Sistemas de gestión. ambiental para el turismo. Conservación de agua

Transcripción

1 Sistemas de gestión ambiental para el turismo Conservación de agua

2 Los hoteles pueden. Lograr ahorro en costos debido a Costos directos de agua Reducción de energía por bombeo, calentamiento y tratamiento de agua Reducción de requerimientos de cobertura, costos iniciales y costos de mantenimiento de infraestructura de dotación como bombas, tanques, trampas de grasa, tanques sépticos y plantas de tratamiento.

3 Los hoteles pueden. Coadyuvar en la conservación de agua y protección ambiental Mejora el desempeño de los sistemas de tratamiento de agua e incrementa la calidad de los efluvios tratados. Reduce la tensión sobre los recursos acuíferos locales Reduce gastos gubernamentales innecesarios en provisión adicional de agua e infraestructura de tratamiento.

4 Los hoteles pueden. Mejorar el confort del huésped Se reduce la variabilidad de suministro de agua al reducir la probabilidad de escasez de agua fría/caliente Se reduce la presión y las variaciones de temperatura en las habitaciones Se minimizan los problemas de mantenimiento de composturas en habitaciones

5 Las siguientes tres etapas: 1. Evaluar cómo se usa el agua en el hotel Contratar una auditoria de uso de agua (un día, 4 a 8 horas, menos de $8,000) que determine modelos de comportamiento de uso de agua en el hotel y oportunidades de ahorro. Si el desempeño del hotel supera los benchmarks contratar una auditoria que permita tener información más completa del uso de agua, tal como: datos históricos de consumo, consumo de agua por hora, comparación de las prácticas del hotel contra las mejores prácticas, oportunidades de mejora y guía para implementarlas. Autoevaluación

6 Las siguientes tres etapas : 2. Establecer prioridades para la acción Cada hotel encontrará una gama de oportunidades para el cuidado del agua, por lo que debe evaluar el atractivo de cada propuesta y calendarizar las mejores opciones en un plan de acción

7 Plan de Acción para la conservación de agua 2009 Acción Líder de proyecto Fecha de conclusión 1. Entrenar al personal para identificar y reportar accesorios de bombeo defectuosos (p.e. baños, llaves, regaderas, etc.) 2. Instalar llaves ahorradoras en habitaciones y áreas públicas 3. Instalar llaves ahorradoras en instalaciones de cocina y bar 4. Establecer un cronograma de mantenimiento para los accesorios instalados Raúl Cornejo Marzo 31 Daniel Correa Abril 30 Pedro Sánchez Abril 30 Raúl Cornejo

8 Las siguientes tres etapas : 3. Monitoreo en el consumo de agua No puedes administrar lo que no puedes medir Un monitoreo efectivo permite identificar problemas y medir avances en acciones tomadas

9 La imagen muestra un ejemplo de la carátula de un medidor, es posible que el suyo sea algo diferente a la que le presentamos aquí, sin embargo, la lectura de cualquier medidor es muy sencilla tomando en cuenta los siguientes puntos: El medidor mide el consumo de agua potable, generalmente en metros cúbicos y en sus fracciones, por lo tanto, indica también su consumo en litros, recordemos que existen mil litros en cada metro cúbico de agua. Alrededor de la carátula de su medidor se van mostrando con una aguja roja el consumo en litros que va teniendo su medidor. Dentro de la carátula existe una ventanilla con un contador de metros cúbicos que presenta números negros y números rojos. Los números negros representan su consumo en metros cúbicos. Los números rojos representan fracciones de un metro cúbico. Por ejemplo, en la carátula de la parte superior estarían expresados décimas y centésimas de un metro cúbico. Y si recordamos que en un litro es la milésima parte de un metro cúbico debería avanzar un número rojo (una centésima de m3) por cada diez litros que marque la aguja en la carátula. La lectura actual menos la anterior le da el consumo, regístrelo por favor, para que pueda llevar usted mismo un control de sus lecturas.

10 Use su medidor para detectar fugas. Para detectar la existencia de fugas ocultas dentro de su instalación, cierre todas las llaves del interior y del exterior, y observe si el sensor (la aguja roja que solamente marca el flujo) se mueve. Si nota algún movimiento, tómele tiempo y determine cuantos Litros / minuto se desperdician. Tome periódicamente lecturas para un mejor control de sus consumos o posibles fugas

11 1. Fuentes de provisión y métodos de medición: Hay fugas de agua en la línea principal de aprovisionamiento Hay submedidores para áreas de alto uso? Están trabajando correctamente los medidores? Se puede acceder a los medidores fácilmente? Se toman mediciones de la cantidad gastada o se estima solamente?

12 2. Habitaciones: Hay fugas en los inodoros? Hay fugas de llaves o regaderas? Las cabezas de las regaderas consumen una cantidad excesiva de agua? (Más de 9.5 litros por minuto) Hay aeradores instalados en las llaves de agua? Nota: El agua que atraviesa la ducha (dotada con orificios (16) que permiten una toma de aire) crea una depresión en los orificios que permiten una inyección de aire) No hay ninguna pérdida de rendimiento puesto que el aire "se sustituye" al agua. El sistema optimiza la oxigenación y el potencial energético de su agua. Así pues, ahorra cantidad importante de agua, aprovechando a la vez de una sensación y comodidad muy superiores a una ducha normal. Están instalados inodoros ahorradores (dos tipos de descarga (40% ahorro de agua) y trampas hidráulicas en los tanques del inodoro? Ponga trampas de plástico en los sus tanques del inodoro. Estas particiones flexibles se utilizan para desplazar el agua en el tanque y para reducir la cantidad de agua usada con cada uno a ras del inodoro. El plástico es barato y debe pagarse en un breve periodo de tiempo.

13 3. Cocina: Hay un procedimiento para lavado de trastos? Hay fugas de llaves o regaderas? Las cabezas de las regaderas consumen una cantidad excesiva de agua? (Más de 9.5 litros por minuto) Hay aeradores instalados en las llaves de agua?

14 Puede consumir grandes cantidades de agua de 60 a 220m 3 /hab/año Los usos principales son: Uso de agua del huésped para limpieza Operación de ama de llaves Cocina Lavandería Riego de jardines y plantas Albercas

15 La tabla provee poderosos benchmarks de eficiencia de uso de agua M 3 /camas/año Hoteles de Bueno Regular Pobre 4 50 camas < > < >185 Estos estándares son por habitación y corresponden a hoteles sin lavandería y sin alberca. Un m 3 corresponde a 5bañoscompletos.

16 1. Lo primero es auditar cómo se usa el agua 2. Identificar las oportunidades significativas para tener ahorros 3. Una tabla organizadora te ayuda 4. Para llenar la tabla siguiente requieres: a) Recopilar información histórica de costos, % de ocupación, especificaciones de equipo, etc. b) Estimar las proporcionalidades de costo de las áreas (submedidores). c) Identificar las principales opciones para ahorrar agua, así como los costos de implementación y los ahorros económicos potenciales

17 Preparado por: V. Ortega Fecha: Enero 2008 Próxima revisión: Enero 2008 Revisión de uso de agua Periodo: 2007 Consumo total: 7,040 m 3 Gasto total: 5,000 Usos principales Consumo estimado m 3 % del consumo total Acción actual para salvar agua Oportunidades para reducir el uso de agua Habitaciones 2, Ninguna Restrictores de flujo Limpieza con cubetas Alberca Ninguna Baños públicos 1, Llaves ahorr. Costo estimado USD Ahorros estimados por año USD Vaporeras Ninguna Recuperar/condensar 3, Lavandería Ninguna Optimizar el llenado 0 20 Cámara de ref Ninguna Cocina 1, Ninguna Guía de buenas prácticas Aire ac. y vent Ninguna Jardines 1, Ninguna Reducir Total 7,

18 Preparación de plan de acción De la lista de opciones identificada en la revisión prioriza las actividades que sean fáciles de implementar y las que representen implementación de bajo costo. Considera las buenas prácticas

19 Usar cubetas para lavado y limpieza Reduce flujo y tiempo de regado de jardines Checa los sistemas por posibles fugas Instale sistemas ahorradores de agua

20 Pide al cliente su opinión sobre la cambiar sábanas y toallas cada día

21 Pide al cliente su opinión sobre la cambiar sábanas y toallas cada día

22 Pide al cliente su opinión sobre la cambiar sábanas y toallas cada día

23 Pon botellas llenas de agua en cisternas para reducir volumen de flujo Instala submedidores en aéreas claves Recolecta agua usada en lavandería y agua de lluvia y úsalas en riego de jardines.

24 Formato de Plan de Acción para Uso de Agua Metas/tareas Responsable Fecha límite Fecha actual Campaña de ahorro Preparar poster y materiales de entrenamiento Sesiones de entrenamiento al staff Activar la campaña Publicar resultados de monitoreos mensuales Colocar restrictores de flujos Investigar opciones Pilotear instalación en tres habitaciones Revisar resultados de pilotaje Instalar en la totalidad de habitaciones Reducir el agua destinada a riego de jardines Pilotear la reducción de agua en riego Checar los resultados Producir guía Implementar Monitoreo mensual Preparado por: Fecha: Próxima revisión: