Desenvolvimiento Productivo de la Actividad Pesquera

Transcripción

1 Oficina de Estudios Económicos Boletín del Sector Pesquero Desenvolvimiento Productivo de la Actividad Pesquera o 2017

2 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Indice o 2017 Desenvolvimiento Productivo de la Actividad Pesquera Resumen Desembarque Procesamiento Venta Interna Exportaciones La Industria Harinera en el Perú Anexo 22 2

3 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Desenvolvimiento Productivo de la Actividad Pesquera El desembarque de recursos hidrobiológicos, en mayo 2017, registró una variación interanual positiva de 799,8%, y en términos económicos alcanzó un valor de 687,8 millones de soles constantes, representando un crecimiento de 280,4% en doce meses. El procesamiento de recursos hidrobiológicos se incrementó en 854,8%, influenciado en los aumentos presentados en la elaboración de productos congelados y productos derivados como la harina y aceite crudo de pescado. La venta interna de productos pesqueros presentó un aumento de 8,1% en doce meses, como efecto de la mayor comercialización de productos congelados (+55,7%). La exportación de productos pesqueros totalizó un volumen de 100 mil 090 TMB, lo cual representa un incremento interanual de 46,1%, propiciado por el aumento en las colocaciones de productos congelados (+26,1%) y harina de pescado (+62,8%). Desembarque Durante el mes de mayo del 2017, el desembarque nacional alcanzó las mil 270 TM, anotando una alza interanual de 799,8%; incidido por el aumento del desembarque industrial para consumo humano indirecto, que registró una variación positiva de 1 806,1% en doce meses; teniendo así la mayor participación del total extraído con un 92,8%, equivalente a mil 360 TM para el procesamiento de harina y aceite. De igual forma, el desembarque para consumo humano directo con un 7,2% de participación de la extracción total, igual a 94 mil 910 TM, registró un alza de 16,0% en doce meses. Las especies que contribuyeron a este aumento son el Langostino (+106,5%), Lisa (+86,1%), Pota (+73,2%) y Concha de Abanico (+65,0%). El valor bruto del desembarque logró un crecimiento interanual de 467,8% incidido por el mayor desembarque para la utilización de consumo humando indirecto, proveniente del recurso Anchoveta, y por el aumento de las descargas para consumo humano directo en la línea de productos congelados. El desembarque de recursos hidrobiológicos destinados al consumo humano indirecto (harina y aceite) registró un incremento interanual que en términos absolutos significa mil 600 TM adicionales extraídas. En este rubro, la región Norte Centro alcanzó la mayor participación con un 99,9% del total, igual a mil 945 TM, siendo las localidades de desembarque más importantes Chicama (22,2%), Chimbote (18,7%) y Pisco (15,4%), que en conjunto representaron el 56,4% del total extraído en dicha región. En contraparte, el recurso de anchoveta proveniente de la región Sur con un 0,1% de participación, alcanzó un desembarque de 1 mil 417 TM extraídas, que corresponden a la captura permitida de la primera temporada de pesca para la zona sur en el periodo de enero julio 2017, siendo la única descarga registrada en la localidad de Ilo. Es así que durante los meses de eneromayo se observa una captura del 3% de la cuota establecida para dicha zona marítima (515 mil TM). 3

4 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Evolución y variación del desembarque pesquero o 2016 o ,8 350,3 210,4 2,7 103,1 19,8 15,5 34,8 64,8 102,3 109,6 104,0 86,1 145,6 439,1 714,2 155,8 106,6 105,6 525, ,6 723,3 162,0 177,7 480,9 16 Jun16 Jul16 Ago16 Set16 Oct16 Nov16 Dic16 Ene ,3 o17 Desembarque total (miles de TM) Variación a 12 meses % Desembarque Cons. Humano Directo Enlatado Congelado Curado Fresco Cons. Humano Indirecto Anchoveta Otras Especies ,9 1 26,0 3,4 41,9 63,8 63,8 145,6 Volumen de Extracción (miles de TM) ,9 7,5 47,7 1,9 37, , , ,3 Var. (%) 2017/16 16,0 29,3 83,3 43,5 9, , ,1 799,8 Valor Bruto de Desembarque (millones de soles constantes 2007) ,6 4,8 41,8 8,2 98,8 27,2 27,2 180, ,4 3,4 69,4 4,4 92,2 518,4 518,4 687,8 Var. (%) 2017/16 10,3 29,2 66,2 46,2 6, , ,2 280,4 4

5 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Por otro lado, el desembarque destinado para el consumo humano directo presentó un aumento interanual que en términos absolutos significo 13 mil 060 TM adicionales. Explicado por la mayor descarga en la industria de congelado, cuyo volumen aumentó en 83,3%; atenuado por la menor captura registrada en el rubro industrial de curado (43,5%), enlatado (29,3%) y fresco (9,6%). En efecto, el desembarque para la industria de congelado utilizando 47 mil 670 TM de recursos, obtuvo la mayor participación con 5% del total extraído para el consumo humano directo. Respecto a la pesca marítima de este rubro, la extracción aumentó en 21 mil 660 TM simbolizando una influencia positiva interanual de 83,8% para la línea de congelados. En tanto, la pesca continental registró 40 TM de descargas adicionales significando una variación de 19,0% en doce meses. En el ámbito marítimo, la Pota es el mayor recurso comprometido para la industria de congelados, con una participación de 68,6% ( TM) y un aumento interanual de 118,4%, que en términos absolutos significó la principal influencia para que el sector registrará un mayor volumen de desembarque, con 17 mil 562 TM adicionales Participación del desembarque según utilización o 2017 capturadas de esta especie; seguido del Langostino ( TM), Merluza (+893 TM), Barrilete (+ 404 TM) y Atún (+365 TM). En términos relativos, el Atún presento la mayor incidencia positiva en doce meses, pasando de 3,4 TM a 369 TM, sin embargo su contribución es inferior (0,8%) respecto a otras especies como la Pota (68,9%), Langostino (9,9%) y Merluza (7,4%). En ese sentido, los recursos que tuvieron las más altas incidencias positivas relativas son: Barrilete (1155,7%), Pejerrey (+761,8%), Concha de Abanico (+182,6%), Pota (+118,4%) y Langostino (+108,9%). En segundo lugar y cercano, participando con un 39,9% del total, se posiciona el desembarque para la venta de productos pesqueros en estado fresco que totalizó 37 mil 870 TM de recursos hidrobiológicos. En el ámbito marítimo, se reportó una menor captura 3 mil 940 TM menos extraídas que significó una variación negativa de 10,5% en doce meses. La mayor influencia que favoreció la reducción del desembarque resultó de la menor captura de la Caballa (61,2%), Tollo (41,5%) y Pota (28,0%), que en términos absolutos significó 3 mil 499 TM menos extraídas. 10% 5% 39,9% 7,9% 2,0% Anchoveta Enlatado Congelado Curado Fresco Cons. Humano Indirecto Cons. Humano Directo 5

6 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Por otro lado, los recursos más comercializados en estado fresco son el Bonito (21,7%), Merluza (11,9%) y Pota (10,8%), que en conjunto representan 44,4% del total extraído para este rubro de consumo. Cabe destacar, que tanto el Bonito como la Merluza atenuaron la disminución de la captura de este rubro, dado que registraron variaciones positivas de +22,1% y +29,1% en doce meses, respectivamente. Le sigue como tercero y a distancia, el desembarque para productos enlatados con un 7,9% de participación del total (7 mil 460 TM). Las especies que más contribuyeron en las descargas para este rubro son la Anchoveta (47,2%) y Caballa (22,2%), sin embargo ambos recursos presentaron disminuciones interanuales de 822 TM y 2 mil 134 TM menos extraídas para el procesamiento de Volumen del desembarque para el Consumo Humano Directo según principales especies o 2017 (En TM) , , , , , ,5 834,2 Anchoveta Caballa Atún Pota Otros pescados Merlusa Anchoveta 14,0 9,5 Merlusa Caballa Enlatado Congelado Curado 7 315, , , , ,4 716,5 578,9 493,5 Bonito Merlusa Pota Lisa iscos y Otros Tollo Langostino Volador Fresco productos enlatados, significando una variación negativa de 18,9% y 56,3%, respectivamente; que resultó en una baja de materia prima de 29,3% para la línea de enlatados. Por último, durante los meses de enero a mayo 2017 se alcanzó un desembarque acumulado de mil TM, superior en mil 764 TM (+268,6%) en relación a lo obtenido en el mismo periodo del 2016; debido a los mayores volúmenes desembarcados para la línea de congelados (+90,5%), enlatados (+16,9%) y productos derivados como la harina y aceite (+558,5%).

7 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Procesamiento En mayo 2017, el procesamiento de productos pesqueros alcanzó un volumen de 357 mil 770 TMB significando un aumento interanual de 854,8%, equivalente a 320 mil 300 TMB adicionales manufacturadas. Resultado sustentado en el incremento de 11 mil 020 TMB (+51,9%) procedas para el consumo humano directo; así como el registro adicional de 309 mil 280 TMB (+1904,4%) para el consumo humano indirecto, a consecuencia de la disponibilidad de la anchoveta en la zona Sur (primera temporada 2017I). Evolución y variación del procesamiento pesquero o 2016 o ,8 358,8 203,4 232,6 198,1 158,0 105,1 39,4 45,2 47,8 74,0 3,4 87,1 37,5 117,6 197,9 69,1 38,3 36,8 146,7 287,3 202,2 65,8 68,1 131,0 357,8 16 Jun16 Jul16 Ago16 Set16 Oct16 Nov16 Dic16 Ene Transformación total (miles de TMB) Variación a 12 meses % En el rubro de consumo humano indirecto, el 88,6% corresponde a la producción de harina, que alcanzó un volumen de 325 mil 520 TMB manufacturadas principalmente en los establecimientos pesqueros de Chicama (21,5%), Chimbote (19,3%) y Pisco (15,4%), que en conjunto representan el 56,3% del volumen total producido de harina a nivel nacional. En lo que se refiere a la participación de aceite crudo de pescado, este tuvo una contribución de 11,4%, implicando un registro de 37 mil 260 TMB procesadas, producidas en su mayoría en los establecimientos de Chicama (25,5%), Chimbote (21,6%), Coishco (10,5%) y Pisco (10,5%). Procesamiento Cons. Humano Directo Enlatado Congelado Curado Cons. Humano Indirecto Harina Aceite Crudo ,2 5,1 14,9 1,3 16,2 14,6 1,6 37,5 Volumen de Transformación (miles de TMB) ,3 3,8 27,7 0,8 325,5 288,3 37,3 357,8 Var. (%) 2017/16 51,9 25,2 86,0 39, , , ,0 854,8 7

8 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 El procesamiento de recursos hidrobiológicos destinados al consumo humano directo, alcanzó una producción total de 32 mil 250 TMB, consignando un aumento de 51,9% en doce meses, equivalente a 11 mil 020 TMB adicionales manufacturadas. Este escenario positivo se debió a la mayor producción de la línea de congelados, que evidencio un incremento de interanual de 86,0%, atenuado por la caída en la industria de productos curados y enlatados, que experimentaron una variación negativa de 39,4% y 25,2%, respectivamente. La industria de congelados generó 27 mil 690 TMB de productos pesqueros, obteniendo la mayor participación con 85,9% del total manufacturado para el consumo humano directo, siendo el ámbito marítimo el mayor proveedor de esta línea de producción. Esta industria registró un alza de 86,0% en doce meses, equivalente a 12 mil 800 TMB adicionales manufacturadas, que responde a la producción adicional principalmente del recurso Pota (+121%) que sumó 10 mil 167 TMB a la línea de productos congelados; seguido de Langostino ( TMB) y Merluza (+644 TMB). El mayor volumen producido provino de los establecimientos en las localidades de Paita (44,0%), Callao (12,8%) y Sullana (12,4%). Por otro lado, la industria de enlatados con una producción de 3 mil 790 TMB, registró una caída de 25,2% en doce meses; influenciado por la menor producción de los recursos provenientes de la Anchoveta (31,1%) y Caballa (52,3%), cuyos volúmenes descendieron en 614 TMB y Participación del procesamiento pesquero según utilización o ,9% 88,6% 11,8% 2,4% 11,4% Enlatado Congelado Curado Harina Aceite Crudo Cons. Humano Directo Cons. Humano Indirecto 8

9 Oficina de Estudios Económicos / o TMB, respectivamente. Este evento fue atenuado por el mayor procesamiento de recursos como el Atún, Barrilete y Jurel, en el que la industria generó 693 TMB adicionales manufacturadas. El 88,2% del volumen de productos enlatados provino de los establecimientos de Chimbote (49,0%), Paita (20,7%) y Coishco (18,5%). mil 690 TMB, superior en 617 mil 490 TMB (+289,0%) en relación a lo obtenido en el mismo periodo del 2016, como efecto del incremento en el procesamiento de los productos enlatados ( TMB), congelados ( TMB), harina ( TMB) y aceite crudo de pescado ( TMB). Es importante señalar que, durante los meses de enero mayo del 2017, el procesamiento de recursos hidrobiológicos registró un volumen acumulado de 824 Participación del procesamiento pesquero según lugar de procesamiento o 2017 Enlatado Congelado 1,8% 3,6% 20,1% 6,4% 5,0% 44,0% 18,5% 49,0% 5,7% 12,4% 20,7% 12,8% Otros Callao Paita Otros Parachique Callao Parachique Coishco Chimbote Tambo de Mora Sullana Paita 35,6% 25,5% 21,5% 19,3% 21,6% 26,7% 15,4% 8,1% 10,5% 10,5% 5,2% Chicama Chimbote Pisco Choishco Otros Chicama Chimbote Coishco Pisco Callao Otros Aceite Harina de Pescado 9

10 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Ventas Internas La venta interna de productos hidrobiológicos totalizó 61 mil 450 TMB, representando un alza positiva de 8,1% en doce meses equivalente a un incremento de 4 mil 590 TMB comercializadas. Este escenario se vio favorecido por el aumento de la oferta de productos para consumo humano directo, que registró una variación interanual positiva de 2,5%; teniendo así la mayor participación del total transado con 92,7%, igual a 56 mil 960 TMB vendidas en productos frescos, enlatados, congelados y curados. De igual forma, la venta de productos para consumo humano indirecto con 7,3% de participación alcanzó un volumen de 4 mil 490 TMB, registrando un alza de 253,5% en doce meses. La venta de productos para consumo humano directo aumentó en 1 mil 370 TMB, impulsado por la comercialización de productos de la línea de congelados y enlatados, cuyos volúmenes aumentaron en +55,7% y Evolución y variación de la venta interna de productos pesqueros o 2016 o ,4 47,1 11,7 37,0 23,4 27,3 8,2 8,1 9,6 7,9 0,9 6,9 5,7 56,9 72,2 92,1 63,1 62,1 56,6 60,3 73,8 87,1 59,1 60,7 62,0 61,5 16 Jun16 Jul16 Ago16 Set16 Oct16 Nov16 Dic16 Ene Venta Interna (miles de TMB) Variación a 12 meses % Fuente: Reporte diario de los Mercados oristas Pesqueros de Ventanilla y Villa ía del Triunfo. +11,5%, respectivamente. Atenuados únicamente por la menor venta registrada en la línea de curados (29,8%) y productos en estado fresco (7,8%). La comercialización de productos pesqueros en estado fresco registra la mayor participación de las ventas internas para consumo humano directo, con 69,5% respecto al total, equivalente a 39 mil 570 TMB. Sin embargo, presentó una variación interanual negativa de 7,8%, influenciado principalmente por la caída en 8,4% de las ventas de productos frescos de origen marítimo. Es así que la menor comercialización se debe a la disminución de las ventas de Jurel (90,4%), Volador (64,3%), Caballa (61,2%) y Pota (28,0%), que en conjunto representaron una caída de 4 mil 927 TMB en ventas. En Lima Metropolitana y Callao, la venta de productos pesqueros en estado fresco registró un volumen de 11 mil 783 TMB, presentando una tasa interanual negativa de 10,5%, que significó una disminución de 1 mil 380 TMB en ventas. A consecuencia del desabastecimiento de productos como la Pota (28,0%), Jurel (31,7%), Caballa 10

11 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 (61,2%) y Tollo (36,8%); que en conjunto significó una caída de 1 mil 689 TMB no comercializadas. Por otro lado, el 51,2% fueron vendidos en el mercado mayorista de Ventanilla, totalizando 6 mil 036 TMB comercializadas. Las especies más vendidas en este mercado son el Bonito (3%), Merluza (17,4%), Pota (1%) y Lisa (9,3%), que en conjunto representan 67,3% de las ventas de productos pesqueros. Venta interna Cons. Humano Directo Enlatado Congelado Curado Fresco Cons. Humano Indirecto Harina de Pescado Harina Residual Aceite Crudo ,6 3,7 8,2 0,8 42,9 1,3 0,3 0,9 56,9 Volumen de venta interna (miles de TMB) ,0 4,1 12,7 39,6 4,5 1,3 2,6 61,5 Var. (%) 2017/16 2,5 11,5 55,7 29,8 7,8 253,5 351, ,0 177,7 8,1 Fuente: Reporte diario de los Mercados oristas Pesqueros de Ventanilla y Villa ía del Triunfo. Ingreso de recursos hidrobiológicos a los mercados mayoristas pesqueros de Lima y Callao o 2016 o 2017 (En TMB) 13,8% 6,7% 7 002, , Ventanilla Villa ía del Triunfo o 2016 o 2017 Fuente: Reporte diario de los Mercados oristas Pesqueros de Ventanilla y Villa ía del Triunfo. 11

12 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Ingreso recursos hidrobiológicos a los mercados mayoristas de Lima y Callao según principales especies (En TMB) Ventanilla Bonito ,4 +2% Merluza ,6 +26,1% Pota ,0 23,5% Liza ,8 +66,4% o 2017 o 2016 Caballa ,3 59,5% Jurel ,3 44,1% Otros 1 362, ,7 37,6% Villa ía del Triunfo Bonito ,9 +25,5% Pota ,1 31,2% Merlusa Jurel , ,8 +35,4% 17,5% o 2017 o 2016 Liza ,7 +15,5% Tollo ,8 33,9% Otros 2 401, ,4 9,8% Fuente: Reporte diario de los Mercados oristas Pesqueros de Ventanilla y Villa ía del Triunfo. 12

13 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 El resto de recursos son comercializados en el mercado de Villa ía del Triunfo (48,8%), que alcanzó 5 mil 747 TMB ingresadas para ventas. En contraste con Ventanilla, en este mercado las especies más vendidas son el Bonito (18,8%), Pota (13,6%), Merluza (9,2%) y Jurel (6,6%). Respecto a la participación de los recursos hidrobiológicos en los mercados mayoristas pesqueros de Lima Metropolitana y Callao, se observa que las especies de mayor consumo popular registraron alzas en el precio promedio de venta, en relación al mes anterior, estos son Lisa (+27,0%), Caballa (+25,0%), Lorna (19,1%), Bonito (+5,4%) y Cachema (+1,3%). Así como se registraron bajas de precios en la Pota (14,1%), Merluza (13,2%), Pejerrey (1%), Perico (6,4%) y Jurel (2,9%). Precio promedio de los productos pesqueros de mayor consumo en los mercados mayoristas de Lima Metropolitana y Callao o 2016 o 2017 Soles/KG ,3% 6,4% 2,9% 5,4% 1% 14,9 14,0 8,2 8,3 5,1 5,0 4,6 4,9 5,6 4,8 3,7 4,7 2,5 3,1 2,9 2,5 3,0 2,5 2,1 1,8 Perico Cachema Jurel Bonito Pejerrey Liza Caballa Pota Lorna Merluza 27,0% 25,0% 14,1% 19,1% 13,2% Var. (%) il 2017 o 2017 Variación Mensual Fuente: Reporte diario de los Mercados oristas Pesqueros de Ventanilla y Villa ía del Triunfo. Durante los meses de enero a mayo 2017, las ventas internas de productos pesqueros totalizaron un volumen acumulado de 364 mil 540 TMB, superior en 54 mil 130 TMB, que significa un aumento de la comercialización interna de 17,4% respecto a las ventas realizadas en el mismo periodo del 2016; sustentando principalmente en los incrementos de las ventas de harina y aceite crudo, cuyos volúmenes aumentaron en 21 mil 700 TMB y 5 mil 640 TMB, que equivalen a variaciones positivas interanuales de 164,9% y 101,1%, respectivamente. Asimismo, las ventas internas fueron atenuadas por el menor flujo comercial de productos destinados al consumo humano directo, dado que registraron reducciones en ventas para la línea de curados (27,6%) y enlatados (17,9%). 13

14 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Exportaciones Las exportaciones de productos pesqueros, durante mayo 2017, cuantificaron un volumen de 100 mil 090 TMB, y presentaron una variación interanual positiva de 46,1%, que significó 31 mil 570 TMB más de envíos al exterior. Esto, debido al dinamismo de las ventas de productos congelados y harina de pescado, que en términos absolutos representaron la mayor influencia en el crecimiento de las exportaciones, con 5 mil 700 TMB y 21 mil 260 TMB adicionales intercambiadas, respectivamente. En efecto, en el presente mes, la variación interanual del valor de las exportaciones se torna positiva, cuantificando un alza de 21,6% recuperándose así del mes abril que registró una tasa negativa de 5,1% en doce meses equivalente a un mayor ingreso de divisas por 32 millones US$ FOB; como resultado del aumento de ingresos generados por la exportación de harina de pescado (+51,1%) y aceite crudo (+24,4%). El envío nacional de productos pesqueros para el consumo humano indirecto (tradicionales) totalizó un volumen de 65 mil 790 TMB, que significó un variación positiva de 57,2%, equivalente a un incremento de 23 mil 930 TMB intercambiadas, como efecto de la mayor comercializa Evolución y variación de las exportaciones pesqueras o 2016 o ,9 115,0 96,0 49,9 75,4 37,4 20,5 11,1 47,8 45,4 24,0 1,5 46,1 68,5 45,4 92,3 116,6 113,1 66,9 43,5 106,9 146,6 186,6 146,7 101,1 16 Jun16 Jul16 Ago16 Set16 Oct16 Nov16 Dic16 Ene ,1 17 Exportación (miles de TMB) Variación a 12 meses Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria SUNAT 14

15 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 ción de harina de pescado, cuyo volumen tuvo un aumento de 21 mil 260 TMB (+62,8%). Las exportaciones de harina de pescado alcanzaron un volumen de 55 mil 100 TMB, siendo China (88,5%) el principal destino de la producción nacional, seguido de los países de Taiwán (3,6%), Vietnam (1,9%), Japón (1,8%) y Australia (1,1%). En este rubro destacan las empresas exportadoras de Tecnología de Alimentos S.A. (23,4%), Pesquera Diamante S.A. (16,3%), COPEINCA S.A.C. (14,6%), Austral Group S.A.A. (13,3%) y CFG Investment S.A.C. (10,5%), que en conjunto enviaron el 78,2% del volumen total exportado. Continuando en la línea de productos derivados, el aceite crudo de pescado totalizó 7 mil 570 TMB en envíos, teniendo como principal destino los mercados de China (73,9%), Chile (1%), Turquía (6,9%) y Francia (6,3%). Entre las empresas exportadoras destaca Tecnología de Alimentos S.A. (32,1%), Blue Pacific Oils S.A. (23,2%), Austral Group S.A.A (9,1%), Compañía Pesquera del Pacífico Centro S.A. (6,3%) y COPEINCA S.A.C. (6,1%), que en conjunto representan el 76,8% de los envíos nacionales. Utilización Cons. Humano Directo Enlatado Congelado Curado Cons. Humano Indirecto Harina de Pescado Harina Residual Aceite crudo Otros Aceites Otros ,5 Volumen de Exportación (miles de TMB) 1,6 21,8 2,1 41,9 33,8 1,2 3,7 3,1 1,2 68, ,8 2,2 27,5 3,1 65,8 55,1 0,5 7,6 2,6 1,5 100,1 Var. (%) 2017/16 28,8 36,9 26,1 50,5 57,2 62,8 59,0 104,0 15,2 26,3 46, ,1 5,7 57,8 4,7 74,6 52,0 1,4 9,4 11,8 3,2 145,9 Valor de Exportación (millones de US$ FOB) ,4 7,3 6 5,9 100,5 78,6 11,7 9,8 3,4 177,4 Var. (%) 2017/16 7,8 29,7 4,3 25,2 34,8 51,1 60,7 24,4 17,4 7,8 21,6 Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria SUNAT 15

16 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Exportación de recursos hidrobiológicos para el consumo humano indirecto según destino o 2017 (En TMB) ,9 Harina de Pescado 1 964, , ,7 600, ,4 China Taiwan Vietnam Japón Australia Filipinas Otros 5 588,5 Aceite crudo 754,0 518,6 473,0 92,8 76,9 China Chile Turquía Francia Reino Unido Estados Unidos Otros Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria SUNAT 63,1 Por otro lado, los envíos nacionales de productos pesqueros destinados al consumo humano directo registraron un volumen de intercambio igual a 32 mil 810 TMB, anotando un incremento interanual de 28,8%, como efecto del dinamismo de las exportaciones de los productos congelados (+26,1%), curado (+50,5%) y enlatado (+36,9%). En este rubro de utilización, los productos congelados registran la mayor participación en los envíos nacionales, con un 83,9% del total, igual a 27 mil 830 TMB, anotando un aumento en doce meses de 26,1%, lo que implicó un incremento favorable de los envíos en 5 mil 700 TMB. Ello debido a los mayores volúmenes exportados de productos en base a los recursos como la Caballa (49,3%), Pota (27,0%), Langostino (1%) y Merluza (6,2%). Los principales destinos de esta línea de productos son Ghana (20,7%), China (15,0%) y Rusia (9,9%) que concentran el 45,6% de las exportaciones totales. Las empresas que propician dichos envíos son Tecnológica de Alimentos S.A. (2%), Pesquera Exalmar S.A.A. (14,7%), Pesquera Hayduk S.A. (8,9%) y Austral Group S.A.A. (5,4%), que cuentan con una participación del 49% del total. 16

17 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 La línea de productos pesqueros enlatados con un 6,6% de participación, equivalente a 2 mil 150 TMB, registró un alza interanual de 36,9%, que significa una aumento en 580 TMB. Los países que conforman el principal destino de estos productos son Italia (16,6%), España (12,8%), Panamá (11,0%), Colombia (9,3%) y Alemania (9,0%). Las empresas que exportaron los mayores volúmenes son Seafrost S.A.C (28,0%), Inversiones y Comercio Internacional S.R.L. (18,1%) e Inversiones Prisco S.A.C. (14,1%), que representan hasta el 6% de los envíos totales. Exportación de recursos hidrobiológicos para el consumo humano directo según destino o 2017 (En TMB) Enlatado 724,6 357,4 274,6 236,6 198,9 194,3 161,1 Italia España Panamá Colombia Alemania Uruguay Otros Congelado 9 845, , , , , , ,7 Ghana China Rusia Estados Unidos España Corea del Sur Otros Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria SUNAT En el transcurso de los meses de enero a mayo del 2017, las exportaciones de productos pesqueros lograron un volumen de 679 mil 597 TMB, con una significativa variación positiva de 60,7% respecto a lo obtenido en el mismo periodo del 2016, anotando un incremento de 256 mil 677 TMB de envíos adicionales. Este evento fue propiciado por el aumento de las ventas externas de harina de pescado en 214 mil 310 TMB y productos congelados en 33 mil 193 TMB, significando una influencia positiva de 86,1% y 33,6%, respectivamente, para ese periodo. En ese contexto, el sector Pesca mantiene una participación del cuarto lugar entre los sectores económicos que generan el mayor ingreso de divisas al país. 17

18 Según la ENE (2015), más del 50% de MYPEs no contaron con un plan de negocios para iniciar Oficina sus operaciones de Estudios Económicos en / En o efecto, 2017 el mayor porcentaje de microempresas no cuentan con un plan de negocios (86,7%); mientras que en el caso de las pequeñas empresas, al menos el 32,7% si contó con un plan de negocios para iniciar sus operaciones. En este caso se puede concluir que la mayoría de empresas pesqueras LA INDUSTRIA HARINERA EN EL PERÚ todavía posee una baja capacidad para planificar negocio y ponerlo en marcha. En el 2016, si bien la contribución de la pesca y acuicultura al Producto Bruto Interno (PBI) es de 5%, este sector primario representa una fuente de empleo para alrededor de 127,6 mil personas tanto en el rubro extractivo (72%) como industrial (28%). En ese contexto, analizando el último quinquenio del PBI del sector pesca y acuícola, este decreció en 2,3% en promedio anual, tras afrontar desfavorables condiciones climatológicas causadas por el Fenómeno El Niño (FEN). Sin embargo, de acuerdo a las proyecciones estimadas en función de las cuotas establecidas en la primera temporada 2017I, se estima un escenario positivo para el sector al finalizar el presente año, obteniendo así un volumen de extracción permitida superior al desembarque registrado en el 2016, representando un incremento del desembarque pesquero en 65% y proyectando un alza del sector en 34% anual de su PBI. Este comportamiento se debería al mayor desembarque de anchoveta para consumo humano indirecto (+87%), favorecido por las buenas condiciones oceanográficos ocurridas en este primer semestre y esperando que se mantenga para la segunda mitad de este año. Evolución y proyección del PBI Pesca Extractivo y Acuícola Participación del Sector Pesca y Acuícola en el PBI Nacional 2016 (En %) 61,7 34,0 23,0 15,9 3,0 4,7 10,1 27,8 36,2 28, * Pesca Extractiva Pesca Transformativa 0,31% 0,34% 5% del PBI Nacional Millones soles 2007 Var. Anual (%) *Proyección según BCRP (Reporte de Inflación Junio 2017) Fuente: INEI Elaboración: PRODUCEOficina de Estudios Económicos (OEE) La mejora de la productividad en la industria harinera así como de su dinamismo se debe al ordenamiento pesquero, específicamente en la asignación de cuotas de anchoveta para consumo humano indirecto (CHI). El registro de cuotas y capturas, señalan que en las últimas diez temporadas (2012I al 2017I) la cuota promedio en la zona NorteCentro es de 2,1 millones de TM, con porcentajes de captura que alcanzan el 90% dentro de la extracción permitida. En tanto, en la zona Sur la cuota 18 promedio es de 388 mil TM, para ese mismo periodo, con porcentajes de captura variables. En la temporada 2017I se ha establecido en ambas zonas la mayor cuota registrada en el último quinquenio, de 2,8 millones TM en la zona NorteCentro y 515 mil TM en la zona Sur, habiéndose extraído el 85% y 34% del total de la cuota asignada, respectivamente.

19 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Zona NorteCentro: Cuotas establecidas por temporada de pesca 2,7 2,1 2,3 2,5 2,6 0,8 1,1 1,8 2,0 2,8 3% 8% 3% 2% 3% 2% 34% 98% 97% 92% 97% 98% 66% 97% 49% 51% 2% 15% 98% 85% % Captura % No captura Cuota (Millones de TM) I II I II I I II I II I Temporada de pesca Nota: Empresas ejecutoras del Programa de Vigilancia y Control de la Pesca y Desembarque en el Ámbito ítimo. Fuente: Encuesta Nacional de Empresas 2015 El Perú es el principal abastecedor de harina de pescado de en el mundo, registrando un aporte del 15% de la oferta global (Index Mundi 2016) y 86% de harina de pescado del recurso anchoveta (FAO 2013). En el 2016, el desembarque pesquero alcanzó 3,9 millones de TM, siendo que el 71% de las descargas fueron destinadas al CHI, influenciado únicamente por la extracción de anchoveta para el procesamiento de harina y aceite. Las principales localidades de desembarque de anchoveta para harina son Chimbote (23%), Chicama (16%), Coishco (8%), Callao (8%) y Pisco (8%). Por otro lado, la producción nacional de harina de pescado alcanzó un volumen de 650 mil TMB, en sus presentaciones de harina prime (67%), superprime (23%) y convencional (10%). Actualmente se cuenta con una flota pesquera de 866 embarcaciones y con 160 plantas industriales con una capacidad instalada promedio de 13,2 TMB por hora de harina procesada. Además, esta industria generaría parte de los 35,3 mil de la PEA ocupada en el rubro de procesamiento y conservación de pescados. Evolución de la producción de harina de pescado Tipos de harina de pescado Superprime 23% Convencional 10% 30, , ,9 52,7 23,7 Prime Miles TMB Var. Anual (% ) Prime 67% 19

20 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Drivers de la industria harinera Principales puertos de desembarque de anchoveta Participación (%) Paita 1% Bayóvar 3% Chicama 16% 4% Chimbote 23% Coishco 8% 16% Callao 8% Supe 6% Chancay 6% 33% 29% Pisco 8% 11% La Planchada 1% Mollendo 1% 4% 3% Ilo 2% Volumen (Miles de TM) No data Desembarque de Anchoveta Volumen: mil TM Producción de harina: 650 mil TMB Exportación Volumen: 560 mil TMB Precio de exportación: US$/TMB Cotización internacional: US$/TMB Flota y plantas industriales Embarcaciones: 866 Plantas industriales: 160 Capacidad instalada: 13,2 TMB de harina/hora Empleo PEA Ocupada: trabajadores, Registro de embarcaciones y plantas industriales PRODUCE, INEIENAHO y Cotizaciones de productos BCRP. 20

21 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Oferta exportadora En el 2016, las exportaciones peruanas de harina de pescado registraron 560 mil TMB, las mismas que se tranzaron a un precio de exportación promedio de US$/TMB, equivalente a la cotización internacional 1. El principal destino de los envíos nacionales fue China (72,1%), seguido de los países de Alemania (9,7%), Vietnam (3,9%), Japón (3,5%) y Chile (2,7%). Principal destino de las exportaciones peruanas de harina de pescado 2016 China: Importaciones de harina de pescado China Alemania Vietnam Japón Chile Taiwan Australia Indonesia Canadá Ecuador Corea del Sur España Reino unido Turquía Hong Kong Francia otros 9,7% 3,9% 3,5% 2,7% 2,2% 1,1% 1,1% 0,8% 0,4% 0,4% 0,3% % % % % 0,9% 72,1% 1 709, , , , , , Miles TMB Precio CIF (US$/TMB) Nota: Pregunta de selección múltiple. Las empresas pueden haber tenido diferentes factores importantes para lograr su posicionamiento. Fuente: SUNAT y Trademap En efecto, el país asiático es el mayor demandante de este bien y sus importaciones registraron un alza de 1,2% respecto al 2015, alcanzando un volumen de mil TMB, a un precio de transacción de US$/TMB. Es así que el Perú participa con el 41,8% del volumen total importado por dicho país, constituyéndose como el principal abastecedor de harina de pescado a China, en segundo lugar y lejanos al posicionamiento peruano, se encuentra Vietnam (12,2%), Estados Unidos (10,9%) y Tailandia (7,0%). 1 La cotización internacional es US$/TMB. Fuente: Cotizaciones de productos BCRP. 21

22 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Anexo Desembarque Cuadro 1: Desembarque de recursos hidrobiológicos marítimos y continentales según utilización Enero 2016 o 2017 (En Miles TM) Utilización Ene Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene Var (%) 2017/16 Cons. Humano Directo Enlatado Congelado ítimo Continental Curado ítimo Continental Fresco ítimo Continental Cons. Human. Indirecto Anchoveta Otras Especies 357,6 9 6,9 37,3 37,1 3,1 2,0 1,1 43,4 39,6 3,8 266,9 266,5 0,4 77,3 77,1 7,7 24,5 24,3 3,3 1,9 1,4 41,6 37,4 4,2 87,1 87,1 7,2 30,7 30,5 3,2 2,2 1,0 46,0 41,8 4,3 106,8 87,3 8,7 32,6 32,4 2,6 1,5 1,1 43,4 39,2 4,2 19, ,6 81,9 1 26,0 25,8 3,4 2,1 1,3 41,9 37,6 4,3 63,8 63,8 439,1 7 10,9 17,0 16,7 2,8 1,6 1,2 39,4 35,5 3,9 369,1 369,1 714,2 95,3 9,1 43,0 42,9 2,3 1,2 1,1 40,9 36,8 4,1 618,9 618,9 155,8 127,2 12,6 71,7 71,5 2,6 1,6 1,0 4 36,4 3,8 28,6 28,3 0,4 106,6 106,6 16,2 49,4 49,3 2,8 1,8 1,0 38,2 34,0 4,2 105,6 105,6 15,0 48,2 48,0 2,2 1,0 1,2 4 36,0 4,2 525,9 97,3 11,1 44,4 44,2 2,2 0,9 1,3 39,7 35,4 4,3 428,6 428, ,4 97,5 8,0 48,5 48,2 0,3 1,7 1,1 39,3 34,8 4,5 937,9 937,9 723,3 107,6 11,5 55,4 55,1 0,3 1,7 0,8 0,9 39,1 35,4 3,7 615,7 615,7 162,0 128,0 13,4 71,2 71,0 2,0 1,2 0,8 41,5 38,0 3,5 34,0 34,0 177,7 117,9 8,1 66,0 65,7 0,3 2,1 1,0 1,1 41,7 37,9 3,8 59,7 59,7 480,913 98,254 7,444 47,512 47, ,170 0,870 1,300 41,127 37,127 4, , , ,3 94,9 7,5 47,7 47,4 0,3 1,9 1,0 0,9 37,9 33,7 4, , ,4 799,8 16,0 29,3 83,3 83,8 19,0 43,5 51,4 30,8 9,6 10,5 2, , ,1 Nota: cifras sujetas a reajuste 22

23 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Cuadro 2: Desembarque de recursos hidrobiológicos para enlatado según especie Enero 2016 o 2017 (En TM) Producto Ene , , , ,3 Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene , , , ,2 15,028, , , , , , , ,5 Var (%) 2017/16 29,3 Abalón ,3 15,0 26,8 8, ,2 Anchoveta 2 530, , , , , , , , , , , , , , , ,2 18,9 Atún 956, , ,7 876, , ,7 797,1 428,5 309,0 930,1 566, ,5 752,5 724,9 843, , ,5 1,1 Barrilete 338,8 330,8 203,1 12,5 120,5 8,9 3,7 222,8 388,4 489,0 24,9 554,1 5,3 87,9 199,1 614, ,9 Bonito 67,5 646, ,9 452,3 21,8 37,0 81,8 194,7 1,3 35,5 282,9 449,8 122,1 92,3 223,6 925,9 Caballa 2 309, , , , , , , , , , , , , , , ,7 56,3 Calamar Jurel 2 3,9 8,2 48,1 36,0 63,3 25,1 103,0 4 27,9 21,6 14,9 341,6 256,5 612,2 Machete 162,8 74,3 55,8 216,3 320,8 248,1 89,7 12,5 11,1 22,0 15,5 29,3 12,1 3,3 52,2 19,0 23,9 92,6 Pota 58,8 17,2 19,4 8,5 14,7 37,3 57,4 64,1 60,9 56,4 25,1 72,2 152,0 199,3 187,6 7,5 69,3 370,8 Otros mariscos 69,8 35,3 42,2 17,7 18,9 8,8 14,1 14,3 4,8 23,2 21,4 9,4 0,9 2,1 4,5 76,2 Otros pescados 642,8 427,7 883,3 837,7 966,0 983, , , , , , , , ,4 760, ,0 94,3 Nota: cifras sujetas a reajuste 23

24 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Cuadro 3: Desembarque de recursos hidrobiológicos para congelado según especie Enero 2016 o 2017 (En TM) Producto Ene , , , , ,7 Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene , , , , , , , , , , ,8 Var (%) 2017/16 83,1 Anchoveta 189,6 148,7 275,5 588,7 913,8 649,1 512,9 347,6 154,4 244,4 115,3 211,0 949,7 367,8 120,3 113,0 641,8 29,8 Anguila 456,4 546,1 460,3 536,6 526,8 445,9 504,3 517,2 471,5 552,7 404,2 444,0 318,5 385,5 275,0 350,3 368,1 30,1 Atún 374,0 113,8 302,2 272,4 3,4 10,9 50,1 0,8 19,7 53,6 577,6 334,0 716,5 282,8 789,0 536,4 368, ,2 Barrilete 571,7 553,7 386,3 325,7 34,9 41,0 261,1 1,7 3,9 229,7 8,9 695, ,9 710, ,9 438, ,7 Bonito 9, , ,5 33 0,8 60,7 0,3 283,1 5,6 86,3 348,4 277,4 262,5 121,9 Caballa 382,2 252,9 18,7 291,9 79, , , ,6 12, , , ,4 Calamar 227,5 152,9 42,1 595, ,1 399,2 10,7 109,5 323,9 7,5 Concha de Abanico 338,6 864,5 268,2 198,4 55,8 134,0 481, , , , ,6 836,6 542,8 376,2 43,5 157,8 182,6 Jurel 141,4 103,9 60,7 203,0 108,7 40,7 1,0 176,6 101,0 55,3 30,9 15,0 55,0 83,8 43,5 220,9 124,2 14,3 Langostino 3 263, , , , , ,4 2,032, , , , , , , , , , ,5 108,9 Merluza 1 764, , , , , , , , ,0 188, , , , , ,4 34,1 Pejerrey 1,3 18,2 22,7 33,0 184,2 3 15,4 126,5 582,6 243,8 224,6 54,8 195,7 761,8 Perico 7 667, , ,6 369,8 40,9 74,4 83,1 170, ,5 991, , ,9 431,4 344,8 145,6 Abalón 93,0 2,4 31,2 27,6 10,5 15,1 58,5 13,3 12,2 Pota , , , , , , , , , , , ,3 35,381, , , , ,9 118,4 Otros mariscos 178,9 251,9 279,8 539,2 524, ,0 380,3 406,4 366,5 204,5 255,6 168,0 123, ,4 293,3 44,0 Otros pescados 3 618, , , , , , , , , , , , , ,7 430, , ,2 35,2 Nota: cifras sujetas a reajuste 24

25 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Cuadro 4: Desembarque de recursos hidrobiológicos para curado según especie Enero 2016 o 2017 (En TM) Producto Ene Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene Var (%) 2017/16 Anchoveta Caballa Cabrilla Jurel Lisa Merluza Perico Tollo Otros pescados iscos y algas 2 014, , ,0 8,0 41, , ,6 30,7 12,0 25,6 35,0 75,5 15,8 42,6 119, , ,8 18,5 13,6 19,7 38,0 32,5 23,7 44,9 14, , ,9 27,5 4,7 15,0 24,5 5,5 16,5 44, , ,7 35,5 6,0 24,5 29,6 15,0 480, , ,0 30,3 3,5 25,0 32,6 12,5 181, ,8 2 2,5 16,5 25,0 4,5 349,5 9, , ,7 40,5 3,7 13,0 2 5,0 68, , ,6 30,1 2,3 8,9 15,0 4,4 11 4,0 951,1 768,0 36,0 2,5 12,0 1 25,0 3,5 9 3,5 846,7 712,2 15,5 2,0 7,6 11,0 14,8 1,8 77,8 4,0 604,8 411,3 19,0 2,2 11,5 12,5 12,5 2,2 128,6 5,0 830,9 662,5 22,5 1,3 12,5 12,0 11,5 1,5 107, ,1 951,6 45,0 1 12,5 5,0 126, ,0 788,0 56,0 12,5 9,5 2,0 3,7 142,0 2, ,2 26,5 3,0 17,0 11,5 3,6 152,5 2, ,5 834,2 9,5 2,5 7,8 14,0 4,0 136,5 3,0 51,4 44,0 73,2 58,3 68,1 52,7 73,3 71,6 Nota: cifras sujetas a reajuste 25

26 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Cuadro 5: Desembarque de recursos hidrobiológicos para fresco según especie Enero 2016 o 2017 (En TM) Producto Anchoveta Bonito Caballa Cachema Calamar Chiri Choro Conchas de Abanico Jurel Langostino Liza Lorna Machete Merluza Pejerrey Perico Pota Tollo Volador iscos y Otros Otros Pescados Ene , , ,1 902,1 626,3 514,6 353,3 84, ,5 530, , ,3 253, ,7 313, , ,5 353,4 765, , , , , ,8 838,3 368,6 804,2 86,4 54, ,6 379, , , ,8 270, , ,3 350,3 823, , , ,9 2, , ,4 400,9 280,4 598,3 116,8 47, ,8 449,0 895, ,1 253, ,1 434, , , , , , , ,9 3, , ,8 499,4 276,9 492,3 80,9 39, ,5 484,5 831,8 891,8 183, ,2 336,0 661, , , , , , ,8 4, , ,6 376,6 480,5 516,8 74,4 36, ,9 389, ,8 713,6 222, ,4 466, , , , ,3 Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene ,5 6, , , ,8 545,7 101,4 33,1 892,4 496, ,8 790,9 176, ,3 476,0 2, , , , , , ,2 5, , ,2 783, ,0 151,9 35,5 868,0 497, ,2 937,0 341, ,8 684, ,5 630, , , , , ,7 3, ,3 137,1 616,4 119,5 42,5 789,8 478, , ,4 136, ,3 336, ,5 899, , , , , , ,9 416,3 58,8 462,0 94,7 48, ,1 488,6 889,2 689,6 316, ,1 233, ,3 773, , , , , , ,2 657,1 153,2 623,5 45,8 55,4 689,7 488, , ,9 252, ,7 237, , ,9 618, , , , , , ,5 598,2 271,9 491,8 40,9 53,4 447,6 532, , ,3 214, , , ,9 459, , , , , ,0 5, , , , ,4 592,6 444,6 269,2 157,9 605, ,9 82,1 49,8 37,3 837, ,6 726,3 702, , ,6 663,8 736,5 132,9 88, , ,3 275,8 176, , , , ,2 591,2 375, ,8 375, , , , , , , ,2 288,9 225,0 697,5 42,4 51,9 236,0 552, ,5 96, ,4 256,5 907, ,1 190, , , , , ,9 466,9 119,4 165,3 33,9 46,3 114,7 390, ,0 643,8 109, ,7 189,6 430, ,0 714,0 283, , , , , ,5 432,0 88,3 341,5 93,9 36,2 154,1 714, ,8 751,7 120, ,3 264,8 154, ,1 684,7 326, , , ,0 2, , ,5 287,7 26, ,5 68,4 110,9 578, ,5 298,3 226, ,3 199,8 1, ,1 716,5 493, , ,9 Var (%) 2017/16 10,5 5 22,1 61,2 23,6 94,5 26,3 13,3 88,8 90,4 48,7 46,0 58,2 2,2 29,1 57,2 28,0 41,5 64,3 5,3 1,3 26 Nota: cifras sujetas a reajuste

27 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Cuadro 6: Desembarque de recursos hidrobiológicos para enlatado según lugar de procedencia Enero 2016 o 2017 (En TM) Puerto Paita Parachique Coishco Chimbote Samanco Supe Huacho Chancay Callao Pisco Ilo Tacna Otros Ene 6 894, ,6 614, ,1 124,5 8,1 874,6 244,0 14,6 92, , ,7 199,2 324, ,5 57,3 59, ,3 41,2 12, , , ,7 278,8 507, ,7 132,2 12,1 796,9 92,2 11,8 368, , ,1 159,9 449, ,1 37,9 298,4 298,4 3,5 935,8 127,9 381, ,0 134,3 155, ,2 536,5 316,2 203,0 12,5 756,5 262,3 5, ,7 Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene , ,6 19,6 102, ,6 155,2 147,1 7, ,7 874, ,4 998, , ,0 52,2 7,5 2,1 704,7 933,6 708, , ,6 289, ,0 607, , ,2 524,2 2, ,3 296, , , ,9 991,7 17,0 364, ,4 51, ,4 130,3 636, , ,5 643, , ,5 21,9 88, ,6 528,9 302, , ,9 25, ,5 3,4 16,5 466,1 40,5 26,2 25,1 392, ,9 740,4 125, ,1 485,9 3,8 749,4 35,3 6,0 266, ,4 647,0 187,2 247, , ,2 9,1 2, ,8 212,2 34, ,1 843,6 92,3 484, ,9 247,6 183, ,8 61,2 70,5 82, ,5 660,8 77, ,4 44,3 393,6 543, , ,5 859,4 106,9 653, ,1 13,4 69,6 837,1 504,8 10,4 5,2 Var (%) 2017/16 29,3 24,3 20,4 321,4 24,2 95,8 65,7 10,7 92,4 107,8 99,6 Nota: cifras sujetas a reajuste 27

28 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Cuadro 7: Desembarque de recursos hidrobiológicos para congelado según lugar de procedencia Enero 2016 o 2017 (En TM) Puerto Caleta la Cruz Talara Paita Parachique Bayovar Coishco Chimbote Samanco Casma Huarmey Carquín Callao Imperial Pisco Tambo de Mora Atico Matarani Camana Ilo Tacna Otros Ene , ,2 314, , , ,3 922,9 793,8 125,5 206,0 6,7 645,6 855,4 491, ,6 110, ,8 116, , , ,8 448, ,8 978,3 725,8 184,8 991,2 91,7 105, ,7 736,7 964,6 967,2 382, ,1 135,9 977, , ,0 629, ,1 429,6 89, ,9 22,5 8,3 9,5 10, ,3 705,8 127,0 478,1 361, ,1 773, , , , , ,8 769,0 121, ,8 57,3 168,4 53, ,6 456,6 31,0 181,6 281,9 283,3 50, , , ,9 755, ,2 509,3 34,3 36, ,8 16,0 63,2 277, ,5 545,0 1, ,8 13,6 637,6 52, ,7 Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene , ,8 130, ,1 186,9 23,4 8, ,3 98,7 200,1 458,7 774,0 433,0 44, ,3 8, ,6 284, ,5 664, , , ,7 508,3 25,4 115,9 304, , ,1 15,7 977, ,0 303, , , , , ,4 777, , ,0 535, , ,3 103,6 31, ,8 707,4 21,2 733,9 770,1 61,6 720,1 331, , , , , , ,7 988, , ,5 153,1 67, , ,6 881, ,9 16,0 359, , ,5 470, , , ,4 656, ,0 570,9 162,4 33, , , ,8 523,0 11,3 215, , , ,4 296, , , ,0 83,2 18, , , ,3 15,2 273,6 27, , , , , , , ,4 79, ,6 40,7 147, , ,0 73, ,6 5, ,6 42, , , , , , , ,0 144, ,5 104,7 575, , ,0 167, ,5 127, ,2 26, , , ,3 901, , , , , , ,3 87, , , ,5 7,1 205, ,7 106, ,3 6, , , , , ,6 778,4 696, , , ,0 89,4 58, , ,8 380,8 998,4 19, , , , , , , ,5 99, ,5 40,1 11, , ,0 34,6 282, , , , , , , ,9 854,1 21,1 957,9 10,4 78,5 162, ,3 953,9 3,4 443,1 101, ,5 Var (%) 2017/16 83, ,3 228,0 115, ,5 41,6 8 34,9 24,2 41,4 20,9 75,0 93,7 68, , ,5 28 Nota: cifras sujetas a reajuste

29 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Cuadro 8: Desembarque de anchoveta para harina según lugar de procedencia Enero 2016 o 2017 (En TM) Puerto Región Norte Paita Parachique Bayóvar Chicama Coishco (1) Chimbote Samanco Huarmey Región Centro Supe Végueta Carquín Huacho Chancay Callao Tambo de Mora Pisco (2) Norte + Centro Atico La Planchada Ocoña Matarani Mollendo Ilo Región Sur Ene , , , , , , , , , , , , , , ,2 206,9 26,9 51,1 128,9 206, ,1 27,7 27,7 8,4 8,4 36, , , , , , , , , , , , , ,7 Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene , , , ,1 379, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,0 782, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,0 612, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,3 738,6 770, , , ,3 19,5 19,5 19, , , , , , , ,3 311,7 311,7 311, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,3 Var (%) 2017/ , ,5 97,8 Nota: cifras sujetas a reajuste (1) Descarte en febrero 2017 (2) Descarte en marzo

30 Oficina de Estudios Económicos / o 2017 Cuadro 9: Valor bruto del desembarque de recursos hidrobiológicos según utilización (Soles Constantes 2007) Utilización Variación (*) 2017/2016 Variación acumulada 2017/ , ,1 467,8 162,0 1. CONSUMO HUMANO DIRECTO , ,1 10,3 11,6 1.1 ENLATADO ítimo , , , ,9 29,2 29,2 8,8 8,8 1.2 CONGELADO ítimo Continental , , , , , ,3 66,2 68,2 14,0 50,8 51,5 25,0 1.3 CURADO ítimo Continental , , , , ,2 46,2 65,4 30,8 22,0 35,8 15,3 1.4 FRESCO ítimo Continental , , , , , ,6 6,8 7,4 2,3 8,0 8,1 7,5 2. CONSUMO HUMANO INDIRECTO , , ,2 558,5 2.1 ANCHOVETA , , ,2 559,4 2.2 OTRAS ESPECIES *Nota: Este valor representa igualmente la variación porcentual de la Evolución Productiva del Sector (PBI)