Índice. Cubetas GN. Utensilios. / Cocción. Carros. Hospitalaria. Distribución. Muebles. A/Inox. Refrigeración. Calefacción. Regeneración Linea Fría

Transcripción

1 Abatidores de temp. 64 Abrelatas 25 Aceiteras-Alcuza 24 Arañas 19 Arcones congeladores 64 Armarios Armarios frigoríficos Balanzas 22 Bandejas compartimentadas 103 Bandejas horno 7 Bandejas isotérmicas Bandejas para desayunos Bandejas self-service 102 Baño María s/mesa 95 Barra de notas 24 Barra porta-cuchillos 26 Bases con ruedas 30 Batidoras autom. 84 Batidores (utensilios) 19 Cacerolas 10 Cacillos Cafeteras Cajas plásticas Calderos 23 Campanas transparentes 100 Carrito del Chef 36 Carritos de manipulación 35 Baño María 37 BºMª refrig. 38 calientes con estantes de guias 34 de lavandería 28 de limpieza 28 de recogida 31 disp. Cestas disp. Platos 39 distrib. Hosp escurridores 33 isotérmicos para bandejas 32 para desayunos 36 plataforma 33 platos montados 40 porta cubetas porta GN porta-barquetas 35 porta-platos 31 reaprovisionamiento 28 refrigerados stock bandejas 42 termo-refrig. 36 Cazos 13 Cazos BºMª 13 Cazuelas 17 Cedazos 21 Cestas de lavado Chafing dish 96 Chocolateras autom Cintas de emplatado 44 Coladores 20 Contenedores de basura 82 Contenedores isotérmicos Cortadora de pan 86 Cortadora de patatas 86 Cortadoras de fiambre 88 Cortadoras de hortalizas Corta-huevos 24 Corta-pizzas 25 Cubas ingredientes Cubas móviles 33 Cubetas GN Cubetas GN Policarb. 8 Cubetas GN Poliprop. 9 Cucharones Cuchillos Cuchillos buffet 99 Cuecepastas 12 Cuscuseras 11 Desinsectizadores 80 Dosificadores 22 Embudos 22 Envasadoras al vacío Escalerillas 112 Escurridoras 21 Escurridoras autom. 84 Escurridores 12 Índice Espátulas Especieros 21 Espumaderas Estanterías a 73 Estantes bajos 68 Estantes murales Esterilizadores 80 Exprimidores 89 Flaneros 24 Fondos perforados 7 Fregaderas 52 Freidoras 92 Fuentes de servicio Fundas para carros Guantes horno 24 Hervidor de pescado 23 Inducción 93 Infusores automáticos Jarras a/inox 101 Jarras termo Lavamanos Lecheras 101 Machetas 27 Medidor CPT aceite 78 Medidores 8-22 Menaje policarbonato 103 Mesas aseo niños 112 Mesas calientes 60 Mesas de cocina 47 Mesas de lavado 53 Mesas de preparación Mesas de rodillos 50 Mesas refrigeradas 63 Mesillas móviles 46 Mesillas porta máquina 46 Microondas 93 Muebles de cocina Ollas 10 Ollas buffet 95 Paelleras Pala chips 24 Pala pasteles 99 Pala pizza 24 Palettes alimentarios 74 Pasapurés 23 Peladoras de patatas 83 Perfiles divisorios 5 Picadoras cutter 88 Picadoras de carne 88 Pinzas buffet Pinzas horno 99 Placas buffet 94 Placas calientes 95 Placas refrigerantes Plancha (utensilio) 17 Planchas snack 89 Porta-comidas indiv Portaingredientes 25 Porta-sacos desperd. 81 Potes 13 Ralladores 24 Rasquetas 25 Reciclaje 82 Regeneradores Rejilla pizza 24 Rodillos 25 Rustideras Sartenes Sautex 14 Sillas para niños 112 Single-Tray hospital. 45 Tablas de corte 26 Tapas GN 7 Tapas utensilios 12 Tapete silicona 25 Tenazas 27 Tenedores 2/3 puas Termómetros Termos para líquidos Tijeras 27 Tostadoras 92 Triángulos 20 Trituradoras autom Vaporeras 11 Vestuarios 112 Woks 16 3 Cubetas GN Utensilios / Cocción Distribución Hospitalaria Muebles Refrigeración Calefacción Regeneración Linea Fría Estanterías Manutención Control e Higiene Gestion de desechos Pequeña Maquinária Buffet Autoservicio Transp. Lavado y clasificación Vestuario Complem.

2 Cubetas Cubetas GN - Normas EN Contacto alimentario Cubetas Standard de CODIGO PROFUNDIDAD DIMENSIONES CAPACIDAD (L) 10ST mm 650 x ST mm 650 x ST mm 650 x ST mm 650 x ST mm 650 x ST mm 650 x /1 1/1 10ST mm 650 x CODIGO PROFUNDIDAD DIMENSIONES CAPACIDAD (L) 10ST mm 530 x ST mm 530 x ST mm 530 x ST mm 530 x ST mm 530 x ST mm 530 x ST mm 530 x /3 CODIGO PROFUNDIDAD DIMENSIONES CAPACIDAD (L) 10ST mm 325 x ST mm 325 x ST mm 325 x ST mm 325 x ST mm 325 x ST mm 325 x /2 CODIGO PROFUNDIDAD DIMENSIONES CAPACIDAD (L) 10ST mm 325 x ST mm 325 x ST mm 325 x ST mm 325 x ST mm 325 x ST mm 325 x ST mm 325 x

3 Cubetas CODIGO PROFUNDIDAD DIMENSIONES CAPACIDAD (L) Cubetas GN 10ST mm 162 x /4 10ST mm 162 x ST mm 162 x ST mm 162 x ST mm 162 x CODIGO PROFUNDIDAD DIMENSIONES CAPACIDAD (L) Utensilios / Cocción 10ST mm 325 x /3 10ST mm 325 x ST mm 325 x ST mm 325 x ST mm 325 x ST mm 325 x ST mm 325 x Distribución Hospitalaria Muebles 1/4 2/8 CODIGO PROFUNDIDAD DIMENSIONES CAPACIDAD (L) 10ST mm 162 x ST mm 162 x ST mm 162 x ST mm 162 x ST mm 162 x ST mm 162 x ST mm 162 x CODIGO PROFUNDIDAD DIMENSIONES CAPACIDAD (L) 10ST mm 325 x ST mm 325 x ST mm 325 x Refrigeración Calefacción Regeneración Linea Fría Estanterías Manutención Control e Higiene 1/6 CODIGO PROFUNDIDAD DIMENSIONES CAPACIDAD (L) 10ST mm 176 x ST mm 176 x ST mm 176 x ST mm 176 x Gestion de desechos Pequeña Maquinária CODIGO PROFUNDIDAD DIMENSIONES CAPACIDAD (L) 1/9 10ST mm 176 x ST mm 176 x Buffet Autoservicio Perfiles Divisorios Fuente de servicio Inox mm de espesor - 16 mm de profundidad CODIGO MODELO DIMENSIONES 1312 GN 1/2 325 mm 1311 GN 1/1 530 mm CODIGO MODELO DIMENSIONES GN 1/1 530 x 325 Exterior 457 x 252 Interior GN 1/2 325 x 265 Exterior 271 x 211 Interior 5 Transp. Lavado y clasificación Vestuario Complem.

4 Cubetas Cubetas GN Especiales -Dimensiones y capacidades como las cubetas Standard (Pág. Anterior) Aluminio espeso recubrimiento antiad. MEDIDAS PROFUNDIDADES CUBETAS CON CUBETAS CON CUBETAS CUBETAS PERF. CUBETAS GN (mm) ASAS FIJAS ASAS MOVILES PERFORADAS CON ASAS ANTIADHERENTES AF AM PE PA2120 2/ AF AM PE PA AF AM PE PA AF AM PE PA PE PE2102 1/ AF AM PE PA AF AM PE PA AF AM PE PA AF AM PE PA AA PE1104 (Prof. 55) 20 10PE1102 2/ AF AM PE PA AF AM PE PA AF AM PE PA AF AM PE PA PE PE2302 1/ AF AM PE PA AF AM PE PA AF AM PE PA AF AM PE PA AA PE1204 (Prof. 55) 20 10PE1202 1/ AF AM PE AF AM PE AF AM PE AF AM PE PE PE1302 1/ AF AM PE AF AM PE AF AM PE AF AM PE PE PE1402 1/ AF AM PE AF AM PE AF AM PE1610 6

5 Tapas Gastronorm. Cubetas Cubetas GN MEDIDAS GN STANDARD CON ORIFICIO CON ORIFICIO CON ORIFICIO HERMETICAS LLANAS LLANAS ASAS CUCHARON CUCH. Y ASAS HERMETICAS 2/1 11ST21 11OA21 13ST21 1/1 11ST11 11OA11 11OC11 11CA11 12ST11 13ST11 14ST11 2/3 11ST23 11OA23 11OC23 11CA23 12ST23 13ST23 1/2 11ST12 11OA12 11OC12 11CA12 12ST12 13ST12 14ST12 2/4 11ST24 11OA24 11OC24 11CA24 1/3 11ST13 11OA13 11OC13 11CA13 12ST13 13ST13 14ST13 1/4 11ST14 11OA14 11OC14 11CA14 12ST14 13ST14 14ST14 2/8 11ST28 11OA28 11OC28 11CA28 1/6 11ST16 11OA16 11OC16 11CA16 12ST16 13ST16 14ST16 1/9 11ST19 11OC19 Fondos Perforados. Estantes de Varilla Utensilios / Cocción Distribución Hospitalaria Muebles CODIGO MODELO DIMENSIONES 1421 GN 2/1 615 x 495 mm 1411 GN 1/1 495 x 295 mm 1423 GN 2/3 324 x 295 mm 1412 GN 1/2 295 x 233 mm Planchas de poca profundidad MEDIDAS GN GROSOR 7-4 GROSOR 5-2 DIMENSIONES 2/1 15AI21R 15AI21N 650 x 530 1/1 15AI11R 15AI11N 530 x 325 2/3 15AI23R 325 x 354 1/2 15AI12R 325 x x AI64N 600 x 400 Refrigeración Calefacción Regeneración Linea Fría Estanterías Manutención Control e Higiene CODIGO MODELO TIPO BORDES MEDIDAS DIM.(mm) Bandeja INOX Inclinados Pastelería 300 x Bandeja INOX Inclinados Pastelería 600 x Bandeja INOX Inclinados Pastelería 600 x Bandeja INOX Inclinados Pastelería 400 x Bandeja INOX Inclinados GN 1/1 530 x Bandeja INOX Inclinados GN 2/1 650 x Bandeja Aluminio Antiadherente Inclinados Pastelería 600 x Bandeja Aluminio Antiadherente Inclinados GN 1/1 530 x Bandeja Aluminio Inclinados Pastelería 600 x Bandeja Aluminio Inclinados GN 1/1 530 x Bandeja Aluminio Perforada Inclinados Pastelería 600 x Bandeja Aluminio Perforada Inclinados GN 1/1 530 x Bandeja de Plancha de acero de 1,5 mm Inclinados Pastelería 600 x Bandeja de Plancha de acero de 1,5 mm Inclinados GN 1/1 530 x Bandeja de Plancha de acero de 1,5 mm Inclinados GN 2/1 650 x Bandeja de Plancha de acero de 1,5 mm Rectos Pastelería 600x Bandeja de Plancha de acero de 1,5 mm Rectos GN 1/1 530 x Bandeja. Rectos Pastelería 600 x Bandeja. Rectos GN 1/1 530 x Gestion de desechos Pequeña Maquinária Buffet Autoservicio Transp. Lavado y clasificación Vestuario Complem.

6 Cubetas Gama GN Policarbonato - Cubetas GN en Policarbonato alimentario - USO EN FRIO - Utilización de 0ºC a 100ºC 2/1 1/1 1/2 1/3 1/4 1/6 1/9 - Transparentes / Incoloras PROFUNDIDAD 650 x x x x x x x mm 20ST ST ST ST mm 20ST ST ST ST ST ST mm 20ST ST ST ST ST ST mm 20ST ST ST ST ST ST1906 Tapa Llana 22ST21 22ST19 Tapa Asa 21ST11 21ST12 21ST13 21ST14 21ST16 Tapa Hermética 24ST11 24ST12 24ST13 24ST14 24ST16 24ST19 Fondo Perf. 23ST11 23ST12 - Cubetas GN en Policarbonato alimentario - USO A ALTA TEMPERATURA - Utilización de 0ºC a 190ºC - Translúcidas / Ambar 1/1 2/4 1/2 1/3 1/4 1/6 PROFUNDIDAD 530 x x x x x x mm 25ST mm 25ST ST ST ST ST mm 25ST ST ST ST ST mm 25ST ST ST ST ST ST1606 Tapa Dura 26ST11 26ST24 26ST12 26ST13 26ST14 26ST16 Tapa Flexible 24ST11 24ST12 24ST13 24ST14 24ST16 - Recipientes Medidores en Policarbonato - Apilables, con asas y tapas herméticas CODIGO DENOMINACIÓN CAPACIDAD (L.) DIMENSIONES Recipiente cuadrado medidor 2 1,9 220 x 210 x Recipiente cuadrado medidor 4 3,8 220 x 210 x Recipiente cuadrado medidor 6 5,7 220 x 210 x Recipiente cuadrado medidor 8 7,6 220 x 210 x Recipiente cuadrado medidor 11 11,3 290 x 265 x Recipiente cuadrado medidor x 265 x Recipiente cuadrado medidor 21 20,8 290 x 265 x Tapa para , , , Tapa para , , Jarra medidora 1 0, Jarra medidora 2 1, Jarra medidora 3 3,8

7 Gama GN Polipropileno Cubetas Cubetas GN LA ORGANIZACIÓN ÓPTIMA PARA SUS ALIMENTOS EN FRIO Pequeña Maquinária Utensilios / Cocción Regeneración Linea Fría Gestion de desechos Estanterías Manutención Control e Higiene Refrigeración Calefacción Buffet Autoservicio Transp. Lavado y clasificación Vestuario Complem. Muebles Distribución Hospitalaria - Polipropileno alimentario reciclable - Herméticas, transparentes y reutilizables - Sistema de medidas Gastronorm - Apilables y encajables - Marcado exterior de capacidad - Utilizable desde -20ºC hasta +100ºC. - Utilizable en microondas 1/1 2/3 1/2 1/3 1/4 1/6 1/9 PROFUNDIDAD 530 x x x x x x x mm 35ST ST ST ST ST mm 35ST ST ST ST ST ST mm 35ST ST ST ST ST ST ST mm 35ST ST ST ST ST ST1906 Tapa 35CO11 35CO23 35CO12 35CO13 35CO14 35CO16 35CO19 Fondo Perf. 35GR11 35GR12 9

8 Cocción Profesional / Utensilios Olla recta sin tapa CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) Cacerola baja sin tapa CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) Cacerola alta sin tapa CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) Paellera sin tapa CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.)

9 Cocción Profesional / Utensilios Cubetas GN A B Conjunto cuscusera forma bombeada, con tapa CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) A: B: A: B: Utensilios / Cocción Distribución Hospitalaria Parte superior de cuscusera forma bombeada (sin tapa) CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) i con agujeros de 4 mm Ø Muebles Refrigeración Calefacción Conjunto cuscusera forma recta, con tapa Regeneración Linea Fría A B CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) A: B: A: B: A: B: Estanterías Manutención Gestion de desechos Control e Higiene Conjunto vaporera con tapa A B CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) A: B: A: B: A: B: Pequeña Maquinária Buffet Autoservicio Parte superior de vaporera y cuscusera forma recta (sin tapa) CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) i con agujeros de 3.5 mm Ø 11 Transp. Lavado y clasificación Vestuario Complem.

10 Cocción Profesional / Utensilios Conjunto cacerola con 4 colapastas sin tapa CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) Colapasta (1 unidad) CODIGO ALTURA CAPACIDAD (A) (B) (A) Utilizable con las cacerolas altas de diam. 35cm (pág. 10) (B) Utilizable con las cacerolas altas de diam. 40cm (pág. 10) Olla con grifo y tapa CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) Separador para olla con grifo CODIGO DIAMETRO ALTURA Tapas con asa B CODIGO DIAMETRO Escurrefritos CODIGO DIAMETRO (A) DIAMETRO (B) ALTURA A

11 Cocción Profesional / Utensilios Pote Cubetas GN CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) Utensilios / Cocción Baño María con fondo termodifusor tipo sandwich CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) Distribución Hospitalaria Baño María sin fondo termodifusor tipo sandwich * * CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) Cazo recto bajo CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) * Con Contraasa Cazo recto alto CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) * * * Cazo tipo francés Con Contraasa Muebles Refrigeración Calefacción Regeneración Linea Fría Estanterías Manutención Control e Higiene Gestion de desechos CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) Pequeña Maquinária Buffet Autoservicio Transp. Cazo con picos laterales CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) Lavado y clasificación 13 Vestuario Complem.

12 Cocción Profesional / Utensilios Cazo cónico CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) * Sautex CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) * * Con Contraasa Sarten de 18/10 con recubrimiento antiadherente CODIGO DIAMETRO ALTURA Cazo bombeado multi-metal CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) Cazo bombeado multi-metal antiadherente CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) Hierro Sartén de Hierro CODIGO DIAMETRO ALTURA ESPESOR (mm) , ,5 14

13 Cocción Profesional / Utensilios Aluminio Antiadherente Aluminio Antiadherente Aluminio Antiadherente Sartén de Aluminio antiadherente con mango CODIGO DIAMETRO ALTURA Sartén de Aluminio antiadherente con mango de hierro «epoxi» CODIGO DIAMETRO ALTURA Sartén honda de aluminio antiadherente CODIGO DIAMETRO ALTURA Cubetas GN Utensilios / Cocción Distribución Hospitalaria Muebles Refrigeración Calefacción Regeneración Linea Fría Estanterías Manutención Control e Higiene Aluminio Antiadherente Aluminio Antiadherente Sartén para crêpes de aluminio antiadherente CODIGO DIAMETRO ALTURA Sarten rectangular para pescado en aluminio antiadherente con mango A/INOX CODIGO DIMENSIONES ALTURA x Transp. Gestion de desechos Pequeña Maquinária Buffet Autoservicio Sarten para blinis en aluminio antiadherente Aluminio Antiadherente CODIGO DIAMETRO ALTURA Lavado y clasificación 15 Vestuario Complem.

14 Cocción Profesional / Utensilios Woks multi-metal Fondo redondo Fondo plano Fondo redondo Fondo plano CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) * * i * Multi-metal Woks multi-metal antiadherentes Fondo redondo Fondo plano CODIGO DIAMETRO ALTURA CAPACIDAD (l.) Wok de aluminio antiadherente de fondo plano CODIGO DIAM. ALTURA CAPACIDAD ,5 Aluminio Antiadherente Complementos para wok CODIGO DENOMINACIÓN Soporte para woks Rejilla para woks Paellera de aluminio antiadherente con asas I/Anox Aluminio Antiadherente CODIGO DIAMETRO ALTURA Paellera de aluminio antiadherente rectangular Aluminio Antiadherente CODIGO DIAMETRO ALTURA x

15 Cocción Profesional / Utensilios Cubetas GN Peallera de acero (Tradicional) Aluminio Antiadherente CODIGO DIAMETRO RACIONES Sartén «Apolo» aluminio antiadherente, recubrimiento exterior y mango de baquelita CODIGO DIAMETRO ALTURA Utensilios / Cocción Distribución Hospitalaria Muebles Refrigeración Calefacción Regeneración Linea Fría Estanterías Manutención Control e Higiene Gestion de desechos Cazuela de aluminio «fundido» antiadherente Aluminio Antiadherente CODIGO DIAMETRO ALTURA Plancha - Grill de aluminio «fundido» antiadherente Pequeña Maquinária Buffet Autoservicio Aluminio Antiadherente CODIGO DIMENSIONES ALTURA x Transp. Rustidera de aluminio antiadherente Aluminio Antiadherente CODIGO DIMENSIONES ALTURA x x x Lavado y clasificación Vestuario Complem.

16 Cocción Profesional / Utensilios Cacillo monobloc. Espumadora monobloc. CODIGO DIAMETRO LARGO CAPAC.(L) CODIGO DIAMETRO LARGO , , , , , , ,5 Cuchara monobloc. CODIGO LARGO Cuchara honda monobloc. CODIGO LARGO Cuchara monobloc perforada. CODIGO LARGO Cuchara Honda perforada. CODIGO LARGO Cuchara oblicua monobloc. CODIGO LARGO Cacillo con 2 picos. CODIGO DIAMETRO LARGO CAPAC.(L) ,07 Espátula monobloc lisa. CODIGO DIMENSIONES / /120 Espátula monobloc perforada. CODIGO DIMENSIONES / /120 Cacillo monobloc con agujeros. Pala pescado monobloc. CODIGO DIMENSIONES /160 CODIGO DIAMETRO LARGO

17 Cocción Profesional / Utensilios Cubetas GN Tenedor monobloc 3 púas. Tenedor monobloc 2 púas. CODIGO LARGO CODIGO LARGO Utensilios / Cocción Espumadera alambre. CODIGO DIAMETRO LARGO Araña. CODIGO DIAMETRO LARGO Espumadera malla fina. CODIGO DIAMETRO LARGO Tenedor Tridente. CODIGO LARGO Distribución Hospitalaria Muebles Refrigeración Calefacción Control e Higiene Regeneración Linea Fría Estanterías Manutención Molde de nido. CODIGO DIAM. A DIAM. B Batidores. Batidor gigante. CODIGO L mm 1 L mm Gestion de desechos Pequeña Maquinária Buffet Autoservicio BATIDOR 12 varillas BATIDOR 10 varillas BATIDOR 8 varillas BATIDOR 8 var. antidesliz. LARGO Transp. Lavado y clasificación Vestuario Complem.

18 Cocción Profesional / Utensilios Colador doble malla. Colador doble malla reforzado. CODIGO DIAMETRO CODIGO DIAMETRO Colador 1/2 bola reforzado. CODIGO DIAMETRO Colador cónico. CODIGO DIAMETRO Colador 1/2 bola. CODIGO DIAMETRO Colador Bayeta. CODIGO DIAMETRO Colador Chino. CODIGO DIAMETRO Colador Chino malla. CODIGO DIAMETRO Soporte. para embudo ó Chino CODIGO ALTURA Mano de Chino Polietileno CODIGO LARGO Triángulo. CODIGO LARGO Triángulo polietileno CODIGO LARGO

19 Cocción Profesional / Utensilios Escurridera. Escurridera. 18%CR. CODIGO DIMENSIONES ALTO CODIGO DIAMETRO ALTO Cubetas GN Utensilios / Cocción Colador. CODIGO DIAMETRO Colador Semiesférico. CODIGO DIAMETRO Distribución Hospitalaria Muebles A B C D Especieros. CODIGO DIAM. ALTO A B C D Cedazos. de malla Detalle de las mallas a escala real Escurrefritos. CODIGO DIMENSIONES x 300 x x 400 x x 400 x 80 CODIGO DIAM NUM Refrigeración Calefacción Regeneración Linea Fría Estanterías Manutención Nº 8 Control e Higiene CODIGO DIAM NUM CODIGO DIAM NUM Gestion de desechos Nº 10 Nº 14 Pequeña Maquinária CODIGO DIAM NUM CODIGO DIAM NUM Buffet Autoservicio Nº 20 Nº 25 Transp. CODIGO DIAM NUM CODIGO DIAM NUM Lavado y clasificación Nº 35 Nº 50 Vestuario Complem. 21

20 Cocción Profesional / Utensilios Balanza electrónica Balanza mecánica CODIGO PesoMAX ESCALA CODIGO PesoMAX ESCALA Kg 1 gr Kg 20 gr Balanza mecánica CODIGO PesoMAX ESCALA Kg 50 gr Balanza mecánica CODIGO PesoMAX ESCALA Kg 50 gr Jarra de medidas. CODIGO LITROS Jarra medidas polipropileno CODIGO LITROS Espátula para mezclas CODIGO LARGO Espátula de goma CODIGO LARGO Embudo. con filtro extraíble CODIGO DIAMETRO Dosificador CODIGO LITROS Se pueden adquirir las diferentes piezas del dosificador por separado 22

21 Cocción Profesional / Utensilios Rustidera asas móviles. CODIGO DIMENSIONES x 300 x x 350 x x 400 x x 450 x 100 Pasapurés con mango. CODIGO DIAMETRO Fuente rectangular honda. CODIGO DIMENSIONES x 230 x x 270 x x 340 x 78 Pasa purés con asa. CODIGO DIAMETRO Hervidor de pescado. CODIGO DIMENSIONES x 140 x x 160 x 115 Cazo bombeado. CODIGO DIAMETRO ALTO CAPAC.(L) , , ,5 Caldero timbal. CODIGO DIAMETRO ALTO CAPAC.(L) Caldero fondo bombeado. CODIGO DIAMETRO ALTO CAPAC.(L) , Caldero fondo plano CODIGO DIAMETRO ALTO CAPAC.(L) , Fuente honda cónica. CODIGO DIAMETRO ALTO CAPAC.(L) , , , , Cubetas GN Utensilios / Cocción Distribución Hospitalaria Muebles Refrigeración Calefacción Regeneración Linea Fría Estanterías Manutención Control e Higiene Gestion de desechos Pequeña Maquinária Buffet Autoservicio Transp. Lavado y clasificación Vestuario Complem.

22 Cocción Profesional / Utensilios Flanero. Corta-huevos. CODIGO DIAM. 70 ALTO 55 CODIGO Rallador 4 lados. CODIGO ALTO Rallador nuez moscada. CODIGO Manopla horno ignífuga CODIGO LARGO Base rejilla para pizza aluminio antiadherente CODIGO LARGO Pala para Pizza en aluminio CODIGO DIMENSIONES Alcuza. CODIGO DIMENSIONES , , Espátulas Gigantes en polietileno CODIGO PERFORADA LARGO NO NO NO NO NO NO SI SI SI SI SI SI 1500 Barra de notas de aluminio (a bolas) Pala chips. CODIGO MANO Derecha Izquierda CODIGO LARGO ALTO

23 Cocción Profesional / Utensilios Cubetas GN Soporte ingredientes - Capacidad: 6 x 1/9 (100) Abrelatas industrial CODIGO LARGO Ruleta corta-pizzas. CODIGO DIAMETRO LARGO Pala Bar. CODIGO DIAM.PALA LARGO x Espátula pastelera. CODIGO MODELO DIMENSIONES Rasqueta. CODIGO DIMENSIONES x 75 CODIGO DIMENSIONES x 180 x 155 Se entrega sin cubetas Espátula triangular «pintor». CODIGO PALA LARGO Pala para pescado. CODIGO DIAM.PALA LARGO x Pala para Pasteles. CODIGO LARGO Rasquetas polietileno CODIGO DIMENSIONES A x 150 B x 125 C x 100 D x 75 E x 125 F x 100 G x 87 Utensilios / Cocción Distribución Hospitalaria Muebles Refrigeración Calefacción Regeneración Linea Fría Estanterías Manutención Control e Higiene Gestion de desechos Pequeña Maquinária Buffet Autoservicio Tapete de silicona Alta temperatura CODIGO DIMENSIONES x x x 300 Rodillos CODIGO MATERIAL LARGO / / Polietileno 600 / 400 Transp. Lavado y clasificación 25 Vestuario Complem.

24 Cocción Profesional / Utensilios Barra imantada mural (para cuchillos) Cepillo para tablas de corte CODIGO DIMENSIONES CODIGO DIMENSIONES x 40 x x 70 Tablas de corte en polietileno DIMENSIONES BLANCO AZUL AMARILLO MARRÓN ROJO VERDE 400 x 300 x x 600 x x 325 x Clasificador Inox Para 6 Tablas: Grosor de la hoja 3 mm Cuchillos «PROFESSIONAL» (Los milímetros representan el largo de la hoja) NEGRO ROJO AZUL AMARILLO VERDE mm 405 mm 405 mm 405 mm mm 360 mm 360 mm 360 mm 360 mm mm 310 mm 310 mm 310 mm 310 mm mm 270 mm mm 255 mm 255 mm 255 mm 255 mm mm 225 mm 225 mm 225 mm 225 mm mm 205 mm 205 mm 205 mm 205 mm mm 175 mm 175 mm 175 mm 175 mm mm 150 mm 150 mm 150 mm 150 mm mm 130 mm 130 mm 130 mm 130 mm mm 150 mm 150 mm 150 mm 150 mm mm 150 mm 150 mm 150 mm 150 mm Jamonero mm 280 mm 280 mm mm 215 mm 215 mm Panero 26

25 Cocción Profesional / Utensilios Gama CHEFF Profesional (Cocina) Modelo: Largo hoja / grosor NEGRO BLANCO VERDE AMARILLO AZUL ROJO Puntilla pelador: 100 mm / 4 mm Cubetas GN Utensilios / Cocción Cocinero: 150 mm / 4 mm Cocinero: 200 mm / 4 mm Cocinero: 225 mm / 5 mm Distribución Hospitalaria Cocinero: 250 mm / 5 mm Muebles Cocinero: 300 mm / 5 mm Cocinero: 350 mm / 5 mm Fileteador: 300 mm / 4 mm Refrigeración Calefacción Regeneración Linea Fría Fileteador: 250 mm / 4 mm Jamonero Flexible: 300 mm / 3 mm Macheta de cocina de 195 mm Estanterías Manutención Deshuesador: 160 mm / 3 mm Control e Higiene Cocina Trinchar: 220 mm / 4 mm Gestion de desechos Tenedor: 185 mm Panero: 200mm / 4 mm Chaira oval 300 mm Buffet Autoservicio Pequeña Maquinária Tijera para pollo Tenaza barbacoa mm mm Transp. Tijera de cocina mm mm mm Alicate marisco mm 27 Lavado y clasificación Vestuario Complem.

26 de Reaprovisionamiento y servicio - Alta Resistencia - Máximas Prestaciones CODIGO DESCRIPCION / EQUIPO DIMENSIONES Carro con saco de vinilo, parachoques, soporte 1545 x 560 x 1270 aspiradora, estante interno e inferior Carro con saco de vinilo, parachoques, soporte 1245 x 560 x 1270 aspiradora y estante interno Carro Básico con estante interno 965 x 560 x Repuesto de bolsa de vinilo con apertura lateral 267 x 432 x 838 a cremallera Estante interno adicional 772 x 470 x Estante adicional bajo carro 645 x 533 x Puertas con cierre (apertura a 270º) Cajón con cerradura de Limpieza (Polipropileno) E Construidos en polipropileno - Alta resistencia - Fácil maniobra de Lavandería CODIGO DESCRIPCION DIMENSIONES Carro Flexi-2000 con bolsa de vinilo amarillo 1300 x 508 x Carro de limpieza con bolsa de vinilo amarillo 1168 x 552 x Carro de limpieza para eliminación de desechos 1168 x 552 x Carro para eliminación de desechos (4 ruedas pivotantes) 1168 x 552 x Cubo de doble receptáculo 18 l. 46E200 Cubo encajable 5 l. 46E210 Cubo encajable 8 l. 46E220 Cubo encajable 18 l. 46F400 Cubo de desinfección 30 l Cajon con cerradura para carros: , y * Con plataforma elevadora interior CODIGO DESCRIPCION DIMENSIONES CARGA MAX. Kg Contenedor rectangular 965 x 660 x Contenedor rectangular 1086 x 711 x Contenedor rectangular 1121 x 787 x Contenedor rectangular 1111 x 787 x Contenedor rectangular 1219 x 867 x Contenedor rectangular 1121 x 787 x Contenedor rectangular 1219 x 867 x Tapa para x 654 x Tapa para x 698 x Tapa para / x 787 x Tapa para x 864 x * *

27 de uso General (en plástico) Buffet Autoservicio Utensilios / Cocción Cubetas GN Distribución Hospitalaria Muebles Refrigeración Calefacción Regeneración Linea Fría Estanterías Manutención Control e Higiene Gestion de desechos Pequeña Maquinária CODIGO CARACTERÍSTICAS DIMENSIONES Carro 4 Estantes 1030 x 508 x Carro 3 Estantes grande 1030 x 510 x Carro 3 Estantes pequeño 854 x 473 x Carro cerrado 3 lados 1030 x 510 x Carro para utensilios 1030 x 510 x Cubo Desechos grande 230 x 330 x Recipiente para cubiertos 230 x 330 x de uso General en Acero Inoxidable - Construcción en Acero Inoxidable 18/10 soldado - Estantes con perfil embutido insonorizados - Montantes en tubo Inox de 25 mm de diametro - 4 ruedas de 125 mm de diametro, pivotantes Inox. Poliamida (NF). 2 con freno, con parachoques en caucho (no marcante) - Carga: 50 Kgs. con doble manillar balda pequeña CODIGO CARACTERISTICAS DIMENSIONES Carro 2 Baldas 800 x x 625 x Carro 3 Baldas 800 x x 625 x Carro 4 Baldas 800 x x 625 x balda grande CODIGO CARACTERISTICAS DIMENSIONES Carro 2 Bladas 1000 x x 695 x Carro 3 Baldas 1000 x x 695 x Carro 4 Baldas 1000 x x 695 x 1260 con barandilla a 4 lados CODIGO CARACTERISTICAS DIMENSIONES Estantes 800 x x 625 x Estantes 800 x x 625 x Estantes 1000 x x 695 x Estantes 1000 x x 695 x Estantes 600 x x 460 x 905 con barandilla a 3 lados CODIGO CARACTERISTICAS DIMENSIONES Estantes 800 x x 540 x Estantes 800 x x 540 x 960 Transp. Lavado y clasificación Vestuario Complem. 29

28 con manillar a 1 lado CODIGO CARACTERISTICAS DIMENSIONES Baldas de 800 x x 625 x Bladas de 800 x x 625 x Baldas de 1000 x x 695 x Baldas de 1000 x x 695 x Complementos para carros de Uso General CODIGO DENOMINACION DIMENSIONES Cubeta para cubiertos (GN 1/3 200) 325 x 176 x Cubeta para desechos 420 x 200 x Soporte porta-sacos 360 x 355 x Carro multifunciones (Carga 100 Kgs. x Nivel) CODIGO CARACTERISTICAS DIMENSIONES Baldas 1000 x x 600 x 850 Ruedas Electrozincadas Bases Porta-cestas y Porta-bandejas - Construcción en Acero Inoxidable 18/10-4 Ruedas pivotantes de 125mm de diametro Inox. Poliamida - Modelos con base ABS (2 ruedas con freno) - Modelos con base ABS (Base extraíble) CODIGO DESCRIPCION DIMENSIONES Porta-cestas de lavado con manillar (Base.) 650 x 590 x Porta-bandejas con manillar (Base.) 880 x 590 x Porta-bandejas con manillar (Base en ABS) 655 x 590 x Porta-cestas de lavado sin manillar (Base en ABS) 590 x

29 Porta-Platos Construidos en 18/10 - Estructura en tubo A/inox. de 25 x 25 mm - Con separaciones regulables - 4 ruedas pivotantes de 125 mm de diam.(inox. Poliamida) 2 con freno - Capacidad calculada con platos de de 29 cm de diametro CODIGO CARACTERÍSTICAS DIMENSIONES Carro 180 platos con separadores anti-caída 1065 x 450 x Carro 250 platos con separadores anti-caída 1065 x 450 x Carro 360 platos con separadores anti-caída 1065 x 740 x Carro 180 platos con parrilla delantera 1065 x 450 x Carro 250 platos con parrilla delantera 1065 x 450 x Carro 360 platos con parrilla delantera 1065 x 740 x 810 Opciones Cubetas GN Utensilios / Cocción Distribución Hospitalaria Muebles Estructura porta-cubiertos Separador adicional para carro de 180 platos Separador adicional para carro de 250 platos Separador adicional para carro de 360 platos Funda de poliamida para carro de 180 platos Funda de poliamida para carro de 250 platos Funda de poliamida para carro de 360 platos Se entrega sin cubetas Porta-Platos en plástico Refrigeración Calefacción Regeneración Linea Fría Estanterías Manutención 46PCD12 CODIGO DESCRIPCION PESO DIM.PLATO DIMENSIONES Nº COLUM. NºPLATOS p/colu 46PC11A Carro para transporte platos 30 Kg. 676 x 810 x 676 Regulable 60 46PCD11 Carro para transporte platos 29 Kg PCD12 Carro para transporte platos 32 Kg Control e Higiene Gestion de desechos 46PC11A Carro de recogida de comedor - Construidos en. 18/10. - Dotado de 3 cubetas GN 1/3 (100) y porta-bolsas de desbarrasado con aro de caucho - 4 ruedas pivotantes (2 con freno) Pequeña Maquinária Buffet Autoservicio Transp CODIGO DENOMINACIÓN DIMENSIONES Carro de recogida de comedor 1290 x 670 x 920 Lavado y clasificación 31 Vestuario Complem.

30 para Bandejas de auto-servicio - Construcción en Acero Inoxidable 18/10 - Estructura en tubo de 25 x 25 mm - Refuerzos longitudinales de 50 x 25 mm - Soportes bandejas en varilla inox. de 4,8 mm de diametro soldados - Paneles estratificados-hidrófugos beige - 4 Ruedas pivotantes Inox Poliamida de 125mm de diametro, 2 con freno - Espacio entre guías: 125 mm - Parachoques no marcantes Entrada de las bandejas de 32 a 37 cm por su lado estrecho CODIGO CODIGO Mesilla CAPAC. DIMENSIONES con paneles sin paneles Superior No 12 (2 x 6) 930 x 860 x Si 12 (2 x 6) 930 x 860 x Si 18 (3 x 6) 1340 x 860 x 1040 Entrada de las bandejas de 32 a 37 cm por su lado estrecho CODIGO CODIGO CAPACIDAD DIMENSIONES con paneles sin paneles (1 x 12) 510 x 630 x (2 x 12) 930 x 630 x Entrada de las bandejas por su lado ancho CODIGO CODIGO Para bandejas CAPAC. DIMENSIONES con paneles sin paneles Desde - Hasta a 48 cm 24 (2 x 12) 620 x 790 x a 56 cm 24 (2 x 12) 700 x 790 x para bandejas Especiales Distancia entre guías: 120 mm CODIGO PARA BANDEJAS CAPACIDAD DIMENSIONES 40F501S Isotérmicas Hospitalarias 20 (10+10) 830 x 555 x F502S Isotérmicas Hospitalarias 30 ( ) 1235 x 555 x 1580 Distancia entre guías: 109 mm 40BC20 Compartimentadas 34 x (10+10) 750 x 400 x BC30 Compartimentadas 34 x ( ) 1115 x 400 x F501S

31 porta-cubetas y escurridores Cubetas GN - Construidos en. 18/10 (Tubo cuadrado soldado) - 4 ruedas pivotantes, 2 ruedas con freno Utensilios / Cocción CODIGO CARACTERÍSTICAS DIMENSIONES Porta-cubetas para: 1 GN 2/1 630 x 740 x ó2 GN 1/ Porta-cubetas para: 1 GN 2/1 + 1 GN 1/1 630 x 1070 x 1010 ó3 GN 1/ Porta-cubetas para: 1 GN 2/1 555 x 670 x 850 (Encajable) ó2 GN 1/ Carro cuba con desagüe y tubo vaciador 640 x 770 x 1010 Capacidad para: 1 GN 2/1 perforado 2 GN 1/1 perforado Cubas móviles de gran capacidad CODIGO CARACTERÍSTICAS CAPAC. DIMENSIONES Cuba en. 140 l. 560 x 810 x Cuba en (elevada) 140 l. 560 x 810 x Cuba en polietileno 300 l. 755 x 970 x Cuba en polietileno 500 l. 840 x 1190 x Distribución Hospitalaria Muebles Refrigeración Calefacción Regeneración Linea Fría Estanterías Manutención Cubas móviles de ingredientes CODIGO CARACTERÍSTICAS CAPACIDAD (L.) DIMENSIONES Cuba plástica con tapa x 740 x 710 transparente articulada Cuba plástica con tapa x 750 x 710 transparente articulada Cuba plástica con tapa x 755 x 710 transparente articulada Control e Higiene Gestion de desechos Pequeña Maquinária plataforma para grandes cargas Cuba Inox. simple x 605 x Cuba Inox. doble x 605 x 725 Buffet Autoservicio - Plataforma 1000 x Ruedas fijas + 2 pivotantes electrozincadas (Ruedas INOX en opción) (Parachoques en opción) Transp CODIGO CODIGO TIPO DE DIMENSIONES INOX DURALINOX BASE A Barras 1200 x 600 x Lisa 1200 x 600 x Lavado y clasificación Vestuario Complem.

32 Carro de guías con mesilla de manipulación - Construidos en. 18/10 Soldado - 4 ruedas pivotantes Inox Poliamida (2 con freno) - Con mesilla superior CODIGO CAPACIDAD SEP.GUIAS DIMENSIONES GN 1/1 93 mm 820 x 625 x GN 1/1 81 mm 454 x 638 x GN 1/1 81 mm 454 x 638 x GN 2/1 81 mm 659 x 758 x GN 2/1 81 mm 659 x 758 x x mm 539 x 710 x Carro de guías GN y 600 x 400 altos - Construidos en. 18/10 - Soldados en continuo - Guías con protuberancia de frenado - Tubo cudrado de 25 x 25 mm - Barras intermediarias de refuerzo - 4 Ruedas pivotantes Inox. Poliamida de 125 mm de diametro, 2 con freno CODIGO PARA CUBETAS Nº NIV. SEP.GUIAS DIMENSIONES GN 1/ x 638 x GN 1/ x 638 x GN 1/ x 638 x GN 1/1 Encajable x 638 x GN 2/ x 758 x GN 2/ x 758 x GN 2/ x 758 x GN 2/1 Encajable x 758 x x x 710 x x x 710 x x x 710 x x 600 (Entrada 600) x 510 x x 600 (Entrada 600) x 910 x Fundas para carros de guías Suplemento por barras de cierre - Fundas LAVABLES: Con 2 cierres verticales - Fundas DESECHABLES: Se entregan en cajas de 100 uds CODIGO DENOMIANCIÓN Funda LAVABLE para carros 1/1 de 17 y 20 Niveles Funda LAVABLE para carros 2/1 de 17 y 20 Niveles uds. fundas desechables GN 1/ uds. fundas desechables GN 2/1

33 Carro de guías para cestas de lavado Cubetas GN - Construido en tubo cuadrado de. 18/10-4 ruedas pivotantes (2 con freno) - 7 guías. Distancia entre guías: 201 mm - Para cestas estandard de 500 x 500 mm Utensilios / Cocción porta-cubetas GN CODIGO DESCRIPCIÓN DIMENSIONES Carro de guías para cestas 700 x 630 x Construido en. 18/10 - Estructura en tubo cuadrado de 25 x 25 mm - Estantes en parrillas de varillas Inox. de diametro 4 y 6 mm - Barras de cierre de seguridad - 4 ruedas pivotantes de 125 mm de diametro (2 con freno) - 4 niveles con separacion entre ellos de 325 mm el 2º nivel es extraíble, permitiendo entonces, una capacidad de carga de 530 mm (h) CODIGO DESCRIPCIÓN DIMENSIONES Carro stock GN (38 GN 1/1 por nivel) 1270 x 620 x Carro stock GN (51 GN 1/1 por nivel) 1670 x 620 x Carritos de Manipulación - Construidos en. 18/10-4 Ruedas pivotantes (2 con freno) - Cubetas y accesorios en dotación Distribución Hospitalaria Muebles Refrigeración Calefacción Regeneración Linea Fría Estanterías Manutención Control e Higiene CODIGO DIMENSIONES x 700 x CODIGO DIMENSIONES x 410 x 750 Gestion de desechos CODIGO DIMENSIONES x 600 x CODIGO DIMENSIONES x 600 x 850 Pequeña Maquinária Buffet Autoservicio Carritos porta barquetas CODIGO CARACTERÍSTICAS DIMENSIONES Carro porta-barquetas 1 N x 500 x 750 Cesta de 1220 x 400 x Carro porta-barquetas 2 N x 500 x 1110 Cesta de 1220 x 400 x Carro porta-barquetas 1 N x 600 x 1700 Cesta de 1000 x 540 x Transp. Lavado y clasificación Vestuario Complem.

34 Carrito del Cheff CODIGO CARACTERÍSTICAS DIMENSIONES Carro de Chef dotado de: 590 x 690 x Guías GN 2/1-1 Tajo de polietileno - 1 Soporte con 6 GN 1/6-1Cajón lateral Inox. Porta-cuchillos - 1 Estructura Porta-accesorios Carro para desayunos y servicios a distancia -Construidos en. 18/10 - Plano superior para alojamiento de contenedores isotérmicos, cajón Inox. y bandeja perforada recoge-gotas - 4 ruedas (2 con freno) 40DM20100 CODIGO CARACTERÍSTICAS DIMENSIONES 40DSM41100 Carro cerrado con armario 1050 x 570 x 980 y 2 estantes inferiores (+ manillar) 40DM19228 Carro abierto con diversos 1050 x 555 x 1060 estantes y cajones. (+ caja residuos) 40DM20100 Carro abierto: 750 x 520 x estante bajo Los contenedores isotérmicos se suministran aparte 40DM DSM41100 calefaccionados para servicios a distancia - Construidos en. 18/10-2 ó 3 compartimentos calefaccionados y aislados con guías embutidas alimentarias para cubetas o parrillas GN 1/1 - Encimera de manipulación con reborde perimetral - Funcionamiento a 220 V II CODIGO CARACTERÍSTICAS Kw DIMENSIONES 40PM222 2 compartimentos x 710 x termostatos 40PM333 3 compartimentos x 710 x PM222 40PM333 3 termostatos porta comidas termo-refrigerados GT/TR CODIGO ENCIMERA PARTE BAJA DIMENSIONES 40GTTR1 BºMª 3 GN 1/1 1 Refrigerado 1320 x 740 x Caliente 40GTTR2 BºMª 3 GN 1/1 2 Refrigerados 1320 x 740 x GTTR3 Lisa - caliente 2 Refrigerados 1320 x 740 x 995 (1 regenerador) GTTR + opciones 40GTTRPAL 40GTTRPAC 40GTTRVIT 40GTTRSO 40GTTTRC Plano lateral abatible (opcional) Plano frontal abatible (opcional) Vitrina superior iluminada (opcional) Sonda externa de temperatura (opcional) Tapas correderas en la encimera (opcional) 36