DATOS DEL CICLO DE VIDA Oleaginosa - Aceite - Jaén - EXT - Exp. 06 961,52 g. CO2e
DATOS DEL CICLO DE VIDA
COMPONENTES
COMPONENTES Envases y etiquetas Se utilizan, en total, 3.609.533gr de PET repartidos en 42.403 botellas. Para el vidrio, se emplean, en total, 1.299.420gr de vidrio repartidos en 3.935 botellas. 2,36 g. CO2e Materiales filtrado aceite Se emplean 210kg de tierras. 0,01 g. CO2e Talco Se adiciona talco durante el batido para favorecer la extracción del aceite de oliva 4,30 g. CO2e
PROCESOS
PROCESOS Almacen aceites envasados Las botellas permanecen en un almacén hasta su expedición. 0,00 g. CO2e Almacen previo envasado y trasiego Una vez obtenido el aceite de filtrado se almacena y desde aquí se envía hasta la envasadora. Batidora Se realiza un batido de la mezcla molturada.
PROCESOS Bodega decantación natural La almazara dispone de 25 depósitos de 100.000 litros, 9 de 33.000 litros y 21 de 50.000 litros. En cada depósito se almacena una variedad de aceite diferente. Centrifugado horizontal sólido/líquido Tras el proceso de batido se produce una primera separación del sólido y el líquido (decanter). Centrifugado vertical líquido/líquido Tras el proceso de centrifugado se produce una segunda separación, esta vez de la fase líquida, del aceite y el alpechín.
PROCESOS Envasado y etiquetado Una vez obtenido el aceite de filtrado se almacena y desde aquí se envía hasta la envasadora. Filtrado Se realiza una limpieza del aceite mediante filtrado especial. En el caso de que el visor se encuentre sucio se repite la operación. Limpieza y despalillado Se utiliza aire y agua para proceder a la limpieza de las aceitunas.
PROCESOS Maquinaria y vehículo gasoil almazara El consumo de gasoil viene dado por una manitou y una furgoneta con la que se realizan distintas actividades de seguimiento, adquisición de materiales y alguna entrega. Se consumen 2.188l de gasóleo. 1,07 g. CO2e Molturación Se realiza 24 horas después de la recogida. En este proceso de muele la aceituna. Oficina y administración El consumo eléctrico correspondiente a iluminación, ordenadores y aire acondicionado. equitativamente (trece actividades).
PROCESOS Pesado y tolba Se realiza un pesado en pesa digital y se almacena en una tolba. Recepción del fruto Se reciben en la cooperativa 22.846.836 kilos de aceitunas. Las aceitunas no se almacenan, se vuelcan directamente para su limpieza y molturación. Tamizado Se emplea un vibrofiltro para retener las partes sólidas que hayan podido quedar.
PROCESOS
RESIDUOS
RESIDUOS Balsa de agua 0,00 g. CO2e Hojas, piedra y palillo Las partes sólidas externas de la aceituna son eliminadas del proceso y recogidas por socios para alimentación animal. 0,00 g. CO2e Mermas PET y cartonaje 0,00 g. CO2e
TRANSPORTES
TRANSPORTES Envases plásticos y etiquetas Las botellas de PET se traen en camiones por el suministrador. 0,12 g. CO2e
COPRODUCTOS
COPRODUCTOS Alpeorujo La fase húmeda sólida resultante, o alpeorujo, se vende. Según asignación económica, corresponde a un 0,25% de los beneficios. -2,42 g. Hueso Parte del hueso producido se comercializa. Según asignación económica, supone un 0,54% de los ingresos. -5,23 g.
CICLOS DE VIDA ANIDADOS
CICLOS DE VIDA ANIDADOS [v. 0] Oleaginosa - Aceituna - Jaén - AND - Exp. 06 Explotación olivar. La unidad funcional es el kilo de aceitunas. El ciclo de vida analizado abarca desde Diciembre de 2010 hasta Diciembre de 2011. La producción anual es de 106.000 kilos en 15 hectareas. Variedad de aceituna Secano Picual. La explotación está conformada por 15 hectareas con una producción de 106.000 kilos con 1.545 olivos muy viejos. 936,22 g. CO2e