Unidad 5 La planta fabril, sus diferentes áreas. Idea preliminar respecto a su funcionamiento. }
III. LA PLANTA FABRIL, - SUS DIFERENTES AREAS,- IDEA PRELIMINAR RESPECTO A SU FUNCIONAMIENTO. a) FUNCIONES PRIMORDIALES EN UNA PLANTA FABRIL 1. TRANSFORMACIÓN. Esta actividad consiste en llevar a cabo la modificación de las materias primas, por medio de adición, cambio, a yuxtaposición de materiales hasta llegar a obtener un producto manufacturado para su venta. Los artículos fabricados son producto de una serie de Transformaciones sucesivas efectuadas en relación con una o varias materias primas mediante el empleo del trabajo humano, el auxilio de máquinas e instalaciones, la gestión coordinada de sus funcionarios y tiempo para realizar las distintas operaciones de fábrica. La transformación consiste en procesar varias materias primas que se compran y convertirlas en nuevos productos. Algunas veces el cambio en las materias primas es radical en otras es relativamente pequeño. Como ejemplos de funciones de transformación se tienen: El taller de telares en una industria textil; el de calcinación en la del cemento; el de ebanistería en una fábrica de muebles de madera; el de fermentación en una industria cervecera al de fundición en una fábrica de acero; el de molienda en la industria cañera, etc. 2. ACTIVIDADES DE SERVICIO COMPLEMENTARIO, ANTERIOR, SIMULTANEO O POSTERIOR A LA TRANSFORMACIÓN. Además de la actividad de transformación, existen correlativamente las actividades de servicio complementario, en toda planta fabril, las cuales pueden subdividirse en servicios directos a los centros productivos y servicios generales a toda la empresa. Su.misión no consiste en llevar a cabo la manufactura de productos, sino contribuir indirectamente a que la producción pueda desarrollar sus actividades bajo determinadas condiciones de eficiencia previstas. Como por ejemplo tenemos: Departamento de calderas, la subestación el taller mecánico, almacén de materias primas, comprensoras de aire, etc. Los anteriores son centros de servicio a los productivos porque están ligados directamente a los deptos. de producción mismos. Los servicios generales suministrados, son aquellos que prestan atención tanto a los centros productivos directos, como a los centros de servicio a producción, como por ejemplo: Dirección de fábrica, oficinas administrativas, depto. de personal, el Depto. de Costos, servicios de limpieza, vigilancia, etc. 3. INGENIERÍA Y DISEÑO DE NUEVOS PRODUCTOS, MÉTODOS, MATERIALES, ETC. En esta fase se incluyen las funciones que se ocupan de los aspectos de Ingeniería o disposición de operaciones de fabricación, dentro de las cuales las
más importantes son: a) Diseño de productos.- Tiene la responsabilidad de crear nuevos productos vendibles, así como de la interpretación de los diseños de los mismos, de planos o dibujos y de sus especificaciones. También controla los cambios medulares en productos ya existentes. b) Establecimiento de Procesos.- Tiene la responsabilidad de crear procesos eficientes para la fabricación de productos ideados por la División de diseño de artículos. c) Diseño de Herramientas.- Asume la responsabilidad de traducir las exigencias del producto y la capacidad de las máquinas a un herramental apropiado para la fabricación en forma eficiente, de un producto aceptable. d) Disposición de instalaciones fabriles.- Tiene la responsabilidad del emplazamiento físico, de proyectos y realizaciones de nuevos edificios e instalaciones. Debe cuidar que los nuevos lugares de trabajo estén bién alumbrados, con buena ventilación, etc., para contribuir a la fabricación eficiente de artículos. e) Cálculo de Costos.- Se ocupa de los costos estimados en la fabricación de los productos. Esta función es necesaria para dar cotizaciones a clientes y para calcular anticipadamente los costos de producción del periodo. f) Establecimiento de Métodos y Normas fabriles.- Tiene la responsabilidad de establecer los métodos y normas detallados de trabajo, para las operaciones necesarias en la fabricación de artículos. 4. CONSTRUCCIÓN Y AMPLIACIONES. La construcción de una fábrica integra las trayectorias de las partes de un producto para obtener las interrelaciones más eficientes y económicas entre equipos, personal y el movimiento de materiales desde la recepción, a través del procesó de producción hasta la obtención de productos terminados. Estas funciones incluyen los terrenos, edificios, pisos, departamentos, máquinas, herramientas, equipos de proceso, métodos de manufactura, equipó dé movimiento de materiales, servicios auxiliares, flujo de la producción, utilización de manó de obra, etc. A través de la disposición física se coordinan los factores básicos del sistema industrial que son: o Personal o Materiales o Equipos o Capital o Dirección Estas funciones se concentran en cuatro fases que son las siguientes: a) Localización.-- Se trata de determinar la ubicación del lugar en el cual harán las construcciones y/o ampliaciones. En caso de una nueva empresa éste es uno dé los problemas más
complejos. b) Disposición general.- Se establece un plan maestro del área a laborarse en el futuro, definiendo globalmente las areas que deben distribuirse en detalle, siguiendo los recorridos básicos de tal manera que pueda tenerse un esquema de áreas cubiertas, interrelaciones y configuraciones de los sectores principales. c) Plan dé disposición detallada.- Considera la ubicación de cada máquina o equipo específico, que debe ser dispuesta. Esto incluye las instalaciones de energía y servicios auxiliares. Algunas veces el planteamiento de la disposición se reproduce en modelos a escala a fin de visualizar las relaciones. d) Instalación.- Esto incluye el proyecto de la instalación la aprobación por parte de la gerencia y la ejecución física de las construcciones. Los puntos a considerar al evaluar alternativas de construcción y ampliaciones son los siguientes: 1. Área o espacio requerido 2. Condiciones, naturaleza y características del espacio: o Orientación. o Topografía. o Subsuelo. o Vientos dominantes. o Preparación previa o mejoramiento del terreno o edificio existente. o Reubicación de instalaciones existentes de fuerza motriz o suministros. o Antecedentes de inundaciones si los hubiera. o Vías de acceso al terreno. 3. Relaciones con orígenes y destinos de: o Materias primas. o Mercados consumidores. o Transportes externos vinculados (ferrocarril, marítimos, aéreos). o Conveniencias de viajes y, transportes relacionados con el personal. 4. Contactos: o Con el personal: Provisión, disponibilidad, tipo, antecedentes. o Con Servicios Públicos: Energía eléctrica, agua, gas, etc. o Con Servicios. locales: Transporte suburbano, comunicaciones, bancos, centros comerciales, policía, servicio de recolección de basura. o Con autoridades oficiales: Impuestos, exenciones facilidades, restricciones, etc.
5. Aspecto socioeconómico: o En General: Clima, actitud general del estado, aspecto urbano, empresas vecinas, etc. o Habitaciones, hospitales, salud pública. o Escuelas y educación, bibliotecas, centros culturales, deportivos y artísticos. o Planeación del urbanismo, caminos. o Actitud de otras empresas. 6. Inversiones: o Tierra. o Mejoramiento del terreno. o Edificios, construcción o renta. 7. Rentabilidad Potencial: o Costos operativos. o Economías y beneficios.