Curso Bioquímica y Fitoquímica Cuestionario para la revisión de las Unidades 4, 5 y 6: Glúcidos

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1 Curso Bioquímica y Fitoquímica Cuestionario para la revisión de las Unidades 4, 5 y 6: Glúcidos Qué importancia tiene el agua en la fotosíntesis de plantas superiores? 2. Mencione los pigmentos necesarios para el proceso fotosintético en plantas superiores, indicando su función. 3. Complete el siguiente esquema: 2. Señale la respuesta correcta: 2.1. Cuál o cuáles de los siguientes compuestos NO tienen estructura de nucleótido? a) ATP b) Ferredoxina c) NADPH d) Plastocianina Cómo los agruparía teniendo en cuenta su participación y/o función en la fotosíntesis en plantas superiores? 2.2. Las clorofilas a y b: a) Presentan estructura de tetraterpenos (estructura terpenoide de 40 átomos de carbono). b) Son pigmentos accesorios en la fotosíntesis. c) Absorben radiación de longitud de onda comprendida dentro del rango visible del espectro electromagnético. d) Absorben mayoritariamente longitudes de onda entre nm. 1

2 Cuál es la característica estructural que posibilita la absorción de luz llevada a cabo por estos pigmentos? 2.3. De dónde proviene la energía y el poder reductor necesarios para el Ciclo de Calvin? a) De la hidrólisis de almidón. b) Del O 2 producido en la fase lumínica. c) De nucleótidos producidos en la fase lumínica. d) Del gradiente de protones establecido a través de la membrana tilacoide El H 2 O participa directamente en las reacciones de la fase lumínica de la fotosíntesis: a) Transfiriendo electrones al Fotosistema I (PSI) b) Aceptando electrones de la cadena transportadora de electrones c) Transfiriendo electrones al Fotosistema II (PSII) d) Aceptando electrones de los pigmentos antena 2.5. El gradiente de protones que se genera a través de la membrana tilacoidal es producido por: a) La separación de carga que se lleva a cabo en los centros de reacción P680 y P700 b) Los H + liberados en la fotólisis del H 2 O y los H + liberados al lumen tilacoidal en simultáneo con algunas etapas del transporte electrónico c) Las moléculas de pigmentos que forman los complejos de captación de luz d) La fosforilación del ADP 2.6. Cuál de los siguientes procesos NO ocurre durante el Ciclo de Calvin? a) Regeneración de la ribulosa 1,5 bisfosfato (RuBP). b) Oxidación de gliceraldehído 3-fosfato (GAP). c) Fijación de CO 2. d) Reducción del fosfoglicerato (PGA) Las plantas C3 y C4 difieren en términos de: a) Número de etapas en el Ciclo de Calvin. b) Número de átomos de carbono de los primeros compuestos estables resultantes de la incorporación de CO 2 atmosférico. c) Número de átomos de carbono del producto final del Ciclo de Calvin. d) Cantidad de moléculas de ATP utilizadas en el Ciclo de Calvin Cuál de estas características NO corresponden, en general, al Metabolismo Ácido de las Crasuláceas (CAM)? a) Se consideran un tipo particular de plantas C4. b) Los ciclos de Hatch-Slack y de Calvin se llevan a cabo separados, mayormente, en distintas horas del día. c) Durante el día es baja la captación de CO 2, por encontrarse cerrados sus estomas. d) No pueden adaptarse a ambientes con baja disponibilidad de agua y elevada amplitud térmica. 2

3 3. Responda las siguientes consignas: 3.1- Indicar cuáles de los siguientes procesos se producen en las mitocondrias (M) y cuáles en los cloroplastos (C). a) Producción de ATP por transferencia de electrones desde el NADH y el FADH 2 al O 2.. b) Producción de NADPH y O 2 c) Flujo de electrones desde el H 2 O al NADP + d) La transferencia de electrones se ve favorecida desde el punto de vista energético. e) Junto con el flujo de electrones, se establece un gradiente de protones transmembrana que se acopla a la síntesis de ATP 3.2- Indicar las rutas metabólicas que posibilitan la movilización del almidón en hojas y tejidos no fotosintéticos, con el propósito de proporcionar sustratos para las reacciones de oxidación Completar los siguientes enunciados correspondientes al tema Glucólisis : a) Molécula precursora de la ruta. b) Producto final de la ruta c) Compartimento celular donde se lleva a cabo d) Fases o etapas en que se divide desde el punto de vista energético.. e) Rendimiento energético Completar según corresponda: a. Fosforilación oxidativa: a) Dador primario de electrones... b) Aceptor final de electrones... c) Sitio celular donde se produce... d) Nombre del proceso global al que pertenece... b. Fotofosforilación (o fosforilación fotosintética): a) Dador primario de electrones... b) Aceptor final de electrones... c) Sitio celular donde se produce... d) Nombre del proceso global al que pertenece Señale la respuesta correcta: 4.1. La cadena transportadora de electrones se relaciona con dos componentes del Ciclo de Krebs, que son: a) Oxalacetato y AcetilCoA b) CO 2 y ATP (o GTP) c) NADH y FADH 2 d) Citrato y α-cetoglutarato 4.2. Cuál de éstos es un producto de la degradación aeróbica y completa de la molécula de glucosa?: a) Piruvato b) Oxígeno c) Alcohol etílico d) Dióxido de carbono 3

4 4.3. Cuál de los siguientes NO es un producto del Ciclo de Krebs?: a) ATP b) H 2 O c) CO 2 d) FADH En cuál de estas rutas metabólicas la molécula de acetilcoa se combina con un compuesto de cuatro átomos de carbono para formar un ácido tricarboxílico? a) El Ciclo de Calvin b) La cadena transportadora de electrones c) El Ciclo de Krebs d) La vía de las Pentosas Fosfato Cuál es el ácido tricarboxílico de referencia? En qué productos puede acumularse y representar el componente ácido predominante? Qué relevancia tiene en alimentación? 4.5. El proceso global por el cual las moléculas nutrientes son degradadas totalmente para liberar energía es llamado: a) Fermentación b) Respiración c) Hidrólisis d) Gluconeogénesis Defina brevemente aquellos otros procesos que no corresponden a la definición dada previamente 4.6. Los productos finales de la fermentación alcohólica son: a) Alcohol etílico y ácido pirúvico b) Alcohol etílico y dióxido de carbono c) Dióxido de carbono y glucosa d) Ácido pirúvico y glucosa Nombre procesos de interés donde la fermentación alcohólica cumpla un rol relevante 4.7. La fermentación láctica produce ácido láctico a partir de: a) dióxido de carbono b) ácido pirúvico c) AcetilCoA d) ácido cítrico Nombre procesos de interés donde la fermentación láctica cumpla un rol relevante 4.8. En la ruta de las Pentosas Fosfato: a) Se oxida la glucosa b) La coenzima NADP + actúa aceptando electrones c) Se genera NADPH (poder reductor) que se utilizará en reacciones biosintéticas d) La ribosa 5-fosfato formada es un precursor para la síntesis de nucleótidos y ácidos nucleicos e) Todas las respuestas anteriores son correctas 4.9. En el ciclo de Krebs: a) Se oxidan exclusivamente los compuestos producidos en la degradación de glúcidos. b) La ganancia energética generada por cada acetil-coa oxidado consiste en 3 NADH, 1 FADH 2 y 1 ATP o GTP. c) Los compuestos intermediarios participan exclusivamente del ciclo, sin posibilidad de interactuar con otras rutas metabólicas. 4

5 d) Las reacciones ocurren en condiciones anaeróbicas La molécula de AcetilCoA: a) Se forma exclusivamente por la oxidación y descarboxilación del piruvato en condiciones aeróbicas. b) Tiene dos átomos de carbono. c) Tiene estructura de tioéster. d) todas las opciones anteriores son correctas En presencia de oxígeno, el Ciclo de Krebs y la cadena transportadora de electrones: a) Proveen a los organismos de una ruta alternativa a la glucólisis. b) Producen la mayor parte del ATP necesario para la vida. c) Son rutas de degradación exclusivas de la glucosa para producir CO 2, H 2 O y ATP. d) Todas las respuestas anteriores son correctas Cuál puede ser la procedencia de las moléculas de glucosa que serán sustrato de la glucólisis, en organismos vegetales? Completar los siguientes enunciados correspondientes al tema Gluconeogénesis : a) Posibles compuestos precursores de la ruta. b) Producto final de la ruta c) Compartimento celular donde se lleva a cabo d) Balance energético. 5. Indique, dentro del metabolismo de los glúcidos, cuáles son las rutas metabólicas que generan ATP. En qué procesos se requiere ATP, dentro de los analizados hasta este momento? Como repaso, describa la estructura de dicho compuesto e indique cómo participa en las transferencias de energía a nivel metabólico. 6. Mencione los nucleótidos que participan en la biosíntesis de la sacarosa y el almidón, indicando cuál es su función en el proceso. 7. En relación con las actividades prácticas llevadas a cabo, responda: a) Qué fracciones comprende el denominado esquema de Weende empleado para el análisis de alimentos? Qué clases de glúcidos forman parte de los extractivos no nitrogenados (ENN) y de la fracción Fibra Bruta (FB)? b) Indique las principales diferencias entre la determinación de FB por el método de Weende y la cuantificación de fibra detergente neutro (FDN) y fibra detergente ácido (FDA) por el método de Van Soest. c) Cuáles son los principales factores que afectarán los niveles de FB obtenidos para pasturas empleadas en alimentación animal? 5