LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

Transcripción

1 LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

2 ZANUSSI LO HACE POR TI ACTIVE La nueva gama de lavavajillas de Capota que asegura un alto rendimiento con importantes ahorros. La innovación es el objetivo que hace que las labores en cocina sean más llevaderas, sencillas y rápidas. El resultado es un lavado con una temperatura muy alta combinado con un consumo limitado que hace que la seguridad e higiene sean impecables. 2 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

3 NUESTRA GAMA DE LAVAVAJILLAS DE CAPOTA MOD. NHT8 MOD. ZHT8I MOD. ZHT8TI Robustez, seguridad y rendimiento en una única máquina. Rumorosidad reducida y ahorro de energía gracias a la capota termoacústica. Simplicidad en el uso diario gracias a la capota termoacústica automática. 3 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

4 TU LAVAVAJILLAS ES ZANUSSI Porque ha aprendido a trabajar observando tu trabajo. Active La luz verde no sólo indica que la fase de aclarado ha finalizado, sino que también nos indica que el aclarado se ha realizado con una temperatura constante del agua a 84 C. Protección al agua IP25 Protegido contra objetos sólidos pequeños, pequeños animales y chorros de agua. Integración Los lavavajillas se han diseñado para incluir todo en su interior: air break, bomba de aclarado, control de higiene. CARGA FACILITADA La altura del hueco de carga es de 440 mm para facilitar la carga de hasta los recipientes y cacerolas más voluminosas. Led * Una barra especial luminosa en LED permite mantener el rendimiento del ciclo de lavado bajo control con sólo un vistazo (localizado en la esquina superior de la capota). * Característica en modelos específicos CUBA DE LAVADO PRENSADA SIN JUNTAS Situada en la parte frontal para facilitar y agilizar la limpieza. INTEGRADO * Dispensador de detergente y abrillantador y bomba de descarga toda integrado para una sencilla instalación y mantenimiento. 4 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

5 CICLO DESINCRUSTANTE * La eficiencia de los elementos de calentamiento combinada con unos inyectores no obstruidos reduce el consumo de energía y asegura unos resultados óptimos. Dispositivo de ahorro energético ESD * Es la innovación que más te hace ahorrar. No es necesario precalentar el agua porque la máquina utiliza y recupera el vapor generado durante la fase de aclarado. BRAZOS DE LAVADO Y TECHO INCLINADOS * Para prevenir que las gotas caigan sobre los artículos ya lavados, lo cual proporciona unos resultados perfectos sin trazos incluso después del aclarado. CAPOTA TERMOACÚSTICA * Capota de doble capa que reduce la rumorosidad (menor a 63 dba); reduce la dispersión de calor y reduce los costes rutinarios. NUEVO SISTEMA DE FILTRADO AVANZADO * Garantiza un mayor rendimiento de lavado. DESCALCIFICADOR CONTINUO DE AGUA * Para una vajilla impoluta y para prevenir la formación de incrustaciones de cal. 5 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

6 AHORRA MÁS TIEMPO Sólo 45 segundos por ciclo 80 cestos lavados cada hora 1440 platos perfectos en un hora 6 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

7 LA VELOCIDAD ES UNA VALIOSA CUALIDAD Junto con un perfecto rendimiento de lavado, el tiempo ahorrado es una gran ventaja competitiva. NO HAY COMPARACIÓN El tiempo también es un objetivo. Los lavavajillas de Zanussi lavan en menos tiempo y reducen los costes con unos resultados extraordinarios. Costes reducidos, mayores ventajas. LA VELOCIDAD DE LAVADO DE ZANUSSI ES MAYOR EN EL MODO DE ALTA PRODUCTIVIDAD Hasta 80 cestos/hora EXTRA PRODUCTIVIDAD +12% MÁS DE LO QUE ESPERARÍA El lavavajillas es una máquina ergonómica perfecta, diseñada y realizada para facilitar las labores de quien trabaja con ella. 4 Display: posicionado en ángulo permite una visibilidad más clara y asegura el control sobre las fases de lavado y aclarado. (1) El hueco de carga de 440 mm de alto permite lavar cacerolas de gran tamaño. (2) La posición frontal del filtro facilita y agiliza la extracción del mismo para limpiezas periódicas. (3) En los modelos automáticos una barra especial de LED situada sobre la estructura superior permite un chequeo del estatus de la máquina de un solo vistazo. (4) Integrado: air break, boiler y bomba de aclarado integrado todo en la máquina. (5) Ciclo de autolimpieza. Quitando el sistema de filtrado y seleccionando el ciclo de limpieza, el tanque y la bomba de lavado se vacían automáticamente. (6) PLATOS/HORA 7 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

8 GANA EN PRESTACIONES Investigación tecnológica para asegurar el rendimiento La simplicidad viene del respeto por tu trabajo El deseo de mejorar las herramientas para tu negocio 8 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

9 LAVAR, ACLARAR, LAS NOVEDADES EN EL CORAZÓN DE LA MÁQUINA Prestaciones vanguardistas gracias a los detalles que marcan la diferencia. CICLO DE LAVADO El nuevo sistema de filtrado avanzado tiene dos funciones: mantener el agua libre de residuos y mejorar la efectividad del detergente. La bomba de lavado mantiene la presión constante. La posición de los inyectores potencian el pulverizado de agua. ACLARADO El diseño de los brazos e inyectores de aclarado facilitan la extracción total del detergente. La nueva inclinación del techo y brazo de lavado previene que caigan gotas del agua con detergente del lavado sobre los artículos ya limpios durante la fase de aclarado. El boiler atmosférico proporciona un aclarado de calidad nunca antes alcanzado, manteniendo el agua a una alta temperatura constante (84 C), y una presión siempre estable. DI NO A LAS INCRUSTACIONES DE CAL El ciclo desincrustante se activa automáticamente a través de un botón. Esta innovadora función permite que todas las partes en contacto con el agua, particularmente los elementos de calentamiento, se mantenga en perfectas condiciones como si fueran nuevas. Además los inyectores de lavado y aclarado se mantienen libres de cal asegurando una limpieza y sanitización impoluta, así como un libre mantenimiento garantizando además grandes ahorros. No más incrustaciones sobre los elementos de calentamiento siempre limpios y eficientes El botón desincrustante activa automáticamente el ciclo STOP A LA CAL 9 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

10 GANA EN SEGURIDAD HIGIÉNICA ACTIVE Con Zanussi la calidad de vida mejora La seguridad higiénica es nuestro principal compromiso La sanitización es más eficaz con temperaturas más altas 10 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

11 LA SEGURIDAD ES LO PRIMERO. PLATOS SANITIZADOS CON UNA LIMIPIEZA MINUCIOSA Fin a la incertidumbre: con Zanussi el proceso de lavado sanitizado e higienizado está finalmente garantizado. La temperatura del agua de aclarado alcanza 84 C y permanece constante. SANITIZACIÓN PERFECTA Las bacterias más peligrosas sobreviven hasta 70 ºC, con una temperatura de aclarado de 84 C, sin duda son erradicadas. También se extrae el detergente por completo. Esta temperatura se excede de los niveles requeridos por las normativas de referencia Europeas. temperatura constante de aclarado de 84 C SEGURIDAD PASO POR PASO El agua entra en el air gap con una presión de entre 0.5 y 7 bar El agua sale del air gap con una presión de bar El agua sale del boiler a una temperatura constante de 84 C El agua sale de la bomba de aclarado con una presión de 6 bar y mantiene la temperatura constante de 84 C El agua es rociada por los inyectores a una presión y temperatura constante de 84 C 84 C sanitización certificada* Presión constante gracias al boiler atmosférico * Sanitización y rendimiento certificados por ETL-S y en cumplimiento con los estándares DIN El marcado de sanitización ETL demuestra la conformidad con las normativas requeridas de sanitización (NSF/ANSI 3). > 84 C GARANTIZADO 11 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

12 CONSIDERA TUS AHORROS Te invitamos a hacer la comparación Los números son sencillos e inequívocos Muchos pequeños detalles hacen grandes los ahorros 12 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

13 ZANUSSI HABLA CLARO Investigación, innovación y cambio. Con un solo objetivo: ahorrar por nosotros y por el medioambiente. INCOMPARABLE Agua: Zanussi utiliza sólo 2 litros de agua, por cada ciclo de aclarado comparado con lo que existe hoy en día en el mercado de 2,5 lt y 3 lt. Detergente: gracias al reducido consumo de agua, se requiere menor cantidad de detergente. Abrillantador: gracias al reducido consumo de agua, se requiere menor cantidad de abrillantador. Energía: gracias al reducido consumo de agua, se requiere menos energía. Además, la energía utilizada para calentar el agua en el boiler se reduce también gracias a los dos innovadores dispositivos. El dispositivo altamente eficiente de ahorro energético, el agua fría de entrada es precalentada con el vapor recuperado del ciclo de lavado. El ciclo desincrustante afecta a todas las partes que están en contacto con el agua, porque éstas están más expuestas a las incrustaciones de cal: boiler, circuito hidráulico, cuba de lavado, elementos de calentamiento, inyectores. Todos estos componentes durarán más en el tiempo, serán más eficientes y requerirán de menos potencia e incluso cero mantenimiento. Lavavajillas Zanussi ahorros de hasta 820 /año 49% Energía 2% 41% 8% Lavavajillas Zanussi con dispositivo de ahorro energético ahorros de hasta 1040 /año 60% Energía Abrillantador Detergente Agua 32% Detergente 6% Agua 2% Abrillantador El ahorro de costes, son el resultado del cálculo desarrollado por Electrolux Professional LAB, el cual está certificado por IMQ y INTERTEK. Comparación realizada entre un lavavajillas de capota green&clean y una máquina convencional estándar que utiliza 3 lt/ciclo en el aclarado, realiza 100 ciclos/día, durante 300 días/año y la temperatura del agua de entrada es de 10 C. AHORROS DE HASTA / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

14 AMPLIO ÁNGULO DE VISIÓN Fácil e intuitivo. En una palabra: Zanussi Display en esquina visible desde cualquier posición Diseñado para asegurar un control total de la máquina 14 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

15 POCOS BOTONES PARA SIMPLIFICAR EL TRABAJO El panel de control es el corazón del lavavajillas: siempre visible desde su posicionamiento en esquina, es intuitivo y fácil de usar y entender. Interruptor On/Off 2º Ciclo* Ciclo de lavado medio para platos más bien sucios (84 seg). Elevación automática de la capota Interruptor para elevar la capota (modelos con capota automática). Indicador de temperatura de lavado Indica que la unidad está durante la fase de lavado, y muestra la temperatura en el display. Indicador de falta de agua Si está iluminado, indica que no llega agua de la red principal. Indicador de temperatura de aclarado Indica que la unidad está durante la fase de aclarado, y muestra la temperatura en el display. Display de temperatura Muestra las temperaturas del agua durante la fase de lavado y aclarado. 3 er Ciclo* Ciclo de lavado largo para platos y artículos muy sucios (150 seg). Modo alta productividad La máquina opera en modo alta productividad en cumplimiento con los estándares DIN Ciclo de autolimpieza Activa el vaciado de la cuba y de la bomba de lavado, después de quitar el filtro y el tubo rebosadero. Hace seis ciclos de aclarado para sanitizar la cámara de lavado. Al finalizar el programa, se evacúa el agua de aclarado para evitar la proliferación bacteriana. Dispositivo desincrustante Comienza un ciclo desincrustante de forma automática. 1er Ciclo* Ciclo de lavado corto para platos y vasos no muy sucios (57 seg ETL / 45 seg modo alta productividad). * El tiempo y temperatura de los ciclos de lavado y aclarado se pueden personalizar para ajustarse a las necesidades específicas de los clientes. El SISTEMA DE ACLARADO GARANTIZADO La luz en verde indica que la fase de aclarado se ha desarrollado con éxito a una temperatura constante de al menos 84 C (suministrado en algunos modelos). EFICIENCIA Y SIMPLICIDAD 15 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

16 MÁQUINAS DISEÑADAS PARA AYUDAR A TU NEGOCIO DE UNA MANERA ESPECÍFICA Modelos como estándar MOD. NHT8 MOD. ZHT8I CAPOTA AUTOMÁTICA SISTEMA DE ACLARADO GARANTIZADO SANITIZACIÓN GARANTIZADA CAPOTA TERMOACÚSTICA - DOBLE PARED CONEXIÓN ELÉCTRICA NÚMERO DE CLICOS CAPACIDAD (MODO SANITIZACIÓN ETL) CAPACIDAD (MODO ALTA PRODUCTIVIDAD)* DIMENSIONES EXTERNAS (WXDXH) MOD. NHT8 * _ 400V/3N/50Hz CONVERTIBLE IN SITU A 230V/1N O 230/3/50HZ 3 63 CESTOS/HORA 1134 PLATOS/HORA 80 CESTOS/HORA 1440 PLATOS/HORA 752X755X1547 MOD. ZHT8I _ * * * 400V/3N/50Hz CONVERTIBLE IN SITU A 230V/1N O 230/3/50HZ 3 63 CESTOS/HORA 1134 PLATOS/HORA 80 CESTOS/HORA 1440 PLATOS/HORA 752X755X1567 MOD. ZHT8TI * * * * 400V/3N/50Hz CONVERTIBLE IN SITU A 230V/1N O 230/3/50HZ 3 63 CESTOS/HORA 1134 PLATOS/HORA 80 CESTOS/HORA 1440 PLATOS/HORA 667x755x / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

17 MODELOS ESPECÍFICOS DISPONIBLES MOD. NHT8 MOD. ZHT8I MOD. ZHT8TI DISPOSITIVO DESINCRUSTANTE (no recomendado para agua con dureza superior a 30ºf) ESD DISPOSITIVO DE AHORRO ENERGÉTICO ** * * _ * * SISTEMA DE FILTRADO AVANZADO ** * * 60Hz * * ** BOMBA DESCARGA INTEGRADA ** * * DISPENSADOR DETERGENTE INTEGRADO & BOMBA DESCARGA DISPENSADOR DETERGENTE INTEGRADO DISPENSADOR DETERGENTE INTEGRADO, BOMBA DESCARGA & DESCALCIFICADOR CONTINUO DE AGUA * * ** * * ** * * _ MOD. ZHT8TI DIMENSIONES EXTERNAS CON ESD (WXDXH) DIMENSIONES CESTO (MM) CAPACIDAD CUBA LAVADO (LT.) POTENCIA BOMBA LAVADO POTENCIA BOILER (KW)*** CONSUMO AGUA (LT./CICLO) POTENCIA TOTAL**** NIVEL RUIDO (DBA) DISPENSADOR ABRILLANTADOR INTEGRADO CESTOS INCLUIDOS _ 500X , ,9 < 68 * 1 CESTO PARA 18 PLATOS 1 CESTILLO CUBIERTOS 752X755x X , ,9 < 63 * 1 CESTO PARA 18 PLATOS 1 CESTO PARA TAZAS 2 CESTILLOS CUBIERTOS 667x755x X , ,9 < 63 * 1 CESTO PARA 18 PLATOS 1 CESTO PARA TAZAS 2 CESTILLOS CUBIERTOS * estándar sobre los modelos marcados ** disponible como accesorio opcional o como máquina especial *** 6 kw cuando se conecta al suministro de agua caliente (a 65 C) **** 6,9 kw cuando se conecta al suministro de agua caliente (a 65 C) 17 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

18 ACCESORIOS Los diferentes cestos, tienen colores diferentes para distinguirlos fácilmente de las diferentes funciones de cada uno, desde tazas a bandejas. Sus diseños aseguran cargas sin pérdidas de tiempo ni de espacio, y lo más importante la posición ideal de los artículos a lavar. Accesorios para todo tipo de necesidades. Ergonómicos, coloridos para un reconocimiento inmediato y funcionales. Cesto multifuncional 500x500x190 mm Cesto para 48 tazas Cesto para 18 platos Cesto para 25 tubos de cerveza, alto: 170 mm Cesto para 12 platos hondos Cesto para platos de gran diámetro: 320 mm Cesto para bandejas Cesto para cubiertos Cestillos para cubiertos Obtenga el máximo rendimiento de lavado con el tratamiento de agua original. Descalcificador manual externo de 12 lt. Descalcificador automático externo de 8 lt. Filtro de desmineralización BRITA Filtro de ósmosis inversa DOMETIC 18 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

19 SIEMPRE QUE LO NECESITES, ZANUSSI ESTÁ AHÍ Antes y después de la venta tiene un experto Nuestros colaboradores son ante todo asesores Descubra en nuestros Seminarios el potencial de nuestras máquinas Escuchar y cooperar: estas dos palabras son clave para nosotros. Nuestro equipo de ingenieros trabaja en conjunto con nuestros chefs y técnicos para definir de una forma precisa las características de un producto para que sea más y más fiable y fácil de usar. Nuestros colaboradores están formados para asesorar la mejor máquina, con el mejor rendimiento, la cual se adapte a las características del trabajo y del proyecto del cliente. Nuestro servicio al cliente es extenso y es tan eficiente como puntual. Nuestros seminarios se llevan a cabo por profesionales para profesionales con un propósito dual: actualizar las técnicas de cocción a chefs y personal de cocina y mostrarles información más detallada sobre nuestra maquinaria para ayudarles a producir más y consumir menos. 19 / LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

20 zanussi PROFESSIONAL C/ Albacete, 3 planta Madrid - España La empresa se reserva el derecho de modificar especificaciones sin previo aviso. Las imágenes no son contractuales. 9JZDRE