Líneas de trabajo: Optimización y Simulación de Procesos Industriales. Horas teoría-horas prácticas-horas trabajo adicional-horas totales-créditos:

Transcripción

1 Nombre de la asignatura: SISTEMAS DE MANUFACTURA Líneas de trabajo: Optimización y Simulación de Procesos Industriales Horas teoría-horas prácticas-horas trabajo adicional-horas totales-créditos: DOC: Docencia; TIS: Trabajo Independiente significativo; TPS: Trabajo profesional supervisado 1. Historial de la asignatura Fecha de revisión / actualización Participantes Observaciones cambios y justificación 10 de mayo de 2012 Dr. Sergio M. Ramírez Campos Se realizó la reestructura del programa de estudio, acorde a los lineamientos de la consolidación de posgrados. 2. Pre-requisitos y correquisitos Pre-requisito: Co-requisito: Administración de la producción y las operaciones Análisis Económico 3. Objetivo de la asignatura Dominar y aplicar algunos conceptos y técnicas de clase mundial orientadas a mejorar la operación y control de un sistema de manufactura. 4. Aportación al perfil del graduado Desarrollar el auto-estudio, la capacidad deductiva, la capacidad de investigación, la capacidad intelectual, el trabajo colaborativo y dominar las herramientas de Sistemas de manufactura de acuerdo al alcance del programa establecido. 5. Contenido temático

2 Unidad Temas Subtemas 1 Manufactura Esbelta (ME) 1.1 Beneficios de la ME y pensamiento esbelto Objetivo: desarrollar 1.2 Herramientas de la ME habilidades para generar el 1.3 JIT cambio hacia el modelo 1.4 Sistema de jalar esbelto 1.5 Control visual 1.6 KanBan Tiempo: 12 horas 1.7 TPM, PTEE 1.8 Heijunka, Poka Yoke, Andon, SMED, Kaizen. 2 Flujo continuo 2.1 Creación de estabilidad 2.2 Mapa del proceso Objetivo: proporcionar los 2.3 Creación del flujo continuo elementos que permiten crear un proceso estable capaz de 2.4 Definición del flujo de materiales 2.5 Creación de un nivel de jalar cumplir con los requerimientos del cliente. Tiempo: 12 horas 3 Trabajo en equipo Objetivo: promover en el estudiante una formación polivalente, multifuncional y flexible. 3.1 Trabajo en equipo colaborativo 3.2 Curva de desempeño del equipo 3.3 Grupos de trabajo 3.4 Actitudes y destrezas personales para el trabajo en equipo 3.5 El autoliderazgo Tiempo: 8 horas 4 Manufactura verde sustentable (MVS) Objetivo: introducir al alumno en la evaluación, auditoría, diseño y mantenimiento de MVS 4.1 Introducción a la manufactura sustentable 4.2 Economía ambiental 4.3 Manufactura verde 4.4 Parametrización de la manufactura sustentable y limpia 4.5 Herramientas para la evaluación de la sustentabilidad 4.6 Diseño de productos sustentables

3 Unidad Temas Subtemas Tiempo:10 horas 4.7 Regulaciones ambientales 4.8 Fábricas verdes 4.9 Administración de la cadena de suministros sustentables 4.10 Principios de administración y negocios para la sustentabilidad 6. Metodología de desarrollo del curso Se desarrollarán actividades encaminadas a cuestionar situaciones en general, a incrementar la capacidad de análisis en base a consideraciones intelectuales y de juicio; a incrementar la capacidad de exponer ideas fundamentándolas en el conocimiento; a crear y desarrollar nuevas ideas a partir de las experiencias en campo y a aplicar la teoría en situaciones reales y concretas teniendo como marco de referencia el respeto al entorno. 7. Sugerencias de evaluación Aprobación de dos exámenes parciales. Desarrollo de un proyecto de campo. Lecturas de artículos actualizados. 8. Bibliografía y software de apoyo 1. Chiarini, Andreas. Lean organization: from the tools of the Toyota Production System to Lean Office. ISBN Wagner, Bernd; Enzler, Stefan. Material flow management. ISBN Shakun, Melvin F. Advances in group decision and negotiation. ISBN X 4. AME ( 2008). Green Manufacturing: Case Studies in Leadership and Improvement, Association for Manufacturing Excellence. ISBN Esty, Daniel C. and Winston, Andrew S. (2006). Green to Gold. Yale University Press, New Haven. ISBN Graedel, Thomas E. and Howard-Grenville, Jennifer A. (2005). Greening the Industrial Facility: Perspectives, Approaches and Tools. Springer. ISBN NISTIR (April 2010). Sustainable Manufacturing: Metrics, Standards, and Infrastructure - NIST Workshop Report. Edited by Sudarsan Rachuri et al. National Institute of Standards and Technology. 8. Mark Batty (2007). Green Design. New York, NY. Poole, Buzz ed. ISBN

4 9. Actividades propuestas Las actividades del curso deben orientarse a brindar la oportunidad de fortalecer los conocimientos y habilidades para la solución de problemas complejos que enfrenta una organización. Para enfrentar un caso real se requiere trabajo colaborativo altamente eficiente, compromiso con la tarea y el uso de habilidades de liderazgo, negociación y toma de decisiones. Las actividades deben incluir el desarrollo de planes operativos alineados a las estrategias organizacionales para lograr los objetivos del cliente. Así mismo, deben generar en el alumno interés por investigar en relación a los temas del curso, lo cual le proporcionará herramientas actualizadas. 10. Nombre y firma del catedrático responsable: Dr. Sergio Manuel Ramírez Campos

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