Anuario Estadístico 2013 ANUARIO ESTADÍSTICO PESQUERO Y ACUÍCOLA 2013

Transcripción

1 ANUARIO ESTADÍSTICO PESQUERO Y ACUÍCOLA

2 OLLANTA HUMALA TASSO Presidente Constitucional del Perú PIERO GHEZZI SOLÍS Ministro de la Producción JUAN CARLOS REQUEJO ALEMÁN Vice Ministro de Pesquería MARÍA DEL CARMEN ABREGÚ BÁEZ Directora de Políticas y Desarrollo Pesquero NOE AUGUSTO BALBIN INGA Director (e) de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícola MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN Marzo 2015 Av. Guardia Civil Nº 836 piso 4, San Isidro Teléfono: Anexo dedepa@produce.gob.pe Lima 27 - Perú 2

3 PRESENTACIÓN El Ministerio de la Producción PRODUCE, como órgano rector de los subsectores productivos Pesquería, Industria y MYPE, en cumplimiento de sus funciones como es brindar información relevante y con el propósito de contribuir al conocimiento oficial del desenvolvimiento productivo del Sector, pone a disposición de las instituciones públicas, privadas y usuarios en general, el documento ANUARIO ESTADÍSTICO PESQUERO Y ACUÍCOLA El presente documento presenta información estadística ordenada y detallada sobre el desenvolvimiento de las actividades productivas de Desembarque, Procesamiento y Comercialización de recursos hidrobiológicos en sus diversas utilizaciones y ámbitos de operación, así como lo correspondiente a la actividad de Acuicultura; los cuales son resultado de la información proporcionada por los diversos establecimientos industriales pesqueros y acuícolas a través de las investigaciones estadísticas que se ejecutan en forma mensual a nivel nacional. La Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesqueros y Acuícola de la Dirección General de Políticas y Desarrollo Pesquero, a fin de efectivizar la elaboración del presente documento desarrolla labores de recopilación, consistencia, procesamiento y análisis de datos básicos de los diversos agentes productivos bajo la jurisdicción administrativa del Subsector Pesquería; asimismo, utiliza la información de comercio exterior proporcionada por la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria-SUNAT; con el objetivo de mostrar resultados confiables que muestren el comportamiento de las variables más relevantes de esta actividad. La información expuesta es presentada en términos mensuales para el periodo 2013, y acumulados anualmente para los últimos diez años; esperando con ello aportar con elementos de utilidad para las diversas instituciones del país y del exterior, así como herramienta de análisis para los investigadores, inversionistas, profesionales y diversos usuarios. PRODUCE reitera el reconocimiento y agradecimiento por el valioso aporte de las empresas productoras, Direcciones Regionales de la Producción y otras dependencias del Subsector Pesquería a nivel nacional, por facilitarnos la información solicitada a través de las encuestas que se ejecutan en el marco de lo establecido por el Sector y el Sistema Estadístico Nacional. DIRECCIÓN GENERAL DE POLÍTICAS Y DESARROLLO PESQUERO Dirección de Estudios y Derechos Pesqueros y Acuícola 3

4 ÍNDICE PRESENTACIÓN... 3 ÍNDICE SUB SECTOR PESQUERIA EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA DEL SUB SECTOR PESCA, RESUMEN DEL DESENVOLVIMIENTO GENERAL DE LA ACTIVIDAD PESQUERA, (Miles de TM) DESEMBARQUE DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN, 2013 (TM) DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN ESPECIE, 2013 (TM) DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN LUGAR DE PROCEDENCIA, 2013 (TM) EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL POR UTILIZACIÓN SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013 (TM) EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL POR UTILIZACIÓN SEGÚN ESPECIE, 2013 (TM) EXTRACCIÓN DE LA ESPECIE TRUCHA SEGÚN UTILIZACIÓN Y DEPARTAMENTO, 2013 (TM) DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA HARINA Y ACEITE POR MESES SEGÚN PUERTO, 2013 (TM) DESEMBARQUE DE OTRAS ESPECIES PARA HARINA Y ACEITE MENSUAL SEGÚN PUERTO, 2013 (TM) DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, (MILES DE TM) DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, (TM) DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, (TM) DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN ESPECIE, (TM) DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN PUERTO, (TM) DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA ENLATADO SEGÚN ESPECIE, (TM) DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONGELADO SEGÚN ESPECIE, (TM) DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CURADO SEGÚN ESPECIE, (TM)

5 2.17 DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO FRESCO SEGÚN ESPECIE, (TM) EXTRACCIÓN TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL SEGÚN DEPARTAMENTO, (TM) EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL DESTINADO A FRESCO SEGÚN DEPARTAMENTO, (TM) EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL DESTINADO A CURADO SEGÚN DEPARTAMENTO, (TM) EXTRACCIÓN DE LA ESPECIE TRUCHA SEGÚN UTILIZACIÓN Y DEPARTAMENTO, (TM) DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO SEGÚN ESPECIE, (TM) DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO SEGÚN PUERTO, (TM) PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2013 (TMB) PRODUCCIÓN DE HARINA Y ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2013 (TMB) PRODUCCIÓN DE HARINA POR TIPO SEGÚN LUGAR DE PROCESAMIENTO, 2013 (TMB) PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, (MILES DE TMB) PRODUCCIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, (TMB) PRODUCCIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, (TMB) PRODUCCIÓN DE CONGELADOS DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, (TMB) PRODUCCIÓN DE CONGELADOS DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, (TMB) PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, (TMB) PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, (TMB) PRODUCCIÓN DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PUERTO, (TMB) PRODUCCIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PUERTO, (TMB)

6 4. VENTA INTERNA VENTA INTERNA DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN, 2013 (TMB) PRECIO PROMEDIO DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS Y OTRAS CARNES, 2013 (NUEVOS SOLES / KG.) INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VENTANILLA SEGÚN ESPECIE, 2013 (TM) INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VILLA MARIA DEL TRIUNFO SEGÚN ESPECIE, 2013 (TM) VENTA INTERNA DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, (MILES DE TMB) CONSUMO PER-CÁPITA APARENTE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN TIPO DE UTILIZACIÓN, (KG. / HABITANTE) INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VENTANILLA SEGÚN ESPECIE, (TMB) INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VILLA MARIA DEL TRIUNFO SEGÚN ESPECIE, (TMB) INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MULTIMERCADOS ZONALES (MINKA) SEGÚN ESPECIE, (TMB) EXPORTACIÓN EXPORTACIONES DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2013 (TMB) VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS, 2013 (MILLONES DE US$) EXPORTACIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2013 (TMB) EXPORTACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2013 (TMB) EXPORTACIÓN DE LANGOSTINO CONGELADO POR TIPO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2013 (TMB - US$) EXPORTACIÓN TOTAL DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2013 (TMB) EXPORTACIÓN TOTAL DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, EXPORTACIONES POR SECTORES ECONÓMICOS, 2013 (MILLONES US$ FOB) EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, (MILES DE TMB) VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS, (MILLONES DE US$). 72 6

7 5.11 EXPORTACIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, (TMB) EXPORTACIÓN PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, (TMB) EXPORTACIÓN DE HARINA DE PESCADO SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, (TMB) EXPORTACIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, (TMB) EXPORTACIÓN POR SECTORES ECONÓMICOS, (MILLONES DE US$ FOB) ACUICULTURA COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2013 (TM) COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO DEPARTAMENTO Y ESPECIE, 2013 (TM) COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO DEPARTAMENTO Y ESPECIE, 2013 (TM) COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, (TM) COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, (TM) COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, (TM) PRODUCCIÓN RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS CONGELADOS PROCEDENTE DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2013 (TMB) PRODUCCIÓN RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS CONGELADOS PROCEDENTE DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, (TMB) VENTA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTE DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2013 (TM) VENTA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTE DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, (TM) EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE Y SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2013 (TMB - US$)

8 6.12 EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE Y SEGÚN PAÍS DE DESTINO, (TMB) VALOR DE LA EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE LA ACUICULTURA POR ESPECIE Y SEGÚN PAÍS DE DESTINO, (US$) IMPORTACION DE OVAS EMBRIONADAS DE TRUCHA, SEGÚN PAÍS DE PROCEDENCIA Y EMPRESA, 2013 (Millares) IMPORTACIÓN DE OVAS EMBRIONADAS DE TRUCHA, SEGÚN PAÍS DE PROCEDENCIA Y EMPRESA, (Millares) AUTORIZACIONES Y CONCESIONES AUTORIZACIONES DE REPOBLAMIENTO OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, DERECHOS ACUÍCOLAS EN EL ÁMBITO MARINO SEGÚN TIPO DE DERECHO Y NIVEL DE PRODUCCIÓN, DERECHO ACUÍCOLA EN EL ÁMBITO CONTINENTAL SEGÚN TIPO DE DERECHO Y NIVEL DE PRODUCCIÓN AL DERECHO ACUÍCOLA EN EL ÁMBITO CONTINENTAL SEGÚN TIPO DE DERECHO Y NIVEL DE PRODUCCIÓN AL AUTORIZACIONES Y CONCESIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SEGÚN PRINCIPALES ESPECIES (*), AUTORIZACIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA MARINA SEGÚN REGION Y ESPECIE (*): 2013 (Hectáreas) CONCESIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA MARINA SEGÚN REGIÓN Y ESPECIE (*): 2013 (Hectáreas) AUTORIZACIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN REGIÓN Y ESPECIE (*): 2013 (Hectáreas) AUTORIZACIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN REGIÓN Y ESPECIE (*): 2013 (Hectáreas) CONCESIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN REGIÓN Y ESPECIE (*): 2013 (Hectáreas) OTROS PRODUCTO BRUTO INTERNO PESQUERO Y SU PARTICIPACIÓN NACIONAL, (MILLONES DE NUEVOS SOLES / PRECIOS CONSTANTES 2007)

9 8.2 DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES PESQUEROS DE CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN DEPARTAMENTO, DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL POR PUERTO Y/O CAPITANÍA DE REGISTRO DE MATRÍCULA, CON PERMISOS DE PESCA VIGENTE Y SUSPENDIDO, DISTRIBUCIÓN DE PLANTAS PESQUERAS INDUSTRIALES PROCESADORAS DE HARINA RESIDUAL DE PESCADO SEGÚN REGIÓN, CON LICENCIA DE OPERACIÓN VIGENTE Y SUSPENDIDO, DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES PESQUEROS PROCESADORES DE HARINA DE PESCADO POR TIPO Y SEGÚN DEPARTAMENTO, DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL POR PUERTO Y/O CAPITANÍA DE REGISTRO DE MATRICULA, DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL SEGÚN PESQUERÍA, FICHA TÉCNICA I. ANTECEDENTES II. OBJETIVO III. METODOLOGÍA IV. FUENTES DE INFORMACIÓN V. GLOSARIO

10 1. SUB SECTOR PESQUERIA 10

11 1.1 EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA DEL SUB SECTOR PESCA, 2013 I.- DESEMBARQUE En el 2013 el desembarque total de recursos hidrobiológicos alcanzó 6 millones de TM, registrando un crecimiento interanual de 23,8%; sustentado básicamente en la mayor descarga de anchoveta destinada a la industria de harina y aceite (28,9%). Este resultado fue favorecido por la normalización de las condiciones oceanográficas en las zonas norte-centro, en donde se concentró el 94,7% de su desembarque. Asimismo, la captura para el consumo humano directo avanzó 7,3%, favorecidos por el aumento de los recursos destinados a la industria de enlatado (14,9%) y el consumo en estado fresco (27,0%). Entre los recursos más dinámicos destacaron la Anchoveta, Atún, Bonito, Jurel, Caballa, Perico, Merluza y Concha de Abanico. DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN: ENE - DIC 2013 Miles de TM Var % TIPO DE UTILIZACIÓN Ene Var - Dic % TIPO DE UTILIZACIÓN Ene - Dic Ene - Dic Ene 2013/12 - Dic Ene - Dic Ene - Dic 2013/ ,3 861, ,1 016,0 23,8 23,8 Consumo Consumo Humano Humano Directo Directo 1 165,0 165, ,4 250,4 7,3 7,3 Enlatado 125,4 144,0 14,9 Congelado 672,9 633,6-5,8 Curado 37,0 54,0 45,9 Fresco 329,7 418,7 27,0 Cosumo Humano Indirecto 3 696, ,7 28,9 Anchoveta Anchoveta 693, ,9 754, ,1 28,7 28,7 Otras especies Otras especies 2,4 2,4 11,6 11,6 382,3 382,3 II.- PROCESAMIENTO Durante el año 2013, el procesamiento de recursos hidrobiológicos registró una producción total de 1,7 millones de TM, equivalente a un avance interanual de 14,3% en relación al año Dicho resultado fue explicado por la recuperación en la producción de harina de pescado (30,5%), la elaboración de enlatados (8,4%) y productos curados (72,5%). Precisando la mayor producción de harina se concentró en los puertos de Chimbote (23,3%), Chicama (15,5%), Chancay (10,0%), Callao (9,2%) y Pisco (7,8%); mientras que la producción de enlatados se registró principalmente en Chimbote (48,5%), Paita (13,4 %), Coishco (13,3%) y Callao (12,2 %); y en el caso de la producción de congelado resaltaron los puertos de Paita (64,9 %), Callao (9,6 %), Ilo (3,1%) y Caleta Cruz (2,5 %). PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN: ENE - DIC 2013 Miles de TM TIPO DE UTILIZACIÓN Var % Ene - Dic Ene - Dic Ene - Dic 2013/ , ,9 14,3 Consumo Humano Directo 470,9 449,5-4,5 Enlatado 70,5 76,4 8,4 Congelado 383,8 344,5-10,3 Curado 16,6 28,6 72,5 Cosumo Humano Indirecto 1 050, ,4 22,8 Harina 853, ,2 30,5 Aceite 196,4 175,2-10,8 III.- EXPORTACIÓN La exportación de productos hidrobiológicos en el año 2013 alcanzó un total de 1,5 millones de TM, registrando un retroceso de 32,4% interanual, afectado por los menores volúmenes enviados de aceite de pescado (-64,0 %), harina de pescado (-36,4%), enlatados (-11,6%), congelados (6,5%) y curados (3,7%). Debido a dicho comportamiento, la generación de divisas registró una contracción de US$ 557 millones en relación al año EXPORTACIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN: ENE - DIC 2013 Miles de TM TIPO DE UTILIZACIÓN Var % Ene - Dic Ene - Dic Ene - Dic 2013/ , ,5-32,4 Consumo Humano Directo 498,4 464,5-6,8 Enlatado 46,4 41,0-11,6 Congelado 414,4 387,3-6,5 Curado 37,6 36,2-3,7 Cosumo Humano Indirecto 1 606,4 946,7-41,1 Harina 1 334,7 849,0-36,4 Aceite 271,7 97,8-64,0 Otros 53,7 47,2-12,1 Otros 53,7 47,2-12,1 11

12 1.2 RESUMEN DEL DESENVOLVIMIENTO GENERAL DE LA ACTIVIDAD PESQUERA, (Miles de TM) Meses / Rubros TOTAL ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Desembarque 4 861, ,1 373,5 489,7 161,0 123,0 158,3 99,2 255,1 91, ,2 928, , ,4 681,1 414,4 118,7 177,7 98,5 113,5 114,9 106,3 168, ,8 357, ,1 Cons. Hum. Directo 1 165, ,4 109,9 95,2 95,5 121,1 115,1 98,2 124,3 90,7 100,6 113,2 107,1 108,0 73,0 120,4 88,5 96,3 93,9 101,3 109,8 100,6 72,1 106,2 75,1 99,1 Enlatado 125,4 144,0 22,2 5,1 10,7 12,8 15,0 10,5 23,9 5,9 3,7 6,7 4,6 9,4 5,7 17,6 7,4 20,7 6,8 15,0 7,3 12,0 8,3 19,3 9,8 9,1 Congelado 672,9 633,6 55,0 47,4 52,7 66,8 61,0 39,6 62,0 45,2 68,7 74,5 74,4 66,6 40,7 64,6 54,7 41,9 59,0 47,3 71,7 49,9 35,8 43,5 37,0 46,3 Curado 37,0 54,0 3,4 4,8 2,5 5,8 2,8 3,7 2,9 3,9 2,8 3,9 3,5 4,6 2,7 5,4 4,6 4,3 4,1 5,2 3,9 4,4 1,7 4,4 2,0 3,4 Fresco 329,7 418,7 29,3 37,9 29,5 35,7 36,4 44,4 35,5 35,6 25,4 28,1 24,6 27,4 23,9 32,9 21,8 29,4 24,0 33,8 26,8 34,2 26,2 39,1 26,3 40,3 Cons. Hum. Indirecto 3 696, ,7 263,6 394,5 65,5 1,9 43,2 1,0 130,7 0, ,6 815,2 993, ,4 608,1 294,0 30,2 81,4 4,5 12,2 5,1 5,7 96, ,5 282, ,0 Anchoveta 3 693, ,1 391,5 65,4 1,0 43,0 0,2 129,2 0, ,6 814,9 993, ,9 608,1 291,5 30,2 80,3 4,5 10,9 5,1 5,5 96, ,5 282, ,9 Otras Especies 2,4 12 0,5 3,0 0,2 0,9 0,2 0,8 1,6 0,1 0,0 0,3 0,0 1,4 0,0 2,5 0,0 1,0 0,0 1,3 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 Transformación 1 520, ,9 131,2 137,8 51,3 53,5 57,0 31,7 98,1 32,9 368,6 268,1 335,6 344,3 203,3 122,3 44,4 52,1 36,3 34,4 46,0 32,9 49,2 315,2 100,0 313,7 Enlatado 70,5 76,4 11,3 3,2 6,0 5,3 8,3 5,0 13,3 3,7 2,3 4,5 2,7 5,5 3,7 8,6 4,2 10,6 4,6 8,4 4,5 6,9 4,8 10,1 4,8 4,7 Congelado 383,8 344,5 40,2 29,3 28,3 44,6 35,5 24,5 46,8 26,3 30,1 38,3 38,3 39,1 28,5 33,4 31,0 21,0 28,6 22,6 38,6 23,7 19,2 20,7 18,8 20,8 Curado 16,6 28,6 1,5 2,2 1,0 2,9 1,3 1,9 1,2 2,8 1,3 2,1 1,6 2,4 1,3 2,6 2,1 2,1 2,0 2,7 1,7 1,7 0,7 3,2 1,0 2,1 Harina 853, ,2 63,0 92,1 13,9 0,6 8,1 0,2 31,0 0,1 268,5 186,4 227,5 250,7 142,0 67,2 6,7 16,2 1,1 0,1 1,2 0,3 22,3 247,2 68,4 253,2 Aceite 196,4 175,2 15,2 10,9 2,0 0,1 3,8 0,1 5,8 0,1 66,5 36,8 65,5 46,7 27,8 10,6 0,4 2,2 0,1 0,6 0,1 0,2 2,2 34,0 7,0 32,9 Ventas Internas 588,2 641,2 56,4 49,0 47,4 49,1 62,5 58,4 55,6 50,2 45,6 50,1 49,4 54,7 45,8 67,1 43,7 48,9 47,6 51,6 48,8 55,7 45,0 56,6 40,5 50,0 Enlatado1/ 67,8 46,0 6,7 2 4,9 3 7,8 3 8,0 4 3,3 3 5,8 4 5,9 6 4,4 4 6,2 7 7,0 5 3,6 4 4,0 2 Congelado1/ 73,5 80,0 6,6 4 4,8 2 5,6 6 6,2 8 6,4 10 7,9 12 5,1 11 5,5 7 6,2 5 6,8 7 7,2 4 5,2 4 Curado1/ 13,4 13,4 1,2 2 1,5 2 1,3 1 1,1 1 0,9 1 1,1 1 0,9 1 1,6 1 1,3 2 1,3 1 0,7 1 0,6 0 Fresco1/ 348,1 439,1 30, , , , , , , , , , , ,3 42 Harina 24,2 8,9 0,4 0,1 1,4 0,2 0,5 0,4 0,3 0,3 4,4 1,4 1,7 0,5 0,8 3,4 3,5 0,1 5,7 0,2 1,0 0,9 1,8 1,2 2,7 0,1 Aceite 61,1 31,2 11,1 0,6 3,8 0,6 9,7 2,2 3,4 0,2 3,2 2,3 6,1 5,0 7,5 5,4 4,3 2,4 3,0 1,7 4,0 4,2 4,2 4,9 0,7 1,6 Otros 0,0 22,5-1,6-2,4-1,7-1,5-2,7-2,4-1,9-2,6-2,0-1,3-1,9-0,7 Exportación (*) 2 158, ,5 264,4 70,4 215,3 87,5 204,0 107,6 166,9 102,9 108,6 58,7 261,5 111,5 256,4 179,1 219,3 238,1 123,4 166,1 158,1 118,3 104,9 55,7 75,7 162,7 Enlatado 46,4 41,0 5,9 3,9 4,9 2 5,6 4 3,0 3 4,8 3 2,6 3 3,9 3 3,6 3 2,5 4 2,4 4 3,3 4 4,0 4 Congelado 414,4 387,3 16,5 23,1 35, , , , , , , , , , ,2 28 Curado y Otros 91,2 83,5 6,8 8,1 7,2 6 8,0 7 9,8 10 7,3 6 9,5 4 8,8 6 8,4 7 6,1 6 7,1 8 6,0 6 6,2 8 Harina 1 334,7 849,0 179,3 31,9 148, , , , , , , , , , ,5 120 Aceite 271,7 97,8 55,9 3,4 19,3 6 12, ,0 4 3,3 1 50,0 2 16, , ,7 13 1, ,1 2 2,8 2 INGRESO DE DIVISAS 3 326, ,4 372,6 144, ,8 174, ,3 216, ,2 209, ,1 124, ,6 211, ,8 330, ,5 413, ,0 298, ,7 233, ,3 133, ,8 277,875 (*) Millones US$-FOB Nota: -Comprende pesca marítima y continental. Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT). 12

13 2. DESEMBARQUE 13

14 2.1 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN, 2013 (TM) Tipo de Utilización Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Consumo Humano Directo Enlatado Congelado Curado 1/ Fresco Consumo Humano Indirecto Anchoveta Descarte de Anchoveta Otras especies Nota: -1/ Incluye salpreso, seco, seco salado, salazón. -2/ Incluye salpreso, seco, seco salado, salazón. Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO). Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO). 14

15 2.2 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN ESPECIE, 2013 (TM) Especies Consumo Humano Consumo Humano Directo Indirecto (Harina) Fresco Enlatado Congelado Curado General ( I + II + III ) I. Pescados ( A+B+C+D ) A. Pelágicos Anchoveta Atún Barrilete Bonito Caballa Jurel Perico Pez Volador Sardina Sierra Tiburón B. Demersales Ayanque Cabrilla Coco Lenguado Merluza Ojo de Uva Peje Blanco Anguila Raya Tollo C. Costeros (Pelágicos y Demersales) - Cabinza Cojinova Liza Lorna Machete Pejerrey Pintadilla D. Otros Pescados II. Mariscos (A+B) A.-Crustáceos Cangrejo Langostino Otros crustáceos B.-Moluscos Caracol Choro Concha de Abanico Abalon Almeja Calamar Pota Otros moluscos III. Otras Especies ( A+B+C+D) A.- Equinodermos (Erizo y Otros) B.- Quelonios C.- Cetáceos Menores D.- Vegetales (algas) Nota: -Excluye lo procedente del ámbito continental. -Incluye lo procedente de la maricultura. -Comprende curado artesanal e industrial. -0 = Menos de una tonelada. Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO). 15

16 2.3 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN LUGAR DE PROCEDENCIA, 2013 (TM) Lugar Consumo Humano Consumo Humano Directo Indirecto (Harina) Fresco Enlatado Congelado Curado Puerto Pizarro Caleta Cruz Caleta Grau Zorritos Acapulco Punta Mero Cancas Máncora Los Organos El Ñuro Cabo Blanco Lobitos Talara Negritos Paita Bayóvar Parachique Puerto Rico San José Pimentel Santa Rosa Pacasmayo Chicama Salaverry Coishco Chimbote Samanco Casma Culebras Huarmey Supe - Puerto Chico Végueta Carquín - Huacho Chancay Ancón Callao Chorrillos Pucusana Tambo de Mora Pisco San Andrés San Nicolás - San Juan Lomas Chala Atico La Planchada Quilca Mollendo Matarani Ilo Ite - Meca - Vila Vila Otros Puertos Nota: -Excluye lo procedente del ámbito continental. -Incluye curado artesanal, industrial y maricultura. -Para enlatado se considera lugar de procesamiento. Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO). 16

17 2.4 PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL POR UTILIZACIÓN SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013 (TM) Tipo de Utilización Departamento Fresco Congelado Enlatado Curado Salpreso Seco-Salado Asado Loreto Caballococha Contamana El Estrecho Iquitos Mazan Nauta Otros Pevas Requena San Pablo Santa Rosa Yurimaguas Ucayali Atalaya Coronel Portillo Pucallpa Yarinococha Otros Amazonas Ancash Apurímac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cusco Huancavelica Huánuco Ica Junín La Libertad Lambayeque Lima Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno San Martín Tacna Tumbes Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. 17

18 2.5 PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL POR UTILIZACIÓN SEGÚN ESPECIE, 2013 (TM) Tipo de Utilización Especie Fresco Congelado Enlatado Curado Salpreso Seco Salado Asado Especies Amazónicas Acarahuazu Arahuana Boquichico Carachama Chiu Chiu Corvina Doncella Dorado Fasaco Gamitana Lisa Llambina Maparate Motta Paco Paiche Palometa Ractacara Sabalo Sardina Yahuarachi Yulilla Zúngaro Otros Especies de Sierra Camarón de Rio Carachi Ispi Pejerrey Trucha Otros Especies de Acuicultura Boquichico Camarón de Malasia Carpa Gamitana Paco Pacotana Paiche Sabalo Tilapia Trucha Otros Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. 18

19 Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. 19

20 2.6 PERÚ: EXTRACCIÓN DE LA ESPECIE TRUCHA SEGÚN UTILIZACIÓN Y DEPARTAMENTO, 2013 (TM) Tipo de Utilización / Departamento Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Fresco Amazonas Ancash Apurímac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cusco Huancavelica Huánuco Junín La Libertad Lima Moquegua Pasco Puno San Martín Tacna Congelado Huancavelica Junín Puno Otro Junín Puno Nota: Incluye información de la cosecha proveniente de la acuicultura continental. 20

21 2.7 PERÚ: DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA HARINA Y ACEITE POR MESES SEGÚN PUERTO, 2013 (TM) Puerto Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Paita Parachique Bayóvar Chicama Coishco Chimbote Samanco Huarmey Supe Végueta Huacho Carquin Chancay Callao Tambo de Mora Pisco Atico Ocoña La Planchada Quilca Matarani Mollendo Ilo Nota: Veda reproductiva en la zona Norte y Centro en los periodos de enero a marzo y de julio a setiembre. Fuente: Empresas Pesqueras. Fuente: Empresas Pesqueras. 21

22 2.8 PERÚ: DESEMBARQUE DE OTRAS ESPECIES PARA HARINA Y ACEITE POR MESES SEGÚN PUERTO, 2013 (TM) Puerto Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Coishco Callao Samanco Otros Fuente: Empresas Pesqueras. Fuente: Empresas Pesqueras. 22

23 2.9 PERÚ: DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, (MILES DE TM) Tipo de Utilización T otal 9 618, , , , , , , , , ,1 Consumo Humano Directo 807,9 771, , , , ,2 952, , , ,4 Enlatado 82,9 89,4 233,4 182,5 200,4 162,4 128,5 202,6 125,4 144,0 Congelado 1/ 307,7 322,4 481,5 537,6 648,1 529,3 477,7 700,4 672,9 633,6 Curado 1/ 50,0 48,1 42,7 42,4 44,0 38,6 33,7 36,3 37,0 54,0 Fresco 1,2/ 367,3 311,7 374,6 382,2 364,4 373,9 312,5 330,5 329,7 418,7 Consumo Humano Indirecto 8 810, , , , , , , , , ,7 Anchoveta 8 797, , , , , , , , , ,1 Otras Especies 13,5 0,3 3,7 1,3 7,1 2,2-2,2 2,4 11,6 Nota: -1/ Incluye lo procedente del ámbito continental -2/Cifra corregida respecto al recurso trucha proveniente de la actividad acuícola del período Fuente: Empresas Pesqueras, Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO). Fuente: Empresas Pesqueras, Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO). 23

24 2.10 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, (TM) Especie General (I+II+III) I. Pescado (A+B+C+D) A.- Pelágicos Anchoveta Atún Bonito Caballa Jurel Perico Samasa Sardina Tiburón B.- Demersales Ayanque Cabrilla Coco Lenguado Merluza Raya Tollo C.- Costeros (Pelágicos y Demersales) Cabinza Cojinova Corvina Chita Liza Lorna Machete Pejerrey Pintadilla D.- Otros Pescados II. Mariscos (A +B) A.- Crustáceos Cangrejo Langosta Langostino Otros crustáceos B.- Moluscos Abalón Caracol Choro Conchas de Abanico Macha Almeja Calamar Pota 1/ Pulpo Otros moluscos III. Otras especies (A +B+C+D) A.- Equinodermos (Erizo) B.- Quelonios C.- Cetàceos Menores D.-Vegetales(algas) Nota: - No incluye lo procedente del ámbito continental. -1/ A partir de 1996 no se incluye la captura de Calamar Gigante de las Embarcaciones Calamareras de Bandera Extranjera. Fuente: Empresas Pesqueras, Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) 24

25 2.11 PERÚ: DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, (TM) Puerto Zorritos Máncora Paita Sechura/Parachique Bayóvar San José Pimentel / Santa Rosa Chicama Salaverry Chimbote Coishco Casma Samanco Huarmey Culebras Supe/Vidal Végueta Carquin / Huacho Chancay Callao Pucusana Tambo de Mora Pisco / San Andres Lomas Atico La Planchada Quilca Mollendo Matarani Ilo Otros Nota: No incluye lo procedente del ámbito continental. Fuente: Empresas Pesqueras, Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO). 25

26 2.12 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN ESPECIE, (TM) Especie Pescados Anchoveta Angelote Atún Ayanque Bonito Caballa Cabinza Cabrilla Coco Cojinova Congrio Corvina Jurel Lenguado Liza Lorna Machete Merluza Pejerrey Perico Raya Sardina Tiburón Tollo Otros Pescados Mariscos Abalón Almeja Calamar Cangrejo Caracol Choros Concha de Abanico Langostino Pota Otros Mariscos Otras Especies Fuente: Empresas Pesqueras, Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) 26

27 2.13 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN PUERTO, (TM) Puerto Zorritos Máncora Paita Sechura/Parachique San José Pimentel/ Santa Rosa Chicama Salaverry Coischo Chimbote Huarmey / Culebras Supe / Vidal Végueta Huacho/Carquín Chancay Callao Pucusana Tambo de Mora Pisco San Andrés Lomas Atico/La Planchada Mollendo Matarani Ilo Otros Fuente: Empresas Pesqueras, Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO). 27

28 2.14 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA ENLATADO SEGÚN ESPECIE, (TM) Especie Pescados Anchoveta Atún Bonito Barrilete Caballa Jurel Machete Sardina Otros Pescados Mariscos Almeja Abalón/Chanque Choro Pota Otros Mariscos Fuente: Empresas Pesqueras. Fuente: Empresas Pesqueras. 28

29 2.15 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONGELADO SEGÚN ESPECIE, (TM) Pescados Especie Atún Anguila Anchoveta Barrilete Bereche Caballa Jurel Lorna Merluza Pejerrey Perico Sardina Tollo Tiburón Volador Otros Pescados Mariscos Calamar Caracol Conchas de Abanico 1/ Langostino 1/ Pota Otros Mariscos Equinodermos Nota: 1/ Incluye lo procedente de la actividad de acuicultura. Fuente: Empresas Pesqueras. 29

30 2.16 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CURADO SEGÚN ESPECIE, (TM) Especies Pescados Anchoveta Caballa Cabrilla Guitarra Jurel Liza Merluza Raya Tollo Otros Mariscos Concha rayada Otros mariscos 1/ Vegetales Nota: -Incluye productos Salpreso, Seco Salado, Salazón. -1/ A partir de 2004 incluye quelonios y equinodermos Fuente: Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO) y Empresas Pesqueras. 30

31 2.17 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO FRESCO SEGÚN ESPECIE, (TM) Especie Pescados Angelote Ayanque Bonito Caballa Cabinza Cabrilla Coco Cojinova Congrio Corvina Jurel Lenguado Liza Lorna Machete Merluza Perico Pejerrey Raya Sardina Tollo Otros pescados Mariscos Almeja Calamar Cangrejo Caracol Conchas de Abanico Choro Macha Pota Otros Mariscos Otras especies Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO), Instituto del Mar Peruano (IMARPE) y Mercados Mayoristas Pesqueros de Lima y Callao. 31

32 2.18 PERÚ: EXTRACCIÓN TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL SEGÚN DEPARTAMENTO, (TM) Departamento Loreto Caballacocha Contamana El Estrecho Iquitos Mazán Nauta Otros Pevas Requena San Lorenzo San Pablo Santa Rosa Yurimaguas Ucayali La Hoyada Pucallpa ,90 Yarinacocha ,56 Otros Amazonas Ancash Apurímac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cusco Huancavelica Huánuco Ica Junín La Libertad Lambayeque Lima Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno 1/ San Martín Tacna Tumbes Nota: -1/ Cifra corregida respecto al recurso trucha proveniente de la actividad acuícola del periodo Fuente: Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. 32

33 2.19 EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL DESTINADO A FRESCO SEGÚN DEPARTAMENTO, (TM) Departamento Loreto Caballococha ,30 Contamana ,56 El Estrecho ,41 Iquitos ,42 Mazán Nauta ,10 Otros ,95 Pevas Requena ,83 San Lorenzo San Pablo Santa Rosa Yurimaguas ,32 Ucayali La Hoyada Pucallpa Yarinacocha Otros Amazonas Ancash Apurímac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cusco Huancavelica Huánuco Ica Junín La Libertad Lambayeque Lima Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno 1/ San Martín Tacna Tumbes Nota: -1/ Cifra corregida respecto al recurso trucha proveniente de la actividad acuícola del periodo Fuente: Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. 33

34 2.20 EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL DESTINADO A CURADO SEGÚN DEPARTAMENTO, (TM) Departamento Loreto Iquitos Yurimaguas El estrecho Caballacocha Nauta Requena Contamana Mazán San Lorenzo Santa Rosa San Pablo Pevas Otros Ucayali Madre de Dios San Martín Junin Puno Nota: -"0" corresponde a cifras menores que 0,5 toneladas Fuente: Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO). 34

35 2.21 PERÚ: EXTRACCIÓN DE LA ESPECIE TRUCHA SEGÚN UTILIZACIÓN Y DEPARTAMENTO, (TM) Utilización / Departamento Fresco Amazonas Ancash Apurímac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cusco Huancavelica Huánuco Junín La Libertad Lima Moquegua Pasco Piura Puno San Martín Tacna Congelado Otro Huancavelica Junín Puno Junin Puno Nota: -Cifra corregida respecto al recurso trucha proveniente de la actividad acuícola. Fuente: Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. 35

36 2.22 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO SEGÚN ESPECIE, (TM) Especie Anchoveta Caballa Jurel Machete Merluza Sardina Samasa Pez Volador Otras Especies Fuente: Empresas Pesqueras. 36

37 2.23 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO SEGÚN PUERTO, (TM) Puerto Paita Parachique Bayóvar Chicama Salaverry Chimbote Coishco Casma Samanco Huarmey Culebras Supe Végueta Huacho / Carquin Chancay Callao Pucusana Tambo de Mora Pisco/San Andres Atico Ocoña La Planchada Quilca Mollendo Matarani Ilo Fuente: Empresas Pesqueras. 37

38 3. PRODUCCIÓN 38

39 3.1 PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2013 (TMB) Tipo de Utilización Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Consumo Humano Directo Enlatado Congelado Curado 1/ Consumo Humano Indirecto Harina 2/ Aceite Crudo 3/ Nota: -1/ Incluye Salado, Seco - Salado y Salpreso. -2/ No incluye Harina Residual y otros tipos de harina. -3/ No se considera otros tipos de aceite. Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de Producción (PRODUCE). Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de Producción (PRODUCE). 39

40 3.2 PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA Y ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2013 (TMB) Puerto Harina Aceite Crudo Paita Parachique Bayóvar - - Chicama Coishco Chimbote Samanco Huarmey Supe Végueta Huacho / Carquín Chancay Callao Tambo de Mora Pisco Atico Ocoña La Planchada - - Quilca - - Matarani Mollendo Ilo Nota: -No incluye Harina Residual y otros. -No se incluye otro tipo de aceite. Fuente: Empresas Pesqueras. 40

41 Fuente: Empresas Pesqueras. Fuente: Empresas Pesqueras. 41

42 3.3 PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA POR TIPO SEGÚN LUGAR DE PROCESAMIENTO, 2013 (TMB) Lugar de Procesamiento Tradicional Prime Super Prime Residual 1/ Caleta Cruz Paita Parachique Bayóvar Chicama Coishco Chimbote Samanco Huarmey Supe Végueta Huacho / Carquín Chancay Callao Tambo de Mora Pisco Atico Ocoña La Planchada Quilca Matarani Mollendo Ilo Tacna Nota: -1/ Se considera solo harina residual de residuos proveniente del pescado. Fuente: Empresas Pesqueras. 42

43 3.4 PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, (MILES DE TMB) Giro Industrial , , , , , , , , , ,9 1. Consumo Humano Directo 213,0 223,2 356,8 373,2 438,2 361,9 317,5 523,0 470,9 449,5 Enlatado 45,4 55,5 107,4 84,1 105,2 89,2 77,8 126,7 70,5 76,4 Congelado 1/ 144,1 145,6 228,4 269,9 313,3 255,6 223,6 379,2 383,8 344,5 Curado 1/ 23,5 22,1 21,0 19,2 19,7 17,1 16,1 17,1 16,6 28,6 2. Consumo Humano Indirecto 2 321, , , , , ,1 961, , , ,4 Harina 1 971, , , , , ,5 787, ,7 853, ,2 Aceite Crudo 349,8 290,4 279,8 309,8 293,0 287,6 174,1 335,7 196,4 175,2 Nota: -1/ Incluye datos de pesca continental Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO) Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO) 43

44 3.5 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, (TMB) Especie Pescados Anchoveta Atún Barrilete Bonito Caballa Jurel Machete Sardina Otros Pescados Mariscos Caracol Abalón/Chanque Choro Otros Mariscos Fuente: Empresas Pesqueras Fuente: Empresas Pesqueras 44

45 3.6 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, (TMB) Puerto Paita ,36 Parachique ,31 Coishco Chimbote Supe ,79 Huacho ,62 Chancay ,15 Callao Pisco ,12 Mollendo Ilo Otros Fuente: Empresas Pesqueras 45

46 3.7 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CONGELADOS DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, (TMB) Especie Pescados Atún Barrilete Bonito Caballa Cabrilla Congrio Jurel Lisa Lorna Merluza Sardina Tollo Tiburón Otros Pescados Mariscos Calamar Caracol Concha de Abanico 1/ Langostino 1/ Pota Otros Mariscos Equinodermos Nota: -(0) No llega ni una tonelada. -1/ Incluye producción de Acuicultura. Fuente: Empresas Pesqueras. Fuente: Empresas Pesqueras. 46

47 3.8 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CONGELADOS DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, (TMB) Puerto Zorritos Caleta Cruz Paita Chimbote Callao Pisco Mollendo/ Matarani Ilo Otros Fuente: Empresas Pesqueras 47

48 3.9 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, (TMB) Especie Pescados Bonito Caballa Cabrilla Coco Jurel Lisa Guitarra Merluza Raya Tollo Otros Pescados Mariscos Otros Mariscos Vegetales Nota: - Incluye producción industrial y artesanal Fuente: Empresas Pesqueras- Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO) Fuente: Empresas Pesqueras- Direcciones Regionales de Produce (DIREPRO) 48

49 3.10 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, (TMB) Puerto Zorritos Paita Parachique San José Santa Rosa Chimbote / Coishco Callao Pisco Otros FUENTE: : Empresas Presqueras, Pesqueras, Direcciones Direcciones Regionales Regionales de Produce(DIREPRO) de Produce (DIREPRO) 49

50 3.11 PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PUERTO, (TMB) Puerto Paita Parachique Bayóvar Chicama Salaverry Chimbote Coishco Casma Samanco Huarmey Culebras Supe Végueta Huacho/Carquin Chancay Callao Pucusana Tambo de Mora Pisco/San Andrés Atico Ocoña La Planchada Quilca Mollendo Matarani Ilo Nota: -No incluye Harina Residual ni otros tipos de harina. Fuente: Empresas Pesqueras. 50

51 3.12 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PUERTO, (TMB) Puerto Paita Parachique Bayóvar Chicama Salaverry Chimbote Coishco Casma Samanco Huarmey Culebras Supe Végueta Huacho/ Carquin Chancay Callao Pucusana Tambo de Mora Pisco San Andrés Atico Ocoña La Planchada Quilca Mollendo Matarani Ilo Nota: -Solo incluye Aceite Crudo. Fuente: Empresas Pesqueras. 51

52 4. VENTA INTERNA 52

53 4.1 PERÚ: VENTA INTERNA DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN, 2013 (TMB) Tipo de Utilización Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Consumo Humano Directo Enlatado Nacional Importado Congelado Nacional Importado Curado 1/ Nacional Importado Fresco Nacional Importado Consumo Humano Indirecto Harina de Pescado Harina residual Aceite Crudo Otros Nacional Importado Nota: -1/ Salpreso, Seco Salado y Salazón. Fuente: Empresas Pesqueras, Direcciones regionales de produce (DIREPRO) y Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT)- Oficina de Estadística. Fuente: Empresas Pesqueras, Direcciones regionales de produce (DIREPRO) y Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (Sunat)-Oficina de Estadística. 53

54 4.2 PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS Y OTRAS CARNES, 2013 (NUEVOS SOLES / KG.) PRODUCTOS Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 1 Fresco-Refrigerado Bonito 7,5 6,5 6,5 7,3 8,9 9,7 10,3 13,8 10,4 15,2 10,1 7,2 Cojinova 21,4 21,4 22,4 21,5 23,0 21,2 24,0 24,5 23,4 26,1 25,7 21,5 Jurel 6,4 6,2 6,4 7,4 7,7 7,9 8,0 8,2 7,9 8,5 8,3 8,8 Liza 6,9 6,8 7,2 7,8 8,6 8,9 9,6 9,6 9,1 9,1 8,6 8,0 Tollo 2/ 19,3 20,0 20,3 20,7 20,2 22,7 22,0 21,9 22,0 22,6 22,4 23,1 Choro 6,2 6,3 6,4 6,7 6,9 6,9 7,2 6,8 6,8 6,7 6,7 6,9 2 Enlatado Filete de Atún 1/ 5,2 5,2 5,2 5,2 5,3 5,3 5,3 5,3 5,4 5,4 5,5 5,5 3 Otras Carnes Carnero Chuleta 16,4 16,4 16,4 16,5 16,6 16,6 16,6 16,7 16,7 16,8 16,9 16,9 Cerdo Chuleta 13,7 13,8 13,8 13,8 13,9 13,9 13,8 13,9 13,9 13,9 14,2 14,2 Carne Molida 16,6 16,6 16,7 16,8 16,9 16,9 16,9 17,0 17,0 17,0 17,1 17,2 Res Bisteck 21,8 21,8 21,9 22,2 22,2 22,2 22,4 22,4 22,5 22,6 22,7 22,9 Res Churrasco 17,9 18,0 18,1 18,2 18,4 18,4 18,4 18,4 18,5 18,5 18,5 18,7 Gallina eviscerada 13,5 13,4 13,6 13,8 14,2 14,3 15,3 16,0 16,2 16,1 15,9 16,0 Pollo eviscerado 7,5 7,1 7,6 7,6 7,8 8,0 7,8 7,9 8,3 7,8 7,6 7,5 Nota: -Precios promedio de productos incluidos en la Canasta Familiar, para el cálculo del Índice de Precios al Consumidor. -1/ Precio por lata. -2/ Precio por filete. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática-Dirección Técnica de Indicadores Económicos 54

55 4.3 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VENTANILLA SEGÚN ESPECIE, 2013 (TM) CLASIFICACIÓN / ESPECIE Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic PESCADOS JUREL PERICO BONITO LISA MERLUZA LORNA CABALLA CHIRI PEJERREY VOLADOR CACHEMA TOLLO OTROS PESCADOS MARISCOS POTA CANGREJO CALAMAR CHORO LANGOSTINO CONCHA DE ABANICO CONCHA NEGRA CARACOL ALMEJAS CAMARON MEJILLON OTROS MARISCOS VEGETALES Y OTROS YUYOS ERIZO DE MAR Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Ventanilla

56 4.4 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VILLA MARIA DEL TRIUNFO SEGÚN ESPECIE, 2013 (TM) CLASIFICACIÓN / ESPECIE Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic PESCADOS JUREL PERICO BONITO LISA MERLUZA TOLLO CABALLA PEJERREY CHIRI VOLADOR LORNA CACHEMA OTROS PESCADOS MARISCOS POTA CHORO LANGOSTINO CALAMAR CANGREJO/JAIVA PULPO CONCHA NEGRA CONCHA DE ABANICO CAMARON OTROS MARISCOS VEGETALES YUYOS Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Villa María del Triunfo. Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Villa María del Triunfo. 56

57 4.5 PERÚ: VENTA INTERNA DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, (MILES DE TMB) Tipo de Utilización ,2 565,6 571,0 592,0 569,1 609,9 617,4 630,0 641,2 641,2 1 Consumo Humano Directo 1/ 460,4 438,6 487,4 505,4 506,5 526,4 514,1 519,9 555,7 578,5 Enlatado 37,7 46,0 61,5 55,5 74,4 65,3 71,3 91,5 67,8 46,0 Nacional 35,5 43,2 59,2 53,6 70,7 60,9 60,3 78,1 55,6 21,4 Importado 2,2 2,8 2,3 1,9 3,7 4,4 11,0 13,4 12,2 24,6 Congelado 33,4 54,7 29,9 43,6 41,9 61,9 98,6 68,3 73,5 80,0 Nacional 8,5 5,9 12,5 16,9 16,9 21,7 24,1 34,0 43,8 29,6 Importado 24,9 48,8 17,4 26,7 25,0 40,2 74,5 34,3 29,7 50,4 Curado 14,6 14,5 14,6 12,6 13,6 14,1 11,7 11,9 13,4 13,4 Nacional 14,5 14,2 14,2 12,4 11,1 11,5 8,4 8,7 11,5 11,5 Importado 0,1 0,3 0,4 0,2 2,5 2,6 3,3 3,2 1,9 1,9 Fresco 374,7 323,4 381,4 393,7 376,6 385,0 332,5 348,2 401,0 439,1 Nacional 367,2 311,9 374,6 382,2 364,4 371,3 308,7 328,8 382,6 415,9 Importado 7,5 11,5 6,8 11,5 12,2 13,8 23,8 19,4 18,4 23,2 2 Consumo Humano Indirecto 131,8 127,0 83,6 86,6 62,6 83,5 103,3 110,1 85,4 40,1 Harina 53,6 66,4 25,4 20,7 20,8 36,7 33,6 30,9 24,3 8,9 Aceite Crudo 78,2 60,6 58,2 65,9 41,8 46,8 69,7 79,2 61,1 31,2 3 Otros ,5 Nota: -Datos de Importación a partir del año / Incluye Productos de la Pesca Continental. Fuente: Estadística Pesquera Mensual y Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT). Fuente: Estadística Pesquera Mensual y Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT). 57

58 4.6 PERÚ: CONSUMO PER-CÁPITA APARENTE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN TIPO DE UTILIZACIÓN, (KG. / HABITANTE) Utilización Miles Consumo Miles Consumo Miles Consumo Miles Consumo Miles Consumo TMB Aparente TMB Aparente TMB Aparente TMB Aparente TMB Aparente 546,1 20,3 516,7 18,9 551,9 20,2 610,2 22,1 636,7 22,1 Enlatado 69,0 2,6 85,1 3,1 96,6 3,5 120,3 4,3 159,2 5,5 Congelado 71,5 2,7 76,6 2,8 54,2 2,0 68,4 2,5 69,2 2,4 Curado 30,9 1,1 31,6 1,1 26,5 1,0 27,8 1,0 31,7 1,1 Fresco 374,7 13,9 323,4 11,9 374,6 13,7 393,7 14,3 376,6 13,1 NOTA: -Consumo Per cápita Aparente calculado de acuerdo al método de la FAO, considerando el volumen de pescado entero utilizado para el procesamiento de cada producto. - Los volúmenes de los productos, Enlatado, Congelado y Curado representan la materia prima utilizada (pescado entero), obtenido en base al índice de rendimiento de producción (materia prima / volumen producido), multiplicado por el volumen consumido en cada uno de los años respectivos. Utilización Miles Consumo Miles Consumo Miles Consumo Miles Consumo Miles Consumo TMB Aparente TMB Aparente TMB Aparente TMB Aparente TMB Aparente 645,5 22,2 649,7 22,1 671,6 22,5 696,9 23,1 692,1 22,7 Enlatado 125,6 4,3 143,9 4,9 182,0 6,1 150,6 5,0 102,0 3,4 Congelado 101,7 3,5 148,3 5,0 114,1 3,8 115,5 3,8 122,9 4,0 Curado 33,2 1,1 25,0 0,9 27,3 0,9 29,8 1,0 28,1 0,9 Fresco 385,1 13,2 332,5 11,3 348,2 11,7 401,0 13,3 439,1 14,4 NOTA: -Consumo Per cápita Aparente calculado de acuerdo al método de la FAO, considerando el volumen de pescado entero utilizado para el procesamiento de cada producto. - Los volúmenes de los productos, Enlatado, Congelado y Curado representan la materia prima utilizada (pescado entero), obtenido en base al índice de rendimiento de producción (materia prima / volumen producido), multiplicado por el volumen consumido en cada uno de los años respectivos. 58

59 4.7 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VENTANILLA SEGÚN ESPECIE, (TMB) CLASIFICACIÓN / ESPECIE Pescados Jurel Perico Bonito Lisa Merluza Lorna Caballa Chiri Pejerrey Volador Cachema Tollo Otros Pescados Mariscos Pota Cangrejo Calamar Choro Langostino Concha de Abanico Concha Negra Caracol Almejas Camaron Mejillon Otros Mariscos Vegetales y Otros Yuyos y otras especies Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Ventanilla. 59

60 4.8 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VILLA MARIA DEL TRIUNFO SEGÚN ESPECIE, (TMB) CLASIFICACIÓN / ESPECIE Pescados Jurel Perico Bonito Lisa Merluza Lorna Caballa Chiri Pejerrey Volador Cachema Tollo Otros Pescados Mariscos Pota Cangrejo Calamar Choro Langostino Concha de Abanico Concha Negra Caracol Almejas Camaron Mejillon Otros Mariscos Vegetales Yuyos Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Villa María del Triunfo. 60

61 4.9 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MULTIMERCADOS ZONALES (MINKA) SEGÚN ESPECIE, (TMB) CLASIFICACIÓN / ESPECIE Pescados Jurel Perico Bonito Lisa Merluza Lorna Caballa Chiri Pejerrey Volador Cachema Tollo Otros Pescados Mariscos Pota Cangrejo Calamar Choro Langostino Concha de Abanico Concha Negra Caracol Almejas Camaron Mejillon Otros Mariscos Vegetales Yuyos Otras Especies Otros Fuente: Reportes diarios Multimercados Zonales (MINKA). 61

62 5. EXPORTACIÓN 62

63 5.1 PERÚ: EXPORTACIONES DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2013 (TMB) Tipo de Utilización Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Consumo Humano Directo Enlatado Marítimo Continental Congelado Marítimo Continental Curado Marítimo Continental Consumo Humano Indirecto Harina Aceite Crudo Otros Aceites Otros Nota: -0 corresponde a menos de 0,5 toneladas. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. Nota: -0 corresponde a menos de 0,5 toneladas. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 63

64 5.2 PERÚ: VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS, 2013 (MILLONES DE US$) Productos Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 2 769,40 144,13 174,47 216,89 209,69 124,55 211,96 330,76 413,49 298,36 233,93 133,28 277,88 Consumo Humano Directo 1 032,99 65,43 90,00 81,98 85,43 86,07 89,06 87,83 85,63 91,08 81,46 88,09 100,93 Enlatado 107,86 8,79 6,71 10,43 7,36 8,37 7,07 8,15 8,25 11,44 8,29 11,88 11,11 Congelado 855,42 51,42 77,90 66,17 71,16 72,77 76,71 74,49 71,30 74,48 68,30 71,14 79,57 Curado 69,71 5,21 5,38 5,38 6,90 4,93 5,28 5,19 6,08 5,16 4,88 5,07 10,25 Consumo Humano Indirecto 1 701,99 75,05 81,62 130,40 120,96 35,97 120,84 239,77 325,11 204,61 150,25 43,37 174,03 Harina 1 359,05 55,71 63,10 95,51 96,35 23,42 111,77 193,79 268,65 167,00 95,91 24,76 163,08 Aceite Crudo 229,62 8,56 14,53 28,07 10,88 3,64 4,40 38,34 48,89 27,53 36,38 3,50 4,90 Otros Aceites 113,31 10,78 3,99 6,81 13,73 8,91 4,68 7,64 7,57 10,08 17,95 15,12 6,06 Otros 34,42 3,64 2,86 4,51 3,31 2,51 2,06 3,16 2,75 2,67 2,22 1,82 2,91 Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 64

65 5.3 PERÚ: EXPORTACIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2013 (TMB) País de Destino Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Europa España Alemania Reino Unido Italia República Checa Países Bajos Francia Portugal Rumania Otros Países América Colombia Chile República dominicana Panamá Haití Brasil Uruguay Estados unidos Bolivia Argentina Jamaica Canadá Puerto rico Otros Países Asia Sri Lanka Taiwán (Formosa) Japón Malasia Singapur Otros Países África Sudáfrica Ghana Mauricio Congo Angola Libia Otros Países Oceanía Australia Otros Paises Nota: -"0" Corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 65

66 5.4 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2013 (TMB) País de Destino Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Europa España Italia Francia Rusia Alemania Portugal Ucrania Bélgica Lituania Países bajos Estonia Reino unido Polonia Grecia Dinamarca Georgia Otros Países América Estados unidos Venezuela Panamá México Brasil Ecuador Cuba Canadá República dominicana Colombia Uruguay Puerto rico Otros Países Asia China Tailandia república de Corea del Sur Japón Taiwán (Formosa) Vietnam Filipinas Hong Kong Siria Malaysia Otros Países África Nigeria Argelia Sudáfrica Egipto Angola Ghana Camerún Otros Países Oceanía Nota: -"0" Corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 66

67 5.5 PERÚ: EXPORTACIÓN DE LANGOSTINO CONGELADO POR TIPO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2013 (TMB - US$) Destino Entero Cola Otros TMB US$ TMB US$ TMB US$ TMB US$ Europa España Rusia Francia Ucrania Otros Países América Estados unidos Ecuador Chile Panama Canadá Asia Japón Otros Países Otros Nota: -Comprende lo procedente de la extracción marítima y Acuicultura. -"0" Corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 67

68 5.6 PERÚ: EXPORTACIÓN TOTAL DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2013 (TMB) País de Destino Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic China Alemania Japón Vietnam Taiwán Chile Turquía España Reino Unido Grecia Indonesia Canadá Francia Australia Venezuela Italia Corea del Sur Hong Kong Filipinas Bélgica India Rusia Bulgaria Colombia Reunion Malaysia Ecuador Arabia saudita Estados Unidos Otros Nota: -1/ Colonia francesa ubicada en el Océano Indico y que forma parte de la Unión Europea. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 68

69 5.7 PERÚ: EXPORTACIÓN TOTAL DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2013 País de Destino Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Dinamarca Belgica Chile Noruega Canada Japon Paises Bajos Francia China España Australia Estados Unidos Malasia Islandia Vietnam Venezuela Colombia Corea del Sur Otros Nota: -(o) Menos de una tonelada. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 69

70 5.8 PERÚ: EXPORTACIONES POR SECTORES ECONÓMICOS, 2013 (MILLONES US$ FOB) Sector Económico Nacional Participación Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Porcentual ,67 100, , , , , , , , , , , , ,04 Minero ,28 54, , , , , , , , , , , , ,53 Pesquero 2 769,40 6,67 144,13 174,47 216,89 209,69 124,55 211,96 330,76 413,50 298,36 233,93 133,28 277,88 - Harina 1 359,05 3,27 55,71 63,10 95,51 96,35 23,42 111,77 193,79 268,65 167,00 95,91 24,76 163,08 - Aceite y Otros Aceite 342,94 0,83 19,34 18,52 34,88 24,61 12,55 9,08 45,98 56,46 37,61 54,34 18,61 10,96 - No tradicional 1 067,41 4,70 69,08 92,85 86,50 88,73 88,58 91,11 90,99 88,39 93,75 83,68 89,91 103,84 Petróleo y derivados 5 148,11 12,40 528,20 442,46 482,71 462,71 454,53 362,90 329,93 466,79 431,64 403,22 397,81 385,21 Agrícola 781,01 1,88 32,67 16,37 15,80 20,95 44,16 54,36 89,09 117,62 106,06 114,07 108,36 61,50 Agropecuario 3 363,27 8,10 309,53 231,80 210,55 201,70 234,19 238,15 286,26 281,57 244,56 288,60 386,05 450,31 Químico 1 494,89 3,60 114,13 108,87 136,33 122,74 133,48 124,01 124,05 131,56 121,39 134,17 124,50 119,66 Metal mecánico 538,62 1,30 44,71 36,93 43,59 42,33 45,86 73,04 40,10 43,78 41,75 49,15 39,34 38,04 Siderúrgico - metálico 1 180,47 2,84 104,54 103,51 116,32 106,27 115,10 92,57 92,89 100,15 85,63 94,46 94,53 74,50 Minería no metálica 719,67 1,73 53,44 60,57 59,46 62,61 56,49 53,74 68,52 61,14 48,59 60,34 62,56 72,21 Textil 1 919,23 4,62 124,14 130,50 153,51 146,63 166,23 162,16 145,22 180,98 186,85 178,66 183,03 161,32 Otros 878,72 2,12 77,42 72,64 82,53 72,84 78,49 76,94 79,23 71,78 74,08 73,89 64,00 54,88 Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) y el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP). Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) y el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP). 70

71 5.9 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, (MILES DE TMB) Producto Consumo Humano Directo Enlatado Congelado Curado Consumo Humano Indirecto Harina Aceite Otros aceites Otros Fuente: Superintendencia Nacional de Administración tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 71

72 5.10 PERÚ: VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS, (MILLONES DE US$) Productos Consumo Humano Directo Enlatado Congelado Curado Consumo Humano Indirecto Harina Aceite Otros Aceites Otros Fuente: Superintendencia Nacional de Administración tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 72

73 5.11 PERÚ: EXPORTACIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, (TMB) País de Destino Europa Alemania Bélgica España Países Bajos Francia Italia Reino Unido Otros América Argentina Estados Unidos Canadá Colombia Chile Cuba Brasil Bolivia Uruguay Panamá Venezuela Otros Asia China Singapur Taiwán Japón Otros África Sudáfrica Otros Oceanía Australia Otros Fuente: Superintendencia Nacional de Administración tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 73

74 5.12 PERÚ: EXPORTACIÓN PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, (TMB) País de Destino Europa Alemania Bélgica España Francia Italia Polonia Países Bajos Otros América Canadá Colombia Estados Unidos Ecuador México Panamá Venezuela Otros Asia Corea del Sur China Taiwán Japón Malasia Otros África Oceanía Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 74

75 5.13 PERÚ: EXPORTACIÓN DE HARINA DE PESCADO SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, (TMB) País de Destino Europa Alemania Bélgica Bulgaria España Francia Grecia Hungría Italia Polonia Portugal Rumania Rusia Yugoslavia PaÍses Bajos Otros América Canadá Colombia Cuba El Salvador Estados Unidos Guatemala México Panamá Venezuela Otros Asia Corea China Filipinas Formosa - Taiwán Hong Kong India Indonesia Irán Israel Japón Malasia Singapur Tailandia Turquía Otros África Sudáfrica Otros ,2 Oceanía Australia Otros Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 75

76 5.14 PERÚ: EXPORTACIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, (TMB) País de destino Europa Alemania Bélgica Bulgaria Dinamarca España Francia Grecia Hungría Italia Noruega Polonia Portugal Rumanía Rusia Yugoslavia Países Bajos Otros América Canadá Colombia Cuba Chile El Salvador Estados Unidos Guatemala México Panamá Venezuela Otros Asia Corea China Filipinas Formosa - Taiwán Hong Kong India Indonesia Irán Israel Japón Malasia Singapur Tailandia Turquía Otros Africa Mauricio Otros Oceanía Australia Otros Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 76

77 5.15 PERÚ: EXPORTACIÓN POR SECTORES ECONÓMICOS, (MILLONES DE US$ FOB) Sector Económico Millones Particip. Millones Particip. Millones Particip. Millones Particip. Millones Particip. US$ FOB % US$ FOB % US$ FOB % US$ FOB % US$ FOB % 2008 Nacional Minero Pesquero Harina Aceite y Otros Aceites 1/ No tradicional 2/ Petróleo y Derivados Agrícola Agropecuario Químico Metal Mecánico Siderúrgico - Metálico Minería No Metálica Textil Otros Nota: -1/ No se considera ingreso de divisas de flota extranjera. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) y el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP). Sector Económico Millones Particip. Millones Particip. Millones Particip. Millones Particip. Millones Particip. US$ FOB % US$ FOB % US$ FOB % US$ FOB % US$ FOB % Nacional Minero Pesquero Harina Aceite y Otros Aceites No tradicional 1/ Petróleo y Derivados Agrícola Agropecuario Químico Metal Mecánico Siderúrgico - Metálico Minería No Metálica Textil Otros Nota: -1/ No se considera ingreso de divisas de flota extranjera. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) y el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP). 77

78 6. ACUICULTURA 78

79 6.1 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2013 (TM) Ámbito / Especie Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Continental Boquichico Camarón Gigante de Malasia Carachama Carpa Gamitana Paco Pacotana / Gamipaco Paiche Sábalo Tilapia Trucha Otros Marítimo Algas Concha de Abanico 1/ Langostino Lenguado Nota: -1/ Incluye cosecha de Parachique correspondiente a las asociaciones formalizadas a fines del periodo 2009 e inicio del Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. 79

80 6.2 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO DEPARTAMENTO Y ESPECIE, 2013 (TM) Departamento / Especie Continental Ámbito Marítimo Amazonas Gamitana Pejerrey Trucha Ancash Concha de Abanico Lenguado 3-3 Trucha Apurímac Trucha Arequipa Otros Trucha Ayacucho Trucha Cajamarca Tilapia Trucha Otros Cusco Trucha Huancavelica Trucha Huánuco Trucha Ica Algas (sargazo) 4-4 Concha de Abanico Junín Trucha La Libertad Trucha Lima Algas (cochayuyo) Tilapia Trucha Loreto Boquichico Gamitana Paco Pacotana Paiche Sabalo Yaraqui Nota: -1/ Incluye cosecha de Parachique correspondiente a las asociaciones formalizadas a fines del periodo 2009 e inicio del Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. 80

81 6.3 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO DEPARTAMENTO Y ESPECIE, 2013 (TM) Departamento / Especie Continental Ámbito Marítimo Madre de Dios Boquichico Carachama Carpa Gamitana Otros Paco Pacotana Tilapia Moquegua Trucha Pasco Trucha Piura Concha de Abanico 1/ Langostino Tilapia Puno Trucha San Martín Camarón Gigante de Malasia Carachama Carpa Gamitana Paco Paiche Tilapia Trucha Tacna Trucha Tumbes Langostino Tilapia Ucayali Gamitana Paco Paiche Nota: -1/ Incluye cosecha de Parachique correspondiente a las asociaciones formalizadas a fines del periodo 2009 e inicio del Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. 81

82 6.4 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, (TM) Ámbito / Especie Continental Boquichico Camarón Gigante de Malasia Carachama Carpa Gamitana Paco Pacotana Paiche Tilapia Trucha Sabalo Otros Marítimo Algas Concha de Abanico Langostino Lenguado Ostras del Pacifico Otros Nota: En el 2010 la cosecha de concha de abanico incluye lo procedente de Parachique, lo cual correspondiente a las asociaciones formalizadas a fines del periodo 2009 e inicio del Asimismo, los totales se han reajustado debido a las correcciones en la especie trucha para el 2000 y 2001 y a la no inclusión de las especies provenientes de repoblamiento (Pejerrey y Abalon). Por último "0" Corresponde a cifras menores que 0,5 TM. Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. 82

83 6.5 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, (TM) Departamento / Especie Amazonas Boquichico Carachama Carpa Gamitana Pacotana / Gamipaco Tilapia Trucha Otros Ancash Concha de Abanico Lenguado Ostras del Pacífico Trucha Apurímac Trucha Arequipa Otros Trucha Ayacucho Camarón de Rio Pacotana / Gamipaco Trucha Cajamarca Otros Tilapia Trucha Cusco Boquichico Carpa Gamitana Otros Paco Pacotana / Gamipaco Tilapia Trucha Huancavelica Trucha Huánuco Camarón de Malasia Otros Trucha Ica Algas Concha de Abanico Otros Tilapia Junín Trucha La Libertad Camarón de Malasia Otros Tilapia Trucha Lambayeque Otros Lima Algas Concha de Abanico Tilapia Trucha Nota: -La concha de abanico incluye cosecha de Parachique correspondiente a las asociaciones formalizadas a fines del periodo 2009 e inicio del Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. 83

84 6.6 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, (TM) Departamento / Especie Loreto Boquichico Gamitana Otros Paco Pacotana Paiche Sabalo Yaraqui Madre de Dios Boquichico Carachama Carpa Gamitana Otros Paco Pacotana Tilapia Moquegua Ostras del Pacífico Trucha Pasco Trucha Piura Concha de Abanico Langostino Tilapia Trucha Puno Trucha San Martin Camarón de Malasia Carpa Gamitana Otros Paco Tilapia Tacna Abalón Otros Trucha Tumbes Langostino Tilapia Otros Ucayali Boquichico Gamitana Paco Pacotana / Gamipaco Paiche Nota: -La concha de abanico incluye cosecha de Parachique correspondiente a las asociaciones formalizadas a fines del periodo 2009 e inicio del Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. 84

85 6.7 PERÚ: PRODUCCIÓN RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS CONGELADOS PROCEDENTE DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2013 (TMB) Especie Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic TOTAL CONTINENTAL Paiche Trucha MARITIMO Concha de Abanico Langostino Fuente: Empresas acuícolas. Fuente: Empresas acuícolas. 85

86 6.8 PERÚ: PRODUCCIÓN RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS CONGELADOS PROCEDENTE DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, (TMB) Especie TOTAL CONTINENTAL Paiche Trucha MARITIMO Concha de Abanico Langostino Fuente: Empresas acuícolas. Fuente: Empresas acuícolas. 86

87 6.9 PERÚ: VENTA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTE DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2013 (TM) Especie Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic , , , , , , , , , , , , ,5 Continental , , , , , , , , , , , , ,2 Boquichico 55,9 5,6 7,0 4,1 5,1 4,2 3,6 3,7 5,4 3,6 4,9 4,1 4,4 Camarón Gigante de Malasia 20,2 0,4 1,2 1,1 1,7 1,3 1,5 1,8 1,3 1,3 1,5 2,2 4,9 Carachama 9,5 0,7 0,8 0,8 1,6 2,1 0,4 0,5 0,5 0,6 0,6 0,4 0,7 Carpa 6,2 0,9 0,4 0,6 0,5 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,3 0,8 Gamitana 530,5 129,5 58,2 61,7 44,5 36,9 6,5 34,5 32,8 14,9 34,3 32,7 44,0 Paco 443,2 50,6 31,8 34,1 22,2 35,3 34,3 39,3 40,2 29,8 50,1 37,0 38,5 Pacotana / Gamipaco 14,8 3,1-9,3-0,7 0,3 0,7-0,6 0,0 0,1 - Paiche 87,1 4,4 19,9 18,4 3,4 1,6 23,1 1,7 2,6 5,6 1,4 1,1 4,0 Sabalo 58,1 14,3 9,6 1,5 0,2 0,1 0,1 1,2 0,6 13,5 4,3 9,5 3,5 Tilapia 2 069,0 173,0 156,3 218,9 161,6 160,2 167,3 187,7 164,2 156,3 164,0 180,5 179,0 Trucha , , , , , , , , , , , , ,4 Otros 3,0 0,2 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,3 0,0 0,0 Marítimo 1 203,4 27,5 17,8 62,7 91,8 54,9 38,0 161,1 102,2 189,7 260,0 46,4 151,3 Concha de Abanico 532, ,9-170,1 194,5 29,0 23,7 Langostino 667,9 27,2 17,4 62,2 91,2 54,9 37,6 46,0 101,8 19,6 65,3 17,4 127,4 Lenguado 3,3 0,3 0,4 0,5 0,6 0,1 0,4 0,2 0,4-0,2-0,2 Fuente: Direcciones Regionales de producción (DIREPRO) y Empresas acuícolas. Fuente: Direcciones Regionales de producción (DIREPRO) y Empresas acuícolas. 87

88 6.10 PERÚ: VENTA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTE DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, (TM) Especie Continental Boquichico Camarón Gigante de Malasia Carachama Carpa Gamitana Paco Pacotana Paiche Tilapia Trucha Sábalo Otros Marítimo 195,00 269,00 351, Concha de Abanico Langostino Ostras del Pacífico Otros Nota: -"0" corresponde a cifras menores a 0,5 TM. Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas. 88

89 6.11 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE Y SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2013 (TMB - US$) Destino Langostino Concha de Abanico Trucha Tilapia Paiche Algas TMB US$ TMB US$ TMB US$ TMB US$ TMB US$ TMB US$ TMB US$ Europa Alemania Bélgica Dinamarca España Francia Italia Lituania Noruega Países bajos Portugal Reino unido Rusia Suecia Otros América Canadá Chile Colombia Ecuador Estados unidos Otros Asia, Africa y Oce Australia Nueva Zelanda Otros Nota: -"0"corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta. Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 89

90 6.12 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE Y SEGÚN PAÍS DE DESTINO, (TMB) Especie / País Concha de Abanico Francia Bélgica Estados Unidos Italia Reino Unido Países Bajos Nueva Zelandia España Australia Alemania Otros Langostino Estados Unidos España Taiwan Francia Ecuador Bélgica Panamá Países Bajos Italia Portugal Otros Tilapia Estados Unidos Ecuador Uruguay Otros Trucha Suecia Estados Unidos Canadá Noruega Alemania Polonia México Argentina Luxemburgo Holanda Bolivia Otros Paiche Estados Unidos Otros Algas Chile Nota: -"0" corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta. Fuente: Empresas Acuícolas y a partir del 2004 la Superintendencia de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística 90

91 6.13 PERÚ: VALOR DE LA EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE LA ACUICULTURA POR ESPECIE Y SEGÚN PAÍS DE DESTINO, (US$) Especie / País Concha de Abanico Francia Bélgica Estados Unidos Italia Reino Unido Países bajos Nueva Zelandia España Australia Alemania Otros Langostino Estados Unidos España Taiwán Francia Ecuador Bélgica Panamá Países Bajos Italia Portugal Otros Tilapia Estados Unidos Ecuador , Uruguay Otros Trucha Suecia Estados Unidos Canadá Noruega Alemania Polonia México Argentina Luxenburgo Bolivia Otros Paiche Estados Unidos Otros Algas Chile Fuente: Empresas acuícolas y a partir del 2003 la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 91

92 6.14 PERÚ: IMPORTACION DE OVAS EMBRIONADAS DE TRUCHA, SEGÚN PAÍS DE PROCEDENCIA Y EMPRESA, 2013 (Millares) País / Empresa Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic TROUTLODGE INC. (EE.UU.) AQUASERCH OVA (DINAMARCA) OTROS (INGLATERRA ESPAÑA & CHILE) Nota: -Las cifras son referidas a unidades de ovas expresadas en millares. Fuente: Dirección General de Acuicultura (DGA) y Aduanas. Fuente: Dirección General de Acuicultura (DGA) y Aduanas. 92

93 6.15 PERÚ: IMPORTACIÓN DE OVAS EMBRIONADAS DE TRUCHA, SEGÚN PAÍS DE PROCEDENCIA Y EMPRESA, (Millares). País / Empresa TROUTLODGE INC. (EE.UU.) AQUASERCH OVA (DINAMARCA) OTROS (INGLATERRA ESPAÑA & CHILE) Nota: -Las cifras son referidas a unidades de ovas expresadas en millares. Fuente: Dirección General de Acuicultura (DGA) y Aduanas. Fuente: Dirección General de Acuicultura (DGA) y Aduanas. 93

94 7. AUTORIZACIONES Y CONCESIONES 94

95 7.1 PERÚ: AUTORIZACIONES DE REPOBLAMIENTO OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, 2013 Región / especies Continental Maricultura N Ha 1/ N Ha N Ha Ancash Concha de Abanico Apurimac Trucha Arequipa Chanque/Erizo Verde/Lapa Negra/Pulpo Ayacucho Camarón Trucha Callao Concha de Abanico Cusco Trucha Huancavelica Trucha Junín Trucha Loreto Paiche Policultivos (Peces Amazónicos) Madre de Dios Gamitana, Paco Moquegua Chanque Trucha Otras especies Piura Concha de Abanico Puno Trucha Otras especies Tacna Chanque Camarón de Río Trucha Otras especies Nota: -1/ Se refiere al área total del Recurso Hídrico (Lagos, lagunas, represas). -N = Número de Autorizaciones. -Ha = Hectáreas. Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC). 95

96 7.2 PERÚ: DERECHOS ACUÍCOLAS EN EL ÁMBITO MARINO SEGÚN TIPO DE DERECHO Y NIVEL DE PRODUCCIÓN, 2013 Autorización Concesión Región / Nivel de Producción Derechos Área (ha.) Derechos Área (ha.) Derechos Área (ha.) Ancash Mayor Escala Menor Escala Captaje Arequipa Menor Escala Ica Mayor Escala Menor Escala Concesión especial La Libertad Mayor escala Producción de Semilla Lima Mayor escala Moquegua Menor Escala Piura Mayor Escala Menor Escala 1 0 Producción de Semillas Tumbes Mayor Escala Menor Escala Producción de Semilla Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC) y Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO). 96

97 7.3 PERÚ: DERECHO ACUÍCOLA EN EL ÁMBITO CONTINENTAL SEGÚN TIPO DE DERECHO Y NIVEL DE PRODUCCIÓN AL 2013 Región / Nivel de Producción Autorización Concesión Derechos Área (ha.) Derechos Área (ha.) Derechos Área (ha.) Amazonas Menor Escala Subsistencia Ancash Menor Escala Subsistencia Apurímac Menor Escala Poblamiento 1 0 Subsistencia Arequipa Subsistencia Ayacucho Menor Escala Menor Escala / Producción de Semilla Producción de Semillas Subsistencia Cajamarca Mayor Escala Menor Escala Producción de Semilla Subsistencia Cusco Menor Escala Menor Escala / Producción de Semilla Subsistencia Huancavelica Mayor Escala Menor Escala Menor Escala / Producción de Semilla Subsistencia Huánuco Menor Escala Subsistencia Ica Menor Escala Subsistencia Junín Mayor escala Menor Escala Menor Escala / Producción de Semilla Producción de Semilla Subsistencia La Libertad Mayor escala Menor Escala Menor Escala / Producción de Semilla Subsistencia Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC) y Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) 97

98 7.4 PERÚ: DERECHO ACUÍCOLA EN EL ÁMBITO CONTINENTAL SEGÚN TIPO DE DERECHO Y NIVEL DE PRODUCCIÓN AL 2013 Región / Nivel de Producción Autorización Concesión Derechos Área (ha.) Derechos Área (ha.) Derechos Área (ha.) Lambayeque Subsistencia Lima Mayor escala Menor Escala Menor Escala / Producción de Semilla Producción de Semilla Subsistencia Loreto Menor Escala Menor Escala / Producción de Semilla Producción de Semilla Subsistencia Madre de Dios Menor Escala Subsistencia Moquegua Menor Escala Menor Escala / Producción de Semilla Pasco Mayor escala Menor Escala Subsistencia Piura Mayor escala Menor Escala Menor Escala / Producción de Semilla Puno Mayor escala Menor Escala Menor Escala / Producción de Semilla Producción de Semilla Subsistencia Investigación San Martín Menor Escala Menor Escala / Producción de Semilla Producción de Semilla Subsistencia Tumbes Menor Escala / Producción de Semilla Tacna Menor Escala Menor Escala / Producción de Semilla Producción de Semilla Subsistencia Ucayali Menor Escala Menor Escala / Producción de Semilla Producción de Semilla Subsistencia Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC) y Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO)

99 7.5 PERÚ: AUTORIZACIONES Y CONCESIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SEGÚN PRINCIPALES ESPECIES (*), 2013 Especie Continental Maricultura N Ha N Ha N Ha Acarahuazu Algas Artemia Boquichico Camarón Carpa Chorillo Concha de Abanico Gamitana Langostino Lenguado, Turbot Paco Paiche Policultivos (Camarón/Peces Amazónicos) Policultivos (Camarón/Peces Amazónicos/ Peces Tropicales) Policultivos (Camarón/Peces Tropicales) Policultivos (Peces Amazónicos) Policultivos (Peces Amazónicos/Peces Tropicales) Policultivos (Peces Tropicales) Tilapia Trucha Otros Nota: -(*) No considera la actividad de repoblamiento. -N = Número de Autorizaciones/Concesiones. -Ha = Hectáreas. Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC). 99

100 7.6 PERÚ: AUTORIZACIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA MARINA SEGÚN REGION Y ESPECIE (*): 2013 (Hectáreas) Región / Especie Otorgada por PRODUCCIÓN Otorgada por DIREPRO Ancash Lenguado, Turbot 3 3 Ica Lenguado 2 2 La Libertad Concha de Abanico 0 0 Piura Concha de Abanico 1 1 Tumbes Langostino Nota: -(*) No considera la actividad de repoblamiento. Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC). 100

101 7.7 PERÚ: CONCESIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA MARINA SEGÚN REGIÓN Y ESPECIE (*): 2013 (Hectáreas) Región / Especie Otorgadas por Otorgadas por PRODUCCIÓN DIREPRO Ancash Concha de Abanico Arequipa Chorillo Concha de Abanico 8 8 Ica Concha de Abanico Sargazo La Libertad Concha de Abanico Lima Cochayuyo Moquegua Concha de Abanico 7 7 Sargazo 3 3 Piura Concha de Abanico Tumbes Langostino/Ostra/Conchas Negras Concha de Abanico Nota: -(*) No está considerado la actividad de repoblamiento. Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC). 101

102 7.8 PERÚ: AUTORIZACIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN REGIÓN Y ESPECIE (*): 2013 (Hectáreas) Región / Especie Otorgadas por PRODUCCIÓN Otorgadas por DIREPRO 296, , ,8 Amazonas 0,0 34,4 34,4 Gamitana 2,0 2,0 Tilapia 0,0 0,0 Trucha 0,6 0,6 Policultivo (Peces Amazónicos) 31,7 31,7 Policultivo (Peces Amazónicos / Peces Tropicales) 0,1 0,1 Ancash 0,0 1,5 1,5 Trucha 1,5 1,5 Apurímac 0,0 26,8 26,8 Trucha 26,8 26,8 Arequipa 0,0 5,2 5,2 Trucha 5,2 5,2 Ayacucho 0,0 6,9 6,9 Trucha 5,7 5,7 Paco 0,9 0,9 Policultivo (Peces Amazónicos) 0,3 0,3 Cajamarca 0,2 11,9 12,1 Tilapia 1,2 1,2 Trucha 0,2 3,1 3,3 Carpa 0,0 0,0 Policultivo (Camarón / Peces Tropicales) 0,2 0,2 Policultivo (Peces Amazónicos) 4,5 4,5 Policultivo (Peces Amazónicos / Peces Tropicales) 2,7 2,7 Policultivo (Peces Tropicales) 0,1 0,1 Cusco 0,1 20,4 20,4 Trucha 0,1 14,2 14,2 Policultivo (Peces Tropicales) 1,1 1,1 Policultivo (Peces Amazónicos / Peces Tropicales) 5,1 5,1 Huancavelica 0,0 3,9 3,9 Trucha 3,9 3,9 Huánuco - 18,3 18,3 Trucha 1,1 1,1 Paco 0,4 0,4 Policultivo (Peces Amazónicos) 16,8 16,8 Ica - 3,8 3,8 Tilapia 0,3 0,3 Policultivo (Camarón / Peces Tropicales) 3,4 3,4 Junín 14,3 17,3 31,6 Policultivo (Camarón / Peces Amazónicos) 0,2 0,2 Policultivo (Peces Amazónicos / Peces Tropicales) 0,8 0,8 Policultivo (Peces Amazónicos) 6,4 6,4 Trucha 14,3 9,9 24,2 La Libertad 0,0 9,0 9,0 Artemia 0,9 0,9 Camarón 2,2 2,2 Tilapia 0,8 0,8 Trucha 1,4 1,4 Policultivo (Camarón / Peces Amazónicos) 0,2 0,2 Policultivo (Camarón / Peces Tropicales) 3,0 3,0 Otros 0,5 0,5 Nota: -(*) No está considerado la actividad de repoblamiento. Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC). 102

103 7.9 PERÚ: AUTORIZACIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN REGIÓN Y ESPECIE (*): 2013 (Hectáreas) Región / Especie Otorgadas por PRODUCCIÓN Otorgadas por DIREPRO Lambayeque 0,0 0,2 0,2 Tilapia 0,2 0,2 Lima 12,6 1,0 13,6 Policultivo (Camarón / Peces Tropicales) 0,3 0,3 Tilapia 11,0 11,0 Trucha 1,3 1,0 2,3 Loreto 0,0 762,3 762,3 Acarahuazu 0,0 0,0 Boquichico 2,5 2,5 Paiche 17,5 17,5 Policultivo (Camarón / Peces Amazónicos) 3,1 3,1 Policultivo (Peces Amazónicos) 739,1 739,1 Madre de Dios 0,0 136,7 136,7 Paco 2,9 2,9 Policultivo (Peces Amazónicos) 132,1 132,1 Policultivo (Peces Amazónicos / Peces Tropicales) 1,6 1,6 Moquegua 0,0 1,5 1,5 Trucha 1,5 1,5 Pasco 0,2 9,6 9,7 Paco 1,2 1,2 Trucha 0,2 2,8 2,9 Policultivo (Peces Amazónicos) 4,9 4,9 Policultivo (Peces Amazónicos / Peces Tropicales) 0,7 0,7 Piura 269,3 0,7 269,9 Langostino 250,0 250,0 Tilapia 19,3 0,6 19,9 Policultivo (Peces Tropicales) 0,1 0,1 Puno 0,0 93,6 93,6 Trucha 93,6 93,6 San Martin 0,0 276,1 276,1 Tilapia 5,1 5,1 Camarón 4,3 4,3 Gamitana 8,0 8,0 Trucha 0,0 0,0 Policultivo (Camarón / Peces Amazónicos) 0,1 0,1 Policultivo (Camarón / Peces Amazónicos / Peces Tropicales) 69,8 69,8 Policultivo (Camarón / Peces Tropicales) 1,1 1,1 Policultivo (Peces Amazónicos) 5,1 5,1 Policultivo (Peces Amazónicos / Peces Tropicales) 181,7 181,7 Policultivo (Peces Tropicales) 0,9 0,9 Tacna 0,0 0,4 0,4 Trucha 0,0 0,2 0,2 Camarón 0,2 0,2 Tumbes 0,0 0,3 0,3 Tilapia 0,3 0,3 Ucayali 0,0 54,5 54,5 Policultivo (Peces Amazónicos) 54,5 54,5 Nota: -(*) No está considerado la actividad de repoblamiento. Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC). 103

104 7.10 PERÚ: CONCESIONES OTORGADAS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN REGIÓN Y ESPECIE (*): 2013 (Hectáreas) Región / Especie Otorgadas por PRODUCE Otorgadas por DIREPRO 205, , ,7 Amazonas 0,0 0,6 0,6 Policultivos (Peces Amazónicos) 0,6 0,6 Ancash 0,0 9,4 9,4 Trucha 9,4 9,4 Apurímac 0,0 22,9 22,9 Trucha 20,9 20,9 Pejerrey 2,0 2,0 Arequipa 0,0 46,9 46,9 Trucha 46,9 46,9 Ayacucho 0,0 16,6 16,6 Trucha 16,6 16,6 Cajamarca 0,0 1,0 1,0 Tilapia 1,0 1,0 Cusco 0,0 114,0 114,0 Trucha 114,0 114,0 Huancavelica 21,0 24,1 45,0 Trucha 21,0 24,1 45,0 Huánuco 0,0 35,4 35,4 Trucha 35,4 35,4 Junín 10,0 48,6 58,6 Trucha 10,0 47,5 57,5 Policultivo (Camarón / Peces Amazónicos / Peces Tropicales) 0,8 0,8 Policultivos (Peces Amazónicos) 0,3 0,3 La Libertad 5,0 10,2 15,2 Trucha 5,0 10,2 15,2 Lima 12,9 20,3 33,2 Tilapia 7,1 7,1 Trucha 5,8 20,3 26,1 Madre de Dios 0,0 21,6 21,6 Policultivos (Peces Amazónicos) 21,6 21,6 Pasco 60,0 37,2 97,2 Trucha 60,0 37,2 97,2 Piura 30,0 20,0 50,0 Tilapia 30,0 20,0 50,0 Puno 66,7 565,5 632,2 Trucha 66,7 565,5 632,2 San Martin 0,0 4,8 4,8 Gamitana 2,8 2,8 Policultivos (Peces Amazónicos) 2,0 2,0 Tacna 0,0 29,1 29,1 Trucha 29,1 29,1 Nota: -(*) No está considerado la actividad de repoblamiento. Fuente: Dirección de Acuicultura (DIAC). 104

105 8. OTROS 105

106 8.1 PERÚ: PRODUCTO BRUTO INTERNO PESQUERO Y SU PARTICIPACIÓN NACIONAL, (MILLONES DE NUEVOS SOLES / PRECIOS CONSTANTES 2007) Rubro / / / / /1 PBI Part. % PBI Part. % PBI Part. % PBI Part. % PBI Part. % PBI Part. % PBI Part. % Nacional , , , , , , ,0 Sector Pesca , , , , , , ,9 - Extracción , , , , , , ,5 - Transformación , , , , , , ,4 Nota: -La actividad pesquera como Sector Económico sólo considera la fase de extracción. -1/ Estimado por el INEI. Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) - Dirección Nacional de Cuentas Nacionales. 8.2 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES PESQUEROS DE CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013 Región Código de Puerto N Embarcaciones Pesqueras Capacidad de Bodega (M3) Ancash CE Callao CO Moquegua IO 1 70 Lambayeque PL 1 34 Piura PT Tumbes ZS Fuente: Dirección General Extracción y Producción Pesquera para Consumo Humano Directo. 106

107 8.3 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL POR PUERTO Y/O CAPITANÍA DE REGISTRO DE MATRÍCULA, CON PERMISOS DE PESCA VIGENTE Y SUSPENDIDO, 2013 Pesquerías N Embarcaciones Pesqueras Capacidad de Bodega (M3) ANGL/BAC/CAZ/CON/MERLI/MERO/PE R/PEZESP/ROB/TIB/TIN/TOLL ANGL/CARM/MERO/PER/TIB ATU ATU/CAL ATU/CAL/MERLZ ATU/CAM/LANG/POT 1 58 ATU/ESP/MERLI/PER/TIB/VOL ATU/JUR/CAB ATU/MERLZ ATU/POT BAC/CON/MERO BAC/CON/MERO/PER/PEZESP/TIB 1 65 BARRD/CACHM/CAL/ESP/LANG/LIS/PE R/TIB/VOL CAB/CAL/JUR/LANG/MERLZ/PER/TIB/V OL CABLL/LORN/MACH/SUC CAL/LANG/MERLZ CON/ESP/MERO/PER/TIB JUR/CAB LANG LANG/CACHM/LIS/CAL/P MERLZ MERLZ/JUR/CAB 1 84 MERLZ/SAR PER/TIB SAR ESP/MERLZ/PER/TIB SAR/JUR/CAB Fuente: Dirección General de Extracción y Producción Pesquera para Consumo Humano Directo. 107

108 8.4 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE PLANTAS PESQUERAS INDUSTRIALES PROCESADORAS DE HARINA RESIDUAL DE PESCADO SEGÚN REGIÓN, CON LICENCIA DE OPERACIÓN VIGENTE Y SUSPENDIDO, 2013 Enlatado Congelado Curado Región Número Capacidad Instalada (Cajas/Turno) Número Capacidad Instalada (Toneladas/Día) Número Capacidad Instalada (Toneladas/Mes) Ancash Arequipa Cajamarca Callao Ica Junín La Libertad Lima Moquegua Piura Puno Tacna Tumbes Planta De Procesamiento A Bordo Fuente: Dirección General de Extracción y Producción Pesquera para Consumo Humano Directo. 108

109 8.5 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES PESQUEROS PROCESADORES DE HARINA DE PESCADO POR TIPO Y SEGÚN DEPARTAMENTO, 2013 Tipo de Harina Región Número Especial Standard Residual Capacidad Instalada (TM / Hora) Número Capacidad Instalada (TM / Hora) Número Capacidad Instalada (TM / Hora) Residual U. Independiente Número Capacidad Instalada (TM / Hora) Piura Lambayeque La Libertad Ancash Lima Ica Arequipa Moquegua Tacna Fuente: Dirección General Extracción y Producción Pesquera para Consumo Humano Indirecto (DGEPP) PRODUCE. 8.6 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL POR PUERTO Y/O CAPITANÍA DE REGISTRO DE MATRICULA, 2013 Región Código de Puerto Nro. de Embarcaciones Pesqueras Capacidad de Bodega (m3) Zorritos ZS Talara TA Paita PT Pacasmayo PO 2 89 Pimentel PL Salaverry SY Chimbote CE Supe SE Huacho HO Chancay CY 0 0 Callao CO Pisco PS Mollendo MO Ilo IO Fuente: Dirección General de Extracción y Producción Pesquera para Consumo Humano Directo. 109

110 8.7 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL SEGÚN PESQUERÍA, 2013 Pesquerías Nro. de embarcaciones Pesqueras Capacidad de Bodega (m 3 ) ANCH ANCH/ATU/SAR ANCH/BARRLL/CACHM/CAL/LANG/LIS/PER/PEZ VOLAD/PEZESP/TIB ANCH/BON/CABZ/CACHM/COJ/LIS/LORN/PAMP/SAR 1 78 ANCH/BON/CABZ/CACHM/COJ/LIS/LORN/PAMP/SAR/SUC 1 67 ANCH/BON/CABZ/CACHM/LIS/LORO/PAMP/SAR/SUC 1 63 ANCH/BON/CACHM/LIS/LORO/SAR/SUC ANCH/BON/CACHM/LIS/PAMP/SAR/SUC ANCH/BON/LIS/PAMP/SAR ANCH/CAB/CABLL/JUR/LIS/SAR/SUC 1 79 ANCH/CAB/CACHM/JUR/LIS/MACH/SUC 1 49 ANCH/CAB/JUR ANCH/CAB/JUR/SAR ANCH/CABLL/CACHM/LIS/SAR/SUC 1 50 ANCH/CABLL/CACHM/LIS/SUC 1 46 ANCH/CABLL/CACHM/LORN/SAR/SUC 1 58 ANCH/CABLL/CACHM/LORO/PAMP/SAR/SUC 1 81 ANCH/CABZ/CACHM/LIS/SAR/SUC 1 45 ANCH/CACHM/LIS/MACH/SAR/SUC 1 66 ANCH/CACHM/LIS/SAR ANCH/CACHM/LIS/SAR/SUC 1 86 ANCH/LIS/MACH 1 71 ANCH/LIS/MACH/SAR ANCH/LIS/MACH/SAR/SUC ANCH/LIS/SAR 1 91 ANCH/LIS/SAR/SUC 1 37 ANCH/MACH/SAR ANCH/SAR ANGL/BAC/CAZ/CON/MERLI/MERO/PER/PEZESP/ROB/TIB/TIN/TOLL ANGL/CARM/MERO/PER/TIB ATU ATU/CAB/JUR ATU/CAL ATU/CAL/MERLZ ATU/CAM/LANG/POT 1 58 ATU/ESP/MERLI/PER/TIB/VOL ATU/MERLZ ATU/POT 1 77 BAC/BON/CAB/CABZ/COJ/JUR/MACH/PER/POT/SAR/SIER/TIB BAC/CON/MERO BAC/CON/MERO/PER/PEZESP/TIB 1 65 BARRD/CACHM/CAL/ESP/LANG/LIS/PER/TIB/VOL BARRLL/CACHM/CAL/ESP/LANG/LIS/PER/TIB/VOL CAB/CAL/JUR/LANG/MERLZ/PER/TIB/VOL 1 86 CAB/JUR CAB/JUR/MERLZ 1 84 CAB/JUR/SAR 1 92 CAL/LANG/MERLZ CON/ESP/MERO/PER/TIB ESP/MERLZ/PER/TIB JUR/CAB LANG MERLZ MERLZ/SAR PER/TIB SAR 4 Fuente: Dirección General de Extracción y Producción Pesquera para Consumo Humano Indirecto

111 8.8 FICHA TÉCNICA I. ANTECEDENTES La recopilación, elaboración y difusión de la información estadística sobre el desenvolvimiento productivo del subsector Pesquero, está a cargo de la Dirección de Estudios y Derechos Económicos Pesquero y Acuícola (DEDEPA). Para tal fin, se realiza encuestas de tipo mensual a fin de captar información sobre el desenvolvimiento, a través de formatos cuyo diseño se ha modificado con el transcurso del tiempo. A través del presente documento la DEDEPA presenta el ANUARIO ESTADÍSTICO 2013 y pone a disposición la información estadística en forma cuantificada y consolidada sobre la producción pesquera a nivel nacional, la misma que es expuesta en las fases de Desembarque según utilización y de procedencia de aguas marinas y continentales, Producción según giros industriales y lugares de procesamiento, Ventas Internas y Exportaciones según tipo de producto y país de destino. II. OBJETIVO Proporcionar información ordenada y desagregada de las variables que muestran el comportamiento de la actividad Pesquera, en sus diferentes etapas. III. METODOLOGÍA La información estadística es recopilada a nivel nacional de acuerdo a la siguiente estructura: 111