Uso eficiente de fertilizantes y respuesta productiva de pasturas para una ganadería intensiva Alejandro Morón INIA La Estanzuela JORNADA ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS PARA LA MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD DE PASTURAS EN LOS SISTEMAS DE INVERNADA BOVINA Teatro Bastión del Carmen Colonia, 2 de Julio 2009
preguntas 1 que nutrientes frecuentemente limitan el crecimiento de las pasturas? Por qué? Hay diferencia entre especies? 2 que tipo de respuestas se pueden esperar al agregado de fertilizantes? 3 que herramientas existen para diagnosticar limitantes nutricionales? ventajas y limitaciones? interpretación de resultados? 4 que fertilizantes puedo utilizar y como los comparo?
preguntas 5 todos los fertilizantes tienen el mismo tiempo de acción (residualidad)? 6 existe algún comportamiento diferente de los fertilizantes en diferentes suelos? 7 como puedo evaluar económicamente el uso de fertilizantes en la producción de carne? cambio algo la evaluación económica del 2009 respecto a la del 2008? 8 existe algún aspecto negativo en el uso de los fertilizantes?
1 que nutrientes frecuentemente limitan el crecimiento de las pasturas? por qué? hay diferencia entre especies?
Elementos esenciales para el crecimiento, desarrollo y reproducción de las pasturas son: C, H, O, N, P, S, Ca, Mg, K, Cu, Fe, Mn, Zn, B, Mo, Cl Macronutrientes: N, P, K, Ca, Mg, S Se expresan en % Micronutrientes: Cu, Fe, Mn, Zn, B, Cl, Mo Denominados orgánicos.c, H, O Limitantes principales: Nitrógeno, Fósforo Limitantes secundarios: Azufre, Potasio Gramíneas: Nitrógeno Leguminosas: Fósforo
2 que tipo de respuestas se pueden esperar al agregado de fertilizantes?
RESPUESTA A LA FERTILIZACION Gramíneas Lotus T.Rojo T.blanco Alfalfa Mayor Respuesta a Fósforo Mezclas Gramíneas Gramineas G + L perennes anuales Mayor Respuesta a Nitrógeno
Gramíneas: en general la respuesta se encuentra entre 10 y 25 kg de materia seca por kg de nitrógeno (N) Leguminosas puras o en mezcla: 50 kg de materia seca por kg de fósforo (P 2 O 5 )
3 que herramientas existen para diagnosticar limitantes nutricionales? ventajas y limitaciones? interpretación de resultados?
Indicadores 1) Suelo 2) Planta
Análisis de Suelos
Mapa de Suelos del Uruguay Escala 1:1.000.000 Fuente: DRNR MGAP
Características de los métodos de análisis de P disponible mas utilizados en Uruguay Bray I (HCl + NH 4 F): en general para suelos ácidos de ph < 6.5. F compleja al Al y Fe, ph acido libera algo de P Ca Resinas (catiónicas, H): fija cationes (Al, Fe, Ca) y acidifica Acido Cítrico: forma complejos con cationes polivalentes (Al, Fe, Ca) y así libera P. El anion citrato remplaza y previene readsorción de P
Disponibilidad de fósforo en el suelo según profundidades de muestreo después de tres refertilizaciones anuales en cobertura en alfalfa 40 35 Resinas mg P / kg 30 25 20 15 10 5 0-7.5 cm 7.5-15 cm 0 0 40 80 120 160 200 kg P2O5 / ha / año
Niveles críticos: interpretación para Litoral y Sur del país Resinas mg P/ kg, 0 15 cm Gramíneas 10 Lotus.. 10 12 T. Rojo 12 16 Alfalfa, T. blanco... 18 20 Bray I mg P/ kg, 0 15 cm (Bordoli,2003) Gramíneas 8 10 Lotus 10 12 T. rojo... 12 14 T. blanco.. 15 16 Alfalfa 20 25
Análisis de Planta
Métodos Apreciación visual síntomas Convencional: contenido total P Test rápidos
Criterios para toma de Muestras Estado de desarrollo de la planta Parte de la planta Representatividad Numero de sub-muestras
Fosforapid (leguminosas) Deficiente < = 30 µg P / ml Intermedio. < 30 >90 Suficiente..> = 90
4 que fertilizantes puedo utilizar y como los comparo?
kg Nitrógeno (N total ) cada 100 kg fertilizante kg Potasio, (K 2 O soluble) cada 100 kg fertilizante 0 21/23 0 kg Fósforo (P 2 O 5 asimilable ) cada 100 kg fertilizante kg Fósforo (P 2 O 5 total) cada 100 kg fertilizante
Fertilizantes Fosfatados 05 Mayo 2009 % P 2 O 5 total % P 2 O 5 Agua + Cit. Amonio ph 7 % P 2 O 5 Acido Citrico 2% U$S / Tonelada U$S / Kg P 2 O 5 total Superfosfato Simple Superfosfato Triple Fosforita Natural 22 20 - - - - - - 270 1.23 47 46 - - - - - - 440 0.94 29 - - - - - - 10 200 0.69
Fertilizantes Nitrogenados 05 Mayo 2009 % N total U$S / Tonelada U$S / Kg N Urea 46 415 0.90 Nitrato de Amonio 34 336 0.99 Sulfato de Amonio 21 330 1.57 UAN 30 30 410 1.37
5 todos los fertilizantes tienen el mismo tiempo de acción (residualidad)?
Tasa de Descenso (TD): Evolución de la disponibilidad de P con el tiempo P disponible años
6 existe algún comportamiento diferente de los fertilizantes en diferentes suelos?
100 Aproximación Condiciones y eficiencia relativa de la Fosforita según suelos 90 ER < 65 16 14 V % 80 70 60 50 ER 90 % ER = 65-90 % 12 10 8 6 meq Ca / 100 g 40 4 30 2 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5 ph (agua)
7 como puedo evaluar económicamente el uso de fertilizantes en la producción de carne? cambio algo la evaluación económica del 2009 respecto a la del 2008?
3,5 Precios de los Fertilizantes en Uruguay 27/05/08 US$ kg P2O5, kg N 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 SPc / ST SP s Urea Fosforita 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 Años
Precio del kilogramo de carne de novillo gordo en Uruguay U$S kg carne en pie 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 Años
2,0 Kilogramos de carne necesarios para comprar 1 kg de fertilizante kgs carne para comprar 1 kg P2O5, 1 kg N 1,8 1,6 1,4 SPc / ST Urea SP s 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 Fosforita 0,0 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 Años
Interpretación de la Relación de Precios Fósforo/Carne 50 kg MS/kg P 2 O 5, 70 % Utilización, 14 kg MS/ kg carne Ingresos negativos U$S kg P 2 O 5 U$S kg Carne 2.5 Valor crítico o Valor de Indiferencia Ingresos positivos
Valor Critico o Valor de Indiferencia y Relación de Precios Fósforo / Carne U$S kg P2O5 / U$S kg carne 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 - + SP c / ST VC-1 SP s Fosforita 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 Años
Ejemplos R x U / E 1 kg P 2 O 5 50 x 0.70 / 14 = 2.5 kg carne 1 kg P 2 O 5 40 x 0.70 / 14 = 2.0 kg carne 1 kg P 2 O 5 50 x 0.60 / 14 = 2.1 kg carne 1 kg P 2 O 5 50 x 0.70 / 20 = 1.8 kg carne 1 kg P 2 O 5 40 x 0.60 / 20 = 1.2 kg carne
3,0 Valor Critico o Valor de Indiferencia y Relación de Precios Fósforo / Carne U$S kg P2O5 / U$S kg carne 2,5 2,0 SP c / ST 1,5 1,0 0,5 0,0 VC-2 SP s Fosforita - + 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 Años
Interpretación de la Relación de Precios Nitrógeno/Carne 20 kg MS/kg N, 70 % Utilización, 14 kg MS/ kg carne Ingresos negativos U$S kg N U$S kg Carne 1.0 Valor crítico o Valor de Indiferencia Ingresos positivos
Valor Critico o Valor de Indiferencia y Relación de Precios Nitrógeno / Carne U$S kg N / U$S kg Carne 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 VC-1 VC-2 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 Años - +
8 existe algún aspecto negativo en el uso de los fertilizantes?