14:00-15:00 COMIDA DIRECCIÓN GENERAL DE INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, ACUÍCOLA Y PESQUERA

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2 14:00-15:00 COMIDA DIRECCIÓN GENERAL DE INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, ACUÍCOLA Y PESQUERA

3 15:00-16:00 Bioseguridad Cerca perimetral ropa exclusiva de trabajo Control de ingreso y salida de personas Área de cuarentena o enfermería Sanitización de vehículos y uso de tapetes sanitarios Limpieza y desinfección de depósitos de agua Limpieza y desinfección de equipos e implementos Buen Uso y Manejo de Fármacos 16:00 17:00 Fármacos autorizados por SAGARAPA Dosis y tiempo de retiro Servicio de un Médico Responsable Autorizado o Profesional autorizado en BPP Uso de recetas médicas simples y cuantificadas Registro de tratamientos

4 DÍA 2 09:00-10:30 Programas de eliminación de desechos Eliminación de desechos Orgánicos/inorgánicos (cadáveres, excretas, etc.) Eliminación de desechos de uso veterinario Registros y POES 10:30-11:30 Programa de control Fauna Nociva Croquis de ubicación de trampas Uso de rodenticidas autorizados Buen manejo de residuos de rodenticidas Registro y manejo de hallazgos 11:30-13:00 13:00-14:30 Manejo y Bienestar Animal Manejo y sujeción Trazabilidad Registro de Origen de insumos y animales Registros y sistemas de identificación animal Registro de salida/ destino de animales 14:30-15:30 COMIDA

5 Programa de Capacitación e higiene del Personal 15:30-17:00 Reglas de higiene personal Instalaciones para consumo de alimentos del personal Asignación de actividades de personal positivo a enfermedades infectocontagiosas Capacitación del personal por lo menos cada 6 meses en higiene, seguridad en trabajo y Buenas Practicas Pecuarias Expedientes médicos del personal que incluyan análisis de reacciones febriles, coproparasitoscópico y exudado faríngeo 17:00-18:00 Procedimiento para la Certificación en Buenas prácticas de Aviso de Inicio de Funcionamiento Solicitud de certificación Características de la coadyuvancia. Figuras Autorizadas para coadyuvar con la DGIAAP en Buena Prácticas Acuícolas. Procedimiento de autorización - Requisitos - Alcance del reconocimiento Responsabilidades y Obligaciones de las figuras de coadyuvancia. - Vigilancia y sanciones Tramites SENASICA y SENASICA LFSA, RLFS, Anexo 2- A, 2-B y 2-C del Procedimiento PR-IA- PP-02

6 DIA 3 09:00-10:00 Herramientas utilizadas al realizar la visita de evaluación con fines de certificación: Lista de evaluación de la conformidad Revisión documental in situ LFSA, RLFSA y trámites SENASICA y 039 Lista de evaluación de la conformidad del manual de 11:00-15:00 Visita de campo Realizar la Visita a una unidad de Producción para revisar los elementos de evaluación con fines de certificación utilizando la lista de evaluación de la conformidad Mesa de discusión intercambiar comentarios acerca de lo observado durante la visitas de campo y homologar criterios para la homologación de los criterios entre el Personal Oficial SENASICA, Profesionales en BPP y Terceros Especialistas Autorizados 15:00-16:00 COMIDA 16:00-18:00 Examen de evaluación para aspirantes a la autorización Formulados por el personal de DIAOOPA, en base a los contenidos de las presentaciones, los cuales debe estar alineados al presente programa

7 PROFESIONAL EN SISTEMAS DE REDUCCIÓN DE RIESGOS DE CONTAMINACIÓN EN LA PRODUCCIÓN PRIMARIA DE VEGETALES ESPECIALISTA EN LA VERIFICACIÓN DE SRRC EN LA PRODUCCIÓN PRIMARIA DE VEGETALES ESPECIALISTA EN LE VERIFICACIÓN DE LA EFECTIVIDAD BIOLÓGICA DE PLAGUICIDAS Anexo 5 Perfiles Específicos ESPECIALISTA EN LA VERIFICACIÓN EMPRESAS DE PLAGUICIDAS PERFIL ESPECIFÍCO PROFESIONAL AUTORIZADO EN LA EJECUCIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS PECUARIAS EN LA PRODUCCIÓN PRIMARIA DE BIENES DE ORIGEN ANIMAL ESPECIALISTA EN LA VERIFICACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS PECUARIAS APLICADAS A LA PRODUCCIÓN PRIMARIA DE BIENES DE ORIGEN ANIMAL PROFESIONAL AUTORIZADO EN LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS EN LA PRODUCCIÓN Y PROCESAMIENTO PRIMARIO DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y ACUACULTURA EN LA VERIFICACIÓN DE LA INOCUIDAD ACUÍCOLA Y PESQUERA CARRERAS GENERICAS AGRICOLAS CARRERAS EN CIENCIAS AGRARIAS CARRERAS EN CIENCIAS PECUARIAS CARRERAS PECUARIAS AGRICULTURA DE ZONAS TROPICALES AGROECOLOGÍA AGRICULTURA EN ZONAS ÁRIDAS AGRONOMÍA INGENIERIA EN SISTEMAS PECUARIOS MEDICINA VETERINARIA AGRICULTURA EN ZONAS TEMPLADAS AGROPECUARIA INGENIERIA EN PRODUCCIÓN ANIMAL AGROECOLOGÍA AGROQUÍMICA MEDICINA VETERINARIA AGRONOMÍA, AGROBIOTECNOLOGIA AGROBIOTECNOLOGIA DESARROLLO PECUARIO AGROPECUARIA, AGRONEGOCIOS, AGROQUIMICA DESARROLLO PECUARIO CIENCIAS AGRONÓMICO FORESTALES INGENIERO AGRONOMO ZOOTECNISTA ESPECIALIDADES ESPECIALIDADES ESPECIALIDADES ESPECIALIDADES ENTOMOLOGÍA AGRÍCOLA ENTOMOLOGÍA VEGETAL MEJORAMIENTO ANIMAL ACUACULTURA FITOTECNIA, SUELOS ENTOMOLOGÍA AGRÍCOLA GENÉTICA ANIMAL PESCA FORRAJES FITOPATOLOGÍA EN AGRONOMÍA MICROBIOLOGÍA VETERINARIA PSICULTURA HORTICULTURA PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA NUTRICIÓN ANIMAL HIGIENE VETERINARIA Y SALUD PÚBLICA OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS AGRÍCOLAS MICROPROPAGACIÓN DE PLANTAS OVINOCULTURA PORCINOCULTURA MODELOS HIDROPÓNICOS CULTIVOS BÁSICOS FRUTICULTURA PASTIZALES, FLORICULTURA PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA APICULTURA AVICULTURA BOVINOCULTURA CAPRINOCULTURA, CUNICULTURA HIGIENE VETERINARIA Y SALUD PÚBLICA