EXISTENCIA, USO Y VALOR DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS (PFNM) DEL BOSQUE NATIVO EN CHILE

Transcripción

1 EXISTENCIA, USO Y VALOR DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS (PFNM) DEL BOSQUE NATIVO EN CHILE Costa Rica, junio de 2013 GERARDO VALDEBENITO REBOLLEDO gvaldebe@infor.cl;

2 Los arboles frutales, que se nacen y crian en los montes, son muchos, y de varias suertes. Ay arboles frutiferos de los silvestres, que nacen en los campos, y se llaman Peugu, tienen la fruta colorada un poco mas larguita, y obada, que la avellana, la qual comen los Indios cocida con otros ingredientes

3 Otros Conclusión arboles se llaman Maques, y son muy hermosos, y frescos, y sirven sus ojas contra quemaduras y otros accidentes, es su fruta negra a manera del Arrayan, y muy sabrosa, La rama y de tiñe los PFNM la boca y manos quando se come, y por ello no es es tan la usual ciencia entre forestal gente politica, más antigua....y el arbol, que la lleva, no es muy crecido, pero carga mas que ojas, y la bebida que de ella se haze suele ser muy apetecida, aun de las señoras,.. Histórica Relación del Reyno de Chile Alonso de Ovalle Año MDCXLVI (1646) ;

4 Qué son los Productos Forestales no Madereros PFNM?

5 DEFINICIÓN Productos Forestales No Madereros (PFNM): son bienes de origen biológico, distintos de la madera, derivados del bosque, de otras áreas forestales y de los árboles fuera de los bosques. (FAO, 2010) Alimentos y aditivos alimentarios, semillas comestibles, hongos, frutos, fibras, especies y condimentos, aromatizantes, fauna silvestre, resinas, gomas, productos vegetales y animales utilizados con fines medicinales, cosméticos o culturales.

6 OBJETIVO Dimensionar el estado de desarrollo de los PFNM provenientes del bosque nativo en Chile. METODOLOGÍA Levantamiento de información de fuentes primarias y secundarias, entre las regiones de Valparaíso y Aysén, en los ámbitos productivos y comerciales. Ejecución de Catastro de existencia y comercialización de PFNM 2001, 2007, 2012

7 Resultados

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9 Se constata la existencia de 480 PFNM consumidos y comercializados en Chile, de los cuales 90% provienen de especies del Bosque Nativo. Variedad de climas, alturas, topografías y hábitat dan origen a una biodiversidad moderada en números, pero con altos niveles de endemismo.

10 PFNM del Bosque Nativo en Chile Las especies de mayor relevancia, priorizadas en función de su impacto económico, social y ambiental son; Maqui (Aristotelia chilensis); Quillay (Quillaja saponaria); Avellano (Geviuina avellana); Boldo (Peumus boldus); murta (Ugni molinae) morchela (Morchella conica y Morchella esculenta). Ulmo (Eucryphia cordifolia); Mañío (Podocarpus saligna); Peumo (Cryptocarya alba); Helechos (Blechnum spp; Lycopodium spp;); Piñon (Araucaria araucana)

11 La farmacopea mapuche utiliza 104 especies del bosques nativo. Tres especies están en la mayoría de las preparaciones medicinales utilizadas por las Machis y los Lawentuchefes: Foique, Trihue y Quelon. Drimys winteri; Laurelia sempervirens; Aristotelia Chilensis

12 Los mercados Internacionales de PFNM

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14 Monto de exportaciones de PFNM elaborados

15 EXPORTACIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS (PFNM) SEGÚN VOLUMEN Y MONTO EN US$FOB AÑO 2012 PFNM PRIMARIO AÑO 2012 Toneladas US$ FOB % US$FOB/Ton FRUTOS ROSA MOSQUETA 5.394, ,98 15,31% MUSGO 4.403, ,18 9,63% EXTRACTOS QUILLAY 499, ,03 310,90% HONGOS Boletus (Suillus luteus) 2.208, ,88 4,28% ACEITES VEGETAL ROSA MOSQUETA 226, ,78 175,88% HOJAS DE BOLDO 2.468, ,84 2,42% HONGOS SIN INFORMACIÓN 1.990, ,33 2,29% HONGOS (Morchella conica) 20, ,54 1,49% OTROS PRODUCTOS QUILLAY 518, ,29 1,27% CORTEZA QUILLAY 289, ,41 1,02% MAQUI DESHIDRATADO ENTERO O POLVO 23, ,14 0,68% OTROS 3.287, ,03 3,12% TOTAL PFNM EXPORTADOS AÑO , ,43 Principales destinos: Alemania, USA, Taiwán, Francia, España, Italia, Holanda

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17 DESARROLLO TECNOLÓGICO MAQUI DESCUBRIMIENTO 2001 El más potente antioxidante botánico del mundo. Alta concentración de Antocianinas (30-34 mg/g de maqui). Año 2008 comienza las exportaciones de Maqui Deshidratado y Jugo concentrado a USA y Europa. Periodo las exportaciones superan 1 MMUS$/año.

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19 Evolución de las exportaciones de PFNM de Quillay Quillay De la exportación de commodity (corteza de quillay) al desarrollo de productos con alto valor agregado.

20 Inferencias y Conclusiones

21 LO BUENO Retornos por sobre 74 MMUS$/año, 50 destinos y mercado interno estimado en tres veces el monto exportado personas trabajan temporalmente en recolección y mercadeo de PFNM por año, focalizado en ruralidad y género. Avances en investigación de nuevos productos, procesos con valor agregado y emprendimientos comerciales. Promulgación de la Ley de Recuperación del Bosque Nativo y Fomento Forestal, que incorpora un capítulo específico para los PFNM.

22 LO NO TAN BUENO Bajo nivel de conocimiento científico y tecnológico. Ausencia general de inventario y monitoreo de recursos. Altos precios, detonan extensas actividades de extracción, generando problemas de sostenibilidad. Fallas relevantes de mercado, asimetrías de información, monopsonios y formalidad de mercados. Complejas cadenas de comercialización y baja agregación de valor.

23 LOS DESAFIOS Generación de bienes públicos: información, catastros, inventarios, precios, canales de comercialización, empleo, normas técnicas de manejo y regulación. Generar Valor Agregado e invertir en investigación que permita capturar la riqueza de nuestros bosques. Reconocimiento y valoración para quienes transforman estos recurso en riqueza y desarrollo.

24 Muchas Gracias Gerardo Valdebenito R.