APRENDE LO BÁSICO ESO Encontrarás los recursos digitales y el formato digital del libro en ecasals.net/byg3eso 3 J. Perea J. Subirats BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA
Editorial Casals, fundada en 1870 Este libro tiene una versión digital integrada con el libro del alumno en ecasals.net, cuyo ISBN es 978-84-218-5516-4. Coordinación editorial: Beatriz Arroyo Edición: Irene López Corrección de estilo: Yolanda Flores Diseño de cubierta: Miquel Puig Diseño interior: 3.14 Serveis Editorials Maquetación: Ormobook Fotografía: ACI, Age-Fotostock, Commons, Marge File, Prisma, archivo editorial Ilustración: A. Blasco, J. Palacios J. Perea, J. Subirats Editorial Casals, S. A. Casp, 79 08013 Barcelona Teléfono: 902 107 007 Fax: 93 265 68 95 editorialcasals.com ecasals.net Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra solo puede ser realizada con la autorización de sus titulares, salvo excepción prevista por la ley. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos, cedro.org) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra (conlicencia.com; 91 702 19 70 / 93 272 04 45). No está permitida la reproducción total o parcial de este libro, ni su tratamiento informático ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del copyright.
Índice Unidad 1. El cuerpo humano.... 5 Unidad 2. La nutrición y la digestión.... 15 Unidad 3. La circulación sanguínea y linfática.... 35 Unidad 4. La respiración y la excreción.... 47 Unidad 5. La coordinación.... 56 Unidad 6. La locomoción.... 71 Unidad 7. La reproducción.... 82 Unidad 8. La salud y las enfermedades.... 93 Unidad 9. El modelado del relieve....104 Unidad 10. La energía interna del planeta....131 Unidad 11. Los ecosistemas....149 Unidad 12. La actividad humana y el medio ambiente....168
El cuerpo humano 1. Clasifica las estructuras siguientes según el nivel de organización: protones, mitocondria, hígado, nitrógeno, grasas, rebaño de ovejas, electrones, aparato de Golgi, hormiguero, haya, pulmones, oxígeno, proteínas y encinar. Subatómico Atómico Molecular Celular Pluricelular Población Ecosistema 2. Escribe debajo de cada dibujo el tipo de nivel de organización al que pertenece: 3. Lee la explicación y responde: «Los bioelementos son elementos químicos que constituyen la materia de los seres vivos. Se dividen en primarios y secundarios. Los primarios constituyen el 96% de la materia viva y son: carbono (C), oxígeno (O), hidrógeno (H), nitrógeno (N), azufre (S) y fósforo (P). El resto de los elementos son secundarios. Cuando se combinan, forman las biomoléculas, las cuales se dividen en inorgánicas (agua y sales minerales) y orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos)». a) Qué son los bioelementos? b) Por qué el carbono, el oxígeno, el hidrógeno, el nitrógeno, el azufre y el fósforo se consideran bioelementos primarios? c) De qué están formadas las biomoléculas? d) Cuáles son las biomoléculas inorgánicas? Y las orgánicas? 4. Relaciona con flechas las biomoléculas con sus características o funciones. 1. Proteínas A. Las podemos encontrar formando iones y los huesos. 2. Agua B. Lo son algunas hormonas y vitaminas, y los más abundantes son las grasas con función de reserva alimentaria. 3. Ácidos nucleicos C. Son los azúcares como la glucosa y la lactosa. 4. Glúcidos D. Tienen funciones de contracción, transporte y regulación. 5. Lípidos E. Los tenemos en un 65% y se encuentran en todos los líquidos del cuerpo. 6. Sales minerales F. Los hay de dos tipos: ADN y ARN. Material fotocopiable El cuerpo humano 5
La morfología y función celular 1. Construye la definición de célula a partir de los fragmentos que tienes a continuación: que puede hacer las nutrición, relación y reproducción es la estructura viva más sencilla; tres funciones vitales: La célula. 2. Completa las frases siguientes con estos términos: cromosoma, salida, citosol, dividir, citoesqueleto, ADN, mover, membrana plasmática y estirado. a) La controla la entrada y de sustancias entre el citoplasma y el medio que hay fuera de la célula. b) En el citoplasma hay un líquido que se llama y, además, hay orgánulos. También tiene un, que da forma a la célula y hace que los orgánulos se puedan por dentro de la célula. c) El núcleo tiene una membrana que rodea y protege el. Este recibe el nombre de cromatina cuando está más o menos y cuando está empaquetado. El ADN se empaqueta cuando la célula se tiene que. 3. Escribe el nombre a las diferentes partes y orgánulos que tiene una célula: citoplasma, núcleo, retículo endoplasmático liso, retículo endoplasmático rugoso, mitocondrias, membrana plasmática, ribosomas, centrosoma, aparato de Golgi, lisosomas, vacuolas, ADN. Material fotocopiable La morfología y función celular 4. Según lo que puedes ver en la imagen anterior, contesta: a) Tiene núcleo o no esta célula?. b) Por lo tanto, es eucariota o procariota?. c) Así pues, una célula procariota es aquella que. Y por el contrario, una célula que tiene el ADN dentro de un núcleo es una célula. 6
5. Completa la tabla: lisosomas; modifica glúcidos; fabrica y almacena lípidos; retículo endoplasmático rugoso; centrosoma; fabrican proteínas; realizan la respiración celular y extraen energía; vacuolas. Aparato de Golgi Ribosomas Almacena y transporta proteínas. Recibe y transforma sustancias procedentes del retículo endoplasmático. Almacenan diferentes tipos de sustancias. Mitocondrias Retículo endoplasmático liso Origina los filamentos del huso mitótico. Forma parte de los cilios y flagelos. 6. Clasifica cada orgánulo del ejercicio anterior según si tienen membrana o no. Orgánulos sin membrana Orgánulos con membrana Intervienen en el proceso de digestión de la célula y destruyen los orgánulos celulares viejos. 7. Construye la explicación de la función de relación celular: «Reconocer moléculas del propio cuerpo; Además, tienen la capacidad de; Las células son capaces de; y crear respuesta por; y diferenciarlas de las extrañas; recibir estímulos del exterior; movimiento o por secreción». Material fotocopiable La morfología y función celular 7
8. Escribe el nombre a cada parte o fase de la nutrición de una célula: excreción, digestión, captura, defecación, metabolismo, ingestión y paso de membrana. 1. 2. 3. NH 3 H 2 O 7. 5. CO 2 6. 4. 9. Observa el esquema y explica qué ocurre. Después escribe el nombre del proceso celular que representa. O 2 Materia + MITOCONDRIA H 2 O + CO 2 + Amoniaco orgánica Material fotocopiable La morfología y función celular Energía 10. Ordena los pasos de la división de una célula por mitosis. División del citoplasma Formación de los cromosomas Duplicación del ADN a) A cuál de estas partes corresponde la citocinesis? b) Cómo serán las células resultantes? Formación de dos núcleos hijos Separación de los cromosomas 8
Los tejidos 1. Rellena los espacios vacíos de la explicación: «Un es un conjunto de células especializadas en desempeñar una misma función. Todas las células que forman nuestro cuerpo proceden del y, por tanto, la misma información genética. Sin embargo, durante el embrionario las células se diferencian y se». Ahora completa los espacios de la tabla con la función o el tejido, según convenga: unen y sustentan los órganos; epiteliales; movimiento; nervioso. Protección y secreción de sustancias. De unión y sostén Muscular Transmite los impulsos nerviosos. 2. Completa el esquema resumen de los diferentes tipos de tejidos: condrocitos, neuronas, adiposo, tendones, leucocitos, glándulas secretoras, muscular, linfocitos, óseo, liso. Epitelial Conjuntivo Ligamentos Adipocito TIPOS DE TEJIDOS Unión y sostén Nervioso Cartilaginoso Sangre Estriado Cardiaco Osteocito Eritrocito Plasma Material fotocopiable Los tejidos 9
Los órganos, aparatos y sistemas 1. Elige qué opciones pertenecen a cada uno de los conceptos: 1. Los órganos: a) Son estructuras del cuerpo que normalmente están formadas por tejidos iguales. b) Los tejidos se agrupan para hacer una función concreta. c) Los tejidos se agrupan para repartirse las funciones. d) Son estructuras del cuerpo que normalmente están formadas por tejidos diferentes. 2. Un sistema: a) Es un conjunto de tejidos diferentes que forman un órgano. b) Es un conjunto de órganos que están constituidos por diferentes tejidos. c) Es un conjunto de órganos que están constituidos por el mismo tipo de tejidos. 3. Un aparato: a) Son unos cuantos órganos formados por los mismos tejidos. b) Los órganos cooperan para hacer una determinada función. c) Son un conjunto de órganos formados por tejidos diferentes. d) Los órganos se reparten las funciones. 2. Marca si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas. Después escribe correctamente las que has marcado como falsas. Material fotocopiable Los órganos, aparatos y sistemas 1. Los pulmones se pueden considerar un sistema. 2. Todos los huesos del cuerpo forman un aparato. 3. Todos los órganos que realizan la digestión forman un sistema 4. Los músculos del cuerpo actúan como un sistema. 5. El hígado es un órgano. 6. Los nervios del cuerpo pertenecen a un sistema. 7. Todos los órganos que intervienen en la circulación forman un sistema. 8. Un músculo es un sistema. 9. Todos los órganos implicados en la reproducción forman un aparato. Verdadera Falsa 10. Un riñón es un órgano. 10
3. Pinta de color rojo los recuadros de los aparatos y de color azul los recuadros de los sistemas: Circulatorio Excretor Endocrino Muscular Digestivo Óseo Reproductor Nervioso Respiratorio 4. Clasifica los diferentes sistemas y aparatos según en qué función vital intervienen: sistema endocrino, aparato reproductor, aparato respiratorio, sistema óseo, sistema muscular, aparato digestivo, sistema nervioso, aparato excretor y aparato circulatorio. Relación Nutrición Reproducción 5. Relaciona con flechas cada sistema o aparato con su función: 1. Sistema nervioso A. Aporta el oxígeno que necesitan las mitocondrias para obtener energía. 2. Aparato digestivo B. Capta estímulos y emite las respuestas adecuadas. 3. Aparato circulatorio 4. Sistema muscular C. Obtiene el alimento y lo transforma en pequeñas moléculas que puede utilizar el organismo. D. Reparte el alimento y el oxígeno por todo el organismo y retira las sustancias de desecho. 5. Aparato respiratorio E. Posibilita el movimiento del cuerpo. Material fotocopiable Los órganos, aparatos y sistemas 11
6. Escribe debajo de cada dibujo si se trata de un órgano, un sistema o un aparato. Material fotocopiable Los órganos, aparatos y sistemas 12
Solucionario 5. El cuerpo humano 1. Subatómico Atómico Molecular Celular Protones Electrones Nitrógeno Oxígeno Grasas Proteínas Pluricelular Población Ecosistema Hígado Pulmones Rebaño de ovejas Hormiguero Haya Encinar Mitocondria Aparato de Golgi 2. De izquierda a derecha: ecosistema, molecular, atómico, pluricelular, subatómico, celular, población. 3. a) Son los elementos químicos que forman los seres vivos. b) Porque forman el 96% de la materia viva. c) Las biomoléculas están formadas por bioelementos combinados de diferentes maneras. d) Las inorgánicas son el agua y las sales minerales. Las orgánicas son los glúcidos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos. 4. 1-D; 2-E; 3-F; 4-C; 5-B; 6-A. La morfología y función celular 1. La célula es la estructura viva más sencilla que puede hacer las tres funciones vitales: nutrición, relación y reproducción. 2. a) La membrana plasmática controla la entrada y salida de sustancias entre el citoplasma y el medio que hay fuera de la célula. b) En el citoplasma hay un líquido que se llama citosol y, además, hay orgánulos. También tiene un citoesqueleto, que da forma a la célula y hace que los orgánulos se puedan mover por dentro de la célula. c) El núcleo tiene una membrana que rodea y protege el ADN. Este recibe el nombre de cromatina cuando está más o menos estirado y cromosoma cuando está empaquetado. El ADN se empaqueta cuando la célula se tiene que dividir. 3. Observa el dibujo de la página 8 de la unidad didáctica. 4. a) Tiene núcleo. b) Eucariota. c) Así pues, una célula procariota es aquella que no tiene el ADN dentro de un núcleo. Y, por el contrario, una célula que tiene el ADN dentro de un núcleo es una célula eucariota. Retículo endoplasmático rugoso Almacena y transporta proteínas. Mitocondrias Realizan la respiración celular y extraen energía. Aparato de Golgi Modifica glúcidos. Recibe y transforma sustancias procedentes del retículo endoplasmático. Retículo endoplasmático liso Fabrica y almacena lípidos. Ribosomas Fabrican proteínas. Centrosoma Origina los filamentos del huso mitótico. Forma parte de los cilios y flagelos. Vacuolas Almacenan diferentes tipos de sustancias. Lisosomas Intervienen en el proceso de digestión de la célula y destruyen los orgánulos celulares viejos. 6. Orgánulos sin membrana: centrosoma, ribosoma. Orgánulos con membrana: retículo endoplasmático liso, retículo endoplasmático rugoso, mitocondrias, lisosomas, vacuolas, aparato de Golgi. 7. Las células son capaces de recibir estímulos del exterior y crear respuesta por movimiento o por secreción. Además, tienen la capacidad de reconocer moléculas del propio cuerpo y diferenciarlas de las extrañas. 8. 1. Captura; 2. Ingestión; 3. Digestión; 4. Paso de membrana; 5. Defecación; 6. Metabolismo; 7. Excreción. 9. Las mitocondrias combinan el oxígeno con la materia orgánica para obtener energía. Como resultado expulsan agua, dióxido de carbono y amoniaco. Es el proceso de la respiración celular. 10. Duplicación del ADN - Formación de los cromosomas - Separación de los cromosomas - Formación de dos núcleos hijos - División del citoplasma. a) En la división del citoplasma. b) Son iguales entre ellas y que la célula madre. 13
Los tejidos 1. Un tejido es un conjunto de células especializadas en desempeñar una misma función. Todas las células que forman nuestro cuerpo proceden del cigoto y, por tanto, contienen la misma información genética. Sin embargo, durante el desarrollo embrionario las células se diferencian y se especializan. Epitelial Protege y secreta sustancias. 4. Relación Nutrición Reproducción Sistema endocrino Sistema óseo Sistema muscular Sistema nervioso Aparato respiratorio Aparato digestivo Aparato excretor Aparato circulatorio Aparato reproductor 5. 1-B; 2-C; 3-D; 4-E; 5-A. 6. De izquierda a derecha y de arriba abajo: sistema, aparato, órgano, sistema, órgano, aparato. De unión y sostén Muscular Nervioso Une y sustenta los órganos. Movimiento. Transmite impulsos nerviosos. 2. Epitelial Glándulas secretoras Conjuntivo Tendones Ligamentos Unión y sostén Adiposo Cartilaginoso Óseo Adipocito Condrocitos Osteocito TIPOS DE TEJIDOS Sangre Eritrocito Leucocitos Linfocitos Plasma Estriado Muscular Liso Cardiaco Nervioso Neuronas Los órganos, aparatos y sistemas 1. 1. b y d; 2. c; 3. b y c. 2. 1. Falsa, es un órgano. 2. Falsa, es un sistema. 3. Falsa, es un aparato. 4. Verdadera. 5. Verdadera. 6. Verdadera. 7. Falsa, es un aparato. 8. Falsa, es un órgano. 9. Verdadera. 10. Verdadera. 3. Rojo: circulatorio, excretor, digestivo, reproductor, respiratorio. Azul: endocrino, muscular, óseo, nervioso. 14