Ambiente, desarrollo y sociedad

Transcripción

1 Ambiente, desarrollo y sociedad

2 A mi nieto, Bautista

3 Ambiente, desarrollo y sociedad Adriana Anzolín EDITORIAL MAIPUE

4 Ambiente, desarrollo y sociedad Adriana Anzolín 1 a edición, septiembre de Editorial Maipue Zufriategui 1153 Ituzaingó (1714) - Provincia de Buenos Aires - República Argentina Tel/Fax: + 54 (011) Contacto: promocion@maipue.com.ar / ventas@maipue.com.ar ISBN: Arte de tapa: La Ciudad Dorada (2012), de Ariel de la Vega. Técnica mixta. 150 cm x 120 cm Diseño de tapa: Disegnobrass Diagramación: Paihuen Cartografía: Eduardo Álvarez Corrección: Silvina Crosetti Anzolín, Adriana Ambiente, desarrollo y sociedad / Adriana Anzolin. - 1a ed.. - Ituzaingó : Maipue, p. ; 27 x 19 cm. ISBN Ecología. 2. Medio Ambiente. 3. Ciencia y Sociedad. I. Título. CDD 577 Queda hecho el depósito que establece la Ley Libro de edición argentina. No se permite la reproducción parcial o total, el almacenamiento, el alquiler, la transmisión o la transformación de este libro, en cualquier forma o por otro cualquier medio, sea electrónico o mecánico, mediante fotocopias, digitalización u otros métodos, sin el consentimiento previo y escrito del editor. Su infracción está penada por las leyes y Impreso en el mes de septiembre de 2015, en Latingráfica S.R.L. Rocamora Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Argentina

5 Índice Capítulo 1: Las sociedades humanas y el ambiente: historia de una relación Introducción... 9 De qué estamos hablando... 9 El color del cristal con que se mira: la percepción de la naturaleza a lo largo de la historia humana Los recolectores-cazadores La domesticación de la naturaleza: los agricultores y pastores Un largo proceso de diversificación y urbanización La deforestación Ruptura del ciclo de materiales La gran ruptura: el Renacimiento La Revolución Industrial Y ahora qué? Capítulo 2: Un planeta de todos, un mundo de pocos La enorme brecha entre ricos y pobres Primera postura Segunda postura Crecimiento y desarrollo son lo mismo? El desarrollo sustentable Capítulo 3: Los síntomas de la crisis ambiental Los problemas ambientales Los conflictos ambientales Análisis de caso: Análisis de un conflicto ambiental: la cuenca del río Luján La problemática Los hechos Los interrogantes La caracterización de la problemática La escala del problema Las soluciones al problema Capítulo 4: Un mundo azul. El agua y su problemática El agua en la biosfera El agua es algo más que agua El agua envasada: un síntoma, varios problemas Los usos del agua y sus conflictos asociados La sobreexplotación

6 La contaminación Los contaminantes: una canasta muy variada Contaminación física Contaminación química Contaminación biológica Tres ríos y un problema: la contaminación que afecta a millones de argentinos La destrucción de los ecosistemas acuáticos Escenarios futuros Capítulo 5: Un mundo de colores: la biodiversidad y su problemática La biodiversidad, una estrategia natural Los niveles de la biodiversidad Diversidad de ecosistemas o diversidad beta Diversidad de especies, específica o alfa Diversidad genética, intraespecífica o gamma La diversidad cultural Jugando con fuego: la pérdida de biodiversidad Las causas La destrucción de los hábitats naturales sobreexplotación contaminación Introducción de especies Otros: selección genética Por qué preservar la biodiversidad? Un imperativo ético Otras razones de peso Las estrategias de conservación Salvar la biodiversidad Estudiar la biodiversidad Utilizar la biodiversidad en forma sostenible El marco político y jurídico de la conservación Debe asegurarse que los beneficios del uso de los recursos genéticos lleguen prioritariamente a quienes los han generado Los sistemas de tenencia de la tierra La conservación de especies requiere de legislación nacional e internacional que la regule Capítulo 6: Un mundo transparente: la atmósfera y su problemática Un manto protector Caracterizando la contaminación atmosférica Las diferentes escalas Escala local: el aire en las ciudades Efectos regionales: la lluvia ácida La búsqueda de soluciones

7 Efectos globales Reducción de la capa de ozono Cambio climático El sistema climático y el efecto invernadero Cambios siempre hubo La humanidad entra en acción La era de las consecuencias El ciclo de carbono Las respuestas de un sistema perturbado Las respuestas probables del sistema climático cambios en la criosfera cambios en la hidrosfera cambios en la atmósfera cambios en la litosfera cambios en la biodiversidad Un boomerang: los efectos en la humanidad El cambio climático en la Argentina Y ahora qué hacemos? El Protocolo de Kioto Una hoja de ruta para el cambio La atmósfera como recurso energético Energía solar Energía eólica Capítulo 7: Un mundo oscuro: el suelo y su problemática Introducción Conociendo el suelo Las propiedades del suelo y su interrelación Los procesos de degradación del suelo La agricultura La agricultura industrial Los problemas derivados de la agricultura industrial Los problemas ambientales Los problemas socioeconómicos Un sistema alimentario ineficiente y peligroso Volviendo a casa: la agroecología Dimensión ecológica de la agroecología Dimensión social y económica de la agroecología Una vieja pesadilla de la humanidad: los residuos sólidos Una cuestión de calidad y cantidad Los Residuos Sólidos Urbanos (RSU) El destino de los RSU Qué estamos haciendo con la basura Hacia una verdadera solución: la gestión integral de los RSU (GIRSU)

8 La minimización o reducción Quienes producen los bienes Los consumidores La reutilización El reciclado Transformación El ciclo completo de los RSU. Cerrando el círculo Bibliografía