EXPOSICIÓN de ALIMENTOS de ESPAÑA SPANISH PANTRY 2013 International Chefs Congress Nueva York, 29 de septiembre al 1 de octubre 2013 CONVOCATORIA ABIERTA HASTA EL DÍA 8 DE AGOSTO DE 2013 Nos ponemos en contacto con ustedes para informarles sobre la organización de la Exposición de Alimentos de España en Nueva York (SPANISH PANTRY 2013) que va a celebrarse dentro del International Chefs Congress (http://www.starchefs.comcook/events/icc/2013) entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre de 2013 en Nueva York. El International Chefs Congress es un evento de tres días de duración que se desarrolla en Nueva York siguiendo el modelo de Madrid Fusión. En este marco se reúnen los más prestigiosos chefs nacionales e internacionales que presentaran las últimas tendencias culinarias a una audiencia de chefs, periodistas y profesionales del sector (en concreto 1.500 en la edición de 2012). Es además el único evento de estas características en EEUU. La autoridad e influencia de los chefs sobre los consumidores norteamericanos es enorme y sus pronunciamientos y recetas tienen gran difusión en la prensa escrita y digital, influyendo en la compra y uso de un producto por los consumidores. Por ello, el objetivo de esta exposición es facilitar el contacto con este entorno a empresas españolas que tengan productos novedosos y de máxima calidad, y que preferentemente no estén ya presentes en el mercado norteamericano. En el anexo les adjuntamos información detallada relativa a la Exposición de Alimentos de España SPANISH PANTRY así como del International Chefs Congress. También les adjuntamos un formulario de inscripción que, en caso de estar interesados, rogamos cumplimenten y envíen vía e-mail antes del 9 de agosto a la Cámara de Comercio de A Coruña (exteriorpl@camaracoruna.com) 1
EXPOSICIÓN de ALIMENTOS de ESPAÑA SPANISH PANTRY 2013 International Chefs Congress Nueva York, 29 de septiembre al 1 de octubre 2013 Las Cámaras de Comercio de España junto con ICEX y la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York organizan la Exposición de Alimentos de España SPANISH PANTRY 2013 que se celebrará dentro del evento International Chefs Congress. 1. DESCRIPCIÓN Y OBJETO DEL EVENTO El objetivo de esta exposición es facilitar el contacto de las empresas españolas participantes con el importante público profesional que estará presente en el marco del International Chefs Congress que anualmente se celebra en Nueva York. Con este fin, se lanza esta convocatoria para tratar de apoyar a nuevas empresas exportadoras españolas de alimentos que tengan productos de calidad con los puedan introducirse de forma permanente en el mercado americano y que al mismo tiempo realcen la oferta y calidad de la gastronomía española. El International Chefs Congress ayuda a los importadores españoles a situar mejor nuestros productos en EEUU. Al mismo tiempo sirve como plataforma para la imagen de nuestra gastronomía en este importante país. De ahí que España siempre haya contado con una importante participación en este evento culinario de primera magnitud en el que los productos españoles han tenido siempre una muy buena acogida entre los asistentes. Tal como se mencionaba antes, el perfil del evento es similar al de Madrid Fusión, con tres días de duración y con la presencia asegurada de reputados profesionales dentro de este mundo como Dani Garcia (Manzanilla), Keegan Gerhard (D Bar Desserts), Andy Husbands (Tremont 647), Johnny Iuzzini (Sugar Fueled Inc), Michael Laiskonis (Institute for Culinary Education), Matt and Ted Lee (The Lee Bros.), Sam Mason (Empire Mayonnaise Co.), Salvatore Martone (L'Atelier de Robuchon), Brad Orson (The Shed), Steven Raichlen (Primal Grill) y Jeffrey Steingarten (Vogue). 2
Además de las presentaciones magistrales y de la feria gourmet, también se celebran seminarios, catas y varios cócteles y galas. La feria gourmet agrupa diversos sectores: equipamiento para hostelería, utensilios de cocina, alimentos gourmet, bebidas y publicaciones profesionales Detalles del International Chefs Congress: - Fecha: 29 septiembre 1 octubre de 2013 - Edición: 8ª Edición - Frecuencia: Anual - Lugar de celebración: The Piers - Chelsea, New York - Horario de la feria: 11.00 am a 6.00 pm - Precio de la entrada: Chefs: $199. Otros: $499 (3 días en ambos casos) - Director / Organizador: Revista culinaria web http://www.starchefs.com Tel: 212 966 3775 Fax: 212 477 6644 - Colaboradores: Patrocinadores entre ellos ICEX/Foods from Spain y Wines From Spain. - Superficie: 4.500 m2 aproximadamente. Además cuenta con otros espacios para conferencias y seminarios. - Precios: Diversos tipos de patrocinios: Platino, Oro, Plata y Bronce. - Servicios incluidos: Los correspondientes a una feria de estas características: decoración, platos, vasos, hielo, etc. - Carácter: Profesional - Tipo de visitantes: Chefs y profesionales de la industria de la alimentación y bebidas. 2. ORGANIZADORES DEL EVENTO La Oficina Comercial se encargará, junto con ICEX y las Cámaras colaboradoras, del diseño, supervisión y control del evento. La Cámara de Comercio de A Coruña será la interlocutora con las empresas. Asimismo, se podrán unir otras Cámaras de Comercio que colaboren dentro de una determinada CCAA en la organización del evento en España Así pues, la Cámara de A Coruña se encargará de recibir las solicitudes de participación y la recaudación de las aportaciones de las empresas participantes, así como de la logística en España (envío de productos, recopilación de la información para el catálogo ). 3
Para facilitar la participación a las empresas participantes, la Cámara de Comercio de A Coruña se encargará, igualmente, de enviar una propuesta de viaje y alojamiento para las empresas participantes que éstas podrán aceptar o no sin ningún tipo de compromiso. 3. FECHAS, HORARIO Y LUGAR DEL EVENTO La SPANISH PANTRY tendrá lugar dentro de las fechas de celebración del International Chefs Congress que se celebra del día 29 de septiembre al 1 de octubre en The Piers (Chelsea Nueva York) de 11:00 a 16:00 horas 4. CONDICIONES DE PARTICIPACIÓN Los productos participantes en la exposición deberán ser productos españoles de alta calidad y presentación acorde. Dicha participación deberá estar de acuerdo a los siguientes requisitos: Genéricos: Las empresas interesadas en participar deberán adelantar 500,00 Euros en el momento de su inscripción en el número de cuenta señalado en el formulario de inscripción para que su solicitud sea aceptada. Si la empresa no resultase seleccionada para participar, la Cámara de Comercio de A Coruña le devolvería íntegramente los 500,00 Euros depositados. Que la empresa realice el pago de la cuota de participación en el momento en que sea admitida y se lo solicite la Cámara de Comercio de A Coruña: 1.100,00. Que disponga de material promocional (catálogo, folletos, página web en ingles). Que se comprometa a enviar a una persona a este evento que domine el idioma inglés y que tenga capacidad de decisión y conocimiento de los productos que presenta (director de exportación, responsable del área, gerente, etc...). La persona desplazada se compromete a estar presente durante la duración completa del evento. Que cumpla las condiciones y plazos, del envío del producto y de la información y material requeridos. Cualquier incumplimiento en este sentido podrá ser causa de exclusión. Se dará preferencia a los fabricantes, aunque si quedan plazas disponibles se estudiará la posibilidad de permitir la participación de comercializadores o tradings. No se permitirá la inscripción a través de empresas de consultoría o asesoramiento. 4
No habrá límite de volumen de productos por participante, pero se agradecería a las empresas que fuesen razonables a la hora de decidir la cantidad de mercancía que van a enviar. Específicas: Los productos presentados deberán ser productos de alta calidad, con envase y etiquetado atractivos. Los productos deberán ser de fabricación española exclusivamente. No se podrán exhibir productos congelados. Los productos deberán ser atractivos y novedosos. Preferentemente no deberán estar presentes en el mercado de EEUU. Los productos deberán cumplir con la normativa de EEUU al respecto. 5. CRITERIOS DE SELECCIÓN INICIAL DE PARTICIPANTES - Las plazas son limitadas. 10 plazas* - Se valorará sobremanera que los productos sean atractivos y novedosos. - Se valorará que no tengan presencia todavía en el mercado de EEUU. - La empresa debe estar preparada para la exportación. Además de un evento comercial, esta Exposición es un acontecimiento de imagen y de relaciones públicas. Por ello las empresas que participen en ella deberán estar preparadas para la exportación y sus productos tener un nivel de calidad acorde con los criterios de calidad establecidos. - Capacidad exportadora y madurez comercial: es indispensable que las compañías participantes dispongan de material promocional adecuado (página web y catálogos) de los productos que deseen presentar y capacidad exportadora. * Para llevar a cabo esta actividad se requiere que se cubran las 10 plazas ofertadas. 5
6. COMUNICACIÓN DE LA ACEPTACIÓN DE LAS EMPRESAS En función de las solicitudes recibidas, se hará una selección de las empresas participantes en base a los criterios establecidos anteriormente. A las empresas que resulten elegidas, se les comunicará el resultado y se les dará un plazo limitado para que efectúen el ingreso de la cuota correspondiente. La comunicación de la aceptación de la empresa se realizará según lo reflejado en el punto 8. Además de la comunicación de la aceptación, la organización facilitará a la empresa instrucciones sobre: Detalles para el envío de los productos. Otros detalles logísticos del evento. 7. CUOTA DE PARTICIPACIÓN Y SERVICIOS COMPRENDIDOS Como se ha mencionado anteriormente, se establece una cuota de participación por empresa de: 1.100,00 Euros Cada empresa participante El importe de la aportación de una empresa que cause baja no será devuelto. Con la aportación de los expositores y de las Cámaras se cubren los gastos correspondientes a: - 10 espacios de exhibición los 3 días del Congreso. Este espacio consistiría en una barra ovalada con taburetes. Las empresas tendrían un espacio de unos 3 ½ pies en el que exponer y dar a catar sus productos. (Este espacio estaría contiguo al pabellón ICEX/Foods from Spain) - Logo con link en el web de starchefs - Inclusión en el Directorio de la Feria del grupo y de las empresas individuales - Anuncio de una página en color de Spain s New Exporters - Inclusión de productos en seminarios, talleres y galas - Pases para la conferencia Cada empresa participante se responsabilizará y asumirá los gastos derivados del desplazamiento, pernoctación y manutención de los expositores. 6
8. FECHA LÍMITE DE SOLICITUD DE PARTICIPACION La fecha límite de admisión de solicitudes es el día 9 de agosto de 2013 (viernes). Las inscripciones recibidas con posterioridad a dicha fecha no podrán ser tenidas en cuenta. Como solicitud de participación sirve el envío por e-mail de la hoja de inscripción con la información solicitada a la dirección de correo: CÁMARA DE COMERCIO DE A CORUÑA Persona de contacto: Pablo López Blanco exteriorpl@camaracoruna.com La empresa podrá ser excluida si no se cumplen las condiciones y los plazos. Se recurriría en ese caso a la lista de espera. Las empresas seleccionadas recibirán la confirmación de aceptación a través de las Cámaras a partir del 15 de agosto. 7
EXPOSICIÓN de ALIMENTOS de ESPAÑA SPANISH PANTRY 2013 International Chefs Congress Nueva York, 29 de septiembre al 1 de octubre 2013 Organización: CÁMARA DE COMERCIO E INDUSTRIA DE A CORUÑA D. PABLO LÓPEZ BLANCO ENCARGADO DE PROMOCIÓN EXTERIOR. DEPARTAMENTO DE COMERCIO EXTERIOR TEL: 981 216 074 FAX: 981 225 208 Web: www.camaracoruna.com E-mail: exteriorpl@camaracoruna.com ICEX D. JAVIER MUÑOZ ORTIZ DPTO. DE ALIMENTOS ICEX ESPAÑA EXPORTACIÓN E INVERSIONES TEL: 91 349 64 98 Web: www.icex.es E-mail: javier.munoz@icex.es OFICINA ECONÓMICA Y COMERCIAL EN NUEVA YORK D. JEFFREY SHAW DIRECTOR FOODS FROM SPAIN TRADE COMMISSION OF SPAIN Tel.: (00-1-212) 661 49 59. E-mail: jshaw@comercio.mineco.es 8