Movilización y puesta en valor del monte andaluz y sus productos

Movilización y puesta en valor del monte andaluz y sus productos 30 marzo 2017, Sevilla www.pefc.es

Certificación Gestión Forestal Sostenible Norma UNE 162 de Gestión Forestal Sostenible 2 hace compatible el múltiple aprovechamientocon la conservación de la biodiversidad, la productividad, la vitalidad, la potencialidad y la capacidad de regeneración

Herramientas de gestión multifunción/multiproducto Certificación forestal Plan de gestión aprobado o visado Cumplir la UNE 162.002 de GFS 3

4 Herramientas de gestión multifunción/multiproducto Certificación forestal

Herramientas de gestión multifunción/multiproducto Certificación forestal Proceso de Auditoria por tercera parte independiente 5

Certificación PEFC Puesta en valor - multifunción/multiproducto En el Sistema PEFC se certifica la Gestión Sostenible de TODA la superficie Forestal y de TODOS sus productos. 6

Certificación Cadena de Custodia PEFC ST 2002:2013 Cadena de Custodia 7 permite la trazabilidad desde el origen hasta el consumidor final.

Certificación PEFC Puesta en valor - ventajas Confianza PEFC demuestra que empleas materiales ambientaly socialmente responsables Suministro seguro PEFC es la mayor fuente global de productos forestales sostenibles Posicionamiento PEFC permite a los consumidores valorar y reconocer el compromiso de las empresas con la sostenibilidad 8

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Certificación PEFC Puesta en valor - posicionamiento Ayuda a posicionar mejor los productos en unos mercados comprometidos con el medio ambiente. La certificación forestal permite a los compradores de productos forestales premiar a los propietarios que gestionan sus bosques de forma responsable. 10 Una marca ingrediente hace visible lo invisible

Certificación PEFC Puesta en valor - demanda Legislación Compra Pública Consumidores Compromisos corporativos Finanzas 11 Compra privada

Certificación PEFC Puesta en valor - demanda World Business Council for Sustainable Development recomienda la certificación PEFC El WBCSD es una organización compuesta por los CEO s de las principales corporaciones del mundo. "Los miembros del WBCSD se comprometen a promover la certificación de los propietarios de bosques, fomentar la plena utilización de los sistemas de certificación forestal existentes, tales como PEFC, en toda la cadena de valor de los productos forestales."james Griffiths, Managing Director, WBCSD. 12

Certificación PEFC Puesta en valor reconocimiento FAO señala la certificación como un instrumento importante para que las empresas de la industria forestal demuestren su compromiso a la hora de satisfacer altos niveles de desempeño social y ambiental. Considera que la certificación es una ventaja competitiva mediante la diferenciación de sus productos. FAO también señaló la importancia de la intervención de PEFC, en los cambios en el comportamiento de productores y consumidores de productos forestales que se han registrado en los últimos años 13

Certificación PEFC Puesta en valor elegido por Instit. Iternac. Participación Día Forestal Mundial FOOD FOR FOREST FOREST FOR FOOD 14

15 Certificación PEFC Puesta en valor lifestyle, RSC, imagen pública

16 Certificación PEFC Puesta en valor lifestyle, RSC, imagen pública

17 Certificación PEFC Puesta en valor RSC, imagen pública

19 Certificación PEFC Puesta en valor producto

Certificación PEFC Puesta en valor producto -campañas Gourmand World Cookbook Awards Mejor Libro de Cocina Sostenible en castellano 31

Sabores de Bosques Sostenibles Difusión en los medios Cocina con Sergio Video Canal Cocina recomienda Video 32

Sabores de Bosques Sostenibles Difusión 01. Otras cadenas de valor en el monte

Certificación PEFC Puesta en valor producto -campañas Red Biocastanea de Sotos Sostenibles Reunirá aquellos sotos con una GFS, integrándose en el certificado regional de CyL. Busca conservar el castaño y poner en valor las actividades que repercutan en la economía del medio rural Llevará asociado un programa de divulgación con el objetivo de potenciar actividades turísticas Soto de Corullón, Castilla y León 34

Otras herramientas y puesta en valor: Bancos de conservación: En búsqueda de propietarios interesados en poder acometer ciertas mejoras con financiación externa de una empresa constructora, en sus fincas privadas con un compromiso de conservación. LandsCare: Plataforma de pago por servicios ambientales, gratuita para aquellos propietarios certificados PEFC, avalados por PEFC España 35

Conclusiones - El bosque es mucho más que madera y papel, es corcho, cerdo ibérico, setas, castañas, piñones, miel, trufas, vacas autóctonas, caza, leñas aromáticas, etc. - La certificación PEFC permite garantizar el orígen sostenible de los productos que se crían en los bosques - La certificación PEFC da valor añadido al producto, contribuyendo a las economías de escala y el empleo rural - Los consumidores demandan garantías de origen sostenible - Demanda de los productos de bosques certificados, especialmente en los mercados de la exportación, segmento gourmet y alta cocina 36

Gracias Ana Belén Noriega PEFC España 915910088 arantzaoleaga@pefc.es pefc@pefc.es