INTRODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR

Transcripción

1 INTRODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR - MACROMOLECULAS - Acidos nucleícos - ADN Fosfatos Base Azucar 1

2 Acidos nucleícos - ADN Acidos nucleícos 2

3 Acidos nucleícos Complementaridad de bases 3

4 Formas del ADN 4

5 Glicanos 5

6 Glicanos N-Glicanos 6

7 O-Glicanos Glicoesfingolípidos 7

8 Glicanos Antígenos ABO 8

9 Aminoácidos Aminoácidos 9

10 Aminoácidos Aminoácidos no naturales 10

11 Enlace peptídico Uniones débiles 11

12 Uniones débiles Uniones moleculares 12

13 Plegamiento Laminas 13

14 Laminas Hélices 14

15 Puentes disulfuro Dominios 15

16 Subunidades Los cuatro niveles estructurales Hemaglutinina de Influenza 16

17 Representación Plegamiento 17

18 Las proteínas De exportación Estructurales PROTEÍNAS Receptores Intracelulares De membrana Señales Solubles Factores de transcripción Las proteínas 18

19 Proteínas estructurales - fibrosas Proteínas estructurales - globulares 19

20 Interacciones ligando - proteína Receptores de membrana Monoméricos Diméricos homodiméricos heterodiméricos 20

21 Proteínas de membrana Receptores 21

22 Receptores solubles Anticuerpos 22

23 Enzimas Enzimas 23

24 Enzimas Enzimas mecanismo de acción 24

25 Proteínas y aditivos funcionales Cofactores o Co-enzimas Un cofactor es un componente no proteico, termoestable y de bajo peso molecular, necesario para la acción de una enzima. El cofactor se une a una estructura proteica denominada apoenzima, y a este complejo se le denomina holoenzima. Entre los cofactores mencionables se encuentran: Iones metálicos (Fe2+, Cu2+, K+, Mn2+, Mg2+, entre otros) y moléculas orgánicas Grupos prostéticos Un grupo prostético es el componente no aminoacídico que forma parte de la estructura de algunas proteínas y que se halla fuertemente unido al resto de la molécula. Las proteínas con grupo prostético reciben el nombre de heteroproteínas (o proteínas conjugadas). Enzimas - Coenzimas 25

26 Grupo prostético (Hemo) Alosterismo 26

27 Regulación por producto final Negativa positiva Alosterismo - Aspartato transcarbamilasa Carbamilfosfato + Aspartato N-Carbamilaspartato 27

28 Fosforilación (Ser, Tre o Tir) Fosforilación 28

29 Degradación Degradación 29

30 Virus Bacteriofagos 30

31 Priones Priones CWD (chronic wasting disease): Ciervos, Alce Scrapie Ovejas Encefalopotía espongiforme transmisible (EET) BSE (bovine spongiform encephalopathy) Vacas TME (transmissible mink encephalopathy) Visón 31

32 Encefalopotía espongiforme transmisible (EET) Kuru Descripta en 50 en canibales de Nueva Guinea Enfermedad de CreutzfeldtJokob (ECJ) Síndrome de Gerstman SträusslerScheinker (GSS) Insomnio fatal familiar (IFF) Heredables 32

33 Una larga historia 8/15/2012 Stanley B. Prusiner 33

34 INTRODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR - BIOLOGIA CELULAR - Compartimentalización celular eucariota 34

35 Componentes de membrana La membrana plasmática 35

36 Eucariotas vs. Procariotas 36

37 Disposicion de las membranas en la célula Membrana plasmática eucariota Esfingosina Ceramida=Esfingosina+Ac. graso Esfingomielina=Esfingosina+Ac. graso Glicolípido=ceramida+azucar 37

38 Membrana plasmática Arreglo de la membrana plasmática 38

39 Fosfolípidos Membrana plasmática eucariota 39

40 Fosfolípidos y Gangliósidos Colesterol 40

41 Colesterol Composición de la membrana plasmática 41

42 Membrana plasmática Membrana plasmática procariota 42

43 Lipidos de basterias Archae Lipido de membrana de bacteria Archae. Están unidas por uniones de tipo ethers (-O-) y no por uniones esteres (-COO-). Las cadenas de ácido graso son terpenoides (polyisoprenos). No son Acidos grasos reales sin grupos grandes en sus extremos. Membrana plasmática eucariotas 43

44 Mosaico Fluído y Rafts de membrana Caracteristicas de la celula eucariota 44

45 Caracteristicas de la celula eucariota Compartimentos celulares % del total * Citosol 57 Mitocondrias 22 RE rugoso 9 RE liso mas Golgi 6 Nucleo 6 Peroxisomas 1 Lisosomas 1 Endosomas 1 * hepatocito 45

46 Núcleo Núcleo 46

47 Poros nucleares Núcleo - Transporte de mrna 47

48 Núcleo - Transporte de proteínas 48

49 Nucleolo Nucleolo 49

50 Nucleolo Núcleo y RE 50

51 Núcleo y RE Retículo Endoplasmático 51

52 Retículo Endoplasmático Rugoso 52

53 Retículo Endoplasmático Retículo Endoplasmático Liso 53

54 Síntesis de Fosfolípidos Degradación de péptidos 54

55 Aparato de Golgi Aparato de Golgi 55

56 Aparato de Golgi Aparato de Golgi 56

57 Aparato de Golgi Aparato de Golgi 57

58 Aparato de Golgi Mitocondrias 58

59 Mitocondrias Mitocondias - Función 59

60 Mitocondrías Transporte de péptidos Mitocondrias Transporte de péptidos 60

61 Mitocondrías Transporte de péptidos Mitocondrías Transporte de péptidos 61

62 Cloroplastos Cloroplastos 62

63 Cloroplastos Cloroplastos - Función 63

64 Cloroplastos Transporte de péptidos Lisosomas 64

65 Lisosomas Peroxisomas 65

66 Teoría endosimbiotica Lynn Margulis 66

67 Teoría endosimbiotica 67