Carnis Monodosi dosi individual: I sistema d envasat; A tendència de mercat Packs combinats: I preu; A atractiu per consum fàcil Format personalitzat per canal de venda: I complexitat de producció; A tendència de mercat Menús integrals a partir de carnis: I preu; A tendència de mercat Embotits sense greix: I complexitat de producció, A tendència de mercat Embotits de carns diferent del porc: I dificultat en proveïdors, A nous segments de mercat Embotits dolços: I consum minoritari, A alt grau d innovació Embotits amb melmelades: I consum minoritari, A alt grau d innovació Embotits per població musulmana: I cal produir a baix cost actualment, A futur segment de consumidor Pastes còctel amb productes carnis: I complexitat de producció, A alt grau d innovació Carquinyolis amb llangonissa: I consum minoritari, A alt grau d innovació Embotits sense pebre/sense sal: I complexitat de producció, A tendència de mercat Noves textures: I complexitat de producció, A nous segments de consumidors Embotits amb figues i aviram: I complexitat de producció, A nous segments de consumidors Precuinats d ànec: I complexitat de producció i distribució, A Alt grau d innovació Carnis amb fruita: I complexitat de producció, A alt grau d innovació Pastissos de carn: I dificultat de trobar proveïdors, A producte innovador a Catalunya
Foie Monodosi dosi individual: I sistema d envasat, A tendència de mercat Packs combinats: I preu, A atractiu per consum fàcil Format personalitzat per canal de venda: I complexitat de producció, A tendència de mercat Pastes còctel amb foie: I complexitat de producció, A alt grau d innovació Noves textures: I complexitat de producció, A nous segments de consumidors Pastís, galetes i pa de pessic de foie: I complexitat de producció, A tendència de mercat Piruletes i bombons de foie amb xocolata: I complexitat de producció, A tendència de mercat Pa de foie: I preu, A producte innovador Melmelada de foie: I complexitat de producció, A producte innovador Mantega de foie: I complexitat de producció, A producte innovador
Pastisseria Monodosi dosi individual: I sistema d envasat; A tendència de mercat Packs combinats: I preu; A atractiu per consum fàcil Format personalitzat per canal de venda: I complexitat de producció; A tendència de mercat Packs per elaborar-te el producte: I preu; A tendència de mercat Pastisseria light: I complexitat de producció, A tendència de mercat Pastissos amb mantega de gustos: I Pastissos amb formes: I complexitat de producció, A producte innovador Bunyols de patè i lioneses salades: I complexitat de producció, A producte innovador Pastissos sense lactosa i altres necessitats especials: I complexitat de producció, A tendència de mercat Substitució productes industrials per productes naturals, p.ex:pastes de gerds i iogurts: I complexitat producció i proveïdors, A tendència de mercat Pastissos amb fruites (maduixa) Pastes còctel amb productes carnis: I complexitat de producció, A alt grau d innovació Carquinyolis amb llangonissa: I consum minoritari, A alt grau d innovació Noves textures: I complexitat de producció, A nous segments de consumidors Pastissos de carn: I dificultat de trobar proveïdors, A producte innovador a Catalunya
Melmelades Monodosi dosi individual: I sistema d envasat; A tendència de mercat Packs combinats làctics-melmelada: I preu; A atractiu per consum fàcil Format personalitzat per canal de venda: I complexitat de producció; A tendència de mercat Melmelades amb licors: I proveïdors de licor artesà, A producte innovador Melmelades de foie: I complexitat de producció i preu, A producte innovador Melmelades de iogurt: I complexitat de producció, A producte innovador Melmelades de pastís: I complexitat de producció, A producte innovador Embotits amb melmelades: I consum minoritari, A alt grau d innovació Substitució productes industrials per productes naturals, p.ex:pastes de gerds i iogurts: I complexitat producció i proveïdors, A tendència de mercat Melmelada de bolets: I proveïdor i estacionalitat, A producte local i innovador Vinagretes, xutney i salses: I format de presentació, A producte natural Noves textures (melmelada líquida): I sistema d envasat, A tendència de mercat
Làctics Dosis més petites per a nens: I sistema d envasat, A tendència de mercat Packs combinats làctics-melmelada: I preu; A atractiu per consum fàcil Format personalitzat per canal de venda: I complexitat de producció; A tendència de mercat Substitució productes industrials per productes naturals, p.ex:pastes de gerds i iogurts: I complexitat producció i proveïdors, A tendència de mercat Mantega amb licors: I complexitat de producció, A alt grau d innovació Gelats: I producció i distribució amb congelació, A poca competència en gamma artesana Pastes i magdalenes amb iogurt: I complexitat de producció, A tendència de mercat Pastissos amb mantega de gustos: I complexitat de producció, A producte innovador Iogurt amb oli d oliva: I complexitat de producció, A tendència de mercat Iogurt desnatat amb melmelada de raïm: I proveïdor, A tendència de mercat Iogurt amb bolets: I proveïdor, A producte innovador i local Iogurt amb trossos de fruita: I complexitat de producció, A tendència de mercat Iogurt sense lactosa: I complexitat de producció, A tendència de mercat Salses de iogurt: I sistema d envasat, A poca competència en gamma artesana
Fruita Noves presentacions per a nens: I sistema d envasat, A tendència de mercat Fruita hivernada / deshidratada / liofilitzada: I complexitat de producció, A tendència de mercat Bombons, botifarra, patè i foie de fruita: I baixa demanda, A producte innovador Liquats vegetals i batuts: I distribució, A tendència de mercat Substitució productes industrials per productes naturals, p.ex: Pastes de gerds i iogurts: I complexitat producció i proveïdors, A tendència de mercat Gelats de o amb fruita: I producció i distribució amb congelació, A poca competència en gamma artesana Pastissos amb fruita: I proveïdor i estacionalitat, A tendència de mercat Iogurt amb trossos de fruita: I complexitat de producció, A tendència de mercat