CAMPO EXPERIMENTAL SANTIAGO IXCUINTLA

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1 INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL PACÍFICO CENTRO RED DE FRUTALES TROPICALES CAMPO EPERIMENTAL SANTIAGO ICUINTLA PROGRAMA DE SOPORTE COMPONENTE DE INVESTIGACIÓN, VALIDACIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA CONVOCATORIA NAYARIT 2010 INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO: TITULO: VALIDACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍAS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD DEL AGUACATE EN NAYARIT. RED: FRUTALES TROPICALES ÁREA/LÍNEA DE INVESTIGACIÓN DE LA RED: VARIEDADES Y PORTAINJERTOS, FISIOLOGÍA DE LA PRODUCTIVIDAD, FISIOLOGÍA REPRODUCTIVA, TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA. TIPO DE PROYECTO: CONTINUIDAD (PROYECTO INICIO EN EL 2009) INVESTIGADOR RESPONSABLE DEL PROYECTO E INSTITUCIÓN DE ADSCRIPCIÓN: DR. LUIS EDUARDO COSSIO VARGAS. INIFAP / CAMPO EPERIMENTAL SANTIAGO ICUINTLA. FECHA DE INICIO DE LA CONTINUIDAD: ENERO 2010 FECHA DE TÉRMINO: Diciembre 2012 PRESUPUESTO SOLICITADO POR AÑO (miles de pesos) 2010: $ 334,650; 2011: $ 151,800; 2012: $ 161,000 RESUMEN GENERAL DE LA PROPUESTA Once años después de que el INIFAP inició las primeras líneas de investigación en el cultivo del aguacate se dispone de diversas tecnologías que es necesario validar y/o difundir a los productores, técnicos y empresas relacionadas con el cultivo del aguacate Hass en Nayarit. El objetivo general de esta propuesta de Validación y Transferencia de Tecnologías es mejorar la productividad del aguacate Hass en Nayarit. La propuesta considera tres Subproyectos: 1) Huerto fenológico y demostrativo de selecciones de aguacate de interés para Nayarit, 2) Calibración del Simulador del desarrollo floral del aguacate Hass generado para Nayarit, y 3) Elaboración y publicación de un manual para la producción de aguacate Hass en Nayarit. 1

2 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO Para el 2007 en Nayarit estaban reportadas cerca de 2,800 ha con aguacate (SIIAP, 2007). Poco más del 75% corresponde a Hass, cultivado principalmente en el clima semicálido de los Mpios. de Tepic y alisco. El resto está distribuido en otros municipios, siendo el más importante San Blas (606 ha), en donde se cultivan materiales adaptados a clima cálido, como Choquette, Booth-8 y Hall, principalmente. En Nayarit el aguacate se cultiva sin riego en cerca del 94% de la superficie total. El precio del aguacate ha incrementado notoriamente en los últimos años sin mostrar tendencias claras a que esta tendencia cambie. Algo que también se ha incrementado, es la demanda de parte del consumidor por fruto de mayor calidad, tanto externa como interna, aunado a que el mercado requiere fruto durante todos los meses del año. Por lo anterior, es necesario desarrollar acciones tendientes a mejorar la competitividad del sistema producto aguacate. Dentro de estas, están no sólo la difusión y uso de las tecnologías disponibles para mejorar la productividad del aguacate, sino también la búsqueda de estrategias para ampliar las ventanas de cosecha y ofertar fruta en épocas de baja disponibilidad en el Estado y que es cuando alcanza los mayores precios. CONSIDERACIONES: La presente propuesta de validación y transferencia tecnológica está integrada por tres subproyectos. A continuación se describe cada uno de ellos. SUBPROYECTO 1: HUERTO FENOLÓGICO Y DEMOSTRATIVO DE SELECCIONES DE AGUACATE DE INTERÉS PARA NAYARIT. Resumen Se propone el establecimiento de un huerto fenológico con selecciones o cultivares de aguacate para obtener información fenológica y de producción en las condiciones de Nayarit. El huerto será establecido en una parcela de dos hectáreas mediante un convenio entre el Consejo nayarita del Aguacate, el Ejido alisco y el INIFAP. Al inicio, serán establecidos al menos 15 cultivares cuyas fechas de cosecha, producción y tamaño del fruto presenten ventajas actuales o potenciales para su comercialización como producto para la industria, el viverismo o para su consumo en fresco. Este huerto también será empleado como lote demostrativo y fuente de semillas y material vegetativo. Investigador Responsable del Subproyecto e Institución de Adscripción: DR. SAMUEL SALAZAR GARCÍA INIFAP / CAMPO EPERIMENTAL SANTIAGO ICUINTLA. Colaboradores: Nombre Institución DR. LUIS EDUARDO COSSIO VARGAS (FISIOLOGÍA VEGETAL) INIFAP / SANTIAGO ICUINTLA DR. RAÚL MEDINA TORRES (FRUTICULTURA) UNIV. AUT. NAYARIT-AGRICULTURA 2

3 OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS Objetivo general: Mejorar la productividad del aguacate en Nayarit. Objetivos específicos: 1. Establecer un huerto fenológico integrado por cultivares o selecciones de aguacate de interés actual o potencial en la región. 2. Documentar el comportamiento fenológico de las selecciones, con énfasis en su producción y época de cosecha, así como en la calidad de los frutos, tanto al momento de la cosecha como en postcosecha. 3. Fungir como reservorio de material genético de selecciones de aguacate que pudieran servir como fuente de semilla para la producción de planta de vivero. 4. Servir de fuente de material vegetal de selecciones que sean de interés para los productores de aguacate. 5. Hacer demostraciones a técnicos y productores sobre aspectos de importancia en etapas fenológicas críticas de desarrollo del cultivo. PRODUCTOS ENTREGABLES, USUARIOS Y BENEFICIARIOS: Productos entregables: 1. Huerto fenológico y demostrativo integrado por al menos 15 de selecciones de aguacate de interés para los productores de aguacate de Nayarit. Beneficiarios: 1. Productores de aguacate, organizados o independientes del estado de Nayarit. 2. Técnicos, agentes de cambio y estudiantes relacionados con el sistema producto aguacate en Nayarit. Usuarios: Sistema Producto Aguacate de Nayarit. IMPACTOS ESPERADOS 1. El huerto fenológico permitirá verificar el comportamiento hortícola de las selecciones introducidas y que los productores identifiquen aquellos materiales genéticos de su interés, ya sea para la producción de fruto para consumo en fresco, para la industria (guacamole o aceite), o para la obtención de semillas para producir portainjertos en vivero. También, servirá como resguardo y fuente de material genético de interés para la industria del aguacate en Nayarit. METODOLOGÍA 3

4 Sitio para el huerto fenológico. El huerto será establecido en el Carrizal, anexo del Ejido alisco, en el municipio del mismo nombre. La parcela será de dos hectáreas y será proporcionada para el proyecto mediante convenio tripartita entre el Consejo Nayarita del Aguacate, el Ejido alisco y el INIFAP. De momento se empleará una hectárea pero se están considerando posibilidades de crecimiento a futuro. Selecciones de aguacate. Se introducirán genotipos de aguacate de distintos bancos de germoplasma de la Red de Aguacate del Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos (SINAREFI-SAGARPA), así como de otros sitios donde existan materiales de interés. También, se incluirán selecciones criollas de aguacate que tengan uso como fruto o para la producción de semilla para portainjertos. Las selecciones a introducir serán injertadas sobre portainjertos originados por semilla de origen conocido. La oportunidad del financiamiento será determinarte para iniciar la injertación en el 2010 ya que el Consejo ofrece donar los portainjertos necesarios para injertar de inmediato las selecciones disponibles. Cuadro 1. Características de algunas de las selecciones de aguacate consideradas. Selección Como cultivares Hass Jiménez I HassJiménez II Hass Méndez Lamb Hass Reed Aguilar Aries Colinmex Encinos Fundación II Ariete Colín-101 Colín V-33 Características Cosecha temprana y tardía (dos cosechas), cáscara negra. Cosecha temprana y tardía (dos cosechas), cáscara negra. Cosecha temprana y tardía (dos cosechas), cáscara negra. Cosecha tardía, cáscara negra. Tolerante al calor, fruto de buena calidad, cosecha tardía, cáscara verde. Cáscara verde. Cáscara verde. Cáscara verde. Cáscara negra. Segregante de Hass, semilla pequeña. Cáscara negra. Cáscara negra. Cosecha tardía, cáscara verde. Cosecha tardía, cáscara verde. Criollos con buena calidad de fruto 10 selecciones del Dr. Medina (UAN) Criollos seleccionados en Nayarit por su calidad del fruto y que presentan épocas de cosecha tempranas, intermedias y tardías. Evaluaciones a realizar. Dependiendo de las características de la selección de aguacate, se registrarán las fechas de ocurrencia de las principales etapas fenológicas de la parte aérea, con énfasis en épocas de floración y cosecha. Las características del fruto de interés serán aquellas relacionadas con su uso como fruta fresca o para la industria del guacamole, el aceite o como fuente de semilla para viveros certificados. Estas evaluaciones serán realizadas por al menos cuatro cosechas de fruto. Sin embargo, la duración de este huerto fenológico es permanente. 4

5 SUBPROYECTO 2: CALIBRACIÓN DEL SIMULADOR DEL DESARROLLO FLORAL DEL AGUACATE HASS GENERADO PARA NAYARIT. Resumen Utilizando registros de temperatura ambiental y desarrollo floral obtenidos de 1998 al 2006 en huertos comerciales de aguacate Hass en los Municipios de Tepic y alisco, Nayarit se desarrollaron cinco modelos de predicción del desarrollo floral para brotes de los flujos vegetativos de invierno y verano de aguacate Hass : invierno DFA 21 (R 2 = 0.99), invierno INTAC (R 2 = 0.96), verano DFA 19, verano DFA 20, y verano INTAC (R 2 = 0.99). Estos modelos de predicción se emplearon para la generación de un simulador del desarrollo floral ( que permite el uso de bases de datos de temperaturas diarias en tiempo real, obtenidas de tres estaciones climáticas del Sistema Estatal de Monitoreo Agroclimático de Nayarit. El objetivo de esta investigación es evaluar la precisión de este Simulador durante para predecir el desarrollo floral de brotes de los flujos vegetativos de invierno y verano de Hass en los Municipios de Tepic y alisco. Investigador Responsable del Subproyecto e Institución de Adscripción: DR. LUIS EDUARDO COSSIO VARGAS. INIFAP / CAMPO EPERIMENTAL SANTIAGO ICUINTLA. Colaboradores: Nombre DR. SAMUEL SALAZAR GARCÍA (FISIÓLOGO DE FRUTALES) DR. JOSÉ LUIS GONZÁLEZ DURÁN (MODELOS MATEMÁTICOS) Institución INIFAP-SANTIAGO ICUINTLA INIFAP-SANTIAGO ICUINTLA JUSTIFICACIÓN DEL SUBPROYECTO Dependiendo de la latitud y las condiciones climáticas, el aguacate puede presentar varios flujos de crecimiento vegetativo al año. En el clima semicálido del estado de Nayarit, el aguacate Hass presentó dos flujos de crecimiento vegetativo, uno en el invierno y otro en el verano (Salazar-García et al., 2006). En el aguacate, el tiempo transcurrido desde que los brotes vegetativos terminan su crecimiento e inician su desarrollo floral hasta antesis es variable y depende del cultivar y del clima en que se desarrolle (Salazar-García, 2000). En el clima semicálido de Nayarit, el aguacate Hass requirió de casi 12 meses para que los brotes de invierno (emergidos en Enero-Febrero) desarrollaran hasta alcanzar la antesis (Enero-Febrero del siguiente año). Los brotes de verano, cinco meses más jóvenes que los de invierno, sólo ocuparon 7.5 meses para alcanzar antesis, de tal forma que la fecha de antesis fue la misma en los brotes florales de ambos flujos vegetativos (Salazar-García et al., 2007). El descenso en la temperatura ha sido asociado al desarrollo floral del aguacate. Esta relación fue establecida inicialmente para el aguacate Hass en el clima subtropical templado del Sur de California, encontrándose una asociación entre la acumulación de temperaturas 15 C y el desarrollo floral de este cultivar de aguacate (Salazar-García et al., 1998). Con esta evidencia, 5

6 en Nayarit se realizaron estudios similares durante , colectando datos de temperatura ambiental y desarrollo floral en los Mpios. de Tepic y alisco, Nayarit, de tal forma que se desarrollaron cinco modelos de predicción del desarrollo floral para brotes de los flujos vegetativos de invierno y verano de aguacate Hass : invierno DFA 21 (R 2 = 0.99), invierno INTAC (R 2 = 0.96), verano DFA 19, verano DFA 20, y verano INTAC (R 2 = 0.99) (Salazar-García et al., 2007). Los modelos de predicción del desarrollo floral generados para Nayarit se emplearon para la generación de un Simulador del Desarrollo Floral, el cual usa bases de datos de temperaturas diarias en tiempo real, obtenidas de tres estaciones climáticas del Sistema Estatal de Monitoreo Agroclimático de Nayarit ( El Simulador predice la fecha de ocurrencia de eventos clave del desarrollo floral del aguacate Hass en Nayarit (Salazar-García et al., 2008). Durante el ciclo fenológico , el grupo proponente encontró algunas variaciones entre el desarrollo floral predicho por el Simulador y el desarrollo floral real observado en campo. El grupo proponente plantea la posibilidad de que estas diferencias sean debido a que el simulador fue generado con modelos de predicción basados en temperaturas obtenidas con registradores automatizados instalados en cada huerto experimental y pudieran presentar algunas diferencias con los datos de temperatura de las estaciones climatológicas, además de que están exploran un área geográfica mucho mayor. El objetivo de este subproyecto es el de comparar la predicción del desarrollo floral del Simulador que actualmente opera en Internet contra el estado de desarrollo floral real determinado a través de muestreos directos en campo. Si el Simulador de Internet resulta con bajo poder predictivo, entonces se obtendrá un nuevo modelo o un factor de corrección que permita su uso preciso en la región aguacatera de Tepic y alisco. OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS Objetivo general: Mejorar la productividad del aguacate en Nayarit. Objetivos específicos: 1. Comparar los estados de desarrollo floral predichos por el Simulador que actualmente opera en Internet contra el estado de desarrollo floral real determinado a través de muestreos directos en campo. Si el Simulador de Internet resulta con bajo poder predictivo, entonces se obtendrá un factor de corrección que permita su empleo irrestricto en la región aguacatera de Tepic y alisco. PRODUCTOS ENTREGABLES, USUARIOS Y BENEFICIARIOS: Producto entregable: 1. Simulador en tiempo real del estado de desarrollo floral del aguacate Hass calibrado. Beneficiarios: 6

7 1. Productores de aguacate Hass del estado de Nayarit. 2. Técnicos relacionados con el sistema producto aguacate en Nayarit. Usuarios: 1. Productores de aguacate Hass y técnicos involucrados en dicho cultivo del estado de Nayarit. IMPACTOS ESPERADOS El simulador del desarrollo floral (calibrado) ayudará a programar de manera adecuada y efectiva la fecha de poda de ramas, la aplicación de nitrógeno al suelo, las aspersiones con boro y/o urea a los brotes florales en desarrollo. También, será útil para programar las aplicaciones al follaje de insecticidas autorizados para controlar plagas, especialmente aquellas que se alimentan de brotes jóvenes o flores en antesis, y así aumentar su efecto y su relación beneficio-costo. La medición del tiempo fisiológico adecuado para la aplicación deberá reducir la necesidad de re-aplicaciones de agroquímicos, protegiendo así a los humanos y al medio ambiente. Lo anterior permitirá que los productores de aguacate Hass de Nayarit cuenten con herramientas de vanguardia (únicas en el mundo) que les ayude a mejorar la competitividad del sistema producto aguacate y mantener los nichos de mercado actuales, así como abrir otros nuevos, basados en la calidad de su producción y lo amigable de sus prácticas de cultivo. METODOLOGÍA Este subproyecto está compuesto por tres actividades y será desarrollado de junio 2010 a febrero 2012 en huertos de aguacate Hass cultivados sin riego. Selección de huertos y árboles. En junio 2010, se seleccionarán nueve huertos comerciales de Hass, tres cercanos al área de influencia de cada estación climatológica (alisco, Tepic, V. Carranza). En cada huerto se seleccionarán 10 árboles adultos sin problemas de entrecruzamiento de sus copas. ACTIVIDAD 1. Desarrollo Floral y Registro de Temperaturas (Julio 2010-Febrero 2011). En cada árbol seleccionado se marcarán 30 brotes de cada flujo vegetativo, invierno (enerofebrero) y verano (julio). De cada árbol y tipo de brote marcado se obtendrá una yema apical (5 yemas / muestreo / huerto), a intervalos mensuales desde que estas se encuentren cerradas y puntiagudas hasta que alcancen antesis (febrero). El estado de desarrollo floral de las yemas y brotes florales colectados será determinado con la escala visual de Salazar-García et al. (1998). Para cada huerto se obtendrá la temperatura ambiental que registre la estación climática más cercana de la Red con que integra el Sistema Estatal de Monitoreo Agroclimático de Nayarit ( ubicadas en Tepic (Univ. Aut. Nayarit), Venustiano Carranza, Mpio. de Tepic y alisco (Unidad Académica de Agricultura, UAN). 7

8 ACTIVIDAD 2. Calibración del Simulador de Desarrollo Floral en Internet (Julio Febrero 2011). Los estados de desarrollo floral predichos por el simulador se analizarán mediante una regresión lineal contra los estados de desarrollo floral observados (en campo) para cada flujo vegetativo. Los criterios para determinar si el simulador predice los valores observados serán: 1) que la ordenada al origen de la regresión sea lo más cercana a cero (B 0 = 0); 2) que la pendiente sea lo más aproximada a uno (B 1 = 1); y 3) el mayor valor del coeficiente del modelo ajustado (R 2 ) (Salazar-García et al., 2007). ACTIVIDAD 3. Generación y Validación de un Nuevo Simulador (temperaturas obtenidas con estaciones climáticas) (Febrero Febrero 2012). Para definir si se generan nuevos modelos de predicción y por lo tanto un nuevo simulador del desarrollo floral basado en temperaturas de las estaciones climáticas dependerá del resultado obtenido de la validación del Simulador actualmente disponible.si el Simulador actual (generado con temperaturas de registradores de temperatura en cada huerto) resulta con bajo poder predictivo, entonces, se generarán nuevos modelos y por lo tanto nuevo Simulador que emplee temperaturas de las estaciones climáticas del Sistema Estatal de Monitoreo Agroclimático de Nayarit, ubicadas en los municipios de Tepic y alisco. En caso necesario, los nuevos modelos y el Simulador del desarrollo floral se obtendrán de acuerdo a la metodología descrita por Salazar-García et al. (2007). 8

9 SUBPROYECTO 3: ELABORACIÓN Y PUBLICACIÓN DE UN MANUAL PARA LA PRODUCCIÓN DE AGUACATE HASS EN NAYARIT. Resumen En Nayarit, el INIFAP inició actividades de investigación en aguacate en Hasta la fecha, se ha generado tecnología pre- y postcosecha para diversos componentes del proceso productivo del aguacate Hass bajo condiciones de temporal. Esta información es necesario difundirla y transferirla para dar respuesta a las demandas del sistema-producto, a través de diferentes medios, uno de ellos es elaboración de un Manual que incorpore cada uno de los componentes que conforman el proceso tecnificado, desde el establecimiento hasta el mantenimiento de huertos en plena producción. En este subproyecto se propone la elaboración, edición y publicación de la publicación El Cultivo del Aguacate Hass en Nayarit, tanto en formato digital como impreso, con un tiraje de 500 ejemplares. Investigador Responsable del Subproyecto e Institución de Adscripción: ING. JAIME GUSTAVO LÓPEZ ARRIAGA. INIFAP / CAMPO EPERIMENTAL SANTIAGO ICUINTLA. Colaboradores: Nombre DR. SAMUEL SALAZAR GARCÍA (FISIÓLOGO DE FRUTALES) DR. LUIS E. COSSIO VARGAS (FISIÓLOGO DE FRUTALES) DR. JOSÉ L. GONZÁLEZ DURÁN (MODELOS MATEMÁTICOS) DR. MARIO A. URIAS LÓPEZ (ENTOMÓLOGO) DR. JORGE A. OSUNA GARCÍA (FISIÓLOGO DE POSTCOSECHA) DR. RAÚL MEDINA TORRES (FRUTICULTURA) DR. SALVADOR OCHOA ASCENCIO (FITOPATÓLOGO) Institución INIFAP-SANTIAGO ICUINTLA INIFAP-SANTIAGO ICUINTLA INIFAP-SANTIAGO ICUINTLA INIFAP-SANTIAGO ICUINTLA INIFAP-SANTIAGO ICUINTLA UNIDAD ACADÉMICA DE AGRICULTURA- UAN FACULTAD DE AGROBIOLOGÍA-UMSNH JUSTIFICACIÓN DEL SUBPROYECTO En Nayarit el grupo de frutales tropicales, como producto de varios años y estudios de investigación ha generado tecnología para la producción de aguacate Hass en condiciones de temporal. Se cuenta con información sobre nutrición, podas, control de plagas y enfermedades, reducción de caída del fruto y aumento de tamaño, sólo por citar algunos componentes. En el pasado esta información ya se había puesto a disposición de productores y técnicos para su aplicación, a través de folletos temáticos. Sin embargo, como ya se cuenta con suficiente tecnología estamos en condiciones de preparar todo lo generado en un solo compendio y producir la publicación El Cultivo del Aguacate Hass en Nayarit. La propuesta viene a cubrir una demanda constante de productores y técnicos del sistemaproducto, por contar con una herramienta útil que les permita aplicar innovaciones tecnológicas para mejorar la productividad de sus huertos y calidad del fruto. Sobre todo por el comportamiento que ha tenido este frutal que en los últimos años ha presentado un constante aumento en la superficie motivado por la creciente demanda tanto del mercado interno como del de exportación. 9

10 OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS Objetivo general: Mejorar la productividad del aguacate en Nayarit. Objetivos específicos: 1. Elaborar la publicación El Cultivo del Aguacate Hass en Nayarit, en formato digital para subirlo al sitio de Internet del Campo Experimental Santiago Ixcuintla. 2. Elaborar e imprimir 500 ejemplares de El Cultivo del Aguacate Hass en Nayarit, para su distribución a productores y técnicos. PRODUCTOS ENTREGABLES, USUARIOS Y BENEFICIARIOS: Producto entregable: 1. Publicación electrónica: El Cultivo del Aguacate Hass en Nayarit en formato digital para Internet ejemplares impresos de la Publicación: El Cultivo del Aguacate Hass en Nayarit. Beneficiarios: 1. Productores de aguacate Hass del estado de Nayarit. 2. Técnicos relacionados con el sistema producto aguacate en Nayarit. Usuarios: 1. Productores de aguacate Hass y técnicos involucrados en dicho cultivo del estado de Nayarit. IMPACTOS ESPERADOS Los productores de aguacate y los técnico involucrados en el sistema producto aguacate de Nayarit tendrán a su disposición un valiosos documento de referencia que contribuirá a tener los conocimientos suficientes para hacer un manejo eficiente y tecnificado de los huertos de aguacate y con ello aumentar la producción, rentabilidad y productividad con calidad. METODOLOGÍA La publicación será preparada en forma de capítulos o secciones y será editada de manera que el lenguaje sea accesible para todo tipo de lector. La información será narrada en forma de cómo hacer las cosas en Nayarit, más que en una compilación de información procedente de 10

11 otras regiones productoras. El uso de fotografías en color ayudará a la mejor presentación de los temas de la publicación. Cada tema será redactado por los colaboradores especialistas, una vez que se tenga la primera versión se turnará al Comité Editorial Regional del INIFAP para su revisión. Posteriormente se turnará a los autores de cada tema para su corrección y de ahí se pasará a formación y diseño. Se tramitará el ISBN y registro ante INDAUTOR para después mandarse a imprenta y hacer prueba de galeras antes de su impresión definitiva. Una versión preliminar de los temas que contendrá la publicación son: Titulo: El Cultivo del Aguacate Hass en Nayarit Editores: Dr. Samuel Salazar García e Ing. Jaime Gustavo López Arriaga. 1. Prólogo 2. Consideraciones para establecer huertos nuevos. Dr. Raúl Medina y Dr. Samuel Salazar. a. Clima b. Agua c. Suelo d. Selección y preparación del terreno e. Diseño del huerto f. Forma de los árboles 3. Cultivares recomendados. Dr. Raúl Medina y Dr. Samuel Salazar. 4. Portainjertos recomendados. Dr. Samuel Salazar y Dr. Raúl Medina. a. Portainjertos producidos por semilla b. Portainjertos clonales 5. Producción de planta en vivero. Dr. Samuel Salazar y Dr. Raúl Medina. a. Producción de portainjertos clonales b. Técnicas de injertación y tipos de injerto. 6. Plantación. Dr. Raúl Medina y Dr. Samuel Salazar. 7. Nutrición y fertilización. Dr. Samuel Salazar y Dr. Luis E. Cossio. a. Nutrientes esenciales b. Análisis de suelo c. Análisis foliares d. Fertilización de sitio específico 8. Podas. Dr. J. Luis González y Dr. Samuel Salazar. 9. Uso de bioreguladores vegetales para mejorar la productividad del huerto. Dr. Samuel Salazar y Dr. Luis E. Cossio 10. Plagas y su control. Dr. Mario A. Urías. 11. Manejo de enfermedades. Dr. Salvador Ochoa. 12. Control de maleza. Ing. Jaime G. López. 13. Cosecha, manejo postcosecha y normas de calidad. Dr. Jorge A. Osuna. 11

12 CALENDARIO DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR SUBPROYECTO 1. HUERTO FENOLÓGICO Y DEMOSTRATIVO Trazo del huerto y preparación de portainjertos Trámites para la obtención de selecciones de aguacate Injertación y desarrollo de selecciones en vivero del CONAGUACATE Plantación de selecciones y cuidados para su desarrollo. Obtención de información fenológica y de producción Atención a visitas y demostraciones SUBPROYECTO 2. CALIBRACIÓN DEL SIMULADOR DE DESARROLLO FLORAL Marcado de brotes de los flujos vegetativos de invierno y verano Desarrollo floral y registro de temperaturas Validación del Simulador actual Generación y validación de un nuevo simulador (con datos de estaciones climáticas) SUBPROYECTO 3. EL CULTIVO DEL AGUACATE HASS EN NAYARIT Redacción de primera versión Revisión por comité editorial del CIRPAC Corrección técnica y editorial Tomas y selección de apoyos visuales Revisión de versión final Formación, diseño y envío a imprenta Revisión de pruebas de galera Entrega de documento final 12

13 PRESUPUESTO DEL PROYECTO POR AÑO PARTIDA Total Administración del proyecto 84,450 43,650 19,800 21,000 Materiales y suministros de producción 268, ,000 55,000 70,000 Operación del proyecto 295, ,000 77,000 70,000 Adquisición del equipo menor GRAN TOTAL 647, , , ,000 INVESTIGADORES PARTICIPANTES Y RESPONSABILIDADES INVESTIGADOR INSTITUCIÓN RESPONSABILIDAD Dr. Luis E. Cossio INIFAP-Nayarit Subproyecto 1. Vargas Mantenimiento del huerto, toma de datos y preparación de Informes. Subproyecto 2. Coordinación. Definición de metodología. Establecimiento, conducción y obtención del proceso del desarrollo floral en campo. Dr. Samuel Salazar García INIFAP-Nayarit Subproyecto 1. Coordinación. Obtención de material vegetal de selecciones de interés. Interpretación de información. Subproyecto 2. Definición de metodología. Interpretación de datos de temperatura y desarrollo floral. Subproyecto 3. Editor principal del Manual. Autor y coautor de Capítulos del Manual. Preparación de Publicación electrónica del Manual. Dr. José Luis González Durán INIFAP-Nayarit Subproyecto 2. Definición de metodología. Responsable del análisis estadístico de datos experimentales. Validación del Simulador del desarrollo floral de Hass en Nayarit. Dr. Raúl Medina Torres Universidad Autónoma de Nayarit Subproyecto 1. Obtención de material vegetal de selecciones de interés. Interpretación de información. Ing. Jaime Gustavo López Arriaga INIFAP-Nayarit Subproyecto 3. Co-editor del Manual. Autor y coautor de Capítulos del Manual. Formateo y preparación de la publicación para la imprenta. 13

14 REFERENCIAS Salazar-García, S. L.E. Cossio-Vargas y I.J.L. González-Durán. 2007a. Uso del ácido giberélico (AG 3 ) para adelantar la fecha de cosecha del aguacate Hass. Boletín el Aguacatero, Septiembre-Octubre 52: Uruapan, Michoacán. Salazar-García, S., L.E. Cossio-Vargas e I.J.L. González-Durán. 2007b. Uso de bioreguladores vegetales para mejorar la productividad del aguacate Hass en Nayarit. INIFAP, CIRPAC, Campo Experimental Santiago Ixcuintla. Folleto Científico Núm. 1. Santiago Ixcuintla, Nayarit, México. 35 p. Julio ISBN: Salazar-García, S., L.E. Cossio-Vargas, I.J.L. González-Durán, and C.J. Lovatt. 2007c. Foliarapplied GA 3 advances fruit maturity and allows off-season harvest of 'Hass' avocado. HortScience 42: Salazar-García, S., E.M. Lord and C.J. Lovatt Inflorescence and flower development of the 'Hass' avocado (Persea americana Mill.) during "on" and "off" crop years. J. Amer. Soc. Hort Sci. 123: Salazar-García, S., I.J.L. González-Durán y L.E. Cossio-Vargas Simulador del Estado de Desarrollo Floral del Aguacate 'Hass' para los Municipios de Tepic y alisco, Nayarit, México. INIFAP, CIRPAC, Campo Experimental Santiago Ixcuintla. Programa de cómputo en tiempo real operado en Internet ( Reg. Púb. Der. Autor: Septiembre Salazar-García, S., L.E. Cossio-Vargas, C.J. Lovatt, I.J.L. González-Durán, and R. Medina- Torres Effect of foliar-applied plant bioregulators on June fruit drop, yield and fruit size of Hass avocado. In: Webster, A.D. and H. Ramírez. Proc. 10th Intnal. Symp. Plant Bioregulators in Fruit Production. Saltillo, Mex. June 26-30, Acta Horticulturae 727: Salazar-García, S., L.E. Cossio-Vargas, C.J. Lovatt, I.J.L. González-Durán, and M.H. Pérez- Barraza Crop load affects vegetative growth flushes and shoot age influences irreversible commitment to flowering of Hass avocado. HortScience 41: Salazar-García, S., L.E. Cossio-Vargas, I.J.L. González-Durán, and C.J. Lovatt Desarrollo floral del aguacate Hass en un clima semicálido. Parte II. Generación y validación de modelos de predicción del desarrollo floral. Revista Chapingo Serie Horticultura 13: SIIAP Sistema Integral de Información Agroalimentaria y Pesquera. Anuario Estadístico de la Producción Agrícola. SAGARPA-México. ( Consultado el 20 Mar