Programa Nacional de Capacitación de Inspectores Bromatológicos 2004-2007 1
Programa Nacional de Capacitación de Inspectores Bromatológicos Área Clave: Fortalecer el Sistema de Fiscalización Sanitaria Inspector como figura esencial del sistema Cambio de paradigma Armonización de criterios Fortalecimiento de Redes Equidad 2
Programa Nacional de Capacitación de Inspectores Bromatológicos Capacitación Presencial Red Nacional de Inspectores Bromatológicos Capacitación a distancia Publicaciones 3
Programa Nacional de Capacitación de Inspectores Bromatológicos CAPACITACION PRESENCIAL Afianzando las Herramientas de Gestión de la Inocuidad y su Verificación Edición INAL- ANMAT Afianzando las Herramientas de Gestión de la Inocuidad y su Verificación Réplicas Metodología de Enseñanza para Adultos- Andragogía Formación de Verificadores de HACCP Jornadas de Trabajo con Sector Oficial Capacitación Presencial 4
28 ediciones Programa Nacional de Capacitación de Inspectores Bromatológicos CAPACITACION PRESENCIAL Afianzando las Herramientas de Gestión de la Inocuidad y su Verificación Más de 1900 agentes capacitados Réplicas Ámbito de interacción y armonización Generación de lazos Nación- Provincia- Municipios Relevamiento de situación del sistema 5
RS3 Luján, julio de 2007 Río Grande, noviembre de 2006 Río Gallegos, marzo de 2006 Paraná, agosto de 2007
Diapositiva 6 RS3 foto de metodología de enseñanza foto de laprida Roberta Sammartino, 07/10/2007
Puerto Madryn, mayo de 2007 General Roca, abril de 2007 Salta, marzo de 2007 La Rioja, agosto de 2005 Santiago del Estero, junio de 2007 Santa Fe, junio de 2007
Catamarca, septiembre de 2006 Resistencia, junio de 2005 Buenos Aires, noviembre de 2006 Corrientes, junio de 2006 La Rioja, agosto de 2005
Bariloche, septiembre de 2005 Mendoza, junio de 2006
Programa Nacional de Capacitación a Inspectores Bromatológicos Necesidades del sistema de fiscalización detectadas Reconocimiento, integración y contención Trabajo interdisciplinario Jerarquización de la labor Comunicación y Armonización de criterios Capacitación, actualización e información continua y permanente Planificación de actividades y desarrollo de estrategias
Programa Nacional de Capacitación a Inspectores Bromatológicos Facilitar y promover las relaciones entre los integrantes del sistema Generar espacios para el intercambio de conocimientos y experiencias Identificar mejores prácticas y aprender de aciertos y errores Desarrollar oportunidades de capacitación y actualización continua para el fortalecimiento institucional de las bromatologías Generar un canal para la construcción de criterios consensuados de fiscalización sanitaria de alimentos
Programa Nacional de Capacitación a Inspectores Bromatológicos OTRAS MODALIDADES DE COOPERACIÓN TÉCNICA Cursos Virtuales Publicaciones Red Nacional de Inspectores Bromatológicos Otras Modalidades de Cooperación Técnica
Publicaciones El Boletín del Inspector Bromatológico La Gacetilla: Clave del Mes Formato mensual, Septiembre 2006 Nº 1 Distribución electrónica gratuita Abierto para compartir experiencias Muy buena recepción del público destinatario Circula en Uruguay y Bolivia
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Red Nacional de Inspectores Bromatológicos (RENIBRO) La Red como Herramienta para la Gestión de la Inocuidad de los Alimentos ialternativa para dar soluciones a los problemas de la gente, tanto de los beneficiarios del sistema como de sus integrantes. ivincula a las personas y por su intermedio, a las instituciones. ibrinda el andamiaje para compartir objetivos, proyectos, recursos y/ o actividades. ipermite conocer lo que el otro hace y reconocer que el otro existe. 17
Red Nacional de Inspectores Bromatológicos (RENIBRO) Basada en el papel protagónico de sus integrantes y las organizaciones a las que pertenecen Horizontalización de las relaciones entre los miembros Los miembros que han acumulado más experiencia y resultados prestan cooperación técnica a los que se encuentran iniciándose Los miembros que han desarrollado un enfoque innovador y eficaz lo difundirán dentro del País
Red Nacional de Inspectores Bromatológicos (RENIBRO) I Jornada Nacional de la Red de Inspectores Bromatológicos Hacia la Construcción de Redes en Inocuidad de los Alimentos
Red Nacional de Inspectores Bromatológicos (RENIBRO) I Jornada Nacional de la Red de Inspectores Bromatológicos Hacia la Construcción de Redes en Inocuidad de los Alimentos Declaración de Puerto Madryn Plan de Acción 2008-2009 Regionalización de actividades II Jornada Nacional: Ciudad de Río Cuarto
Desafíos futuros Fortalecer y consolidar lazos Desarrollo de Estrategias Conjuntas
MUCHAS GRACIAS 23