FICHA: TIPO DE PROYECTO: Desarrollo Productivo y Tecnológico FECHA INICIO: Octubre 20 de 2006 FECHA FINAL: 1 / 13

Transcripción

1 FORTALECIMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD Y PRODUCTIVIDAD DE LOS EMPRESARIOS CAFE FICHA: 015 TIPO DE PROYECTO: Desarrollo Productivo y Tecnológico FECHA INICIO: Octubre 20 de 2006 FECHA FINAL: Diciembre 5 de / 13

2 DURACIÓN: 14 meses UBICACIÓN: Municipios del Departamento Apía, Belén de Risaralda: de Umbría, Balboa, Dosquebradas, Guática, La Celia, Marsella, Mi BENEFICIARIOS: NOMBRE: 400 empresas cafeteras del Departamento de Risaralda y la Agropecuaria Orgánica Tatamá (Munic PRODUCTOS: Café Pergamino Seco (CPS) MERCADO: Internacional 2 / 13

3 i PRODUCCIÓN: (promedio) SECTOR: Cafés Especiales ASPECTOS AMBIENTALES: Tratamiento de aguas residuales, Manejo integrado de residuos sólidos, Conservación de fuentes h RESUMEN DEL PROYECTO: El proyecto fue presentado Grupo de por Trabajo la Unión para Temporal: el Fortalec Los principales resultados fueron: Se realizaron 205 capacitaciones en los temas de Buenas Prácticas Agrícolas, Gestión Empresa 3 / 13

4 Se realizaron 2925 visitas de Asistencia Técnica en Buenas Prácticas Agrícolas, Gestión Empre Se realizó un análisis de las necesidades del mercado para los cafés especiales de Risaralda. Se creó y desarrollo un Sistema de Trazabilidad para el café de la Asociación de Cultivadores de Se creó y desarrollo un Sistema de Control de Calidad para el café de la Asociación de Cultivado Diseño de las paginas Web y y de los empa 4 / 13

5 i Diseño del portafolio de productos y servicios de la Agropecuaria Orgánica Tatamá y creación de Certificación de 60 UTZ empresas CERTIFIED. cafeteras con el sello para cafés sostenibles Certificación de la FAIRTRADE Asociación de Cultivadores. de Apía (ASOAPIA) con el sello para cafés sosten RECURSOS FINANCIEROS: Total Valor Proyecto: $ FLUJO DE PROCESO: 5 / 13

6 BENEFICIOS: ACCIONES BENEFICIOS AMBIENTALES Instalación sistemas de tratamiento de aguas residuales 6 / 13

7 Mejoramiento de beneficiaderos Capacitaciones, Talleres y Asistencia Técnica personalizada en Buenas Prácticas Agrícolas y Disminución de la carga contaminante de las aguas residuales Ahorro en el consumo de agua Estandarización de procesos para disminuir la generación de residuos (sólidos, líquidos, pelig Conservación de la fauna y flora de las fincas (prohibición caza, tala y quema de árboles) 7 / 13

8 i Conservación de fuentes hídricas Reincorporación de subproductos al sistema productivo (pulpa) Manejo adecuado del suelo ENTIDADES PARTICIPANTES: Gobernación de Gobernación Risaralda con Resultados. 8 / 13

9 i Ministerio de Comercio, Industria y Turismo (administrador del Fomipyme). Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda. Universidad Tecnológica de Pereira - Centro Regional de Producción Más Limpia - Eje Cafetero. Corporación Autónoma Regional de Risaralda (CARDER). Alcaldía Municipal de Apía. 9 / 13

10 Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), Sección Risaralda. PERSONAS EJECUTORAS: Dr. Jhoniers Guerrero Erazo. Director del proyecto. Ing. Diego Agudelo Tabasco. Coordinador 1 Ing. Jhon Jairo Garzón. Coordinador 2 Ing. Patricia Torres Hidalgo. Extensionista Apía 10 / 13

11 Ing. Jose Luis Zuluaga. Extensionista Apía y Santuario Ing. Carlos Wilson Suarez. Extensionista Belén de Umbría y Mistrató Ing. Rodrigo Martínez Saa. Extensionista Quinchía y Guática Ing. Ramón Horacio Muñoz. Extensionista Balboa y La Celia Ing. Fernando Mejia Cardona. Extensionista Pereira y Dosquebradas 11 / 13

12 i Ing. Jairo de Jesús Gallego. Extensionista Marsella y Santa Rosa A. M. A Andrea Muñoz Jaramillo. Asistente Técnica y Administrativa A. M. A Ana María Franco. Gestión de Proyectos Ing. Alejandra Agudelo Muñoz. Asesora Financiera EMPRESAS EJECUTORAS: Neotrópico E.U. 12 / 13

13 i QC Cafe. Quality Control - Commercialization "Café de Colombia". CONCLUSIONES: Se obtuvieron avances Utz Certified importantes y Fairtrade) a nivel se departamental le dió la oportunidad ya que al a más certificar familias 275 cafeteras empresarios de ac ca La Asociación de FAIRTRADE Cultivadores de Apía (ASOAPÍA), lo que les logró permitió fortalecer acceder su al productividad mercado internacional y competitivju 13 / 13