Variedades Flores y Follajes

Transcripción

1 Variedades Flores y Follajes Andrés Lobo-Guerrero T&E FLOWERS Mercadeo Floral

2 T&E FLOWERS Mercadeo Floral Andrés Lobo-Guerrero Primera Edición: noviembre de 2009 Edición realizada por NLGS DESIGN Calle 17 Nº 5-30 Teléfono: Pereira COLOMBIA ISBN: Copyright: Ninguna parte o todo el contenido de estos materiales y sus correspondientes textos, podrán ser reproducidos o trasmitidos a través de ningún medio, ya sea impreso, mecánico o electrónico, sin expreso consentimiento por escrito del autor y propietario de los derechos comerciales de estos contenidos. Responsabilidad e información legal: La información contenida en estas presentaciones y sus correspondientes textos, representa el punto de vista del autor en el momento de su edición. Debido a las condiciones cambiantes del mercado y del entorno, no podemos garantizarle que las estrategias y tácticas aquí desarrolladas vayan a funcionar para usted, ya que dependerá de su propia dedicación, trabajo y entusiasmo, pero deseamos que estas enseñanzas puedan ayudarle a desarrollar un negocio fuerte y rentable en el mundo floral. Todas las técnicas, estrategias e ideas expresadas en el presente documento están bajo el amparo de los derechos de Copyright, conforme a las leyes internacionales sobre derechos de la propiedad intelectual. 2 T&E FLOWERS

3 VARIEDADES FLORES Y FOLLAJES Por: ANDRÉS LOBO-GUERRERO I. EL AUTOR... 6 II. FLORES Y FOLLAJES... 7 A. VARIEDADES DE FLORES... 8 ALSTROEMERIA... 8 ANÉMONAS... 8 ANTURIO... 9 CAMPANAS DE IRLANDA (MOLUCELAS)... 9 CARTUCHOS O CALLAS CHRYSANTHEMUS CLAVEL STANDARD Y MINI DAHLIA FREESIA GARDENIA GERBERA GIRASOL GYPSOPHILA HELICONIA HYDRANGEA - HORTENSIA LIRIO JAPONÉS T&E FLOWERS 3

4 LISIANTHUS MARGARITA NARCISO ORQUÍDEA POMPÓN ROSA TULIPÁN B. VARIEDADES DE FOLLAJES Y DE COMPLEMENTOS ANTURIO ASTER - MONTECASINO CANCIÓN DE LA INDIA CAREY VERDE CORDELINES DIEFFENBACHIA DRACAENA MASSANGEANA DRACAENA WARNEQUI EUCALYPTUS HELECHO CUERO HELECHO PEINE HELECHO DE RÍO HIEDRA HOLLY - NAVIDEÑO LIGUSTRUM LILY GRASS - LIRIOPE MARGINATA PALMA ARECA PALMA CANOA PALMA IRACA PANDANUS PHILODENDRO PINO PITOSPORUM T&E FLOWERS

5 PODOCARPUS SALAL SANSERVIERA SOLIDAGO - SOLIDASTER TREE FERN T&E FLOWERS 5

6 I. EL AUTOR Andrés Lobo-Guerrero es colombiano y español y nació en Su trayectoria profesional lo ha llevado a vivir en Bogotá, Quito, Madrid y Pereira, ciudad en la cual se encuentra radicado desde el año Habiendo estudiado Finanzas y Relaciones Internacionales se ha especializado en el diseño y puesta en marcha de nuevos negocios. Este empresario con más de ocho años en el mundo de las flores, realiza exportaciones semanales a través de la empresa T&E Flowers y llega a países tan diversos como Alemania, Francia, España, el Reino Unido, Eslovaquia, Canadá y los Estados Unidos. Así mismo, está al frente de la empresa Flores A Domicilio desde donde presta servicios de asesoría en e-marketing y mercadeo floral especializado para las floristerías de los países de habla hispana. Todo esto lo convierte en una autoridad en la materia objeto de este libro. Es catedrático universitario de las materias de Mercados Internacionales, Ética Profesional, Creación de Empresas y Gerencia de Negocios Internacionales en la Universidad Católica Popular del Risaralda. 6 T&E FLOWERS

7 II. Flores y Follajes La diversidad de flores, follajes es inmensa y este libro no alcanzaría para cubrirlas todas. Sería muy ingenuo y poco productivo dado que, dependiendo de donde usted viva, tendrá acceso a unas u otras variedades. No obstante, se han seleccionado algunas de las que serán más importantes para usted en su día y respecto a las cuales surgirán la mayor cantidad de dudas. Si está interesado en conocer más acerca de las distintas variedades de flores que hay disponibles, visite la página web de Sierra Flower 1 en donde encontrará más de 2,500 variedades de flores agrupadas en 15 categorías. Allí podrá ver imágenes de las variedades y tendrá acceso a algunos detalles interesantes de cada una, así como a características técnicas. Quizás el único inconveniente es que la página se encuentra en inglés. 1 Para conocer más de las variedades que se muestran en la página web de Sierra Flower, visite T&E FLOWERS 7

8 A. Variedades de Flores ALSTROEMERIA Conocido como "Lirio del Perú" tiene un tallo de 50 a 80 cms con unos seis brotes por tallo. Cada flor se parece a un lirio miniatura con numerosas pecas en el área de la garganta. Cuidados Especiales Rojo, rosa, melocotón, salmón, amarillo, blanco y morado En arreglos florales, como filler o flor de relleno, como flor principal de floreros Ninguno En el mostrador durante el día y en el cuarto frío en las noches. Cortar los tallos cada 3 ó 4 días. Hasta 14 días ANÉMONAS Típica flor de primavera, con seis a diez pétalos que irradian desde un botón central con forma de ojo. Cuidados Especiales Blanco En arreglos de jarrón o florero Después del corte se debe hacer una rápida inmersión en agua fría, no tibia Manténgase lo más fresco posible a temperatura ambiente. De 3 a 5 días 8 T&E FLOWERS

9 ANTURIO Flor tropical y exótica en forma de corazón con un estambre amarillo que sobresale notoriamente. Rojo, blanco, rosa y verde y combinaciones de estos En arreglos florales tropicales de larga duración y que pretendan ser exóticos Cuidados Ninguno Especiales Evite temperaturas por debajo de los 10ºC pues reduce considerablemente su vida útil Hasta 21 días CAMPANAS DE IRLANDA (MOLUCELAS) Excelente flor que ayuda a dar vistosidad y volumen al arreglo. En forma de campanas unidas una a la otra Cuidados Especiales Verde En arreglos florales ideal para ser utilizada como filler Después del corte se debe hacer una rápida inmersión en agua para que hidrate Manténgase a temperatura ambiente. De 5 a 8 días T&E FLOWERS 9

10 CARTUCHOS O CALLAS Flor en forma de cartucho, cucurucho o embudo. Se las encuentra en colores naturales o múltiples teñidos Esto marcará una gran diferencia en el precio. Blanco, rojo, rosa, verde, amarillo, lila, y verde. En arreglos florales que necesiten imprimir elegancia. Ideal para matrimonios o bodas Ninguno Evite temperaturas por debajo de los 10ºC pues reduce considerablemente su vida útil Hasta 21 días CHRYSANTHEMUS Enorme familia de flores que incluye a las Margaritas, las Fuji o Telarañas, el Pompón grande entre otras. Blanco, amarillo, morado, rosa, bronce, naranja, canela En arreglos florales como relleno en ramos de flores cortadas y arreglos florero Ninguno A la vista del público durante el día y en el refrigerador durante la noche. Hasta 14 días 10 T&E FLOWERS

11 CLAVEL STANDARD Y MINI Múltiples pétalos reunidos en un único cáliz con forma de campana. Claveles estándar disponen de una flor por tallo. El clavel mini puede tener hasta cinco o diez flores por tallo. Todos, excepto azul, verde y negro (aunque pueden ser teñidas de cualquiera de estos). A veces, a rayas o con el borde de uno o más colores. En arreglos florales, como flor de corte o como flor de florero en ramo. Al mini clavel se le deben retirar las flores más pequeñas para que dure más Exhibir en la tienda durante el día y en la noche dejarlas en el refrigerador. Cortar los tallos una vez a la semana. De una a dos semanas DAHLIA Considerada la flor nacional de México, existen más de variedades aceptadas de este tipo de flor Todos los colores En arreglos florales como relleno en ramos de flores cortadas y arreglos florero. Flor de jardín Ninguno A la vista del público durante el día y en el refrigerador durante la noche. Hasta 14 días T&E FLOWERS 11

12 FREESIA Cinco o seis pétalos en forma de trompeta que se irradian a partir de un solo tallo. Abre la primera flor más bajo, seguido de pequeñas flores en la punta del tallo. Fragante, con un fuerte aroma. Amarillo, blanco, ocre, óxido, y morado En arreglos de jarrón como flor cortada y en arreglos florales como complemento Ninguno Guardar en la nevera aunque su fragancia es mayor con un clima cálido. Hasta 7 días GARDENIA De cinco a seis pétalos con una fragancia muy penetrante Blanco Principalmente para ramos de novia o bouquets Antes de utilizar, humedecer las manos y la flor con el fin de no estropearla. Es una flor muy delicada. Conservar en la nevera idealmente en las cajas en las que ha sido despachada hasta que se vayan a utilizar. De uno a dos días 12 T&E FLOWERS

13 GERBERA Numerosos pétalos redondeados que rodean un "ojo" de pequeños pétalos de color contrastante o similar. Blanco, melocotón, rojo, amarillo, rosa, naranja y bicolores. En arreglos de jarrón, como flor cortada y en arreglos florales como flor principal Es esencial hidratarlas en agua tibia. Algunas floristerías también utilizan pajitas o pitillos de plástico para sostener los tallos, pues se inclinan fácilmente. Guardar en el refrigerador durante la noche y exhibirlas en la florería en el día De 7 a 10 días GIRASOL Numerosos pétalos alargados que rodean un "ojo" de pequeños pétalos de color contrastante y oscuro. Amarillo, marrón, naranja Arreglos florales como flor principal Al elaborar los arreglos, se deben alambrar las flores para evitar que se inclinen. Conservar a temperatura ambiente. Nunca en nevera o refrigerador. Unos 7 días T&E FLOWERS 13

14 GYPSOPHILA Flores blancas pequeñas con un diámetro de unos 3mm a 10mm con múltiples inflorescencias en cada tallo. Blanco Uno de los principales fillers o complementos para arreglos florales y bouquets Ninguno Guardar en el refrigerador durante la noche y exponerlas durante el día en la floristería De 7 a 10 días HELICONIA Flor tropical por excelencia. Con más de 250 variedades comerciales puede ser una flor erecta o pendular (colgante) Puede llegar a tener hasta 6 brácteas abiertas Rojo, amarillo, naranja, verde, crema, y combinaciones de colores contrastantes Arreglos florales tropicales y exóticos como flor principal Por ningún motivo introducir en cuarto frío o nevera. Mantener por encima de los 10ºC. Conservar a temperatura ambiente. Nunca en nevera o refrigerador. Unos 21 días 14 T&E FLOWERS

15 HYDRANGEA - HORTENSIA Flores esféricas de gran tamaño. Pueden tener hasta 30 cms de diámetro. Ideales para inmortalizar. Blanco y azul Ideal para arreglos grandes con gran volumen. Se utiliza como flor principal Ninguno Mantener en permanente hidratación. De 7 a 14 días LIRIO JAPONÉS Flor con 6 pétalos que puede alcanzar los 15 cms de diámetro. Con una fragancia muy penetrante. Blanco, rosa, naranja, amarillo, y bronce. En arreglos florales para dar masa y fragancia. En ramos de novia o ramilletes como símbolo de elegancia. Debido a que los estambres llevan un polen que pueden causar manchas, eliminar todos los estambres visibles. Es una flor muy delicada que debe ser manipulada con las manos húmedas Conservar a temperatura ambiente en el día y en la nevera durante las noches. Cortar el tallo cada 3 ó 4 días. Alrededor de 14 días. T&E FLOWERS 15

16 LISIANTHUS Unos cuatro pétalos anchos se acomodan para crear una especie de campana sobre un tallo muy delgado. Rosa, blanco, morado y bicolores En arreglos florales de jarrón o como flor cortada en florero Añadir una pequeña cantidad de azúcar en el agua como alimento Mantener a temperatura ambiente. No introducir en la nevera o refrigerador. Hasta 14 días MARGARITA De la misma familia de los Crisantemos, esta flor es una de las más conocidas y apreciadas por todos Blanco, amarillo, morado, rosa, bronce, naranja, canela En arreglos florales como relleno en ramos de flores cortadas y arreglos florero Ninguno A la vista del público durante el día y en el refrigerador durante la noche. Hasta 14 días 16 T&E FLOWERS

17 NARCISO Un grupo de seis pétalos irradian desde una especie de trompeta de color similar o contrastante Combinaciones de amarillo y blanco En arreglos florales de jarrón o como flor cortada en florero Después del corte se debe hacer una rápida inmersión en agua fría, no tibia Manténgase lo más fresco posible a temperatura ambiente De 3 a 5 días ORQUÍDEA La flor nacional de Colombia. Las orquídeas vienen de varios tipos, pero todos tienen cinco pétalos exterior que rodean una garganta interior en forma de estrella. Blanco, rosa, violeta, verde, amarillo, marrón, óxido, burdeos, y bicolor. Utilizada en arreglos florales que pretendan ser exclusivos y muy elegantes. Las flores individuales se deben colocar dentro de acuapics llenos de agua para mantener siempre hidratada a la flor. Debe mantenerse en el refrigerador hasta su venta. Luego pueden permanecer a temperatura ambiente. Cortar el tallo cada 4 ó 5 días Hasta 21 días con los cuidados del caso T&E FLOWERS 17

18 POMPÓN Flor en forma de semiesfera con múltiples pequeños pétalos que se irradian desde el centro. Blanco, amarillo, morado, rosa, bronce, naranja, canela En arreglos florales como flor principal y arreglos florero Ninguno A la vista del público durante el día y en el refrigerador durante la noche. Hasta 14 días ROSA La flor de las flores. Múltiples pétalos que se irradian desde un mismo cáliz. Todos los colores de forma natural excepto el azul y el negro. Utilizada en arreglos florales de todo tipo y en arreglos de jarrón. Sus pétalos se utilizan de forma suelta para esparcir por el suelo principalmente en bodas. Las espinas deben ser recortadas y los pétalos exteriores eliminados. Deben cortarse inmediatamente antes de la colocación en el agua. Conservar en refrigerador o nevera De 4 a 7 días. Si se cambia el agua diariamente pueden durar hasta 14 días. 18 T&E FLOWERS

19 TULIPÁN Flor que por lo general tiene entre seis y ocho pétalos agrupadas en forma de copa alrededor de un pistilo central y estambres. Todos los colores excepto el azul. En arreglos florales como flor principal y arreglos florero Ninguno A la vista del público durante el día Hasta 8 días T&E FLOWERS 19

20 B. Variedades De Follajes y De Complementos Los follajes, verdes o fillers hacen referencia a todos aquellos elementos que no son flores pero que se utilizan para mejorar la apariencia de los arreglos florales, de los bouquets y de los floreros. En esencia, se utilizan para darle un fondo al arreglo y para lograr un mejor despliegue de las flores sacando a relucir su belleza natural. En cuanto a los complementos, estos hacen referencia a aquellos elementos (flores o follajes) que por su tamaño y su función sirven para darle los toques finales a los arreglos florales. Se suelen utilizar para rellenar aquellos espacios que visualmente se ven vacíos. Los follajes a utilizar en un arreglo se escogen con base en su tamaño, en su forma en el movimiento que le darán al mismo. De hecho, se puede y se suele utilizar más de una variedad de follaje con el fin de darle más dramatismo y vistosidad a las creaciones florales. Al igual que en el apartado anterior, en el cual se mencionaba que no tenía sentido mencionar todas y cada una de las 20 T&E FLOWERS

21 variedades disponibles, en esta sección se mencionarán tan solo algunos de los verdes que usted utilizará con mayor frecuencia 2. Tenga en cuenta que los follajes son en su gran mayoría de color verde y que su duración es de al menos dos semanas. Así mismo, su cuidado es mínimo. 2 Puede encontrar más información técnica de los follajes en T&E FLOWERS 21

22 ANTURIO Hoja que tiene forma de corazón, color verde y es muy duradera. Muy útil para utilizar en arreglos tropicales ASTER - MONTECASINO Flor pequeña con pétalos blancos y centro amarillo que funciona perfectamente como complemento de los arreglos CANCIÓN DE LA INDIA Follaje ideal para dar vida y movimiento a los arreglos. Muy llenador y duradero CAREY VERDE Follaje de gran tamaño ideal para follajear arreglos florales grandes. Viene todo verde o también con el borde color rojo 22 T&E FLOWERS

23 CORDELINES Precioso follaje compuesto de hojas con tonalidades rojas y verdes. En algunas ocasiones la hoja verde se encuentra con un borde color rojo que resalta el color de las flores que acompaña DIEFFENBACHIA Perfecto para los arreglos florales por su combinación de verde con vetas blancas. DRACAENA MASSANGEANA Follaje de larga duración. Es perfecto para adornar arreglos por su combinación de verde con amarillo. Por su textura, se puede doblar en múltiples formas lo cual lo convierte en muy versátil DRACAENA WARNEQUI Perfecto para follajear arreglos pequeños por su combinación de verde con blanco. Se le puede retirar parte de la vena y se deja manejar muy bien T&E FLOWERS 23

24 EUCALYPTUS Follaje ideal para acompañar arreglos florales y bouquets con flores tradicionales como rosas, claveles o pompones. Muy resistente y de larga duración! Se ofrece en muchas variedades HELECHO CUERO Clásico entre los clásicos. Follaje ideal para cubrir las bases de oasis. Excelente para generarle un fondo adecuado a cualquier tipo de arreglo floral HELECHO PEINE HELECHO DE RÍO Hoja larga que llega a mediar hasta un metro y que es ideal para darle movimiento a arreglos grandes HIEDRA Follaje clásico que sirve para darle movimiento a los arreglos. Muy utilizado en ramos de novia que llevan forma de cascada 24 T&E FLOWERS

25 HOLLY - NAVIDEÑO No se puede hablar de este follaje sin evocar la época navideña. Otro clásico LIGUSTRUM Follaje perfecto para cumplir labores de relleno. Tallos largos y de gran duración LILY GRASS - LIRIOPE Espectacular follaje de muy alta duración y gran longitud. Ideal para ser utilizado en arreglos que utilicen flores tradicionales. Sus atractivas vetas blancas le dan ese toque de clase que se espera de los arreglos más elegantes. Perfecto para dar movimiento. MARGINATA Se utiliza en forma de TIP (varias hojas que salen de un mismo tallo) Espectacular duración y gran tamaño. Ideal para arreglos grandes e imponentes T&E FLOWERS 25

26 PALMA ARECA Otro follaje clásico para dar fondo y volumen a los arreglos. PALMA CANOA Hoja cóncava ideal para dar volumen a los arreglos florales. Muy larga (llega a medir más de un metro) y duradera. PALMA IRACA Hoja ideal para crear formas creativas en sus arreglos. Se puede cortar con tijeras creando la forma deseada. PANDANUS Hoja muy duradera y de gran longitud. Ideal para arreglos altos y para crear arreglos con curvas. 26 T&E FLOWERS

27 PHILODENDRO Su peculiar forma es ideal para hacer arreglos creativos. Perfecto para darle un fondo vistoso a cualquier arreglo. PINO Otro clásico entre los clásicos. Aunque se utiliza de forma preferente en la época de invierno, su utilización es frecuente durante todo el año. PITOSPORUM Magníficas hojas para follajear o ayudar a cubrir cualquier arreglo. De muy fácil utilización y de larga duración. Tiene un agradable aroma que le da a los arreglos un valor agregado. PODOCARPUS Follaje muy llenador por sus múltiples hojas que salen hacia todos los lados. Muy duradero. T&E FLOWERS 27

28 SALAL Perfecto para acompañar arreglos con flores tradicionales. Ideal para llenar espacios. SANSERVIERA Para creaciones modernos este es el follaje ideal. Magnífico para utilizar en arreglos altos. SOLIDAGO - SOLIDASTER La flor de las flores. Múltiples pétalos que se irradian desde un mismo cáliz. TREE FERN Flor pequeña con pétalos blancos y centro amarillo que funciona perfectamente como complemento de los arreglos 28 T&E FLOWERS