ANX-PR/CL/ GUÍA DE APRENDIZAJE. ASIGNATURA Bases de produccion animal. CURSO ACADÉMICO - SEMESTRE Segundo semestre

Transcripción

1 ANX-PR/CL/ GUÍA DE APRENDIZAJE ASIGNATURA Bases de produccion animal CURSO ACADÉMICO - SEMESTRE Segundo semestre GA_52AG_ _2S_

2 Datos Descriptivos Nombre de la Asignatura Titulación Centro responsable de la titulación Semestre/s de impartición Carácter Bases de produccion animal 52AG - Grado en Ingenieria Agricola Segundo semestre Optativa Código UPM Nombre en inglés Bases Of Animal Production Datos Generales Créditos 4 Curso 1 Curso Académico Período de impartición Febrero-Junio Idioma de impartición Castellano Otros idiomas de impartición Requisitos Previos Obligatorios Asignaturas Superadas El plan de estudios Grado en Ingenieria Agricola no tiene definidas asignaturas previas superadas para esta asignatura. Otros Requisitos El plan de estudios Grado en Ingenieria Agricola no tiene definidos otros requisitos para esta asignatura. Conocimientos Previos Asignaturas Previas Recomendadas El coordinador de la asignatura no ha definido asignaturas previas recomendadas. Otros Conocimientos Previos Recomendados El coordinador de la asignatura no ha definido otros conocimientos previos recomendados. GA_52AG_ _2S_

3 Competencias CE11 - Capacidad para conocer, comprender y utilizar las bases de la producción animal. Instalaciones ganaderas CE20 - Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la tecnología de la producción animal. Anatomía animal. Fisiología animal. Sistemas de producción, protección y explotación animal. Técnicas de producción animal. Genética y mejora animal. CE8 - Conocimiento de las bases y fundamentos biológicos del ámbito vegetal y animal en la ingeniería. CG12 - Motivación por la calidad CG2 - Capacidad de análisis y síntesis, razonamiento crítico y resolución de problemas: Evaluar de manera crítica, argumentos, hipótesis, conceptos abstractos y datos con el propósito de hacer juicios y contribuir a la solución de temas complejos. CG9 - Adaptación a cambios tecnológicos y nuevas técnicas como parte de un proceso de aprendizaje a lo largo de la vida Resultados de Aprendizaje RA66 - Aplicar esos conocimientos de forma básica y preliminar a distintos sistemas productivos animales. RA67 - Elaborar y desarrollar planes de Bioseguridad en las explotaciones ganaderas. RA65 - Conocer e identificar los órganos y sistemas orgánicos de los animales de distintas especies, así como comprender su funcionamiento. RA560 - Demostrar dominio de las bases y fundamentos biológicos y bioquímicos del ámbito animal en la ingeniería. Capacidad para conocer y comprender los conceptos y los principios básicos de la anatomía, fisiología, nutrición e higiene animal para su aplicación posterior en las técnicas utilizadas en los diferentes sistemas de producción animal GA_52AG_ _2S_

4 Profesorado Profesorado Nombre Despacho Tutorías Garcia Rebollar, Maria Del Pilar (Coordinador/a) L - 14:30-17:30 J - 15:00-18:00 Nicodemus Martin, Nuria nuria.nicodemus@upm.es X - 10:00-13:00 J - 10:00-13:00 Villarroel Robinson, Morris Ricardo morris.villarroel@upm.es L - 10:00-13:00 X - 10:00-13:00 Nota.- Las horas de tutoría son orientativas y pueden sufrir modificaciones. Se deberá confirmar los horarios de tutorías con el profesorado. GA_52AG_ _2S_

5 Descripción de la Asignatura Esta asignatura está dedicada al estudio de las bases teórico-prácticas de la Producción Animal, englobando conocimientos de las técnicas y metodologías zootécnicas y su aplicación en las explotaciones ganaderas para la obtención de productos de calidad respetando el bienestar de los animales y la conservación del medio ambiente. Se explican conocimientos básicos sobre los sistemas digestivos, endocrino y reproductor de las principales especies animales. Se aborda el estudio de las bases fisiológicas de procesos como la lactación, la puesta y el crecimiento Temario 1. UT1 Sistema Digestivo 1.1. Tema 1. Anatomía del Sistema Digestivo Monogástricos Rumiantes Aves 1.2. Tema 2. Fisiología digestiva: motilidad, secreción, digestión y absorción. Regulación neuroendocrina Monogástricos Rumiantes Aves 2. UT2 Sistema Endocrino 2.1. Tema 3. Generalidades. Eje hipotalámico - hipofisario. Hormonas del desarrollo, crecimiento y metabolismo basal Estímulos, síntesis, transporte, receptores, células diana, sistemas de retroalimentación. Factores hipotalámicos. Somatotropa, Tirotropa y Tiroideas Somatotropa, Tirotropa y Tiroxina 2.2. Tema 4. Hormonas involucradas con el comportamiento del animal en situaciones adversas y con el metabolismo de la glucosa Catecolaminas y Glucocorticoides Insulina, Glucagón y Somatostatina 2.3. Tema 5. Hormonas relacionadas con el metabolismo hídrico y mineral Antidiurética (Vasopresina) y Aldosterona TIrocalcitonina y Paratohormona 2.4. Tema 6. Hormonas relacionadas con la Reproducción y la Lactación Gonadotropinas, oxitocina y melatonina GA_52AG_ _2S_

6 3. UT3 Sistema Reproductor 3.1. Tema 7. Anatomía del sistema reproductor masculino Testículos Conductos y glándulas accesorias Diferencias entre especies 3.2. Tema 8. Fisiología del sistema reproductor masculino Fisiología testicular: espermatogénesis y hormonas testiculares Fisiología de los conductos y glándulas accesorias 3.3. Tema 9. Biotecnología de la Reproducción en el macho Recogida, valoración, dilución y conservación del semen 3.4. Tema 10. Anatomía del sistema reproductor femenino Ovarios Oviductos, útero y vagina Diferencias entre especies 3.5. Tema 11 Fisiología del sistema reproductor femenino Fases del ciclo ovárico Fecundación, Gestación y Parto 3.6. Tema 12 Biotecnología de la reproducción en la hembra Detección y control del celo Inseminación artificial Superovulación, Maduración y Fecundación in vitro de oocitos y Transferencia de embriones 4. UT4 Fisiología de la lactación 4.1. Tema 13. Anatomía de la glándula mamaria Estructura y Sistema Suspensor Mamógenesis 4.2. Tema 14. Fisisología de la glándula mamaria Lactogénesis Eyección GA_52AG_ _2S_

7 5. UT5 Fisiología de la Puesta 5.1. Tema 15. Anatomia y Fisiología del Sistema Reproductor del gallo Características reproductoras. Diferencias con mamíferos 5.2. Tema 16. Anatomía y Fisiología del Sistema Reproductor de la gallina Características reproductoras. Diferencias con mamíferos 5.3. Tema 17. Formación del huevo Yema, albumen y cáscara Regulación hormonal GA_52AG_ _2S_

8 Cronograma Horas totales: 49 horas y 30 minutos Horas presenciales: 47 horas (45.2%) Peso total de actividades de evaluación : 100% Peso total de actividades de evaluación sólo prueba final: 100% Semana Actividad Prensencial en Aula Actividad Prensencial en Laboratorio Otra Actividad Presencial Actividades Evaluación Semana 1 Presentación asignatura (1h) y UT 1. Tema 1 (2h) Duración: 03:00 Semana 2 UT1. Tema 1 y 2 Duración: 03:00 Semana 3 Tema 2 Práctica 1. Disección sistema digestivo de conejo PL: Actividad del tipo Prácticas de Laboratorio Cuestionario práctica 1 Duración: 00:20 EP: Técnica del de Prácticas Evaluación Cuestionarios de autoevaluación Duración: 00:10 OT: Otras técnicas evaluativas Evaluación Semana 4 UT2. Tema 3, 4 y 5 Duración: 03:00 Semana 5 UT2 Temas 5, 6 Tutoría grupal Duración: 01:00 AC: Actividad del tipo Acciones Cooperativas Cuestionarios de autoevaluación Duración: 00:10 OT: Otras técnicas evaluativas Evaluación Semana 6 UT3 Tema 7 y 8 Examen UT1 y UT2 Duración: 01:00 Evaluación Actividad presencial Semana 7 UT3. Temas 9 y 10 GA_52AG_ _2S_

9 Semana 8 UT 3. Tema 10 y 11 Práctica 2. Disección sistema reproductor de conejo PL: Actividad del tipo Prácticas de Laboratorio Tutoría grupal Duración: 01:00 AC: Actividad del tipo Acciones Cooperativas Cuestionario práctica 2 Duración: 00:20 EP: Técnica del de Prácticas Evaluación Cuestionarios de autoevaluación Duración: 00:10 OT: Otras técnicas evaluativas Evaluación Semana 9 UT 3. Tema 12 Cuestonario práctica virtual Duración: 00:20 Evaluación Cuestionarios de autoevaluación Duración: 00:10 OT: Otras técnicas evaluativas Evaluación Semana 10 UT4. Temas 13 y 14 Examen UT 3 Duración: 01:00 Evaluación Actividad presencial Semana 11 UT 5. Temas 15,16 y 17 Cuestionario Práctica virtual Duración: 03:00 Duración: 00:20 Evaluación Cuestionarios de autoevaluación Duración: 00:10 OT: Otras técnicas evaluativas Evaluación Semana 12 UT 6. Tema 18 Tutoría grupal Duración: 03:00 Duración: 01:00 AC: Actividad del tipo Acciones Cooperativas Semana 13 UT 6. Tema 18 Práctica 3 Crecimiento Cuestionarios práctica 3 Duración: 00:20 PR: Actividad del tipo Clase de Problemas Evaluación Semana 14 Examen UT4, UT 5 y UT 6 Duración: 01:00 Evaluación Actividad presencial GA_52AG_ _2S_

10 Semana 15 Semana 16 Semana 17 Exposición de trabajos AC: Actividad del tipo Acciones Cooperativas Exposición de trabajos AC: Actividad del tipo Acciones Cooperativas Evaluación de presentación oral Duración: 00:00 PG: Técnica del tipo Presentación en Grupo Evaluación Evaluación de presentación oral Duración: 00:00 PG: Técnica del tipo Presentación en Grupo Evaluación examen final Evaluación sólo prueba final Actividad presencial Nota.- El cronograma sigue una planificación teórica de la asignatura que puede sufrir modificaciones durante el curso. Nota 2.- Para poder calcular correctamente la dedicación de un alumno, la duración de las actividades que se repiten en el tiempo (por ejemplo, subgrupos de prácticas") únicamente se indican la primera vez que se definen. GA_52AG_ _2S_

11 Actividades de Evaluación Semana Descripción Duración Tipo evaluación Técnica evaluativa Presencial Peso Nota mínima Competencias evaluadas 3 Cuestionario práctica 1 00:20 Evaluación 3 Cuestionarios de autoevaluación 00:10 Evaluación 5 Cuestionarios de autoevaluación 00:10 Evaluación 6 Examen UT1 y UT2 01:00 Evaluación 8 Cuestionario práctica 2 00:20 Evaluación 8 Cuestionarios de autoevaluación 00:10 Evaluación 9 Cuestonario práctica virtual 00:20 Evaluación 9 Cuestionarios de autoevaluación 00:10 Evaluación 10 Examen UT 3 01:00 Evaluación 11 Cuestionario Práctica virtual 00:20 Evaluación 11 Cuestionarios de autoevaluación 00:10 Evaluación 13 Cuestionarios práctica 3 00:20 Evaluación 14 Examen UT4, UT 5 y UT 6 01:00 Evaluación 15 Evaluación de presentación oral 00:00 Evaluación 16 Evaluación de presentación oral 00:00 Evaluación 17 examen final 02:00 Evaluación sólo prueba final EP: Técnica del de Prácticas OT: Otras técnicas evaluativas OT: Otras técnicas evaluativas EP: Técnica del de Prácticas OT: Otras técnicas evaluativas OT: Otras técnicas evaluativas OT: Otras técnicas evaluativas PG: Técnica del tipo Presentación en Grupo PG: Técnica del tipo Presentación en Grupo No 3% 5 / 10 CE20, CG9, CG12 No 1% 5 / 10 CG9, CG12, CE8, CE11 No 1% 5 / 10 CE8, CE11, CG9, CG12 Sí 20% 5 / 10 CG9, CE8, CG2, CE11, CE20 No 3% 5 / 10 CE20, CG9, CG12 No 1% 5 / 10 CG9, CG12, CE8, CE11 No 3% 5 / 10 CG12, CE20, CG9 No 1% 5 / 10 CE8, CE11, CG9, CG12 Sí 20% 5 / 10 CG2, CG9, CE8, CE11, CE20 No 3% 5 / 10 CE20, CG9, CG12 No 1% 5 / 10 CE8, CG9, CG12, CE11 No 3% 5 / 10 CG9, CG12, CE8, CE11, CE20 Sí 20% 5 / 10 CG2, CG9, CE8, CE11, CE20 No 20% 5 / 10 CG9, CG12, CE11 No 5 / 10 CE11, CG9, CG12 Sí 100% 5 / 10 CG2, CG9, CG12, CE8, CE11, CE20 Criterios de Evaluación De acuerdo a lo establecido en la Normativa de Evaluación de la UPM para planes de estudio adaptados al RD1393/2007, el sistema de evaluación de esta asignatura permite optar entre un sistema de evaluación y un sistema de evaluación de sólo prueba final. La evaluación consistirá en: Tres exámenes correspondientes a las UTs 1-2, UT 3 y UTs Estas pruebas escritas constarán de preguntas cerradas, objetivas y cortas. A la nota de cada examen se sumará el resto de actividades evaluables de cada bloque de UTs que serán: cuestionarios de autoevaluación en moodle, realizándose según el cronograma, cuestionarios de las prácticas, realizándose según el cronograma GA_52AG_ _2S_

12 evaluación de la exposición de un trabajo, realizándose según cronograma. En estas evaluaciones se realizarán cuestiones acerca de las observaciones realizadas por los alumnos en las prácticas (determinación de parámetros biológicos (pesos, longitudes de órganos y/o animales viabilidades de células), métodos y materiales empleados. Se pondrá a disposición de los alumnos la rúbrica de evaluación que emplearemos para evaluar su trabajo de exposición. La calificación final de la asignatura, si se ha optado por evaluación, será: Calificación media de los 3 exámenes x 0,6 + calificación media de los cuestionarios de autoevaluación x 0,05 + calificación media de los cuestionarios de prácticas x 0,15 + calificación del trabajo expositivo x 0,2. Para liberar materia y aprobar por evaluación habrá que obtener una calificación >6 en cada una de las 3 partes en las que se divide la asignatura sin contar con la nota del trabajo, es decir habrá que obtener un 5/8 o un 6/10. En caso contrario será necesario presentarse a la prueba final de la convocatoria ordinaria de examen. La evaluación con sólo prueba final está destinada a los alumnos que hayan optado desde el principio por este sistema, que no han conseguido aprobar por evaluación o quieren mejorar su calificación. En la prueba final se incluirán contenidos teóricos y prácticos de las 6 UT. Se hará la media de las calificaciones obtenidas en las preguntas correspondientes a los 3 bloques: UT1/UT2, UT3, UT4/UT5/UT6, siempre que al menos en dos de ellos se alcance una calificación > 3, aprobando la asignatura cuando la media resulte > 5. La evaluación de los contenidos prácticos se materializará con preguntas sobre las prácticas que se han programado durante al curso y de las cuales tendrán el calendario y protocolos a su disposición durante el curso. Las normas durante la realización de las pruebas, fechas de publicación de calificaciones y procedimiento de revisión figurarán por escrito en los enunciados de las mismas. La Competencia General 12 (Motivación por la calidad) y la Competebcia General 9 (Adaptación a cambios tecnológicos y nuevas técnicas como parte de un aprendizaje a lo largo de la vida) se evaluarán a través de los cuestionarios de autoevaluación y los de las prácticas, los cuáles tienen retroalimentación de las respuestas y tendrán un peso del 10 % sobre la nota final. Estos cuestionarios se hacen en casa y por ordenador. Los alumnos que experimentan sentimientos de autonomía tienden a buscar retos, a perseverar en las tareas difíciles, a rendir más y a realizar trabajos de mayor calidad que los alumnos controlados por el profesor. De esta manera los alumnos sabrán en todo momento qué se espera de ellos, cómo deben trabajar y tras realizar la autoevaluación sabrán qué deben reforzar. Valoraremos las veces que realizan los cuestionarios de manera voluntaria y qué calificaciones obtienen en preguntas clave puestas en dichos cuestionarios y en el de las UTs. Consideramos que la evaluación en la que se combina la evaluación por parte del profesor con la autoevaluación del alumno es necesaria para conseguir una implicación por parte de éste que se traducirá en una mayor motivación ya que le estaremos ayudando a medir su propio nivel de aprendizaje. GA_52AG_ _2S_

13 Recursos Didácticos Descripción Tipo Observaciones presentaciones ppt Otros esquemas, contenido de la asignatura, imágenes didácticas vídeos Otros protocolos de prácticas, técnicas aplicadas en animales capítulos de libros Bibliografía contenido de consulta publicaciones científicas Bibliografía ejemplos prácticos, revisiones de temas relacionados con la asignatura Grabaciones Otros Grabaciones de las clases de crecimiento ejercicios en clase Otros Cuestionarios y jercicios prácticos, problemas a resolver en clase GA_52AG_ _2S_