Beneficiario: Litoral de Baja California S. de P. R. de R. L.

Transcripción

1 REPORTE DE ACTIVIDADES CORRESPONDIENTES AL MES DE SEPTIEMBRE PROYECTO: Cultivo de Ostión y Producción de Larvas y Semillas de Moluscos Bivalvos. Beneficiario: Litoral de Baja California S. de P. R. de R. L. Extensionista: Mario Roberto Ramade Villanueva. Folio Estatal: BC

2 Informe de Actividades realizadas en el mes de Septiembre: Producción masiva de micro algas. Selección de reproductores. Acondicionamiento de Reproductores. Desoves. Cría de larvas de ostión. Curso de capacitación teórico practico. Elaboración de Manual cultivo de larvas y semillas de ostión japonés Acondicionamiento y desove de almeja Mano de León. Cría de larva de almeja mano de león. Preparación de colectores y sistema de fijación para larvas de almeja mano de león Producción masiva de micro algas: Durante el mes de Septiembre produjeron volúmenes de 45 mil litros de micro algas, para alimentar las larvas, semilla fijada en concha y la semilla fijada individualmente en micro concha. Las larvas se cultivaron con concentraciones que fluctuaron entre las 100 mil y las 180 mil células/ml. y las semillas se mantuvieron a concentraciones de alimento, que van desde las 90 mil hasta las 250 mil células/ml. Dependiendo de la talla de la semilla. Cultivo en columnas de 450 Lt y tambos de 5,000 Lt de capacidad.

3 Escalamiento de volúmenes de producción de micro algas para abastecer de alimento la producción de larvas y semillas en Laboratorio, Tanques de 15 mil litros y de 45 mil. Selección de reproductores: El presente año ha presentado características ambientales, extraordinarias en cuanto al periodo de duración de la alta temperatura en el agua de mar, ocasionando condiciones adversas en algunos eventos, como la temporada de maduración y reproducción de la almeja mano de León que se adelantó casi dos meses, presentándose en Junio-Julio (en su ciclo normal es de Agosto - Septiembre) y aspectos favorables, para el caso del ostión ya que se tienen reproductores en los diferentes lotes, dentro de Bahía Falsa, sin necesidad de tener que acondicionarlos en el laboratorio y es muy probable que se pueda realizar una corrida larvaria durante el mes de octubre. Condiciones gonadosomáticas presentadas en almeja mano de león, colectadas en la región de Bahía de Las Animas B.C. Se aprecia en las imágenes menos del 50% de la capacidad de la gónada, por lo que sería por el momento muy difícil lograr el acondicionamiento, para poder obtener óvulos viables de estos organismos

4 Acondicionamiento de Reproductores: En este mes no fue necesario llevar a cabo el Acondicionamiento de los reproductores debido a que se encontraron organismos maduros y listos para desovar en algunos lotes dentro de Bahía Falsa; en tanto que los organismos de almeja mano de león colectados no presentaban las condiciones gonadosomáticas requeridas para someterlos al proceso de acondicionamiento. Desoves: Se realizó un desove de ostión japonés el 18 del mes de septiembre, obteniéndose más de 300 millones de óvulos fertilizados, de los cuales 230 millones pasaron a larvas veliger o larvas D para el cultivo. En las imágenes se observa la toma de parámetros, para el estímulo térmico o shock de temperatura, así como la selección de organismos hembras que están desovando para apartarlas de la charola y que sigan desovando de manera independiente, para posteriormente fertilizar los óvulos en un tanque de 45 mil, litros. Se eleva la temperatura hasta los 28 o 30 C para inducir al desove y se separan en cubetas para evitar poliespermia.

5 Los óvulos fecundados fueron incubados en un tanque de 45 mil litros. Cría de larvas de ostión: Hasta mediados del mes de Septiembre se estuvo trabajando con larva producida a finales del mes de Agosto y se continúo con el manejo de larva del desove del día 18 de Septiembre, a continuación se muestran algunas imágenes de la cosecha de la larva lista para mandarse a fijación en concha madre, para el sistema de cultivo en racks. Una de las características que presenta cuando esta lista para la fijación, es que la larva se hace grumos porque se pega una con otra. En la imagen de abajo se observa la larva que se desecha por ser de menor tamaño, nótese que algunas están quebradas debido a que pasan forzadas a través de la malla usada para separar tallas.

6 Durante el mes de Septiembre se terminó el cultivo larvario de los desoves del mes Agosto y se continuó con el manejo de la semilla del mes de Julio, y a continuación se presenta el proceso de venta, fijación y semilla en los diferentes métodos de fijación.

7 Colocación de sartas en tanques de fijación. Esparciendo la larva para fijación en concha madre.

8 Sistema de fijación para semilla individual. De la larva cosechada se obtuvieron millones de larvas fijadoras, representando el 61.86% de sobrevivencia de ese desove, el peso total fue de 3, gramos, lo que nos da 22 gramos por millón de larvas. fecha Empresa Gramos Millones Costo/millon Total a pagar 11 de sep. Agromarinos S.A de C.V ,700 20, de sep. Ana Salazar Cota ,700 5, de sep. Agromarinos S.A de C.V ,700 20, de sep. Bañaga del Mar s de R.L de C.V ,700 8, de sep. Litoral de Baja California S.P.R de R.L 1, ,700 87, de sep. Litoral de Baja California S.P.R de R.L ,700 34, de sep. Litoral de Baja California S.P.R de R.L ,700 29, de sep. Litoral de Baja California S.P.R de R.L ,700 4, de sep. Litoral de Baja California S.P.R de R.L ,700 20, de sep. Litoral de Baja California S.P.R de R.L ,700 11,556 total 3, ,918 Relación de compradores y cantidad vendida de larva Producida. Es muy importante mantener una producción escalonada y estar sembrando durante todo el año, por cualquier eventualidad de mortalidad, no afecte tan dramáticamente el cultivo, ya que en la mayoría de las ocasiones las mortalidades

9 afectan principalmente a la semilla, por lo que es importante mantener diferentes camadas en diferentes lotes de producción. Seguimiento a la semilla producida a principios del mes de Agosto en ambos métodos, fijación individual y en concha. Traslado de sartas al área de cultivo, donde estarán en maternidad o pre cría por 3 semanas antes de ser sembrado en los racks, donde crecerá hasta la cosecha aproximadamente en un año.

10 Curso de capacitación teórico practico: A continuación se presentan los últimos dos temas que habían quedado pendientes de ver para este mes. El práctico se ha ido llevando durante la mayor parte del día de trabajo, aplicando los conocimientos adquiridos. Temario: Segunda parte: Funcionamiento del Laboratorio 2. Acondicionamiento de los reproductores, puesta y fecundación. Métodos de acondicionamiento. Métodos de estímulo para desove (Manual, Térmico, Químico y Bioquímico). Fertilización. 3. Cultivo de larvas, metodología básica, alimentación y nutrición, factores que inciden en el crecimiento y la supervivencia, fijación y metamorfosis. Métodos para el desarrollo embrionario. Métodos de cultivo larvario. Alimentación y nutrición. Fijación y metamorfosis. Lista de asistencia del personal que tomo el curso.

11 El curso concluyó el viernes 11 de Septiembre, se impartió por 2½ horas al día, de miércoles a viernes, durante la segunda semana de Septiembre. Aunque el curso terminó, se continuarán las reuniones de trabajo y se estará pendiente de nuevas técnicas o innovaciones tecnológicas en acuacultura, para mantenerse al día y estar cada vez más capacitados. Elaboración de Manual para el cultivo de larvas y semillas de ostión japonés. En este mes se inició con la elaboración de un manual técnico con el propósito de proporcionar a la empresa y a su personal técnico, una herramienta de consulta y guía práctica de todos los procedimientos que se llevan a cabo en cada una de las áreas de producción, dentro del laboratorio, se presenta de manera general y para diferentes especies, en algunos casos de manera específica para el laboratorio de la Empresa beneficiaria en particular. Sin embargo varios de los conocimientos del manejo y técnicas de producción, en específico de algunas áreas dentro del laboratorio, son confidenciales y solo la empresa puede disponer de estos. Anexo al presente se presenta el avance de este manual, el cual estará concluido para la última semana del mes de Noviembre y se presentaran avances en los siguientes reportes de actividades (Octubre y Noviembre).

12 Acondicionamiento y desove de almeja Mano de León. Cría de larva de almeja mano de león. Debido a las condiciones climáticas extraordinarias que se han presentado en este año resulta muy improbable que se encuentren reproductores de almeja mano de león durante el resto del año, se tomaron muestras de organismos en diferentes lugares desde la parte sur de Bahía de los Ángeles hasta piedra Bernabé al sur de Bahía de las Ánimas, Baja California. Los organismos fueron sacrificados para observar el índice de madurez y no se encontraron viables, para acondicionamiento o maduración en laboratorio. Para dar cumplimiento al objetivo de este proyecto el cual es: Establecer técnicas de cultivo bien definidas para las diferentes especies, incremento en la producción y calidad del producto. Se iniciarán muestreos de la almeja generosa del Golfo de California (Panopea globosa) para finales del mes de Octubre, época de inicio de maduración en el medio natural de esta especie. Esto es, que para las especies de gran potencial comercial y con viabilidad de ser producidas en el laboratorio, se debe de dominar la biotecnología de producción acuícola, desde el laboratorio hasta la engorda en campo del cultivo de estas especies a nivel comercial, con el propósito de incrementar el número de especies cultivables, de alto valor comercial, abriendo más oportunidades, para los productores acuícolas de la región, en el caso de la almeja panopea (almeja generosa), una de las especies objetivo de este trabajo, además de coadyuvar de alguna manera al repoblamiento de las áreas naturales, por medio de la reconversión productiva y reactivar la pesquería de este producto, se crearía un universo de oportunidades de inversión acuícola a todo lo largo del litoral noroeste de México, tanto para empresas dedicadas al cultivo en el mar, como para empresas dedicadas a la producción de semillas, ya que para una sola empresa resultaría imposible abastecer la demanda que se tendría en la región, por lo que de manera natural se transferiría la tecnología a los inversionistas interesados en el desarrollo de la acuacultura de moluscos bivalvos. Para finales del mes de Octubre inicia el ciclo natural de maduracion para la almeja Panopea globosa y se adquiriran reproductores para monitoreo de gonadas, de Puerto Peñasco Sonora, San Felipe y Puertecitos B.C. En la siguiente figura se muestran los resultados de los ejemplares de almeja mano de león que fueron muestreados en busca de reproductores.

13 Gónadas de almeja totalmente inmaduras en las diferentes zonas de monitoreo. Cría de larva de almeja mano de león. Como ya se mencionó en el apartado anterior este objetivo no pudo ser alcanzado debido a que no pudieron conseguirse reproductores en condiciones para su desove o acondicionamiento. Preparación de colectores y sistema de fijación para larvas de almeja mano de león Al no encontrar organismos de almeja mano de león maduros o con características gonadosomáticas que indicaran un desove próximo, se acordó con la empresa beneficiaria, no realizar la labor de preparación de colectores y sistema de fijación para las larvas de esta especie.

14 A T E N T A M E N T E M.C. MARIO ROBERTO RAMADE VILLANUEVA EXTENSIONISTA LORENIA DEL ROCIO SESMA ESCALANTE BENEFICIARIO