DETECCIÓN DE GASES - GRANDES COCINAS. SEDE CENTRAL C/Sofora, Madrid

Transcripción

1 DETECCIÓN DE GASES - GRANDES COCINAS SEDE CENTRAL C/Sofora, Madrid

2 PRESENTACIÓN ORTRAT es una mercantil de ámbito Internacional ubicada en España desde 1955 con sede central en Madrid y presencia en todo el territorio nacional, Europa y Suramérica. Dentro de las numerosas inquietudes de la misma, desde los orígenes se pretende dar soluciones a problemas reales del día a día en la industria, esta inquietud propició la creación de un departamento de Investigación y desarrollo cuyos resultados han sido óptimos a lo largo de décadas, fabricando y comercializando infinidad de elementos de control industrial con un servicio técnico post-venta que asegura la funcionalidad de los equipos y actualiza los mismos además de mantenerlos en optimas condiciones de funcionamiento si se requiere este tipo de servicio. Los equipos de ORTRAT están presentes en infinidad de instalaciones como por ejemplo túneles tanto ferroviarios como viarios, grandes aparcamientos, aeropuertos, hoteles, plantas de generación fotovoltaica, plantas nucleares, plantas Hidráulicas y de biomasa etc. algunos de los cuales llevan funcionado mas de 30 años siendo nuestro principal avalista el alto grado de satisfacción de nuestros clientes En el transcurso de esta andadura han sido muchas las experiencias acumuladas y relaciones con otras empresas, creando fuertes alianzas comerciales que permiten que ORTRAT ofrezca productos de igual calidad que los producidos por ella misma en aquellos nichos o segmentos del mercado donde no llega nuestra gama de productos. En este sentido desde hace años ORTRAT representa a la prestigiosa marca de detección de gases explosivos ExTox de nacionalidad Alemana dentro del territorio nacional. Productos que ponemos a su disposición en la seguridad que serán un inestimable aliado para la seguridad de sus colaboradores y clientes así como la de su negocio. 2

3 PROTECCIÓN AMBIENTAL EN GRANDES COCINAS. En las grandes cocinas ubicadas normalmente en Hoteles y Restaurantes se suelen utilizar cocinas industriales que utilizan gas como energía, los más utilizados en este sentido son el metano (Gas Natural) o bien gases licuados del petróleo (GLP), butano o propano. Obviamente trabajar con llama abierta (zona no clasificada ATEX), tiene asociado el riesgo adicional de la producción de un escape de gas de manera accidental con el peligro que esto supone para la seguridad de las personas y de la propia instalación. Por este motivo se hace verdaderamente necesaria la detección precoz de este tipo de anomalías, permitiendo de esta manera adelantarnos a la posibilidad de una explosión con peligro de daño a personas y material o incendio que dependiendo de la magnitud de la misma podrá o no ser extinguida por el sistema de extinción de incendios del que disponga la instalación, pero que en cualquier caso alterara el funcionamiento normal de la actividad con el inevitable perjuicio económico por no ponernos en el peor de los casos que sería la existencia de daños físicos a los trabajadores o clientes. Suponiendo que los daños fueran meramente materiales, los mismos pueden llegar a ser de una magnitud verdaderamente considerable por lo que la inversión en este tipo de equipos es con toda seguridad inapreciable en comparación con los ocasionados por su no disponibilidad. Por este motivo debería equiparse este tipo de cocinas con un sistema de detección de gases acorde al tipo del mismo. La función de este equipo detector es la de avisar de manera óptica y acústica de una fuga de gas y en caso de que los niveles de concentración de dicho gas superen los rangos preestablecidos actué el protocolo de ventilación predefinido y actuando a la vez sobre el suministro de gas mediante el corte de la electroválvula general y funcionamiento de la ventilación forzada evitando de esta manera males mayores. 3

4 LIMITE INFERIOR DE EXPLOSIVIDAD. Los gases combustibles (propano/butano o gas natural) tienen una relación de mezcla concreta a partir de la cual existe peligro de explosión. Dicha mezcla se conoce técnicamente por LIE (Limite inferior de explosividad). El LIE (Limite inferior de explosividad) para los gases en cuestión es el siguiente: METANO (Gas natural) 4,2 % de metano en aire 100% LIE. GLP (Propano/Butano) 2,1 % de butano/propano en aire 100% LIE. Con el fin de establecer un sistema de protección adecuado se ajustan los niveles de aviso y de acuerdo, por ejemplo de acuerdo con el siguiente cuadro (se pueden añadir tantas alarmas como acciones que se deseen). Ejemplo de alarmas preestablecidas. NIVELES AJUSTE ACCION 1ª Alarma 20% LIE Activar óptica 2ª Alarma 40% LIE Activar óptica y Acústica 3ª Alarma 60% LIE Activar óptica y Acústica. Y corte de gas. ENCLAVADO. Cabe enclavar la apertura de la válvula de entrada de gas a la cocina con la campana o campanas de extracción de la misma, dicha acción nos aseguraría que la entrada de gas únicamente se producirá cuando tengamos los ventiladores en funcionamiento asegurando así la ventilación. 4

5 EQUIPAMIENTO. El equipamiento en seguridad de una instalación es tan ampliable como se desee y puede llegar a limites de extremada precisión, pero para este caso aconsejamos como equipamiento mínimo los elementos que a continuación se muestran. Sensores de GAS: Los Transmisores ExSens están diseñados para su utilización en ambientes con riesgo de explosión de las zonas 1 y 2. ATEX Los Transmisores de la serie Sens se utilizan principalmente fuera de zonas clasificadas ATEX en ambientes con riesgo de explosión. 5

6 Centralitas: Descripción: Central de detección de gases para detección de gases explosivos y/o tóxicos, además de oxígeno. Display gráfico. 2 niveles de alarma. 2 alarmas, bocina y relés de anomalía. Características Nº de transmisores: 1 Procesamiento de señal: Microcontrolador con convertidor A/D Indicación de alarma / anomalía: Display iluminado de 4 líneas para indicación de medida, mensajes y alarmas, barra gráfica indicativa de concentración 1 LED verde de funcionamiento 2 LEDs rojos para indicación de alarmas (niveles de alarma 1 y 2). 1 LED amarillo para indicación de anomalía en canal. Niveles de alarma: 2 niveles de alarma libremente ajustables por canal, con posibilidad de alarma mantenida configurable. Relés, libres de potencial: 4 contactos de conmutación 230 V / 200 ma para alarmas 1 y 2, fallo, bocina. 6

7 Funciones adicional: Completamente configurable en la unidad de control a través de 4 Llaves. Interfases RS-232/RS-485 para comunicación con periférico externo (PC o sistema PLT). Función de llave de mantenimiento. Reset de bocina. Temperatura de funcionamiento: -10 ºC ºC Características mecánicas Dimensiones: 194 mm x 160 mm x 90 mm (Altura x Ancho x Fondo) Montaje: Sobre pared. Material: Caja de ABS Temperatura almacenamiento: -25 C C Características eléctricas Tensión de alimentación: 230 V Intensidad / consumo: Máx. 0,08 A / 18 W Pasos de cables: 1 ud. M20 x 1,5 (diámetro de cable 7 13 mm) 5 uds. M16 x 1,5 (diámetro de cable 5 10 mm) Conformidades Directivas CE : CE Ex II (3)G 94/9/EG (ATEX), 89/336/EWG (EMV), 73/23/EWG (LVD) Funciones de medida: En consonancia con EN hasta EN EN hasta EN EN

8 Características de la Unidad de Control de la serie ET-4: 4 entradas de transmisores (4-20 ma y/or RS-485) 2 niveles de alarma ajustables por canal 4 salidas de relé (alarmas generales) libres de potencial LED de alarma, funcionamiento y fallo Modo de servicio y pulsador de reset Interfase RS-485 para configuración y mantenimiento Display para número de canal y valor medido (sólo para tipo ET-4D) 10 salidas de relé libres de potencial: alarmas individuales 1 y 2 por cada canal, mantenimiento y reserva (sólo para tipo ET-4R) 4 salidas analógicas (sólo para tipo ET-4A). 8

9 Telecontrol. En aquellas instalaciones que bien por su magnitud o bien por necesidades específicas se desee tener una visualización de la instalación, ORTRAT dispone de software propio de gestión permitiendo así la visualización en remoto (Centro de seguridad, mantenimiento, recepción etc.). Si lo desea puede ampliar información en nuestra página Web o bien solicitar la visita te un Técnico-Comercial. 9

10 CALCULO DE LA NECESIDAD. Bien es cierto que un cálculo exacto de las necesidades de una instalación necesitaría de un estudio en detalle de las peculiaridades de cada caso, tipo de ventilación, estructura de la cocina, techos en caso de gas ciudad, etc. Pero a rasgos generales y como orientación diremos que se instalara un detector por cada 40 m 2 lo más cercano a la posible fuente de riesgo o fuga, independientemente del gas a detectar. Los detectores destinados a la detección de Gas natural serán instalados en el techo dado que el peso especifico de este gas es menor que el del aire y es importante observar la estructura del techo y las vigas soporte. (Lo ideal sería disponer de un techo no poroso y uniforme). Y de instalarlos lo más cercano al punto posible de fuga. Para butano/propano se instalaran a una altura de unos 25 cm. del suelo, tendremos en cuenta si en el recinto de la cocina existen accesos a bodegas huecos de escalera o sótanos. Y de igual forma se instalarlos en los puntos más cercanos a posibles fugas. Como puede observarse en el esquema de ejemplo inferior la instalación es muy simple pudiendo ser realizada por su instalador de confianza el cuál por supuesto puede contar con nuestro apoyo técnico, en caso de no disponer de instalador, ORTRAT puede facilitarle una oferta llave en mano del sistema. 10

11 Presupuesto: A continuación indicamos a modo de ejemplo el coste para la equipación de dos zonas en un hotel es un ejemplo real de una instalación suministrada en el tercer trimestre de Evidentemente dicho ejemplo únicamente es orientativo, y cada caso requiere un estudio técnico que podrá realizar su instalador/ingeniería de confianza, y que por supuesto, en caso de ser solicitado ORTRAT se puede encargar del mismo. EJEMPLO REAL: Relizado con Tarifa de Infraestructura: Hotelera 4 * Condiciones de Funcionamiento: Lugar de Instalación: Cocinas y zonas calientes de Buffet (Salón con tránsito de clientes). Velocidad del aire en el lugar de la instalación: Normal. Gas a detectar: GLP (Propano). Margen de funcionamiento: 0.100% LIE Temperatura ambiental: ºC Oferta Zona 1: 5 uds. De suministro de cabezas detectoras tipo SENS-BG-HL Cod Para gases combustibles (Propano) margen de medida de % LIE, técnica a 3 conductores, en carcasa de fundición de aluminio/acero inoxidable, clase de protección IP54 ( Excepto admisión de gases). Con sensor semiconductor. Precio Unitario: 277,15 Precio Conjunto: 1385,75 1Ud. De procesamiento tipo ET-8D2, Cod dispuesta para la conexión de hasta 8 cabezas detectoras de gas combustible, tóxico u oxígeno con display gráfico, con 3 LEDs rojos indicando tres niveles de alarma por canal, 1 LED ámbar para indicación de existencia de anomalía, 1 LED verde para indicación de conexión, con 24 Relés de maniobra por alarma programables (uno de ellos con enclavamiento) relés con contactos libres de potencial (alarma de grupos) con reset de bocina e interface RS 485. En caja de montaje mural de ABS, clase de protección IP54, alimentación 230V (85.264V) c.a, Hz, consumo 0,1 A /24W. Precio Unitario: 1656,00 Precio Total suministro Zona 1: 3041,75 11

12 Oferta Zona 2: 1 uds. De suministro de cabezas detectoras tipo SENS-BG-HL Cod Para gases combustibles (Propano) margen de medida de % LIE, técnica a 3 conductores, en carcasa de fundición de aluminio/acero inoxidable, clase de protección IP54 ( Excepto admisión de gases). Con sensor semiconductor. Precio Unitario: 241,00 Precio Conjunto: 241,00 1Ud. De procesamiento tipo ET-4D2, Cod dispuesta para la conexión de hasta 4 cabezas detectoras de gas combustible, tóxico u oxígeno con display gráfico, con 3 LEDs rojos indicando tres niveles de alarma por canal, 1 LED ámbar para indicación de existencia de anomalía, 1 LED verde para indicación de conexión, con 12 Relés de maniobra por alarma programables (uno de ellos con enclavamiento) relés con contactos libres de potencial (alarma de grupos) con reset de bocina e interface RS 485. En caja de montaje mural de ABS, clase de protección IP54, alimentación 230V (85.264V) c.a, Hz, consumo 0,1 A /24W. Precio Unitario: 902,75 Precio Total suministro Zona 2: 1179,9 PRECIO TOTAL: 4221,65 ESQUEMAS: 12

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