AGROINDUSTRIA RURAL E INNOVACIÓN: ESTRATEGIAS, LECCIONES APRENDIDAS Y PERSPECTIVAS

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Alejandra Montoya Chávez
hace 6 años
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1 AGROINDUSTRIA RURAL E INNOVACIÓN: ESTRATEGIAS, LECCIONES APRENDIDAS Y PERSPECTIVAS Ministerio de Ciencia y Tecnología. Caracas, septiembre 2007 Hernando Riveros Serrato Especialista Regional Andino en Desarrollo de los Agronegocios IICA Director Ejecutivo del PRODAR

2 Desarrollo o Antecedentes del Programa o El modelo y el concepto o Evolución en temas, instrumentos de cooperación y recursos financieros o Logros o Lecciones Aprendidas y Perspectivas

3 ANTECEDENTES

fortalecimiento y promoción de la AIR o El PRODAR se desarrolla

4 Antecedentes del PRODAR o El PRODAR fue creado en 1989 o Nace como respuesta a la necesidad de articular esfuerzos en la línea del fortalecimiento y promoción de la AIR o El PRODAR se desarrolla institucionalmente en el marco del IICA. Recibió apoyo financiero del CIID de Canadá hasta 2003.

instituciones vinculadas al desarrollo de la AIR como FAO.

5 Antecedentes del PRODAR o o o o Es cooperante científico del programa el CIRAD de Francia. Mantiene relaciones con el CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical) y con instituciones vinculadas al desarrollo de la AIR como FAO. PRODAR opera hoy como una comunidad virtual (técnicos, investigadores, docentes, promotores, productores, REDAR, oficinas Nacionales del IICA)

6 CONCEPTO Y MODELO OPERATIVO

Elevar los ingresos y crear puestos de trabajo Contribuir a la seguridad alimentaria Fortalecer las

7 AGROINDUSTRIA RURAL (AIR) Su entorno: Agricultura familiar, desarrollo local y lucha contra la pobreza. Sus elementos atractivos: Aumentar y retener en zonas rurales el valor agregado de la producción agropecuaria. Elevar los ingresos y crear puestos de trabajo Contribuir a la seguridad alimentaria Fortalecer las capacidades locales Su realidad: En América Latina: 5 millones de unidades empresariales 15 millones de puestos de trabajo

8 COMO VISUALIZAMOS A LA AGROINDUSTRIA RURAL (AIR)? MECANISMO QUE CONTRIBUYE AL DESARROLLO LOCAL UNIDAD EMPRESARIAL QUE SE ARTICULA CON OTROS ACTORES DENTRO DEL CONCEPTO DE CADENA AGROPRODUCTIVA EN MUCHOS CASOS CONFORMAN CONGLOMERADOS EMPRESARIALES ALREDEDOR DE ACTIVOS ESPECÍFICOS DE UN TERRITORIO

9 Espacio rural Agricultura Sistema agroproductivo Cadena agroproductiva

10 PRODAR MODELO ABIERTO Y PARTICIPATIVO Nacionales: 6 países Locales: 3 países Temáticas: Red de Redes Con las Oficinas Con los proyectos Con sus clientes y socios: - Sector público - Sector privado Red de empresarios rurales 0 Aliados científicos Universidades Centros de investigaciones ONG Sector público Especialistas, consultores Comunidad técnica científica Alianzas operativas OTROS

11 ALGUNOS CASOS QUE SIRVEN DE EJEMPLO

12 ALGUNOS CASOS 1. QUINUA ORGÁNICA DE BOLIVIA MERCADO LOCAL MERCADO ORGÁNICO INTERNACIONAL 2. DERIVADOS DE LA FRUTA EN CHILE MERCADO JUSTO 3. AÑIL EN EL SALVADOR MERCADO NATURAL

13 ALGUNOS CASOS 4. SEMILLAS MERCADO HORTOFRUTÍCOLAS INSTITUCIONAL ARGENTINA

14 Quinua de Salinas de Garci Mendoza, Bolivia

15 DERIVADOS DE QUINUA (HOJUELAS, HARINAS, MEZCLAS) QUINUA ORGANICA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE QUINUA SALINAS DE GARCI MENDOZA MERCADO LOCAL (BOLIVIA) MERCADO INTERNACIONAL (ALEMANIA) - DESARROLLO EMPAQUES Y ETIQUETAS - PROMOCIÓN COMERCIAL - PROCESO CERTIFICACION - INCREMENTO VENTAS LOCALES - PENETRACIÓN A MERCADO ALEMANIA / EEUU - ALIANZA DE NEGOCIOS - RECONOCIMIENTO VISIBILIDAD // US$50.000/AÑO

16 Agro-Chile en Promoción Comercial de Productos Campesinos para el Comercio Justo de Bélgica

17 CARTERA AMPLIA DE PRODUCTOS MERCADO JUSTO (TIENDAS OXFAM- BELGICA) AGROCHILE ORGANIZACIÓN DE COOPERATIVAS (25 cooperativas / 500 familias) - DESARROLLO COMERCIAL (CLIENTES, CANALES, PRODUCTOS, CONDICIONES) - IDENTIFICACIÓN PRODUCTOS PROMISORIOS

18 Asociación de Añileros de El Salvador

19 Procesamiento del añil Cosecha del añil Remojo del añil en pilas Oxigenación agua-colorante Extracción pasta sedimentada Filtración en tendales Secado en bandejas

20 PRODUCTO SEMITERMINADO AÑIL MERCADO INTERNACIONAL INGREDIENTES NATURALES (COLORANTES PARA CONFECCIONES Y COSMÉTICA) ASOCIACION DE PRODUCTORES DE AÑIL DE EL SALVADOR - RESCATE DEL SABER HACER - ESTANDARIZACIÓN PROCESOS - PROCESO VALORIZADO - ACCESO A MERCADO EUROPEO - DESARROLLO NUEVOS PRODUCTOS Y MERCADOS - US$ 1.0 MM / AÑO

21 FEDERACION DE COOPERATIVAS AGROPECUARIAS DE SAN JUAN FECOAGRO República Argentina Provincia de San Juan

22 SEMILLAS HORTÍCOLAS FEDERACIÓN DE COOPERATIVAS AGRÍCOLAS DE SAN JUAN FECOAGRO (25 cooperativas / 450 familias) PROGRAMA GUBERNAMENTAL HUERTOS CASEROS (400,000) - LICITACIONES COMPETITIVAS - PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN - DIVERSIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN - PROGRAMA CRÉDITO - SERVICIO INSUMOS, MAQUINARIA, EDUCACIÓN - US$ 1.0 MM AÑO

23 LOGROS

Logros del Programa o Conformación de una comunidad integrada y participativa constituida por más de 4,000 personas localizadas en 17 países de América Latina y el Caribe y redes

24 Logros del Programa o Conformación de una comunidad integrada y participativa constituida por más de 4,000 personas localizadas en 17 países de América Latina y el Caribe y redes nacionales de agroindustria. o Desarrollo de metodologías e instrumentos en temas relacionados con AIR y AER. o Influenciamiento en diseños de políticas y programa de apoyo a la actividad

Logros del Programa o Diseño y manejo de fondos competitivos (FIAR, FOODLINKS y FIDBOSQUE) o El PRODAR ha cofinanciado y dado asistencia técnica a 41 proyectos en doce países de la Región o Se ha

25 Logros del Programa o Diseño y manejo de fondos competitivos (FIAR, FOODLINKS y FIDBOSQUE) o El PRODAR ha cofinanciado y dado asistencia técnica a 41 proyectos en doce países de la Región o Se ha logrado mejorar la eficiencia de procesos productivos, el desarrollo de nuevos productos y la prueba y desarrollo de canales alternativos de comercialización o Promoción de productos de AIR en ferias de carácter nacional

26 LECCIONES APRENDIDAS Y PERSPECTIVAS

27 ELEMENTOS ESPECIALES EN LA GESTION DE AGRONEGOCIOS A PARTIR DE PEQUEÑOS PRODUCTORES ORGANIZACIÓN ASOCIATIVIDAD INNOVACION TECNOLOGICA GESTION DE LA CALIDAD PRODUCCION DIFERENCIADA APROVECHAMIENTO DE LA BIODIVERSIDAD LOCAL AGREGACION DE VALOR BÚSQUEDA DE COMPETITIVIDAD

28 OPORTUNIDADES DE LOS MERCADOS Y ACTIVOS A APROVECHAR ATRIBUTOS QUE BUSCAN Y RECONOCEN SEGMENTOS DE CONSUMIDORES ACTIVOS DISPONIBLES PARA DESARROLLAR PRODUCTOS LO ORGÁNICO Y NATURAL LO SALUDABLE -BIODIVERSIDAD NATIVA -CONOCIMIENTOS ANCENTRALES LO EXÓTICO EL ORIGEN -BIODIVERSIDAD NATIVA -SABER HACER LOCAL PARTICIPACION DE ACTORES ESPECIALES -POBLADORES RURALES

29 LECCIONES APRENDIDAS Y PERSPECTIVAS CON RESPECTO A LA VISIÓN EMPRESARIAL DE LAS AIR - OPORTUNIDAD EN EL DESARROLLO Y POSICIONAMIENTO DE PRODUCTOS DIFERENCIADOS, CON ATRIBUTOS VISIBLES Y VERIFICABLES DE CALIDAD - DIFICIL LOGRAR COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL, SIN COMPETITIVIDAD TERRITORIAL O SISTÉMICA - ARTICULACIÓN CON INICIATIVAS DE TURISMO LOCAL

30 EN LO TECNOLÓGICO HACE FALTA - IMPULSAR Y APROVECHAR CAPACIDADES PARA DESARROLLAR INVESTIGACIONES QUE SOPORTEN LA PRESENCIA DE ATRIBUTOS ESPECIALES, RELACIONADOS CON BIENESTAR FÍSICO Y SALUD. Y CON IDENTIDAD TERRITORIAL - DAR RESPUESTA A INQUIETUDES SOBRE PRINCIPIOS ANTINUTRICIONALES, DISPONIBILIDAD Y ASIMILACIÓN DE MICRONUTRIENTES Y EFECTOS DE LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SOBRE ESTOS.

31 EN LO TECNOLÓGICO HACE FALTA - DESARROLLAR TRABAJOS QUE PERMITAN ATENDER NECESIDADES DE INFORMACIÓN RELACIONADAS CON NUEVAS EXIGENCIAS DERIVADAS DE MAYOR ENFASIS EN SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS: TRAZABILIDAD, BIOTERRORISMO, LEY DE NUEVOS ALIMENTOS DE LA UE - PRESENTAR PROPUESTAS SOBRE MÉTODOS APROPIADOS PARA IMPLEMENTAR SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD - CONSIDERAR ASPECTOS RELACIONADOS CON TECNOLOGÍAS LIMPIAS.

32 EN LO COMERCIAL - IMPORTANCIA ESTRATÉGICADE TRABAJOS RELACIONADOS CON DESARROLLO Y APLICACIÓN DE SELLOS DE CALIDAD Y MARCAS COLECTIVAS - IMPORTANTES Y NOVEDOSOS LOGROS EN LA EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE DESARROLLO E INVESTIGACIÓN COMERCIAL

33 EN LA GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL - IMPORTANCIA DE FORTALECER E IMPULSAR INICIATIVAS RELACIONADAS CON ASOCIATIVIDAD (MÁS ALLA DE LA ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES): REDES EMPRESARIALES, SIAL, CADENAS

34 EN LA INFORMACIÓN * UNA PLATAFORMA DE INFORMACIÓN VIVA ES EL MEJOR Y MÁS BARATO INSTRUMENTO PARA CREAR Y MANTENER UNA COMUNIDAD VIRTUAL

35 EN LA CAPACITACIÓN A EMPRESARIOS * LOS MÉTODOS TRADICIONALES CAUSAN POCO IMPACTO * METODOLOGÍAS APRENDER-HACIENDO ACOMPAÑADAS DE ASISTENCIA TÉCNICA PRODUCEN INTERESANTES RESULTADOS * OTRAS METODOLOGÍAS INTERESANTES: - PASANTÍAS AGROEMPRESARIALES - PROGRAMAS DE FORMACIÓN CONSTRUCTIVISTA Y PARTICIPATIVOS - SEMIPRESENCIALES

36 SOBRE INSTRUMENTOS Y ESTRATEGIAS DE ACCIÓN LOS FONDOS COMPETITIVOS: SON INSTRUMENTOS PODEROSOS EN CUANTO: SON ABIERTOS, TRANSPARENTES, SELECTIVOS Y PERMITEN PASAR EFECTIVAMENTE DE CONCEPTOS, LÍNEAS DE PENSAMIENTO Y VISIONES A ACCIONES CONCRETAS

37 SOBRE INSTRUMENTOS Y ESTRATEGIAS DE ACCIÓN LAS ALIANZAS SON FUNDAMENTALES PARA CUBRIR DEBILIDADES Y APROVECHAR FORTALEZAS INSTITUCIONALES. EXCELENTE MEDIO PARA ARTICULAR CENTROS DE GENERACIÓN DE CONOCIMIENTO CON PROGRAMAS DE DESARROLLO

38 GRACIAS MAYOR INFORMACIÓN

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