Mercados de Exportación n de los Productos de Pesca y Acuicultura

Transcripción

1 Mercados de Exportación n de los Productos de Pesca y Acuicultura

2 Temas I. Panorama de las Exportaciones II. Productos y Mercados III. Rol promotor de Prompex

3 I. Panorama de las Exportaciones

4 Evolución de las Exportaciones Pesqueras y Acuícolas Las exportaciones del sector pesquero y acuícola han venido creciendo a 14% promedio anual. 1,800,000 1,600,000 1,400,000 Miles de US$ 1,200,000 1,000, , , , , Harina y Aceite Directo Demás usos Total Fuente: Aduanas Elaboración: PROMPEX

5 alcanzado un nivel récord el 2005: US $ 1,623 millones Para el período enero-agosto del presente año: US $ 1,277 millones Razones del crecimiento: - Factor precio - Incremento de las exportaciones de harina, pota, langostinos y conchas. - Desarrollo de productos de mayor valor (congelados, conservas)

6 Del total exportado, 80% esta conformado por exportaciones de harina y aceite, mientras que el 20% restante por productos congelados, refrigerados, conservas, curados, vivos entre otros Consumo directo y otros 20% Harina y Aceite 80%

7 Principales Productos Exportados (Miles de US$) DESCRIPCION Fuente: Aduanas Elaboración: PROMPEX Ene - Ago 2006 Miles US$ Tm Miles US$ Tm Miles US$ Tm %.Part Total 1,382,118 2,247,862 1,623,650 2,490,746 1,277,136 1,507, % 17% Total Harina 958,865 1,756,837 1,148,559 2,000, ,986 1,073,434 71% 20% Total Aceite 150, , , , , ,149 10% 4% Calamar y Pota congelado 96, , , ,171 96, ,618 7% 13% Langostinos congelados 24,396 4,524 36,837 6,682 29,326 5,245 2% 51% Concha de abanico congelada 25,421 3,287 32,654 2,715 21,063 1,591 2% 28% Filetes congelados de perico, anguila, trucha entre otros 34,101 10,734 36,973 11,415 20,572 7,351 2% 8% Conservas de jurel y anchoveta 3,007 3,196 3,098 2,035 11,875 8,993 0% 3% Grated de pescado 9,164 7,764 6,506 4,192 11,554 7,209 0% -29% Filetes congelados de Merluza 11,533 8,019 12,179 8,397 9,307 5,567 1% 6% Jurel, Pejerrey, Perico, entre otros pesc. enteros cong. 3,304 2,312 3,822 2,100 9,289 13,974 0% 16% Navajas, almejas, palabritas, mixturas, entre otros inv. cong.seco salado 3,921 1,496 7,910 3,300 7,584 3,246 0% 102% Caballa congelada 1,727 3, ,864 6,857 10,126 0% -43% Los demás productos 60,330 21,729 70,136 22,232 55,025 17,194 4% 16% Var. 05/04

8 Destinos de Productos Pesqueros de Consumo Humano Directo Fresco Refrigerados Japón 19% España 4% Chile 25% Fuente: Aduanas Elaboración: PROMPEX Irlanda 1% Los demás 1% EE.UU. 50% EE.UU: Bacalao de profundidad entero Perico entero eviscerado Trucha entera y en filete Pulpa de cangrejo JAPON: Erizo CHILE: Navajas, lapas ESPAÑA: Palabritas Pejerrey en filete IRLANDA: Pulpa de cangrejos

9 Alemania 4% Japón 4% Congelados Los demás 20% España 18% China 17% ESPAÑA: pota, langostinos, almejas, palabritas, pulpo, caballa entera, filete de perico, filete de merluza. EE.UU.: langostinos, filete de perico, porciones de perico, pota, pejerrey entero, perico entero Italia 5% Corea (Sur) 9% Francia 9% EE.UU. 14% FRANCIA: conchas de abanico, Langostinos, filetes de merluza, pota, jurel entero, perico g+g. CHINA: pota, filetes de anguila, pulpo, locos. ITALIA: calamar, pota, pulpa de anchoveta, pulpo, langostinos, concha de abanico COREA (Sur): pota, filete de anguila, huevera de pez volador, navajas. Fuente: Aduanas Elaboración: PROMPEX

10 Curados ESPAÑA: Anchoas saladas Japón 5% Corea (Sur) 7% Italia 5% China 8% Los demás 12% Hong Kong 31% España 32% HONG KONG: Aletas de tiburón, pepino de mar, buches y vísceras de pescado seco CHINA: huevera salada de pez volador, aletas de tiburón. COREA (SUR): huevera salada de pez volador JAPON: huevera salada de pez volador, aletas secas de tiburón ITALIA: anchoas saladas Fuente: Aduanas Elaboración: PROMPEX

11 Conservas España 17% ESPAÑA: pota, navajas, palabritas, caballa, atún, anchoas. Los demás 41% Brasil 15% BRASIL: grated de jurel, jurel entero, anchoas. Panamá 6% Taiwán 6% Rep. Dominicana 7% Colombia 8% COLOMBIA: grated de sardinas, anchoveta en aceite y salsa de tomate, Sardinas en aceite. PANAMA: grated de sardinas en agua y sal, sardina entera en salsa de tomate. REP. DOMINICANA: anchoveta, jurel, atún, grated de jurel. TAIWAN: locos Fuente: Aduanas Elaboración: PROMPEX

12 I. Productos y Mercados

13 Productos Y Mercados Perico Dorado Principales mercados: USA España Francia Italia Ecuador Canadá Presentaciones: Entero eviscerado con o sin cabeza. Filetes con o sin piel, sin espinas

14 Conchas de abanico Scallops Principales mercados: USA España Francia Italia Ecuador Canadá Sin coral (sólo callos) a EE.UU Con coral a Europa Clasificados por tamaño (piezas/lb). En bolsas de polietileno

15 Langostinos Principales mercados: EE.UU. España Francia Italia Ecuador Presentaciones: Colas con caparazón sin cabeza y colas peladas (sin caparazón o sólo con el último segmento), crudas o precocidas, clasificados por tallas. Colas peladas y devenadas, corte mariposa a lo largo del eje dorsal, clasificados por tallas. Enteros, semi IQF, con cabeza y caparazón, clasificados por tallas (sólo a Europa)

16 Caballa Principales mercados: Congelada entera y HG España Polonia Rumanía Bulgaria Rusia Presentación: Filetes con piel, interfoliado o en bloques Conservas España Reino Unido Italia Colombia

17 Pejerrey Principales mercados: Congelados: España, EE.UU. Canadá Presentaciones: HG, Filetes corte mariposa.

18 Jurel Principales mercados: Conservas (en salsa de tomate, en agua y sal) Rep. Dominicana Haití EE.UU. Ghana Brasil Congo Congelados: Entero HG Nigeria Sudáfrica Egipto

19 Pota Congelada China España Corea (Sur) Italia Japón EE.UU. Presentaciones: congelado crudo y precocido, tentáculos, anillas, filete, surimi, tiras, alas, entre otros. Conservas EE.UU: Trozos España: Tentáculo

20 Palabritas Principales mercados: España Italia Presentación: Carne limpia, desarenada y cocida, IQF o block Entera, desarenada, IQF En bolsas plásticas Navajas Congeladas: España Corea (Sur) Vietnam Conserva: Corea (Sur) Vietnam Presentación: Congeladas: Carne con manto, desarenada, precocido, IQF en bolsas plásticas Conservas: Carne limpia, en agua y sal, en envase tall

21 Mixtura de mariscos: Principales mercados: EE.UU. Martinica Antillas Holandesas Presentación: Congelado en bolsas plásticas Almejas: Principales mercados: China Vietnam Antillas Holandesas Presentación: Carne precocida IQF y entera IQF en bolsas de plástico

22 Anchoas saladas Principales mercados: España Italia Marruecos Presentación: Barriles, bidones plásticos, sellados al vacío Anchoas en lata o frascos: Principales mercados: España Italia Brasil Presentación: Filetes en aceite vegetal o de oliva, en envases de hojalata o aluminio de peso variable (octavillo, RO 1000) o frascos de vidrio (80, 250, 720, 1700g).

23 Trucha: Congelada: IQF, interfoliados, sellados al vacío, deshuesada, corte mariposa, entera eviscerada. Filete: Canadá Suecia EE.UU. Alemania Entera: Alemania Noruega Polonia Fresca Entera: filetes, deshuesada corte mariposa HG en bolsas plásticas EE.UU

24 III. Rol Promotor de Prompex

25 Rol Promotor de Prompex A. Desarrollo de Mercados Participación en ferias (Boston, Bruselas, Vigo, China) Perfiles y Estudios de Mercado Misiones Comerciales y Ruedas de Negocios

26 Publicaciones EXPORTACION PESQUERA PERUANA DEMANDAS DE PRODUCTOS PESQUEROS PERFIL DE MERCADOS DE LA ANCHOA PERFIL DE MERCADO-PECES ORNAMENTALES PERFIL DE MERCADO DE ALGAS DEMANDAS DE PRODUCTOS PESQUEROS No1 - Junio 2000 No2 Dic No 3 Junio 2001 No 4 Dic No 5 Dic. de 2001 No 6 - Mayo 2002 PERFIL DE MERCADOS DE CONSERVA DE ANCHOVETA ESTUDIO DE MERCADO PARA PRODUCTOS A PARTIR DE LA POTA Y ESPECIES SIMILARES *También disponible en CD BREVE PERFIL BIOLÓGICO, PESQUERO Y COMERCIAL DE LA ANGUILA DEMANDAS DE PRODUCTOS PESQUEROS PERFIL DE MERCADO DE LOS CARACOLES DE TIERRA PERUVIAN ORNAMENTAL FISH No 7 Dic N 8 - Agosto de 2003 No 9 Oct No 11 Dic No 10 Nov No

27 Otros documentos de información REQUISITOS SANITARIOS PARA LA EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS 2004 GUIA DE MANEJO DE HIGIENE PARA LA INDUSTRIA PESQUERA GUIA DE TRAZABILIDAD APLICABLE A LA INDUSTRIA PESQUERA 2006

28 B. Desarrollo de Oferta Asistencia comercial Programa BioComercio Articulación interinstitucional

29 C. Desarrollo de Gestión Exportadora Informe mensual de precios y demandas Agendas de negocios Normas Técnicas Asociatividad y Certificaciones Certificación orgánica del cultivo, procesamiento y exportación de trucha Certificación ISO 9001:2000 de dos empresas exportadoras de peces ornamentales

30 Gracias Gerencia de Promoción de Mercados del Sector Pesca y Acuicultura Dirección: Av. República de Panamá 3647.San Isidro Teléfono: anexos 234 Fax: pesca3@prompex.gob.pe Web :