Algunos apuntes sobre la citricultura española. Situación actual de la fruticultura Española en Europa. Cítricos. Frutales Frutales menores

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1 INSTITUTO VALENCIANO DE INVESTIGACIONES AGRARIAS PRESENTE Y FUTURO DE LOS CULTIVOS FRUTICOLAS Florentino Jste Sitación actal de la frticltra Española en Eropa Cítricos Frtales Frtales menores Madrid, 5 de Febrero 28 Sitación comparativa de la citricltra española con Eropa Sitación actal de los principales cltivos frtícolas º 1º 1º Naranjas Mandarinas Limones 9 Log. Esacala º 2º 2º 3º 3º 4º 1º Manz. Peras Mel. Y Nec Albaric. Cerezas Cirelas Caqis Italia Francia España Italia Francia España POSICION DE LA FRUTICULTURA ESPAÑOLA CITRICOS MANZANA PERA MELOCOTON ALBARICOQUE CIRUELO NISPERO España/ Mndial España/ Eropa C.C.A.A./ España 3 1 C. Valenciana 8 4 Catalña 2 2 Catalña 3 2 Mrcia-Aragón 6 3 Mrcia 5 2 C. Valenciana 2 1 C. Valenciana Algnos apntes sobre la citricltra española

2 Peso relativo de la citricltra en CCAA Distribción y evolción de la prodcción de cítricos La citricltra valenciana prodce el 63% de los cítricos de toda España y peso relativo se ha redcido de forma importante Porcentaje de participación de la prodcción regional de cítricos en el total nacional Campañas C. Valenciana Andalcía Mrcia Catalña /3-25/ _ % Campaña 2 11% 2% 69% C. Valenciana Andalcia Mrcia Catalña 27% Previsión % 4% C. Valenciana Andalcia Mrcia Catalña 57% Fente: Servicio de Estdios Agrarios y Comnitarios (SEAC), 26 Evolción de la prodcción citrícola en España ( a 25-6) 6) Millones de tm CLAM /88 89/9 91/92 93/94 95/96 97/98 99/ 1/2 3/4 5/6 Total Naranjas Mandarin Qé potencial tenemos y qe tenemos qe mejorar? CULTIVOS FRUTICOLAS MATERIAL VEGETAL Tecnologías de la prodcción Material vegetal Tecnologías de cltivo Mecanización Protección vegetal Poscosecha Tecnología de poscosecha Patología de Poscosecha Ingeniería Transformación Commercialization I+D+i Conservar y desarrollar el material atóctono» Programa de recrsos fitogenéticos, bancos de germoplasma, etc. Importación de material vegetal Obtención de nevo material vegetal» Material resistente a enfermedades» Mayor amplitd de campaña de recolección» Mejores características y calidades» Mejor comportamiento en conservación y transporte (amento de la vida útil)

3 NSTITUTO ALENCIANO DE NVESTIGACIONES GRARIAS Demandas de material vegetal CITRICOS MELOCOTON ALBARICOQUE NISPERO CAQUI MATERIAL VEGETAL Patrones, nevas variedades de mandarinas de calidad, facilidad de pelado, sin pepitas, tardías,etc. Nevo material vegetal adaptado a la zona y demandas del consmo (calidad, forma, firmeza, etc.) Material resistente a Sharka, temprano, calidad, firmeza, etc. Patrones, mayor rango de variedades Mayor rango de variedades, sin astringencia, amplio periodo de madración CLAM PORCENTAJE DISTRIBUCION COMERCIAL OCT DIC FEB ABR JUN Mandarinas Naranjas TECNICAS DE CULTIVO Distribción de la sperficie de cltivo MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD Tamaño de las parcelas, prodcción, mecanización y redcción de costes de cltivo. etc.) USO MAS EQUILIBRADO DE ENTRANTES España Comnidad Valenciana Riego Abonos, plagicidas. etc) Secano 82 % Secano 56 % COMPATIBILIDAD AMBIENTAL Y CALIDAD DEL PRODUCTO» Limitar la incidencia de plagas y enfermedades» Disminción progresiva de residos de prodctos fitosanitarios Regadío 18 % Regadío 44 % Importancia del regadío, por Comnidades Atónomas El aga en la zona Mediterránea C.VALENCIANA CANARIAS MURCIA LA RIOJA CATALUÑA ARAGÓN NAVARRA ANDALUCÍA EXTREMAD. MADRID LEÓN GALICIA P.VAS CO BALEARES C.LA MANCHA CANTABRIA ASTURIAS % sperficie regadío sobre total tierras de cltivo I V I A Factor más limitante Disponibilidad Amento de costes: El aga pede representar fácilmente > 25% coste prodcción Escasez del recrso Mejor aprovechamiento de los recrsos Mayor control eficiencia Conocimiento y delimitación de pérdidas Utilización racional de recrsos hídricos disponibles (demonización del agricltor)

4 Estrategias de so Métodos de riego: Riego localizado y cítricos Métodos de riego Estrategias t de so Control del riego Riego tradicional Riego localizado Mayor eficacia Menos gastos de m.d.o. Comodidad Más prodcción y calidad 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% % Sperficie riego localizado en cítricos en la C.V. 119, , , Sperficie cítricos en riego localizado C.V. 63.9% 53.6% 26.5% Ha. Riego localizado en la CV 18, 16, 14, 12, 1, 8, Evolción de la sperficie de riego localizado en la Comnidad Valenciana Estrategias de so Estrategias para amento de la eficiencia Disminción de perdidas Control para amento de la prodcción y calidad Disminción de pérdidas Estrategias de so Mejora redes distribción Cambio de métodos de riego Mejora del manejo Utilización de agas residales depradas 6, 4, BUEN USO DEL RIEGO LOCALIZADO Estrategias de so Estrategias de control Control del riego Estrategias de fertilización Inflencia del manejo del fertirriego en la calidad de frta Redcción de la contaminación del selo Estrategias de so del aga Riego Deficitario Riego deficitario controlado Riego sbterráneo Control del riego Determinación de necesidades del cltivo Utilización de tecnologías de control: Sensores de hmedad y planta El ftro de los cltivos frtícolas

5 Características de la prodcción frtícola La competitividad del sector frtícola se basa: Excelentes variedades y material sano y selecto Diferentes climatologías en regiones Redcción de costes de cltivo Apoyo técnico y científico Sitación de España en Eropa Capacidad de almacenes y comercialización Red de comnicaciones Características de la prodcción frtícola Factores a considerar para ser optimistas Cltivo Mantenimiento y adaptación de material vegetal Frtales menores y alternativos Formación de los agricltores en técnicas de cltivo (riego, condcción, podas, aclareos..etc) Redcción de costes Riego Disponibilidad de aga Amento del riego localizado Manejo del riego y mejora de la eficiencia hídrica Características de la prodcción frtícola Factores a considerar para ser optimistas Poscosecha Tecnología de poscosecha Prodctos mínimamente procesados (IV gama) Patología de Poscosecha Ingeniería en poscosecha Comercialización centro de competencia en tecnología de poscosecha de frtas y hortalizas Sitación actal de la frticltra Española Sector COMPETITIVOS EN EL FUTURO Agricltor MUCHAS GRACIAS