Muestras en el Archivo Regional de la Comunidad de Madrid El Fondo Mahou y la tradición cervecera en Madrid Octubre de 2011

Transcripción

1 2011 Muestras en el Archivo Regional de la Comunidad de Madrid El Fondo Mahou y la tradición cervecera en Madrid Octubre de 2011 Comunidad de Madrid 14/11/2011

2 La muestra El Fondo Mahou y la tradición cervecera en Madrid se inauguró el pasado 25 de octubre en el marco de la firma del convenio de colaboración entre la Comunidad de Madrid y Mahou para la digitalización del Fondo Mahou, que se custodia en el Archivo Regional de la Comunidad de Madrid. En la muestra pudieron verse parte de estos documentos, imágenes del Fondo fotográfico Martín Santos Yubero, que también se custodian en el Archivo Regional de la Comunidad de Madrid, tomadas a lo largo del siglo XX y objetos que muestran la evolución de la marca madrileña a través de la publicidad, los envases y otros elementos. El vicepresidente y consejero de Cultura y Deporte, Ignacio González, y el presidente de Mahou, Juan Gervás, en diferentes momentos del acto de firma del convenio y visita a la muestra

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4 Con este acuerdo, la Comunidad de Madrid salvaguarda un archivo de gran valor histórico con documentos como libros de registro de clientes, planos de instalaciones, folletos Con la firma de este convenio, el Gobierno de la Comunidad de Madrid quiere aunar esfuerzos para facilitar a los madrileños la consulta de los documentos que forman parte del Fondo Mahou, que comprende todos los documentos generados desde la constitución de Mahou hasta el traslado de la fábrica de cervezas al Paseo Imperial de Madrid, abarcando un período comprendido entre 1869 y Con el traslado de la fábrica en 1962 a una nueva sede en el Paseo Imperial de Madrid, los documentos más antiguos de la empresa Mahou se quedaron en la antigua fábrica de la calle Amaniel hasta que la Comunidad de Madrid adquirió el edificio para convertirlo en Archivo Regional y casualmente los descubrió. Casimiro Mahou Birhans, fundador de la empresa Curiosos documentos históricos En la muestra pudieron verse curiosos documentos como los exámenes realizados por los aspirantes a la fábrica cervecera en 1942; el contrato de transporte de varias toneladas de malta, desde Polonia, en 1937; el libro de registro de clientes de Mahou, de 1935; el proyecto de construcción de viviendas para los obreros de El Turia, la fábrica de Valencia, en 1955; el plano de seguridad de hormigón armado, realizada expresamente para la primera fábrica de Cervezas Mahou (en la calle Amaniel) en 1935, y el recibo del coste, o folletos publicitarios de Entre las curiosidades documentales de Mahou que pueden verse en la exposición hay un libro de cuentas de la fábrica El Arcoíris, factoría de pinturas de la familia Mahou (anterior a la fundación de la fábrica de cerveza), en la que puede apreciarse un pedido a cargo de Benito Pérez Galdós, autor de los Episodios Nacionales; o el cuaderno de anotaciones del primer maestro cervecero de Mahou, Konrad Stauffer.

5 Mahou en la Exposición Nacional de Industrias Modernas de 1897 Sobre estas líneas, el libro de cuentas de la fábrica de pinturas al óleo, origen de las empresas Mahou, seleccionado como documento del mes de octubre, y que tiene la curiosidad de enumerar entre los clientes de la fábrica a su vecino Benito Pérez, identificado por los investigadores de este fondo como el escritor, y pintor aficionado, Benito Pérez Galdós. A la derecha, manuscrito del primer maestro cervecero de origen alemán con el que contó la primera fábrica de cervezas Mahou, Konrad Staufer, con sus notas sobre la fabricación de cerveza en los comienzos de la fábrica de Amaniel, conservado en el Archivo Histórico de Mahou. [Escriba una cita del documento o del resumen de un punto interesante. Puede situar el cuadro de texto en cualquier lugar del documento. Utilice la ficha Herramientas de cuadro de texto para cambiar el formato del cuadro de texto de la cita.]

6 Destaca en esta selección la carta de Juan Solana a su hermana Brígida, esposa del fundador de la empresa, Casimiro Mahou, en la que le transmite consejos para su hermano Ramón sobre la necesidad de tomar esposa. También hay muestras de exámenes de los procesos selectivos para incorporar personal a la fábrica o, documentos referentes a las actividades sociales de la empresa el proyecto de viviendas sociales de Cervezas El Turia, que absorbió Mahou en los años cincuenta.

7 También se exhibieron imágenes del Fondo Fotográfico Martín Santos Yubero mostrando escenas cotidianas de mediados del siglo XX entre las que pudieron verse grupos de señoritas degustando una rubia; concursos de ingesta de cerveza al más puro estilo anglosajón; coches de caballos cargados de barriles; jóvenes y mayores tomándose una caña en las terrazas madrileñas; vendedores ambulantes de cerveza buscando clientela en los callejones de Las Ventas y bares madrileños luciendo sus mejores tapas junto al famoso botellín de Mahou. Entrega de premios del Campeonato de bebedores de cerveza Concursantes del Campeonato de bebedores de cerveza. 1952

8 Cogiendo un botellín de cerveza Mahou Román, el viejo vendedor de cervezas en una plaza de Madrid Arriba, una ronda de cervezas, perfectamente alineadas, mostrando el famoso botellín de Mahou, junto a las suculentas bandejas de las que se abastece el aperitivo madrileño Descargando barriles de cerveza. 1942

9 Señoritas refrescándose entre barriles de cerveza Aunque en 1940 la mujer no formaba parte de las actividades de ocio y aficiones del mundo masculino, el gusto por tomar una caña de cerveza era compartido por hombres y mujeres Tirando una cerveza de barril Según afirman los entendidos, una buena cerveza se termina de hacer en el vaso, por eso de tirar una buena caña de cerveza requiere aprender toda una técnica