DATOS PERSONALES Cedula Extranjería: 529223 Fecha Nacimiento: 30 de Enero de 1987 Dirección de habitación: Carrera 9na #62-34, Chapinero. Bogotá Teléfonos: 317 8542912 E-mail: karinapellitteri@hotmail.com Estado civil: Casada PERFIL LABORAL Síntesis Curricular KARINA ANDREINA CEDEÑO PELLITERI Como profesional especializada, aparte del manejo inherente a mi área, estoy en la propiedad de desempeñar de forma eficaz y eficiente el manejo y la rehabilitación de patologías crónicas como la obesidad y bariatrica, hipertensión, dislipidemia, diabetes y cáncer a través de la consulta externa, generando un manejo adaptado a las necesidades del paciente con el fin de lograr adherencia al proceso y por lo tanto éxito en la prevención de la progresión de la enfermedad dependiente del estado nutricional; me destaco en el dominio de la promoción y prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, labor que he desempeñado por 8 años. FORMACIÓN ACADEMICA Post grado: Maestría: Institución: Pregrado: Institución: Secundaria: Experto en Inmunología Nutricional Universidad de los Pueblos de Europa. España Online 2017-actualidad Magister en Obesidad Universidad de Alcalá. España Sede: Caracas Venezuela/ 2012-2014 Licenciada en Nutrición y Dietética Universidad Central de Venezuela Caracas Venezuela/ 2004-2009 Unidad Educativa Nacional Teresa de Bolívar Estado Miranda-Venezuela/ 1999-2003 Premios obtenidos: Premio al Honor Académico, Mejor Alumna. Escuela Básica Teresa de Bolívar, Charallave. Edo. Miranda. Venezuela. 2003 CURSOS Y TALLERES REALIZADOS Taller: el músculo en la salud y la enfermedad. ABBOTT. Bogotá, Colombia. 2017
Curso: cuidado integral del paciente oncológico. Centro Internacional de Entrenamiento en Urgencias y Emergencias. SALAMANDRA. Bogotá, Colombia. 2016 Curso: Curso Virtual de Nutrición en Envejecimiento. Universidad el Bosque. Bogotá, Colombia. 2016 Curso: envejecimiento saludable: impacto de la nutrición y el ejercicio en la salud muscular. ABBOTT. Bogotá, Colombia. 2016 Curso: atención integral en salud a las víctimas de violencias sexuales. SENA. Bogotá, Colombia. 2016 Curso: Humanización de los servicios de salud. SENA. Bogotá, Colombia. 2016 Taller: Nutriendo Conciencia. Dictado por Lic. Karina Cedeño Pelliteri. CEIN Victoria Gamus Ghetea. Caracas, Dtto Capital. Venezuela 2012. Curso: II Curso de Capacitación de Consejería en Lactancia Materna- OMS/UNICEF. Formación de consejeras en Lactancia Materna. CONSEJERA EN LACTANCIA MATERNA. Hospital J.M de los Ríos. Caracas, Dtto Capital. Venezuela. Abril- junio 2011. Curso: VII Curso de Promoción, Protección y apoyo a la Lactancia Materna. OMS/UNICEF. PROMOTORA DE LACTANCIA MATERNA. Hospital J.M de los Ríos. Caracas, Dtto Capital. Venezuela. Febrero marzo 2011. Taller: Solución efectiva de conflictos. Dictado por Centro de Formación Integral Pijibay. Caracas, Dtto Capital. Venezuela. 2011. Curso: Curso de estética corporal. ESTETICISTA CORPORAL. Centro de formación profesional Haydee Rodríguez. Caracas, Dtto Capital. Venezuela. Marzo - Octubre 2010. Taller: Taller Básico de Antropometría Deportiva. Centro Integral para el Avance para la Nutrición y Ciencias de Ejercicio CA. Caracas, Dtto Capital. Venezuela. 2009. Taller: Nutrición equilibrada. Dictado por Lic. Karina Cedeño Pelliteri. Caracas, Dtto Capital - Venezuela 2009. CONGRESOS Y SEMINARIOS ASISTIDOS XVII congreso Colombiano de nutrición y dietética, Internacional e interdisciplinario en alimentación y nutrición. ACODIN, Bogotá 2017 31 congreso anual de Nutrición Clínica. Nutrición: ciencia, salud y estilos de vida. Asociación Colombiana de Nutrición Clínica. Bogotá 2017 III Congreso Latinoamericano de Hipertensión, Obesidad y Síndrome Cardiometabólico 2013. Caracas Venezuela. 2013. III jornada de Educación Médica continua con enfoque social. Pfizer. Marzo 2010. 9º Jornadas de Centro Medico Paso Real. Sociedad Medica del Centro Medico Paso Real. 2010. Congreso 2009 Sociedad Científica Venezolana de Obesología. 2009.
XIII Congreso Científico Nacional de Estudiantes de Nutrición y Dietética: Nutrición una ventana al bienestar: hoy mañana y siempre. 2006. Cocina ligera para paciente diabético y personas con sobrepeso Lactancia Materna como garantía de bienestar EXPERIENCIA PROFESIONAL UNIDADES ONCOLOGICAS ASISFARMA IPS ADSCRITA A COMPENSAR Nutrición Clínica a pacientes Oncológicos y Esclerosis Múltiple. Institución Prestadora de Servicios ASISFARMA. Bogotá, Colombia. Mayo 2015-actualidad. FUNCIONES: participar en el programa de inducción al paciente, valorar, categorizar y brindar soporte nutricional a pacientes crónicos con proceso oncológico y esclerosis múltiple; fomentar hábitos saludables tanto al afectado como familiares mediante charlas en sala; realización de boletines informativos con contenido innovador y actualizado, cumplimiento de indicadores y metas establecidas por la coordinación médica. Generar conciencia de la importancia que juega la alimentación en los tratamientos correspondientes de cada patología. fomentar el manejo adecuado de síntomas secundarios asociados a tratamiento. favorecer cambios de estilo de vida permanentes que ofrezcan mejorías en la calidad de vida del paciente. Disminuir complicaciones metabólicas y generar calidad de vida. CENTRO MEDICO RESIDENCIAL SANTA CLARA Nutrición Clínica a pacientes adultos con patologías psiquiátricas. CENTRO MÉDICO RESIDENCIAL SANTA CLARA. Caracas, Dtto Capital. Venezuela. Noviembre 2014- Marzo 2015. FUNCIONES: Manejo de pacientes con patologías psiquiátricas, evaluación personalizada del estado nutricional y tratamiento dietético de acuerdo a las necesidades del paciente; Coordinación, manejo y ejecución del menú en el comedor de la institución de acuerdo a las indicaciones previas. mejorar el estado nutricional y la calidad de vida de los pacientes evaluados. Disminución de riesgos metabólicos por complicaciones nutricionales. CENTRO MÉDICO PASO REAL CLINICA DE IV NIVEL EN ATENCIÓN EN SALUD Nutrición Clínica y consulta externa a pacientes adultos y pediátricos. CENTRO MÉDICO PASO REAL. Charallave, Edo. Miranda. Venezuela. Julio 2010 Marzo 2015 FUNCIONES: Consulta externa a pacientes adultos y pediátricos referidos por diferentes especialidades, en su mayoría con patologías crónicas, manejados mediante planes nutricionales adecuados a las necesidades metabólicas, previo interrogatorio y evaluación antropométrica.
Fomentar mejoría clínica a través del manejo dietario. favorecer a cambios de estilo de vida permanentes que permiten mejorar la calidad de vida de los pacientes. WEIGHT CONTROL CENTER CARE Consulta externa Nutricional a pacientes adultos y pediátricos. WEIGHT CONTROL CENTER CARE, Caracas, Dtto. Capital. Venezuela. Octubre 2011- Julio 2014. FUNCIONES: Consulta externa a pacientes adultos y pediátricos con malnutrición y enfermedades crónicas no transmisibles del adulto Educación y orientación nutricional enfocada a mejorar la calidad de vida de los pacientes Fomentar cambios de estilo de vida en los pacientes evaluados disminuyendo riesgos de complicaciones metabólicas a largo plazo. INSTITUTO AEROPUERTO INTERNACIONAL DE MAIQUETÍA Elaboración, ejecución, supervisión y dirección de proyecto de plan de menú para el comedor del maternal y jardín de infancia del INSTITUTO AEROPUERTO INTERNACIONAL DE MAIQUETÍA. Guaira, Edo. Vargas. Venezuela. Octubre 2009 junio de 2010. FUNCIONES: Elaboración, ejecución, supervisión y dirección de proyecto de plan de menú para el comedor del maternal/jardín de infancia y comedor ejecutivo del Instituto Aeropuerto Internacional de Maiquetía. Educación nutricional, al personal general del Instituto Aeropuerto Internacional de Maiquetía mediante charlas en auditorio. Disminuir la incidencia de malnutrición en trabajadores e hijos que laboran en el del Instituto Aeropuerto Internacional de Maiquetía Favorecer estilos de vida saludables con la finalidad de disminuir los riesgos de patologías a largo plazo. UNIDAD MÉDICA ZOBETZAL Consulta externa de Nutrición Clínica en pacientes con patologías gástricas. Unidad Médica Zobetzal. Charallave, Edo. Miranda. Venezuela. Julio -octubre 2009. FUNCIONES: educación nutricional a pacientes con patologías gástricas, elaboración de plan de dietas ajustadas a diagnóstico. Favorecer la mejoría clínica de los pacientes a través del manejo nutricional
Mejorar la calidad de vida de los pacientes valorados. REFERENCIAS PERSONALES A solicitud de la parte interesada