aguascalientes en la ruta la sazón del minero

Transcripción

1 aguascalientes la sazón del en la ruta minero

2 La cocina mexicana fue nombrada durante el 2010 como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento otorgado por la UNESCO, coloca a México en una excelente situación para potencializar su oferta turística y detonar a la gastronomía mexicana tradicional y contemporánea como un atractivo único y diferenciador. Los invitamos a viajar por estas Rutas, que les permitirán sentir a México desde sus cocinas, sus ingredientes únicos, su campo, sus ciudades y su gente, con recorridos inolvidables y únicos, sustentados en la riqueza gastronómica. La presente Ruta Gastronómica tiene como finalidad integrar a operadores y actividades, actores y acciones, en un espacio del territorio que vinculen al estado, municipios o pueblos en, y con la actividad turística, a partir de la riqueza gastronómica de su región, brindando la oportunidad de participar en una planificación ordenada y sustentable que dinamice la actividad económica, además de que permita identificar nuevas oportunidades para el sector empresarial. La creación de esta Ruta Gastronómica ha sido posible gracias a la participación de una comunidad de empresarios comprometidos con el turismo y la gastronomía; así como a la suma de esfuerzos de la Secretaría de Turismo Federal, el Consejo de Promoción Turística de México, las Secretarías de Turismo estatal, Cámaras y Asociaciones ligadas a este quehacer, en el marco de la nominación de la Gastronomía Mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO.

3 bienvenidos a aguascalientes la sazón del minero Pueblos que se desarrollan con el desierto y sus productos, cocina antigua y maravillosa, recetarios que desde la memoria incitan a conocer sus tradiciones, platillos que presentan sabores únicos resultado de la fusión de las raíces prehispánicas y coloniales, preparaciones que transmiten sensaciones y nos transportan a través de sabores y aromas, sello distintivo de Aguascalientes y fruto de la combinación de ingredientes y recetas ancestrales, dejan al visitante una sensación de fortuna y placer. La cálida gente de este estado te invita a visitar la ruta del La Sazón del Minero. Situación geográfica: Se ubica en la región noroeste de México. Extensión: 184 mil 934 Km2 Clima: Máxima 36º C - mínima 3º C Población: 2 millones 662 mil 480 habitantes

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5 ACTIVIDADES RECOMENDADAS En el viñedo Hacienda de Letras en Pabellón de Arteaga, podrás catar y conocer más de los vinos de esta región Ya en la ciudad, sal a pasear por la concurrida Calle Nieto donde encontrarás sus deshilados y tejidos Camina por el andador J. Pani y sus restaurantes te seducirán con los aromas de la cocina hidrocálida El Instituto Culinario México Europeo te invita a participar en la elaboración del chile Aguascalientes en sus instalaciones La Saturnina, restaurante famoso por su comida tradicional en donde podrás preparar pacholas con la técnica original en metate Te sugerimos visitar la Casa de las Guayabas para degustar dulces y productos derivados de esta fruta oriunda de la region Calvillo es el principal productor de guayaba del país, ve a conocer las instalaciones de la Empresa Guayeco

6 la sazón del minero

7 Actividades y sitios de interés.

8 Aguascalientes Viñedo La Bordalesa Calle Nieto Instituto Culinario Mexicano Europeo La Saturnina La Casa de la Guayaba Pabellón de Arteaga Viñedo Hacienda Las Letras Calvillo Guayeco Frutland

9 Actividades gastronómicas.

10 VIÑEDO HACIENDA LAS LETRAS Empresa hidrocálida que ha mejorado significativamente el cuidado del producto y la calidad de su presentación lo que le ha valido una buena posición en el gusto del público. Calle Viña y Vino núm. 1, San Luis de Letras, Pabellón de Arteaga, Aguascalientes. C.P (449) Contacto: Luis Carlos Hernández contacto@vinoshaciendadeletras.com LA BORDALESA Vinícola con más de 52 años de antigüedad y 180 hectáreas de viñedos. Producen vinos, brandy y concentrados de uva de reconocida calidad. Horario: Lunes a Viernes 9:00 a 18:00h Sábados de 9:00 a 14:00h Km. 8 del Antiguo Camino a Zacatecas, Jesús María, Aguascalientes. (449) INSTITUTO CULINARIO MÉXICO EUROPEO Ofrece un taller gastronómico en donde se preparara el chile Aguascalientes, que es un chile ancho relleno de carnes y fruta típica del estado, servido con una salsa de nuez. Av. López Mateos Ote. núm. 712, La Purísima, Aguascalientes, Aguascalientes. (449) Contacto: Chef Sandro Lelli LA CASA DE LA GUAYABA Empresa familiar dedicada a la fabricación de dulces típicos mexicanos, bien conocida en la región por sus extraordinarias nieves de garrafa. Nieto núm. 117, Centro Histórico, Aguascalientes, Aguascalientes, C.P (449) CALLE NIETO Una de las calles de mayor tradición en la capital del estado, se ubica en el Centro Histórico de la ciudad. Calle Nieto, Zona Centro, Aguascalientes, Aguascalientes. GUAYECO Ofrece al público dulces, conservas y bebidas elaborados a partir de la mejor guayaba cultivada en Calvillo. Rodolfo Landeros núm. 407-A, Calvillo, Aguascalientes, C.P (495) LA SATURNINA Restaurante de comida hidrocálida por excelencia donde podrás degustar de los mejores platillos con sabores y aromas de la gastronomía tradicional. Venustiano Carranza núm. 110, Centro, Aguascalientes. (499) Contacto: Irma González

11 Atractivos turísticos.

12 Aguascalientes Centro Histórico Templo de San Antonio Museo José Guadalupe Posada Museo de la Muerte Museo de Aguascalientes Isla de San Marcos Calvillo Plaza de las Tres Centurias Monumento al Encierro Jardín de San Marcos Baños termales Ojo Caliente

13 Recursos turísticos.

14 RECURSOS TURÍSTICOS-LUGARES A VISITAR Jardín de San Marcos esq. Arturo J. Pani, Aguascalientes Catedral Basílica de Aguascalientes Esq. Francisco I. Madero y 5 de Mayo, Centro, Aguascalientes Templo de San Antonio Pedro Parga esq. Ignacio Zaragoza, Centro, Aguascalientes Plaza de Toros Monumental Av. López Mateos esq. Rafael Rodríguez, Centro, Aguascalientes Andador J. Pani Arturo J. Pani s/n, Centro, Aguascalientes Plaza De la Patria 5 de Mayo s/n, Centro Aguascalientes Complejo Ferrocarrilero Tres Centurias Av. Alameda esq. 28 de Agosto, Aguascalientes Templo del Señor del Salitre (Calvillo) Plaza Principal (Calvillo) MUSEOS Museo Interactivo de Ciencia y Tecnología Descubre Av. San Miguel s/n, Fraccionamiento del Parque, Aguascalientes Horario: Lunes a domingo de 9:00 a 19:00h Museo Nacional de la MuerteJardín del Estudiante s/n, Zona Centro, Aguascalientes Horario: Martes a domingo de 10:30 a 18:30h Museo Regional de Historia Venustiano Carranza núm. 118, Zona Centro, Aguascalientes Horario: Martes a domingo de 10:00 a 19:00h Museo de Arte Contemporáneo Primo Verdad s/n esq. Morelos, Zona Centro, Aguascalientes. Horario: Martes a domingo de 11:00 a 18:00h Museo de Aguascalientes Zaragoza núm. 505, Zona Centro, Aguascalientes Horarios: Martes a domingo de 11:00 a 18:00h ALGUNAS FIESTAS TÍPICAS Feria de la Guayaba 1 al 15 de diciembre, Calvillo Feria de San Marcos abril a mayo, Aguascalientes Festival de Calaveras octubre a noviembre, Aguascalientes

15 Recursos gastronómicos.

16 CHILES UVAS SALSA BRAVA GUAYABA PLATILLOS Y BEBIDAS TÍPICAS CHILES AGUASCALIENTES TOSTADAS DE CUERITOS FIAMBRE BIRRIA MOLE AGUASCALIENTES MOLE DE POBRE LOMO AGUASCALIENTES

17 Hoteles y restaurantes.

18 la piedra hecha arte

19 HOTELES Y RESTAURANTES HOTELES PREMIUM EN AGUASCALIENTES Quinta Real Av. Aguascalientes Sur núm. 601, Jardines de la Asunción, Aguascalientes, Aguascalientes, C.P (449) México Plaza Luis Donaldo Colosio núm. 617, Jardines de la Concepción, Aguascalientes, Aguascalientes, C.P (449) inicio.aspx Marriot Boulevard Zacatecas Norte s/n, Col. Trojes de Alonso, Aguascalientes, Aguascalientes, C.P (449) Gran Hotel Hacienda La Noria Héroe de Nacozari Sur núm. 1315, Aguascalientes, Aguascalientes, C.P (449) al 35 HOTELES FAMILIARES EN AGUASCALIENTES Misión Express Norte Km. 9 del Blvd. a Zacatecas, Aguascalientes, Aguascalientes, C.P (449) aguascalientes

20 Hotel Misión Sur Blvd. José María Chávez núm. 2100, Ciudad Industrial, Aguascalientes, Aguascalientes, C.P (449) aguascalientes/aguascalientes Quality Inn Nieto núm. 102, Centro, Aguascalientes, Aguascalientes, C.P (449) Francia Aguascalientes Av. Francisco I. Madero núm. 113-A, Centro, Aguascalientes, Aguascalientes, C.P (449) RESTAURANTES PREMIUM EN AGUASCALIENTES La Estación 28 de Agosto núm. 210, Barrio de la Estación, Aguascalientes, C.P (499) Restaurante Antigua Hacienda la Noria Héroes de Nacozari Sur núm. 1315, Aguascalientes, C.P (449) html Saturnina Venustiano Carranza núm. 110, Centro, Aguascalientes, C.P (499) Las Antorchas Francisco I. Madero núm. 240, Centro, Aguascalientes, C.P (499) Los Antojos de Carranza Venustiano Carranza núm. 301, Centro, Aguascalientes, C.P (449) RESTAURANTES FAMILIARES EN AGUASCALIENTES Casa Corazón Venustiano Carranza núm.124, Centro, Aguascalientes, C.P (449) Catrina. Auténtica Fonda Aguascalentense Calle Nieto núm. 238, Centro, Aguascalientes, C.P (449) Merendero San Marcos Arturo J. Pani Nte. núm.144, Centro, Aguascalientes, C.P (449) El Campirano Av. Universidad núm. 411, Centro, Aguascalientes, C.P (449) Para mayor información visita: Consulta a tu agente de viajes

21 OPERADORES DE RUTAS GASTRONÓMICAS HUELLAS DE MÉXICO Teléfono: (442) E mail: reservaciones@huellasdemexico.mx Web: MEXITOURS Teléfono: (55) E mail: onlinereservations@mexitours.com.mx mexitours@ mexitours.com.mx Web: TIP TOURS OPERADOR & DMC Teléfono:(222) , y E mail: tiptours@tiptours.com.mx ventas@tiptours.com.mx Web: TURISMO MAYORISTA PREMIER Teléfono y Ext. 22 junior.hdz@tmpremier.travel y gabriel.badillo@tmpremier.travel KETZALTOURS Teléfono y renerdz@ketzaltour.com.mx y sandra.garcia@ketzaltour.com.mx AVIAMEX Teléfono y chuchoaviamex@prodigy.net.mx abelardo@aviamex.com.mx y maluaviamex@prodigy.net.mx JULIA TOURS Teléfono y agarcia@juliatours.com.mx y receptivo@incotravel.com.mx MEX INCA TRAVEL Teléfono: (55) al 17 Y Web: MEXCORP OPERADORA Teléfono: (55) y E mail: info@mcorp.com.mx Web: mcorp.com.mx VIAJES DE GALA Teléfono: (55) y E mail: execut@vdegalatours.com.mx / ventas@vdegalatours.com.mx / mktg@vdegalatours.com.mx Web: Secretaría de Turismo Estatal (449) / (449) Bomberos (449) / / Cruz Roja Mexicana (449) / Policía Federal (449) / / / Protección Civil (449) Ángeles Verdes 078

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24 Visita Aguascalientes