Celebrado II CONGRESO INTERNACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA ACOFESAL 2013

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Teresa Carrizo Velázquez
hace 7 años
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1 Celebrado II CONGRESO INTERNACIONAL DE SEGURIDAD ACOFESAL 2013 ACOFESAL ha celebrado su II Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria, Acofesal El acto se celebró los días 19, 20 y 21 de junio en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Como en la anterior edición se contó con la presencia de Ministerio de Agricultura de Alimentación y Medio Ambiente, Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, AESAN, ENAC, EFSA, FIAB, CSIC y la Universidad Complutense de Madrid, Consejerías de las diferentes CCAA, Centros tecnológicos, Universidades de toda España, Europa e Hispanoamérica, Empresas Alimentarias, Cadenas de Distribución, Organizaciones de Consumidores y Usuarios, Laboratorios públicos y privados, entidades de Formación y Consultoría, e innumerables empresa adscritas al sector agroalimentario. Programa SEGURIDAD EN EL SECTOR PRIMARIO FORMACIÓN CONTINUA DE LOS PROFESIONALES DE LA SEGURIDAD REQUISITOS DE LOS LABORATORIOS PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD Y DESCUBRIR O EVITAR EL FARUDE ALIMENTARIO

2 PROTOCOLO CERTIFICABLES EN SEGURIDAD RETOS DEL SECTOR HACIA UNA ALIMENTARICÓN SALUDABLE I+D+i EN LA INDUSTRIA NOVEDADES ANALÍTICAS EN SEGURIDAD VALOR DEL AUTOROCONTROL DE LAS INDUSTRIAS S REQUISITOS EN SEGURIDAD EN COMERCIO INTERNACIONAL La participación en la presentación de trabajos tipo Posters fue elevada y a su vez de una gran calidad técnica y científica. Se contó con la presencia de 72 posters, de los cuales resultó galardonado con el primer premio el Poster Metodologías innovadoras para el control de la seguridad de los alimentos. Hitos más importantes del programa de investigación Analisyc-II. Como autores, Carmen Cámara, Pilar Fernandez, María José Gonzalez*, Laura Herrero, Maria Luisa Marina, Francisco Morales, Isabel Sierra, (Consejo Superior Investigaciones Científicas- CSIC)

3 Revista Alimentaria, revista dedicada a Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ordenación y Seguridad Alimentaria, a través de sus distintas secciones incluye monográficos sectoriales, artículos de investigación y técnicos sobre los distintos sectores, actualidad legislativa e innovaciones tecnológicas, La Revista Alimentaria participó en el evento como medio de comunicación oficial tanto en las publicaciones previas en revista como en su modalidad digital. A lo largo del congreso fue la encargada de realizar noticias a través de sus distintas redes sociales. Gracias a su actividad la difusión del evento tuvo una mayor cobertura. La participación de patrocinadores tanto en presencia de stands como patrocinios de mesas redondas superó a la edición anterior, contando este año con el patrocinio completo de 3M y la colaboración de dieciséis patrocinios, Adesa, Agilent Tecnologies, Betelgeux, Biomerieux Industry, Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid, Hanna Instruments, Hypred, Iristrace, Itram, Thermo Fisher Scientific, Zeu Inmunotech. Las distintas mesas redondas fueron patrocinadas por Iman, Warters, Grupo Leche Pascual, Proquimia y Adesa.

4 Se otorgó a los asistentes de una cena coctel en un céntrico restaurante de Madrid, donde congresistas, ponentes y patrocinadores pudieron intercambiar impresiones sobre congreso. Se contó con la colaboración de empresas del sector, que dispusieron a los asistentes de una degustación de productos, tales como Goshua, El Nogal, Flor de Burgos, Embutidos Rico y De Santa Rosalia.

5 El acto de clausura fue presidido a cargo de Luis Mª Gallego (Presidente de Acofesal) y Montaña Cámara Hurtado, (Presidenta del Comité Científico) acompañados de Paloma Martín Martín, Directora General de Ordenación e Inspección en la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid. En dicho acto el presidente de ACOFESAL, Luis Mª Gallego, desveló la sede donde tendrá lugar el próximo Congreso de Seguridad Alimentaria en el año 2015, que será la ciudad de Valencia. Os emplazamos a seguir participando con nosotros. ACOFESAL

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