Consum, Comerç i Tendències de la Fruita

Transcripción

1 Consum, Comerç i Tendències de la Fruita

2 Fruits de Ponent 2

3 Fruits de Ponent Grupo Cooperatiu creat l any 1992 amb seu a Alcarràs (Lleida). Integrat per 220 unitats familiars. Hectàrees cultivades en producció: ha. Producció: 65 milions de Kg. de fruita. 75% fruita d os; 25%, de llavor. Treballadors: 70 fixos; y en campanya. % Exportació: 75 % de la producció. 3

4 Fruits de Ponent Primera empresa en fruita d os. Líder de la UE. 4

5 Fruits de Ponent Arribem a 4 continents. 5

6 índex Sector Fruita a Espanya Situació Mercats Global 6

7 Sector Fruita a Espanya -Sector molt atomitzat. Empreses de volum molt petit. -Producció creixent (24,31 Mt 2011 vs 31,29 Mt el 2014) -Mercat Europeu és més del 90% del destí de les exportacions (França, Alemanya i Anglaterra) -Compra concentrada i oferta molt dividida. 10/75 vs 10/30 7

8 Sector Fruita a Espanya -El sector horto-frutícola és molt important en la producció final agrària 37% (l any 2000 era del 32) -Molta part d aquesta producció es destina a l exportació. -Cítrics, fruita d ós, tomàquets, enciams i pebrots; més del 50% s exporta. -Mercat de distribuïdors molt concentrat. -Venta en canals tradicionals. (fruiteries) 8

9 índex -Realitat punt de venta: Creixement de la marca blanca. Qualitat a bon preu. El client no tornarà enrere. -Assortit per disminuir el preu del cistell. Menys gama.calibre molt determinat. -Realitat del canal: Concentració a tots els nivells de la cadena. Creixement del discount en si i en els supers. Menys gama, calibre molt determinat. 9

10 índex -Reducció de gama i de format. -Proximitat i Km 0 10

11 Sector Fruita a Espanya Tm Cultiu Any Hortalissa Fruita Total 2014 Cultiu 2014 Ha Tm Préssec Nectarina Poma Pera Albercoc Total 2010 Cirera Font: Magrama 11

12 Sector Fruita a Espanya 2014 ventes M MAKRO AHORRAMAS CONSUM LIDL EL CORTE INGLES AUCHAN GRUP DIA EROSKI GRUP CARREFOUR MERCADONA Font: Alimarket 12

13 Sector Fruita a Espanya ventes M Font: Alimarket 13

14 Sector Fruita a Espanya 100 Exportadors 2014 M ROYAL MOYCA NUFRI FRUTAS ESTHER FRUITS DE PONENT EL CIRUELO MONTOSA GRUPO ALM TROPS PRIMOR Font: Alimarket 14

15 Sector Fruita a Espanya % valor alimentació fresca per canal 8, ,4 35,4 Especialitzat Supermercat Altres discount Hipermercats 31 Font: Alimarket 15

16 Sector Fruita a Espanya Preu mig Fruita /kg 2014 % vs 2013 Hiper 1,31-5,3 Súper 1,37-5,1 Discount 1,09-12,5 Tradicional 1,29-6,5 Altres 1,25-2,9 Mitjana 1,29-6,2 Font: Alimarket / Magrama 16

17 Sector Fruita a Espanya Consum Fruita per càpita Espanya Kg / persona 105, ,21 101,

18 Situació Mercats Global -Sense confiança en la millora econòmica i sense visió de futur a curt i a llarg termini. -No hi ha despesa procurant estalviar. -Compra de béns durables paralitzada i racionalització de la compra de bens de consum. Guanya el preu a l impuls. -Contracció del mercat i menys venta per tothom (les famílies llencen menys productes, despesa tecnològica. -Les empreses tenen menys capacitat d invertir (personal, formació, R+D...) 18

19 Situació Mercats Global -La Globalització + i -. Podem vendre a tot el mon i els nostres competidors també. -Preferència per la producció pròpia. (U.K., França, Itàlia, Espanya? Rioja, kiwi, pomes, tomàquets ) 19

20 Situació Mercats Global Exportacions 2014 Tn ( ) Alemanya França Regne Unit Holanda Italia Portugal Polonia altres 20

21 Situació Mercats Global Importacions 2014 Tn ( ) França Portugal Marroc Costa Rica Holanda USA Italia Belgica altres

22 Situació Mercats Global Consum diari fruita verdura Gr. / Persona 400 gr. Diaris recomana la comissió europea 22

23 Situació Mercats Global -Vida del producte (com més a prop millor organolèptic) -Accés al mercat: Transport (terrestre, marítim i aeri) i el seu cost. -Diferència de preu, garantia i temps de cobrament. -Volum i presència al mercat. -Qualitat i seguretat alimentaria. 23

24 Situació Mercats Global -Europa com a mercat natural. -Costums de consum, hàbits alimentaris, economies lligades. -Alemanya, Anglaterra, França -Altres: Rússia Sud Amèrica Pròxim Orient i Pacífic 24

25 Situació Mercats Global 7 dies + de 7 dies 4 a 7 dies 2 a 3 dies 25

26 Situació Mercats Global 7 dies 17 dies 29 dies 29 dies 18 dies 26

27 Situació Mercats Global Població total Alemania França Anglaterra 27

28 Situació Mercats Global 30 Atur Alemania França Anglaterra Espanya 28

29 Situació Mercats Global França Mll / Alemanya Mll / UK Mll / Carrefour 35,4 Edeka 47,2 Tesco 54,1 E. Leclerc 34,5 Schwarz-Gruppe 33,9 Sainsbury 29,7 ITM Enterprises 22,3 Rewe 29,9 Asda 29,0 Groupe Auchan 20,3 Aldi 27,5 Morrison 21,5 Groupe Casino 18,8 Metro Group 24,4 The Co-operative 11,7 Système U 18,9 Amazon.de 10,4 Waitrose 11,2 Lidl 8,5 Lekkerland 7,4 Marks & Spencer 11,2 29

30 Situació Mercats Global Amèrica del Sud (Brasil) -Cadenes de supermercats molt grans. Pao d Azucar, Walmart, Carrefour, Gencosud. Tendència a l europea -Vaixell, aeri no pot pagar-ho. -Mercats centrals forts però cada vegada més complicats (pagaments i reclamacions) -Creixement continuat i Mundial 2014 Olimpíades milions de consumidors. -Sao Paulo és la primera ciutat amb 11 milions d habitants. -Renta mitja baixa, atur, inflació 30

31 Situació Mercats Global Pròxim Orient(Península Aràbiga) -Bahrain, Kuwait, Oman, Qatar, Aràbia Saudita, EAU Jeddah i Dubai i d allí es reparteix. -Es ven tot en centres comercials degut a les temperatures. -Vaixell, i aeri. Hi ha productes que ho paguen. -Importadors, les cadenes els compren per volum igual que el canal Horeca. -Poc volum. Molta oferta (Turquia i Egipte) -36 milions d habitants. -Qualitat excepcional. 31

32 Situació Mercats Global Zona del Pacífic -La zona on es desplaça el poder mundial (Xina). -El creixement de Xina el fa ja un país importador. Problema de distància. Vaixell, i aeri. Hi ha productes que ho paguen. -Importadors. -Volum. Molta oferta (USA) -Sud Est Asiàtic 582 milions de persones. Yakarta (8,5 m), Kuala Lumpur (7,2 m), Singapur (5,3 m) -Qualitat excepcional. 32