información estadística Esta sección muestra el movimiento de las exportaciones, las importaciones y la balanza comercial del sector alimentario argentino. Los datos son agrupados de acuerdo al capítulo 15 de la Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU). También se encuentran en www.alimentosargentinos.gob.ar/ estadisticas Exportaciones por Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) - Millones de dólares FOB - 2011 CIIU Total 1511 175,4 174,1 171,1 175,8 197,6 181,7 169,9 199,2 208,0 1.652,7 1512 68,8 79,1 122,6 85,4 111,5 78,2 157,9 168,4 155,8 1.027,5 1513 69,2 67,5 74,7 93,4 119,8 128,5 140,9 149,7 162,5 1.006,2 1514 986,0 1.080,3 1.195,7 1.511,1 1.909,5 1.652,0 1.366,0 1.665,8 1.297,2 12.663,7 1520 124,3 89,1 80,3 101,7 109,5 134,0 127,8 150,4 152,4 1.069,4 1531 73,2 76,9 96,8 98,5 102,7 94,9 109,2 106,3 100,3 858,9 1532 10,7 5,9 8,9 9,3 8,2 8,7 10,7 7,9 7,9 78,1 1533 16,6 20,5 18,1 20,6 33,1 22,4 22,3 26,1 37,4 217,0 1541 8,1 7,2 8,2 9,0 8,9 8,9 8,9 10,2 12,3 81,7 1542 1,4 1,2 0,6 0,8 0,6 3,8 5,4 33,7 13,3 60,9 1543 24,5 19,6 20,2 20,2 23,2 16,9 23,2 23,0 30,0 200,8 1544 4,1 3,4 2,6 3,0 4,0 3,4 3,7 3,1 3,7 30,8 1549 27,8 33,3 31,5 40,0 35,3 34,9 33,0 39,1 37,9 312,7 1551 1,1 1,2 1,7 1,5 2,0 2,2 2,1 1,7 1,7 15,3 1552 60,1 55,9 61,1 66,8 76,0 65,5 66,2 71,4 83,4 606,5 1553 23,1 19,8 21,7 18,6 18,0 20,7 15,7 20,1 31,8 189,5 1554 4,0 3,6 4,0 4,3 4,4 4,0 2,8 3,7 3,4 34,2 64 Alimentos Argentinos
Exportaciones por Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) - Miles Toneladas - 2011 CIIU Total 1511 47,9 47,4 46,0 47,2 51,3 49,2 47,3 56,6 59,7 452,6 1512 25,4 32,2 46,4 30,9 37,8 27,1 42,7 43,9 43,4 329,9 1513 53,3 50,3 56,8 66,3 81,2 83,5 89,9 98,1 104,9 684,4 1514 2.041,4 2.164,2 2.304,6 2.978,2 3.538,2 2.841,4 2.794,9 3.213,8 2.564,2 24.441,0 1520 36,6 25,8 22,9 27,3 28,4 33,8 32,4 39,4 40,1 286,6 1531 280,9 286,4 298,1 323,6 340,2 332,2 395,3 344,9 381,9 2.983,4 1532 14,6 11,6 14,9 15,3 12,9 14,5 14,6 12,7 13,4 124,6 1533 30,8 42,4 33,0 36,1 73,8 46,7 42,4 49,3 87,4 441,9 1541 4,1 3,7 4,0 4,5 4,2 4,1 4,0 4,5 5,2 38,4 1542 2,4 1,9 1,1 1,2 0,9 11,5 4,8 50,2 19,2 93,1 1543 6,2 5,8 7,1 7,1 7,6 6,1 7,6 7,0 9,2 63,6 1544 5,1 4,2 3,1 3,9 4,5 4,1 4,3 3,9 4,4 37,4 1549 13,0 15,3 14,4 18,6 17,4 16,5 16,6 20,1 19,1 151,0 1551 0,6 0,6 1,0 0,7 1,2 1,2 1,1 1,0 1,0 8,4 1552 23,9 20,4 19,7 21,4 26,3 25,1 22,7 25,4 35,3 220,2 1553 51,7 39,8 48,2 40,0 38,0 44,1 32,0 40,2 64,9 399,0 1554 6,4 5,9 6,2 6,1 6,2 5,3 3,8 5,1 5,1 50,1 Total 2.644,4 2.758,0 2.927,6 3.628,4 4.270,2 3.546,4 3.556,3 4.016,1 3.458,3 0,0 30.805,6 información estadística Referencia de las posiciones CIIU revisión 3.1 para el capitulo 15: Elaboración de productos alimenticios y bebidas 1511 Producción, procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos. 1512 Elaboración y conservación de pescado y productos de pescado. 1513 Elaboración y conservación de frutas, legumbres y hortalizas. 1514 Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal. 1520 Elaboración de productos lácteos. 1531 Elaboración de productos de molinería. 1532 Elaboración de almidones y productos derivados del almidón. 1533 Elaboración de alimentos preparados para animales. 1541 Elaboración de productos de panadería. 1542 Elaboración de azúcar. 1543 Elaboración de cacao y chocolate y de productos de confitería. 1544 Elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos farináceos similares. 1549 Elaboración de otros productos alimenticios no comprendidos en otra parte (n.c.p.). 1551 Destilación, rectificación y mezcla de bebidas alcohólicas; producción de alcohol etílico a partir de sustancias fermentadas. 1552 Elaboración de vinos. 1553 Elaboración de bebidas malteadas y de malta. 1554 Elaboración de bebidas no alcohólicas; producción de aguas minerales. Alimentos Argentinos 65
información estadística Importaciones por Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) - Miles Toneladas - 2011 CIIU Total 1511 7,5 7,0 6,6 6,4 6,8 6,1 6,6 7,3 8,0 62,4 1512 4,2 2,7 5,7 3,6 2,4 2,7 2,2 2,9 3,4 29,7 1513 6,9 6,9 7,3 6,0 6,2 7,3 6,5 9,3 9,1 65,5 1514 2,4 1,8 2,4 2,6 2,0 2,9 2,6 3,0 2,7 22,3 1520 0,6 0,9 0,6 0,7 0,8 1,2 1,3 1,7 1,6 9,4 1531 7,9 3,6 6,2 5,5 7,5 8,4 7,8 10,6 8,1 65,4 1532 2,4 2,9 2,4 2,5 2,7 2,3 2,6 3,2 2,3 23,4 1533 1,7 1,6 2,0 2,1 2,0 2,3 1,6 2,6 3,2 19,0 1541 0,4 0,4 0,5 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 2,8 1542 3,7 13,5 12,0 11,1 2,1 0,6 1,3 0,4 0,6 45,3 1543 4,1 3,8 5,1 4,8 5,2 4,3 4,0 4,9 3,4 39,8 1544 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 1,3 1549 2,6 2,9 3,9 3,6 3,3 3,9 3,5 3,7 3,5 30,9 1551 3,1 1,1 1,6 1,0 1,4 1,1 3,7 1,4 4,8 19,4 1552 0,1 1,3 1,7 0,8 0,9 1,3 0,5 0,7 0,7 8,1 1553 1,2 1,1 1,2 1,9 0,7 1,1 1,1 1,1 1,9 11,4 1554 1,2 1,9 2,3 2,5 2,4 2,0 1,6 1,3 1,5 16,8 Total 50,1 53,5 61,7 55,6 46,8 47,8 47,4 54,4 55,3 0,0 472,7 Importaciones por Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) - Millones dólares FOB - 2011 CIIU Total 1511 18,3 17,6 16,8 16,9 17,9 14,8 16,6 18,6 19,8 157,2 1512 10,6 7,7 16,2 10,0 7,9 7,8 7,0 8,6 10,5 86,3 1513 9,5 8,9 9,6 8,8 9,8 10,0 8,4 11,2 11,4 87,5 1514 5,0 3,9 5,2 6,1 4,8 6,5 6,3 6,8 6,2 50,8 1520 1,4 2,0 1,5 3,1 2,2 2,3 2,1 2,7 2,4 19,7 1531 2,2 1,4 2,1 1,8 2,0 2,1 2,4 2,6 2,0 18,7 1532 2,2 3,2 2,7 2,7 3,0 2,4 3,1 3,7 3,2 26,3 1533 3,9 3,1 4,0 4,4 4,0 4,7 3,7 4,8 6,2 38,8 1541 0,9 0,9 1,1 0,8 0,5 0,6 0,5 0,7 0,6 6,5 1542 2,7 11,2 10,0 8,4 1,3 0,3 0,8 0,1 0,3 35,1 1543 18,4 16,5 21,1 21,6 23,7 19,3 17,9 20,3 13,9 172,8 1544 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 1,8 1549 11,1 13,3 16,8 16,4 16,2 18,7 17,3 18,2 16,2 144,3 1551 3,7 2,3 3,8 3,1 2,6 3,4 5,5 3,6 7,9 35,8 1552 0,4 1,0 2,2 0,7 1,4 1,0 0,8 0,8 1,5 9,7 1553 1,0 1,0 1,0 1,9 0,7 1,0 1,2 1,0 1,7 10,3 1554 0,8 1,6 1,6 1,7 1,9 1,5 1,1 1,0 1,3 12,6 Total 92,3 95,6 116,0 108,5 100,1 96,5 94,8 105,1 105,5 0,0 914,3 66 Alimentos Argentinos
Importaciones por Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) - Millones de dólares CIF - 2011 CIIU Total 1511 19,5 18,7 17,8 17,9 19,1 15,7 17,6 19,8 21,0 167,2 1512 11,1 8,0 16,9 10,5 8,2 8,1 7,3 9,0 11,0 90,1 1513 10,2 9,6 10,4 9,4 10,4 10,7 9,0 12,2 12,4 94,4 1514 5,4 4,1 5,6 6,4 5,1 6,8 6,6 7,2 6,5 53,7 1520 1,5 2,2 1,6 3,2 2,4 2,5 2,2 2,8 2,6 20,9 1531 2,5 1,5 2,4 2,1 2,2 2,4 2,7 2,9 2,3 20,9 1532 2,5 3,6 3,0 3,0 3,4 2,6 3,4 4,1 3,5 29,1 1533 4,2 3,3 4,2 4,7 4,3 5,0 3,9 5,1 6,6 41,3 1541 0,9 0,9 1,2 0,8 0,6 0,6 0,5 0,8 0,6 7,1 1542 2,8 11,6 10,6 8,8 1,4 0,4 0,8 0,2 0,4 37,0 1543 19,1 17,2 22,0 22,3 24,5 20,0 18,7 21,1 14,4 179,3 1544 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,4 2,0 1549 11,7 14,1 17,9 17,5 17,3 19,8 18,2 19,2 17,2 152,9 1551 4,1 2,5 4,1 3,3 3,0 3,6 5,8 3,9 8,4 38,7 1552 0,4 1,1 2,4 0,8 1,4 1,1 0,8 0,9 1,6 10,5 1553 1,1 1,1 1,1 2,1 0,8 1,1 1,3 1,1 1,9 11,6 1554 0,9 1,9 1,8 2,0 2,1 1,7 1,3 1,2 1,4 14,2 Total 98,2 101,5 123,2 114,9 106,3 102,3 100,6 111,8 112,2 0,0 970,9 información estadística Referencia de las posiciones CIIU revisión 3.1 para el capitulo 15: Elaboración de productos alimenticios y bebidas 1511 Producción, procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos. 1512 Elaboración y conservación de pescado y productos de pescado. 1513 Elaboración y conservación de frutas, legumbres y hortalizas. 1514 Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal. 1520 Elaboración de productos lácteos. 1531 Elaboración de productos de molinería. 1532 Elaboración de almidones y productos derivados del almidón. 1533 Elaboración de alimentos preparados para animales. 1541 Elaboración de productos de panadería. 1542 Elaboración de azúcar. 1543 Elaboración de cacao y chocolate y de productos de confitería. 1544 Elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos farináceos similares. 1549 Elaboración de otros productos alimenticios no comprendidos en otra parte (n.c.p.). 1551 Destilación, rectificación y mezcla de bebidas alcohólicas; producción de alcohol etílico a partir de sustancias fermentadas. 1552 Elaboración de vinos. 1553 Elaboración de bebidas malteadas y de malta. 1554 Elaboración de bebidas no alcohólicas; producción de aguas minerales. Alimentos Argentinos 67
información estadística Importaciones por Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) - Miles Toneladas - 2011 CIIU Total 1511 40,4 40,4 39,4 40,8 44,5 43,1 40,7 49,3 51,6 0,0 390,2 1512 21,2 29,5 40,8 27,3 35,4 24,4 40,5 41,0 40,0 0,0 300,2 1513 46,4 43,4 49,5 60,4 75,0 76,2 83,5 88,8 95,8 0,0 618,9 1514 2.039,0 2.162,4 2.302,3 2.975,6 3.536,2 2.838,5 2.792,2 3.210,8 2.561,6 0,0 24.418,7 1520 36,0 24,9 22,3 26,6 27,6 32,5 31,1 37,7 38,5 0,0 277,2 1531 273,0 282,8 291,9 318,2 332,7 323,8 387,5 334,3 373,8 0,0 2.918,0 1532 12,2 8,7 12,5 12,8 10,2 12,2 12,0 9,5 11,1 0,0 101,3 1533 29,0 40,9 30,9 34,0 71,8 44,5 40,8 46,7 84,3 0,0 422,9 1541 3,8 3,4 3,5 4,2 3,9 3,9 3,8 4,2 4,9 0,0 35,6 1542-1,3-11,6-10,9-9,9-1,2 10,9 3,5 49,8 18,5 0,0 47,8 1543 2,0 2,0 2,0 2,2 2,4 1,8 3,5 2,1 5,8 0,0 23,8 1544 4,9 4,1 3,0 3,8 4,4 4,0 4,1 3,7 4,1 0,0 36,1 1549 10,5 12,3 10,6 15,0 14,1 12,6 13,1 16,5 15,6 0,0 120,1 1551-2,6-0,5-0,7-0,3-0,2 0,1-2,7-0,4-3,8 0,0-11,0 1552 23,8 19,1 18,0 20,5 25,5 23,8 22,1 24,7 34,6 0,0 212,1 1553 50,5 38,7 46,9 38,1 37,3 43,0 30,9 39,1 63,0 0,0 387,6 1554 5,2 4,0 3,9 3,6 3,8 3,3 2,1 3,8 3,6 0,0 33,3 Total 2.594,2 2.704,6 2.865,8 3.572,8 4.223,3 3.498,5 3.508,9 3.961,7 3.403,0 0,0 30.332,9 Importaciones por Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) - Millones de dólares FOB - 2011 CIIU Total 1511 157,1 156,5 154,3 158,9 179,7 166,9 153,3 180,6 188,2 0,0 1.495,5 1512 58,3 71,4 106,4 75,4 103,6 70,4 150,9 159,8 145,3 0,0 941,3 1513 59,7 58,6 65,1 84,6 110,0 118,5 132,6 138,5 151,1 0,0 918,7 1514 981,0 1.076,4 1.190,5 1.505,0 1.904,7 1.645,6 1.359,7 1.659,1 1.291,0 0,0 12.612,9 1520 122,9 87,1 78,9 98,6 107,2 131,6 125,7 147,8 150,0 0,0 1.049,7 1531 71,0 75,5 94,7 96,7 100,7 92,8 106,7 103,7 98,3 0,0 840,2 1532 8,5 2,7 6,2 6,6 5,2 6,3 7,5 4,2 4,6 0,0 51,8 1533 12,7 17,4 14,2 16,1 29,1 17,7 18,6 21,2 31,2 0,0 178,2 1541 7,2 6,4 7,1 8,2 8,4 8,3 8,4 9,5 11,7 0,0 75,2 1542-1,3-10,0-9,4-7,5-0,7 3,4 4,7 33,6 13,0 0,0 25,8 1543 6,0 3,1-0,9-1,4-0,5-2,4 5,3 2,7 16,2 0,0 27,9 1544 3,8 3,3 2,5 2,8 3,8 3,2 3,4 2,8 3,3 0,0 29,0 1549 16,7 19,9 14,6 23,6 19,1 16,2 15,7 20,9 21,6 0,0 168,4 1551-2,6-1,1-2,2-1,5-0,6-1,2-3,3-2,0-6,1 0,0-20,6 1552 59,8 54,9 58,9 66,1 74,7 64,5 65,5 70,6 81,9 0,0 596,8 1553 22,2 18,8 20,7 16,7 17,3 19,7 14,5 19,1 30,1 0,0 179,2 1554 3,2 2,0 2,4 2,5 2,5 2,5 1,7 2,7 2,2 0,0 21,6 Total 1.586,1 1.642,8 1.803,9 2.151,6 2.664,2 2.364,0 2.170,7 2.574,8 2.233,6 0,0 19.191,6 68 Alimentos Argentinos
miilones dólares FOB Exportaciones CIIU 15 3.000 2.800 2.600 2.400 2.200 2.000 1.800 1.600 1.400 1.200 1.000 FOB Toneladas miles toneladas 4.500 4.200 3.900 3.600 3.300 3.000 2.700 2.400 2.100 1.800 1.500 información estadística 2009 2010 2011 miilones dólares FOB Importaciones CIIU 15 120 FOB Toneladas 112 104 96 88 80 72 64 56 48 40 2009 2010 2011 miles toneladas 80 74 68 62 56 50 44 38 32 26 20 miilones dólares FOB Balanza Comercial CIIU 15 4.000 3.680 3.360 3.040 2.720 2.400 2.080 1.760 1.440 1.120 800 FOB Toneladas 2009 2010 2011 miles toneladas 4.300 4.020 3.740 3.460 3.180 2.900 2.620 2.340 2.060 1.780 1.500 Alimentos Argentinos 69