PLANTAS MEDICINALES COMO PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES EN EL ECOSISTEMA FORESTAL DEL PARQUE NACIONAL VIÑALES. Title: You plant medicinal as forest products non wood in the forest ecosystem of the National Park Viñales. Autores: Yoel Rodríguez-Guerra 1 ; Leila Carballo-Abreu 2 ; Gretel Geada-López 3, Jorge Luís-Flores 4 ; Pedro L. Páez-Fernández 5 Universidad de Pinar del Río "Hermanos Saíz Montes de Oca". Facultad de Forestal y Agronomía. Calle Martí final # 270 Esq. Ignacio Agramonte. Pinar del Río, Cuba. 1 MsC. Agroecología y Agricultura Sostenible. 2 Dra. Ciencias Técnicas 3 Dra. Ciencia Forestal 5 MsC. Agroecología y Agricultura Sostenible. Centro de Vida Silvestre Yanacocha. Ecuador. 4 Ing. Forestal Aceptado: mayo 2008 Publicado: junio 2009 RESUMEN. La investigación se realizó en las comunidades El Moncada, Ancón (Valle), República de Chile y Los Acuáticos, perteneciente al Parque Nacional Viñales, la misma tiene como objetivo l: Diagnosticar el conocimiento de plantas con propiedades medicinales presentes en los ecosistemas forestales, a través de encuestas y entrevistas. Los principales resultados obtenidos en la investigación están relacionado con el grado de escolaridad de los habitantes de la comunidad y sexo según el diagnostico, además se corroboró que el mayor conocimiento relacionado con las plantas medicinales lo poseen las personas en el grupo de edades de 59-74 años con un número de plantas entre (16-20), predominando el sexo masculino que posee el 59 % del conocimiento mientras que el sexo femenino juega un importante rol en la preparación de medicamento. Se listaron 72 especies forestales, pertenecientes a 50 familias botánicas. Las especies más usadas correspondieron a: Bursera cimarruba. (Acanthaceae), Canella winterana (Canellaceae), Cissus sicyoides (Vitaceae), con similar comportamiento,
Erythroxylum havanense (Erythroxylaceae), Cordia globosa (Boraginaceae), Casearia sylvestris (Flacourtiaceae), Oxandra lanceolata (Annonaceae), Polypodium polypodioides (Polypodiaceae) y Poeppigia procera (Caesalpinaceae), demostrándose además, que las especies de menor uso corresponden a Protium cubense (Burceraceae), Guaiacum officinale (Zygophyllaceae) y Garcinia aristata (Cluciaceae), reportadas estas últimas en categorías de peligro crítico y peligro respectivamente. Palabras Clave: PLANTAS MEDICINALES; PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES ABSTRACT. The investigation was carried out in the communities The Moncada, Ancón (it Fences), Republic of Chile and The Aquatic ones, belonging to the National Park Viñales, the same one that has as main objective: to Diagnose the knowledge of plants with properties medicinal present in the forest ecosystems, through surveys and interviews. The main results obtained in the investigation are related with the grade of school in the inhabitants of the community and sex according to the I diagnose, It also corroborates that the bigger knowledge related with the medicinal plants possesses it people in the group of ages 59-74 years with a number of plants among (16-20), the masculine sex that is who possesses 59% of the variance of the knowledge prevailing while the feminine sex plays an important list in the medication preparation. 72 forest species were listed, belonging to 50 botanical families. The used species corresponded to: Bursera cimaruba. (Acanthaceae), Canella winterana (Canellaceae), Cissus sicyoides (Vitaceae), with similar behavior, Erythroxylum havanense (Erythroxylaceae), Cordia globosa (Boraginaceae), Casearia sylvestris (Flacourtiaceae), Oxandra lanceolata (Annonaceae), Polypodium polypodioides (Polypodiaceae) and Poeppigia procera (Caesalpinaceae), being also demonstrated that the species of smaller use correspond Protium cubense (Bulceraceae), Guaiacum officinale (Zygophyllaceae) and Garcinia aristata (Cluciaceae), reported these you finish respectively in categories of critical danger and danger. Key words: MEDICAL PLANT; NON WOODEN FOREST PRODUCTS INTRODUCCIÓN. En los ecosistemas forestales el interés en los productos forestales no maderables (PFNM), ha aumentado con la conciencia creciente sobre la deforestación de los bosques tropicales y el reconocimiento de la necesidad de aumentar el valor de los mismos para poder competir con otros usos de la tierra, además que estos productos tienen cada vez más importancia en el mercado mundial, sin embargo, para varios forestales, siguen siendo considerados como bienes marginales, incapaces de competir con la madera y de constituir una alternativa económicamente viable del uso de bosques tropicales y subtropicales.
Dentro de los PFNM las plantas medicinales tiene una gran importancia debido a que actualmente el 80% de la población mundial no tiene acceso al sistema moderno de salud y por lo tanto, a los medicamentos sintéticos. Para ellos las plantas medicinales representan todavía la forma principal de tratamiento de enfermedades (Fuentes, 2005). En la actualidad, el uso de las plantas medicinales disminuye gradualmente, debido a que se ha perdido gran parte del legado cultural y los recursos naturales. Este hecho es generado por diversas causas de tipo socioeconómico, que afectan la continuidad y reproducción de los conocimientos tradicionales. Chávez y Arango (2004), estiman que dentro de las mayores causas de pérdida cultural, en conocimiento tradicional, se encuentran la poca valoración respecto al uso de las plantas medicinales, pérdida de influencia de las autoridades tradicionales en las decisiones de la comunidad y la homogenización del terreno debido a los monocultivos, degradación de los bosques y otros hábitat naturales. Cuba posee algunos sectores considerados como Patrimonio de la Humanidad, entre ellos tenemos el Valle de Viñales, el cual constituye un caso especial, ya que esta incluido dentro de una nueva categoría de patrimonio recientemente reconocida y denominada Paisaje Cultural. Estos elementos han servido para identificar como problema principal de esta investigación, la disminución en el uso de las plantas medicinales como Producto Forestal no Maderable asociadas a los ecosistemas forestales en las comunidades del Parque Nacional Viñales, para darle cumplimiento al problema se trazó el siguiente Objetivo. Diagnosticar el conocimiento que posee las comunidades del Parque Nacional Viñales en relación a las plantas medicinales presente en los ecosistemas forestales. MATERIALES Y MÉTODOS. 2. Selección del área de investigación. La investigación se realizó en área del Parque Nacional Viñales, ubicado en el occidente cubano, en el distrito fitogeográfico conocido como Viñalense según Borhidi (1996), El Parque Nacional Viñales presenta límites irregulares, con forma estrecha y alargada en el sentido NE-SW, con un ancho máximo de 8 Km hacia la parte central y un mínimo de solo 2,5 Km en la parte más occidental, siendo su largo total de 31 Km, con un área de 15 010 hectáreas, de las cuales 11 120 hectáreas pertenecen a las áreas núcleo y 3 890 hectáreas a la zona de amortiguamiento. 2.1. Selección de los asentamientos poblacionales para la realización de las entrevistas y aplicación de encuestas. Se realizan recorridos al Parque para conocer el territorio, confirmar las condiciones ecológicas, sociales y económicas, así como, decidir los asentamientos poblacionales para la aplicación de las encuestas.
Con el conocimiento adquirido en la fase de trabajo de gabinete y en la exploración de la zona objeto de estudio y después de analizar las condiciones de los distintos asentamientos poblacionales se seleccionaron las Comunidades El Moncada, Ancón (Valle), República de Chile y Los Acuáticos, además se considera para el proceso de selección de las cuatros comunidades aspectos como: 1. La presencia de las diferentes formaciones vegetales predominante en la zona objeto de estudio, que posibilitaría la utilización de las especies silvestres por los pobladores. 2. La conservación de costumbres y tradiciones en las comunidades, que permitiera obtener información más completa sobre la utilización de las diferentes plantas por la comunidad. 3. La aceptación del investigador, por parte de la comunidad campesina, para intercambiar información. Las entrevistas y aplicación de encuestas se realizaron en tres fases según la metodología empleada por, (Rosete, 2007). Una primera fase se realizó una selección de 35 personas para la validación del instrumento (encuesta), que se aplicaría en la investigación, seleccionando para esto la comunidad El Moncada. Una segunda fase, se aplicó las encuestas a un total de 272 personas, teniendo en cuenta el total de viviendas, se entrevistaron al menos una persona por núcleo familiar para cada una de las comunidades y en el caso de la comunidad Los Acuáticos solo se encuestaron cuatro personas en dos viviendas, representando el 50 % del total de esa comunidad. Para la tercera fase, el procedimiento utilizado fue localizar a las personas que aceptaran analizar y debatir sobre el uso de las plantas medicinales con interés forestal, y a la vez apoyaran al investigador en la selección de especies en el campo. A las personas que reportaron información relevante se les realizó otras visitas, para profundizar en cada una sobre el uso de determinadas especies, la historia local, los mitos, leyendas y relatos de interés al respecto 2. 2. Espectro corológico. El estudio de la distribución geográfica, se realiza mediante un estudio corológico, utilizándose los geoelementos de Borhidi (1996), que comprende Cuba occidental, central y oriental en su distribución dentro del país. Para las especies de amplia distribución el término: Neotropical, Pantropical, Cosmopolitas. 2.3. Procesamiento estadístico. La información fue procesada utilizando el paquete estadístico SPSS ver. 13.0, con los datos de las encuestas y entrevistas realizadas a las comunidades del Parque Nacional Viñales, se determinaron análisis de contingencia (Chicuadrado) para p 0.05, así como las medidas descriptivas (coeficiente de correlación de Spearman).
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. 3.1. RESULTADOS DEL DIAGNÓSTICO SOCIOCULTURAL DE LAS COMUNIDADES EN EL PARQUE NACIONAL VIÑALES (PNV). El Parque Nacional Viñales (PNV), es denominado dentro de la categoría de conservación de patrimonio por la UNESCO como Paisaje Cultural a partir del año 1999. Es uno de los parques de mayor importancia dentro del archipiélago cubano por su alto endemismo en la flora. Posee 83 especies endémicas de Cuba, de las cuales 59 corresponden a mogotes y, de estas, existen entre 23 a 25 con categoría de endémico local. (Urquiola et al., 2007). Posee una rica flora, fauna y belleza arquitectónica, que incluyen cuatro asentamientos poblacionales, dentro de los que se encuentran las comunidades: El Moncada, Ancón (Valle), República de Chile y Los Acuáticos, con un total de 505 viviendas y una población de 1852 habitantes, de ellos el 51,6 % son del sexo masculino y el 48,4 % del femenino, tomándose una muestra preliminar de 40 personas, para la validación de las encuestas en cuanto al nivel de conocimiento que poseen los pobladores en relación a las plantas medicinales (Tabla1.). Tabla 1. Cantidad de habitantes por sexo en las comunidades del Parque Nacional Viñales. Fuente: Estadística del municipio Viñales, año 2008. 3.2. Grado de escolaridad La situación del nivel de escolaridad de los habitantes es favorable para las comunidades El Moncada, Ancón (Valle) y República de Chile, predominando los niveles de enseñanza de Primaria 32,2 % y Secundaria Básica 35,8 %, lo cual facilita la comunicación para el cumplimento de los objetivos propuestos y brinda información valiosa sobre la etnia y tradición de cada comunidad en el uso y empleo de las plantas medicinales para el tratamiento de diferentes enfermedades y otros usos, no siendo así para la comunidad Los Acuáticos donde solamente existe un residente que cursa la enseñanza primaria, lo que denota el bajo nivel de instrucción de esta localidad dado por la tradición que tienen de generación en generación a no incorporarse al desarrollo comunitario que ha llevado la Revolución a todo los rincones del país.
Tabla 2. Grado de escolaridad para cada uno de los encuestado en cada comunidad. 3.3. Conocimiento de las especies medicinales en ecosistemas naturales del Parque Nacional Viñales por sexo. A partir de un análisis de contingencia (Chi- cuadrado) para p 0.05, se observa la existencia de una diferencia estadística significativa entre el conocimiento de las plantas medicinales con respecto al sexo, para un coeficiente de correlación de Spearman (0,059), para datos no parámetricos. En la figura 1, se indica que el sexo masculino posee el 59 % de la varianza del conocimiento del total de estas especies con relación al sexo femenino, observándose que para los rangos de especies entre 1-10 plantas existe el mayor conocimiento de las mujeres, mientras que para los hombres lo es entre los rangos de 11 a más de 21 plantas. Se ha podido constatar que el sexo masculino se destaca en cuanto a la identificación y colecta de cada especie en las diferentes formaciones vegetales y son las mujeres las que tienen una participación activa en la preparación y aplicación de la medicina natural y tradicional en cuanto a las plantas medicinales para el tratamiento de las diferentes dolencias y enfermedades en la vida social de cada una de las comunidades, siendo entonces ellas las principales responsables en la transmisión generacional de estos conocimientos. Estos resultados corroboran lo planteado por Jiménez, (2007); en investigaciones etnobotánicas de la comunidad Soroa, municipio Candelaria, quien también obtuvo que el sexo masculino (54.7 %) predomina en el reconocimiento de las especies, sin embargo, en esta localidad es la mujer la que sale al campo a colectar algunos productos forestales no maderables como: plantas medicinales, frutos frescos y naturaleza muerta, por
lo cual adquiere aun mayor importancia que en las comunidades estudiadas Figura 1. Conocimiento de las especies forestales por sexo. Además sugiere Mesa et al., (1999), que el desarrollo de los PFNM en Cuba dependerá principalmente de la forma conque las comunidades rurales y población campesina los explotan en forma ocasional: como fuente de medicamento, alimento para aumentar su calidad de vida y para uso ornamental, constituyendo una fuente directa de ingresos de divisas para el país este último rubro. 3.3. Conocimiento de las plantas medicinales por grupos etários en las comunidades del Parque Nacional Viñales. Los resultados estadísticos expresan una diferencia significativa y una dependencia fuerte entre las variables del conocimiento de las plantas medicinales en las formaciones vegetales naturales con respecto a la edad, donde el coeficiente de correlación se Spearman es de (0,060) para una prueba de (Chi- cuadrado) con un nivel de significación de 0.05. En la figura 2 se observa el resultado del estudio de los grupos etários con relación al nivel de conocimientos de las personas encuestadas para las especies forestales donde se aprecia que a medida que aumentan los rangos de edades el número de plantas conocidas es mayor, siendo el rango de edad entre 59-74 años el de mayor conocimiento con un número de plantas entre (16-20), y con similar comportamiento los rangos de plantas de (11-15) y (más de 21). Para la edad comprendida de mayores de 75 años el comportamiento para todos los rangos es más estable, a pesar de que el número de encuestados fue menor. Siendo el de menor conocimiento las personas que corresponden al rango de edad de 14-26 años. Esto ratifica que en las comunidades objeto de estudio el uso de estas especies corresponde a las personas adultas, por lo que se puede afirmar que existe una pérdida del conocimiento, tradiciones y costumbres en las comunidades, limitando la transferencia a las nuevas generaciones, siendo necesario el desarrollo de un trabajo comunitario que permita rescatar el uso tradicional de las plantas medicinales y prestar especial atención a la propiedad
intelectual del conocimiento tradicional de esa generación (Cunningham, 2001a,b; Dutfield, 2003). Figura 2. Conocimiento de las plantas medicinales de interés forestal por grupos etários. Esto reafirma lo señalado por Baró et al., (2003), que a través del triunfo revolucionario de 1959 se constituyó la más amplia y popular transformación de la agricultura cubana con cambios sociales y un intenso proceso de transculturación y éxodo campesino que significó la pérdida de tradiciones, entre ellas, el aprovechamiento de los PFNM. Este fenómeno parece darse en otros países del continente americano al reportar Morales et al., (2007), que en Colombia han trabajado por recuperar el conocimiento tradicional de plantas aromáticas y medicinales que sabía utilizar la población, registrar sus usos y retomar esta tradición que los pueblos han desarrollado durante miles de años. 3.4. Principales especies forestales con uso medicinal en el Parque Nacional Viñales (distrito Viñalense). Mediante las encuestas aplicadas a los cuatros asentamientos, se confeccionó el inventario florístico constatándose un total 72 especies de interés forestal, distribuyéndose en 50 familias, del total de las especies con interés medicinal en el Parque Nacional Viñales, se distribuyen en el país, la gran mayoría pancubanas (76%), lo cual se corresponde con lo planteado por Herrero (2006), para la flora sinántropa de la República de Cuba. En el caso de las especies forestales de mayores usos existe diferencia significativa entre ellas y una dependencia fuerte para un p 0,05 con un coeficiente de correlación de Spearman de (-0.089). Del análisis realizado a las 72 especies forestales, según consta en la base de datos, se identificaron 20 especies de mayores usos, las cuales se observan en la figura 3, existiendo una mayor estabilidad del nivel de empleo y conocimiento de estas especies para la comunidad El Moncada con relación a las demás, esto puede estar dado a que en la zona donde se encuentra enclavada ésta, es la de mayor biodiversidad en el Parque Nacional Viñales y donde mayor demanda de usos de las especies hay por las demás comunidades, existiendo endémicas locales y de mogotes para el país, corroborando para esta localidad
lo señalado Berazaín et al., (2005), la existencia en Cuba de 7 020 taxones, de ellos el 50 % corresponden a endemismo. Otro indicador de elevada biodiversidad se expresa en la existencia de cerca de 30 tipos diferentes de vegetación (Capote y Berazaín 1984; Vales et al., 1998), por lo cual Cuba es incluida dentro de los puntos claves ("hotspot") de biodiversidad del Planeta. La comunidad Los Acuáticos es la de menor conocimiento sobre estas plantas, haciendo referencia de las mismas solo con otros fines o usos. Figura 3. Principales plantas medicinales forestales de mayor uso por comunidades. Las especies más usadas correspondieron a: Bursera cimarruba. (Acanthaceae), Canella winterana (Canellaceae), Cissus sicyoides (Vitaceae), con similar comportamiento, Erythroxylum havanense (Erythroxylaceae), Cordia globosa (Boraginaceae), Casearea sylvestris (Flacourtiaceae), Oxandra lanceolata (Annonaceae), Polypodium polypodioides (Polypodiaceae) y Poeppigia procera (Caesalpinaceae), demostrándose además, que las especies de menor uso corresponden a Protium cubense (Burceraceae), Guaiacum officinale (Zygophyllaceae) y Garcinia aristata (Cluciaceae), reportadas estas últimas en categorías de peligro crítico y peligro respectivamente (Urquiola et al., 2007). Coincidiendo además con Cunningham, (2001a,b)); Dutfield, (2003) y Zent, (2005), en cuanto a que la etnobotánica presta especial atención a la propiedad intelectual del uso y conocimiento tradicional y a la aplicación de estrategias con participación de las comunidades en la identificación de especies nativas útiles, facilitando y apoyando estas investigaciones, destacando que la mayoría de las especies mas conocidas y de mayor demanda de interés ruderal en las comunidades se encuentran autorizadas por el Ministerio de Salud Pública, organismo que ha estudiado un grupo de plantas medicinales y ha considerado principalmente su uso tradicional, profundizando en cada una de ellas con análisis de toxicología, a fin de determinar cuáles no tiene efectos secundarios en el organismo humano.
CONCLUSIONES. Se diagnosticó que el nivel de escolaridad de los habitantes es favorable para las comunidades El Moncada, Ancón (Valle) y República de Chile, predominando los niveles de enseñanza de Primaria 32,2 % y Secundaria Básica 35,8 %, no siendo así para la comunidad Los Acuáticos. Se ha podido constatar que el sexo masculino se destaca en cuanto a la identificación y colecta de cada especie en las diferentes formaciones vegetales y son las mujeres las que tienen una participación activa en la preparación y aplicación de la medicina natural y tradicional. El mayor conocimiento por grupos etários para las especies forestales los poseen el rango de 59-74 años, con un número de plantas entre (16-20), siendo los de menor conocimiento las personas comprendidas en el rango de edad de 14-26 años. En las comunidades del Parque Nacional Viñales se listaron 72 especies forestales, pertenecientes a 50 familias botánicas que la población conoce y utiliza con fines medicinales, quedando registrada en una base de datos. Las especies más usadas correspondieron a: Bursera cimarruba, Canella winterana, Cissus sicyoides, con similar comportamiento, Erythroxylum havanense, Cordia globosa, Casearea sylvestris, Oxandra lanceolata, Polypodium polypodioides y Poeppigia procera. Las especies Protium cubense, Guaiacum officinale y Garcinia aristata poseen un mayor uso por las comunidad El Moncada, reportadas estas en categorías de peligro crítico y peligro respectivamente. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS. Baró, I., F. Cejas, M. Fernández, C. R. Martínez, J. Pérez y M. A. Vásquez. 2003. Algunos ejemplos de plantas útiles. Sociedad y Naturaleza en Cuba 1: Plantas Útiles.15-32p. Berazaín Iturralde, R., Areces Berazaín, F., Lazcano Lara, J. C. y González Torres, L. R. (2005). Lista roja de la flora vascular cubana. Documentos 4. Jardín Botánico Atlántico, Gijón. Borhidí, A. O. 1996. Phytogeography and vegetation ecology of Cuba. Akademiai Kiado. Budapesti. 858 p. Capote, R. P. y Berazaín, R. 1984. Clasificación de las formaciones vegetales de Cuba. Rev. Jard. Bot. Nac. Univ. Hab. 5(2): 27-75. Chávez J. y Arango A. 2004. Ethnobotanical Studies in the Central Andes (Colombia): Knowledge Distribution of Plant Use According to Informant s
Characteristics. Center of Conservation and Sustainable Development, Missouri Botanical Garden. St. Louis,Missouri. http://www.scielo.org.co/scielo. Consultado 18/03/2008. Cunningham A. 2001ab. Applied ethnobotany. People, wild plant use and conservation. People and Plants conservation manual, Earthscan Publications Ltd, London, UK, 300 pp. Cunningham A.B. 2001a. Applied ethnobotany. People, wild plant use and conservation. People and Plants conservation manual, Earthscan Publications Ltd, London, UK, 300 pp. Dutfield G. 2003. Developing and implementing national systems for protecting traditional knowledge: a review of experiences in selected developing countries. In: Proceedings of Expert Meeting on National Systems and National Experiences for Protecting Knowledge, Innovations and Practices. Geneva, 30 October 1 November 2000. UNCTAD, Geneva, Switzerland. Fuentes, V. R., (2005). "Las plantas medicinales de Cuba", (inédito), tesis de candidatura, Estación de Plantas Medicinales "Juan Tomás Roig", Ministerio de Salud Publica, La Habana, 159 pp. Herrero, J. A. 2006. El Sector Forestal en Cuba. Actualidad y Perpectivas. Conferencia magistral. IV Simposio Internacional sobre Manejo Sostenible de los Recursos Forestales. Universidad de Pinar del Río, Pinar del Río. Cuba. Mesa, M., M. Álvarez y Sánchez, N. 1999. Los Productos Forestales No Madereros en Cuba. Serie Forestal No. 1: 1-69. Morales A,, Lot, A. y F. Chiang, F. (2007). Manual de herbario. Administración y manejo de colecciones técnicas de recolección y preparación de ejemplares botánicos. Talleres de Programas Educativos, S. A. de C. V. 142 pp. Rosete Blandariz, S. 2006. Recursos vegetales en la Reserva de la Biosfera Península de Guanahacabibes, Pinar del Río, Cuba. España Universidad de Alicante.386h. Tesis (en opción al grado científico de Doctor en Ciencias Forestales).Programa de Doctorado Desarrollo Sostenible Conservativo de los Bosques Tropicales: Manejo Forestal y Turístico. Universidad de Pinar del Río. Urquiola A., González L., Nobó R., 2007. Libro Rojo de la Flora Vascular Provincia Pinar del Río, Jardín Botánico de Pinar del Río, Cuba. Sin Editar. 389p. Vales, M., Alvarez, A., Montes, A. y Avila, A. 1998. Estudio Nacional sobre Diversidad Biológica de la República de Cuba. PNUMA, CenBio-IES, AMA, CITMA, La Habana. CESYTA, Madrid.
Zent, S. 2005. Productos Forestales No-Madereros: Hacia una Estrategia para el Desarrollo de la Amazonía Venezolana. Publicado en Lionel Hernández, Nay Valero & Alexander Mansutti (eds.) 2005 Desarrollo Sustentable del Bosque Húmedo Tropical: Características, Ecología y Uso. P. Ordáz: Universidad Nacional Experimental de Guayana (Fondo Editorial UNEG) y Fundacite Guayana (BioGuayana). pp. 133-177.