LAVAVAJILLAS PROFESIONALES

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1 L A V A V A J I L L A S P R O F E S I O N A L E S F I C H A S P R O D U C T O

2 LAVAVAJILLAS PROFESIONALES PERFORMING EXCELLENCE Ofrecer las mejores prestaciones para la restauración moderna: Smeg Foodservice Solutions es la sección Smeg dedicada a las necesidades de los profesionales del sector. Una gran competencia tecnológica en el diseño y en la construcción de los productos permite crear soluciones innovadoras que garantizan el máximo confort en los ambientes de trabajo. LA EXPERIENCIA SMEG Las nuevísimas gamas de lavavajillas profesionales, evolución natural de más de 40 años de experiencia en el diseño y la producción de lavavajillas, totalmente realizados en Italia y dedicados a bares, restaurantes y pequeñas comunidades. Caracterizados por un sistema de lavado de alto contenido tecnológico, estos productos permiten obtener reducción de consumos, resultados de calidad y garantía de higiene combinados con un diseño distintivo. ÍNDICE Gama GREENLINE Lavavasos cesto 400mm 4 Lavavajillas carga frontal cesto 500mm 5 Cúpula cesto 600mm ó 500mm 6 Gama TOPLINE Lavavasos cesto 400mm 8 Lavavajillas carga frontal cesto 500mm 9 Cúpula cesto 600mm ó 500mm 11 Gama EASYLINE Lavavasos cesto 400mm 13 Lavavajillas carga frontal cesto 500mm 15 Cúpula cesto 600mm ó 500mm 18 Gama CESTO DOBLE 20 DIBUJOS TÉCNICOS 22

3 G R E E N L I N E MÁXIMA ATENCIÓN AL AHORRO ENERGÉTICO, RESPETO DEL AMBIENTE, INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Diferentes soluciones permiten reducir los consumos de energía, agua y detergentes para optimizar los costes del proceso de lavado y garantizar un menor impacto ambiental. Un enfoque moderno que valoriza la inversión y ayuda a reducir los costes totales de operación. ENERGÍA: MÁS AHORRO AGUA: MENOR CONSUMO DOBLE PARED AISLADA El eficaz aislamiento del calentador y de toda la estructura de doble pared reduce notablemente la dispersión del calor y el tiempo de funcionamiento de las resistencias de la cámara y del calentador. MENOS AGUA EN LA CÁMARA Los lavavajillas Smeg necesitan menos agua que las máquinas tradicionales, requiriendo así tiempos reducidos de calentamiento y bajos consumos de agua para su funcionamiento. RECUPERACIÓN DE CALOR DHR A través del dispositivo especial Drain Heat Recovery (DHR), el agua usada calienta el agua fría en entrada, aumentando así la temperatura de aproximadamente 20 C. Gracias a ello y a una serie de detalles técnicos, la reducción de los consumos eléctricos es superior al 40% respecto a las versiones estándar presentes en el mercado. AHORRO COSTES DE GESTIÓN MÁS DEL 40%

4 LAVAVASOS Gama GREENLINE CWG430 - Cesto 400x400mm Dibujo técnico n. 1 en la pág.22 Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de doble pared con aislamiento Cámara estampada con ángulos redondeados 2 brazos de lavado de acero inoxidable AISI brazos de aclarado de acero inoxidable AISI 304 Puerta balanceada, aislada y con burlete Altura útil de lavado 300mm Recambio parcial automático del agua de la cámara con bomba de desagüe Sistema de recuperación del calor de las aguas usadas para el calentamiento del agua de alimentación (DHR) Sistema de aclarado con calentador atmosférico y bomba de aclarado (HTR) Sistema de filtración dinámico de tres fases integrado en la bomba de desagüe para la separación de los residuos y el control del nivel del agua en la cámara Funcionamiento totalmente electrónico 6 programas de lavado: Breve 90, Medio 150, Largo 240, 2 ciclos Cristales de 60 y 120 Ciclo Sanitización Ultra Clean Pro Soft start de la bomba de lavado Thermostop para el control de la temperatura del agua de aclarado Función "Stand-by" para limitar la actividad de las resistencias durante los períodos de inactividad Limpieza automática de la cámara al final de la jornada Sistema de autodiagnóstico con mensajes de error Dosificador abrillantador y detergente con bomba peristáltica de regulación electrónica Dotación: 2 cestos de alambre con fondo plano 1 cesto para cubiertos CWG430DE CWG430SDE Dimensiones cesto (mm) 400x x400 Capacidad cámara (litros) 7 7 Alimentación eléctrica / Potencia máxima absorbida 400V 3N 50Hz / 4,8 kw 230V 3 50Hz / 4,8 kw 230V 1N 50Hz / 3,3 kw 400V 3N 50Hz / 4,8 kw 230V 3 50Hz / 4,8 kw 230V 1N 50Hz / 3,3 kw Resistencia calentador (kw) 4,5 / 3,0 monofase 4,5 / 3,0 monofase Descalcificador - Incorporado Dimensiones (LxPxA) 488x592x705 mm 488x592x705 mm Certificado WRAS no requerido no requerido 4

5 Gama GREENLINE CW530 - Cesto 500x500mm LAVAVAJILLAS CARGA FRONTAL Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de doble pared con aislamiento Cámara estampada con ángulos redondeados 2 brazos de lavado de acero inoxidable AISI brazos de aclarado de acero inoxidable AISI 304 Puerta balanceada, aislada y con burlete Altura útil de lavado 415mm Recambio parcial automático del agua de la cámara con bomba de desagüe Sistema de recuperación del calor de las aguas usadas para el calentamiento del agua de alimentación (DHR) Sistema de aclarado con calentador atmosférico y bomba de aclarado (HTR) Sistema de filtración dinámico de tres fases integrado en la bomba de desagüe para la separación de los residuos y el control del nivel del agua en la cámara Funcionamiento totalmente electrónico 7 programas de lavado: Breve 90, Medio 150, Largo 240, ajustable por el usuario 2 Ciclos Cristales de 60 y 120 Ciclo Sanitización Ultra Clean Pro Soft start de la bomba de lavado Thermostop para el control de la temperatura del agua de aclarado Función "Stand-by" para limitar la actividad de las resistencias durante los períodos de inactividad Limpieza automática de la cámara al final de la jornada Sistema de autodiagnóstico con mensajes de error Dosificador abrillantador y detergente con bomba peristáltica de regulación electrónica Dibujo técnico n. 2 en la pág.22 Dotación: 1 cesto de polipropileno con fondo plano 1 cesto de polipropileno para platos 1 cesto para cubiertos CW530DE-1 CW530SDE-1 Dimensiones cesto (mm) 500x x500 Capacidad cámara (litros) Alimentación eléctrica / Potencia máxima absorbida 400V 3N 50Hz / 6,8 kw 230V 3 50Hz / 6,8 kw 230V 1N 50Hz / 2,8 kw 400V 3N 50Hz / 6,8 kw 230V 3 50Hz / 6,8 kw 230V 1N 50Hz / 2,8 kw Resistencia calentador (kw) 6,0 / 2,0 monofase 6,0 / 2,0 monofase Descalcificador - Incorporado Sistema Acquastop total Incorporado Incorporado Dimensiones (LxPxA) 600x660x820 mm 600x660x820 mm Certificado WRAS - CW531SDE-1 con Air Gap integrado 5

6 CÚPULA Gama GREENLINE CWC630 - Cesto 600x500 ó 500x500mm Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de doble pared con aislamiento Cámara estampada con ángulos redondeados 2 brazos de lavado de acero inoxidable AISI brazos de aclarado de acero inoxidable AISI 304 Cúpula balanceada y asilada Altura útil de lavado 420mm Recambio parcial automático del agua de la cámara con bomba de desagüe Sistema de recuperación del calor de las aguas usadas para el calentamiento del agua de alimentación (DHR) Sistema de aclarado con calentador atmosférico y bomba de aclarado (HTR) Sistema de filtración dinámico de tres fases integrado en la bomba de desagüe para la separación de los residuos y el control del nivel del agua en la cámara Funcionamiento totalmente electrónico 7 programas de lavado: Breve 60, Medio 90, Largo 150, ajustable por el usuario 2 Ciclos Cristales de 50 y 80 Ciclo Sanitización Ultra Clean Pro Soft start de la bomba de lavado Thermostop para el control de la temperatura del agua de aclarado Función "Stand-by" para limitar la actividad de las resistencias durante los períodos de inactividad Limpieza automática de la cámara al final de la jornada Sistema de autodiagnóstico con mensajes de error Dosificador abrillantador y detergente con bomba peristáltica de regulación electrónica Dotación: 1 cesto de polipropileno con fondo plano 1 cesto de polipropileno para platos 1 cesto para cubiertos Dibujo técnico n. 4 en la pág.23 CWC630DE-1 CWC630DHE-1 CWC630DEL Dimensiones cesto (mm) 600x500 / 500x x500 / 500x x500 / 500x500 Capacidad cámara (litros) Alimentación eléctrica / Potencia máxima absorbida 400V 3N 50Hz / 10 kw 400V 3N 50Hz / 10 kw 400V 3N 50Hz / 10 kw Resistencia calentador (kw) 9,0 9,0 9,0 Sistema de condensado vapores SHR - Incorporado - Elevación automática - - Incorporado Dimensiones (LxPxA) 734x760x1580/2000 mm 734x840x1580/2000 mm 734x760x1580/2000 mm Certificado WRAS CWC631DHE-1 con Air Gap integrado 6

7 T O P L I N E ELEVADAS PRESTACIONES, MÁXIMA EFICIENCIA, HIGIENE SIN RENUNCIAS Los lavavajillas Smeg han sido diseñados con tecnología de punta prestando especial atención a cada pequeño detalle. Del circuito hidráulico a los brazos giratorios, de las toberas de lavado y aclarado al sistema filtrante, son muchos los detalles que garantizan resultados de lavado y aclarado excelentes, sin necesidad de pretratar la vajilla. LA EXCELENCIA DEL ACLARADO FLEXIBILIDAD PRESIÓN CONSTANTE DEL FLUJO La bomba de aclarado integrada asegura una presión constante del flujo del agua, independientemente de la presión de la red, permitiendo así una velocidad de rotación ideal de los brazos de aclarado. LAVADO A MEDIDA Gracias a los programas estándares de lavado con diferentes opciones los lavavajillas Topline permiten identificar el programa más adecuado para tratar diferentes tipos de suciedad. SECADO RÁPIDO El sistema High Temperature Rinse impide que el agua fría de la red entre en el calentador durante la fase de aclarado. El agua en contacto con la vajilla permanece caliente durante todo el aclarado, garantizando así la higiene y la rapidez del secado de la vajilla. MÁXIMOS RENDIMIENTOS DE ACLARADO 7

8 LAVAVASOS Gama TOPLINE CWG420 - Cesto 400x400mm Dibujo técnico n. 1 en la pág.22 Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de doble pared con aislamiento Cámara estampada con ángulos redondeados 2 brazos de lavado de acero inoxidable AISI brazos de aclarado de acero inoxidable AISI 304 Puerta balanceada, aislada y con burlete Altura útil de lavado 300mm Recambio parcial automático del agua de la cámara con bomba de desagüe Sistema de aclarado con calentador atmosférico y bomba de aclarado (HTR) Sistema de filtración dinámico de tres fases integrado en la bomba de desagüe para la separación de los residuos y el control del nivel del agua en la cámara Funcionamiento totalmente electrónico 6 programas de lavado: Breve 90, Medio 150, Largo 240, 2 ciclos Cristales de 60 y 120 Ciclo Sanitización Ultra Clean Pro Soft start de la bomba de lavado Thermostop para el control de la temperatura del agua de aclarado Función "Stand-by" para limitar la actividad de las resistencias durante los períodos de inactividad Limpieza automática de la cámara al final de la jornada Sistema de autodiagnóstico con mensajes de error Dosificador abrillantador con bomba peristáltica de regulación electrónica Dotación: 1 cesto de alambre con fondo plano 1 cesto de polipropileno con fondo plano 1 cesto para cubiertos CWG420-1 CWG420D-1* CWG420SD-1 Dimensiones cesto (mm) 400x x x400 Capacidad cámara (litros) Alimentación eléctrica / Potencia máxima absorbida 400V 3N 50Hz / 4,8 kw 230V 3 50Hz / 4,8 kw 230V 1N 50Hz / 3,3 kw 400V 3N 50Hz / 4,8 kw 230V 3 50Hz / 4,8 kw 230V 1N 50Hz / 3,3 kw 400V 3N 50Hz / 4,8 kw 230V 3 50Hz / 4,8 kw 230V 1N 50Hz / 3,3 kw Resistencia calentador (kw) 4,5 / 3,0 monofase 4,5 / 3,0 monofase 4,5 / 3,0 monofase Dosificador detergente - Bomba peristáltica Bomba peristáltica Descalcificador - - Incorporado Dimensiones (LxPxA) 488x532x705 mm 488x532x705 mm 488x532x705 mm Certificado WRAS no requerido no requerido no requerido Certificado BELGAQUA modelo certificado modelo certificado - 8 * Disponible en la versión con cesto redondo, CWG420DR-1

9 Gama TOPLINE CW520 - Cesto 500x500mm LAVAVAJILLAS CARGA FRONTAL Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de doble pared con aislamiento Cámara estampada con ángulos redondeados 2 brazos de lavado de acero inoxidable AISI brazos de aclarado de acero inoxidable AISI 304 Puerta balanceada, aislada y con burlete Altura útil de lavado 415mm Recambio parcial automático del agua de la cámara con bomba de desagüe Sistema de aclarado con calentador atmosférico y bomba de aclarado (HTR) Sistema de filtración dinámico de tres fases integrado en la bomba de desagüe para la separación de los residuos y el control del nivel del agua en la cámara Funcionamiento totalmente electrónico 7 programas de lavado: Breve 90, Medio 150, Largo 240, ajustable por el usuario 2 Ciclos Cristales de 60 y 120 Ciclo Sanitización Ultra Clean Pro Soft start de la bomba de lavado Thermostop para el control de la temperatura del agua de aclarado Función "Stand-by" para limitar la actividad de las resistencias durante los períodos de inactividad Limpieza automática de la cámara al final de la jornada Sistema de autodiagnóstico con mensajes de error Dosificador abrillantador con bomba peristáltica de regulación electrónica Dibujo técnico n. 2 en la pág.22 Dotación: 1 cesto de polipropileno con fondo plano 1 cesto de polipropileno para platos 1 cesto para cubiertos CW520-1 CW520D-1 CW520SD-1 Dimensiones cesto (mm) 500x x x500 Capacidad cámara (litros) Alimentación eléctrica / Potencia máxima absorbida 400V 3N 50Hz / 6,8 kw 230V 3 50Hz / 6,8 kw 230V 1N 50Hz / 2,8 kw 400V 3N 50Hz / 6,8 kw 230V 3 50Hz / 6,8 kw 230V 1N 50Hz / 2,8 kw 400V 3N 50Hz / 6,8 kw 230V 3 50Hz / 6,8 kw 230V 1N 50Hz / 2,8 kw Resistencia calentador (kw) 6,0 / 2,0 monofase 6,0 / 2,0 monofase 6,0 / 2,0 monofase Dosificador detergente - Bomba peristáltica Bomba peristáltica Descalcificador - - Incorporado Dimensiones (LxPxA) 600x600x820 mm 600x600x820 mm 600x600x820 mm Certificado WRAS - CW521D-1 con Air Gap integrado CW521SD-1 con Air Gap integrado Certificado BELGAQUA - CW521D-1 con Air Gap integrado CW521SD-1 con Air Gap integrado 9

10 LAVAVAJILLAS CARGA FRONTAL Gama TOPLINE CWH520 elevado - Cesto 500x500mm Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de doble pared con aislamiento Cámara estampada con ángulos redondeados 2 brazos de lavado de acero inoxidable AISI brazos de aclarado de acero inoxidable AISI 304 Puerta balanceada, aislada y con burlete Compartimiento inferior con puerta Altura útil de lavado 415mm Recambio parcial automático del agua de la cámara con bomba de desagüe Sistema de aclarado con calentador atmosférico y bomba de aclarado (HTR) Sistema de filtración dinámico de tres fases integrado en la bomba de desagüe para la separación de los residuos y el control del nivel del agua en la cámara Funcionamiento totalmente electrónico 7 programas de lavado: Breve 90, Medio 150, Largo 240, ajustable por el usuario 2 Ciclos Cristales de 60 y 120 Ciclo Sanitización Ultra Clean Pro Soft start de la bomba de lavado Thermostop para el control de la temperatura del agua de aclarado Función "Stand-by" para limitar la actividad de las resistencias durante los períodos de inactividad Limpieza automática de la cámara al final de la jornada Sistema de autodiagnóstico con mensajes de error Dosificador abrillantador y detergente con bomba peristáltica de regulación electrónica Dibujo técnico n. 3 en la pág.23 Dotación: 1 cesto de polipropileno con fondo plano 1 cesto de polipropileno para platos 1 cesto para cubiertos CWH520D-1 CWH520SD-1 Dimensiones cesto (mm) 500x x500 Capacidad cámara (litros) Alimentación eléctrica / Potencia máxima absorbida 400V 3N 50Hz / 6,8 kw 230V 3 50Hz / 6,8 kw 230V 1N 50Hz / 2,8 kw 400V 3N 50Hz / 6,8 kw 230V 3 50Hz / 6,8 kw 230V 1N 50Hz / 2,8 kw Resistencia calentador (kw) 6,0 / 2,0 monofase 6,0 / 2,0 monofase Dosificador detergente Bomba peristáltica Bomba peristáltica Descalcificador - Incorporado Dimensiones compartimiento inferior (LxPxA) 530x520x320 mm 530x520x320 mm Dimensiones (LxPxA) 600x600x1350 mm 600x600x1350 mm 10

11 Gama TOPLINE CWC620 - Cesto 600x500 ó 500X500mm CÚPULA Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de doble pared con aislamiento Cámara estampada con ángulos redondeados 2 brazos de lavado de acero inoxidable AISI brazos de aclarado de acero inoxidable AISI 304 Cúpula balanceada y asilada Altura útil de lavado 420mm Recambio parcial automático del agua de la cámara con bomba de desagüe Sistema de aclarado con calentador atmosférico y bomba de aclarado (HTR) Sistema de filtración dinámico de tres fases integrado en la bomba de desagüe para la separación de los residuos y el control del nivel del agua en la cámara Funcionamiento totalmente electrónico 7 programas de lavado: Breve 60, Medio 90, Largo 150, ajustable por el usuario 2 Ciclos Cristales de 50 y 80 Ciclo Sanitización Ultra Clean Pro Soft start de la bomba de lavado Thermostop para el control de la temperatura del agua de aclarado Función "Stand-by" para limitar la actividad de las resistencias durante los períodos de inactividad Limpieza automática de la cámara al final de la jornada Sistema de autodiagnóstico con mensajes de error Dosificador abrillantador y detergente con bomba peristáltica de regulación electrónica Dotación: 1 cesto de polipropileno con fondo plano 1 cesto de polipropileno para platos 1 cesto para cubiertos Dibujo técnico n. 4 en la pág.23 CWC620D-1 CWC620DH-1 CWC620DL-1 CWC620SD-1 Dimensiones cesto (mm) 600x500 / 500x x500 / 500x x500 / 500x x500 / 500x500 Capacidad cámara (litros) Alimentación eléctrica / Potencia máxima absorbida 400V 3N 50Hz / 10 kw 400V 3N 50Hz / 10 kw 400V 3N 50Hz / 10 kw 400V 3N 50Hz / 10 kw Resistencia calentador (kw) 9,0 9,0 9,0 9,0 Sistema de condensado vapores - Incorporado - - Elevación automática - - Incorporado - Descalcificador Incorporado Dimensiones (LxPxA) 734x760x1580/2000 mm 734x840x1580/2000 mm 734x760x1580/2000 mm 734x760x1580/2000 mm Certificado WRAS CWC621D-1 con Air Gap integrado CWC621DH-1 con Air Gap integrado - CWC621SD-1 con Air Gap integrado Certificado BELGAQUA CWC621D-1 con Air Gap integrado - - CWC621SD-1 con Air Gap integrado 11

12 E A S Y L I N E MÁXIMOS RENDIMIENTOS DE LAVADO, SOLIDEZ, FACILIDAD DE USO Compactos y de fácil empleo, los lavavajillas Easyline ofrecen la total garantía de higiene para todos los tipos de vajilla, de los platos a los vasos, de los cubiertos a las tazas. La grande versatilidad de estos productos los convierte en la respuesta ideal para cada tipo de empleo. LAVAVASOS Con una altura útil de 300 mm, los lavavasos permiten colocar fácilmente en el cesto no sólo todo tipo de vasos, sino también cubiertos e incluso platos de grande diámetro. CONFORT ALTA VERSATILIDAD FACILIDAD DE UTILIZACIÓN La interfaz simple e intuitiva del panel de control facilita el empleo de los lavavajillas Smeg y permite una fácil gestión de las múltiples funciones. LAVAVAJILLAS DE CARGA FRONTAL En una altura útil de 415 mm, único entre los lavavajillas italianos, los Easyline permiten colocar fácilmente en el cesto platos de grande diámetro y fuentes, bandejas y fuentes para horno GN 1/1. CÚPULA Permiten colocar fácilmente en el cesto platos de grande diámetro, bandejas y fuentes. La amplia cámara de lavado permite lavar las fuentes para horno GN 1/1, bandejas 60x40 cm, 16 platos ø 32 cm o bien 24 platos ø 26 cm. MÁXIMO RESPETO DE TODA LA VAJILLA 12

13 Gama EASYLINE CWG410M monofase - Cesto 400x400mm LAVAVASOS Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de doble pared con aislamiento Cámara estampada con ángulos redondeados 2 brazos de lavado de acero inoxidable AISI brazos de aclarado de acero inoxidable AISI 304 Puerta balanceada, aislada y con burlete Altura útil de lavado 300mm Recambio parcial automático del agua de la cámara con bomba de desagüe Sistema de filtración dinámico de tres fases integrado en la bomba de desagüe para la separación de los residuos y el control del nivel del agua en la cámara Funcionamiento totalmente electrónico 3 programas de lavado: Breve 120, Medio 150, Largo 180 Soft start de la bomba de lavado Thermostop para el control de la temperatura del agua de aclarado Limpieza automática de la cámara al final de la jornada Sistema de autodiagnóstico con mensajes de error Dosificador abrillantador con bomba peristáltica de regulación manual Dibujo técnico n. 1 en la pág.22 Dotación: 1 cesto de alambre con fondo plano 1 cesto de polipropileno con fondo plano 1 cesto para cubiertos CWG410M-1 CWG410MD-1 CWG410MSD-1 Dimensiones cesto (mm) 400x x x400 Capacidad cámara (litros) Alimentación eléctrica / Potencia máxima absorbida 230V 1N 50Hz / 3,1 kw 230V 1N 50Hz / 3,1 kw 230V 1N 50Hz / 3,1 kw Resistencia calentador (kw) 2,8 2,8 2,8 Dosificador detergente - Bomba peristáltica de regulación manual Bomba peristáltica de regulación manual Descalcificador - - Incorporado Dimensiones (LxPxA) 488x532x705 mm 488x532x705 mm 488x532x705 mm Certificado WRAS no requerido no requerido no requerido Certificado BELGAQUA - CWG411MDA-1 con bomba de aclarado - Se recomienda la instalación del kit bomba de aumento presión en caso de presión dinámica < 2,5 bar 13

14 LAVAVASOS Gama EASYLINE CWG410M monofase - Cesto redondo ø 400mm Dibujo técnico n. 1 en la pág.22 Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de doble pared con aislamiento Cámara estampada con ángulos redondeados 2 brazos de lavado de acero inoxidable AISI brazos de aclarado de acero inoxidable AISI 304 Puerta balanceada, aislada y con burlete Altura útil de lavado 300mm Recambio parcial automático del agua de la cámara con bomba de desagüe Sistema de filtración dinámico de tres fases integrado en la bomba de desagüe para la separación de los residuos y el control del nivel del agua en la cámara Funcionamiento totalmente electrónico 3 programas de lavado: Breve 120, Medio 150, Largo 180 Soft start de la bomba de lavado Thermostop para el control de la temperatura del agua de aclarado Limpieza automática de la cámara al final de la jornada Sistema de autodiagnóstico con mensajes de error Dosificador abrillantador con bomba peristáltica de regulación manual Dotación: 2 cestos de alambre redondo 1 cesto para cubiertos 14 CWG410MR-1 CWG410MDR-1 CWG410MSDR-1 Dimensiones cesto redondo (mm) Ø 400 Ø 400 Ø 400 Capacidad cámara (litros) Alimentación eléctrica / Potencia máxima absorbida 230V 1N 50Hz / 3,1 kw 230V 1N 50Hz / 3,1 kw 230V 1N 50Hz / 3,1 kw Resistencia calentador (kw) 2,8 2,8 2,8 Dosificador detergente - Bomba peristáltica de regulación manual Bomba peristáltica de regulación manual Descalcificador - - Incorporado Dimensiones (LxPxA) 488x532x705 mm 488x532x705 mm 488x532x705 mm Certificado WRAS no requerido no requerido no requerido Se recomienda la instalación del kit bomba de aumento presión en caso de presión dinámica < 2,5 bar

15 Gama EASYLINE CW510M monofase - Cesto 500x500mm LAVAVAJILLAS CARGA FRONTAL Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de doble pared con aislamiento Cámara estampada con ángulos redondeados 2 brazos de lavado de acero inoxidable AISI brazos de aclarado de acero inoxidable AISI 304 Puerta balanceada, aislada y con burlete Altura útil de lavado 415mm Recambio parcial automático del agua de la cámara con bomba de desagüe Sistema de filtración dinámico de tres fases integrado en la bomba de desagüe para la separación de los residuos y el control del nivel del agua en la cámara Funcionamiento totalmente electrónico 3 programas de lavado: Breve 120, Medio 150, Largo 180 Soft start de la bomba de lavado Thermostop para el control de la temperatura del agua de aclarado Limpieza automática de la cámara al final de la jornada Sistema de autodiagnóstico con mensajes de error Dosificador abrillantador con bomba peristáltica de regulación manual Dibujo técnico n. 2 en la pág.22 Dotación: 1 cesto de polipropileno con fondo plano 1 cesto de polipropileno para platos 1 cesto para cubiertos CW510M-1 CW510MD-1 CW510MSD-1 Dimensiones cesto (mm) 500x x x500 Capacidad cámara (litros) Alimentación eléctrica / Potencia máxima absorbida 230V 1N 50Hz - 3,4 kw 230V 1N 50Hz - 3,4 kw 230V 1N 50Hz - 3,4 kw Resistencia calentador (kw) 2,8 2,8 2,8 Dosificador detergente - Bomba peristáltica de regulación manual Bomba peristáltica de regulación manual Descalcificador - - Incorporado Dimensiones (LxPxA) 600x600x820 mm 600x600x820 mm 600x600x820 mm Certificado WRAS Certificado BELGAQUA CW511MDA-1 con bomba de aclarado CW511MDA-1 con bomba de aclarado Se recomienda la instalación del kit bomba de aumento presión en caso de presión dinámica < 2,5 bar 15

16 LAVAVAJILLAS CARGA FRONTAL Gama EASYLINE CW510 - Cesto 500x500mm Dibujo técnico n. 2 en la pág.22 Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de doble pared con aislamiento Cámara estampada con ángulos redondeados 2 brazos de lavado de acero inoxidable AISI brazos de aclarado de acero inoxidable AISI 304 Puerta balanceada, aislada y con burlete Altura útil de lavado 415mm Recambio parcial automático del agua de la cámara con bomba de desagüe Sistema de filtración dinámico de tres fases integrado en la bomba de desagüe para la separación de los residuos y el control del nivel del agua en la cámara Funcionamiento totalmente electrónico 3 programas de lavado: Breve 90, Medio 120, Largo 180 Soft start de la bomba de lavado Thermostop para el control de la temperatura del agua de aclarado Limpieza automática de la cámara al final de la jornada Sistema de autodiagnóstico con mensajes de error Dosificador abrillantador con bomba peristáltica de regulación manual Dotación: 1 cesto de polipropileno con fondo plano 1 cesto de polipropileno para platos 1 cesto para cubiertos 16 CW510-1 CW510D-1 CW510SD-1 Dimensiones cesto (mm) 500x x x500 Capacidad cámara (litros) Alimentación eléctrica / Potencia máxima absorbida 400V 3N 50Hz / 5,1 kw 230V 3 50Hz / 5,1 kw 230V 1N 50Hz / 3,6 kw 400V 3N 50Hz / 5,1 kw 230V 3 50Hz / 5,1 kw 230V 1N 50Hz / 3,6 kw 400V 3N 50Hz / 5,1 kw 230V 3 50Hz / 5,1 kw 230V 1N 50Hz / 3,6 kw Resistencia calentador (kw) 4,5 / 3,0 monofase 4,5 / 3,0 monofase 4,5 / 3,0 monofase Dosificador detergente - Bomba peristáltica de regulación manual Bomba peristáltica de regulación manual Descalcificador - - Incorporado Dimensiones (LxPxA) 600x600x820 mm 600x600x820 mm 600x600x820 mm Certificado WRAS CW511D con bomba de aclarado CW511SD con bomba de aclarado Certificado BELGAQUA CW511D con bomba de aclarado CW511SD con bomba de aclarado Se recomienda la instalación del kit bomba de aumento presión en caso de presión dinámica < 2,5 bar

17 Gama EASYLINE CWH510 elevado - Cesto 500x500mm LAVAVAJILLAS CARGA FRONTAL Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de doble pared con aislamiento Cámara estampada con ángulos redondeados 2 brazos de lavado de acero inoxidable AISI brazos de aclarado de acero inoxidable AISI 304 Puerta balanceada, aislada y con burlete Compartimiento inferior con puerta Altura útil de lavado 415mm Recambio parcial automático del agua de la cámara con bomba de desagüe Sistema de filtración dinámico de tres fases integrado en la bomba de desagüe para la separación de los residuos y el control del nivel del agua en la cámara Funcionamiento totalmente electrónico 3 programas de lavado: Breve 90, Medio 120, Largo 180 Soft start de la bomba de lavado Thermostop para el control de la temperatura del agua de aclarado Limpieza automática de la cámara al final de la jornada Sistema de autodiagnóstico con mensajes de error Dosificador abrillantador y detergente con bomba peristáltica de regulación manual Dotación: 1 cesto de polipropileno con fondo plano 1 cesto de polipropileno para platos 1 cesto para cubiertos Dibujo técnico n. 3 en la pág.23 Dimensiones cesto (mm) CWH510D-1 Capacidad cámara (litros) 11 Alimentación eléctrica / Potencia máxima absorbida Resistencia calentador (kw) Dosificador detergente Dimensiones compartimiento inferior (LxPxA) Dimensiones (LxPxA) 500x V 3N 50Hz / 5,1 kw 230V 3 50Hz / 5,1 kw 230V 1N 50Hz / 3,6 kw 4,5 / 3,0 monofase Bomba peristáltica de regulación manual 530x520x320 mm 600x600x1350 mm Se recomienda la instalación del kit bomba de aumento presión en caso de presión dinámica < 2,5 bar 17

18 CÚPULA Gama EASYLINE CWC610 - Cesto 600x500 ó 500x500mm Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de doble pared con aislamiento Cámara estampada con ángulos redondeados 2 brazos de lavado de acero inoxidable AISI brazos de aclarado de acero inoxidable AISI 304 Cúpula balanceada y asilada Altura útil de lavado 420mm Recambio parcial automático del agua de la cámara con bomba de desagüe Sistema de filtración dinámico de tres fases integrado en la bomba de desagüe para la separación de los residuos y el control del nivel del agua en la cámara Funcionamiento totalmente electrónico 3 programas de lavado: Breve 60, Medio 120, Largo 180 Soft start de la bomba de lavado Thermostop para el control de la temperatura del agua de aclarado Limpieza automática de la cámara al final de la jornada Sistema de autodiagnóstico con mensajes de error Dosificador abrillantador con bomba peristáltica de regulación manual Dotación: 1 cesto de polipropileno con fondo plano 1 cesto de polipropileno para platos 1 cesto para cubiertos Dibujo técnico n. 4 en la pág CWC610-1 CWC610D-1 Dimensiones cesto (mm) 600x500 / 500x x500 / 500x500 Capacidad cámara (litros) Alimentación eléctrica / Potencia máxima absorbida 400V 3N 50Hz / 10 kw 400V 3N 50Hz / 10 kw Resistencia calentador (kw) 9,0 9,0 Dosificador detergente - Bomba peristáltica de regulación manual Dimensiones (LxPxA) 734x760x1580/2000 mm 734x760x1580/2000 mm Certificado WRAS Certificado BELGAQUA CWC611D-1 con bomba de aclarado CWC611D-1 con bomba de aclarado Se recomienda la instalación del kit bomba de aumento presión en caso de presión dinámica < 2,5 bar

19 D O B L E C E S T O HIGIENE TOTAL, MÁXIMA FLEXIBILIDAD, SENCILLEZ DE USO Los nuevos lavavajillas de doble cesto con sistema de lavado con agua limpia permiten lavar simultáneamente cargas mixtas y diversificadas, garantizando excelentes resultados para cada tipo de vajilla. Dos programas para la Termodesinfeccion permiten la eliminación de la carga bacteriana para la máxima higiene. L AVADO: RENDIMIENTOS EXCELENTES CONFORT AGUA LIMPIA La renovación total del agua de lavado en cada ciclo permite que el detergente actúe de forma más eficiente garantizando resultados impecables con el mínimo consumo. FACILIDAD DE USO Especiales cestos dedicados a platos y vasos y una interfaz simple e intuitiva facilitan el empleo en cualquier ambiente y a cualquier operador. TERMO- DESINFECCIÓN Dos programas dedicados al ciclo de Termodesinfeccion someten la vajilla a una temperatura de lavado de 93 C durante 5 ó 10 min. Esto permite la eliminación de la carga bacteriana como previsto por la normativa europea EN LA HIGIENE ABSOLUTA DE LA TERMODESINFECCION 93 C 19

20 DOBLE CESTO Gama SWT260 Recambio de agua total y función Termodesinfeccion Dibujo técnico n. 5 en la pág.24 Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de doble pared con aislamiento Cámara estampada con ángulos redondeados 2 brazos de acero inoxidable AISI 304 Puerta balanceada, aislada y con burlete Bloqueo de seguridad cierre puerta y apertura automática al final del ciclo Recambio total automático del agua de la cámara en cada ciclo de lavado Funcionamiento totalmente electrónico 7 programas de lavado: Ciclo cristales 9 min. Ciclo Medio 13 min, Largo 20 min, Intensivo 25 min. 2 ciclos de Termodesinfeccion: 90 min. y 100 min. Función remojo 6 min. Soft start de la bomba de lavado Control de la temperatura del agua de aclarado Aclarado a presión constante Filtro cámara integral de acero Sistema condensado vapores Dosificador abrillantador integrado en la contrapuerta Dosificador detergente para detergentes en polvo integrado en la puerta Dotación: 1 cesto de alambre para vajilla 1 cesto de alambre para vasos, tazas y platillos Disponibilidad: Enero (2014) SWT260 SWT260X Capacidad de lavado 2 cestos 2 cestos Ciclo SECADO forzado - Seleccionable para cada programa Alimentación eléctrica / Potencia máxima absorbida 400V 3N 50Hz / 6,74 kw 230V 3 50Hz / 6,74 kw 230V 1N 50Hz / 3,5 kw 400V 3N 50Hz / 6,74 kw 230V 3 50Hz / 6,74 kw 230V 1N 50Hz / 3,5 kw Resistencia agua de lavado y aclarado (kw) 6,34 6,34 Absorción dispositivo de secado (kw) - 0,80 Dosificador detergente y abrillantador con bomba peristáltica Opcional Opcional Sistema Acquastop Opcional Opcional Dimensiones (LxPxA) 600x600x850 mm 600x600x850 mm Certificado WRAS modelo certificado modelo certificado 20

21 DIBUJOS TÉCNICOS 21

22 Dibujo técnico n. 1 Lavavasos cesto 400mm, serie CWG430, CWG420, CWG410 * En los modelos con sistema de recuperación de calor DHR (CWG430DE y CWG430SDE) la profundidad aumenta 60mm Dibujo técnico n. 2 Lavavajillas de carga frontal cesto 500mm, serie CW530, CW520, CW510 * En los modelos con sistema de recuperación de calor DHR (CW530DE y CW530SDE) la profundidad aumenta 60mm 22

23 Dibujo técnico n. 3 Lavavajillas elevado de carga frontal cesto 500mm, serie CWH520, CWH510 Dibujo técnico n. 4 Cúpula cesto 600x500 ó 500x500, serie CWC630, CWC620, CWC610 * En los modelos con sistema de condensado vapores SHR (CWC630DHE-1, CWC620DH-1) la profundidad aumenta 80mm 23

24 Dibujo técnico n. 5 Lavavajillas de doble cesto, serie SWT260 Leyenda del esquema de conexión R C A S D Q P E F G Panel inferior posterior Tubo de carga agua Tubo de carga agua caliente Tubo de desagüe agua Tubo desagüe condensación vapores Borne equipotencial Tubos dosificadores peristálticos Cable de alimentación eléctrica Tubo de succión bomba peristáltica P1 y cable de nivel detergente en recipiente P1 Tubo de succión bomba peristáltica P2 y cable de nivel abrillantador en recipiente P2 Los tiempos indicados se refieren a los lavavajillas alimentados con agua caliente y, donde previsto, con conexión eléctrica trifásica 24

25 WaterMark UNI EN ISO Smeg UNI EN ISO SME2 OHSAS SME3

26 Todos los datos y las descripciones contenidos en el presente catálogo pueden ser modificados o anulados en cualquier momento según las exigencias técnicas y comerciales del fabricante y sin obligación de preaviso ni la posibilidad de reivindicación por parte del comprador. Smeg S.p.A. se reserva el derecho de aportar sin preaviso todas las modificaciones que considerará útiles para la mejora de sus productos. Las ilustraciones, los datos y las descripciones contenidos en este catálogo no son, por tanto, vinculantes y sólo tienen valor indicativo.

27

28 Smeg S.p.A. Via Leonardo da Vinci, Guastalla (RE) Italy tel fax foodservice@smeg.it 11/2013 ES. Copyright Smeg s.p.a Todos los derechos reservados.