INTRODUCCIÓN El Guía de Turismo en el desempeño de sus funciones, está en capacidad de diseñar y coordinar la estadía y pernoctación de un grupo de turistas en el contexto de un área urbana. Una de las competencias que el aprendiz desarrolla dentro de su proceso de formación, tiene que ver con la atención que ha de brindar al visitante, tanto en el control de ingreso para su alojamiento, como en el control de salida; ofreciendo el mejor servicio de acuerdo a las preferencias y expectativas del turista; sin olvidar, que toda asistencia proporcionada debe llevar el sello del valor agregado con la impronta de un buen guía de turismo; garantizando con ello, la promoción y acercamiento de nuevos visitantes. 2
ESTRUCTURA DE CONTENIDOS Introducción... 2 Mapa Conceptual... 5 1. ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO... 6 1.1 Hotel... 6 1.2 Tipos de establecimientos de alojamiento turístico... 6 1.2.1 Hotel de turismo... 7 1.2.2 Hotel residencia de turismo... 7 1.2.3 Motel de turismo... 7 1.2.4 Hospedaje o pensión de turismo... 7 1.2.5 Posada de turismo... 7 1.2.6 Campamento de turismo... 8 1.2.7 Estancia de turismo... 8 1.2.8 Hato, finca o hacienda de turismo... 8 1.2.9 Cabaña... 8 1.2.10 Apartamentos turísticos... 8 1.2.11 Resort... 8 2. TIPOS DE CAMPING... 9 2.1 Camping delimitado... 9 3
2.2 Áreas de camping... 9 3. CLASIFICACIÓN DE HOTELES... 10 3.1 Hoteles de una estrella... 10 3.2 Hoteles de dos estrellas... 10 3.3 Hoteles de tres estrellas... 10 3.4 Hoteles de cuatro estrellas... 10 3.5 Hoteles de cinco estrellas... 11 4. PLANES DE ALOJAMIENTO... 11 4.1 Plan europeo... 12 4.2 Plan continental... 12 4.3 Plan americano... 12 4.4 Plan americano modificado... 12 Bibliografía... 13 Glosario... 14 Control de Documentos... 15 Creative Commons y Marca Registrada... 15 4
MAPA CONCEPTUAL CLASIFICACIÓN DE ALOJAMIENTOS 5
1. ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO Son todas aquellas instalaciones que prestan el servicio de alojamiento por un periodo no inferior a una pernoctación; manteniendo como procedimiento permanente de ingreso, un sistema de registro que identifique al huésped a su llegada; permitiendo su libre acceso y circulación, sin importar la manifestación turística elegida por él. 1.1 Hotel Es un edificio diseñado y acondicionado para prestar el servicio de alojamiento en habitaciones, generalmente de manera temporal. Sus unidades habitacionales brindan estancia, ordinariamente, con carácter de privacidad y uso exclusivo de los elementos que la conforman. Los elementos básicos de un cuarto de hotel son una cama, una mesa pequeña con su silla, un armario y un lavamanos. Otras características de un cuarto de hotel pueden ser: cuarto de baño, teléfono, televisor y enlace a Internet. El hotel dispone además de un servicio de recepción, con atención a requerimientos del huésped las 24 horas; una cafetería o restaurante para servicio de alimentación, un salón de estar y espera. Un hotel puede tener la prestación de innumerables servicios complementarios. 1.2 Tipos de Establecimientos de Alojamiento Turístico Las empresas de alojamiento turístico se caracterizan por prestar el servicio de albergue a las personas, y lo hacen mediante remuneración previamente definida, de acuerdo al tipo de establecimiento y a la prestación de servicio complementario que pueda ofrecer. Podemos encontrar de varios tipos: 6
1.2.1 Hotel de Turismo: Establecimiento que presta en forma permanente la atención de alojamiento. Sus habitaciones cuentan con servicio sanitario privado; los demás servicios básicos y complementarios están establecidos según la categoría del hotel. La tarifa de alojamiento por día depende del tipo de habitación y el número de ocupantes 1.2.2 Hotel Residencia de Turismo: Aquel establecimiento que presta en forma permanente el servicio de alojamiento en apartamentos o cabañas, ofreciendo al huésped un mínimo de servicios básicos y complementarios según su categoría. Su tarifa de alojamiento está definida por días, y en caso de estancias prolongadas se le da un plan especial. Otra pauta que define la tarifa, es el tipo de apartamento o cabaña y el número de ocupantes. 1.2.3 Motel de Turismo: Establecimiento que presta en forma permanente el servicio de alojamiento en habitaciones privadas, ofreciendo al huésped servicios básicos y complementarios según su categoría. Los moteles se ubican generalmente en las proximidades de vías automotores y fuera de las zonas urbanas; disponen de estacionamiento contiguo o próximo a las unidades habitacionales, permitiendo a los huéspedes el acceso individual, principal y directo a ellas. Su tarifa de alojamiento depende del tipo de habitación y número de ocupantes. 1.2.4 Hospedaje o Pensión de Turismo: Establecimiento que presta en forma permanente el servicio de alojamiento, en habitaciones privadas o colectivas; con servicio sanitario privado o colectivo. El hospedaje o pensión podrá ofrecer servicios de alimentación cumpliendo con requisitos mínimos de acuerdo a su categoría. Su tarifa de alojamiento podrá ser periódica, diaria, semanal, quincenal o mensual, y de acuerdo al tipo de habitación o por cama. 1.2.5 Posada de Turismo: Establecimiento de pequeña escala, localizado en centros poblados, áreas rurales, playas y carreteras en rutas o circuitos turísticos; administrado por una familia o por pequeños empresarios. La posada está destinada a satisfacer la demanda de servicios de alojamiento y alimentación, el cual será autóctono de la zona donde esté ubicado. 7
1.2.6 Campamento de Turismo: Establecimiento que presta en forma periódica o permanente, el servicio de alojamiento y actividades al aire libre; facilita el pernoctar en tiendas de campaña, remolques habitables, cabañas u otros alojamientos de índole similar. 1.2.7 Estancia de Turismo: Es un establecimiento similar a una posada de turismo; cercana a la ciudad en un contexto de campo, en donde los detalles modernos se pueden unir a lo criollo y a lo colonial, resultando en una verdadera experiencia de turismo rural con actividades de campo. La Estancia permite realizar recorridos de aprendizaje y vivencias de tradiciones campesinas, y la degustación de la comida criolla. 1.2.8 Hato, Finca o Hacienda de Turismo: Establecimiento localizado en áreas rurales que presta en forma periódica o permanente servicios de alojamiento y alimentación, realizando actividades dirigidas, propias de estos establecimientos y de ecoturismo. 1.2.9 Cabaña: Unidad habitacional generalmente aislada de los servicios principales del establecimiento turístico, pero, formando parte integral del mismo; la cabaña une y accede a uno o más ambientes, una o más habitaciones; con sus respectivas camas y servicios sanitarios completos. 1.2.10 Apartamentos Turísticos: Se considera como tal, al bloque o conjunto de apartamentos, villas, chalets o bungalows; ofrecidos en régimen de alquiler; dotados de mobiliario e instalaciones con servicios básicos o complementarios, cuya única función, es su ocupación por motivos vacacionales o turísticos. 1.2.11 Resort: Establecimiento que reúne las características que define a un hotel. Tiene como propósito principal, ofrecer actividades recreativas y de descanso al aire libre, o en espaciosos recintos interiores asociados a su entorno natural. Posee un número significativo de instalaciones, equipamiento, infraestructura y variedad de servicios; todo ubicado dentro o en el entorno inmediato del predio en que se emplaza. Su ubicación preferiblemente se da en ambientes rurales como montañas, playas, campo, desierto o lagos, entre otros. 8
2. TIPOS DE CAMPING Para analizar los tipos de camping es necesario entender sus aplicaciones y ventajas. El término se encuentra asociado a la posibilidad de acampar, que no es otra, que, instalarse en un lugar al aire libre de manera temporal, alojándose en tiendas de campaña generalmente portátiles. El camping tiene diversos tipos de aplicaciones, como es el caso de la recreación, refugio militar, educativo, vivienda y casos de protesta. El campismo aplica de manera directa con el excursionismo, dada su facilidad para acampar en cualquier lugar, sobre todo si se requiere pernoctar en medio de la naturaleza. Por lo general los tipos de camping se dividen en dos: 2.1 Camping Delimitado Son todos los recintos delimitados, destinados a la instalación de casas rodantes, las cuales están custodiadas por el guardacamping o dueño del camping. Si usted viaja sólo, la custodia es clave, principalmente en las áreas de gran concurrencia como en la proximidad de balnearios y ciudades. 2.2 Áreas de Camping Son los lugares destinados para la instalación de carpas o casas rodantes, las cuales no tienen dueño o guardacamping que vivan en el área. Estas áreas de acampar también son conocidas como camping salvaje o camping agreste; ellas carecen de equipamiento, pero resultan sobresalientes por su paisaje, como es el caso de parajes selváticos o desérticos, donde la custodia no es relevante. 9
3. CLASIFICACIÓN DE LOS HOTELES La organización mundial de turismo se encarga de determinar los criterios que definen la clasificación hotelera. Los parámetros de categorización están directamente relacionados con el tipo de servicio brindado y su calidad; las características arquitectónicas e infraestructura que le rodea y su ubicación urbana o entorno natural. La calificación clásica más conocida para saber los servicios que brinda cada hotel, está determinada por la cantidad de estrellas que tenga; estas pueden ir de una a cinco, aunque generalmente los de una y dos estrellas no muestran su calificación. 3.1 Hoteles de Una Estrella Estos hoteles siempre son los más económicos y los que menos prestación de servicios tienen. Ordinariamente ofrecen una habitación privada, con baño privado, son estrictamente funcionales. 3.2 Hoteles de Dos Estrellas Las instalaciones de estos hoteles permiten la prestación de mejores servicios que los de una estrella. Generalmente hospedan viajeros que requieren una habitación de relativo bajo costo. Un cuarto de hotel con estas características cuenta con baño privado, guardarropa, mesa y silla; por lo general ofrecen alimentación corriente en tres servicios diarios, así como bebidas y tragos. Comparativamente con el hotel de una estrella, ofrecen una atención más calificada, ya que su administración no es de corte familiar, sino de gestión hotelera. 3.3 Hoteles de Tres Estrellas Sus instalaciones son de mejor calidad tanto en tamaño de espacios como en prestación de servicios. Su costo por habitación es de tipo medio, las cuales cuentan con baño privado y artículos de aseo, televisión con conexión por cable e Internet, teléfono privado y mobiliario básico con sillas, mesas y armarios. El servicio de restaurante ofrece una amplia gama de platos y bebidas, pudiendo atender a público externo al hotel. 10
3.4 Hoteles de Cuatro Estrellas Son considerados de primera clase, presentan mobiliario e instalaciones de lujo. Sus habitaciones son grandes, muy bien decoradas y equipamiento de accesorios como tina de baño, secador para el cabello, gel de baño para el cuerpo, acceso a sistemas de información y comunicación por cable e inalámbrica. Cuenta con facilidades como lavandería, centro de negocios empresariales y espacios para la recreación. Su restaurante oferta comida internacional y platos típicos de reconocida calidad y tradición. Su administración está fundamentada en una gerencia hotelera calificada. 3.5 Hoteles de Cinco Estrella: Este tipo de hotel cuenta con espacios e instalaciones de considerable lujo. Prestan su servicio a personas de alto poder adquisitivo y capacidad de consumo de gran prestación. El particular interés de este tipo de hotel es hacer sentir al huésped como en su propia casa, brindándole la mejor atención con una amplia gama de servicios, implementados mediante una meticulosa planificación. El servicio de restaurante está ofertado por varios de ellos (generalmente tres) dentro de sus instalaciones, los cuales brindan alimentación con calidad internacional. Las habitaciones cuentan con gran variedad de comodidades como: Jacuzzi, televisión por cable y servicio de bar. Cuentan con instalaciones para piscina, gimnasio, peluquería y almacenes con variedades y recuerdos. 4. PLANES DE ALOJAMIENTO Se denomina plan de un hotel, independientemente de su categoría, al costo básico que se establece por habitación. En muchas ocasiones, la tarifa que se fija incluye junto con el alojamiento el servicio de alimentación y bebidas, como desayuno, almuerzo y cena. Existen hoteles que ofrecen más de un plan, facilitando al huésped la opción de elegir cuál de ellos se ajusta a sus condiciones de tipo económico y de servicio requerido. Entre los diferentes planes se pueden citar cuatro básicos. 11
4.1 Plan Europeo (PE) El referente de tarifa tomado para esta modalidad incluye solo el precio de la habitación. Se exime todo tipo de alimentos, bebidas y servicios adicionales. En el caso que el huésped utilice algún servicio del hotel, se le carga como una cuenta de extras. 4.2 Plan Continental (PC) Este plan de alojamiento incluye dentro de su precio un desayuno, el cual se sirve en un lugar específicamente destinado por el hotel para la prestación de este servicio; otra opción de atención, puede ser a la habitación donde se encuentra el huésped. El desayuno continental consiste en: té o café con leche, mermelada, mantequilla, jugo de naranja, croissants o tostadas. 4.3 Plan Americano (PA) Conocido como Plan de pensión completa. Incluye en su cotización tanto alojamiento como tres comidas diarias. Es típico de hoteles que se encuentran ubicados en sitios de veraneo; prácticamente estos hoteles están dedicados únicamente al servicio del turismo. Igualmente, este plan de alojamiento aplica para hoteles distantes de centros urbanos y en lo que resulta difícil el acceso a la alimentación. 4.4 Plan Americano Modificado (PAM) Este plan de alojamiento incluye por el mismo precio, además de la habitación, un desayuno, con la opción de atender adicionalmente almuerzo o comida, es decir, dos comidas por día. Tiene la ventaja para el huésped que le permite más independencia a la hora de almorzar. También es conocido como Plan de Media Pensión. 12
BIBLIOGRAFÍA Boletin-turístico.com. (2003). boletin-turistico.com. (j. valencia, Productor) Recuperado el 26 de 10 de 2012, de http://www.boletinturistico.com: http://www.boletin-turistico.com DEPARTAMENTO DE FOMENTO PRODUCTIVO DIRECCION REGIONAL DE TURISMO REGION DEL BIOBIO. (4 de 11 de 2003). RECOMENDACIONES PARA LA GESTIÓN Y USO DE ESTABLECIMIENTOS DE CAMPING. Recuperado el 26 de 03 de 2013, de descubrebiobio: http://www.descubrebiobio.cl/xpdinam/db/archivos/documentostecnicos/1258067265/gestion_y_administracion_de_un_camping. pdf DH. Diario del Hotelero. (2013). Planes de Hotel. Recuperado el Mayo de 2013, de DIARIO DEL HOTELERO: http://www.diariodelhotelero. com.ar/noticias/detalle/-planes-de-hotel- Echeverría Villareal, R. (18 de 11 de 2009). Tipos de Alojamiento Clasificación Hotelera y Planes de Alojamiento. Recuperado el 26 de 03 de 2013, de slideshare: http://es.slideshare.net/natdansrose/ tipos-de-alojamiento-clasificacin-hotelera-y-planes-de-alojamientoclase-2533120 MIS RESPUESTAS.COM. (2013). Cómo se clasifican los hoteles? Recuperado el Mayo de 2013, de MIS RESPUESTAS.COM: http:// www.misrespuestas.com/como-se-clasifican-los-hoteles.html 13
GLOSARIO Área: Sectores delimitados dentro del camping, destinados a instalar las carpas y casas rodantes en forma independiente. Bungalow: Parecido a un departamento. Ubicado en carreteras o playas; son amoblados con independencia entre sí. Cuenta con cocina y facilidades para conservación y preparación de alimentos. Camping: Unidad de terreno delimitado para la instalación temporal de carpas y casas rodantes; permite pernoctar en espacios al aire libre dentro de un recinto de campamento. Habitación: Cuarto privado de un establecimiento, destinado a brindar facilidades y privacidad para pernoctar a una o más personas. Hato: Se refiere al conjunto de cabezas de ganado, a la hacienda de campo destinada a esta clase de cría. Huésped: Persona que pernocta en un hotel o establecimiento de alojamiento turístico. Pernoctar: Pasar la noche en algún lugar fuera del propio domicilio. Mini-bar: Pequeño refrigerador disponible en una unidad habitacional; cuenta con bebidas, chocolates, caramelos y otros comestibles que puede consumir el huésped y cancelar al momento de partir. 14
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