Presentación de la Industria Alejandro Daly. 16 de noviembre de 2015

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Elisa Olivera Cordero
hace 7 años
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1 Presentación de la Industria Alejandro Daly 16 de noviembre de 2015

2 América Latina y el Caribe: Cerca de 615 millones de habitantes para fines de Número de habitantes Densidad inferior al promedio La población asciende aproximadamente a 615 millones de habitantes. Representa aproximadamente el 8.5% de la población mundial. Crecimiento promedio anual de la población: 1.25% aprox Superficie: 20.6 millones de kilómetros cuadrados. Densidad: 30 habitantes por kilómetro cuadrado (nro de pobladores/ total de área Densidad superior al promedio

3 Producción de trigo superior a 28 MTM Aunque es menor en 2 MTM al récord de Producción de trigo en ALC (en toneladas) México 13% Chile Paraguay 6% 5% Uruguay 4% Participación por país 12% Otros 1% 7% 3% 4% 1% Argentina 50% 53% Producción mayor a de toneladas Brasil 21% 20%

4 El principal productor es Argentina Otros países productores se mantienen relativamente estables Producción de trigo (en toneladas) Otros Chile Paraguay Uruguay México Brasil Argentina

5 Exportaciones aumentaron a 6.1 MTM. 1.2 MTM más que en 2014 Exportaciones de trigo (toneladas) Participación en las exportaciones México 6% El 59% de las exportaciones de se destinaron Sudamérica. 5% del volumen del trigo se destinó a mercados africanos. Se exporta a Europa (2%), básicamente trigo cristalino. Brasil 24% 10% 5% Uruguay; 10% 75% Argentina 70% Nota: La cifra de 2015 no incluye la información de Uruguay

6 Importaciones en 2015 alcanzan 14.3 MTM Importaciones de trigo (toneladas) Otros; 8% Argentina; 24% EE.UU.; 36% Importaciones mayores a de toneladas Canadá; 32%

7 Disminuyen las importaciones de trigo por país Ecuador y Guatemala, aumentan sus importaciones en 2015 Brasil México Perú Venezuela Colombia Republica D. Chile Guatemala Ecuador Puerto Rico Nicaragua Bolivia Uruguay

8 Consumo percápita de trigo prom. 60 Kg/hab/año Chile el de mayor consumo Chile Argentina Uruguay Perú Brasil México Venezuela Bolivia Ecuador Guatemala Republica Dominicana Colombia Nicaragua Promedio ALC: Consumo percápita de Trigo

9 Número de molinos en ALC Capacidad de molienda en ALC (TM/año) Número de molinos estable en los últimos años Sin embargo capacidad de molienda aumenta ligeramente Capacidad de molienda promedio por molino (TM/año) Cantidad se mantuvo en 693 molinos Crecimiento promedio anual de la capacidad de molienda es 0.6%. En promedio, la relación de molienda por molino es TM/año/molino. Brasil, Argentina y México son los países con mayor cantidad de molinos y capacidad de molienda.

10 La relación molinos por hab.es mayor en el Sur El promedio de los países observados es 1,33 molinos/millón hab Molinos por millón de habitantes Argentina Chile Uruguay Bolivia Brasil Colombia Ecuador México Republica Dominicana Guatemala Nicaragua Perú Venezuela Puerto Rico 0,83 0,80 0,69 0,69 0,56 0,53 0,45 0,39 0,28 1,20 1,13 Promedio ALC: 1,33 2,73 4,00 4,34 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 4,00 4,50 5,00 Series1

11 Producción de harina de trigo Producción de harina de trigo en toneladas

12 Producción de harina por país

13 En 2015, caen las importaciones y suben las exportaciones Importaciones de harina de trigo Exportaciones de harina de trigo Origen de las importaciones Otros América 52% Europa 5% Otros América 8% Resto del Mundo 5% Destino de las exportaciones Resto del mundo 1% Suramérica 89% Suramérica 22% África 2% Estados Unidos 16%

14 Consumo percápita de harina 47 Kg/h/año Argentina el de mayor consumo Argentina Uruguay Chile Bolivia Brasil Perú Ecuador México Venezuela Puerto Rico Guatemala Colombia Nicaragua Promedio ALC: Consumo percápita de Harina de Trigo

15 El principal destino de la harina es la panificación Pastas es el segundo rubro en importancia 9% 16% 7% 68% Pan Galletas Pastas Otros

16 Panaderías En 2015 alcanzan 240,942 en la región Total estimado de panaderías

17 Brasil el país con mayor número de panaderías Brasil México Argentina Colombia Guatemala Perú Chile Ecuador Venezuela Total estimado de panaderías Republica Dominicana Uruguay Nicaragua Puerto Rico

18 Consumo percápita de pan en 38 Kg/h/año Chile lidera el consumo Chile Argentina Uruguay México Bolivia Brasil Perú Puerto Rico Colombia Republica Dominicana Guatemala Venezuela Nicaragua Promedio ALC: Consumo percápita de Pan

19 Empresas fabricantes de pastas se incrementan ligeramente Total Empresas Productoras de Pasta

20 Brasil es el país con más empresas de pastas Argentina y Venezuela lo secundan Brasil Argentina Venezuela Colombia México Bolivia Perú Ecuador Guatemala Uruguay Republica Dominicana Chile Puerto Rico Total Empresas productoras de pasta 2015

21 Consumo percápita de pastas 7 Kg/h/año Uruguay y Venezuela son los principales consumidores Uruguay 17 Venezuela 12 Argentina 10 Perú 10 Chile 9 Puerto Rico Brasil Ecuador Consumo percápita de Pastas Bolivia 5 México Republica Dominicana 3 3 Promedio ALC: 7 Colombia 3 Guatemala

22 Empresas de galletas 950 Total Empresas de Galletas

23 Brasil concentra el 64% de empresas galleteras Brasil Argentina México Venezuela Guatemala Uruguay Perú Bolivia Chile Ecuador Colombia Puerto Rico Republica Dominicana Nicaragua Total Empresas productoras de galletas

24 Consumo percápita de galletas 4.2 Kg/h/año Argentina y México lideran el consumo Argentina 9,0 Brasil México 6,0 6,5 Uruguay 5,1 Puerto Rico Perú Colombia Chile 4,0 4,0 4,0 4,0 Consumo percápita de Galletas Ecuador Venezuela 3,0 3,0 Promedio ALC: 4.2 Republica Dominicana Guatemala Bolivia 1,8 1,6 2,0 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0

25 Precios de la harina de trigo a la baja Precios del trigo relativamente estables Precio promedio de harina de trigo para panificación Precio promedio del trigo importado CIF (US$/TM) Precio promedio del trigo exportado FOB (US$/TM)

26 MUCHAS GRACIAS!!!

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