Ejercicios de estimación del consumo i Los ejercicios de esta guía podrán ser resueltos con calculadora o mediante el uso de planilla Excel. El objetivo es que visualicen algunos de los efectos del animal, la dieta y del ambiente sobre el consumo a través de ecuaciones extraídas de diversas fuentes. Cerdos Figura 1. Influencia de la concentración de energía en la dieta sobrel el consumo de alimento (izq.) y de energía (der.). L-N: control físico N-O: control metabólico equilibrio entre consumo y demanda de energía O-P: necesidades mínimas de llenado N: Mayor a mayor relación entre productividad potencial y capacidad del tracto digestivo Whittemore (1993) indicó que el consumo de alimentos alcanzado, en condiciones prácticas de alimentación a voluntad, en las granjas se aproximan a los valores estimados por las siguientes ecuaciones: 1) de alimento (kg/d) = 0,10 * PV 0,75 2) de Energía Digestible (ED, MJ/día) = 2,4 * PV 0,63 La ecuación 2) ajusta a la 1) con dietas de 14 MJ ED/kg de alimento (3,35 Mcal ED/kg de alimento). Nota:1 MJ=4,18 Mcal Ejercicio: Estimar el consumo (kg de alimento/día) y graficar el consumo en función del peso vivo, por ambas ecuaciones para animales de 20 a 160 kg PV, para dietas de 14 MJ ED/kg y para 10 MJ ED/kg. Discuta el efecto de disminuir la concentración de energía de la dieta. Nota: en lo posible use planilla Excel. Rumiantes 1) Estimación del consumo en función de los requerimientos de energía y estimación del límite máximo a consumir en función de la concentración de fibra (FDN, fibra detergente neutro) de la dieta. 1
Figura 2. Relación entre el consumo de energía y alimento y algunos mecanismos de control (Montgomery y Baumgardt, 1965; Extraído de Church y Pond). Se postula que los animales, en general, comerán hasta satisfacer sus requerimientos de energía. Por ejemplo, un novillo de 300 kg PV que requiere 24 Mcal EM/día y se le ofrece una dieta de 2,4 Mcal EM/ kg MS, debería comer 10 kg de MS/día para satisfacer ese requerimiento de energía: 2,4 Mcal EM 1 kg de MS 24 Mcal EM x= 10 kg MS Sin embargo, con dietas de concentración baja de energía y alta en fibra, el consumo puede estar limitado por la fibra y el animal cesaría de comer antes de satisfacer los requerimientos de energía. La relación entre el consumo máximo y la FDN, en dietas que tienen entre 35 y 70% de FDN, es que el rumiante comerá hasta 1,1 (±0,1) kg de FDN cada 100 kg de peso vivo (Mertens, 1987); por ejemplo, un novillo de 300 kg PV comería hasta 3,3 kg de FDN y, si la dieta tuviera 40% de FDN en base seca; el consumo máximo sería de 8,25 kg MS/día: 40 kg FDN 100 kg MS 3,3 kg FDN 8,25 kg MS Entonces, el consumo de energía, en este caso, está limitado por la fibra de la dieta, por lo tanto su consumo máximo de energía con esta dieta será de 8,25 kg MS * 2,4 Mcal/kg MS = 19,8 Mcal/día. Ejercicio: Completar la tabla siguiente con el consumo estimado para bovinos, en función de la energía requerida y la aportada por el alimento y, sólo donde corresponda, verificar si el consumo estaría limitado por la fibra de la dieta. Grafique los pares de consumos estimados en función de la energía y la FDN, e indicar en qué casos el consumo de energía estaría limitado por la fibra. Elaborar una conclusión para el caso de la vaca dé cría, la vaca lechera y el novillito. 2
Tabla 1. Ejercicio Tipo de animal y estado fisiológico Vaca de cría mantenimiento Vaca de cría Vaca lechera Vaca lechera Novillito crecimiento 1 kg/d Novillito crecimiento 1 kg/d Requerimiento de energía metabolizable Energía metabolizable alimento estimado a partir de energía Peso vivo FDN dieta máximo Indique si el consumo está limitado por la fibra Mcal/día Mcal/kg MS kg MS/día kg % kg MS/día si/no 13 2,0 400 50% 20 2,0 400 50% 50 2,2 650 50% 50 2,8 650 36% 20 2,8 250 20% 20 2,0 250 55% 2) Estimación del consumo en función en condiciones de pastoreo. Variables de la dieta (digestibilidad y fibra) y relación entre el comportamiento ingestivo la disponibilidad de la pastura. Figura 3. Relación entre el consumo de forraje, características de la pastura y métodos de asignación de la pastura. En condiciones de pastoreo, además de las variables de concentración de energía y fibra de la dieta entran en juego las variables del comportamiento ingestivo. El consumo diario de forraje (CD) por un animal en pastoreo resulta del producto de tres variables peso del bocado promedio (PB), tasa de bocado durante el pastoreo (TB) y tiempo diario de pastoreo (TP): CD = PB x TB x TP; resultando la tasa de consumo (TC) = PB x TB. Por lo tanto: CD = TC x TP; y el número de bocados totales por día (NB) = TB x TP. Entonces: CD = PB x NB (Allden y Whittaker, 1970). El peso del bocado es afectado por la disponibilidad del forraje. Por ejemplo, en ovinos el consumo de forraje desciende cuando la disponibilidad de la pastura es menor a 2000 kg de MS/ha (Figura 4, SCA, 1990). 3
2,00 1,80 1,60 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 Efecto de la disponibilidad de forraje Tasa de consumo Tiempo pastoreo En la Figura 4, se observa que a pesar de aumentar el tiempo de pastoreo y la tasa de consumo (número de bocados x peso del bocado). Figura 4., tasa de consumo y tiempo de pastoreo relativos, en función de la disponibilidad de pastura (SCA, 1990) 0,00 0,0 1,0 2,0 3,0 Peso del forraje (ton/ha) forraje, como se muestra en la Tabla 2. Cuando la disponibilidad de forraje de la pastura es superior a los 2000 kg/ms/ha, se considera que el consumo estará determinado por los requerimientos de energía del animal y limitado por la fibra del Tabla 2. de MS (kg) de ovinos en crecimiento (peso a la madurez de 60 kg), cuando no existe limitación de disponibilidad de MS (> 2 ton ha -1 ), para diferentes valores de digestibilidad en la dieta seleccionada (adaptado de SCA, 1990). Peso de ovino (kg), excluye el vellón y, en caso de preñez excluye el conceptus Peso vivo (kg) Digestibilidad dieta (%) 20 30 40 50 60 50 0,58 0,77 0,88 0,92 0,90 60 0,77 1,01 1,16 1,22 1,18 70 0,95 1,26 1,44 1,51 1,47 80 1,14 1,50 1,72 1,81 1,75 Por ejemplo, una oveja adulta de 60 kg en, con mellizos, requerirá 4,73 Mcal/día (NRC, 2007). Si la pastura tuviera 70 % de digestibilidad (2,53 Mcal/kg MS) y más de 2000 kg de MS/ha, la oveja podría consumir 1,4 kg de MS de pastura. Mientras que si la disponibilidad fuera de 1000 kg de MS/ha, la oveja consumiría 1,12 kg MS/día (1,4 * 0,8). 4
Ejercicios: Estime el consumo de pastura 2500 kg MS/ha y 70% DMS (2,53Mcal EM/kg MS) para corderos destetados de 30 kg de PV (2,86 Mcal EM/día) y para borregas de 40 kg PV (4,32 Mcal EM/día). Verificar si se cubrirían los requerimientos de energía. Estime el consumo de pastura 500 kg MS/ha ha y 70% DMS (2,53 Mcal EM/kg MS) para corderos destetados de 30 kg PV (2,86 Mcal EM/día) y para borregas de 40 kg PV (4,32 Mcal EM/día). Verificar si cubrirían los requerimientos de energía. Bibliografía. Allden, W.G, Whittaker, I.A.McD. The determinants of herbage intake by grazing sheep: the interrelationships of factors influencing herbage intake and availability. Aust. J. Agric. Res.1970;21:755 766. Church, D.C.; Pond, W.G. 1987.Fundamentos de nutrición y alimentación de animales. Grupo Noriega Editores, México D.F. Mertens, D.R. 1987. Predicting Intake and Digestibility Using Mathematical Models of Ruminal Function. J. Anim. Sci. 64: 1548-1558. NRC. 2007. Nutrient requirements of small ruminants. National Academies Press, Washington D.C. SCA (Standing Committee of Agriculture). 1990. Feeding standards for Australian livestock: ruminants. Standard Committee of Agriculture Ruminants Subcommittee. Melbourne, Australia. CSIRO. Poppi, D. P., T. P. Hughes, and P. J. L Huillier. 1987. Intake of pasture by grazing ruminants. Page 55 in Livestock Feeding on Pasture. NZ Soc. Anim. Prod. Occ. Pub. No. 10. Ruakura Agric. Center, Hamilton, N.Z. Whittemore, C. 1993. Ciencia y práctica de la producción porcina. Editorial Acribia S.A., Zaragoza. i Guía elaborada en noviembre 2017 para el Curso de Fisiología de la Nutrición, segundo año de la carrera de Medicina Veterinaria. Aurtor: Patricia I. Alvarado; área de Alimentos y Alimentación, FCV, UNCPBA. 5
Ejercicios de estimación del consumo i Los ejercicios de esta guía podrán ser resueltos con calculadora o mediante el uso de planilla Excel. El objetivo es que visualicen algunos de los efectos del animal, la dieta y del ambiente sobre el consumo a través de ecuaciones extraídas de diversas fuentes. Cerdos Figura 1. Influencia de la concentración de energía en la dieta sobrel el consumo de alimento (izq.) y de energía (der.). L-N: control físico N-O: control metabólico equilibrio entre consumo y demanda de energía O-P: necesidades mínimas de llenado N: Mayor a mayor relación entre productividad potencial y capacidad del tracto digestivo Whittemore (1993) indicó que el consumo de alimentos alcanzado, en condiciones prácticas de alimentación a voluntad, en las granjas se aproximan a los valores estimados por las siguientes ecuaciones: 1) de alimento (kg/d) = 0,10 * PV 0,75 2) de Energía Digestible (ED, MJ/día) = 2,4 * PV 0,63 La ecuación 2) ajusta a la 1) con dietas de 14 MJ ED/kg de alimento (3,35 Mcal ED/kg de alimento). Nota:1 MJ=4,18 Mcal Ejercicio: Estimar el consumo (kg de alimento/día) y graficar el consumo en función del peso vivo, por ambas ecuaciones para animales de 20 a 160 kg PV, para dietas de 14 MJ ED/kg y para 10 MJ ED/kg. Discuta el efecto de disminuir la concentración de energía de la dieta. Nota: en lo posible use planilla Excel. Rumiantes 1) Estimación del consumo en función de los requerimientos de energía y estimación del límite máximo a consumir en función de la concentración de fibra (FDN, fibra detergente neutro) de la dieta. 1
Figura 2. Relación entre el consumo de energía y alimento y algunos mecanismos de control (Montgomery y Baumgardt, 1965; Extraído de Church y Pond). Se postula que los animales, en general, comerán hasta satisfacer sus requerimientos de energía. Por ejemplo, un novillo de 300 kg PV que requiere 24 Mcal EM/día y se le ofrece una dieta de 2,4 Mcal EM/ kg MS, debería comer 10 kg de MS/día para satisfacer ese requerimiento de energía: 2,4 Mcal EM 1 kg de MS 24 Mcal EM x= 10 kg MS Sin embargo, con dietas de concentración baja de energía y alta en fibra, el consumo puede estar limitado por la fibra y el animal cesaría de comer antes de satisfacer los requerimientos de energía. La relación entre el consumo máximo y la FDN, en dietas que tienen entre 35 y 70% de FDN, es que el rumiante comerá hasta 1,1 (±0,1) kg de FDN cada 100 kg de peso vivo (Mertens, 1987); por ejemplo, un novillo de 300 kg PV comería hasta 3,3 kg de FDN y, si la dieta tuviera 40% de FDN en base seca; el consumo máximo sería de 8,25 kg MS/día: 40 kg FDN 100 kg MS 3,3 kg FDN 8,25 kg MS Entonces, el consumo de energía, en este caso, está limitado por la fibra de la dieta, por lo tanto su consumo máximo de energía con esta dieta será de 8,25 kg MS * 2,4 Mcal/kg MS = 19,8 Mcal/día. Ejercicio: Completar la tabla siguiente con el consumo estimado para bovinos, en función de la energía requerida y la aportada por el alimento y, sólo donde corresponda, verificar si el consumo estaría limitado por la fibra de la dieta. Grafique los pares de consumos estimados en función de la energía y la FDN, e indicar en qué casos el consumo de energía estaría limitado por la fibra. Elaborar una conclusión para el caso de la vaca dé cría, la vaca lechera y el novillito. 2
Tabla 1. Ejercicio Tipo de animal y estado fisiológico Vaca de cría mantenimiento Vaca de cría Vaca lechera Vaca lechera Novillito crecimiento 1 kg/d Novillito crecimiento 1 kg/d Requerimiento de energía metabolizable Energía metabolizable alimento estimado a partir de energía Peso vivo FDN dieta máximo Indique si el consumo está limitado por la fibra Mcal/día Mcal/kg MS kg MS/día kg % kg MS/día si/no 13 2,0 400 50% 20 2,0 400 50% 50 2,2 650 50% 50 2,8 650 36% 20 2,8 250 20% 20 2,0 250 55% 2) Estimación del consumo en función en condiciones de pastoreo. Variables de la dieta (digestibilidad y fibra) y relación entre el comportamiento ingestivo la disponibilidad de la pastura. Figura 3. Relación entre el consumo de forraje, características de la pastura y métodos de asignación de la pastura. En condiciones de pastoreo, además de las variables de concentración de energía y fibra de la dieta entran en juego las variables del comportamiento ingestivo. El consumo diario de forraje (CD) por un animal en pastoreo resulta del producto de tres variables peso del bocado promedio (PB), tasa de bocado durante el pastoreo (TB) y tiempo diario de pastoreo (TP): CD = PB x TB x TP; resultando la tasa de consumo (TC) = PB x TB. Por lo tanto: CD = TC x TP; y el número de bocados totales por día (NB) = TB x TP. Entonces: CD = PB x NB (Allden y Whittaker, 1970). El peso del bocado es afectado por la disponibilidad del forraje. Por ejemplo, en ovinos el consumo de forraje desciende cuando la disponibilidad de la pastura es menor a 2000 kg de MS/ha (Figura 4, SCA, 1990). 3
2,00 1,80 1,60 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 Efecto de la disponibilidad de forraje Tasa de consumo Tiempo pastoreo En la Figura 4, se observa que a pesar de aumentar el tiempo de pastoreo y la tasa de consumo (número de bocados x peso del bocado). Figura 4., tasa de consumo y tiempo de pastoreo relativos, en función de la disponibilidad de pastura (SCA, 1990) 0,00 0,0 1,0 2,0 3,0 Peso del forraje (ton/ha) forraje, como se muestra en la Tabla 2. Cuando la disponibilidad de forraje de la pastura es superior a los 2000 kg/ms/ha, se considera que el consumo estará determinado por los requerimientos de energía del animal y limitado por la fibra del Tabla 2. de MS (kg) de ovinos en crecimiento (peso a la madurez de 60 kg), cuando no existe limitación de disponibilidad de MS (> 2 ton ha -1 ), para diferentes valores de digestibilidad en la dieta seleccionada (adaptado de SCA, 1990). Peso de ovino (kg), excluye el vellón y, en caso de preñez excluye el conceptus Peso vivo (kg) Digestibilidad dieta (%) 20 30 40 50 60 50 0,58 0,77 0,88 0,92 0,90 60 0,77 1,01 1,16 1,22 1,18 70 0,95 1,26 1,44 1,51 1,47 80 1,14 1,50 1,72 1,81 1,75 Por ejemplo, una oveja adulta de 60 kg en, con mellizos, requerirá 4,73 Mcal/día (NRC, 2007). Si la pastura tuviera 70 % de digestibilidad (2,53 Mcal/kg MS) y más de 2000 kg de MS/ha, la oveja podría consumir 1,4 kg de MS de pastura. Mientras que si la disponibilidad fuera de 1000 kg de MS/ha, la oveja consumiría 1,12 kg MS/día (1,4 * 0,8). 4
Ejercicios: Estime el consumo de pastura 2500 kg MS/ha y 70% DMS (2,53Mcal EM/kg MS) para corderos destetados de 30 kg de PV (2,86 Mcal EM/día) y para borregas de 40 kg PV (4,32 Mcal EM/día). Verificar si se cubrirían los requerimientos de energía. Estime el consumo de pastura 500 kg MS/ha ha y 70% DMS (2,53 Mcal EM/kg MS) para corderos destetados de 30 kg PV (2,86 Mcal EM/día) y para borregas de 40 kg PV (4,32 Mcal EM/día). Verificar si cubrirían los requerimientos de energía. Bibliografía. Allden, W.G, Whittaker, I.A.McD. The determinants of herbage intake by grazing sheep: the interrelationships of factors influencing herbage intake and availability. Aust. J. Agric. Res.1970;21:755 766. Church, D.C.; Pond, W.G. 1987.Fundamentos de nutrición y alimentación de animales. Grupo Noriega Editores, México D.F. Mertens, D.R. 1987. Predicting Intake and Digestibility Using Mathematical Models of Ruminal Function. J. Anim. Sci. 64: 1548-1558. NRC. 2007. Nutrient requirements of small ruminants. National Academies Press, Washington D.C. SCA (Standing Committee of Agriculture). 1990. Feeding standards for Australian livestock: ruminants. Standard Committee of Agriculture Ruminants Subcommittee. Melbourne, Australia. CSIRO. Poppi, D. P., T. P. Hughes, and P. J. L Huillier. 1987. Intake of pasture by grazing ruminants. Page 55 in Livestock Feeding on Pasture. NZ Soc. Anim. Prod. Occ. Pub. No. 10. Ruakura Agric. Center, Hamilton, N.Z. Whittemore, C. 1993. Ciencia y práctica de la producción porcina. Editorial Acribia S.A., Zaragoza. i Guía elaborada en noviembre 2017 para el Curso de Fisiología de la Nutrición, segundo año de la carrera de Medicina Veterinaria. Aurtor: Patricia I. Alvarado; área de Alimentos y Alimentación, FCV, UNCPBA. 5
Ejercicios de estimación del consumo i Los ejercicios de esta guía podrán ser resueltos con calculadora o mediante el uso de planilla Excel. El objetivo es que visualicen algunos de los efectos del animal, la dieta y del ambiente sobre el consumo a través de ecuaciones extraídas de diversas fuentes. Cerdos Figura 1. Influencia de la concentración de energía en la dieta sobrel el consumo de alimento (izq.) y de energía (der.). L-N: control físico N-O: control metabólico equilibrio entre consumo y demanda de energía O-P: necesidades mínimas de llenado N: Mayor a mayor relación entre productividad potencial y capacidad del tracto digestivo Whittemore (1993) indicó que el consumo de alimentos alcanzado, en condiciones prácticas de alimentación a voluntad, en las granjas se aproximan a los valores estimados por las siguientes ecuaciones: 1) de alimento (kg/d) = 0,10 * PV 0,75 2) de Energía Digestible (ED, MJ/día) = 2,4 * PV 0,63 La ecuación 2) ajusta a la 1) con dietas de 14 MJ ED/kg de alimento (3,35 Mcal ED/kg de alimento). Nota:1 MJ=4,18 Mcal Ejercicio: Estimar el consumo (kg de alimento/día) y graficar el consumo en función del peso vivo, por ambas ecuaciones para animales de 20 a 160 kg PV, para dietas de 14 MJ ED/kg y para 10 MJ ED/kg. Discuta el efecto de disminuir la concentración de energía de la dieta. Nota: en lo posible use planilla Excel. Rumiantes 1) Estimación del consumo en función de los requerimientos de energía y estimación del límite máximo a consumir en función de la concentración de fibra (FDN, fibra detergente neutro) de la dieta. 1
Figura 2. Relación entre el consumo de energía y alimento y algunos mecanismos de control (Montgomery y Baumgardt, 1965; Extraído de Church y Pond). Se postula que los animales, en general, comerán hasta satisfacer sus requerimientos de energía. Por ejemplo, un novillo de 300 kg PV que requiere 24 Mcal EM/día y se le ofrece una dieta de 2,4 Mcal EM/ kg MS, debería comer 10 kg de MS/día para satisfacer ese requerimiento de energía: 2,4 Mcal EM 1 kg de MS 24 Mcal EM x= 10 kg MS Sin embargo, con dietas de concentración baja de energía y alta en fibra, el consumo puede estar limitado por la fibra y el animal cesaría de comer antes de satisfacer los requerimientos de energía. La relación entre el consumo máximo y la FDN, en dietas que tienen entre 35 y 70% de FDN, es que el rumiante comerá hasta 1,1 (±0,1) kg de FDN cada 100 kg de peso vivo (Mertens, 1987); por ejemplo, un novillo de 300 kg PV comería hasta 3,3 kg de FDN y, si la dieta tuviera 40% de FDN en base seca; el consumo máximo sería de 8,25 kg MS/día: 40 kg FDN 100 kg MS 3,3 kg FDN 8,25 kg MS Entonces, el consumo de energía, en este caso, está limitado por la fibra de la dieta, por lo tanto su consumo máximo de energía con esta dieta será de 8,25 kg MS * 2,4 Mcal/kg MS = 19,8 Mcal/día. Ejercicio: Completar la tabla siguiente con el consumo estimado para bovinos, en función de la energía requerida y la aportada por el alimento y, sólo donde corresponda, verificar si el consumo estaría limitado por la fibra de la dieta. Grafique los pares de consumos estimados en función de la energía y la FDN, e indicar en qué casos el consumo de energía estaría limitado por la fibra. Elaborar una conclusión para el caso de la vaca dé cría, la vaca lechera y el novillito. 2
Tabla 1. Ejercicio Tipo de animal y estado fisiológico Vaca de cría mantenimiento Vaca de cría Vaca lechera Vaca lechera Novillito crecimiento 1 kg/d Novillito crecimiento 1 kg/d Requerimiento de energía metabolizable Energía metabolizable alimento estimado a partir de energía Peso vivo FDN dieta máximo Indique si el consumo está limitado por la fibra Mcal/día Mcal/kg MS kg MS/día kg % kg MS/día si/no 13 2,0 400 50% 20 2,0 400 50% 50 2,2 650 50% 50 2,8 650 36% 20 2,8 250 20% 20 2,0 250 55% 2) Estimación del consumo en función en condiciones de pastoreo. Variables de la dieta (digestibilidad y fibra) y relación entre el comportamiento ingestivo la disponibilidad de la pastura. Figura 3. Relación entre el consumo de forraje, características de la pastura y métodos de asignación de la pastura. En condiciones de pastoreo, además de las variables de concentración de energía y fibra de la dieta entran en juego las variables del comportamiento ingestivo. El consumo diario de forraje (CD) por un animal en pastoreo resulta del producto de tres variables peso del bocado promedio (PB), tasa de bocado durante el pastoreo (TB) y tiempo diario de pastoreo (TP): CD = PB x TB x TP; resultando la tasa de consumo (TC) = PB x TB. Por lo tanto: CD = TC x TP; y el número de bocados totales por día (NB) = TB x TP. Entonces: CD = PB x NB (Allden y Whittaker, 1970). El peso del bocado es afectado por la disponibilidad del forraje. Por ejemplo, en ovinos el consumo de forraje desciende cuando la disponibilidad de la pastura es menor a 2000 kg de MS/ha (Figura 4, SCA, 1990). 3
2,00 1,80 1,60 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 Efecto de la disponibilidad de forraje Tasa de consumo Tiempo pastoreo En la Figura 4, se observa que a pesar de aumentar el tiempo de pastoreo y la tasa de consumo (número de bocados x peso del bocado). Figura 4., tasa de consumo y tiempo de pastoreo relativos, en función de la disponibilidad de pastura (SCA, 1990) 0,00 0,0 1,0 2,0 3,0 Peso del forraje (ton/ha) forraje, como se muestra en la Tabla 2. Cuando la disponibilidad de forraje de la pastura es superior a los 2000 kg/ms/ha, se considera que el consumo estará determinado por los requerimientos de energía del animal y limitado por la fibra del Tabla 2. de MS (kg) de ovinos en crecimiento (peso a la madurez de 60 kg), cuando no existe limitación de disponibilidad de MS (> 2 ton ha -1 ), para diferentes valores de digestibilidad en la dieta seleccionada (adaptado de SCA, 1990). Peso de ovino (kg), excluye el vellón y, en caso de preñez excluye el conceptus Peso vivo (kg) Digestibilidad dieta (%) 20 30 40 50 60 50 0,58 0,77 0,88 0,92 0,90 60 0,77 1,01 1,16 1,22 1,18 70 0,95 1,26 1,44 1,51 1,47 80 1,14 1,50 1,72 1,81 1,75 Por ejemplo, una oveja adulta de 60 kg en, con mellizos, requerirá 4,73 Mcal/día (NRC, 2007). Si la pastura tuviera 70 % de digestibilidad (2,53 Mcal/kg MS) y más de 2000 kg de MS/ha, la oveja podría consumir 1,4 kg de MS de pastura. Mientras que si la disponibilidad fuera de 1000 kg de MS/ha, la oveja consumiría 1,12 kg MS/día (1,4 * 0,8). 4
Ejercicios: Estime el consumo de pastura 2500 kg MS/ha y 70% DMS (2,53Mcal EM/kg MS) para corderos destetados de 30 kg de PV (2,86 Mcal EM/día) y para borregas de 40 kg PV (4,32 Mcal EM/día). Verificar si se cubrirían los requerimientos de energía. Estime el consumo de pastura 500 kg MS/ha ha y 70% DMS (2,53 Mcal EM/kg MS) para corderos destetados de 30 kg PV (2,86 Mcal EM/día) y para borregas de 40 kg PV (4,32 Mcal EM/día). Verificar si cubrirían los requerimientos de energía. Bibliografía. Allden, W.G, Whittaker, I.A.McD. The determinants of herbage intake by grazing sheep: the interrelationships of factors influencing herbage intake and availability. Aust. J. Agric. Res.1970;21:755 766. Church, D.C.; Pond, W.G. 1987.Fundamentos de nutrición y alimentación de animales. Grupo Noriega Editores, México D.F. Mertens, D.R. 1987. Predicting Intake and Digestibility Using Mathematical Models of Ruminal Function. J. Anim. Sci. 64: 1548-1558. NRC. 2007. Nutrient requirements of small ruminants. National Academies Press, Washington D.C. SCA (Standing Committee of Agriculture). 1990. Feeding standards for Australian livestock: ruminants. Standard Committee of Agriculture Ruminants Subcommittee. Melbourne, Australia. CSIRO. Poppi, D. P., T. P. Hughes, and P. J. L Huillier. 1987. Intake of pasture by grazing ruminants. Page 55 in Livestock Feeding on Pasture. NZ Soc. Anim. Prod. Occ. Pub. No. 10. Ruakura Agric. Center, Hamilton, N.Z. Whittemore, C. 1993. Ciencia y práctica de la producción porcina. Editorial Acribia S.A., Zaragoza. i Guía elaborada en noviembre 2017 para el Curso de Fisiología de la Nutrición, segundo año de la carrera de Medicina Veterinaria. Aurtor: Patricia I. Alvarado; área de Alimentos y Alimentación, FCV, UNCPBA. 5