Hotel Catalonia Ramblas Pelai, 28 Barcelona Tel: catalonia.es catalonia.es

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Hotel Catalonia Ramblas Pelai, 28 Barcelona Tel: catalonia.es catalonia.es"

Irene Méndez Paz
hace 5 años
Vistas:

APERITIVUS A LA CARTA Dissenya el teu propi menú Welcome P.V.P Piruleta de parmesà amb pols de tomàquet i sèsam 1.50 Piruleta de Morcilla amb cruixent de ceba 1.50 Piruleta de llagostí al curry 1.

2 APERITIVUS A LA CARTA Dissenya el teu propi menú Welcome P.V.P Piruleta de parmesà amb pols de tomàquet i sèsam 1.50 Piruleta de Morcilla amb cruixent de ceba 1.50 Piruleta de llagostí al curry 1.50 Piruletes Chupa- chups de codorniu 1.50 Culleradeta de llenties amb pernil d ànec 1.50 Culleradeta de mozzarella amb melmelada de tomàquet i alfàbrega 1.50 Croqueta de pernil ibèric 1.50 Croqueta de capó con gambes 1.50 Croqueta de ceps 1.50 Croqueta de ous estrellats amb chistorra de Bidasoa 1.50 Croqueta de calamars 1.50 Croqueta de bacallà 1.50 Croqueta de carn d olla 1.50 Croqueta de xoriço amb camembert i mel 1.50 Tataki de tonyina amb oli de sèsam 1.50 Tataki de salmó amb oli de llima 1.50 Tartar de alvocat amb tomàquet casé i coriandre 1.50 Broqueta de tomàquet pera amb mozzarella i oli d alfàbrega 1.50 Broqueta de botifarra amb pebrots del padrón 1.50

3 Dissenya i tria el teu propi Welcome P.V.P Xopet de crema de carbassa amb sèsam negre 1.50 Xopet de crema de tomàquet amb alfàbrega i pinyons confitats 1.50 Xopet de crema de ceps amb xips de carxofes 1.50 Xopet d espuma de patata amb pop i oli de pebre vermell 1.50 Tempura de Verdures 1.50 Tempura de gambes de coco 1.50 Tempura de llagostins amb anet 1.50 Tempura de rap amb soja i mel 1.50 Brick cruixent de formatge Brie amb melmelada de tomàquet verd 1.50 Terrina de pop amb escuma de patata 1.50 Terrina de mousse de foie amb ametlles torrades i Pedro Ximénez 1.50 Terrina de mousse de bacallà amb espuma d all i oli i coulis de Piquillos 1.50 Copa de cava de benvinguda 3.00 Barra lliure de Cava (30 minuts) 5.00 Barra lliure de refrescos, cerveses, vi blanc, vi negre, Cava (30 minuts) 6.00 IVA Inclòs

4 MENÚ DE NADAL I Primers Amanida de llagostins amb ceps saltejades, ruca i vinagreta de mostassa verda Caneló de verdures amb beixamel de tomàquets secs i cruixent d Idiazábal Timbal de tomàquet raf amb ventresca de tonyina i anxoves del cantàbric Segons Filet de porc ibèric al cafè de paris amb prunes i pasta fullada de figues Filets de llobarro a la planxa amb cuscús de verduretes *Filet de bou al Perigord amb pasta fullada de poma i Txalotas Postres Cruixent de xocolata amb coulis de maracuyà Bomba de violetes amb gelat de Crème Brûlée Mosaic de fruites amb sorbet de meló Las delícies Torrons i neules Celler Aigües minerals Vi Blanc Segura Viudas Viña Heredad Vi negre Segura Viudas Viña Heredad Cava Aria Segura Viudas Cafè i infusions Preu por persona: 35 IVA inclòs Condicions: A triar un únic menú per a tots els comensals. *L elecció d aquest plat suposa un suplement addicional de 3 per persona.

5 MENÚ DE NADAL II Primers Amanida de celery amb panceta fumada, encenalls de parmesà i pa d espècies Carpaccio de bacallà fumat amb Tapenade, melmelada de tomàquet i brots Raviolis de foie amb crema de ceps i encenalls de parmesà Segons Entrecot de vedella al Priorat amb pastís de patata i ceps Suprema de lluç al forn amb salsa de Piquillos i patata fornera *Filet de bou al Perigord amb pasta fullada de poma i Txalotas Postres Cruixent de xocolata amb coulis de maracuyà Mosaic de fruites amb xarrup de mandarina Brownie amb gelat de vainilla Las delícies Torrons I neules Celler Aigües minerals Vi Blanc Segura Viudas Viña Heredad Vi negre Segura Viudas Viña Heredad Cava Aria Segura Viudas Cafè i infusions Preu per persona: 38,50 IVA inclòs Condicions: A triar un únic menú per a tots els comensals. *L elecció d aquest plat suposa un suplement addicional de 3 per persona.

6 MENÚ DE NADAL III Pica Pica Coca de vidre amb encenalls de pernil ibèric Croquetes de capó amb llagostins Daus de salmó marinat amb gelatina de martini Mini caneló de llamàntol Segons Suprema de daurada al forn amb patates forneres i fonoll o Entrecot de vedella a la Crema de Foie amb mini verduretes Postres Cruixent de xocolata amb coulis de maracuyà Las delícies Torrons i neules Celler Aigües minerals Vi Blanc Segura Viudas Viña Heredad Vi negre Segura Viudas Viña Heredad Cava Aria Segura Viudas Cafè i infusions Preu por persona: 40 IVA inclòs Condicions: Triar un únic menú per a tots els comensals

Documentos relacionados

Preu: 20 (I.V.A. inclòs)

Preu: 20 (I.V.A. inclòs) Menú tapes 1 Gotet de sopa de temporada Amanida verda d'alvocat, porro i carbassó Patates amb pela, salsa brava i allioli Croquetes de bolets Formatge d'ovella curat amb mel i farigola Torrada amb escalivada