MENÚS DE NAVIDAD 2016/2017. Pelai, Barcelona

Transcripción

1 MENÚS DE NAVIDAD 2016/2017 Pelai, Barcelona ramblas.eventos@hoteles-catalonia.es

2 Para Abrir Boca, Welcome Copa de Cava de Bienvenida Segura Viudas Aria Brut Nature (3.00 /IVA Incluido /p.p) Barra libre de Cava Segura Viudas Aria Brut Nature (30 min) (6.00 /IVA Incluido /p.p) Premium (30 min) Chips Vegetales Olivas Gordales Rellenas de Anchoas Croqueta de Chorizo, Camembert y Miel **** Barra libre de Cava Segura Viudas Aria Brut Nature (10.00 /IVA Incluido /p.p) Star (45 min) Piruletas de Parmesano Salmón Marinado con Gelatina de Martini Chupa chup de Foie con Frutos Rojos **** Croqueta de Chistorra y Huevos Estrellados Gamba en Tempura de Soja Brick Crujiente de Queso Brie con Mermelada de Tomate Verde **** Barra libre de Cava Segura Viudas Aria Brut Nature (17.00 /IVA Incluido /p.p) Añádele (Sólo aplicable en Premium y Star) Refrescos Cervezas (3.00 /IVA Incluido /p.p)

3 MENÚ DE NAVIDAD I Primeros Hoja de Roble con Atún Ahumado, Perlas de Mozzarella y Aceite de Albahaca Hojaldre de Vieiras con Cebolla Caramelizada y Crujiente de Jamón Carpaccio de Ternera con Foie, Escamas de Idiazábal, Rúcula y Pesto Rojo Segundos Meloso de Ibérico a la Crema de Castañas Filetes de Dorada con Patatas Panadera a la crema de Ajos tiernos *Solomillo de Buey al Café de París con Pastel de Patatas y Hojaldre de Manzana Postres Rejilla de Tres chocolates con Helado de Violetas Tartaleta de Frambuesas con Limoncello Souflé de Caramelo Las Delicias Turrones & Barquillos La Bodega Aguas Minerales Cava Aria Segura Viudas Café e Infusiones 40 / persona (Iva incluido) A elegir un único Menú para todos los comensales *La elección de este plato supone un suplemento adicional de 3 /persona

4 MENÚ DE NAVIDAD II Primeros Ensalada de Langostinos con setas y Vinagreta de Mostaza Timbal de Escalibada con Foie y Vinagreta de Trufa Carpaccio de Gamba con Vinagreta de Wasabi Segundos Suprema de Merluza con Cigalas y Salsa de Crustáceos Entrecot de Ternera con salsa Prigourdine, Calabacín y Zanahoria Baby *Solomillo de Buey al Café de París con Pastel de Patatas y Hojaldre de Manzana Postres Bizcocho de Chocolate y Nueces a la Crema de Vainilla con Helado de Café Blanco Panacotta de higos con Helado de Rocher Tarta de Queso con Vainilla de Spéculoos y Frutos Rojos Las Delicias Turrones & Barquillos La Bodega Aguas Minerales Cava Aria Segura Viudas Café e Infusiones 45 / persona (Iva incluido) A elegir un único Menú para todos los comensales *La elección de este plato supone un suplemento adicional de 3 /persona

5 MENÚ DE NAVIDAD III Pica-Pica Virutas de Paletilla Ibérica de Bellota D.O. Guijuelo con Pan de Coca Foie Mi-cuit con Mermelada de Violeta Croquetas de Chorizo Camembert y Miel Gamba en Tempura de Coco *Mini Canelón de Pato con Bechamel de Trufa Segundos Solomillo de Buey al Café de París con Pastel de Patatas y Hojaldre de Manzana Tournedó de Rape con Almejas y Gambas a la Marinera Postres Lingote de Chocolate con Avellanas y Helado de Violetas Mousse de Queso Mascarpone con Coulis de Maracuyá Minestrone de Frutas con Sorbete de Mandarina Las Delicias Turrones & Barquillos La Bodega Aguas Minerales Cava Aria Segura Viudas Café e Infusiones 50 / persona (Iva incluido) A elegir un único Menú para todos los comensales *Especialidad de Nuestro Restaurante Pelai

6 Varios Carro de Licores 5 p.persona Barra Libre p.persona (Servicio de 1h:30) Extra Hora Barra Libre p.persona (Cada hora extra) Tenemos muchas ideas para Personalizar tu Fiesta.. ven y pregúntanos, haremos vuestra Cena Inolvidable!!! Iva incluido Decoración de las mesas Fotomatón (llévate el álbum de recuerdo!!) Dueto Bosanova Disc Jockey Magia de Cerca