TEMA 31 ASNOS. CARACTERES ETNICOS Y ETOLOGICOS ESPECÍFICOS. ORIGEN, CENSO Y DISTRIBUCIÓN. RAZAS ASNALES ESPAÑOLAS. HIBRIDOS MULARES.

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1 TEMA 31 ASNOS. CARACTERES ETNICOS Y ETOLOGICOS ESPECÍFICOS. ORIGEN, CENSO Y DISTRIBUCIÓN. RAZAS ASNALES ESPAÑOLAS. HIBRIDOS MULARES. ASNOS. CARACTERES ÉTNICOS ESPECÍFICOS Los asnos pertenecen al Orden Perisodáctilos, Familia Equidae y Género Equus del que deriva el subgénero Equus asinus, no conociéndose bien el periodo en el que se produce el desgajamiento. De forma genérica, las características más peculiares del subgénero son: -orejas largas, móviles y provistas de pelo en su interior. -cuello delgado con crin poco abundante, corta y recta, que no cae hacia el lado. -pecho relativamente estrecho, cruz baja, espalda recta, línea dorsal con tendencia al ensillamiento, lomo corto y fuerte, grupa corta e inclinada, cola fina de longitud media, costillar poco arqueado, vientre poco voluminoso. -extremidades finas, principalmente en el antebrazo, espejuelos sólo en las anteriores, nalga y muslo aplanados, casco pequeño, duro, alto de talones, de suela cóncava. Están poco dotados para el galope. -capa uniforme, aunque puede aparecer la pía, y frecuentemente presentan degradaciones del color alrededor de los ojos, en el hocico y vientre, e intensificaciones (raya de mulo, banda crucial, cebraduras). La alzada a la cruz varía desde 80 a 160 cm y la cabeza suele ser proporcionalmente mayor que la del caballo, por ello el cráneo es relativamente de mayor capacidad. Son animales bastante resistentes, frugales y longevos. La duración de la gestación es de días. Las diferencias más notables entre asnos y caballos o ponies son: Orejas: Las orejas son largas en los asnos, con abundante riego sanguíneo como consecuencia a la adaptación a ambientes desérticos. Ojos: de mayor tamaño en el asno, le proporcionan un mayor campo de visión. Cola: La cola está cubierta en su mayoría por pelos cortos, a excepción del extremo en el que hay un mechón de pelo largo. Capa: la capa alazana es prácticamente inexistente. Columna vertebral: Al asno, como el caballo árabe, le falta normalmente la quinta la vértebra lumbar. Casco: Los asnos tienen cascos más pequeños, menos inclinados, más duros y elásticos. Por todo ello, raramente necesitan ser herrados. Pelaje: los asnos están cubiertos por pelos más largos y toscos, aunque la textura puede variar entre los asnos norteamericanos. No tienen la cobertura de grasa subcutánea que los caballos, por lo que son más susceptibles al frío, lluvia, nieve y viento. Voz: El rebuzno es distintivo. Longevidad: los asnos tienen una vida media de 30 a 50 años, mayor que la del caballo. 90

2 La capacidad cerebral es mayor en los asnos eso necesitó para un tamaño comparable de caballo o potro. Los asnos parecen poseen mayor inteligencia que los caballos, pero su instinto hace que el comportamiento sea diferente: tiende a asustarse menos y antes de huir tienden a estudiar la situación antes de actuar. Reproducción: el asno es más prepotente que el caballo pero menos fértil. En los asnos, la gestación tiene una duración media de 12 meses frente a 11 en los caballos. Los partos gemelares, aunque raros, son más frecuentes en los asnos. Nutrición: los asnos pastan y ramonean. Consumen pastos toscos, césped de zonas pantanosas, cardo y arbustos, alimentos que la mayoría de los caballos no comerá. En el subgénero Equus asinus se diferencian varias especies: - Semiasnos: Eq. a. hemippus, Eq. a. hemionus, Eq. a. onager - Asno salvaje: Eq. a. taenioppus Los denominados semiasnos son animales con características intermedias entre los caballos y los asnos, si bien en ellos predomina la fenotípia asnal. De aparición anterior a los asnos verdaderos, son considerados por diversos autores como formas de transición e incluso se les asigna cierta participación en la formación de los asnos actuales. La domesticación del asno fue anterior a la del caballo, pues documentos escritos en acadio, la más antigua de las lenguas semíticas (2400 a J.C.), se refieren al caballo como el asno de los países bajos. TRONCOS ORIGINARIOS Según Pietremain, el asno procede del Ganges desde donde irradiaría hacia Persia, Arabia, África y resto de países cálidos. La forma ancestral del asno doméstico es el Equus asinus taenioppus, animal de unos 1 4 m de alzada a la cruz, capa castaña clara a isabela y torda rodada con esclarecimientos periféricos y oscurecimientos en el dorso, cruz y extremidades. De cuerpo macizo, cabeza grande y elevada con hocico grueso, orejas grandes y algo divergentes, cruz destacada, pecho amplio, extremidades largas y sólidas. En conjunto grande, no esbelto, más alto que largo. Del Eq. asinus taenioppus se hacen derivar: -Eq. a. africanus: de pequeña talla, dolicocéfalo, con raya de mulo y banda crucial. De color gris rojizo con el hocico, bajo vientre y cara interna de las extremidades más claras -Eq. a. somaliensis: de mayor talla, de capa rucia y sin banda crucial ni raya de mulo. De color gris ratón, con hocico, vientre y cara interna de las extremidades más claras y cabeza más oscura. Presencia de rayas más oscuras en muslos y piernas. Si bien algún autor (Sansón) cita el Eq. a. europeus y al Eq. a. africanus como formas de las que derivan los asnos domésticos. Para ADAMEZT existirían dos troncos originarios: el Eq. a. africanus, cuyo representante actual sería el asno salvaje de Nubia originario de la orilla oriental del Nilo y del Mar Rojo, y el Eq. a. somaliensis, de mayor tamaño y que daría lugar a los asnos de Egipto y Arabia. Así mismo, diversos autores señalan la participación de hemiones y onagros, junto al Eq. a. taenioppus, en la formación de los asnos domésticos, tesis apoyada en la posible derivación del Eq. a. taenioppus de la unión del hemionus y onager. Las primeras huellas de asnos domésticos aparecen en Egipto y áreas circundantes, erigiéndose Mesopotamia como otra región en la que el asno doméstico es conocido desde muy antiguo, antes que el caballo. 91

3 Parece que también habría otra forma más pequeña, alargada, de extremidades más cortas, cabeza más pequeña y capa más oscura. Las formas de asnos salvajes más relevantes son: Asno de Nubia.- Ubicado en el norte de África, desde Marruecos a Nubia, es un animal muy rústico, resistente y adaptados a climas cálidos y áridos. Es longilíneo, de pequeña talla, no alcanzando el metro de alzada a la cruz, y cuerpo cilíndrico. La cabeza es mediana y de perfil recto, con tendencia a la convexidad, orejas pequeñas, ojos oscuros y hocico fino y perpendicular a la línea de la cara. El cuello es largo y musculoso. Dorso y lomos rectos, grupa mediana y horizontal y cola de nacimiento en línea con el sacro. El costillar es redondeado y extremidades cortas, finas y bien aplomadas. Cascos bien conformados. Su andar asemeja a un trote corto. La capa es de castaña oscura a isabela con raya de mulo, banda crucial y cebraduras por el muslo y extremidades. Su temperamento es sanguíneo, nervioso, es voluntarioso y trabajador. Asno de Somalia.- Procedente del Eq. a. somaliensis, es un animal alargado, de talla pequeña y cuerpo sólido. Respecto del anterior es más alto, mide alrededor de 1 m, cabeza algo más grande de perfil recto, orejas más gruesas y separadas por las puntas, ojos grandes y oscuros, hocico fino pero no tanto y rematado en ángulo recto con la cara, maxilares destacados, cuello largo y musculoso, cruz baja y hundida entre las paletillas, línea dorsolumbar algo ensillada, grupa alargada y bien puesta, extremidades cortas y de esqueleto más desarrollado, cascos de mayor tamaño. La capa es clara, casi siempre torda rodada, faltando con frecuencias la banda crucial, raya de mulo y las cebraduras. Es de carácter tranquilo, temperamento sanguíneo, dócil y trabajador. Su andar es enérgico, paso normal y trote largo y elevado. Asno de Egipto.- Es de mayor talla, alcanzando 1 4 m de alzada a la cruz. Más alto que largo, la cabeza la lleva elevada, es más grande que la del somalí, al igual que las orejas que a su vez las llevan más separadas, los maxilares están bien separados. El cuello es largo, la cruz es destacada, su lomo algo hundido y el sacro y grupa elevados. Los costillares son amplios y el abdomen grande. Las extremidades son largas. La capa es clara con degradaciones y sin manchas oscuras. RAZAS ASNALES ESPAÑOLAS En España se diferencian tres razas de asnos: andaluz, leonés-zamorano y catalán. ASNO ANDALUZ Parece derivar del Eq. a. somaliensis, que al pasar a un medio con mejores condiciones evoluciona hacia un mayor tamaño y talla; si bien algunos autores lo hacen derivar del Eq. a. taeniopus influenciado genéticamente por el onagro. Su gran alzada lo hizo gozar de gran reputación como animal de silla en la época del califato. Ocupa preferentemente la cuenca del Guadalquivir, principalmente en la campiña de Córdoba. Es un animal de perfil subconvexo, hipermétrico y longilíneo, con una conformación armónica y robusta y una alzada a la cruz de m en los machos y m en las hembras. Su peso es de kg, con una media de 370 kg. La cabeza, de perfil subconvexo, es mediana a grande, descarnada, con frente amplia y arqueada, órbitas poco manifiestas y oblicuas, ojos grandes e inclinados. Nasales 92

4 suavemente redondeados y hocico afilado, ollares dilatados y labios finos. Orejas de gran base, medianas en longitud, delgadas y enhiestas, algo separadas, recubiertas de piel fina, con pelo sedoso escaso en la cara interior. El cuello, de longitud media y de excelente inserción en el tronco, es musculoso, grueso y de buenas proporciones; de borde superior recto o ligeramente arqueado, con escasa crinera, de pelo fino, caída hacia uno de los lados. Tronco redondeado. Cruz destacada y fina, línea dorsolumbar recta y levantada hacia las palomillas. Lomos cortos o algo cóncavos. Grupa corta, inclinada (en pupitre en algunas hembras) y redondeada. Cola desprovista de cerdas en su nacimiento, pero abundantes en su terminación. Pecho amplio, costillar redondeado y vientre recogido. Extremidades de buena longitud, espalda enjuta y poco inclinada; brazo de buena conformación; rodillas amplias, de base amplia, metacarpianos cortos con tendones destacados. Muslos poco musculados, aplanados, y piernas con tendencia a ser largas y oblicuas; corvejones de ancha base y algo acodados, cañas cortas, menudillos anchos y bien conformados, cuartillas de longitud media, cascos algo estrechos y altos. La conformación general de las extremidades hace que la marcha sea airosa y amplia. Aparicio cita los siguientes valores para las principales medidas corporales MEDIDAS cm. MEDIDAS cm. Alzada a la cruz (cm) 150 Diámetro longitudinal (cm) 150 Alzada a entrada pelvis (cm) 152 Diámetro bicostal (cm) 42 Diámetro dorso-esternal (cm) 62 Longitud de la grupa (cm) 46 Alzada al dorso (cm) 149 Anchura de la grupa (cm) 45 Alzada hueco subesternal (cm) 83 Perímetro de la rodilla (cm) 35 Perímetro torácico (cm) 166 Perímetro de la caña (cm) 24 Índice dactilo-torácico 1:8 Índice corporal 90 Índice de compacidad 75 Peso (kg) 350 La capa es torda rodada, con pelo corto, fino y suave. El temperamento es enérgico pero apacible y con buena resistencia para el trabajo. ASNO CATALÁN Se le hace derivar del Eq. a. europeus, variedad del Eq. a. taenioppus, que emigró por la cuenca mediterránea. En líneas generales se puede definir como subcóncavo a ortoide, hipermétrico y longilíneo. Con una alzada de m en los machos y m en las hembras. Destaca por 93

5 su temperamento sanguíneo-nervioso, elevado vigor sexual y dotado de gran actividad y con disposición al trote. Presenta una cabeza grande y larga, cuadrilátera, ligera en conjunto, de posición alta, de frente amplia, órbitas salientes y ojos grandes y expresivos. Nasales anchos, hocico ensanchado con ollares amplios formando un chaflán en ángulo recto, que ha ce que de perfil la cabeza aparezca como un cuadrilátero. Maxilares fuertes y separados. Orejas grandes, anchas y medianas, de inserción alta y enhiestas, recubiertas en su interior por un pelo fino y corto. El cuello es bastante largo, rectilíneo, robusto y elevado, de profundidad similar en su engarce en la cabeza y en el tronco. Cruz destacada; dorso largo, recto y algo levantado hacia las palomillas; lomos anchos, fuertes y musculados; grupa levantada, larga y ojival y cola de nacimiento bajo. Pecho ancho y de esternón poco prominente. Tronco casi cilíndrico, entre paralelas, pecho amplio, costillar redondeado y largo, vientre recogido. Extremidades largas, finas y bien conformadas. La espalda relativamente corta y poco inclinada, el brazo es musculoso, rodillas fuertes y enjutas, metacarpianos finos, tendones bien marcados, cascos algo estrechos, altos de talones y ligeramente abultados en la corona. Extremidades posteriores con muslos planos, piernas algo quebradas, corvejones amplios y fuertes. La piel es fina, flexible y elástica; el pelo es corto, fino y lustroso. La capa es oscura, variando desde el negro azabache al castaño oscuro o color pasa (el más considerado), con degradaciones típicas en el hocico, alrededor de los ojos, axilas, vientre y bragada. La unión del pelaje general con las degradaciones que se ven alrededor del morro y ojos se hace por medio de una franja de color castaño-alazán, y el modo de hacerlo con la degradación del vientre se hace de forma neta. Es un animal de temperamento sanguíneo, hipermetabólico y de difícil engrasamiento. Muy rápido de reacciones y buen trotador cuando está entrenado. Posee un instinto genésico muy acusado, por lo que es un gran reproductor. Se ha utilizado para la formación de algunas razas, como la Americana, o en la mejora de otras, como la Gascona francesa y otras italianas. Biométricamente se puede encuadrar en los siguientes valores: MEDIDAS cm. MEDIDAS cm. Alzada a la cruz (cm) 150 Diámetro dorso-esternal (cm) 60 Alzada a mitad del dorso (cm) 148 Diámetro bicostal (cm) 43 Alzada a entrada de pelvis (cm) 152 Perímetro torácico (cm) 160 Alzada al hueco subesternal (cm) 82 Perímetro de la rodilla (cm) 34 Longitud corporal (cm) 148 Perímetro del menudillo (cm) 21 94

6 Índice dactilo-torácico 1:8 Longitud de la grupa (cm) 46 Índice corporal 90 Anchura de la grupa (cm) 44 Índice de compacidad 75 Peso (kg) 350 Se distinguen dos áreas de cría: una situado entre el norte de la provincia de Barcelona y noroeste de la de Gerona, y la segunda en la comarca de Urgel (Lérida). En la primera zona se distinguen tres comarcas, la del Bergadan, la de Vich-Ripoll y la de Olot, con características geoclimáticas distintas que hacen que se diferencien varios tipos de asno catalán. De la comarca de Bergadán han salido los mejores garañones, los de Vich- Ripoll son de mayor talla y los de Vich destacaban por su conformación compacta. La burra de Bergadán es muy uniforme, de formas recogidas, de excelente temperamento. Es mediolínea a longilínea y armónica. No es un animal bello, ni alto ni grueso, enjuto de carnes y esqueleto fuerte. Su cabeza es braquicéfala, frente amplia y plana, orejas grandes, amplias y bien puestas, órbitas espaciosas con arcos zigomáticos acentuados, ojos grandes. Hocico afilado. El cuerpo está bien configurado, tronco alargado, lleno y cilíndrico. Cruz amplia y baja, pecho ancho, grupa redondeada y extremidades fuertes y bien aplomadas. Su capa es castaño-pasa, pelo corto y fino, con degradación del hocico y bajo vientre. La alzada se sitúa entre 1 35 a 1 45 m, diferenciándose dos tipos: uno de talla mediana (1 35 m) más fina y enjuta, y otra de mayor talla (1 40 m) de cuerpo fornido y esqueleto más recio. El garañón de Bergadan, con una alzada que no llega al 1 5 m, es mediolíneo, de perfil recto y braquicéfalo. Cabeza, llevada en alto, es un tanto grande, frente amplia y hocico un tanto afilado. El cuello es largo y rectilíneo, de inserción amplia tanto en la cabeza como en el tronco. El tronco es cilíndrico, cruz alta y ancha, dorso largo, lomos anchos y musculosos, costillares arqueados, vientre recogidos, grupa corta y almendrada. Las extremidades son sólidas, rectas y bien aplomadas. La piel es fina y la capa va desde el castaño tostado al negro lavado. Los animales de la comarca de Vich-Ripoll son de buena talla ( m), bien plantados, aplomados y de osamenta entrefina, cuerpo rectilíneo y más alto que largo. La burra es grande, bien plantada y aplomada, cuerpo rectilíneo, no muy largo ni muy ancho. Su cabeza es grande, dolicocéfala, con frente menos ancha, orejas grandes y amplias, cuello largo y musculoso, cruz alta, saliente, pecho profundo mas bien estrecho, costillares aplanados, grupa almendrada, miembros largos y finos. La capa es oscura, generalmente negra, de pelo largo, degradada por el hocico y vientre. Los garañones de Vich tienen una alzada situada entre m e incluso más. Es más alto que largo. La cabeza es grande y de proporciones alargadas. Cuello largo pero menos musculoso que el anterior. Cruz alta y destacada. Tronco algo más corto, lomo ancho, grupa fuerte, costillares amplios, miembros largos y sólidos. La capa va desde el castaño oscuro al negro, con degradaciones de poca extensión. Los garañones de Olot son de talla parecida a los de Bergadan, capa castaña más clara, pelo largo, cuerpo cilíndrico y rollizo, extremidades más gruesas. En la comarca de Urgel los asnos son de menor talla, su cuerpo es más redondeado y su esqueleto más fino. La cabeza es grande, fuerte, de frente ancha y plana, orejas cortas, ojos normales y órbitas muy desarrolladas, y hocico ancho con perfil algo chato, mandíbula desarrollada. Cuello musculoso, cilíndrico y aplanado lateralmente, cruz baja, tronco largo, cilíndrico y ligeramente ensillado, lomos anchos, grupa desarrollada y musculosa, miembros bien aplomados, cortos y entrefinos. Capa negra y pelo largo y algo rizado. Las degradaciones casi no llegan a verse. Son de menor temperamento que los anteriores. 95

7 ASNO MALLORQUÍN Procede de Cataluña y es del tipo de Bergadan, apareciendo diferencias debidas a la aclimatación a un medio diferente. Es robusto, de cabeza grande, extremidades recias y cascos amplios. Su alzada es de m. -Tipo A: de 1 32 a 1 47 m de alzada, su cabeza es muy grande, cuello corto, buena espalda, pecho profundo, riñones y tercio posterior potentes, piernas fuertes y cañas cortas y pies excelentes. -Tipo B: de talla de 1 32 m, con las mismas características que el anterior pero mejor adaptado a la silla infantil. Caballo rústico y robusto, de temperamento dócil y de fácil manejo. ASNO LEONÉS-ZAMORANO Al igual que el anterior, se le hace derivar del Eq. a. europeus, ubicándose en las zonas colindantes de las provincias de León y Zamora (Valencia de Don Juan y en el triángulo que forman los ríos Cea y Órbigo y la ciudad de Benavente). Es una raza eumétrica, cóncava y sublongilínea. Con un peso medio de kg, su alzada si sitúa en '45 m en las hembras y '55 m en los machos. Es un asno bien conformado, de esqueleto recio, buen temperamento, ágil, pelo largo, basto y abundante. La cabeza es grande, larga y ancha, de perfil subcóncavo. Frente ligeramente hundida (en la margen izquierda del río Esla se encuentra una variedad con perfil recto), órbitas salientes, ojos hundidos, supranasales elevados, ollares amplios y dilatados, hocico amplio, formando un ángulo muy abierto con los supranasales, labios grandes y algo gruesos. Orejas largas, anchas e inclinadas hacia los lados, a la vez que cubiertas de abundante pelo ( gadejas o pinganillos ). El cuello es musculoso, corto, grueso, recto (cóncavo o de ciervo cuando posee poco músculo) y horizontal. Cruz poco destacada y línea dorsolumbar recta y horizontal (tendiendo al ensillamiento), riñones cortos y anchos, grupa elevada, corta y almendrada, cola metida entre isquiones, gruesa en su nacimiento y de pelos largos en la parte terminal. Pecho saliente con esternón prominente, profundo y estrecho, tórax profundo, costillar aplanado y vientre descendido, algo abultado. Las extremidades son fuertes y no largas. La espalda es poco oblicua y corta, brazo no muy fuerte, rodillas muy anchas, cañas cortas y fuertes, menudillos robustos, cuartillas cortas y bien dirigidas, cascos relativamente anchos. Muslo y pierna poco musculados, corvejones fuertes, cañas finas, menudillos desarrollados, cuartillas cortas. 96

8 El pelo es largo y basto, destacando su longitud en el espacio intermaxilar, quijadas, en el dorso y planos costales y vientre. La capa es negra mal teñida o peceña, con blanco plateado en el hocico y degradaciones alrededor de los ojos, axilas, vientre y bragadas. Es muy característica la longitud que alcanzan los pelos en las orejas, en la región intermandibular y planos costales. A estos pelos largos, bastos y forman verdaderas trenzas o tirabuzones que se denominan pinganillos. También suelen recubrir las extremidades. Durante el siglo XVIII influyó en el asno de Poitou. Actualmente está protegida por su escaso censo. Zoometricamente se encuadra en los siguientes valores: MEDIDAS cm. MEDIDAS cm. Alzada a la cruz (cm) 133 Diámetro dorso-esternal (cm) 61 Alzada a mitad del dorso (cm) 128 Diámetro bicostal (cm) 33 Alzada a entrada de pelvis (cm) 133 Perímetro torácico (cm) 154 Alzada al hueco subesternal (cm) 73 Perímetro de la rodilla (cm) 29 Longitud corporal (cm) 135 Perímetro del menudillo (cm) 24 Índice dactilo-torácico 18 Longitud de la grupa (cm) 43 Índice corporal 88 Anchura de la grupa (cm) 44 HIBRIDOS MULARES Se llama mulo al producto obtenido del asno con la yegua y burdégano al del caballo con la burra. Se diferencian en que el burdégano tiene la cabeza más corta y ancha, con hocico redondeado, por ello se le llaman también "romos". Orejas muy pequeñas y crines y colas abundantes y de formas recogidas. Es decir, externamente es más parecido al caballo y el mulo al asno. El mulo es siempre infecundo, mientras que la mula es fecunda excepcionalmente. En España el ganado mular es muy heterogéneo, debido a la gran diversidad de razas utilizadas, tanto caballares como asnales, pero en general pueden diferenciarse dos tipos: -Se produce en Cataluña, Aragón, Levante y Centro a partir de yeguas hipermétricas y garañones catalanes o leonés-zamorano. Es de temperamento apacible, masivo, de cabeza pesada y con tendencia a la rectitud. Tronco cilíndrico. Grupa musculosa y derribada y extremidades fuertes. -Se produce en Ciudad Real, Extremadura y Andalucía a partir de yeguas ligeras y el garañón andaluz. Son más estilizados y de temperamento enérgico y vivo. Cabeza de perfil convexo, hocico acuminado, cuello poco musculoso, dorso recto y a veces en carpa y grupa redondeada. Tronco cilíndrico. Extremidades anteriores con buenos aplomos y cerrados de corvejones las posteriores. 97