PRESENCIA DE METALES EN EL AGUA DE CONSUMO HUMANO EMILIA CRUZ LI, PhD DEPARTAMENTO DE QUÍMICA, DOCENTE LABORATORIO DE ANÁLISIS AMBIENTAL, COORDINADORA CURLA
1. INOCUIDAD Y USOS DEL AGUA 2. METALES PESADOS EN EL AMBIENTE 3. EFECTOS DE METALES PESADOS EN LA SALUD 4. TRATAMIENTO DEL AGUA
INOCUIDAD Y USOS DEL AGUA
INOCUIDAD LA PALABRA INOCUIDAD VIENE DEL LATÍN INNOCUUS, SIGNIFICA: QUE NO HACE DAÑO La inocuidad del AGUA abarca acciones encaminadas a garantizar la máxima seguridad posible Las enfermedades relacionadas con la contaminación del agua de consumo tienen una gran repercusión en la salud de las personas. Las medidas destinadas a mejorar la calidad del agua de consumo proporcionan beneficios significativos para la salud. OMS, 2006
El agua es esencial para la vida y todas las personas deben disponer de un suministro satisfactorio (suficiente, inocuo y accesible). Debe realizarse el máximo esfuerzo para lograr que la inocuidad del agua de consumo sea la mayor posible. El agua de consumo inocua (agua potable), no ocasiona ningún riesgo significativo para la salud cuando se consume durante toda una vida, teniendo en cuenta las diferentes vulnerabilidades que pueden presentar las personas en las distintas etapas de su vida.
INOCUIDAD LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR EL AGUA SON UNA IMPORTANTE CARGA PARA LA SALUD. MILLONES DE PERSONAS ENFERMAN Y MUCHAS MUEREN POR CONSUMIR AGUA CONTAMINADA. LOS RIESGOS PUEDEN SER: FÍSICOS MICROORGANISMOS PELIGROSOS Y/O SUSTANCIAS QUÍMICAS TÓXICAS
USOS DEL AGUA
METALES PESADOS EN EL AMBIENTE
QUE SON? METALES PESADOS SON LOS ELEMENTOS METÁLICOS DE LA TABLA PERIÓDICA, ELEMENTOS TRAZA LOS METALES PESADOS SON LOS METALES QUE TIENE UNA DENSIDAD MAYOR A LA DEL AGUA (1 gr/cm 3 )
El agua pura no existe en la naturaleza, la contaminación del agua se relaciona con la contaminación del ambiente 1. Agua de lluvia 2. Escorrentía 3. Ríos, lagos y reservorios-erosión 4. Acuíferosminerales presentes 5. Industrias, campos agrícolas, minería, otras actividades.
Los metales no pueden ser degradados ni destruidos Pueden ser asimilados, almacenados y acumulado por organismos vivos
EFECTOS DE LOS METALES PESADOS EN LA SALUD Pb, Zn, Cu, Mn, Co, Ni, Cd, Cr, y Mo
TOXICOLOGÍA TOXICOLOGÍA ES LA CIENCIA DE LOS VENENOS TIENE UN IMPACTO Y RESPONSABILIDAD DIRECTA EN EL PUBLICO EVALÚA LA SEGURIDAD DE LOS QUÍMICOS QUE ESTÁN O ESTARÁN EN USO DIARIO O CONTACTO DIARIO CON EL PÚBLICO TOXICIDAD LA HABILIDAD DE UN QUÍMICO PARA CAUSAR UN EFECTO ADVERSO CUANDO UN ORGANISMO SE EXPONE AL QUÍMICO.
PRINCIPIOS BÁSICOS TIPOS DE EXPOSICIÓN: AGUDA CRÓNICA RUTAS DE EXPOSICIÓN: ABSORCIÓN CUTÁNEA INHALACIÓN INGESTIÓN OTRAS
Los riesgos para la salud asociados a los componentes químicos del agua de consumo son distintos de los asociados a la contaminación microbiana y se deben principalmente a la capacidad de los componentes químicos de producir efectos adversos sobre la salud tras periodos de exposición prolongados. Pocos componentes químicos del agua pueden ocasionar problemas de salud como resultado de una exposición única, excepto en el caso de una contaminación masiva accidental de una fuente directa de metales pesados.
PRINCIPIOS BÁSICOS (2) EFECTOS DE EXPOSICIÓN LOCAL SISTÉMICO CIRCULACIÓN EN EL ORGANISMO
PRINCIPIOS BÁSICOS (3) TRANSFORMACIÓN DE TOXINAS: OXIDACIÓN (ENZIMA CITOCROMO P450) CONJUGACIÓN DETOXIFICACIÓN ACTIVACIÓN ELIMINACIÓN
AGENTES QUÍMICOS INTOXICACIÓN ES EL TERMINO QUE DESCRIBE UNA ENFERMEDAD PROVOCADA POR UNA CONTAMINACIÓN QUÍMICA
EXCRECIÓN HÍGADO PIEL PULMONES HECES ORINA PRINCIPIOS BÁSICOS (4)
PRINCIPIOS BÁSICOS (5) La toxicidad se ve influenciada por varios factores: Factores inherentes del individuo (edad, sexo, estado de salud, genética, nutrición, estilo de vida, ocupación, etc.) La habilidad de metabolizar y eliminar químicos hace más vulnerable a los niños y ancianos. Las mujeres en estado de gestación colocan al feto en peligro, el feto más vulnerable. Las personas que presentan mayor riesgo de contraer enfermedades transmitidas por el agua son los lactantes y los niños de corta edad, las personas debilitadas o que viven en condiciones antihigiénicas y los ancianos. El agua potable es adecuada para todos los usos domésticos habituales y la higiene personal.
Insuficiencia renal Insuficiencia renal Cirrosis del hígado Cirrosis del hígado Caída de pelo Anemia crónica
VALORES DE REFERENCIA OMS, 2005 Metal Nickel Cromo Cadmio Cobre Plomo Hierro Cinc Valores de referencia 0.07 mg/l 0.05 mg/l 0.03 mg/l 2 mg/l 0.01 mg/l 2 mg/l 3 mg/l Arsénico 0.01mg/L Mercurio 0.006 mg/l mg/l también conocido como partes por millón
Metal Nickel Cromo Cadmio Cobre Plomo Hierro Cinc Arsénico Mercurio Valores de referencia 0.07 mg/l 0.05 mg/l 0.03 mg/l 2 mg/l 0.01 mg/l 2 mg/l 3 mg/l 0.01mg/L 0.006 mg/l indica que coinciden los valores de OMS y Norma
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TRATAMIENTO DEL AGUA FILTRO DE BIOARENA
ALTERNATIVAS DE TRATAMIENTO Físicos Filtración con carbón activado Filtración por osmosis reversa Granulados de filtración adsorbente Químicos Ozono Clavos de hierro (filtro de bioarena) Azufre orgánico Biológicos Bioadsorción por cilantro Barreras vivas acuáticas
La aplicación de un enfoque integral a la evaluación y la gestión de los riesgos de los sistemas de abastecimiento de agua de consumo aumenta la confianza en la inocuidad del agua, este incluye: - la evaluación sistemática de los riesgos en la totalidad de un sistema de abastecimiento de agua de consumo desde el agua de origen y la cuenca de captación al consumidor - la determinación de las medidas que pueden aplicarse para gestionar estos riesgos, - los métodos para garantizar el funcionamiento eficaz de las medidas de control. Incorpora estrategias para abordar la gestión cotidiana de la calidad del agua y hacer frente a las alteraciones y averías.
PREGUNTAS? COMENTARIOS CONTACTO: EMILIA.CRUZ@UNAH.EDU.HN RUQIA NAZIR et al /J. PHARM. SCI. & RES. VOL. 7(3), 2015, 89-97 OMS (2005) GUIA PARA LA CALIDAD DE AGUA POTABLE