Perspectiva agroecológica de las semillas en México. M.C. Adelita San Vicente Tello
Las semillas son principio y fin: primer eslabón en la cadena de alimentos, se siembran para iniciar el ciclo agrícola y son el principal medio de producción en la agricultura 60% del éxito de la producción. Agricultura Domesticación de las plantas Uno de los tres grandes inventos de la humanidad:
Las semillas que se utilizan hoy son producto de siglos de trabajo y conocimiento que han desarrollado, y siguen desarrollando, los agricultores: mujeres y hombres DOMESTICACION DE PLANTAS de 8,000 a 10,000 años REVOLUCION VERDE 1930-1960 4,000 AC 1,000 DC 1950 2,000 DC 1996 BIOTECNO LOGIA MODERNA B I E N C O M U N Conocimiento ancestral MER CAN CIA
En México: El 60% del maíz blanco que se destina al consumo humano proviene de unidades de producción que: se desarrollan en pequeñas superficies, con variedades nativas y con temporal. 28/04/10
Los agricultores: experimentan y mejoran sus variedades para tener una mejor adaptabilidad a las condiciones climáticas: temperatura, altitud, disponibilidad de agua o nutritientes, o características del producto como: color, tamaño, textura, precocidad y aumento de rendimiento. Las mujeres: Se encargan de la conservación de las semillas en sus cocinas. También de la selección de las variedades a sembrar de acuerdo a las necesidades de alimentación. Mantienen vivas experiencias culturales y tradicionales en torno al maíz, sus rituales y sus ceremonias. Este patrimonio cultural y el conocimiento técnico debe ser revalorado y potenciado para lograr incrementos en la productividad del maíz. Ilustraciones: Diego Rivera
Estas unidades son el reservorios del material genético que constituye hoy una riqueza sin igual, como los conocimientos en torno a la misma que pueden significar las alternativas reales frente a la crisis de un modelo de producción en sus límites de crecimiento. 28/04/10
La diversidad genética de los granos, legumbres, vegetales y frutas que cultivamos y comemos -los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura (RFAA) son los cimientos para la producción de alimentos y la base biológica para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico en el futuro. Segundo Informe sobre el estado de los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo. FAO, 2010
Aguacate Calabazas Nopales Jitomate Frijol Chile Papaya Nochebuena Algodón 15.4% de las especies del sistema alimentario mundial proviene de las plantas domesticadas en Mesoamérica Guayaba Jicama Nochebuena Girasol Arnica Girasol Barbasco Vainilla Cacao
Recursos fitogenéticos: patrimonio de la humanidad ó cofre del tesoro Distribución de los bancos de genes con más de 10 000 muestras Bancos de genes nacionales regionales en azul; Bancos de genes del GCIAI en beige; Depósito mundial de semillas de Svalbard [SGSV] en verde. Fuente: WIEWS 2009; informes de los países; USDA-GRIN 2009. (FAO, 2010)
Agrobiodiversidad Compleja interrelación entre: conocimiento ancestral - variedades locales- agroecosistema. Foto: Francisco Álvarez Quiñones: Sna Jtz ibajom, Mayas, A.C.
F o t o s : T a k e o Inicio del mejoramiento genético? Del teocintle al maíz (7500 y 5000 a.c.) A n g e l K a t o Y a m a k a k e
1716 primer registro de hibridación natural realizada por el norteamericano Cotton Mather En maíz observó que las mazorcas de maíz amarillo de plantas cercanas a maíces de granos rojos o azules contenían granos rojos y azules entre los amarillos.
Revolución Verde Cambio del objeto de apropiación del proceso productivo: Heterosis: vigor hibrido x = Semillas híbridas De la tierra a los insumos + Agroquímicos Fuente: Alejandro Espinosa México y el maíz protagonistas centrales: Un grupo emprendedor de agrónomos y criadores de plantas de los Estados Unidos podrían arruinar los recursos nacionales para siempre si hacen hincapié en sus variedades comerciales norteamericanas. (Hernández Xolocotzin).
Semillas transgénicas: Inserción de transgen con Ingenieria genética ó técnicas de ADN recombinante * Secuencia terminadora Promotor viral 35S Gen de interés Antibiótico Construcción recombinante ó Opera a nivel molecular, traspasando las barreras sólidas entre los organismos, incluso, de reinos diversos quimera Bacterias Fuente: Elena Álvarez-Buylla (2004), Laboratorio de Ecología, UNAM.
Maíz una historia de éxito con 8,000 años de avance y mejoras: Cultivo con gran adaptabilidad: se puede cultivar con enormes diferencias de temperaturas, climas, alturas, tierras, etc.
Adaptación de las variedades de maíces indígenas a condiciones climáticas diversas y alturas contrastantes Cultivo ideal para cambio climático Fuente: Eckart Boege, 2004.
Variedades locales con mayor contenido nutréico Teosintle tiene 10 veces más proteína que el maíz que comemos ahora.
Fondos locales de semillas in situ para conservar y reproducir las variedades nativas
Selección y clasificación de semillas
Conservación de semillas
Ceremonias, encuentros e intercambios de experiencias campesinas e indígenas de conservación de semillas nativas de maíz.
Difusión (Fondos de Semillas) Boletín trimestral Sembradores
28/04/10 Narciso Barrera Bassols
El maíz es un patrimonio de la humanidad que brindaron al mundo las mujeres y hombres americanos!