EL TURISMO RURAL EN ASTURIAS EN

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1 EL TURISMO RURAL EN ASTURIAS EN 2014

2 SISTEMA DE INFORMACIÓN TURÍSTICA DE ASTURIAS FACULTAD DE COMERCIO, TURISMO Y CIENCIAS SOCIALES JOVELLANOS LABORAL, CIUDAD DE LA CULTURA C/ LUIS MOYA BLANCO, GIJÓN TEL.: (34) / FAX: (34) E mail: sita@uniovi.es 2

3 EQUIPO DE INVESTIGACIÓN: Dr. Luis Valdés Peláez (Director) Dr. Francisco Javier de la Ballina Ballina Dr. José Francisco Baños Pino Dña. Elena Ceniceros González Dr. José Santos Domínguez Menchero Dr. Víctor Iglesias Argüelles D. José Manuel Menéndez Estébanez Dr. José Manuel Pérez Fernández Dra. Eugenia Suárez Serrano D. Eduardo Antonio del Valle Tuero (Coordinador) Dña. Inés Sustacha Melijosa (Técnico) 3

4 ÍNDICE: INTRODUCCIÓN... 7 I.- ANÁLISIS DE LAS PRINCIPALES MAGNITUDES DEL TURISMO RURAL EN ESPAÑA I.1.- Viajeros y pernoctaciones I.2.- Estancia media I.3.- Grados de ocupación I.4.- Capacidad estimada y personal empleado II.- ANÁLISIS DE LOS PRINCIPALES RESULTADOS DE LA DEMANDA DEL TURISMO RURAL EN ASTURIAS II.1.- Características de la demanda de turistas de alojamientos rurales: una visión de conjunto II Tipo de turismo y procedencia II Motivo del viaje II Razones de elección de Asturias como destino turístico II Compañía en el viaje II Organización del viaje y publicidad II Viaje compartido con Asturias II Medios de desplazamiento II Estancia y gasto II Alojamiento II Actividades desarrolladas durante la estancia II Lugares visitados II Valoración de Asturias como destino turístico II.2.- Características de la demanda de turistas de hoteles rurales

5 II Tipo de turismo y procedencia II Motivo del viaje II Razones de elección de Asturias como destino turístico II Compañía en el viaje II Organización del viaje y publicidad II Medios de desplazamiento II Estancia y gasto II Alojamiento II Actividades desarrolladas durante la estancia II Valoración de Asturias como destino turístico II.3.- Características de la demanda de turistas de casas de aldea II Tipo de turismo y procedencia II Motivo del viaje II Razones de elección de Asturias como destino turístico II Compañía en el viaje II Organización del viaje y publicidad II Medios de desplazamiento II Estancia y gasto II Alojamiento II Actividades desarrolladas durante la estancia II Valoración de Asturias como destino turístico II.4.- Características de la demanda de turistas de apartamentos rurales II Tipo de turismo y procedencia II Motivo del viaje II Razones de elección de Asturias como destino turístico II Compañía en el viaje II Organización del viaje y publicidad II Medios de desplazamiento

6 II Estancia y gasto II Alojamiento II Actividades desarrolladas durante la estancia II Valoración de Asturias como destino turístico II.5.- Resumen de resultados. Cuadro comparativo III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS RURALES III.1.- Cuantificación y distribución de la oferta de plazas y establecimientos de turismo rural III.2.- Hoteles rurales III.3.- Casas de aldea III.4.- Apartamentos rurales ANEXO I: CONCEJOS Y ZONAS GEOGRÁFICAS

7 INTRODUCCIÓN 7

8 INTRODUCCIÓN El presente documento recoge un análisis de la situación actual del turismo rural y se estructura en tres grandes apartados: El análisis de las principales magnitudes del turismo rural en España y en Asturias en base a los datos facilitados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), principalmente las cifras de viajeros y pernoctaciones, estancia media, grados de ocupación, así como capacidad y personal empleado. La demanda de turismo rural en Asturias. En este apartado se detallan las principales características de la demanda de turismo rural en nuestra región en 2014, a partir de la encuesta de demanda que el Sistema de Información Turística de Asturias (SITA) realiza a los turistas alojados en Asturias. Finalmente se ofrece un análisis exhaustivo de la oferta de alojamientos turísticos rurales asturianos, considerando la capacidad de este tipo de alojamientos en términos de plazas y número de establecimientos, además de su distribución por modalidad de alojamiento y su distribución territorial. Este completo informe del turismo rural en Asturias pretende servir de herramienta al sector turístico asturiano para la planificación estratégica, no sólo para la administración pública, sino también para los agentes privados, para el empresariado, convirtiéndose en un instrumento de análisis que incorpora numerosas variables y que describe la situación actual de un segmento que no ha parado de crecer 8

9 en los últimos años y que por su relación con el medio rural y natural de nuestra región es imprescindible conocer. 9

10 I.- ANÁLISIS DE LAS PRINCIPALES MAGNITUDES DEL TURISMO RURAL EN ESPAÑA 10

11 I.- ANÁLISIS DE LAS PRINCIPALES MAGNITUDES DEL TURISMO RURAL EN ESPAÑA I.1.- Viajeros y pernoctaciones Durante el año 2014 se alojaron un total de viajeros en alojamientos de turismo rural en España, lo que supuso un incremento del 12,5% en relación al año anterior, rompiendo la tendencia descendente de los últimos años. Aunque el turismo rural es un segmento que ha crecido notablemente en los últimos años, en términos de demanda de viajeros tan sólo representa el 2,6% del total, porcentaje que se mantiene más o menos estable desde 2010 (Figura I.1). FIGURA I.1: NÚMERO DE VIAJEROS EN ESPAÑA VIAJEROS ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS APARTAMENTOS TURÍSTICOS ACAMPAMENTOS TURÍSTICOS ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL TOTAL NACIONAL % VAR ANUAL TOTAL 4,6% 5,5% 4,3% 2,6% 1,3% 4,9% % TR S/TOTAL 1,6% 2,3% 2,7% 2,6% 2,7% 2,5% 2,6% % VAR ANUAL TR 13,0% 2,5% 2,6% 1,7% 6,0% 12,5% Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación (INE) EOH Hotelera; EOAP Apartamentos Turísticos; EOAC Acampamentos Turísticos; EOAR Alojamientos rurales Datos definitivos En términos de pernoctaciones, los establecimientos de alojamiento rural representan el 1,9% sobre el total nacional del conjunto de alojamientos y al igual que las cifras de viajeros, en 2014 se registra un 11

12 crecimiento en el número de pernoctaciones del 11,7% con un total de pernoctaciones (Figura I.2). FIGURA I.2: NÚMERO DE PERNOCTACIONES EN ESPAÑA PERNOCTACIONES ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS APARTAMENTOS TURÍSTICOS ACAMPAMENTOS TURÍSTICOS ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL TOTAL NACIONAL % VAR ANUAL TOTAL 2,6% 4,7% 6,9% 1,8% 1,7% 3,2% % TR S/TOTAL 1,1% 1,8% 2,1% 2,0% 2,0% 1,8% 1,9% % VAR ANUAL TR 14,8% 3,8% 1,1% 2,2% 7,8% 11,7% Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación (INE) EOH Hotelera; EOAP Apartamentos Turísticos; EOAC Acampamentos Turísticos; EOAR Alojamientos rurales Datos definitivos En la Figura I.3 se observa el fuerte crecimiento que ha tenido el turismo rural hasta 2007 así como la disminución experimentada en 2008, coincidiendo con la crisis económica y financiera, y que supuso también en ese año una caída generalizada de las principales cifras del turismo en España. Entre 2008 y 2013 hay una tendencia negativa en el número de pernoctaciones mientras que en viajeros las oscilaciones son mayores hasta que en 2014 ambas magnitudes se recuperan. 12

13 FIGURA I.3: EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE VIAJEROS Y PERNOCTACIONES EN ALOJAMIENTOS RURALES EN ESPAÑA ( ) Viajeros Pernoctaciones Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos Una de las características del turismo rural español es que su demanda es básicamente nacional, es decir residentes en España, aunque en los últimos años estamos asistiendo a un aumento del turismo extranjero, circunstancia que ha permitido paliar en alguna medida la caída del turismo interno debido a la crisis económica que desde 2007 está afectando a nuestro país. En 2014, el turismo nacional constituyó el 83,5% del total de viajeros alojados en establecimientos de turismo rural y el 75,1% de las pernoctaciones, mientras que el turismo extranjero representa un 16,5% de viajeros y un 24,9% del total de las pernoctaciones (Figura I.4). 13

14 FIGURA I.4: VIAJEROS Y PERNOCTACIONES SEGÚN PROCEDENCIA NACIONAL Y EXTRANJERA EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL VIAJEROS EOAR NACIONAL % VAR ANUAL 11,5% 3,6% 0,8% 4,1% 7,5% 11,7% EXTRANJERO % VAR ANUAL 28,0% 8,1% 17,7% 15,7% 2,5% 16,6% % NACIONAL S/ TOTAL 89,7% 89,3% 89,2% 87,6% 85,4% 84,1% 83,5% % EXTRANJERO S/ TOTAL PERNOCTACIONES EOAR 10,3% 10,7% 10,8% 12,4% 14,6% 15,9% 16,5% NACIONAL % VAR ANUAL 12,0% 4,8% 2,9% 5,9% 9,8% 11,3% EXTRANJERO % VAR ANUAL 28,2% 1,3% 20,7% 12,5% 1,1% 13,1% % NACIONAL S/ TOTAL 83,8% 80,7% 83,3% 80,0% 77,0% 75,4% 75,1% % EXTRANJERO S/ 16,2% 19,3% 16,7% 20,0% 23,0% 24,6% 24,9% TOTAL Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos En los dos gráficos siguientes se puede observar que tanto en número de viajeros como en pernoctaciones la tendencia de la demanda de no residentes es creciente. Sin embargo, la tendencia de los residentes presenta mucha variabilidad, aunque con un crecimiento importante en 2014 (Figura I.5/ I.6). 14

15 FIGURA I.5: EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE VIAJEROS POR PROCEDENCIAS EN ALOJAMIENTOS RURALES EN ESPAÑA ( ) Residentes No Residentes Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos FIGURA I.6: EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE PERNOCTACIONES POR PROCEDENCIAS EN ALOJAMIENTOS RURALES EN ESPAÑA ( ) Residentes No Residentes Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos 15

16 Por comunidades autónomas, en 2014 Castilla y León recibe un 21% del total de viajeros y un 17,5% de las pernoctaciones, seguido de Cataluña con el 11,8% y un 12,1% respectivamente. En número de viajeros les siguen Andalucía, Asturias y Castilla La Mancha, mientras que en pernoctaciones a continuación se sitúan Baleares, Andalucía y Asturias. En este sentido Asturias recibió viajeros que produjeron un total de pernoctaciones (Figura I.7). FIGURA I.7: VIAJEROS Y PERNOCTACIONES EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL SEGÚN COMUNIDADES AUTÓNOMAS. AÑO 2014 CC.AA. VIAJEROS %/TOTAL VIAJEROS PERNOCTACIONES %/TOTAL PERNOCTACIONES ANDALUCÍA ,1% ,3% ARAGÓN ,3% ,8% ASTURIAS ,9% ,0% BALEARES ,8% ,5% CANARIAS ,2% ,3% CANTABRIA ,1% ,4% CASTILLA Y LEÓN ,0% ,5% CASTILLA LA MANCHA ,3% ,6% CATALUÑA ,8% ,1% COMUNIDAD VALENCIANA ,1% ,2% EXTREMADURA ,8% ,9% GALICIA ,6% ,0% MADRID ,2% ,6% MURCIA ,0% ,9% NAVARRA ,8% ,6% PAÍS VASCO ,1% ,8% LA RIOJA ,8% ,7% TOTAL ,0% ,0% Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos 16

17 Tal y como señalábamos anteriormente, el principal mercado para prácticamente todas las comunidades autónomas es el mercado interno, salvo en el caso de Baleares y Canarias. Por otra parte, hay comunidades con porcentajes relativos de viajeros extranjeros bastante reducidos, como Murcia y Castilla La Mancha. En Asturias el 94,2% de los viajeros y el 93,5% de las pernoctaciones son producidas por nacionales (Figura I.8). FIGURA I.8: PORCENTAJE DE VIAJEROS Y PERNOCTACIONES EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS, SEGÚN PROCEDENCIA. AÑO 2014 % FILA VIAJEROS PERNOCTACIONES NACIONAL EXTRANJERO NACIONAL EXTRANJERO ANDALUCÍA 72,3 27,7 55,6 44,4 ARAGÓN 89,4 10,6 85,2 14,8 ASTURIAS 94,2 5,8 93,5 6,5 BALEARES 15,0 85,0 10,4 89,6 CANARIAS 34,8 65,2 23,8 76,2 CANTABRIA 89,1 10,9 88,5 11,5 CASTILLA Y LEÓN 92,6 7,4 93,1 6,9 CASTILLA LA MANCHA 97,6 2,4 96,1 3,9 CATALUÑA 86,7 13,3 75,5 24,5 COMUNIDAD VALENCIANA 92,8 7,2 87,6 12,4 EXTREMADURA 94,4 5,6 92,5 7,5 GALICIA 78,6 21,4 81,5 18,5 MADRID 94,6 5,4 93,7 6,3 MURCIA 90,9 9,1 89,3 10,7 NAVARRA 82,4 17,6 87,6 12,4 PAÍS VASCO 85,7 14,3 84,4 15,6 LA RIOJA 92,5 7,5 93,6 6,4 TOTAL 83,5 16,5 75,1 24,9 Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos 17

18 En el caso concreto de Asturias, la distribución por meses, tanto de número de viajeros como de pernoctaciones pone de manifiesto la estacionalidad del turismo asturiano, con máximos en julio y sobre todo en agosto y mínimos en enero o febrero. El año 2014 se caracteriza por un incremento generalizado en estas dos variables con respecto a 2013 salvo en los meses de enero y marzo (Figura I.9). FIGURA I.9: VIAJEROS Y PERNOCTACIONES EN ESTABLECIMIENTOS DE TURISMO RURAL POR MESES. ASTURIAS (2014) VIAJEROS % Var. 14/13 PERNOCTACIONES % Var. 14/13 ENERO ,6% ,2% FEBRERO ,2% ,8% MARZO ,5% ,6% ABRIL ,8% ,2% MAYO ,4% ,7% JUNIO ,7% ,5% JULIO ,8% ,4% AGOSTO ,3% ,6% SEPTIEMBRE ,0% ,6% OCTUBRE ,3% ,5% NOVIEMBRE ,6% ,8% DICIEMBRE ,0% ,5% Fuente: INE 18

19 I.2.- Estancia media Con respecto a la estancia media, se observa una continua disminución desde 2005 y en los últimos años parece que se estabiliza en torno a las 2,8 noches de media en el conjunto nacional, alcanzando en ,7 noches (Figura I.10). FIGURA I.10: EVOLUCIÓN DE LA ESTANCIA MEDIA ANUAL EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA Estancia media (noches) 3,3 3,2 3,1 3,0 2,9 2,8 3,0 3,0 3,1 3,1 3,2 3,1 3,0 3,0 2,9 2,9 2,8 2,8 2,8 2,7 2,7 2,6 2,5 Fuente: INE, Encuesta de ocupación en alojamientos de turismo rural Existen diferencias significativas en cuanto a la estancia media según el viajero sea residente o no residente. Los no residentes siempre tienen estancias medias anuales más elevadas, por encima de las 4 noches, mientras que los residentes nunca superan las 3 noches. Sin embargo, en ambos segmentos se está produciendo un continuo descenso en esta magnitud (Figura I.11). 19

20 FIGURA I.11: EVOLUCIÓN DE LA ESTANCIA MEDIA ANUAL EN ALOJAMIENTOS RURALES EN ESPAÑA POR PROCEDENCIA DE RESIDENTES Y NO RESIDENTES 7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0, Residentes No residentes Total Fuente: Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos 3,30 3,20 3,10 3,00 2,90 2,80 2,70 2,60 2,50 Analizando los resultados por comunidades autónomas, se aprecian notables diferencias. Los viajeros de Baleares y Canarias presentan una mayor estancia media, por encima de las cuatro noches, debido en gran medida a su insularidad y a la mayor estancia del turista extranjero, que como se señaló anteriormente, es mayoritario en las islas. Hay otro grupo de comunidades donde la estancia media se sitúa en valores de tres noches de media: Andalucía, Asturias y Aragón. En concreto Asturias presenta una estancia media de 3,19 noches en En Madrid y Galicia, la estancia media del viajero de turismo rural presenta cifras por debajo de las dos noches (Figura I.12). 20

21 FIGURA I.12: ESTANCIA MEDIA EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS ( ) ESTANCIA MEDIA TOTAL RESIDENTES EN ESPAÑA EXTRANJERO ANDALUCÍA 3,45 3,56 2,64 2,74 5,53 5,71 ARAGÓN 2,98 3,03 2,85 2,89 4,06 4,23 ASTURIAS 3,37 3,19 3,36 3,16 3,47 3,60 BALEARES 4,46 4,49 3,06 3,13 4,69 4,73 CANARIAS 5,31 5,22 3,49 3,57 6,23 6,10 CANTABRIA 2,56 2,41 2,54 2,40 2,77 2,54 CASTILLA Y LEÓN 2,25 2,28 2,26 2,30 2,09 2,13 CASTILLA LA MANCHA 2,41 2,44 2,37 2,40 4,21 4,00 CATALUÑA 2,78 2,82 2,49 2,45 4,85 5,21 COMUNIDAD VALENCIANA 3,05 2,83 2,84 2,67 6,41 4,87 EXTREMADURA 2,28 2,26 2,24 2,21 2,94 3,02 GALICIA 2,01 1,96 2,04 2,04 1,85 1,70 MADRID 1,70 1,69 1,65 1,67 2,62 1,99 MURCIA 2,33 2,26 2,30 2,22 2,67 2,66 NAVARRA 2,95 2,62 3,01 2,79 2,27 1,85 PAÍS VASCO 2,55 2,56 2,47 2,52 2,98 2,80 LA RIOJA 2,39 2,36 2,39 2,39 2,30 2,01 TOTAL 2,76 2,75 2,48 2,47 4,27 4,15 Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos 21

22 I.3.- Grados de ocupación En 2014, para el conjunto nacional, el grado medio de ocupación por plazas de los alojamientos rurales se situó en el 14,85% frente al 13,43% en 2013, es decir un 1,42% más. La tasa de ocupación por plazas en fin de semana en los alojamientos es más elevada, con una media anual del 26,05%, y también aumentó, un 2,5% respecto a El grado de ocupación por habitaciones alcanzó una media del 18,25%, frente al 16,29% de Hasta 2007, la media de ocupación por plazas se mantuvo por encima del 20%, aunque con una tendencia negativa que se acentuó a partir de ese año hasta alcanzar un mínimo de ocupación media del 13,4% en En 2014 esta variable se recupera pero sigue manteniendo cifras medias muy reducidas, al igual que los otros ratios de ocupación analizados (Figura I.13). FIGURA I.13: EVOLUCIÓN DEL GRADO MEDIO DE OCUPACIÓN EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA Por plazas Por habitación Por Plazas en fin de semana 40,0 35,0 32,2 33,0 31,7 33,5 33,6 30,5 28,5 30,0 25,0 20,0 15,0 26,8 25,1 23,6 23,6 26,0 24,8 23,0 23,5 23,2 24,0 23,7 21,7 19,3 18,0 23,1 17,4 16,7 16,3 18,2 21,7 20,2 20,8 20,3 20,9 20,8 18,4 17,0 15,7 15,1 14,3 13,4 14,8 10,0 5,0 0, Fuente: Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos 22

23 Una característica de la demanda de los alojamientos rurales es su elevada estacionalidad pues la ocupación media de los alojamientos rurales presenta unas cifras reducidas frente a una mayor actividad en fines de semana, periodos estivales, festivos y puentes. En la Figura I.14 se observa la concentración de la actividad durante el periodo estival y los repuntes en la ocupación en puentes festivos como la semana santa o diciembre. FIGURA I.14: GRADO MEDIO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA POR MESES EN ,00% 40,00% Ocupación Media Mensual Ocupación media mensual en fin de semana 38,90% 35,00% 30,00% 30,60% 27,45% 34,31% 35,51% 26,64% 24,20% 27,54% 25,00% 27,83% 20,00% 17,33% 19,40% 23,18% 22,22% 15,00% 10,00% 5,00% 10,69% 5,72% 7,52% 8,54% 15,85% 12,50% 13,61% 15,40% 12,74% 10,13% 14,32% 0,00% Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Fuente: Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos También se aprecian grandes diferencias entre el periodo de fin de semana y el grado medio mensual en casi todas las comunidades autónomas, duplicándose, en algunos casos, la cifra media de ocupación por plazas en fin de semana respecto a la media mensual. 23

24 Comparando las cifras de ocupación de los alojamientos de cada comunidad autónoma, en 2014 sólo siete de ellas mantienen tasas de ocupación por encima de la media: Baleares, Canarias, País Vasco, Cantabria, Navarra, Cataluña y La Rioja (Figura I.15). FIGURA I.15: GRADO MEDIO DE OCUPACIÓN EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS. AÑO 2014 (%) Ocupación media por plazas Grado de ocupacion por plazas Media Nacional= 14,85 Ocupacion media por plazas en Fin de semana Grado de ocupacion por plazas en fin de semana Media Nacional = 26,05% Balears, Illes 50,30 53,09 Canarias 24,25 24,26 País Vasco 22,55 36,09 Cantabria 18,71 32,52 Navarra, Comunidad 16,93 31,24 Cataluña 16,38 32,04 Rioja, La 15,32 34,02 Andalucía 14,83 23,08 Madrid, Comunidad 14,33 32,75 Asturias, Principado 14,06 18,91 Galicia 13,08 20,39 Extremadura 12,89 28,53 Castilla y León 12,52 26,80 Aragón 11,06 19,72 Murcia, Región de1 10,17 20,40 Comunitat Valenciana 9,69 16,87 Castilla La Mancha 9,58 21, Fuente: INE; Encuesta de ocupación en alojamientos de turismo rural. Datos Definitivos En el caso concreto de Asturias, durante 2014, los alojamientos de turismo rural alcanzaron un grado medio de ocupación anual por plazas 1 del 14,06%, situándose la media por plazas en fin de semana 2 en un 1 Relación, en porcentaje, entre el total de las pernoctaciones y el producto de las plazas (que incluyen las camas supletorias) por los días a que se refieren las pernoctaciones. 2 Relación, en porcentaje, entre el total de las pernoctaciones y el producto de las plazas (que incluyen las camas supletorias) de los días viernes y sábado. 24

25 18,91% y por habitaciones 3 en un 17,46%, cifras que en cualquier caso son superiores a las alcanzadas el año anterior (Figura I.16). FIGURA I.16: GRADO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS, POR PLAZAS EN FIN DE SEMANA Y POR HABITACIONES. ASTURIAS ( ) % VAR. 14/13 POR PLAZAS 11,28 14,06 24,6% POR PLAZAS EN FIN DE SEMANA 16,68 18,91 13,4% POR HABITACIONES 14,09 17,46 23,9% Fuente: INE Por lo que se refiere al grado de ocupación por plazas, son agosto y julio los meses en los que se registra una mayor tasa de ocupación, un 49,85% y un 29,31% respectivamente. Asimismo, todos los meses se observan incrementos positivos en relación al año anterior salvo en enero y en marzo (Figura I.17). 3 Relación, en porcentaje, entre el total de habitaciones ocupadas en el mes y el número total de habitaciones disponibles en el establecimiento por los días del mes de referencia. 25

26 FIGURA I.17: GRADO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS Y MESES. ASTURIAS ( ) % VAR. 14/13 ENERO 3,28 2,39 27,1% FEBRERO 2,83 2,99 5,7% MARZO 8,66 4,1 52,7% ABRIL 3,29 12,01 265,0% MAYO 4,91 8,41 71,3% JUNIO 7,63 10,43 36,7% JULIO 24,13 29,31 21,5% AGOSTO 47,85 49,85 4,2% SEPTIEMBRE 10,27 15,58 51,7% OCTUBRE 5,49 7,01 27,7% NOVIEMBRE 3,95 5,35 35,4% DICIEMBRE 5,77 8,15 41,2% Fuente: INE También en julio y agosto se registran las mayores tasas de ocupación en fin de semana, aunque la cifra alcanzada en agosto de 2014 es inferior a la del año anterior, tendencia que puede apreciarse también de enero a marzo, en octubre y en diciembre (Figura I.18). 26

27 FIGURA I.18: GRADO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS EN FIN DE SEMANA Y MESES. ASTURIAS ( ) % VAR. 14/13 ENERO 7,09 4,34 38,8% FEBRERO 6,71 6,58 1,9% MARZO 16,43 9,44 42,5% ABRIL 7,16 20,7 189,1% MAYO 9,83 15,58 58,5% JUNIO 14,74 17,98 22,0% JULIO 32,39 35,64 10,0% AGOSTO 47,44 44,79 5,6% SEPTIEMBRE 15,15 22,39 47,8% OCTUBRE 13,79 13,04 5,4% NOVIEMBRE 8,83 10,6 20,0% DICIEMBRE 13,32 12,53 5,9% Fuente: INE Datos definitivos Finalmente, por habitaciones asimismo destaca agosto con el 58,07%. Respecto al comportamiento en relación al año precedente, se observa un crecimiento de la ocupación a lo largo de todo el año a excepción de los meses de enero y marzo (Figura I.19). 27

28 FIGURA I.19: GRADO DE OCUPACIÓN POR HABITACIONES Y MESES. ASTURIAS ( ) % VAR. 14/13 ENERO 4,55 4,04 11,2% FEBRERO 4,33 4,86 12,2% MARZO 10,38 6,25 39,8% ABRIL 4,23 15,49 266,2% MAYO 6,72 10,99 63,5% JUNIO 9,5 12,58 32,4% JULIO 29,33 35,41 20,7% AGOSTO 56,39 58,07 3,0% SEPTIEMBRE 13,49 19,85 47,1% OCTUBRE 7,02 9,20 31,1% NOVIEMBRE 6,12 7,18 17,3% DICIEMBRE 7,93 10,71 35,1% Fuente: INE Datos definitivos 28

29 I.4.- Capacidad estimada y personal empleado La capacidad media nacional de los alojamientos rurales se sitúa en las 9,3 plazas por establecimiento en Por comunidades autónomas, destacan los alojamientos de Baleares, Cantabria y Madrid. Asturias se sitúa en la media nacional también con 9,3 plazas por establecimiento (Figura I.20). Las cifras de empleo de los alojamientos rurales en España registraron en 2014 un total de personas empleadas. Eso supone que sólo hay 1,4 empleados por cada alojamiento y que cada persona atiende 6,5 plazas de media. En Asturias el personal empleado asciende a empleados con un ratio de personal/alojamiento de 1,3 personas y un ratio de plazas/personal 7,2 (Figura I.20). 29

30 FIGURA I.20: NÚMERO DE ALOJAMIENTOS, PLAZAS Y PERSONAL EMPLEADO EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. RATIOS POR ALOJAMIENTO. AÑO 2014 Nº ALOJAM. ABIERTOS ESTIMADOS Nº DE PLAZAS ABIERTAS ESTIMADAS PLAZAS/ ALOJAM. PERSONAL EMPLEADO RATIO PERSONAL /ALOJAM. RATIO PLAZAS/ PERSONAL ANDALUCÍA , ,4 5,9 ARAGÓN , ,1 7,1 ASTURIAS , ,3 7,2 BALEARES , ,8 3,2 CANARIAS , ,4 4,3 CANTABRIA , ,7 10,4 CASTILLA Y LEÓN , ,4 6,2 CASTILLA LA MANCHA , ,3 6,5 CATALUÑA , ,3 6,4 COMUNIDAD VALENCIANA , ,6 6,3 EXTREMADURA , ,6 7,7 GALICIA , ,5 8,2 MADRID , ,2 7,2 MURCIA , ,5 10,3 NAVARRA , ,2 6,3 PAÍS VASCO , ,2 9,0 LA RIOJA , ,1 8,3 TURISMO RURAL , ,4 6,5 HOTELES NACIONAL , ,5 7,8 ACAMPAMENTOS NACIONAL APARTAMENTOS , ,6 86, , ,2 18,8 NACIONAL Fuente: elaboración propia a partir de la Encuesta de ocupación de alojamientos rurales (INE) Datos definitivos 30

31 II.- ANÁLISIS DE LOS PRINCIPALES RESULTADOS DE LA DEMANDA DEL TURISMO RURAL EN ASTURIAS 31

32 II.- ANÁLISIS DE LOS PRINCIPALES RESULTADOS DE LA DEMANDA DEL TURISMO RURAL EN ASTURIAS El análisis de la demanda de los alojamientos de turismo rural se enmarca dentro del estudio que el Sistema de Información Turística de Asturias realiza anualmente para el conjunto del Principado de Asturias. A continuación se exponen una serie de resultados que se obtuvieron a partir de la explotación estadística de 270 entrevistas válidas, llevadas a cabo de forma personal a los turistas a lo largo de 2014, tanto en establecimientos de alojamiento colectivo como en la vía pública en lugares turísticos de interés, utilizando un muestreo estratificado en función de los meses del año, las zonas geográficas de Asturias y el tipo de alojamiento. II.1.- Características de la demanda de turistas de alojamientos rurales: una visión de conjunto Este epígrafe tiene como finalidad el estudio de la demanda de los turistas que optaron en su estancia por alojamientos de turismo rural en el Principado de Asturias durante 2014, entendiendo por tales los hoteles rurales, las casas de aldea y los apartamentos rurales. 32

33 II Tipo de turismo y procedencia El turismo que pernocta en alojamientos rurales es principalmente receptor, puesto que alcanza un 93,2% frente al 6,8% que supone el turismo interno, es decir, el realizado por los residentes en Asturias. Por otro lado, dentro de turismo receptor destaca el 54,7% de los turistas que ya visitaron el Principado con anterioridad, mientras que el 38,5% se encuentran realizando su primera visita (Figura II.1). FIGURA II.1: TIPO DE TURISMO (%) TURISMO 2014 INTERNO 6,8 RECEPTOR 93,2 Primera visita 38,5 Ya visitó Asturias 54,7 El hecho de que un 33% de los turistas que ya han visitado Asturias en varias ocasiones hayan venido de tres a cinco veces y un 31,4% más de cinco indica un alto grado de fidelidad por parte de los mismos hacia nuestra región. Además, un 27% señala que ha venido dos veces y un 8,5% indica que ha viajado por nuestra comunidad sólo una vez (Figura II.2). 33

34 FIGURA II.2: FIDELIDAD DEL DESTINO (%) 40,0% 30,0% 27,0% 33,0% 31,4% 20,0% 10,0% 8,5% 0,0% Una vez Dos veces Tres a cinco Más de cinco Entre los que repiten, un 12% aseguran visitar Asturias varias veces a lo largo del año. El 93,2% de los mismos lo hacen con asiduidad para disfrutar de vacaciones y ocio seguidos de un 6,8% que lo hacen para visitar a amigos y familiares. La mayoría de los turistas de alojamientos rurales son de procedencia nacional, el 88,8%, mientras que el turismo interno alcanza un 6,8% y el turismo extranjero representa un 4,5% (Figura II.3). FIGURA II.3: PROCEDENCIA COLECTIVOS (%) ASTURIAS EXTRANJERO NACIONAL 6,8% 4,5% 88,8% 34

35 En cuanto al análisis de la procedencia por comunidades autónomas, Madrid se posiciona como el principal mercado emisor alcanzando un 29,1%, seguida de Castilla y León con un 14% y el País Vasco con un 10,9%. Comunidades como Cataluña, con un 6,1%, Galicia, con un 4,6%, así como Andalucía y la Comunidad Valenciana, con un 4,5% y un 4,2% respectivamente constituyen otros de los principales emisores de turistas de alojamientos rurales a Asturias (Figura II.4). FIGURA II.4: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTOS RURALES (%) PROCEDENCIA 2014 INTERNO ASTURIAS 6,8 RECEPTOR NACIONAL EXTRANJERO 4,5 NACIONAL 88,8 Andalucía 4,5 Aragón 4,0 Baleares 0,8 Canarias 1,2 Cantabria 2,3 Castilla La Mancha 1,3 Castilla y León 14,0 Cataluña 6,1 Comunidad Valenciana 4,2 Extremadura 2,4 Galicia 4,6 La Rioja 1,4 Madrid 29,1 Murcia 0,9 Navarra 0,9 País Vasco 10,9 35

36 Respecto a las principales provincias emisoras de turistas nacionales, Madrid, con un 30,5%, se sitúa como la principal, seguida de Vizcaya, con un 7,7% y de Asturias con un 7,1%. Otras provincias de importancia son Barcelona que supone un 5,8%, Zaragoza con un 4,2%, y Valladolid que representa un 3,9% (Figura II.5). FIGURA II.5: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (% SOBRE TURISMO NACIONAL + INTERNO) Santa Cruz de Tenerife 0,8% Las Palmas 0,4% A Coruña 1,8% Lugo 1,1% Pontevedra 1,9% Ourense - Huelva 0,3% León 2,7% Zamora 1,2% Salamanca 2,1% Cáceres 2,1% Badajoz 0,4% Asturias 7,1% Sevilla 1,6% Cádiz 0,4% Palencia 0,7% Ávila 0,7% Córdoba - Málaga 0,3% Ceuta - Cantabria 2,5% Toledo 0,1% Burgos 1,3% Valladolid 3,9% Segovia 2,0% Madrid 30,5% Ciudad Real 0,6% Jaén 0,9% Granada - Guipúzcoa Vizcaya 2,7% 7,7% Álava 1,0% La Rioja 1,4% Soria - Guadalajara - Cuenca 0,4% Albacete 0,3% Almería 1,2% Melilla - Navarra 1,0% Zaragoza 4,2% Murcia 1,0% Teruel - Valencia 2,5% Huesca - Castellón - Alicante 2,0% Lleida - Tarragona - Barcelona 5,8% Girona 0,7% Illes Balears 0,9% Más del 3% Del 1% al 3% Del 0,5% al 1% Menos del 0,5% En cuanto a la procedencia del turismo extranjero, se observa un claro predominio de los turistas residentes en Alemania y el Reino Unido. 36

37 II Motivo del viaje Prácticamente la totalidad de los turistas que pernoctaron en alojamientos de turismo rural, el 98,3%, aseguran haber visitado Asturias para disfrutar de vacaciones y ocio, siendo una minoría los viajes realizados por otras razones. En este sentido, un 0,9% se desplazan a nuestra región por motivos religiosos, un 0,4% para visitar a familiares o amigos y otro 0,4% por trabajo y negocios (Figura II.6). FIGURA II.6: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%) Vacaciones, ocio 98,3% Motivos religiosos 0,9% Visita fam., amigos 0,4% Trabajo y negocios 0,4% II Razones de elección de Asturias como destino turístico El entorno natural es la principal razón por la que los turistas de alojamientos rurales deciden elegir Asturias como destino turístico, aspecto señalado por un 23,1% de los mismos, seguido del interés por conocer nuevos lugares, con un 21%. La gastronomía alcanza un 15% y la experiencia anterior un 11,9%. Otras de las razones más mencionadas 37

38 son las recomendaciones de familiares y amigos, que representan un 6,8%, y el patrimonio cultural, un 6,3% (Figura II.7). FIGURA II.7: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%) RAZONES DE ELECCIÓN 2014 ENTORNO NATURAL 23,1 CONOCER NUEVOS LUGARES 21,0 GASTRONOMÍA 15,0 EXPERIENCIA ANTERIOR 11,9 RECOMENDACIONES 6,8 PATRIMONIO CULTURAL 6,3 TRANQUILIDAD 5,8 PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 4,7 CLIMA BENIGNO 2,9 RAÍCES ASTURIANAS 0,7 OTRAS RAZONES 1,7 II Compañía en el viaje La pareja es el principal acompañante de los turistas que durante su estancia pernoctaron en alojamientos rurales, con un 55,3%. También es frecuente que viajen con familia, un 30% y con amigos, un 14% (Figura II.8). 38

39 FIGURA II.8: CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%) CON QUIEN HA VENIDO 2014 EN PAREJA 55,3 CON FAMILIA 30,0 CON AMIGOS 14,0 SOLO 0,4 GRUPO ORGANIZADO 0,3 II Organización del viaje y publicidad El turista que se aloja en establecimientos rurales acude mayoritariamente a Asturias por su cuenta. Así, el 99,3% de los viajes a nuestra región son organizados por el propio turista, frente a un 0,4% de desplazamientos en los que interviene la empresa y un 0,3% una agencia de viajes (Figura II.9). FIGURA II.9: ENTIDAD ORGANIZADORA (%) ENTIDAD ORGANIZADORA 2014 POR SU CUENTA 99,3 EMPRESA (LABORAL) 0,4 AGENCIA DE VIAJES 0,3 En relación a la publicidad, un 39,9% de los turistas que han venido a Asturias por vacaciones u ocio o visitas a familiares o amigos afirman que han visto publicidad turística sobre la región antes de realizar el viaje, tanto institucional como privada. 39

40 Por lo que se refiere al alcance de los distintos soportes publicitarios, los anuncios en medios de comunicación son los más vistos con un 61%. Le sigue Internet con un 44,6% y los folletos con un 15,9%. La valoración más alta es la otorgada a Internet y a los folletos, ambos con una media de 7,7 puntos en una escala de cero a diez, seguido de los anuncios en medios de comunicación con 7,4 puntos (Figura II.10). FIGURA II.10: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%) HABÍAN VISTO PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN (0 A 10 PUNTOS) ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 61,0 39,0 7,4 INTERNET 44,6 55,4 7,7 FOLLETOS 15,9 84,1 7,7 Un 19,6% de los turistas que vieron publicidad manifiestan que ésta les influyó a la hora de tomar la decisión de viajar a Asturias. Paralelamente, el 68% de los turistas señalan que han buscado algún tipo de información de Asturias en general por Internet (no sólo publicidad). Sobresale la búsqueda de información en páginas web en general con un 92,9%, seguida de un 28,5% que han consultado también el portal turístico oficial de Asturias. En cuanto a las valoraciones destacan las otorgadas a las redes sociales, 8 puntos de media sobre diez (Figura II.11). 40

41 FIGURA II.11: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN DEL DESTINO ASTURIAS EN INTERNET (%) INFORMACIÓN DE INTERNET VISTA EN: SÍ NO VALORACIÓN (0 A 10) PÁGINAS WEB EN GENERAL 92,9 7,1 7,6 PORTAL TURÍSTICO DE ASTURIAS 28,5 71,5 7,5 BLOGS DE TURISMO 4,6 95,4 7,6 REDES SOCIALES 4,4 95,6 8,0 OTROS 1,8 98,2 8,0 II Viaje compartido con Asturias El 17,4% de los turistas alojados en establecimientos de turismo rural han aprovechado el viaje a Asturias para visitar otras comunidades de la geografía nacional, optando mayoritariamente por las limítrofes, principalmente Cantabria con un 63,8%, seguida de Castilla y León con un 31,3%. Con Galicia se comparte un 13,7% de los viajes y con el País Vasco un 4% (Figura II.12). FIGURA II.12: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%) COMUNIDAD AUTÓNOMA 2014 CANTABRIA 63,8 CASTILLA Y LEÓN 31,3 GALICIA 13,7 PAÍS VASCO 4,0 OTRAS REGIONES 13,2 41

42 II Medios de desplazamiento El vehículo particular, con un 96%, es el medio de transporte más utilizado para venir a Asturias, seguido a gran distancia del autobús con un 1,1%. Para desplazarse por la región, los turistas alojados en establecimientos rurales utilizan principalmente el vehículo particular con un 97,9%, seguido de nuevo por el autobús con un 0,6% (Figura II.13). FIGURA II.13: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%) PARA VENIR A ASTURIAS Vehículo particular 96,0% POR ASTURIAS Vehículo particular 97,9% Otros medios 1,9% Autobús 1,1% Avión 0,7% Vehículo de alquiler 0,3% Otros medios 1,0% Autobús 0,6% Vehículo de alquiler 0,5% II Estancia y gasto La estancia media registrada en los establecimientos de turismo rural de Asturias fue de 4,8 noches. La Figura II.14 muestra la gran dispersión y variabilidad que presenta la estancia, aunque cabe indicar que la más frecuente es la correspondiente a tres noches con un 15,3%, seguida de dos noches con un 15,2%. 42

43 FIGURA II.14: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES) La agregación de los datos refleja que el 50,6% de los turistas permanecieron alojados entre una y cuatro noches, mientras que el 96,5% de las estancias fueron inferiores o iguales a diez noches, lo que supone que sólo el 3,5% de los turistas pernoctaron en establecimientos de turismo rural de Asturias durante más de diez noches. La estancia media también presenta diferencias significativas según la época del año considerada. Así, la estancia media mínima se observa en el primer cuatrimestre con 3,3 noches mientras que el máximo se logra en el segundo, con 5,8 noches, alcanzando el tercero 3,4 noches. 43

44 El gasto total por persona y viaje de los turistas que se alojaron en establecimientos de turismo rural se sitúa en 420,70 euros con un gasto medio total por persona y día de 73,81 euros (Figura II.15). A continuación se detallan los resultados de las principales partidas de gasto: En alojamiento, el gasto medio por persona y día alcanza los 30,78 euros. En alimentación, el gasto medio es de 26,60 euros por persona y día. El gasto por persona y viaje en compras varias y regalos es de 17,73 euros. FIGURA II.15: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS) GASTO (EN EUROS) 2014 GASTO TOTAL/PERSONA/VIAJE 420,70 GASTO TOTAL/PERSONA/DÍA 73,81 Gasto en Alojamiento/persona/día 30,78 Gasto en Alimentación/persona/día 26,60 Gasto en Compras/persona/viaje 17,73 II Alojamiento Internet es la principal fuente a la hora de abordar la búsqueda de información sobre el alojamiento, siendo señalada por el 87,9% de los turistas. No obstante, existe un 6,9% que elige el alojamiento en base a la información suministrada por amigos y familiares, mientras otros deciden acudir a otras fuentes más tradicionales como las agencias de 44

45 viaje y las oficinas de turismo, un 1,7% y un 1,6% respectivamente (Figura II.16). FIGURA II.16 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%) FUENTES DE INFORMACIÓN 2014 INTERNET 87,9 AMIGOS Y FAMILIARES 6,9 AGENCIA DE VIAJES 1,7 OFICINAS DE TURISMO 1,6 LIBROS Y GUÍAS 0,3 OTROS MEDIOS 1,6 Entre las diferentes razones por las cuales los turistas eligen el alojamiento, destaca la situación y entorno con un 22%. Un 21,4% se decidió porque le gustó ese establecimiento en concreto, mientras que el precio es otra de las principales razones, señalado por un 15%. Para un 9,6% de los turistas fueron decisivas las recomendaciones de familiares o amigos y un 6,7% se decidieron por la calidad del alojamiento (Figura II.17). 45

46 FIGURA II.17: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%) RAZONES 2014 SITUACIÓN Y ENTORNO 22,0 PORQUE LE GUSTÓ 21,4 PRECIO 15,0 RECOMENDACIONES 9,6 CALIDAD 6,7 INSTALACIONES Y SERVICIOS 6,2 ESTABA LIBRE Disponibilidad de plazas 5,9 EXPERIENCIA ANTERIOR 4,4 CONFORT/COMODIDAD 1,8 TRANQUILIDAD 1,3 ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO 0,3 AMBIENTE, DIVERSIÓN 0,3 OTROS 5,0 Predominan las reservas efectuadas por Internet, sobre todo las realizadas directamente con el alojamiento, con un 33,3%, frente a las efectuadas a través de un central de reserva en Internet, un 19,9%. Le siguen las reservas llevadas a cabo de forma personal, por teléfono con un 38,6%. Además un 2,4% se realizó a través de la empresa, organización en la que trabaja el propio turista y en otro 2,4% de los casos se hace a través de amigos y familiares (Figura II.18). 46

47 FIGURA II.18: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%) RESERVA DEL ALOJAMIENTO 2014 POR INTERNET 53,2 Directamente con el Alojamiento 33,3 Central de Reserva en Internet 19,9 PERSONAL, POR TELÉFONO 38,6 SE ENCARGA LA EMPRESA, ORGANIZACIÓN 2,4 AMIGOS Y FAMILIARES 2,4 AGENCIA DE VIAJES 1,9 DIRECTAMENTE AL LLEGAR 1,2 OTROS MEDIOS 0,4 En cuanto a la anticipación con la que se lleva a cabo la reserva del alojamiento, lo más frecuente es hacerlo entre 16 y 30 días antes del viaje, con un 26%. Le siguen en importancia las reservas realizadas entre 8 y 15 días, con un 21,6% y entre 4 y 7 días, con un 14% (Figura II.19). FIGURA II.19: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%) 30,0% 25,0% 21,6% 26,0% 20,0% 15,0% 10,0% 11,1% 14,0% 13,4% 13,8% 5,0% 0,0% Entre 1 y 3 días Entre 4 y 7 días Entre 8 y 15 días Entre 16 y 30 días Entre 31 y 60 días Más de 60 días 47

48 Pasando a aspectos más concretos del alojamiento, los turistas otorgan una valoración especialmente positiva al servicio y atención del personal y a la limpieza e higiene, ambos con una media de 8,2 puntos sobre diez. En cambio, la menor puntuación corresponde a los servicios añadidos de ocio con 7,6 puntos de media. La relación calidad precio del alojamiento es valorada con una media de 7,7 puntos (Figura II.20). FIGURA II.20: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO VALORACIÓN MEDIA DE 2014 SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,2 LIMPIEZA E HIGIENE 8,2 SITUACIÓN Y ENTORNO 8,1 CONFORT DE INSTALACIONES 7,9 ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,9 SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,8 SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,6 RELACIÓN CALIDAD PRECIO 7,7 Valoración de cero a diez puntos La tarifa más frecuente es la oficial, con un 78%, aunque un 10,4% ha disfrutado de una tarifa descuento. II Actividades desarrolladas durante la estancia El 95,8% de los turistas dedica su estancia en nuestra región principalmente a visitar pueblos y lugares varios. Las visitas a monumentos, equipamientos y espacios singulares también gozan de gran 48

49 popularidad, un 62,9%. Otras actividades relativamente frecuentes son realizar rutas cortas de senderismo, el 49,9%, e ir a la playa con un 39,7%, así como las visitas a museos con un 22,4%, ir a la montaña con un 15,4%, realizar actividades de turismo activo un 12,5% y rutas de montaña (trekking) un 11,5% (Figura II.21). FIGURA II.21: ACTIVIDADES REALIZADAS (%) ACTIVIDADES 2014 VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 95,8 VISITAS A MONUMENTOS, EQUIPAMIENTOS Y ESPACIOS SINGULARES 62,9 REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 49,9 VISITAS / IR A LA PLAYA 39,7 VISITAS A MUSEOS 22,4 VISITA / IR A LA MONTAÑA 15,4 REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 12,5 REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 11,5 IR DE COMPRAS 9,1 SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 7,3 QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 2,3 CAMINO DE SANTIAGO 0,5 CICLOTURISMO 0,5 OTRAS 2,7 Como ya se ha señalado, un 62,9% de los turistas alojados en establecimientos de turismo rural se decanta por la visita a monumentos. Entre los más frecuentados destacan el Puente Romano de Cangas de Onís y la Cueva de Covadonga, así como la Basílica de Covadonga. En 49

50 menor medida, los cascos antiguos Gijón y de Oviedo y la Catedral de Oviedo reciben una importante cifra de turistas. Respecto al 22,4% de turistas que visitan museos cabe destacar el Museo del Jurásico de Asturias (MUJA) en Colunga. La Campa de Torres, la Cámara Santa, el Museo de la Cuchillería de Taramundi y el Centro Niemeyer son otros muy señalados. En cuanto a la demanda de turismo activo, suele estar concentrada durante el periodo estival, aprovechando la mejor climatología, ya que en la mayoría de los casos se trata de actividades que se practican al aire libre. Un 12,5% de los turistas realizan actividades de este tipo durante su estancia. Entre las diversas alternativas existentes, cabe destacar el alquiler de piraguas y canoas de río y en menor medida las excursiones a caballo y el alquiler de bicicletas (Figura II.22). (%) FIGURA II.22: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS ACTIVIDADES 2014 VALORACIÓN 0 A 10 PUNTOS ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 8,8 8,7 EXCURSIONES A CABALLO 2,0 9,2 ALQUILER DE BICICLETAS 1,4 8,8 VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD ) 0,8 8,0 AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING 0,4 GOLF 0,4 8,0 EXCURSIONES CON GUÍA 0,1 8,0 OTRAS 0,4 50

51 II Lugares visitados Los turistas alojados en establecimientos de turismo rural aprovechan su estancia para desplazarse a lo largo de toda la geografía asturiana visitando pueblos y ciudades. Lugares como Cudillero, el Cabo Busto Luarca o Viavélez Tapia son los más visitados del occidente mientras que en el centro, los turistas, aparte de por las principales ciudades asturianas, esto es, Gijón, Oviedo y Avilés, se decantan por el Cabo Peñas. Por su parte, la zona oriental de Asturias alberga gran parte de los lugares más visitados, destacando localidades muy representativas como Covadonga, Ribadesella y Llanes. Cangas de Onís, Los Lagos y Lastres son otros de los puntos de referencia turística (Figura II.23.a/b/c). FIGURA II.23.a: LUGARES VISITADOS OCCIDENTE (%) OCCIDENTE % CUDILLERO 25,5 CABO BUSTO LUARCA 16,5 VIAVÉLEZ TAPIA 15,8 PUERTO DE VEGA NAVIA 12,2 TARAMUNDI 10,3 RÍA EO CASTROPOL 8,8 TEIXOIS 4,5 NAVELGAS TINEO ALLANDE 4,5 OSCOS 3,8 CASTRO DE COAÑA 2,6 NARCEA 2,2 MUNIELLOS 0,8 OTROS 1,5 51

52 FIGURA II.23.b: LUGARES VISITADOS CENTRO (%) CENTRO % GIJÓN 35,8 OVIEDO 33,1 AVILÉS 16,6 CABO PEÑAS 13,0 SENDA DEL OSO 6,0 SOMIEDO 5,8 PRAVIA SALAS BELMONTE 3,9 CASO P.N. REDES 2,3 ALLER 1,4 MUSEO DE LA MINERÍA Y DE LA INDUSTRIA (MUMI) 1,2 LENA 1,2 OTROS 4,8 FIGURA II.23.c: LUGARES VISITADOS ORIENTE (%) ORIENTE % COVADONGA 44,0 RIBADESELLA 41,0 LLANES 41,0 CANGAS DE ONÍS 39,8 LOS LAGOS 29,3 LASTRES 28,1 VILLAVICIOSA 23,2 PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 18,1 PICOS DE EUROPA (RUTAS) 17,9 MIRADOR DEL FITO 4,3 NAVA 2,1 OTROS 4,8 52

53 Al margen de los lugares más visitados, los turistas se sienten principalmente atraídos por Covadonga, señalado por un 11,8%, así como por Llanes, el 7,9% y Gijón, el 7,7%. Por otro lado, Cangas de Onís y Oviedo suscitan también gran interés. II Valoración de Asturias como destino turístico La riqueza de nuestra gastronomía es el atributo de Asturias más valorado por parte de los turistas que eligieron establecimientos rurales para su estancia con una media de 8,6 puntos sobre diez, además del trato de la gente y de la conservación del medio natural y del patrimonio cultural, con 8,4 y 8,3 puntos respectivamente. El aspecto que peor valoración recibe son las carreteras y la señalización viaria, con 7,1 puntos de media (Figura II.24). FIGURA II.24: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) 2014 GASTRONOMÍA 8,6 TRATO DE LA GENTE 8,4 CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 8,3 RESTAURANTES/SIDRERÍAS 7,9 BARES, CAFETERÍAS 7,7 OFICINAS DE INFORMACIÓN SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 7,7 PRECIOS 7,6 CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 7,1 Escala de valoración de cero a diez puntos 53

54 Más de la mitad de los turistas, el 53,1%, afirma no haber echado nada en falta durante su estancia en nuestra región, mientras que un 11,5% solicita mejoras en las señalizaciones de carreteras. Un 8% señala que le hubiera gustado disfrutar de una mejor climatología y un 5,9% indica deficiencias en las carreteras o accesos (Figura II.25). FIGURA II.25: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%) ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS 2014 NADA 53,1 LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 11,5 MEJOR CLIMATOLOGÍA 8,0 LAS CARRETERAS O ACCESOS 5,9 PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 4,5 PROMOCIÓN TURÍSTICA 3,7 DISPONER DE MÁS TIEMPO 3,2 ATENCIÓN AL TURISTA 1,5 LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 1,3 INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 0,5 INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO (POCAS PLAZAS) 0,5 DÉFICIT EN GASOLINERAS 0,5 LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 0,5 OFICINAS DE TURISMO 0,3 INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 0,3 MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 0,3 CONSERVACIÓN MONUMENTOS 0,3 OTROS 4,0 54

55 Por último, entre los aspectos que más gustan de Asturias destaca el interés suscitado por el paisaje, el entorno y el ambiente, señalado por el 39,6% de los turistas. Resulta especialmente positivo que el 15,6% señale que le gusta todo de Asturias. Le sigue la amabilidad de la gente con el 8,4%, mientras que un 8,3% señala la naturaleza y otro 6,7% la gastronomía (Figura II.26). FIGURA II.26: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%) ASPECTOS 2014 PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 39,6 TODO 15,6 GENTE 8,4 NATURALEZA 8,3 GASTRONOMÍA 6,7 LAS PLAYAS Y EL MAR 4,5 LA MONTAÑA 4,1 TRANQUILIDAD/SOSIEGO 3,0 SIDRA 3,0 CLIMA 2,2 RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 1,5 ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 0,5 OTROS 2,5 55

56 II.2.- Características de la demanda de turistas de hoteles rurales En esta sección se recogen las principales características que explican el comportamiento de la demanda de los turistas que durante su estancia en la región de alojaron en hoteles rurales. Aunque la muestra no es muy elevada para un análisis exhaustivo, se ha realizado una descripción con el fin de caracterizar la demanda de este tipo de alojamiento. II Tipo de turismo y procedencia Una buena parte de los turistas que pernoctaron en hoteles rurales durante 2014, el 86,6%, provienen de fuera de la región, mientras que el turismo interno representa un 13,4%. Dentro del turismo receptor se observa un notable grado de fidelidad, pues un 54,3% señala que ya visitó Asturias en otras ocasiones, frente a un 32,3% que se encuentra realizando su primera visita a nuestra región (Figura II.27). FIGURA II.27: TIPO DE TURISMO (%) TURISMO 2014 INTERNO 13,4 RECEPTOR 86,6 Primera visita 32,3 Ya visitó Asturias 54,3 56

57 El 34,8% de los turistas alojados en hoteles rurales que ya conocían Asturias señalan que han estado en nuestra región de tres a cinco veces, mientras que un 30,7% indican dos veces. También es significativo el porcentaje de personas que han viajado al Principado más de cinco veces, un 28,2%. Aquellos que nos han visitado sólo una vez suponen un 6,3% (Figura II.28). FIGURA II.28: FIDELIDAD DEL DESTINO (%) 40,0% 30,0% 30,7% 34,8% 28,2% 20,0% 10,0% 6,3% 0,0% Una vez Dos veces Tres a cinco Más de cinco Además, el 10,2% de los turistas que ya visitaron Asturias viajan al Principado varias veces a lo largo del año, destacando los que lo hacen por motivos de vacaciones y ocio. Por lo que se refiere a la procedencia, el turismo nacional representa el 82,5% de la demanda turística de hoteles rurales, mientras que el turismo extranjero alcanza un 4,1%. Como ya se mencionó anteriormente, el turismo interno supone el 13,4% del total (Figura II.29). 57

58 FIGURA II.29: PROCEDENCIA COLECTIVOS (%) ASTURIAS EXTRANJERO NACIONAL 13,4% 4,1% 82,5% En lo que se refiere a la procedencia por comunidades autónomas, Madrid, con un 20,7%, se sitúa como principal mercado emisor, seguido de Castilla y León, con el 14%, y del País Vasco, con el 12,9%. Otros mercados de origen que presentan notables porcentajes son la vecina Cantabria, un 5,5%, Aragón, un 5,1%, la Comunidad Valenciana, un 4,3%, y Cataluña, un 3,7% (Figura II.30). 58

59 FIGURA II.30: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTOS RURALES (%) PROCEDENCIA 2014 INTERNO ASTURIAS 13,4 RECEPTOR NACIONAL EXTRANJERO 4,1 NACIONAL 82,5 Andalucía 2,5 Aragón 5,1 Baleares 1,8 Canarias 2,5 Cantabria 5,5 Castilla La Mancha 0,8 Castilla y León 14,0 Cataluña 3,7 Comunidad Valenciana 4,3 Extremadura 1,3 Galicia 1,1 La Rioja 3,1 Madrid 20,7 Murcia 0,8 Navarra 2,2 País Vasco 12,9 II Motivo del viaje Casi todos los turistas que eligieron para su estancia hoteles rurales, el 96,9%, han viajado a Asturias para disfrutar de las vacaciones y el ocio. Tan sólo un 2,9% se desplazan a nuestra región por motivos religiosos y un 0,2% por trabajo y negocios (Figura II.31). 59

60 FIGURA II.31: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%) Vacaciones, ocio 96,9% Motivos religiosos 2,9% Trabajo y negocios 0,2% II Razones de elección de Asturias como destino turístico El entorno natural se posiciona como la principal razón que impulsa a los turistas que pernoctaron en hoteles rurales a elegir Asturias como destino de sus vacaciones, con un 21,6%. El interés por conocer nuevos lugares y la gastronomía son la razón fundamental para el 17,9% y el 17,7% respectivamente, así como la positiva experiencia anterior, señalada por un 9,3%, y la tranquilidad, por un 8,9%. Finalmente, las recomendaciones son un factor clave para un 7,5%, mientras que el patrimonio cultural lo es para un 7% (Figura II.32). 60

61 FIGURA II.32: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%) RAZONES DE ELECCIÓN 2014 ENTORNO NATURAL 21,6 CONOCER NUEVOS LUGARES 17,9 GASTRONOMÍA 17,7 EXPERIENCIA ANTERIOR 9,3 TRANQUILIDAD 8,9 RECOMENDACIONES 7,5 PATRIMONIO CULTURAL 7,0 PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 4,9 CLIMA BENIGNO 3,7 RAÍCES ASTURIANAS 0,8 OTRAS RAZONES 0,6 II Compañía en el viaje El 70,6% de los turistas alojados en hoteles rurales viajan acompañados por su pareja, si bien también son habituales los que vienen con familia, un 16,6% y con amigos, un 12,8% (Figura II.33). FIGURA II.33: CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%) CON QUIEN HA VENIDO 2014 EN PAREJA 70,6 CON FAMILIA 16,6 CON AMIGOS 12,8 61

62 II Organización del viaje y publicidad La totalidad de los turistas que se alojaron durante 2014 en hoteles rurales organizaron el viaje por su cuenta. Un 38,9% de los turistas que han venido a Asturias por vacaciones u ocio o visitas a familiares o amigos y que han pernoctado en hoteles rurales afirman que han visto publicidad turística sobre la región antes de realizar el viaje, tanto institucional como privada. En relación al alcance de los distintos medios publicitarios, los anuncios en medios de comunicación constituyen el tipo de publicidad más visto, con un 59,7%, recibiendo una puntuación media de 6,9 en una escala de cero a diez. Le sigue Internet con un 49,3%, valorado con una media de 7,5. Menor importancia tienen los folletos impresos, con un 12,1%, que reciben 7,5 puntos de media (Figura II.34). FIGURA II.34: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%) HABÍAN VISTO PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN (0 A 10 PUNTOS) ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 59,7 40,3 6,9 INTERNET 49,3 50,7 7,5 FOLLETOS 12,1 87,9 7,5 Un 17,8% de los turistas que vieron publicidad manifiestan que les influyó a la hora de tomar la decisión de viajar a Asturias. Asimismo, el 69,3% de los turistas señalan que han buscado algún tipo de información de Asturias en general por Internet (no sólo publicidad). Destaca la búsqueda de información en páginas web en 62

63 general con un 95%, seguida a más distancia de un 29,8% que han consultado también el portal turístico oficial de Asturias. En cuanto a las valoraciones, las más elevadas son las otorgadas a los blogs de turismo y las páginas web en general, recibiendo respectivamente 8 y 7,6 puntos de media sobre diez (Figura II.35). FIGURA II.35: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN DEL DESTINO ASTURIAS EN INTERNET (%) INFORMACIÓN DE INTERNET VISTA EN: SÍ NO VALORACIÓN (0 A 10) PÁGINAS WEB EN GENERAL 95,0 5,0 7,6 PORTAL TURÍSTICO DE ASTURIAS 29,8 70,2 7,5 REDES SOCIALES 4,9 95,1 7,2 BLOGS DE TURISMO 2,0 98,0 8,0 II Medios de desplazamiento El medio de transporte más utilizado para venir a Asturias por parte de los turistas alojados en hoteles rurales es el vehículo particular, con un 95,3%. El avión y el autobús suponen un 1,3% cada uno. Tras la llegada al destino, el vehículo particular sigue siendo el medio más utilizado para desplazarse, con un 97,1%, situándose a continuación el autobús con un 1,1% (Figura II.36). 63

64 FIGURA II.36: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%) TRANSPORTE PARA VENIR A ASTURIAS POR ASTURIAS VEHÍCULO PARTICULAR 95,3 97,1 AVIÓN 1,3 AUTOBÚS 1,3 1,1 OTROS MEDIOS 2,0 1,8 II Estancia y gasto Durante 2014 la estancia media del turista alojado en hoteles rurales de Asturias se situó en 4 noches. La duración de la estancia oscila entre una y quince noches, aunque predominan las cortas, siendo la estancia de dos noches la más frecuente, señalada por un 19,1% de los turistas, seguida de un noche con un 15,8%. En términos agregados, el 49,9% de los turistas se alojaron en hoteles rurales durante 3 o menos noches y en un 99,8% de los casos la estancia ha sido inferior a 10 noches. En este sentido, sólo el 0,2% de las estancias superan las 10 noches (Figura II.37). 64

65 FIGURA II.37: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES) El gasto medio total diario de los turistas alojados en establecimientos de esta modalidad de alojamiento asciende a 82,95 euros por persona y día elevándose el gasto total medio hasta 407,82 euros por persona y viaje. Seguidamente se detallan los resultados de las principales partidas de gasto (Figura II.38): El gasto medio por persona y día en el alojamiento alcanza los 35,59 euros. El gasto medio en alimentación por persona y día es de 30,30 euros. El gasto por persona y viaje en compras varias y regalos alcanza los 17,30 euros por persona durante el viaje. 65

66 FIGURA II.38: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS) GASTO (EN EUROS) 2014 GASTO TOTAL/PERSONA/VIAJE 407,82 GASTO TOTAL/PERSONA/DÍA 82,95 Gasto en Alojamiento/persona/día 35,59 Gasto en Alimentación/persona/día 30,30 Gasto en Compras/persona/viaje 17,30 II Alojamiento Internet es la principal fuente a la hora de buscar información sobre el alojamiento, siendo señalada por el 89,6% de los turistas alojados en hoteles rurales. No obstante, existe un 6% que elige el alojamiento en base a la información suministrada por amigos y familiares (Figura II.39). FIGURA II.39 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%) FUENTES DE INFORMACIÓN 2014 INTERNET 89,6 AMIGOS Y FAMILIARES 6,0 OTROS MEDIOS 4,4 Por lo que se refiere a las razones que impulsan a los turistas para la elección de un alojamiento en concreto, destaca la situación y entorno con un 19,4%, seguido de porque le gustó con un 19,1%. El precio, con un 18,4%, se posiciona como la tercera razón en importancia. Otras como las recomendaciones de amigos y familiares fueron decisivas para el 66

67 8,6%, así como porque estaba libre y la calidad para un 8% y un 6,5% respectivamente (Figura II.40). FIGURA II.40: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%) RAZONES 2014 SITUACIÓN Y ENTORNO 19,4 PORQUE LE GUSTÓ 19,1 PRECIO 18,4 RECOMENDACIONES 8,6 ESTABA LIBRE Disponibilidad de plazas 8,0 CALIDAD 6,5 INSTALACIONES Y SERVICIOS 5,8 EXPERIENCIA ANTERIOR 4,6 CONFORT/COMODIDAD 1,1 TRANQUILIDAD 1,1 ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO 0,9 OTROS 6,5 En relación a la forma de realizar la reserva del alojamiento, el 59,2% de los turistas alojados en hoteles rurales utilizan Internet como canal de reserva, sobre todo contactando directamente con el alojamiento, el 35,7%, mientras que un 23,4% acude a una central de reserva en internet. No obstante, un 34,6% optan por reservar personalmente a través del teléfono (Figura II.41). 67

68 FIGURA II.41: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%) RESERVA DEL ALOJAMIENTO 2014 POR INTERNET 59,2 Directamente con el Alojamiento 35,7 Central de Reserva en Internet 23,4 PERSONAL, POR TELÉFONO 34,6 AMIGOS Y FAMILIARES 3,4 SE ENCARGA LA EMPRESA, ORGANIZACIÓN 1,6 OTROS MEDIOS 1,2 Entre los turistas que visitan el Principado y que pernoctan en hoteles rurales, un 37,5% reserva el alojamiento entre 8 y 15 días antes, frente a un 21,1% que lo hizo entre 16 y 30 días y el 13,2% que reserva con una antelación entre 4 y 7 días (Figura II.42). FIGURA II.42: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%) 40,0% 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% 9,2% Entre 1 y 3 días 13,2% Entre 4 y 7 días 37,5% Entre 8 y 15 días 21,1% Entre 16 y 30 días 11,3% Entre 31 y 60 días 7,6% Más de 60 días Por lo que se refiere a los aspectos más valorados del alojamiento, destaca el servicio y atención del personal, así como la limpieza e higiene, 68

69 ambos con 8,2 puntos sobre diez. Le sigue la situación y entorno con 8,1, mientras que el confort de las instalaciones, la arquitectura y diseño y los servicios de restauración reciben una media de 7,9 puntos. Por su parte, la relación calidad precio es valorada con 7,5 puntos de media (Figura II.43). FIGURA II.43: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO VALORACIÓN MEDIA DE 2014 SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,2 LIMPIEZA E HIGIENE 8,2 SITUACIÓN Y ENTORNO 8,1 CONFORT DE INSTALACIONES 7,9 ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,9 SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,9 SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,7 RELACIÓN CALIDAD PRECIO 7,5 Valoración de cero a diez puntos La tarifa más frecuente es la oficial, con un 64,3%, aunque un 13% ha disfrutado de una tarifa descuento. II Actividades desarrolladas durante la estancia Entre la amplia variedad de actividades realizadas por los turistas durante su estancia, el 93% se dedican a visitar pueblos y lugares varios y un 52,2% a visitar monumentos. Por otro lado, el 52,1% se decanta por realizar rutas cortas de senderismo y un 35,1% elige ir a la playa. 69

70 Además, un 20% escoge ir de compras, un 13% siente preferencia por las visitas a museos y otro 12,9% por realizar rutas de montaña (trekking), mientras que un 10,2% opta por ir a la montaña (Figura II.44). FIGURA II.44: ACTIVIDADES REALIZADAS (%) ACTIVIDADES 2014 VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 93,0 VISITAS A MONUMENTOS, EQUIPAMIENTOS Y ESPACIOS SINGULARES 52,2 REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 52,1 VISITAS / IR A LA PLAYA 35,1 IR DE COMPRAS 20,0 VISITAS A MUSEOS 13,0 REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 12,9 VISITA / IR A LA MONTAÑA 10,2 REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 9,6 SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 7,5 QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 2,9 CAMINO DE SANTIAGO 1,8 CICLOTURISMO 0,3 OTRAS 6,4 Dentro de los monumentos visitados, el principal es el Puente Romano de Cangas de Onís, así como la Cueva y la Basílica de Covadonga. Por lo que respecta a los museos asturianos, destaca la Cueva del Quesu en Cabrales, el Museo de la Cuchillería en Taramundi y el Museo de Bellas Artes de Asturias en Oviedo. 70

71 Por otro lado, la práctica de actividades de turismo activo alcanza un 9,6% entre los turistas alojados en hoteles rurales, destacando el alquiler de piraguas/canoas de río y los vehículos todo terreno (4x4, quad ). Las más valoradas resultan ser las excursiones a caballo, con una media de 9 puntos sobre diez (Figura II.45). (%) FIGURA II.45: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS ACTIVIDADES 2014 VALORACIÓN 0 A 10 PUNTOS ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 5,8 8,0 VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD ) 1,5 8,0 EXCURSIONES A CABALLO 1,1 9,0 GOLF 1,1 8,0 ALQUILER DE BICICLETAS 0,3 8,0 OTRAS 1,3 II Valoración de Asturias como destino turístico Asturias, en tanto que destino turístico, recibe una notable valoración por parte de los turistas alojados en hoteles rurales. El aspecto que obtiene una mayor calificación es la gastronomía con 8,6 puntos de media, seguida muy de cerca por el trato de la gente y la conservación del medio natural y del patrimonio cultural, ambos con 8,4 puntos. Por otra parte, las menores valoraciones corresponden a las carreteras y la señalización viaria y al nivel de precios (Figura II.46). 71

72 FIGURA II.46: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) 2014 GASTRONOMÍA 8,6 TRATO DE LA GENTE 8,4 CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 8,4 RESTAURANTES/SIDRERÍAS 8,0 BARES, CAFETERÍAS 7,8 OFICINAS DE INFORMACIÓN SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 7,8 PRECIOS 7,5 CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 6,9 Escala de valoración de cero a diez puntos Entre los aspectos a mejorar en Asturias, algo más de la mitad de los turistas entrevistados, el 53,3%, tiene muy buena imagen de la región como destino turístico, ya que afirman que no es necesario cambiar nada. Un 15,1% mejorarían las señalizaciones de las carreteras, mientras que un 8,7% indican las carreteras o accesos y un 7,3% señalan los parkings y aparcamientos públicos (Figura II.47). 72

73 FIGURA II.47: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%) ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS 2014 NADA 53,3 LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 15,1 LAS CARRETERAS O ACCESOS 8,7 PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 7,3 ATENCIÓN AL TURISTA 3,3 MEJOR CLIMATOLOGÍA 3,1 DÉFICIT EN GASOLINERAS 1,8 LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 1,4 PROMOCIÓN TURÍSTICA 1,2 OTROS 4,8 Finalmente, el aspecto más atractivo de nuestra región lo constituye el paisaje, el entorno y el ambiente, señalado por un 41,4%, mientras que un 17,6% afirma que le gusta todo. La gastronomía es otro de los aspectos más apreciados por los turistas, señalada por un 8,1%, seguida de la amabilidad de la gente, indicada por un 7% (Figura II.48). 73

74 FIGURA II.48: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%) ASPECTOS 2014 PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 41,4 TODO 17,6 GASTRONOMÍA 8,1 GENTE 7,0 NATURALEZA 5,6 LAS PLAYAS Y EL MAR 5,5 LA MONTAÑA 5,1 TRANQUILIDAD/SOSIEGO 4,6 SIDRA 2,2 RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 1,7 OTROS 1,1 74

75 II.3.- Características de la demanda de turistas de casas de aldea En este apartado se exponen las características más destacables acerca del comportamiento de la demanda de los turistas que durante 2014 se alojaron durante su estancia en nuestra región en casas de aldea. II Tipo de turismo y procedencia El 97,1% de los turistas de casas de aldea son de origen receptor por lo que el turismo interno se reduce a un 2,9% del total. Por otra parte, dentro del turismo receptor, el 54,9% de los turistas ya visitó Asturias con anterioridad frente a un 42,2% que realizan su primera visita a nuestra región (Figura II.49). FIGURA II.49: TIPO DE TURISMO (%) TURISMO 2014 INTERNO 2,9 RECEPTOR 97,1 Primera visita 42,2 Ya visitó Asturias 54,9 Entre los que repiten visita, un 37,8% afirman haber viajado a la región entre tres y cinco veces con anterioridad, evidenciando su elevado grado de fidelidad hacia nuestro destino, seguido por un 28,4% que 75

76 señalan más de cinco. Asimismo, un 23,7% han realizado dos veces viajes y el 10,1% han venido una vez (Figura II.50). FIGURA II.50: FIDELIDAD DEL DESTINO (%) 40,0% 30,0% 20,0% 10,0% 10,1% 23,7% 37,8% 28,4% 0,0% Una vez Dos veces Tres a cinco Más de cinco Las razones por las que un 12,5% de los turistas de casas de aldea visitan varias veces Asturias a lo largo del año son esencialmente las vacaciones y ocio. En cuanto a la procedencia de los turistas alojados en casas de aldea, el turismo nacional representa el 92,3%, seguido del turismo extranjero con un 4,8% y del turismo realizado por los propios asturianos, es decir, el turismo interno con un 2,9% (Figura II.51). 76

77 FIGURA II.51: PROCEDENCIA COLECTIVOS (%) ASTURIAS EXTRANJERO NACIONAL 2,9% 4,8% 92,3% Dentro del turismo nacional, los tres principales mercados emisores de turistas hacia Asturias son la Comunidad de Madrid, con un 33,8%, Castilla y León, con un 15,6%, y ya a más distancia Cataluña, con un 6,8%. Asimismo, también resulta especialmente relevante el porcentaje de turistas procedentes de Galicia, un 6,6%, el País Vasco, un 6,5%, la Comunidad Valenciana, un 5,9% y Andalucía, un 5,8% (Figura II.52). 77

78 FIGURA II.52: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTOS RURALES (%) PROCEDENCIA 2014 INTERNO ASTURIAS 2,9 RECEPTOR NACIONAL EXTRANJERO 4,8 NACIONAL 92,3 Andalucía 5,8 Aragón 3,3 Canarias 1,0 Cantabria 0,9 Castilla La Mancha 2,5 Castilla y León 15,6 Cataluña 6,8 Comunidad Valenciana 5,9 Extremadura 2,0 Galicia 6,6 Madrid 33,8 Murcia 1,0 Navarra 0,6 País Vasco 6,5 II Motivo del viaje Prácticamente la totalidad de los turistas de casas de aldea, el 98,1%, visitan Asturias principalmente por motivos vacacionales y de ocio, aunque también existe un 1% que señala como motivo de su viaje la visita a familiares o amigos y otro 0,9% el trabajo y los negocios (Figura II.53). 78

79 FIGURA II.53: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%) Vacaciones, ocio 98,1% Visita fam., amigos 1,0% Trabajo y negocios 0,9% II Razones de elección de Asturias como destino turístico Las principales razones por la que los turistas alojados en casas de aldea eligen Asturias como destino de sus vacaciones son la riqueza del entorno natural y el interés por conocer nuevos lugares, con un 24,8% y un 22,3% respectivamente. La gastronomía obtiene un 14,7% y la positiva experiencia anterior de otras visitas un 11,1%. Por otro lado, un 8,1% ha señalado las recomendaciones de amigos y familiares, un 6,1% el patrimonio cultural y un 4,4% la tranquilidad y ausencia de masificación (Figura II.54). 79

80 FIGURA II.54: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%) RAZONES DE ELECCIÓN 2014 ENTORNO NATURAL 24,8 CONOCER NUEVOS LUGARES 22,3 GASTRONOMÍA 14,7 EXPERIENCIA ANTERIOR 11,1 RECOMENDACIONES 8,1 PATRIMONIO CULTURAL 6,1 TRANQUILIDAD 4,4 PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 3,7 CLIMA BENIGNO 2,7 RAÍCES ASTURIANAS 0,6 OTRAS RAZONES 1,5 II Compañía en el viaje El turista que visita Asturias y se aloja en casas de aldea lo hace mayoritariamente acompañado por su pareja, un 50,4%, si bien también son habituales los viajes con familia, un 35,2%, y con amigos, un 12,6% (Figura II.55). FIGURA II.55: CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%) CON QUIEN HA VENIDO 2014 EN PAREJA 50,4 CON FAMILIA 35,2 CON AMIGOS 12,6 SOLO 1,0 GRUPO ORGANIZADO 0,7 80

81 II Organización del viaje y publicidad La gran mayoría de los turistas alojados en casas de aldea, un 98,3%, acude a Asturias por su cuenta, siendo por tanto meramente residual el porcentaje de los viajes en que está presente algún tipo de intermediación (Figura II.56). FIGURA II.56: ENTIDAD ORGANIZADORA (%) ENTIDAD ORGANIZADORA 2014 POR SU CUENTA 98,3 EMPRESA (LABORAL) 1,0 AGENCIA DE VIAJES 0,7 En relación a la publicidad, un 42,5% de los turistas alojados en casas de aldea que han venido a Asturias por vacaciones u ocio o visitas a familiares o amigos afirman que han visto publicidad turística sobre la región antes de realizar el viaje, tanto institucional como privada. Por lo que se refiere al alcance de los distintos medios publicitarios, los anuncios en los medios de comunicación se perfilan como el tipo de publicidad más visto, con un 69,7%. Le sigue Internet, con un 32,8%, y los folletos, con un 16,2%. La valoración más alta es la otorgada a los folletos, con una media de 7,7 puntos en una escala de cero a diez, seguidos de los anuncios en los medios de comunicación y de Internet, ambos con 7,5 puntos (Figura II.57). 81

82 FIGURA II.57: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%) HABÍAN VISTO PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN (0 A 10 PUNTOS) ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 69,7 30,3 7,5 INTERNET 32,8 67,2 7,5 FOLLETOS 16,2 83,8 7,7 Un 11,1% de los turistas que vieron publicidad manifiestan que ésta les influyó a la hora de tomar la decisión de viajar a Asturias. Además, el 70% de los turistas señalan que han buscado algún tipo de información de Asturias en general por Internet (no sólo publicidad). Sobresale la búsqueda en páginas web en general con un 90,6%, seguida de un 25,3% que han consultado también el portal turístico oficial de Asturias. En cuanto a las valoraciones destacan las otorgadas a las redes sociales y al portal turístico de Asturias, recibiendo respectivamente 8,7 y 7,7 puntos de media sobre diez (Figura II.58). FIGURA II.58: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN DEL DESTINO ASTURIAS EN INTERNET (%) INFORMACIÓN DE INTERNET VISTA EN: SÍ NO VALORACIÓN (0 A 10) PÁGINAS WEB EN GENERAL 90,6 9,4 7,6 PORTAL TURÍSTICO DE ASTURIAS 25,3 74,7 7,7 REDES SOCIALES 6,0 94,0 8,7 BLOGS DE TURISMO 5,8 94,2 7,5 OTROS 4,3 95,7 8,0 82

83 II Medios de desplazamiento El vehículo particular es el medio de transporte empleado con mayor frecuencia para venir a Asturias, con un 94,3%. Esto hace que, una vez en el destino, también sea el medio de desplazamiento más utilizado para viajar por la geografía asturiana, siendo así en un 97,6% de los casos (Figura II.59). FIGURA II.59: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%) TRANSPORTE PARA VENIR A ASTURIAS POR ASTURIAS VEHÍCULO PARTICULAR 94,3 97,6 AUTOBÚS 1,8 0,7 VEHÍCULO DE ALQUILER 0,7 0,7 OTROS MEDIOS 3,3 1,0 II Estancia y gasto Los turistas alojados en casas de aldea registraron una estancia media de 4,8 noches. Las estancias van desde una noche a un máximo de quince, aunque la más frecuente son 3 noches con un 17,5%, seguida por el 16,2% que se alojó 2 noches. Por otro lado, el 52,2% se alojaron durante 4 noches o menos, mientras que el grueso de las pernoctaciones corresponden a estancias de una semana o menos, acumulando un 86,7% (Figura II.60). 83

84 FIGURA II.60: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES) El gasto total medio del viaje de los turistas de casas de aldea asciende a 413,01 euros por persona, registrando un gasto medio diario de 72,68 euros por persona. Además, cabe indicar que (Figura II.61): El gasto medio por persona y día en el alojamiento representa 29,02 euros. El gasto medio en alimentación por persona y día es de 25,99 euros. El gasto por persona y viaje en compras varias y regalos supone 19 euros por persona durante el viaje. 84

85 FIGURA II.61: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS) GASTO (EN EUROS) 2014 GASTO TOTAL/PERSONA/VIAJE 413,01 GASTO TOTAL/PERSONA/DÍA 72,68 Gasto en Alojamiento/persona/día 29,02 Gasto en Alimentación/persona/día 25,99 Gasto en Compras/persona/viaje 19,00 II Alojamiento La red Internet es la principal herramienta que los turistas alojados en casas de aldea han utilizado para buscar información sobre el alojamiento, alcanzando el 89%. Los turistas que recurren a amigos y familiares como fuentes de información acerca de un establecimiento de alojamiento se sitúan en el 6% y los que acuden a las oficinas de turismo y agencias de viajes el 2,2% y el 1,4% respectivamente (Figura II.62). FIGURA II.62 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%) FUENTES DE INFORMACIÓN 2014 INTERNET 89,0 AMIGOS Y FAMILIARES 6,0 OFICINAS DE TURISMO 2,2 AGENCIA DE VIAJES 1,4 LIBROS Y GUÍAS 0,7 OTROS MEDIOS 0,7 85

86 La razón que con más frecuencia lleva a contratar la casa de aldea utilizada durante la estancia es su situación y entorno, motivo señalado por el 26% de los turistas, frente a otro 18,3% que se decanta por una casa en concreto simplemente porque le gustó. El precio también es un factor clave a la hora de tomar la decisión para el 16,3%, o las recomendaciones de amigos y familiares, el 12,5%. Menos importancia tiene la calidad y el hecho de que estuviera libre, aunque son mencionadas por un 7,5% y un 4,4% de los turistas respectivamente (Figura II.63). FIGURA II.63: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%) RAZONES 2014 SITUACIÓN Y ENTORNO 26,0 PORQUE LE GUSTÓ 18,3 PRECIO 16,3 RECOMENDACIONES 12,5 CALIDAD 7,5 ESTABA LIBRE Disponibilidad de plazas 4,4 EXPERIENCIA ANTERIOR 3,7 INSTALACIONES Y SERVICIOS 3,4 TRANQUILIDAD 1,6 AMBIENTE, DIVERSIÓN 0,9 CONFORT/COMODIDAD 0,7 OTROS 4,8 86

87 Internet, con un 62,4%, se sitúa como la primera opción para reservar el alojamiento, alcanzando las reservas efectuadas directamente con el alojamiento un 36,3% y a través de una central de reserva en Internet un 26,1%. A esta forma fundamental de reserva le sigue la llevada a cabo de forma personal, por teléfono con un 30,6% (Figura II.64). FIGURA II.64: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%) RESERVA DEL ALOJAMIENTO 2014 POR INTERNET 62,4 Directamente con el Alojamiento 36,3 Central de Reserva en Internet 26,1 PERSONAL, POR TELÉFONO 30,6 AMIGOS Y FAMILIARES 3,3 SE ENCARGA LA EMPRESA, ORGANIZACIÓN 2,2 DIRECTAMENTE AL LLEGAR 0,7 AGENCIA DE VIAJES 0,7 Asimismo, predominan los que reservan el alojamiento entre 4 y 7 días antes a su visita, un 20,8%. La proporción de turistas que reservan su estancia con una antelación comprendida entre 16 y 30 días, un 19,7%, supera a la correspondiente a aquellos que lo hacen más de 60 días antes, un 19,2% (Figura II.65). 87

88 FIGURA II.65: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%) 25,0% 20,0% 20,8% 19,7% 19,2% 15,0% 13,0% 14,9% 12,4% 10,0% 5,0% 0,0% Entre 1 y 3 días Entre 4 y 7 días Entre 8 y 15 días Entre 16 y 30 días Entre 31 y 60 días Más de 60 días En lo que respecta a la valoración que realizan los turistas del alojamiento, la calificación que recibe de manera global, expresada a través de la relación calidad precio, es de 7,8 puntos sobre diez. De un modo más concreto, los aspectos que merecen una mejor consideración son el servicio y atención del personal y la limpieza e higiene, ambos valorados con una media de 8,3 puntos. Por el contrario, el componente que obtiene una menor valoración por parte de los usuarios está constituido por los servicios de restauración, con 7,7 puntos (Figura II.66). 88

89 FIGURA II.66: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO VALORACIÓN MEDIA DE 2014 SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,3 LIMPIEZA E HIGIENE 8,3 SITUACIÓN Y ENTORNO 8,2 CONFORT DE INSTALACIONES 8,1 ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,9 SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,8 SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,7 RELACIÓN CALIDAD PRECIO 7,8 Valoración de cero a diez puntos La tarifa más habitual es la oficial, con un 80,3%, frente a un 11,8% que se ha beneficiado de una tarifa descuento. II Actividades desarrolladas durante la estancia Durante su estancia en Asturias, los turistas alojados en casas de aldea realizan un amplio abanico de actividades entre las que sobresalen de manera especial visitar pueblos y lugares varios, mencionados por un 97%. Le siguen en orden de importancia las visitas a monumentos, equipamientos y espacios singulares, actividad por la que opta el 73,9%, y realizar rutas cortas de senderismo, el 49,1%. Además, un 43,9% se decanta por ir a la playa y un 26,6% va a la montaña, mientras que un 22,5% prefiere las visitas a museos (Figura II.67). 89

90 FIGURA II.67: ACTIVIDADES REALIZADAS (%) ACTIVIDADES 2014 VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 97,0 VISITAS A MONUMENTOS, EQUIPAMIENTOS Y ESPACIOS SINGULARES 73,9 REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 49,1 VISITAS / IR A LA PLAYA 43,9 VISITA / IR A LA MONTAÑA 26,6 VISITAS A MUSEOS 22,5 REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 15,6 REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 15,5 SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 10,5 IR DE COMPRAS 4,3 QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 2,4 OTRAS 0,9 Entre los monumentos más visitados se encuentran la Cueva de Covadonga, el Puente Romano de Cangas de Onís y la Basílica de Covadonga. Dentro de los museos visitados, destacan el Museo del Jurásico de Asturias (MUJA), el Centro Niemeyer en Avilés y la Cámara Santa en Oviedo. Por otra parte, un 15,6% de los turistas alojados en casas de aldea han realizado algún tipo de actividad de turismo activo. Entre la variedad de alternativas, destaca el alquiler de piraguas o canoas de río, con un 13,1%. Además, es preciso indicar que todas las actividades consideradas reciben una elevada valoración por parte de los turistas, siendo especialmente positiva la opinión sobre el alquiler de piraguas o 90

91 canoas de río y las excursiones a caballo, que han obtenido 10 puntos de media (Figura II.68). (%) FIGURA II.68: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS ACTIVIDADES 2014 VALORACIÓN 0 A 10 PUNTOS ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 13,1 10,0 EXCURSIONES A CABALLO 2,3 10,0 AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING 1,0 ALQUILER DE BICICLETAS 1,0 VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD ) 0,9 EXCURSIONES CON GUÍA 0,2 8,0 II Valoración de Asturias como destino turístico Las valoraciones que realizan los turistas alojados en casas de aldea sobre su estancia en Asturias son muy positivas, siendo los aspectos más valorados la gastronomía y el trato de la gente, con 8,6 y 8,5 puntos sobre diez respectivamente, seguidos de la conservación del medio natural y del patrimonio cultural, con un 8,4. Las carreteras y la señalización viaria es la cuestión que merece una menor puntuación a juicio de estos turistas, con un 7,1 (Figura II.69). 91

92 FIGURA II.69: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) 2014 GASTRONOMÍA 8,6 TRATO DE LA GENTE 8,5 CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 8,4 RESTAURANTES/SIDRERÍAS 7,9 OFICINAS DE INFORMACIÓN SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 7,8 PRECIOS 7,7 BARES, CAFETERÍAS 7,6 CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 7,1 Escala de valoración de cero a diez puntos En cuanto a la satisfacción que los turistas alojados en casas de aldea han experimentado durante su visita al Principado, se puede afirmar que es alta, ya que el 60,4% de los mismos han señalado que no mejorarían nada respecto a su estancia. Además, un 12,1% hubieran deseado tener una mejor climatología, aunque este es un aspecto sobre el que no se puede actuar. De manera más tangible, como primer elemento de queja aparecen con un 5,8% las carreteras o accesos, seguidas de las señalizaciones de carreteras con un 5,3% (Figura II.70). 92

93 FIGURA II.70: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%) ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS 2014 NADA 60,4 MEJOR CLIMATOLOGÍA 12,1 LAS CARRETERAS O ACCESOS 5,8 LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 5,3 DISPONER DE MÁS TIEMPO 3,8 PROMOCIÓN TURÍSTICA 3,1 LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 2,1 INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO (POCAS PLAZAS) 1,3 PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 1,3 OFICINAS DE TURISMO 0,8 INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 0,8 MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 0,8 CONSERVACIÓN MONUMENTOS 0,8 OTROS 1,5 Como aspectos más positivos y que más gustan a los turistas de casas de aldea, cabe destacar el paisaje, el entorno y el ambiente de Asturias, señalado por el 38,6%, seguido de un 13,1% que le ha gustado la gente y de un 11,2% que indica todo. Otros elementos bastante mencionados han sido la naturaleza y la gastronomía de la región, con un 7,6% y un 6,7% respectivamente, así como las playas y el mar con un 6% (Figura II.71). 93

94 FIGURA II.71: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%) ASPECTOS 2014 PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 38,6 GENTE 13,1 TODO 11,2 NATURALEZA 7,6 GASTRONOMÍA 6,7 LAS PLAYAS Y EL MAR 6,0 LA MONTAÑA 5,4 SIDRA 3,4 CLIMA 2,4 RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 1,4 TRANQUILIDAD/SOSIEGO 1,0 OTROS 3,0 94

95 II.4.- Características de la demanda de turistas de apartamentos rurales Se recoge en este capítulo, el análisis descriptivo de las principales características de los turistas alojados en apartamentos rurales durante el año 2014 en el Principado de Asturias. II Tipo de turismo y procedencia El turismo receptor representa el 95,1% de la demanda turística de apartamentos rurales, mientras que el 4,9% restante se corresponde con turismo interno. Asimismo, existe un notable grado de fidelización pues el 55% ya visitó Asturias en anteriores ocasiones, mientras que el 40,1% señala que se encuentra realizando su primera visita (Figura II.72). FIGURA II.72: TIPO DE TURISMO (%) TURISMO 2014 INTERNO 4,9 RECEPTOR 95,1 Primera visita 40,1 Ya visitó Asturias 55,0 De los turistas de apartamentos rurales que nos visitaron en ocasiones anteriores, un 39% lo hizo más de cinco veces, mientras que un 27,9% visitó la región dos veces anteriormente y otro 24,4% de tres a cinco veces (Figura II.73). 95

96 FIGURA II.73: FIDELIDAD DEL DESTINO (%) 50,0% 40,0% 30,0% 27,9% 24,4% 20,0% 10,0% 8,7% 0,0% Una vez Dos veces Tres a cinco 39,0% Más de cinco Las razones por las que un 13,1% de los turistas visitan Asturias varias veces a lo largo del año son las vacaciones y el ocio, con un 79,4%, seguido de un 20,6% que lo hace para visitar a familiares y amigos. Respecto de la procedencia de los turistas que pernoctaron en esta modalidad de alojamiento, predomina el turismo nacional, con un 90,7%, mientras que el turismo interno, formado por los residentes en Asturias, representa el 4,9% y el turismo extranjero un 4,4% (Figura II.74). FIGURA II.74: PROCEDENCIA COLECTIVOS (%) ASTURIAS EXTRANJERO NACIONAL 4,9% 4,4% 90,7% 96

97 La principal comunidad autónoma emisora de turismo nacional es Madrid con un 31,7%, seguida del País Vasco con un 14,9%, y Castilla y León con un 11,6%. Cataluña se sitúa con un 7,9%, mientras que Galicia y Andalucía representan un 5,7% y 4,8% respectivamente (Figura II.75). FIGURA II.75: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE APARTAMENTOS RURALES (%) PROCEDENCIA 2014 INTERNO ASTURIAS 4,9 RECEPTOR NACIONAL EXTRANJERO 4,4 NACIONAL 90,7 Andalucía 4,8 Aragón 3,8 Baleares 0,9 Cantabria 0,9 Castilla y León 11,6 Cataluña 7,9 Comunidad Valenciana 1,8 Extremadura 4,1 Galicia 5,7 La Rioja 1,4 Madrid 31,7 Murcia 0,9 País Vasco 14,9 II Motivo del viaje La totalidad de los turistas alojados en apartamentos rurales visitan Asturias por motivos vacacionales y de ocio. 97

98 II Razones de elección de Asturias como destino turístico Entre las razones de elección de Asturias como destino, destaca el interés por conocer nuevos lugares como el principal aspecto señalado por un 22,4% de los turistas alojados en apartamentos rurales, seguido de la riqueza del entorno natural con un 22,1%, mientras que la positiva experiencia anterior y la gastronomía son también aspectos muy mencionados, un 15,7% y un 12,4% respectivamente (Figura II.76). FIGURA II.76: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%) RAZONES DE ELECCIÓN 2014 CONOCER NUEVOS LUGARES 22,4 ENTORNO NATURAL 22,1 EXPERIENCIA ANTERIOR 15,7 GASTRONOMÍA 12,4 PATRIMONIO CULTURAL 6,1 PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 6,0 TRANQUILIDAD 4,7 RECOMENDACIONES 4,1 CLIMA BENIGNO 2,5 RAÍCES ASTURIANAS 0,8 OTRAS RAZONES 3,2 II Compañía en el viaje Respecto a la compañía de viaje, el 45,4% de los turistas de apartamentos rurales acuden a Asturias en pareja. También destaca el importante porcentaje de demanda que viaja con familia, pues supone el 98

99 37,3% del total. El 17,2% restante afirma haber viajado con amigos (Figura II.77). FIGURA II.77: CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%) CON QUIEN HA VENIDO 2014 EN PAREJA 45,4 CON FAMILIA 37,3 CON AMIGOS 17,2 II Organización del viaje y publicidad Todos los turistas entrevistados durante 2014 que se alojaron en apartamentos rurales acudieron a Asturias por su cuenta. El 37,3% de los turistas alojados en apartamentos rurales afirma haber visto publicidad del Principado de Asturias con anterioridad a su viaje. Entre los principales canales de promoción turística se encuentra Internet con un 58%, seguido de los anuncios en medios de comunicación con un 49% y de los folletos publicitarios con un 19,5%. En cuanto a las valoraciones de los distintos medios publicitarios, destaca Internet con 8 puntos de media y los folletos con 7,9 (Figura II.78). 99

100 FIGURA II.78: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%) HABÍAN VISTO PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN (0 A 10 PUNTOS) INTERNET 58,0 42,0 8,0 ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 49,0 51,0 7,8 FOLLETOS 19,5 80,5 7,9 Un 34,5% de los turistas de esta modalidad de alojamiento que vieron publicidad manifiestan que les influyó a la hora de tomar la decisión de viajar a Asturias. Igualmente, el 63,9% de los turistas señalan que han buscado algún tipo de información de Asturias en general por Internet (no sólo publicidad). Sobresale la búsqueda en páginas web en general con un 94,1%, seguida de un 31,9% que han consultado también el portal turístico oficial de Asturias. En cuanto a las valoraciones destacan las otorgadas a los blogs de turismo y a las páginas web en general, respectivamente 7,6 y 7,4 puntos de media sobre diez (Figura II.79). FIGURA II.79: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN DEL DESTINO ASTURIAS EN INTERNET (%) INFORMACIÓN DE INTERNET VISTA EN: SÍ NO VALORACIÓN (0 A 10) PÁGINAS WEB EN GENERAL 94,1 5,9 7,4 PORTAL TURÍSTICO DE ASTURIAS 31,9 68,1 7,3 BLOGS DE TURISMO 5,9 94,1 7,6 REDES SOCIALES 1,5 98,5 7,0 100

101 II Medios de desplazamiento En cuanto a los medios de desplazamiento, el vehículo particular es el principal medio de transporte para venir a Asturias, representando el 99%. La importancia capital del vehículo particular para llegar a Asturias también se traslada a los desplazamientos por la región con un 99,1% (Figura II.80). FIGURA II.80: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%) TRANSPORTE PARA VENIR A ASTURIAS POR ASTURIAS VEHÍCULO PARTICULAR 99,0 99,1 AVIÓN 1,0 VEHÍCULO DE ALQUILER 0,9 II Estancia y gasto Los turistas alojados en apartamentos rurales registraron una estancia media de 5,8 noches, la más alta de todos los alojamientos rurales considerados. Un 22,3% indica que se alojó 5 noches, seguido por el 13,7%, que se alojó 6 noches y el 12,7%, que lo hizo 3 noches. Por otra parte, un 14,6% de los turistas de esta modalidad de alojamiento rural, señala pernoctaciones de 10 o más noches de estancia (Figura II.81). 101

102 FIGURA II.81: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES) El gasto total medio del viaje de los turistas de apartamentos rurales asciende a 445,35 euros por persona, con un gasto medio diario de 65,51 euros por persona y viaje. De forma desagregada, se observa que (Figura II.82): El gasto medio por persona y día en el alojamiento asciende de 28,04 euros. El gasto medio en alimentación por persona y día supone 23,44 euros. El gasto por persona y viaje en compras varias y regalos es de 16,43 euros. 102

103 FIGURA II.82: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS) GASTO (EN EUROS) 2014 GASTO TOTAL/PERSONA/VIAJE 445,35 GASTO TOTAL/PERSONA/DÍA 65,51 Gasto en Alojamiento/persona/día 28,04 Gasto en Alimentación/persona/día 23,44 Gasto en Compras/persona/viaje 16,43 II Alojamiento Para la búsqueda de información sobre el alojamiento en Asturias, los turistas de apartamentos rurales optan mayoritariamente en el 84,4% de los casos por Internet. Ya en menor medida se recurre a amigos y familiares con el fin de obtener referencias, un 9%, y sólo el 4% acude a una agencia de viajes, mientras que el 2,5% se informa a través de las oficinas de turismo (Figura II.83). FIGURA II.83 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%) FUENTES DE INFORMACIÓN 2014 INTERNET 84,4 AMIGOS Y FAMILIARES 9,0 AGENCIA DE VIAJES 4,0 OFICINAS DE TURISMO 2,5 Entre las principales razones para elegir un apartamento rural en concreto, un 28,8% de los turistas señala porque le gustó, mientras que un 19,4% indica como factor de elección fundamental la situación y el 103

104 entorno en el que se encuentra. Las instalaciones y servicios son otro elemento importante, mencionado por el 10,9% de los turistas, así como el precio, un 9% y el 6,6% que señala que lo contrató en base a las recomendaciones de amigos y familiares (Figura II.84). FIGURA II.84: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%) RAZONES 2014 PORQUE LE GUSTÓ 28,8 SITUACIÓN Y ENTORNO 19,4 INSTALACIONES Y SERVICIOS 10,9 PRECIO 9,0 RECOMENDACIONES 6,6 CALIDAD 5,7 ESTABA LIBRE Disponibilidad de plazas 5,5 EXPERIENCIA ANTERIOR 5,3 CONFORT/COMODIDAD 4,2 TRANQUILIDAD 1,3 OTROS 3,4 Por lo que respecta a la reserva del alojamiento, el 54% de los turistas que pernoctaron en apartamentos rurales prefieren reservar personalmente a través del teléfono. A más distancia le siguen las reservas a través de la red Internet con un 34,1%, pero principalmente directamente con el alojamiento, un 26,4%. El resto de opciones tienen una importancia significativamente menor (Figura II.85). 104

105 FIGURA II.85: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%) RESERVA DEL ALOJAMIENTO 2014 PERSONAL, POR TELÉFONO 54,0 POR INTERNET 34,1 Directamente con el Alojamiento 26,4 Central de Reserva en Internet 7,7 AGENCIA DE VIAJES 5,5 SE ENCARGA LA EMPRESA, ORGANIZACIÓN 3,4 DIRECTAMENTE AL LLEGAR 3,0 La reserva se lleva a cabo con una antelación de entre 16 y 30 días en un 39,9% de los casos y entre 31 y 60 días, un 17,3%, mientras que la reserva con mucha más antelación, de más de 60 días, representa un 14,2%. Otras opciones como la reserva entre 8 y 15 días y entre 1 y 3 días antes representan un 11,5% y un 11% respectivamente (Figura II.86). FIGURA II.86: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%) 45,0% 40,0% 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% 11,0% Entre 1 y 3 días 6,2% Entre 4 y 7 días 11,5% Entre 8 y 15 días 39,9% Entre 16 y 30 días 17,3% Entre 31 y 60 días 14,2% Más de 60 días 105

106 En relación a la satisfacción con el alojamiento, los turistas que pernoctaron en apartamentos rurales conceden a todos los ítems propuestos valoraciones medias iguales o superiores a 7 puntos sobre diez, puntuación otorgada a los servicios añadidos de ocio. El servicio y atención del personal y la limpieza e higiene son los aspectos mejor valorados por este colectivo de turistas, con una media de 8,2 puntos. Por su parte, la relación calidad precio recibe de media 7,9 puntos sobre diez (Figura II.87). FIGURA II.87: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO VALORACIÓN MEDIA DE 2014 SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,2 LIMPIEZA E HIGIENE 8,2 SITUACIÓN Y ENTORNO 8,1 ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,9 CONFORT DE INSTALACIONES 7,8 SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,6 SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,0 RELACIÓN CALIDAD PRECIO 7,9 Valoración de cero a diez puntos La mayoría de los turistas de apartamentos rurales ha abonado la tarifa oficial para su estancia, un 90,5% del total, mientras que un 5,6% se ha beneficiado de algún descuento. 106

107 II Actividades desarrolladas durante la estancia Para el 97,1% de los turistas que eligieron para su estancia apartamentos rurales, la principal actividad desarrollada fue visitar pueblos y lugares varios. Un 58,9% de estos turistas señala también la visita monumentos, equipamientos y espacios singulares y otro 48,6% la realización de rutas cortas de senderismo. Asimismo, es frecuente ir a la playa, mencionado por un 39% y visitar museos, un 32,4% (Figura II.88). FIGURA II.88: ACTIVIDADES REALIZADAS (%) ACTIVIDADES 2014 VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 97,1 VISITAS A MONUMENTOS, EQUIPAMIENTOS Y ESPACIOS SINGULARES 58,9 REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 48,6 VISITAS / IR A LA PLAYA 39,0 VISITAS A MUSEOS 32,4 REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 11,2 VISITA / IR A LA MONTAÑA 5,6 REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 4,5 IR DE COMPRAS 4,1 SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 2,8 QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 1,4 CICLOTURISMO 1,4 OTRAS 1,4 Los monumentos asturianos con mayor volumen de visitas por parte de este tipo de turistas resultan ser el Puente Romano de Cangas de Onís, el casco antiguo de Gijón y la Basílica de Covadonga. Igualmente, la 107

108 Cueva de Covadonga destaca por su interés, además del casco antiguo de Oviedo. Dentro de la oferta museística, el Museo del Jurásico de Asturias (MUJA) en Colunga es la instalación más visitada. Además, la Campa de Torres, el Centro Niemeyer en Avilés y el Museo Etnográfico de Teixois también reciben un notable número de visitas. Un 11,2% también realiza actividades de turismo activo durante su estancia, entre las que destacan el alquiler de piraguas/canoas de río. En términos de valoraciones sobresale el alquiler de bicicletas con una media de 9 de puntos sobre diez (Figura II.89). (%) FIGURA II.89: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS ACTIVIDADES 2014 VALORACIÓN 0 A 10 PUNTOS ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 5,9 7,5 ALQUILER DE BICICLETAS 2,9 9,0 EXCURSIONES A CABALLO 2,4 II Valoración de Asturias como destino turístico La valoración media otorgada a diversos aspectos de Asturias como destino turístico muestra la satisfacción de los turistas respecto a su experiencia en la región. Entre los aspectos mejor valorados se encuentran la gastronomía, con 8,5 puntos, y el trato de la gente, con 8,3 puntos de media sobre diez. Asimismo, la conservación del medio natural 108

109 y del patrimonio cultural es un aspecto muy bien valorado, con 8,2 puntos (Figura II.90). FIGURA II.90: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) 2014 GASTRONOMÍA 8,5 TRATO DE LA GENTE 8,3 CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 8,2 RESTAURANTES/SIDRERÍAS 7,8 BARES, CAFETERÍAS 7,6 OFICINAS DE INFORMACIÓN SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 7,6 PRECIOS 7,5 CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 7,4 Escala de valoración de cero a diez puntos De los aspectos a mejorar de Asturias, es importante destacar que el 42,9% de los turistas alojados en apartamentos rurales considera que no hay que mejorar nada, mientras que un 16,3% considera que es necesario adecuar las señalizaciones de carreteras (Figura II.91). 109

110 FIGURA II.91: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%) ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS 2014 NADA 42,9 LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 16,3 PROMOCIÓN TURÍSTICA 7,0 MEJOR CLIMATOLOGÍA 7,0 PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 6,1 DISPONER DE MÁS TIEMPO 5,3 LAS CARRETERAS O ACCESOS 3,3 INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 1,8 ATENCIÓN AL TURISTA 1,8 LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 1,8 OTROS 6,8 Por último, el 39,1% de los turistas de apartamentos rurales manifiestan que lo que más les gusta de Asturias es el paisaje, el entorno y el ambiente. Asimismo, un 20,5% señala que le ha gustado todo. Otros aspectos son también frecuentemente mencionados por los turistas como la naturaleza con un 12,3% y la gastronomía con un 5,3% (Figura II.92). 110

111 FIGURA II.92: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%) ASPECTOS 2014 PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 39,1 TODO 20,5 NATURALEZA 12,3 GASTRONOMÍA 5,3 CLIMA 4,2 TRANQUILIDAD/SOSIEGO 4,1 SIDRA 3,3 GENTE 2,7 ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 1,9 RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 1,4 LAS PLAYAS Y EL MAR 1,2 LA MONTAÑA 0,9 OTROS 3,2 111

112 II.5.- Resumen de resultados. Cuadro comparativo Hoteles rurales Casas de aldea Apartamentos rurales 31,1 40,1 28,8 Tipo de Turismo (%) Interno 13,4 2,9 4,9 Receptor 86,6 97,1 95,1 Primera visita 32,3 42,2 40,1 Ya visitó Asturias 54,3 54,9 55,0 Fidelidad del destino (%) Una vez 6,3 10,1 8,7 Dos veces 30,7 23,7 27,9 3 a 5 veces 34,8 37,8 24,4 Más de 5 veces 28,2 28,4 39,0 Procedencia (%) Asturias 13,4 2,9 4,9 Extranjero 4,1 4,8 4,4 Nacional 82,5 92,3 90,7 CC.AA. de procedencia (%) Andalucía 2,5 5,8 4,8 Aragón 5,1 3,3 3,8 Baleares 1,8 0,9 Canarias 2,5 1,0 Cantabria 5,5 0,9 0,9 Castilla La Mancha 0,8 2,5 Castilla y León 14,0 15,6 11,6 Cataluña 3,7 6,8 7,9 Comunidad Valenciana 4,3 5,9 1,8 Extremadura 1,3 2,0 4,1 Galicia 1,1 6,6 5,7 La Rioja 3,1 1,4 Madrid 20,7 33,8 31,7 Murcia 0,8 1,0 0,9 Navarra 2,2 0,6 País Vasco 12,9 6,5 14,9 Asturias 13,4 2,9 4,9 Extranjero 4,1 4,8 4,4 Motivo de visita (%) Vacaciones, ocio 96,9 98,1 100,0 Trabajo y negocios 0,2 0,9 Visita a familiares y amigos 1,0 Motivos religiosos 2,9 112

113 Hoteles rurales Casas de aldea Apartamentos rurales 31,1 40,1 28,8 Razones de elección de Asturias (%) Conocer nuevos lugares 17,9 22,3 22,4 Recomendaciones 7,5 8,1 4,1 Experiencia anterior 9,3 11,1 15,7 Entorno natural 21,6 24,8 22,1 Patrimonio cultural 7,0 6,1 6,1 Tranquilidad 8,9 4,4 4,7 Gastronomía 17,7 14,7 12,4 Proximidad geográfica 4,9 3,7 6,0 Raíces asturianas 0,8 0,6 0,8 Clima benigno 3,7 2,7 2,5 Otras razones 0,6 1,5 3,2 Con quién ha venido (%) Solo 1,0 En pareja 70,6 50,4 45,4 Con familia 16,6 35,2 37,3 Con amigos 12,8 12,6 17,2 Grupo organizado 0,7 Organización del viaje (%) Por su cuenta 100,0 98,3 100,0 La empresa 1,0 Agencia de viajes 0,7 Vio publicidad turística de Asturias? (%) No 61,1 57,5 62,7 Sí 38,9 42,5 37,3 Publicidad (% Sí) Anuncios en medios de comunicación 59,7 69,7 49,0 Folletos 12,1 16,2 19,5 Internet 49,3 32,8 58,0 Valoración de la publicidad (Media) Anuncios en medios de comunicación 6,9 7,5 7,8 Folletos 7,5 7,7 7,9 Internet 7,5 7,5 8,0 Buscó información de Asturias por Internet? (%) No 30,7 30,0 36,1 Sí 69,3 70,0 63,9 Información por Internet (% Sí) Páginas web en general 95,0 90,6 94,1 Portal turístico de Asturias 29,8 25,3 31,9 Blogs de turismo 2,0 5,8 5,9 Redes sociales 4,9 6,0 1,5 Otros 4,3 113

114 Hoteles rurales Casas de aldea Apartamentos rurales 31,1 40,1 28,8 Valoración de Internet (Media) Páginas web en general 7,6 7,6 7,4 Portal turístico de Asturias 7,5 7,7 7,3 Blogs de turismo 8,0 7,5 7,6 Redes sociales 7,2 8,7 7,0 Otros 8,0 Medios de transporte para venir a Asturias (%) Coche moto propios 95,3 94,3 99,0 Coche de alquiler 0,7 Avión 1,3 1,0 Autobús 1,3 1,8 Otros medios 2,0 3,3 Medios de transporte por Asturias (%) Coche moto propios 97,1 97,6 99,1 Coche de alquiler 0,7 0,9 Autobús 1,1 0,7 Otros medios 1,8 1,0 Estancia media (noches) 4,0 4,8 5,8 Gasto medio turístico (euros) Gasto total/persona/viaje 407,82 413,01 445,35 Gasto total/persona/día 82,95 72,68 65,51 Gasto en alojamiento/persona/día 35,59 29,02 28,04 Gasto en alimentación/persona/día 30,30 25,99 23,44 Gasto en compras/persona/ viaje 17,30 19,00 16,43 Información sobre el alojamiento (%) Agencias de Viajes 1,4 4,0 Oficinas de Turismo 2,2 2,5 Internet 89,6 89,0 84,4 Libros y guías 0,7 Amigos y familiares 6,0 6,0 9,0 Otros medios 4,4 0,7 114

115 Hoteles rurales Casas de aldea Apartamentos rurales 31,1 40,1 28,8 Razones de elección del alojamiento (%) Actividades deportivas y de ocio 0,9 Ambiente, diversión 0,9 Calidad 6,5 7,5 5,7 Confort/comodidad 1,1 0,7 4,2 Experiencia anterior 4,6 3,7 5,3 Instalaciones y servicios 5,8 3,4 10,9 Porque le gustó 19,1 18,3 28,8 Precio 18,4 16,3 9,0 Recomendaciones 8,6 12,5 6,6 Situación y entorno 19,4 26,0 19,4 Tranquilidad 1,1 1,6 1,3 Estaba libre 8,0 4,4 5,5 Otros 6,5 4,8 3,4 Reserva del alojamiento (%) Por Teléfono 34,6 30,6 54,0 Al llegar en persona 0,7 3,0 Por agencia de viajes 0,7 5,5 Central de Reserva en Internet 23,4 26,1 7,7 Por Internet directamente con el alojamiento 35,7 36,3 26,4 Empresa, organización 1,6 2,2 3,4 Amigos y familiares 3,4 3,3 Otros medios 1,2 Anticipación de la reserva (%) Entre 1 y 3 días 9,2 13,0 11,0 Entre 4 y 7 días 13,2 20,8 6,2 Entre 8 y 15 días 37,5 14,9 11,5 Entre 16 y 30 días 21,1 19,7 39,9 Entre 31 y 60 días 11,3 12,4 17,3 Más de 60 días 7,6 19,2 14,2 Satisfacción del turista con el Alojamiento (Media) Situación y entorno 8,1 8,2 8,1 Confort instalaciones 7,9 8,1 7,8 Arquitectura y diseño 7,9 7,9 7,9 Servicios y atención del personal 8,2 8,3 8,2 Servicios añadidos de ocio 7,7 7,8 7,0 Servicios de restauración 7,9 7,7 7,6 Limpieza e higiene 8,2 8,3 8,2 Calidad precio 7,5 7,8 7,9 115

116 Hoteles rurales Casas de aldea Apartamentos rurales 31,1 40,1 28,8 Actividades realizadas (% Sí) Visitas a museos 13,0 22,5 32,4 Visitas a monumentos 52,2 73,9 58,9 Visitas/Ir a la playa 35,1 43,9 39,0 Ir de compras 20,0 4,3 4,1 Actividades de turismo activo 9,6 15,6 11,2 Realizar rutas cortas de senderismo 52,1 49,1 48,6 Realizar rutas de montaña (trekking) 12,9 15,5 4,5 Visitar pueblos/lugares varios 93,0 97,0 97,1 Salir de fiesta/bares/discotecas 7,5 10,5 2,8 Quedarse en el alojamiento 2,9 2,4 1,4 Visita/Ir a la montaña 10,2 26,6 5,6 Cicloturismo 0,3 1,4 Camino de Santiago 1,8 Otras actividades 6,4 0,9 1,4 Actividades de turismo activo contratadas (% Sí) Piraguas/canoas (río) 5,8 13,1 5,9 Aventuras, descenso barrancos, puenting... 1,0 Excursiones con guía 0,2 Excursiones a caballo 1,1 2,3 2,4 Vehículos todo terreno (4x4, quad, motos) 1,5 0,9 Golf 1,1 Alquiler de bicicletas 0,3 1,0 2,9 Otras actividades 1,3 Valoración actividades de turismo activo contratadas (Media) Piraguas/canoas (río) 8,0 10,0 7,5 Aventuras, descenso barrancos, puenting... Excursiones con guía 8,0 Excursiones a caballo 9,0 10,0 Vehículos todo terreno (4x4, quad, motos) 8,0 Golf 8,0 Alquiler de bicicletas 8,0 9,0 Valoraciones sobre Asturias (Media) Bares, cafeterías 7,8 7,6 7,6 Restaurantes/sidrerías 8,0 7,9 7,8 Oficinas de Turismo 7,8 7,8 7,6 Carreteras/señalización 6,9 7,1 7,4 Trato de la gente 8,4 8,5 8,3 Conservación medio natural y cultural 8,4 8,4 8,2 Gastronomía 8,6 8,6 8,5 Precios 7,5 7,7 7,5 116

117 Hoteles rurales Casas de aldea Apartamentos rurales 31,1 40,1 28,8 Aspectos a mejorar en Asturias (%) Nada 53,3 60,4 42,9 Disponer de más tiempo 3,8 5,3 Oficinas de turismo 0,8 Promoción turística 1,2 3,1 7,0 Información carreteras y medios de transporte 0,8 Las carreteras o accesos 8,7 5,8 3,3 Las señalizaciones de carreteras 15,1 5,3 16,3 Las señalizaciones turísticas 1,4 2,1 Infraestructura comercial 1,8 Infraestructura de alojamiento (pocas plazas) 1,3 Déficit en gasolineras 1,8 Parkings y aparcamientos públicos 7,3 1,3 6,1 Mejorar el servicio en hostelería 0,8 Atención al turista 3,3 1,8 Mejor climatología 3,1 12,1 7,0 Conservación monumentos 0,8 La conservación del entorno 1,8 Otros 4,8 1,5 6,8 Lo que más gusta de Asturias (%) Todo 17,6 11,2 20,5 Gente 7,0 13,1 2,7 Clima 2,4 4,2 Naturaleza 5,6 7,6 12,3 Paisaje/Entorno/Ambiente 41,4 38,6 39,1 Tranquilidad/Sosiego 4,6 1,0 4,1 Gastronomía 8,1 6,7 5,3 Sidra 2,2 3,4 3,3 Actividades de ocio, diversión y cultura 1,9 Rutas Turísticas y rutas de montaña 1,7 1,4 1,4 La Montaña 5,1 5,4 0,9 Las Playas y el Mar 5,5 6,0 1,2 Otros 1,1 3,0 3,2 117

118 III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS RURALES 118

119 III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS RURALES A continuación se analizan las características más importantes de los alojamientos turísticos rurales radicados en Asturias. En el primer apartado se estudia la estructura de la oferta turística de este segmento en su conjunto, cuantificándola en términos de plazas y número de establecimientos, analizando además su evolución y distribución territorial por concejos. En sucesivos epígrafes se consideran por separado los hoteles rurales, las casas de aldea y los apartamentos rurales. III.1.- Cuantificación y distribución de la oferta de plazas y establecimientos de turismo rural Los alojamientos de turismo rural han tenido una evolución positiva en su conjunto a lo largo de 2014, aunque se ha moderado su crecimiento respecto a años anteriores. Han aumentado un 1,5% en plazas, alcanzando las y un 1,7% en número de establecimientos, situándose en y manteniéndose como la principal tipología de alojamiento de la región en cuanto a número de establecimientos con el 54,5% del total. Las casas de aldea cuentan con plazas y establecimientos, lo que supone un 9% y un 34,6% de la oferta actual de plazas y establecimientos respectivamente. 119

120 Los apartamentos rurales son los que más han crecido en plazas, un 2% en el último año, ofreciendo plazas y alcanzando los 512 establecimientos. Por su parte, los hoteles rurales son los que mayor incremento han experimentado en términos de número de establecimientos, un 3,2%, alcanzando los 163 con un total de plazas. En relación a los núcleos de turismo rural, al ser complejos de alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integradas en su modalidad correspondiente, alcanzando un total de 127 plazas y 7 establecimientos (Figura III.1/III.2). 120

121 FIGURA III.1: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO ALOJAMIENTO 31/12/ /12/2014 % Δ % S/TOTAL CATEGORÍA % S/TOTAL HOTELES 5 ESTRELLAS ,1% 3,6% 1,1% HOTELES 4 ESTRELLAS ,5% 27,9% 8,7% HOTELES 3 ESTRELLAS ,5% 32,6% 10,1% HOTELES 2 ESTRELLAS ,4% 25,8% 8,0% HOTELES 1 ESTRELLA ,8% 10,1% 3,1% TOTAL HOTELES ,1% 100,0% 31,1% HOSTALES ,7% 2,1% 0,7% PENSIONES ,1% 9,9% 3,5% TOTAL HOTELERÍA ,1% 100,0% 35,4% HOTELES RURALES ,2% 16,6% 3,6% CASAS DE ALDEA ,2% 41,6% 9,0% APARTAMENTOS RURALES ,0% 41,9% 9,0% TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES ,5% 100,0% 21,6% CAMPING ,0% 100,0% 30,9% APARTAMENTO TURÍSTICO ,4% 100,0% 6,4% ALBERGUE ,8% 100,0% 3,6% VIVIENDAS VACACIONALES ,4% 100,0% 2,1% TOTAL PLAZAS ,2% 100,0% 100,0% Dentro de Hoteles se incluyen las plazas de Hoteles Apartamentos: plazas. Las plazas de Casonas Asturianas ascienden a un total de 1.073, repartidas entre Hoteles Rurales y Hoteles. Núcleo de turismo rural: las plazas de los núcleos vacacionales con la especialización de turismo rural, al ser complejos de alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integradas en su modalidad correspondiente, alcanzando un total de 127 plazas a 31/12/2014 y 72 a 31/12/2013. a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo 121

122 FIGURA III.2: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO ALOJAMIENTO 31/12/ /12/2014 % Δ % S/TOTAL CATEGORÍA % S/TOTAL HOTELES 5 ESTRELLAS 7 7 0,0% 1,2% 0,2% HOTELES 4 ESTRELLAS ,5% 11,0% 1,9% HOTELES 3 ESTRELLAS ,0% 27,7% 4,6% HOTELES 2 ESTRELLAS ,0% 40,8% 6,9% HOTELES 1 ESTRELLA ,8% 19,3% 3,2% TOTAL HOTELES ,9% 100,0% 16,8% HOSTALES ,0% 2,9% 0,7% PENSIONES ,0% 28,3% 6,9% TOTAL HOTELERÍA ,7% 100,0% 24,4% HOTELES RURALES ,2% 8,8% 4,8% CASAS DE ALDEA ,4% 63,6% 34,6% APARTAMENTOS RURALES ,0% 27,6% 15,1% TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES ,7% 100,0% 54,5% CAMPING ,0% 100,0% 1,6% APARTAMENTO TURÍSTICO ,9% 100,0% 8,4% ALBERGUE ,1% 100,0% 2,1% VIVIENDAS VACACIONALES ,3% 100,0% 9,0% TOTAL ESTABLECIMIENTOS ,6% 100,0% 100,0% Dentro de Hoteles se incluyen los Hoteles Apartamentos: 30 establecimientos. Los establecimientos de Casonas Asturianas ascienden a un total de 50, repartidos entre Hoteles Rurales y Hoteles. Núcleo de turismo rural: los establecimientos de los núcleos vacacionales con la especialización de turismo rural, al ser complejos de alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integrados en su modalidad correspondiente, alcanzando un total de 7 establecimientos a 31/12/2014 y 5 a 31/12/2013. a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo En la Figura III.3 se observa la evolución de la oferta de alojamientos rurales en Asturias en términos de número de plazas en los últimos años. 122

123 FIGURA III.3: EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE PLAZAS DE ALOJAMIENTOS RURALES EN ASTURIAS ( ) APARTAMENTOS RURALES (2) HOTELES RURALES (2) CASAS DE ALDEA TOTAL ASTURIAS Notas: (1) Las Casonas Asturianas se incluyen en la clasificación de hoteles salvo los Hoteles Rurales. (2) Figuras de alojamiento de nueva creación bajo el desarrollo reglamentario de la Ley 7/2001 de Turismo. La Figura III.4 muestra cual ha sido la evolución de las plazas de las diferentes modalidades de alojamientos rurales en términos porcentuales, es decir, puestas en relación con el total de alojamientos en Asturias. Así, se puede observar como todas las modalidades han ido ganando peso, hasta alcanzar en 2014 un 9% los apartamentos rurales y las casas de aldea. FIGURA III.4: PORCENTAJE SOBRE EL TOTAL DEL NÚMERO DE PLAZAS DE ALOJAMIENTOS RURALES EN ASTURIAS ( ) APARTAMENTOS RURALES (2) 2,6% 8,1% 8,5% 8,7% 9,0% 9,0% HOTELES RURALES (2) 1,1% 3,2% 3,4% 3,5% 3,6% 3,6% CASAS DE ALDEA 3,4% 4,9% 7,4% 8,6% 8,7% 8,8% 9,0% 9,0% TOTAL ASTURIAS 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Notas: (1) Las Casonas Asturianas se incluyen en la clasificación de hoteles salvo los Hoteles Rurales. (2) Figuras de alojamiento de nueva creación bajo el desarrollo reglamentario de la Ley 7/2001 de Turismo. 123

124 El periodo de mayor expansión de la oferta de plazas de alojamiento colectivo en Asturias va de 2000 a 2005 con un incremento del 22%. Las figuras de nueva creación, esto es los apartamentos rurales y los hoteles rurales, son los que experimentan un mayor crecimiento entre 2005 y En los últimos años, los crecimientos han sido más moderados (Figura III.5). FIGURA III.5: PORCENTAJE DE CRECIMIENTO DEL NÚMERO DE PLAZAS DE ALOJAMIENTOS RURALES EN ASTURIAS ( ) % 00/98 % 05/00 % 10/05 % 14/10 APARTAMENTOS RURALES (2) 271,3% 17,8% CASAS DE ALDEA 53,3% 85,2% 37,4% 16,8% HOTELES RURALES (2) 260,7% 10,6% TOTAL ASTURIAS 7,6% 22,0% 18,0% 6,1% Notas: (1) Las Casonas Asturianas se incluyen en la clasificación de hoteles salvo los Hoteles Rurales. (2) Figuras de alojamiento de nueva creación bajo el desarrollo reglamentario de la Ley 7/2001 de Turismo. A continuación figuran unos mapas que representan gráficamente la distribución del número de plazas y establecimientos de turismo rural por los concejos asturianos. Se aprecia cierta concentración en los municipios situados en el oriente de Asturias. Así, Llanes, Villaviciosa y Cangas de Onís superan las mil plazas y estos mismos municipios junto con Piloña alcanzan más de cien establecimientos (Figura III.6.a/b). 124

125 FIGURA III.6.a: NÚMERO DE PLAZAS DE TURISMO RURAL POR MUNICIPIO Más de De 601 a De 401 a 600 De 201 a 400 De 101 a 200 Menos de 100 ; Registro Oficial del Principado FIGURA III.6.b: NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS DE TURISMO RURAL POR MUNICIPIO Más de 100 De 51 a 100 De 31 a 50 De 16 a 30 Menos de 15 ; Registro Oficial del Principado 125

126 FIGURA III.7: PLAZAS DE TURISMO RURAL POR CONCEJOS ATr Hoteles Rurales CA TOTAL Allande Aller Amieva Belmonte de Miranda Bimenes Boal Cabrales Cabranes Candamo Cangas de Onís Cangas del Narcea Caravia Carreño Caso Castrillón Castropol Coaña Colunga Corvera de Asturias 8 8 Cudillero Degaña El Franco Gijón Gozón Grado Grandas de Salime Ibias Illano Illas Langreo Las Regueras Laviana Lena Llanera Llanes Mieres Morcín Muros del Nalón Nava Navia Onís Oviedo Parres Peñamellera Alta Peñamellera Baja Pesoz Piloña Ponga Pravia Proaza Quirós Ribadedeva Ribadesella Ribera de Arriba Riosa Salas San Martín de Oscos San Martín del Rey Aurelio San Tirso de Abres Santa Eulalia de Oscos Santo Adriano Sariego Siero Sobrescobio Somiedo Soto del Barco Tapia de Casariego Taramundi Teverga Tineo Valdés Vegadeo Villanueva de Oscos Villaviciosa Villayón Yernes y Tameza 5 5 TOTAL a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo (Datos a 31/12/2014) 126

127 FIGURA III.8: ESTABLECIMIENTOS DE TURISMO RURAL POR CONCEJOS ATr Hoteles Rurales CA TOTAL Allande Aller Amieva Belmonte de Miranda Bimenes Boal Cabrales Cabranes Candamo Cangas de Onís Cangas del Narcea Caravia Carreño Caso Castrillón Castropol Coaña Colunga Corvera de Asturias 1 1 Cudillero Degaña El Franco Gijón Gozón Grado Grandas de Salime Ibias Illano Illas 1 1 Langreo Las Regueras 4 4 Laviana Lena Llanera Llanes Mieres Morcín Muros del Nalón Nava Navia Onís Oviedo Parres Peñamellera Alta Peñamellera Baja Pesoz Piloña Ponga Pravia Proaza Quirós Ribadedeva Ribadesella Ribera de Arriba 8 8 Riosa Salas San Martín de Oscos San Martín del Rey Aurelio 4 4 San Tirso de Abres Santa Eulalia de Oscos Santo Adriano Sariego Siero Sobrescobio Somiedo Soto del Barco Tapia de Casariego Taramundi Teverga Tineo Valdés Vegadeo Villanueva de Oscos Villaviciosa Villayón Yernes y Tameza 1 1 TOTAL a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo (Datos a 31/12/2014) 127

128 III.2.- Hoteles rurales Los hoteles rurales son establecimientos ubicados en inmuebles de singular valor arquitectónico o que responden a la arquitectura tradicional asturiana de la zona que, ofreciendo alojamiento, con o sin servicios complementarios, ocupan la totalidad de un edificio, edificios o parte independizada de los mismos, constituyendo sus dependencias un todo homogéneo, con entradas, escaleras y ascensores de uso exclusivo. La capacidad máxima de los hoteles rurales es de treinta y seis plazas, incluidas supletorias. Los hoteles rurales deberán prestar los servicios y reunir los requisitos técnicos establecidos en el régimen general aplicable a hoteles. Se clasifican en cinco categorías, identificadas por estrellas, en función de la calidad de sus instalaciones y servicios y del cumplimiento de los requisitos señalados para los hoteles en general. El 54,6% de los hoteles rurales adoptan la forma jurídica de empresario individual, mientras que las sociedades limitadas representan el 31,9% y las comunidades de bienes el 10,4%, teniendo una presencia mínima las sociedades anónimas con un 1,8% (Figura III.9). 128

129 FIGURA III.9: FORMA JURÍDICA (HOTELES RURALES) Sociedad Anónima 1,8% Sociedad Limitada 31,9% Comunidad de bienes 10,4% Otras 1,2% Empresario individual 54,6% ; Registro Oficial del Principado En relación a las certificaciones de calidad, cabe indicar que 21 hoteles rurales cuentan con el distintivo de Casonas Asturianas, mientras que uno está certificado con la Q de calidad. Los 163 hoteles rurales de Asturias representan el 4,8% de los alojamientos de la región. En términos de número de plazas, esta figura alcanza las plazas, cifra que supone el 3,6% sobre el total de alojamientos colectivos del Principado (Figura III.10). A partir del año 2003 empiezan a aparecer los primeros hoteles rurales en Asturias al amparo de la Ley del Principado de Asturias 7/2001, de 22 de junio, de Turismo y de su desarrollo normativo, el Decreto 143/2002, de 14 de noviembre, de Alojamientos de Turismo Rural. Hasta 2009 los incrementos en el número de plazas son muy importantes, pero luego el crecimiento se ha ido ralentizando hasta alcanzar un 1,2% en 2014 (Figura III.10/III.11III.11III.11III.11). 129

130 FIGURA III.10: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE HOTELES RURALES EN ASTURIAS ( ) AÑOS PLAZAS INCREMENTO (BASE 2003) PARTICIPACIÓN % PLAZAS ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS ,3% ,7% 0,7% ,8% 1,1% ,4% 1,9% ,1% 2,4% ,3% 2,9% ,4% 3,1% ,8% 3,2% ,6% 3,4% ,0% 3,5% ,2% 3,6% ,2% 3,6% FIGURA III.11: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE HOTELES RURALES EN ASTURIAS ( )

131 A continuación se analizarán los hoteles rurales en función de su distribución por las zonas occidental, central y oriental y su clasificación en estrellas. Por zonas geográficas y en términos absolutos, los hoteles rurales del oriente de Asturias son los que tienen un mayor peso, tanto en número de alojamientos como de plazas, ya que sus 67 establecimientos ofrecen un total de plazas. Por su parte, el occidente cuenta con 47 hoteles rurales y 876 plazas y el centro con 49 establecimientos y 846 plazas. Los hoteles rurales suponen en el occidente el 6,9% de los establecimientos, mientras que en el centro y en el oriente descienden al 5,2% y al 3,8% respectivamente (Figura III.12). FIGURA III.12: HOTELES RURALES. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS ESTABLECIMIENTOS ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE HOTELES RURALES ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS PARTICIPACIÓN (%) 4,8% 6,9% 5,2% 3,8% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Por plazas, los hoteles rurales también tienen una mayor presencia en el occidente, representando el 5,9% del total de alojamientos colectivos frente al 3,2% del oriente y al 2,9% del centro (Figura III.13). 131

132 FIGURA III.13: HOTELES RURALES. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE PLAZAS POR ZONAS PLAZAS ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE HOTELES RURALES ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS PARTICIPACIÓN (%) 3,6% 5,9% 2,9% 3,2% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Tal como ya se ha indicado, el mayor peso de los hoteles rurales corresponde al oriente con un 42,8% de las plazas y un 41,1% de los establecimientos. El occidente concentra un 29,1% de las plazas y un 28,8% de los establecimientos, mientras que el centro acumula un 28,1% de las plazas y un 30,1% de los establecimientos (Figura III.14). FIGURA III.14: DISTRIBUCIÓN DE LA OFERTA DE HOTELES RURALES POR ZONAS GEOGRÁFICAS HOTELES RURALES Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS OCCIDENTE ,1% 47 28,8% CENTRO ,1% 49 30,1% ORIENTE ,8% 67 41,1% ASTURIAS ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo En cuanto a la relación entre el número de plazas y establecimientos, la media de Asturias es de 18,5 plazas. En este sentido, la Figura III.15 muestra que el oriente de Asturias es la zona con los establecimientos más grandes, con una media de 19,2 plazas, alcanzando el occidente 18,6 y el centro 17,3. 132

133 FIGURA III.15: RELACIÓN PLAZAS/NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS HOTELES RURALES ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE PLAZAS/ ESTABLECIMIENTOS 18,5 18,6 17,3 19,2 a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo En función de la clasificación administrativa por estrellas, en el conjunto regional en términos de plazas sobresalen los hoteles de 3 estrellas con 1.424, seguidos de los de 2 con plazas. En términos de establecimientos la situación es inversa, ya que son más numerosos los de 2 estrellas que los de 3, con 79 y 67 establecimientos respectivamente (Figura III.16). FIGURA III.16: HOTELES RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS ASTURIAS Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS HR 4 ESTRELLAS 30 1,0% 2 1,2% HR 3 ESTRELLAS ,3% 67 41,1% HR 2 ESTRELLAS ,3% 79 48,5% HR 1 ESTRELLAS 192 6,4% 15 9,2% TOTAL ASTURIAS ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Analizando más detalladamente la categoría por zonas, en el occidente tanto por plazas como por establecimientos prevalecen los hoteles de 3 estrellas con 483 plazas y 23 establecimientos, cifras que representan aproximadamente la mitad de la oferta de la zona (Figura III.17). 133

134 FIGURA III.17: HOTELES RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL OCCIDENTE OCCIDENTE Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS HR 4 ESTRELLAS 12 1,4% 1 2,1% HR 3 ESTRELLAS ,1% 23 48,9% HR 2 ESTRELLAS ,9% 20 42,6% HR 1 ESTRELLAS 23 2,6% 3 6,4% TOTAL OCCIDENTE ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo En el centro de la región también predominan los hoteles de 3 estrellas con 484 plazas repartidas en 23 establecimientos (Figura III.18). FIGURA III.18: HOTELES RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL CENTRO CENTRO Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS HR 3 ESTRELLAS ,2% 23 46,9% HR 2 ESTRELLAS ,0% 20 40,8% HR 1 ESTRELLAS 74 8,7% 6 12,2% TOTAL CENTRO ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Finalmente, en el oriente de la región los establecimientos de 2 estrellas son los más numerosos, 39, con una capacidad total de 719 plazas (Figura III.19). 134

135 FIGURA III.19: HOTELES RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL ORIENTE ORIENTE Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS HR 4 ESTRELLAS 18 1,4% 1 1,5% HR 3 ESTRELLAS ,5% 21 31,3% HR 2 ESTRELLAS ,8% 39 58,2% HR 1 ESTRELLAS 95 7,4% 6 9,0% TOTAL ORIENTE ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo En cuanto a la relación entre plazas y número de establecimientos según su categoría en estrellas, destacan los hoteles rurales de 3 estrellas del oriente, que disponen de una media de 21,8 plazas por establecimiento. Los más pequeños son los hoteles rurales de 1 estrella del occidente con una media de 7,7 plazas por establecimiento (Figura III.20). FIGURA III.20: RELACIÓN PLAZAS/NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS GEOGRÁFICAS HOTELES RURALES PLAZAS/ ESTABLECIMIENTOS ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE HOTEL 4 ESTRELLAS 15,0 12,0 18,0 HOTEL 3 ESTRELLAS 21,3 21,0 21,0 21,8 HOTEL 2 ESTRELLAS 17,3 17,9 14,4 18,4 HOTEL 1 ESTRELLAS 12,8 7,7 12,3 15,8 a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo La capacidad máxima está fijada por la propia legislación en 36 plazas. No obstante, la dimensión media se estima en 18,70 plazas y 9,46 habitaciones (Figura III.21). 135

136 FIGURA III.21: DIMENSIÓN HOTELES RURALES DESVIACIÓN VALOR VALOR MEDIA TÍPICA MÍNIMO MÁXIMO PLAZAS 18,70 7, HABITACIONES 9,46 3, a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo 136

137 III.3.- Casas de aldea Las casas de aldea son viviendas autónomas e independientes, cuyas características son las propias de la arquitectura tradicional asturiana de la zona, en las que se proporciona, mediante precio, el servicio de alojamiento y, eventualmente, otros servicios complementarios. La prestación de alojamiento turístico en casas de aldea se ajusta bien a la modalidad de contratación individualizada de habitaciones dentro de la propia vivienda familiar, incluyendo desayuno, o bien la contratación íntegra del inmueble para uso exclusivo del contratante, en condiciones y con el equipo, las instalaciones y los servicios que permiten su inmediata utilización. Con independencia de la modalidad de explotación adoptada, las casas de aldea, en función de la calidad de sus instalaciones y servicios, se clasifican en tres categorías identificadas por uno, dos y tres trísqueles. La forma jurídica que se encuentra más presente en las casas de aldea es la de empresario individual, un 85,2%. Le sigue la sociedad limitada, un 9,1%, y en tercer lugar se sitúa la comunidad de bienes con el 3,1% (Figura III.22). 137

138 FIGURA III.22: FORMA JURÍDICA (CASAS DE ALDEA) Comunidad de bienes Sociedad 3,1% Anónima 1,1% Sociedad Limitada 9,1% Otras 1,4% ; Registro Oficial del Principado Empresario individual 85,2% A finales de 2014, 48 casas de aldea ostentaban la marca de calidad del Principado, Aldeas Asturias Calidad Rural. En diciembre de 2014 las casas de aldea contaban con un total plazas y establecimientos, cifras que representan respectivamente el 9% y el 34,6% del total de la oferta de alojamiento colectivo de nuestra región. A lo largo de los últimos años se ha producido un crecimiento sostenido y relativamente constante de esta figura de alojamiento rural, con unos incrementos anuales muy elevados, por encima del 20% en los primeros años considerados y en torno al 11 14% entre 2003 y Posteriormente el crecimiento va siendo algo menor, sobre todo a partir de 2009 con el 2,6%, alcanzando en 2014 el 1,2%. Paralelamente al crecimiento del número de plazas, se ha incrementado la participación porcentual de las casas de aldea en relación al total de los alojamientos colectivos de Asturias, partiendo de un mínimo del 3,4% en 1998 hasta llegar al 9% actual (Figura III.23/ III.24). 138

139 FIGURA III.23: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE CASAS DE ALDEA EN ASTURIAS ( ) AÑOS PLAZAS INCREMENTO ANUAL PARTICIPACIÓN % PLAZAS ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS (*) ,4% ,9% 4,1% ,7% 4,9% ,7% 5,5% ,3% 5,8% ,6% 6,2% ,9% 6,8% ,4% 7,4% ,5% 7,8% ,5% 8,1% ,7% 8,5% ,6% 8,4% ,8% 8,6% ,3% 8,7% ,9% 8,8% ,9% 9,0% ,2% 9,0% (*) Dentro de la oferta del conjunto de Asturias no se considera la Ciudad de Vacaciones de Perlora con unas plazas estimadas de ni los Núcleos de turismo rural: las plazas de los núcleos vacacionales con la especialización de turismo rural, al ser complejos de alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integradas en su modalidad correspondiente, alcanzando un total de 127 plazas a 31/12/

140 FIGURA III.24: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE CASAS DE ALDEA ( ) Como ya se ha comentado con anterioridad, las casas de aldea son la segunda modalidad de alojamiento rural con mayor capacidad por plazas, por ello merece la pena analizar cuál ha sido su evolución en los últimos años en función del tipo de contratación y de la categoría (Figura III.25/III.26). 140

141 FIGURA III.25: OFERTA DE CASAS DE ALDEA POR TIPO DE CONTRATACIÓN ( ) PLAZAS CA INDIVIDUAL CA ÍNTEGRA CA SIN CATEGORÍA TOTAL Nº ALOJAMIENTOS CA INDIVIDUAL CA ÍNTEGRA CA SIN CATEGORÍA TOTAL Aparecen CA sin categoría, pues hubo un periodo de transición hasta la reclasificación final ; Dirección General de Comercio y Turismo del Principado de Asturias FIGURA III.26: OFERTA DE CASAS DE ALDEA POR CATEGORÍAS ( ) PLAZAS CA 1 TRÍSQUEL CA 2 TRÍSQUELES CA 3 TRÍSQUELES CA SIN CATEGORÍA TOTAL Nº ALOJAMIENTOS CA 1 TRÍSQUEL CA 2 TRÍSQUELES CA 3 TRÍSQUELES CA SIN CATEGORÍA TOTAL Aparecen CA sin categoría, pues hubo un periodo de transición hasta la reclasificación final ; Dirección General de Comercio y Turismo del Principado de Asturias A continuación se ofrece un análisis de la distribución de establecimientos y plazas de casas de aldea por el territorio regional en 141

142 función de las tres zonas en las que se divide el Principado de Asturias, así como por la categoría en trísqueles. El oriente de Asturias concentra un mayor número de establecimientos, con un total de 719, el 40,3% de los alojamientos colectivos de la zona. Por su parte, el occidente y el centro alcanzan un participación porcentual similar, del 28,6% y el 28,1% respectivamente, aunque con menor número de establecimientos en el occidente, 194 casas de aldea frente a las 264 del centro (Figura III.27). FIGURA III.27: CASAS DE ALDEA. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS ESTABLECIMIENTOS ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE CASAS DE ALDEA ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS PARTICIPACIÓN (%) 34,6% 28,6% 28,1% 40,3% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo En términos de número de plazas, también sobresalen las casas de aldea ubicadas en el oriente de Asturias, ya que suponen el 11,8% del total de las plazas con que cuenta la zona, mientras que en el occidente representan un 8,5%, y en el centro un 5,3% (Figura III.28). FIGURA III.28: CASAS DE ALDEA. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE PLAZAS POR ZONAS PLAZAS ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE CASAS DE ALDEA ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS PARTICIPACIÓN (%) 9,0% 8,5% 5,3% 11,8% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo 142

143 En relación a la distribución de la oferta por zonas, existen grandes diferencias, destacando de nuevo el oriente con el 62,9% de las plazas y el 61,1% de los establecimientos. A continuación se sitúa el centro de la región con el 20,3% de las plazas y el 22,4% de los establecimientos, y finalmente se encuentra el occidente con el 16,8% de las plazas y el 16,5% de los establecimientos (Figura III.29). FIGURA III.29: DISTRIBUCIÓN DE LA OFERTA DE CASAS DE ALDEA POR ZONAS GEOGRÁFICAS CASAS DE ALDEA Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS OCCIDENTE ,8% ,5% CENTRO ,3% ,4% ORIENTE ,9% ,1% ASTURIAS ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo El ratio plazas/número de establecimientos da una idea de la dimensión media de los establecimientos. Así, en el conjunto de Asturias, las casas de aldea cuentan con 6,4 plazas por término medio. Por encima de esta cifra se encuentran el oriente y el occidente con 6,6 y 6,5 respectivamente, siendo los establecimientos más pequeños los situados en el centro con 5,8 plazas (Figura III.30). FIGURA III.30: RELACIÓN PLAZAS/NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS CASAS DE ALDEA ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE PLAZAS/ ESTABLECIMIENTOS 6,4 6,5 5,8 6,6 a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo 143

144 Por lo que se refiere a la modalidad de contratación, son más frecuentes las casas de aldea de contratación íntegra con 925 establecimientos frente a los 252 que ofrecen alojamiento de forma individualizada o por habitaciones. En cuanto a su distribución territorial, el oriente de Asturias cuenta con un total de 166 casas individuales, mientras que 25 alojamientos se sitúan en la zona centro, y los 61 restantes se encuentran ubicados en el occidente de la región. De las casas íntegras, 553 se sitúan en el oriente, 239 en el centro y 133 en el occidente (Figura III.31). También se aprecian importantes diferencias entre ambas modalidades de contratación en términos de número de plazas. Así, las casas individuales acumulan plazas en total, mientras que el número de plazas en casas íntegras asciende a (Figura III.31). FIGURA III.31: DISTRIBUCIÓN DE CASAS DE ALDEA POR TIPO DE CONTRATACIÓN CASAS DE ALDEA CONTRATACIÓN INDIVIDUALIZADA CONTRATACIÓN ÍNTEGRA TOTAL ZONAS ESTAB. PLAZAS ESTAB. PLAZAS ESTAB. PLAZAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE ASTURIAS a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo En función de la modalidad de contratación, sobresale la elevada concentración de la oferta de casas de aldea individuales en la zona oriental, tanto en número de establecimientos como de plazas, seguida del occidente y del centro. Respecto a las casas de aldea íntegras, también 144

145 se pone de manifiesto el gran peso del oriente en el conjunto regional, aunque en este caso, la zona centro adquiere una mayor importancia que el occidente (Figura III.32). FIGURA III.32: DISTRIBUCIÓN POR ZONAS Y TIPO DE CONTRATACIÓN CASAS DE ALDEA CONTRATACIÓN INDIVIDUALIZADA CONTRATACIÓN ÍNTEGRA ZONAS ESTAB. PLAZAS ESTAB. PLAZAS OCCIDENTE 24,2% 22,8% 14,4% 13,8% CENTRO 9,9% 10,8% 25,8% 24,9% ORIENTE 65,9% 66,3% 59,8% 61,3% ASTURIAS 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Paralelamente, si analizamos la modalidad de contratación dentro de cada zona, se observa un predominio de las casas de aldea íntegras, aunque con diferencias, ya que el valor más elevado se alcanza en la zona centro de la región donde el 90,5% de los establecimientos son de modalidad íntegra y el valor mínimo se localiza en el occidente con el 68,6%, obteniendo el oriente el 76,9% (Figura III.33). De forma análoga, por número de plazas también destacan las casas de aldea íntegras, aunque en este caso sobresale el centro con un 82,6% de la oferta con la modalidad íntegra, seguido del oriente con el 65,6% y del occidente con el 55,5% (Figura III.33). 145

146 FIGURA III.33: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS Y PLAZAS DENTRO DE CADA ZONA Y TIPO DE CONTRATACIÓN CASAS DE ALDEA OCCIDENTE CENTRO ORIENTE NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS CONTRATACIÓN INDIVIDUALIZADA CONTRATACIÓN ÍNTEGRA 31,4% 9,5% 23,1% 68,6% 90,5% 76,9% 100,0% 100,0% 100,0% NÚMERO DE PLAZAS CONTRATACIÓN INDIVIDUALIZADA CONTRATACIÓN ÍNTEGRA 44,5% 17,4% 34,4% 55,5% 82,6% 65,6% 100,0% 100,0% 100,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Atendiendo a la categoría administrativa, el mayor número de establecimientos corresponde a los de dos trísqueles con 632 establecimientos y plazas, seguidos de los de uno con 294 establecimientos y plazas y los de tres con 251 establecimientos, que sin embargo cuentan con más plazas que los de uno, En cifras relativas, los establecimientos de dos trísqueles suponen algo más de la mitad, el 53,7%, mientras que los de uno y tres trísqueles representan el 25% y el 21,3% respectivamente. Según la modalidad de contratación se observa un predomino, tanto en términos de plazas como de establecimientos, de las casas de aldea íntegras respecto a las individualizadas. Esta diferencia es especialmente notable en cuanto al número de establecimientos, pues algo más de tres de cada cuatro casas de aldea son íntegras, el 78,6%. Las casas de aldea de contratación individualizada de tres trísqueles suponen el 49,5% de las plazas frente al 43,6% de las de dos, siendo menor la presencia de alojamientos de inferior categoría. En el caso de 146

147 las casas de aldea íntegras, la situación difiere pues, aunque más de la mitad de las plazas y establecimientos corresponden a la categoría de dos trísqueles, el 57,6% y el 56% respectivamente, adquiere también importancia la categoría de un trísquel, existiendo menos oferta de casas de aldea de tres trísqueles (Figura III.34). FIGURA III.34: CASAS DE ALDEA. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS CASAS DE ALDEA Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS CA 1 TRÍSQUEL ,6% ,0% CA 2 TRÍSQUELES ,0% ,7% CA 3 TRÍSQUELES ,3% ,3% TOTAL CA ,0% ,0% INDIVIDUALIZADA 32,6% 21,4% CA 1 TRÍSQUEL 171 6,9% 25 9,9% CA 2 TRÍSQUELES ,6% ,2% CA 3 TRÍSQUELES ,5% ,8% SUBTOTAL ,0% ,0% ÍNTEGRA 67,4% 78,6% CA 1 TRÍSQUEL ,8% ,1% CA 2 TRÍSQUELES ,6% ,0% CA 3 TRÍSQUELES ,6% ,9% SUBTOTAL ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Las casas de aldea del occidente siguen la tendencia observada para el total de Asturias, con un predominio de los establecimientos de dos trísqueles y de contratación íntegra. A este respecto cabe realizar dos matizaciones, ya que en la zona occidental de la región hay un mayor peso de las casas de aldea de mayor categoría que en el conjunto de 147

148 Asturias y que también existe un mayor porcentaje de casas de la modalidad individualizada en relación al total regional (Figura III.35). FIGURA III.35: CASAS DE ALDEA. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL OCCIDENTE OCCIDENTE Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS CA 1 TRÍSQUEL ,7% 35 18,0% CA 2 TRÍSQUELES ,0% 92 47,4% CA 3 TRÍSQUELES ,3% 67 34,5% TOTAL OCCIDENTE ,0% ,0% INDIVIDUALIZADA 44,5% 31,4% CA 1 TRÍSQUEL 46 8,2% 7 11,5% CA 2 TRÍSQUELES ,8% 20 32,8% CA 3 TRÍSQUELES ,0% 34 55,7% SUBTOTAL ,0% ,0% ÍNTEGRA 55,5% 68,6% CA 1 TRÍSQUEL ,2% 28 21,1% CA 2 TRÍSQUELES ,3% 72 54,1% CA 3 TRÍSQUELES ,5% 33 24,8% SUBTOTAL ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo La zona centro se caracteriza por la presencia mayoritaria de casas de aldea íntegras, el 90,5% frente al 9,5% de establecimientos de contratación individualizada. Paralelamente, más de la mitad de las plazas y alojamientos, el 50,9% y el 53,8% respectivamente, corresponden a la categoría de dos trísqueles (Figura III.36). Entre las casas de aldea individuales destacan los establecimientos de tres y dos trísqueles, con el 56% y el 36% respectivamente, siendo muy minoritaria la oferta correspondiente a la categoría de un trísquel que representa el 8% (Figura III.36). 148

149 En el caso de las casas de aldea íntegras, destacan las de dos trísqueles con el 55,6% y las de uno con el 24,7% (Figura III.36). FIGURA III.36: CASAS DE ALDEA. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL CENTRO CENTRO Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS CA 1 TRÍSQUEL ,1% 61 23,1% CA 2 TRÍSQUELES ,9% ,8% CA 3 TRÍSQUELES ,9% 61 23,1% TOTAL CENTRO ,0% ,0% INDIVIDUALIZADA 17,4% 9,5% CA 1 TRÍSQUEL 13 4,9% 2 8,0% CA 2 TRÍSQUELES 85 31,8% 9 36,0% CA 3 TRÍSQUELES ,3% 14 56,0% SUBTOTAL ,0% ,0% ÍNTEGRA 82,6% 90,5% CA 1 TRÍSQUEL ,1% 59 24,7% CA 2 TRÍSQUELES ,0% ,6% CA 3 TRÍSQUELES ,9% 47 19,7% SUBTOTAL ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Finalmente, en el oriente de la región sobresalen las plazas y alojamientos de dos trísqueles, con un 56,1% y un 55,4% respectivamente. Asimismo, el 76,9% de los establecimientos son de contratación íntegra y el 23,1% son individuales. Por lo que se refiere a las casas de aldea individuales, más de la mitad de los establecimientos, el 51,2%, son de dos trísqueles, seguidos por las casas de aldea de tres trísqueles que representan un 39,2%. Este comportamiento se mantiene en relación a la oferta de plazas aunque de 149

150 forma menos acusada, con un 50,3% de establecimientos de dos trísqueles y un 42,9% de tres (Figura III.37). En el caso de los establecimientos de contratación íntegra, predomina de nuevo la categoría de dos trísqueles, con un 59,1% de las plazas y un 56,6% de los establecimientos, adquiriendo también importancia los alojamientos de un trísquel y siendo más reducida la presencia de casas de aldea de mayor categoría (Figura III.37). FIGURA III.37: CASAS DE ALDEA. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL ORIENTE ORIENTE Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS CA 1 TRÍSQUEL ,4% ,5% CA 2 TRÍSQUELES ,1% ,4% CA 3 TRÍSQUELES ,5% ,1% TOTAL ORIENTE ,0% ,0% INDIVIDUALIZADA 34,4% 23,1% CA 1 TRÍSQUEL 112 6,9% 16 9,6% CA 2 TRÍSQUELES ,3% 85 51,2% CA 3 TRÍSQUELES ,9% 65 39,2% SUBTOTAL ,0% ,0% ÍNTEGRA 65,6% 76,9% CA 1 TRÍSQUEL ,0% ,9% CA 2 TRÍSQUELES ,1% ,6% CA 3 TRÍSQUELES ,9% 58 10,5% SUBTOTAL ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Algo más de dos de cada tres casas de aldea, el 67,3%, tienen una capacidad de entre 4 y 8 plazas, siendo los alojamientos de 4 plazas los más numerosos, con un total de 237 establecimientos que representan el 20,2% del total (Figura III.38). 150

151 Las casas individuales son de mayor tamaño que las íntegras, ya que cuentan con una media de 9,8 plazas, mientras que las íntegras poseen una media de 5,5. En términos porcentuales, el 74,8% de las casas de aldea íntegras disponen de seis plazas o menos, mientras que en las casas de aldea individuales es sólo el 17,5% (Figura III.38/III.39). FIGURA III.38: DISTRIBUCIÓN DEL Nº DE ESTABLECIMIENTOS POR LA CAPACIDAD EN PLAZAS 100% 80% Individualizada 60% 40% Íntegra 20% 0% 2 plazas 3 plazas 4 plazas 5 plazas 6 plazas 7 plazas 8 plazas 9 plazas 10 plazas 11 plazas 12 plazas 13 plazas 14 plazas Individualizada Íntegra plazas ; Registro Oficial del Principado FIGURA III.39: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL POR Nº DE PLAZAS 14 plazas 6,4% 13 plazas 4,8% 12 plazas 9,2% 11 plazas 6,4% 15 plazas 10,8% Individualizada 10 plazas 17,9% 3 plazas 1,6% 4 plazas 4,0% 5 plazas 1,2% 6 plazas 10,8% 7 plazas 4,4% 8 plazas 16,3% 9 plazas 6,4% 11 plazas 1,0% 10 plazas 3,0% 9 plazas 4,3% 8 plazas 10,7% 7 plazas 4,7% 12 plazas 0,5% Íntegra 6 plazas 18,3% 13 plazas 0,3% 14 plazas 0,2% 5 plazas 17,3% 15 plazas 0,4% 2 plazas 5,4% 3 plazas 9,1% 4 plazas 24,6% ; Registro Oficial del Principado 151

152 La capacidad máxima está limitada a 15 plazas y 7 habitaciones, situándose su dimensión media en 6,44 plazas y 3,21 habitaciones (Figura III.40). FIGURA III.40: DIMENSIÓN CASAS DE ALDEA DESVIACIÓN VALOR VALOR MEDIA TÍPICA MÍNIMO MÁXIMO PLAZAS 6,44 3, HABITACIONES 3,21 1, a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo 152

153 III.4.- Apartamentos rurales Los apartamentos rurales son bloques o conjuntos de unidades de alojamiento compuestas cada una de espacios para salón, dormitorio o dormitorios, cocina y cuarto de baño, que se constituyen en edificios o construcciones que responden a la arquitectura tradicional asturiana de la zona, en los que se proporciona, mediante precio, el servicio de alojamiento, cuando se cede el uso y disfrute de los mismos, con mobiliario, instalaciones, servicios y equipo en condiciones que permiten su inmediata ocupación. Se clasifican en cuatro categorías, identificadas por llaves, en función de la calidad de sus instalaciones y servicios. Los apartamentos rurales se clasifican, además, en bloques y conjuntos. Bloque es el edificio integrado por apartamentos ofertados en su totalidad y gestionados por una sola unidad empresarial de explotación. Su capacidad máxima será de treinta y seis plazas, incluidas camas supletorias. Conjunto es el agregado de apartamentos situados en casas o construcciones, ofertados como alojamientos turísticos y gestionados por una sola unidad empresarial de explotación. La capacidad máxima de cada apartamento que integre el conjunto no podrá ser superior a quince plazas. La capacidad máxima del conjunto será de treinta y seis plazas, incluidas camas supletorias. Los propietarios de los apartamentos rurales se decantan por la figura de empresario individual en un 68,2% de los casos y en menor medida por la de sociedad limitada y la comunidad de bienes un 19,1% y 153

154 un 8,6% respectivamente, resultando minoritarios los que deciden constituirse con otra forma jurídica (Figura III.41). FIGURA III.41: FORMA JURÍDICA (APARTAMENTOS RURALES) Comunidad de bienes 8,6% Sociedad Anónima 1,0% Otras 3,1% Sociedad Limitada 19,1% Empresario individual 68,2% ; Registro Oficial del Principado En cuanto a la calidad, 14 se encuentran integrados en la marca de la región Aldeas Asturias Calidad Rural. Los 512 apartamentos rurales existentes en Asturias representan el 15,1% de los alojamientos de la región. En términos de número de plazas, esta modalidad alcanza las plazas, cifra que supone el 9% sobre el total de alojamientos colectivos de Asturias. Anteriormente a la entrada en vigor del Decreto 143/2002, de 14 de noviembre, de Alojamientos de Turismo Rural, no existían los apartamentos rurales pero sí los apartamentos turísticos. El Decreto pretende reclasificar los apartamentos turísticos situados en el medio rural en apartamentos rurales. Es por ello que muchos apartamentos turísticos, en los años siguientes, pasaron a denominarse apartamentos rurales, lo que supone importantes variaciones en la composición de la oferta turística. También, se produce en esos años, un incremento no sólo de los apartamentos rurales sino también de los apartamentos 154

155 turísticos, además de la reclasificación oportuna. Así, en términos absolutos, se parte inicialmente de 394 plazas de apartamentos rurales en 2003 y actualmente, la disponibilidad es de plazas en todo el territorio asturiano (Figura III.42/III.43). FIGURA III.42: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE APARTAMENTOS RURALES EN ASTURIAS ( ) AÑOS PLAZAS INCREMENTO (BASE 2003) PARTICIPACIÓN % PLAZAS ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS ,6% ,3% 1,3% ,5% 2,6% ,9% 5,1% ,5% 6,2% ,3% 7,4% ,8% 7,8% ,2% 8,1% ,8% 8,5% ,1% 8,7% ,8% 9,0% ,0% 9,0%

156 FIGURA III.43: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE APARTAMENTOS RURALES Y TURÍSTICOS EN ASTURIAS ( ) Apartamentos rurales Apartamentos turísticos Seguidamente se estudiarán los apartamentos rurales según su clasificación en llaves, así como en bloques o conjuntos y su distribución por la región por las tres zonas en que se divide la misma, esto es, occidente, centro y oriente. En el oriente se encuentra el mayor número de apartamentos rurales, tanto en términos de establecimientos como de plazas, ya que esta zona dispone de 215 establecimientos que cuentan con un total de plazas. Por su parte, el occidente tiene 158 establecimientos y plazas y el centro cuenta con 139 establecimientos y plazas. Los apartamentos rurales representan en términos relativos en el occidente el 23,3% de los establecimientos, en el centro el 14,8% y en el oriente el 12,1% (Figura III.44). 156

157 FIGURA III.44: APARTAMENTOS RURALES. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS ESTABLECIMIENTOS ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE APARTAMENTOS RURALES ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS PARTICIPACIÓN (%) 15,1% 23,3% 14,8% 12,1% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Por plazas, los apartamentos rurales también tienen una mayor participación en el occidente, ya que suponen el 14,9% del total de alojamientos colectivos frente al 8,5% del oriente y el 6,7% del centro (Figura III.45). FIGURA III.45: APARTAMENTOS RURALES. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE PLAZAS POR ZONAS PLAZAS ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE APARTAMENTOS RURALES ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS PARTICIPACIÓN (%) 9,0% 14,9% 6,7% 8,5% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo El mayor peso de los apartamentos rurales corresponde al oriente con un 45% de las plazas y un 42% de los establecimientos. A continuación se sitúa el occidente con un 29,2% de las plazas y un 30,9% de los establecimientos, mientras que el centro acumula un 25,8% de las plazas y un 27,1% de los establecimientos (Figura III.46). 157

158 FIGURA III.46: DISTRIBUCIÓN DE LA OFERTA DE APARTAMENTOS RURALES POR ZONAS GEOGRÁFICAS APARTAMENTOS RURALES Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS OCCIDENTE ,2% ,9% CENTRO ,8% ,1% ORIENTE ,0% ,0% ASTURIAS ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Por lo que se refiere a la relación entre el número de plazas y establecimientos, la media regional es de 14,9 plazas por apartamento rural. En el oriente se encuentran los establecimientos más grandes, con una media de 15,9 plazas, situándose el centro y el occidente por debajo de la media de Asturias con 14,1 (Figura III.47). FIGURA III.47: RELACIÓN PLAZAS/NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS GEOGRÁFICAS APARTAMENTOS RURALES ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE PLAZAS/ ESTABLECIMIENTOS 14,9 14,1 14,1 15,9 a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Los apartamentos rurales bloque son los más frecuentes con plazas y 392 establecimientos en la región, frente a las plazas y 120 establecimientos de los apartamentos conjunto. Además, en el oriente de Asturias se localiza el mayor número de plazas y de apartamentos rurales bloque, con plazas y 161 establecimientos. A más distancia se encuentra el occidente, con plazas y 122 establecimientos y, el centro con plazas y 109 establecimientos. 158

159 El oriente también destaca en la contratación conjunta, con plazas y 53 establecimientos, ya que el occidente cuenta con 533 plazas y 34 establecimientos y el centro dispone de 519 plazas y 29 establecimientos (Figura III.48). FIGURA III.48: DISTRIBUCIÓN DE LOS APARTAMENTOS RURALES POR TIPO DE CONTRATACIÓN Y ZONAS GEOGRÁFICAS APARTAMENTOS RURALES BLOQUE CONJUNTO TOTAL ZONAS ESTAB. PLAZAS ESTAB. PLAZAS ESTAB. PLAZAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE ASTURIAS a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo En términos relativos, el 41,1% de los apartamentos rurales bloque se ubican en el oriente de Asturias, el 31,1% en el occidente y el 27,8% en el centro. No obstante, la zona oriental acumula el 45% de la oferta de plazas de apartamentos rurales conjunto de Asturias frente a un más reducido 30% del occidente y un 25% del centro. Los apartamentos rurales bloque del oriente de Asturias concentran el 43,6% del total de las plazas, seguido del 30,3% del occidente y del 26,2% del centro. Asimismo, en el oriente de Asturias se sitúa el 48,7% de las plazas ofertadas de apartamentos rurales conjunto, alcanzando el occidente y el centro un 26,5% y un 24,8% respectivamente (Figura III.49). 159

160 FIGURA III.49: DISTRIBUCIÓN POR ZONAS Y TIPO DE CONTRATACIÓN APARTAMENTOS RURALES BLOQUE CONJUNTO ZONAS ESTAB. PLAZAS ESTAB. PLAZAS OCCIDENTE 31,1% 30,3% 30,0% 26,5% CENTRO 27,8% 26,2% 25,0% 24,8% ORIENTE 41,1% 43,6% 45,0% 48,7% ASTURIAS 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Más específicamente, si analizamos la modalidad de contratación dentro de cada zona, por número de establecimientos se observa un claro predominio de los apartamentos rurales bloque, con porcentajes muy similares en el centro y en el occidente, un 78,4% y un 77,2% respectivamente y algo más bajo en el oriente, el 74,9%. Por plazas, de nuevo destaca la concentración de apartamentos rurales bloque en el occidente con el 74,8% de las mismas, seguido del centro con el 73,3% y del oriente con el 69,9% (Figura III.50). FIGURA III.50: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS Y PLAZAS DENTRO DE CADA ZONA APARTAMENTOS RURALES OCCIDENTE CENTRO ORIENTE NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS NÚMERO DE PLAZAS BLOQUE 77,2% 78,4% 74,9% CONJUNTO 22,8% 21,6% 25,1% 100,0% 100,0% 100,0% BLOQUE 74,8% 73,3% 69,9% CONJUNTO 25,2% 26,7% 30,1% 100,0% 100,0% 100,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo 160

161 Atendiendo a la clasificación administrativa por llaves, destacan los apartamentos de 2 llaves con plazas y 295 establecimientos, seguidos de los de 3 con plazas y 186 establecimientos. El resto tienen menor importancia, ya que los de 1 llave cuentan con 310 plazas y 30 establecimientos, existiendo además un único apartamento rural de la máxima categoría, 4 llaves, con 36 plazas. Como ya se ha señalado anteriormente, los apartamentos rurales bloque son los más representativos, pues suponen un 72,2% de las plazas y un 76,6% de los establecimientos frente al 27,8% de las plazas y un 23,4% de los conjunto. En términos de plazas, mientras que en los apartamentos rurales bloque destaca la categoría de 2 llaves con plazas, en los conjunto son más importantes los de 3 llaves con un total de plazas. Por número de establecimientos, tanto en los apartamentos rurales bloque como en los conjunto sobresalen los de 2 llaves con 234 y 61 establecimientos respectivamente (Figura III.51). 161

162 FIGURA III.51: APARTAMENTOS RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS APARTAMENTOS RURALES Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS ATR 1 LLAVE 310 4,1% 30 5,9% ATR 2 LLAVES ,0% ,6% ATR 3 LLAVES ,4% ,3% ATR 4 LLAVES 36 0,5% 1 0,2% TOTAL ATR ,0% ,0% BLOQUE 72,2% 76,6% ATR 1 LLAVE 248 4,5% 25 6,4% ATR 2 LLAVES ,9% ,7% ATR 3 LLAVES ,9% ,7% ATR 4 LLAVES 36 0,7% 1 0,3% SUBTOTAL ,0% ,0% CONJUNTO 27,8% 23,4% ATR 1 LLAVE 62 2,9% 5 4,2% ATR 2 LLAVES ,6% 61 50,8% ATR 3 LLAVES ,5% 54 45,0% SUBTOTAL ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Analizando más detalladamente la categoría y la modalidad de contratación por zonas, en el occidente por plazas destacan los apartamentos de 3 llaves, pero por establecimientos son más numerosos los de 2. Tanto en los apartamentos rurales bloque como en los conjunto, por plazas predominan los de 3 llaves con 824 y 318 plazas respectivamente. Por número de establecimientos, mientras que en los apartamentos bloque sobresalen los de 2 llaves, los conjunto cuentan con el mismo número de apartamentos (Figura III.52). 162

163 FIGURA III.52: APARTAMENTOS RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL OCCIDENTE OCCIDENTE Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS ATR 1 LLAVE 54 2,4% 7 4,4% ATR 2 LLAVES ,2% 80 50,6% ATR 3 LLAVES ,4% 71 44,9% TOTAL OCCIDENTE ,0% ,0% BLOQUE 74,8% 77,2% ATR 1 LLAVE 54 3,2% 7 5,7% ATR 2 LLAVES ,2% 62 50,8% ATR 3 LLAVES ,6% 53 43,4% SUBTOTAL ,0% ,0% CONJUNTO 25,2% 22,8% ATR 2 LLAVES ,3% 18 50,0% ATR 3 LLAVES ,7% 18 50,0% SUBTOTAL ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo En la zona centro, los apartamentos que más plazas ofrecen son los de 2 llaves con plazas repartidas en 84 establecimientos. De forma análoga al conjunto de Asturias, los apartamentos más frecuentes son los bloque, con un 73,3% de las plazas y un 78,4% de los establecimientos. Por plazas, mientras que en los bloque sobresale la categoría de 2 llaves, en los conjunto tienen mayor capacidad los de 3. Por número de establecimientos, tanto en los bloque como en los conjunto destacan los de 2 llaves (Figura III.53). 163

164 FIGURA III.53: APARTAMENTOS RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL CENTRO CENTRO Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS ATR 1 LLAVE 91 4,6% 9 6,5% ATR 2 LLAVES ,9% 84 60,4% ATR 3 LLAVES ,5% 46 33,1% TOTAL CENTRO ,0% ,0% BLOQUE 73,3% 78,4% ATR 1 LLAVE 64 4,5% 6 5,5% ATR 2 LLAVES ,4% 70 64,2% ATR 3 LLAVES ,1% 33 30,3% SUBTOTAL ,0% ,0% CONJUNTO 26,7% 21,6% ATR 1 LLAVE 27 5,1% 3 10,0% ATR 2 LLAVES ,7% 14 46,7% ATR 3 LLAVES ,1% 13 43,3% SUBTOTAL ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Finalmente, en el oriente de Asturias los establecimientos de 2 llaves son los más numerosos, 131, con una capacidad total de plazas. En esta zona se encuentra el único establecimiento de la máxima categoría existente en la región, 4 llaves. Por modalidad de contratación, tanto en número de plazas como de establecimientos predomina la categoría de 2 llaves (Figura III.54). 164

165 FIGURA III.54: APARTAMENTOS RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL ORIENTE ORIENTE Nº PLAZAS % PLAZAS Nº ESTABLECIMIENTOS % ESTABLECIMIENTOS ATR 1 LLAVE 165 4,8% 14 6,5% ATR 2 LLAVES ,5% ,9% ATR 3 LLAVES ,7% 69 32,1% ATR 4 LLAVES 36 1,1% 1 0,5% TOTAL ORIENTE ,0% ,0% BLOQUE 69,9% 74,9% ATR 1 LLAVE 130 5,4% 12 7,5% ATR 2 LLAVES ,3% ,4% ATR 3 LLAVES ,7% 46 28,6% ATR 4 LLAVES 36 1,5% 1 0,6% SUBTOTAL ,0% ,0% CONJUNTO 30,1% 25,1% ATR 1 LLAVE 35 3,4% 2 3,7% ATR 2 LLAVES ,8% 29 53,7% ATR 3 LLAVES ,8% 23 42,6% SUBTOTAL ,0% ,0% a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo En cuanto a la relación entre plazas y número de establecimientos según su categoría en llaves, aparte del establecimiento de 4 llaves del oriente de Asturias que cuenta con 36 plazas, destacan los apartamentos de 3 llaves de esa misma zona, con una media de 18,2 plazas por establecimiento. Los más pequeños son los apartamentos rurales de 1 llave del occidente con 7,7 plazas de media por establecimiento (Figura III.55). 165

166 FIGURA III.55: RELACIÓN PLAZAS/NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS APARTAMENTOS RURALES PLAZAS/ ESTABLECIMIENTOS ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE ATR 4 LLAVES 36,0 36,0 ATR 3 LLAVES 16,9 16,1 16,4 18,2 ATR 2 LLAVES 13,9 12,8 13,3 15,0 ATR 1 LLAVES 10,3 7,7 10,1 11,8 a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias Dirección General de Comercio y Turismo Los apartamentos rurales de Asturias cuentan con una capacidad entre 2 y 36 plazas. La mayoría de los establecimientos bloque tienen entre 6 y 11 plazas, el 43,1%, mientras que los apartamentos rurales conjunto son algo más grandes, ya que tienen mayoritariamente entre 12 y 17 plazas, el 35,8% (Figura III.56). FIGURA III.56: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL POR Nº DE PLAZAS 24 a 29 plazas 5,1% 18 a 23 plazas 15,4% 12 a 17 plazas 30,0% Bloque Más de 30 plazas 4,4% 2 a 5 plazas 2,1% 6 a 11 plazas 43,1% 24 a 29 plazas 5,8% Más de 30 plazas 15,8% 18 a 23 plazas 15,8% Conjunto 2 a 5 plazas 4,2% 12 a 17 plazas 35,8% 6 a 11 plazas 22,5% ; Registro Oficial del Principado Considerando el límite existente de plazas, la media de los apartamentos rurales se sitúa en 14,92 plazas y 4,48 apartamentos (Figura III.57). 166