Síndrome de alergia oral

Transcripción

1 Oral Allergy Syndrome If you would like a copy of this in English, please ask your nurse or doctor. #1814/1720s Nombre del niño: Fecha: Síndrome de alergia oral (síndrome de alergia al polen y a los alimentos) Qué es el síndrome de alergia oral? El síndrome de alergia oral es una reacción alérgica que se produce al comer ciertos alimentos, especialmente frutas y verduras frescas. Está relacionado con la alergia al polen. Por lo general, solo afecta la boca y la garganta después de comer esos alimentos. Cuáles son las causas del síndrome de alergia oral? El sistema inmunitario de las personas con algún tipo de alergia ambiental (especialmente al polen) confunde el alérgeno ambiental con los alérgenos de los alimentos. La confusión ocurre porque las proteínas que están en el polen son muy parecidas a las proteínas que se encuentran en algunos alimentos. El sistema inmunitario interpreta que el alimento es nocivo y reacciona ante esa amenaza. Esta reacción es la que provoca los síntomas de alergia. Cuáles son los síntomas del síndrome de alergia oral? Los síntomas del síndrome de alergia oral son: picazón, hinchazón y enrojecimiento de la boca, la cara, los labios y la garganta pocos minutos después de comer ciertos alimentos, especialmente frutas y verduras frescas. Otros síntomas incluyen ronchas (urticaria), goteo nasal, estornudos, silbidos al respirar, tos, vómitos, dolor abdominal o diarrea. La mayoría de las veces, los síntomas desaparecen muy rápido después de tragar el alimento, porque los ácidos del estómago disuelven las proteínas que provocan la reacción alérgica. Por lo general, las frutas y verduras cocidas no producen estos síntomas, ya que al cocinar los alimentos, las proteínas se desintegran. Los síntomas varían según el tipo de alergia estacional y pueden empeorar cuando hay mayor cantidad de polen. 1 de 5

2 Por qué mi niño tiene el síndrome de alergia oral? El síndrome de alergia oral solo afecta a los niños con alergias ambientales. Cómo se diagnostica y trata el síndrome de alergia oral? Los exámenes de la piel y los análisis de sangre pueden ser útiles para detectar anticuerpos específicos en los alimentos o el ambiente (IgE). Parte del tratamiento consiste en evitar esos alimentos. Generalmente el niño puede comer alimentos enlatados y horneados (por ejemplo, pan de plátano). Rara vez se produce un choque anafiláctico. Esta es la reacción alérgica más grave. Las vías respiratorias pueden hincharse y dificultar la respiración. Además, la presión sanguínea puede bajar de repente. El médico del niño podría recomendar el uso de un autoinyector de epinefrina para tratar esta reacción grave. Este autoinyector también se llama EpiPen, Adrenaclick o AuviQ. Le explicarán cómo usarlo y deberá llevarlo siempre que esté con el niño. El síndrome desaparecerá en algún momento? Los síntomas podrían mejorar a medida que el niño crezca. También podrían mejorar con las inyecciones para la alergia. El médico del niño puede explicarle cómo son estas inyecciones. Qué más debo saber sobre el síndrome de alergia oral? Las personas con síntomas del síndrome de alergia oral relacionados con los siguientes alimentos tienen mayor propensión a tener un choque anafiláctico: cacahuates (maníes), frutos secos, duraznos (melocotones), mostaza. Después de leer esta información: r Dígale al enfermero o al médico qué es el síndrome de alergia oral. (Marcar después de hacerlo). r Dígale al enfermero o al médico qué alimentos debe evitar el niño. (Marcar después de hacerlo). 2 de 5

3 Si tiene alguna pregunta o, inquietudes r Llame al médico del niño o r Llame al Para saber más sobre salud y enfermedades infantiles, visite nuestra biblioteca The Emily Center en Phoenix Children s Hospital 1919 East Thomas Road Phoenix, AZ Facebook: facebook.com/theemilycenter Advertencia La información que se brinda en este sitio es de índole general y con fines educativos solamente, y no remplaza la consulta, examen o tratamiento médicos. Phoenix Children s Hospital lo insta a comunicarse con su médico si tiene preguntas sobre algún problema médico. 1 de agosto de 2017 Para revisión de la familia #1814/1720s Autora: Cindy Salm Bauer, MD. Edición de la traducción: Marcela Testai, MD, MA 3 de 5

4 Síndrome de alergia oral (síndrome de alergia al polen y a los alimentos) Name of Health Care Provider: Date returned: p db Encuesta de opinión Qué piensa de este folleto? (Family Review of Handout) Oral Allergy Syndrome If you would like a copy of this in English, please ask your nurse or doctor. #1814/1720s Health care providers: Please teach families with this handout. Familias: Por favor, completen el cuestionario; nos interesa mucho conocer su opinión. Le pareció difícil leer este folleto? r Sí r No Fácil de leer? r Sí r No Marque con un círculo lo que no comprendió en el folleto. Le parece que este folleto es interesante? r Sí r No Por qué sí o por qué no? Después de leer este folleto habría cosas que cambiaría? r Sí r No Si contestó que sí, qué cambiaría? Después de leer este folleto, tiene r Sí r No preguntas sobre el tema? Si dijo sí, qué preguntas tiene? 4 de 5

5 Hay algo que no le gustó en los dibujos? r Sí r No Si dijo sí, qué no le gustó? Qué cambios haría en este folleto para que sea más fácil de leer? Devuelva este cuestionario al médico o enfermero o envíelo por correo a la siguiente dirección: The Emily Center Health Education Specialist Phoenix Children s Hospital 1919 East Thomas Road Phoenix, AZ Gracias por ayudarnos! 5 de 5