ENFERMEDADES METABOLICAS Y DESEMPEÑO ECONOMICO EN VACAS LECHERAS. Fernando Bargo, PhD Universidad Buenos Aires

ENFERMEDADES METABOLICAS Y DESEMPEÑO ECONOMICO EN VACAS LECHERAS Fernando Bargo, PhD Universidad Buenos Aires

Enfermedades metabólicas y desempeño Por qué? Cómo? Qué? XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Interrelaciones entre enfermedades metabólicas Hipocalcemia al parto 3.1 5.4 7.2 Mastitis Prolapso uterino 5.7 4.1 Distocia 2.5 Retención de placenta 3.2 3.6 2.4 4.4 Metritis 2.2 Preservicio Metritis postparto 19.8 11.4 1.7 3.7 5.4 Repetición de servicios 2.9 2.3 1.5 2.6 1.5 1.3 2.8 Mortalidad embrionaria 2.1 Anestro 1.5 Ovarios quísticos 54.1 NOTA: los números indican, en el sentido de las flechas, cuantas más posibilidades tiene un animal de sufrir una afección si padece de la otra. 11.0 6.5 4.0 Cetosis subclinica Curtis et al. (1985); Grohn et al. (1990)

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

Programa CLAVES Enfermedades Metabólicas e Impacto Económico OBJETIVO: evaluar la incidencia e impacto económico de enfermedades del periparto METODOLOGIA: monitoreo y evaluación de 22.772 lactancias en 37 lecherías durante 4 años - Estado Corporal (EC, escala 1 5): - 67, - 35, 0 y 46 DEL - Asistencia al parto - Incidencia de enfermedades: 1. Retención placenta 2. Laminitis 3. Hipocalcemia clínica 4. Mastitis clínica 5. Metritis 6. Cetosis subclínica (concentración BHBA, Ketotest ) - Mortalidad: causas, momento (DEL) XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Programa CLAVES Enfermedades Metabólicas e Impacto Económico 1. Estado Corporal (EC, escala 1 5) 2. Asistencia al parto 3. Incidencia de enfermedades 4. Mortalidad: causas, momento (DEL)

2.00 2.25 2.50 2.75 3.00 3.25 3.50 3.75 4.00 >4.0

Estado Corporal: promedio y desvío estándar Vacas (n = 15.160) Vaquillonas (n = 7.607) PROYECTO LECHERO

Porcentaje (%) Porcentaje (%) Distribución porcentual de las determinaciones de EC en los diferentes momentos de medición (vacas) 25 30 25 Preparto Secado Parto Pico 2025 20 15 15 15 10 10 10 5 5 0 0 < 2.5 2.5 2.5 2.5 2.75 2.75 3 3.25 3.5 3.5 >3.5 < 2.5 2.5 Estado 2.75 corporal 3 3.25 3.5 >3.5 Estado corporal PROYECTO LECHERO

Cambio EC, 0 a 45 DEL XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA 0.0-0.1-0.2 Programa CLAVES Cambio Estado Corporal (0 a 45 DEL) (37 lecherías, n = 22.772) Multiparous Primiparous -0.3 SD±0.44-0.4-0.5-0.6 SD±0.44-0.41 (SD 0.44) - 0.51 (SD 0.44)

Leche, Kg./día XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Programa CLAVES Estado Corporal al Parto vs. Producción Leche (14 lecherías, n = 5107) 30 Producción de leche (15 DEL) 25 20 Vaquillonas Vacas 15 10 2.00 2.25 2.75 3.25 3.75 Estado corporal, 1 a 5 Grigera et al. (2007)

Leche, Kg./día XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Programa CLAVES Estado Corporal al Parto vs. Producción Leche 30 VAQUILLONAS Producción de leche (15 DEL) 25 21.3b 24.1c 24.3c 25.0d 20 17.0a 15 10 2.00 2.25 2.75 3.25 3.75 Estado Corporal, 1 a 5 Grigera et al. (2007)

Leche, Kg./día XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Programa CLAVES Estado Corporal al Parto vs. Producción Leche VACAS 30.0 27.5 25.0 Producción de leche (15 DEL) 25.5a 28.0ab 28.5ab 29.8c 28.9b 22.5 20.0 2.00 2.25 2.75 3.25 3.75 Estado corporal, 1 a 5 Grigera et al. (2007)

Intervalo parto - primer servicio, días XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Programa CLAVES Estado Corporal al Parto vs. IP1 er Servicio VACAS + VAQUILLONAS (15 lecherías, n = 5379) 90 80 Intervalo parto - primer servicio 87a 85a 81a 76b 78b 70 60 50 2.00 2.25 2.75 3.25 3.75 Estado corporal, 1 a 5 Grigera et al. (2007)

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Programa CLAVES TM Enfermedades Metabólicas e Impacto Económico 1. Estado Corporal (EC, escala 1 5) 2. Asistencia al parto 3. Incidencia de enfermedades 4. Mortalidad: causas, momento (DEL)

Incidencia lactacional acumulada de eventos del periparto en los primeros 90 días en leche Evento Vacas (n 15.165) Vaquillonas (n 7.607) OR (1) Parto asistido (% de animales) 13,1 28,2 0,38* Retención de placenta (% de animales) 8,1 4,3 1,97* Caídas (% de animales) 5,9 0,76 8,15* Metritis/endometritis (% de animales) 4,3 4,5 0,95 Enfermedad podal (casos/100 animales) 11,1 13,9 0,77* Mastitis clínicas (casos/100 animales) 24,4 13,6 2,04* Cetosis subclínica (% de animales) 2,5 2,4 1,07 Muertas (% de animales) 4,1 2,3 1,85* (1) Odd Ratio (sobre vaquillona =1) - * - OR con asterisco, vacas y vaquillonas difieren estadísticamente a P< 0.05 PROYECTO LECHERO Corbellini et al. 2008

Pérdidas de producción en vacas y vaquillonas como consecuencia de la presentación de cada evento en los primeros 90 DEL (lts / animal). XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Vacas Vaquillonas Evento Pérdida Sig. Pérdida Sig. Parto asistido 194 p < 0.0001 9 NS Retención de placenta 366 p < 0.0001 154 p < 0.018 Caídas 166 p < 0.0063 29 NS Metritis/ Endometritis 498 p < 0.0001 91 NS Enfermedad podal 562 p < 0.0001 267 p < 0.0001 Mastitis cínica 435 p < 0.0001 217 P < 0.0001 Vacas sin ningún evento = 2.318 +- 738 litros - Vaquillonas sin ningún evento = 2.148 ± 457 litros

Incidencia lactacional acumulada de eventos del periparto en los primeros 90 días en leche Rangos entre tambos Evento Vacas (n 15.165) Vaquillonas (n 7.607) Parto asistido (% de animales) 2,44-20,01 6,54-35,06 Retención de placenta (% de animales) 1,50-16,29 1,87-8,22 Caídas (% de animales) 1,55-15,50 0,21-3,31 Metritis/endometritis (% de animales) 0,94-20,55 0,37-19,05 Enfermedad podal (casos/100 animales) 1,37-19,04 1,31-23,44 Mastitis clínicas (casos/100 animales) 2,73-62,50 3,99-34,55 Cetosis subclínica (% de animales) 0,52-8,17 1,33-5,69 Muertas (% de animales) 0,60-6,52 0,43-4,41 PROYECTO LECHERO

Leche, kg/día XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Programa CLAVES Enfermedades Metabólicas e Impacto Económico (VACAS + VAQUILLONAS; 13 lecherías, n = 3125) Cetosis y producción de leche 27 26.7a 26 25.5b 25 24 23 22 21 20 Negativo Positivo Grigera et al. (2007)

Estado corporal, 1 a 5 Programa CLAVES Enfermedades Metabólicas e Impacto Económico (VACAS + VAQUILLONAS; 13 lecherías, n = 3125) 4.0 Cetosis subclínica y estado corporal 3.5 3.40a 3.52b 3.0 2.5 2.0 Negativo Positivo Grigera et al. (2007) XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

Relación entre el EC al parto sobre algunos eventos del periparto (vacas) Porcentajes sobre el total de animales que parieron dentro de cada rango de EC EC Parto asistido Caídas Retención de placenta Cetósis 2.25 22.11 4.15 18.13 0.00 2.5-3.00 11.37 4.93 9.49 1.71 3.25-3.75 13.47 6.61 8.59 1.83 4.00 13.58 7.29 8.33 6.98 P* <0.01 <0.005 <0.007 0.006 *P entre valores dentro de cada columna PROYECTO LECHERO

Relación entre el EC al parto sobre algunos eventos del periparto (vaquillonas) Porcentajes sobre el total de animales que parieron dentro de cada rango de EC EC Parto asistido Caídas Retención de placenta Cetósis 2.25 31.03 3.45 6.9 0.00 2.5-3.00 26.94 0.8 6.03 0.65 3.25-3.75 25.93 0.65 4.07 2.14 4.00 30.14 0.46 3.65 10.91 P * <0.47 <0.292 <0.199 0.014 *P entre valores dentro de cada columna PROYECTO LECHERO

Hipocalcemia e hipomagnesemia subclínica Estacionalidad Verano Otoño Invierno Primavera P < Hipocalcemia Subclínica Hipomagnesemia Subclínica 21,13 52,15 35,76 24,11 0,0002 17,25 11,29 20,14 8,93 0,009 Hipocalcemia subclínica: < 8 mg / dl plasma Hipomagnesemia subclínica: < 1,8 mg / dl plasma PROYECTO LECHERO

Porcentaje de animales con o sin problemas en la transición % de animales Evento Vacas (n = 15.171) Vaquillonas (n = 7.606) Ninguno 32,6 % 28,2 % Uno 21,8 % 21,7 % Más de uno 45,6 % 50,1 % PROYECTO LECHERO

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Programa CLAVES Enfermedades Metabólicas e Impacto Económico 1. Estado Corporal (EC, escala 1 5) 2. Asistencia al parto 3. Incidencia de enfermedades 4. Mortalidad: causas, momento (DEL)

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Programa CLAVES Mortalidad y semana de lactancia 73% muertes dentro de los 30 DEL

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Causa Programa CLAVES Causas de muerte en los primeros 90 DEL Vacas (n = 622) Vaquillonas (n = 175) Hipocalcemia 9.9 10.4 Mastitis 3.5 5.5 Stress por calor 1.9 0.6 Trauma al parto 23.1 23.2 Pododermatitis grave 0.5 1.2 Enfermedades digestivas 1.6 4.9 Otras (Leucosis, Mancha) 0.9 2.4 Indeterminada 59.4 51.8

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Programa CLAVES: 3 conclusiones (población 37 lecherías, 22.772 partos durante 4 años) 1. Estado corporal a. Evolución (secado, preparto, parto, postparto) b. Optimo al parto: 3.25 en vacas y 3.75 en vaquillonas 2. 2 enfermedades: hipocalcemia y cetosis a. Hipocalcemia (137 a 170 litros/90 días): DCAD, metabolismo Ca b. Cetosis subclínica (298 a 443 litros/90 días): alta variabilidad (2 a 24%) 3. Mortalidad: 4 5% a. > 50% muertes en primeras 3 semanas postparto b. Causas? >50% indefinidas Grigera et al. (2007 JDS); Corbellini et al. (2008 JDS)

Enfermedades metabólicas y desempeño Por qué? Cómo? Qué? XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Enfermedades metabólicas y desempeño CONCLUSIONES POR QUE? Las enfermedades metabólicas impactan negativamente en el desempeño productivo (producción y reproducción) y económico. COMO? La incidencia de las enfermedades metabólicas debe ser registrada correctamente (entrenamientos y protocolos).

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Capacitación

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Enfermedades metabólicas y desempeño CONCLUSIONES QUE? Manejo de la alimentación y nutrición ajustada: 1. Estado corporal 2. Balance de minerales: K, Mg 3. Dieta de transición

Enfermedades metabólicas y desempeño CONCLUSIONES QUE? Manejo de la alimentación y nutrición ajustada: 1. Estado corporal - Al secado - Durante el secado - Vaca fresca 2. Balance de minerales: K, Mg - Análisis de K en forrajes (sales aniónicas) - Suficiente Mg (Cl/S + O; hasta 0.55%) - Minerales orgánicos (Zn, Cu, Mn, Se) - Análisis de agua 3. Dieta de transición - Suficiente días - Adaptación rumen (dietas con paja) - Manejo del comedero - Bienestar animal XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA

> 60 60-50 49-40 39-30 29-20 20-10 < 10 Distribución de los días en preparto en las vacas y vaquillonas % de Animales 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Vacas Vaquillonas Días Reales en Preparto PROYECTO LECHERO

Duración del preparto: producción y reproducción Objetivo: evaluar efecto de días de exposición a la dieta preparto sobre la reproducción y producción: Grupo 1: 0 a 10 días Grupo 2: 11 a 20 días Grupo 3 : > 20 días 3 lecherías comerciales pastoriles en Victoria, Australia 993 vacas y vaquillonas Holstein y Holstein x Jersey XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA DeGaris et al. (2008)

Proporción vacas preñadas 1.0 Lechería FARM 1 1.8.6.4.2 0.0 Grupo Exposure Grp 3 2 -.2 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 1 Interval Intervalo from Calving parto to concepción, Conception (days) días XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA DeGaris et al. (2008)

Producción de leche Grupo Exposición Leche (Kg./día) DE 95 % IC P Valor 0 10 días 28.34 ±0.25 27.85 28.84 11 20 días 28.83 ±0.23 28.38 29.23 <0.001 > 20 días 30.40 ±0.39 29.62 31.19 XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA DeGaris et al. (2008)

XXIII CONGRESO NACIONAL LECHER0 2017, COSTA RICA Gracias Preguntas? fernando.bargo@gmail.com