Huella Hídrica: El flujo del Agua en el Comercio Internacional. Maestro en Agronegocios: Cristóbal Escobar Piedad

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1 Huella Hídrica: El flujo del Agua en el Comercio Internacional. Maestro en Agronegocios: Cristóbal Escobar Piedad Toluca, Estado de México, 10 de octubre de 2014

2 Formación: Ingeniero Agrónomo Maestro en Agronegocios

3 Experiencia Profesional

4 Contenido Antecedentes. Importancia del agua. Definiciones. Agua Virtual. Huella Hídrica. Impacto por Actividad. Que se esta haciendo?.

5 Antecedentes El agua puede hallarse en estado líquido, solido o gaseoso, por lo tanto, podemos encontrarla en la superficie de la tierra, en el aire y en los ríos, lagos y mares

6 Esencial para la Vida Importancia del Agua

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8 Evolución

9 * Día Mundial del Agua. Conferencia de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y el Desarrollo en Mar del Plata (Argentina en 1992) Conservación del Medio Ambiente Comprender y dimensionar el impacto de la conservación de Ecosistemas Acuáticos en: Productividad Económica Bienestar Social

10 Definiciones El concepto de huella hídrica fue introducido en el 2003 por los investigadores Arjen Y. Hoekstra y A. K. Chapagain del Instituto para la Educación sobre el Agua de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO-IHE, por su sigla en inglés). Huella Hídrica. Se refiere a todas las formas de uso de agua dulce que contribuyen a la producción de bienes y servicios consumidos por los habitantes de un país determinado. Es un indicador de toda el agua que utilizamos en nuestra vida diaria; la que utilizamos para producir nuestra comida, en procesos industriales y generación de energía, así como la que ensuciamos y contaminamos a través de esos mismos procesos

11 La huella hídrica de una persona, empresa o país se define como: El volumen total de agua dulce usada para producir los bienes y servicios consumidos por dicha persona, empresa o país. La huella hídrica se expresa por lo general en términos de volumen de agua utilizada por año. El agua virtual de un producto se refiere al volumen de agua consumido para la producción de un bien o servicio a lo largo de su cadena de suministro. (Allan, 1993)

12 Tipos de Agua Agua dulce consumida de los ecosistemas hídricos del planeta (superficial y subterránea) para ser usada como agua de riego para el crecimiento del cultivo: * Evaporación *Agua incorporada al producto. * El flujo de retorno perdido. Volumen de agua de lluvia consumida durante el proceso de producción Agua Azul Agua Verde Huella Hídrica El volumen de agua dulce que se necesita para asimilar la carga contaminante. Es un indicador del grado de contaminación del agua dulce. Agua Gris

13 Evolución Anteriormente, solo se consideraban las extraciones de agua, sean superficiales o subterráneas, sin tomar en cuenta otros tipos de apropiación del agua Agua Azul Agua en rios, lagos, acuíferos. 11% Agua Verde Agua de lluvia almacenada en suelo y vegetación Agua Gris Agua necesaria para asimilar contaminantes y desechos de agua Posteriormente, se consideró el agua azul y verde, agregando con ello la de lluvia y aquella almacenada en el suelo 11% 74% La Huella Hídrica contempla extracciones y el agua de lluvia almacenada en el suelo. Además, suma la cantidad de agua necesaria para diluir contaminantes 11% 74% 15%

14 Como se mide? Producto. Persona. Producción de País Consumo de País. Externa del País Producto, es el contenido total de agua azul, verde y gris involucrada en toda la cadena de procesos de elaboración del mismo. Persona se obtiene de sumar la HH de todos los productos, bienes y servicios que consume y utiliza. Producción de un país se obtiene de sumar el agua verde, azul y gris en todos sus procesos productivos agropecuarios, así como el agua azul y gris de los industriales y domésticos. Consumo de un país es lo que produce para consumir (quitando las exportaciones), y lo que importa para consumo. Externa es la proporción del consumo de un país que fue producido en otro país. Transferencias de Agua Virtual: El contenido de agua virtual transferido a otros países mediante el comercio de productos.

15 Como se Integra? Volumen Lugar de Origen Color / Clasificación Momento de Extracción * Evaluar los impactos en tiempo y espacio de la extracción del agua y su retorno como agua residual o tratada. * La afectación al régimen hidrológico. * La importancia ecológica de la zona. * La productividad del agua. * Las condiciones de escasez o estrés hídrico imperantes. * Los usos locales del agua y el acceso de la población al recurso. * Impactos en la cuenca baja. * Otros criterios que puedan incidir en el mantenimiento de un balance sustentable y equitativo del agua en cada cuenca hidrológica.

16 Disponibilidad Mundo México Fuente: Informe sobre Desarrollo Humano Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo

17 México La disponibilidad natural media de agua por habitante en la Región Frontera Sur fue veces mayor que la de la Región del Valle de México.

18 Factores que influyen en la disponibilidad del agua: * La disponibilidad del agua subterránea y su explotación por cuenca. * La calidad del agua superficial * El desequilibrio en la distribución geográfica (concentración demográfica y desarrollo económico) * Las lluvias, las sequías y las inundaciones

19 Importancia Una evaluación de la huella de agua puede ayudar a: A) Evaluar la magnitud de los posibles impactos ambientales relacionados con el agua; B) Identificar las oportunidades para reducir los posibles impactos ambientales relacionados con el agua asociados a los productos en las distintas etapas de su ciclo de vida, así como los procesos y organizaciones; C) Gestión estratégica de riesgos relacionados con el agua; D) Facilitar el uso eficiente del agua y la optimización de su gestión en el producto, el proceso y los niveles de organización; E) Informar a los tomadores de decisiones en las organizaciones de la industria, del gobierno o no gubernamentales de sus potenciales impactos ambientales (por ejemplo, a los fines de la planificación estratégica, el establecimiento de prioridades, producto o proceso de diseño o rediseño, las decisiones sobre la inversión de los recursos); F) El suministro de información coherente y fiable, basado en la evidencia científica para informar de los resultados de la huella hídrica.

20 Importancia Es un instrumento útil para trazar un mapa del impacto del consumo humano sobre los recursos de agua dulce globales. (Hoekstra y Chapagain, 2008).

21 Un economista diría: Cuando se aplica agua de lluvia para la producción de un cultivo, el costo de oportunidad del agua de lluvia es igual al valor que habría generado si se hubiese aplicado para la producción de otro cultivo más valioso.

22 Ejemplos

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28 Como se relacionan Cambio Climático y el Comercio Mundial?

29 * La importación de productos intensivos en agua reduce la demanda de agua nacional. * La exportación de productos intensivos en agua aumenta su demanda.

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33 La globalización de los mercados incide en la redistribución los recursos hídricos por medio del comercio de agua virtual. * Cuando dos regiones geográficas intercambian productos, intercambian también agua virtual

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35 El comercio internacional puede permitir un ahorro global de agua cuando se exporta un producto intensivo en agua desde una zona con una elevada productividad del agua (bajo insumo de agua por unidad de producción) hacia una zona con una menor productividad del agua (mayor insumo de agua por unidad de producción).

36 Jordania: Importa de a millones de m3 de agua virtual al año, un dato que contrasta con los millones de m3 de agua extraídos al año de fuentes internas (Haddadin, 2003; Chapagain y Hoekstra, 2004). POSITIVO. Un comercio inteligente: se exportan bienes y servicios cuya producción requiere poca agua y se importan productos cuya producción necesita mucha agua. NEGATIVO. Los jordanos presentan una gran «dependencia del agua»

37 México Ahorro de agua virtual (Hoekstra y Chapagain, 2008). Cuando un país importa un producto intensivo en agua, en lugar de producirlo en su territorio, por lo cual sus recursos internos se conservan.

38 HH de producción en México. Cultivo Maízgrano Producción (ton, 2010 Ha % Verde Azul Gris HH Total % Total 45,442 7,154 51% % Alfalfa 20,063 1,149 8% % Nueces 1, % % Avena Forrajera Chiles secos 3, % % % % Avena 3, % % Trigo 3, % % Otros 16 cultivos Superficie Huella Hídrica (Hm3/año) 11,587 1,520 11% % Total 89,277 14, % % 71.51% 14.57% 13.98% AgroDer 2012, con información de CONAGUA,WFN y FAOSTAT

39 HH de producción en México.

40 Que se esta haciendo?

41 Se publica norma ISO para huella del agua. Los beneficios de usar esta norma internacional son: Identificar maneras para reducir los impactos ambientales potenciales de productos (en diferentes etapas del ciclo de vida), procesos y organizaciones relacionados con el uso del agua. Facilitar el uso eficiente del agua y optimizar su gestión en diferentes niveles: producto, procesos y organizaciones. Proporcionar información con sustento científico y confiable para reportar los resultados de la Huella de Agua. La norma se puede consultar en: O&utm_medium=RSS&utm_campaign=Catalogue

42 Gestión Integrada de Recursos Hídricos GIRH Eficiencia. Equidad. Sustentabilidad.

43 Metas planteadas en el Plan Nacional Hídrico y Agenda del Agua 2030.

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45 Ahorra Walmart de México y Centroamérica más de 1,800 millones de litros de agua potable Coca-Cola trabaja por devolver a la naturaleza toda el agua que utiliza * Reducción. * Reciclaje. *Reabastecimiento: Cómo acercar el informe de responsabilidad al público de una manera efectiva?

46 Xochimilco estrena una trajinera hecha de PET Primera trajinera fabricada con PET reciclado. Vida útil será de unos 100 años. Una trajinera de madera tiene un costo de 35 a 45 mil pesos y un tiempo de vida de 8 a 10 años. Más 30 mil pesos anuales de mantenimiento. Trajinera de PET de Costo de 15 mil pesos.

47 El reciclaje de PET tiene recompensas en el DF. Por cada botella o lata que se recicle, se abonarán puntos en una tarjeta electrónica para obtener descuentos o servicios

48 75-80 % 50 % Sabia usted que el riego por goteo puede tomar hasta 15 minutos en liberar un litro de agua, mientras que al hacerlo con manguera o aspersor tarda tan solo 5 segundos? 90%-95 %.

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50 Riego por Goteo Solar

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53 Gracias

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