GUÍA DOCENTE CURSO: 2013/14

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1 GUÍA DOCENTE CURSO: 2013/ EXPLOTACIÓN DE RECURSOS VIVOS MARINOS ASIGNATURA: EXPLOTACIÓN DE RECURSOS VIVOS MARINOS CENTRO: Facultad de Ciencias del Mar TITULACIÓN: Licenciado en Ciencias del Mar DEPARTAMENTO: BIOLOGÍA ÁREA: Ecología PLAN: 10 - Año 2000 ESPECIALIDAD: CURSO: Cuarto curso IMPARTIDA: Segundo semestre TIPO: Troncal CRÉDITOS: 4,5 TEÓRICOS: 3 PRÁCTICOS: 1,5 Descriptores B.O.E. Demografía de las poblaciones de interés económico, modelos, máximo rendimiento, regulación, mejoras en la tecnología de pesca, predicciones, instrumentos y técnicas. Industrias de transformación pesquera. Temario Tema 1. Introducción. Tema 2. Recursos Pesqueros. Tema 3. Sistemas de Pesca. Tema 4. Embarcaciones de Pesca. Tema 5. Introducción a la Dinámica de Poblaciones de los Recursos Pesqueros. Tema 6. Alimentación. Tema 7. Crecimiento. Tema 8. Reclutamiento. Tema 9. Mortalidad. Tema 10. Selectividad de los Sistemas de Pesca. Tema 11. Capturas y Esfuerzo de Pesca. Tema 12. Evaluación de los Recursos Pesqueros. Tema 13. Gestión de los Recursos Pesqueros. Requisitos Previos Zoología Marina. Fisiología de Animales Marinos. Procesos en Ecología Marina. Ecosistemas Acuáticos. Oceanografía Biológica. Objetivos A través de esta asignatura se profundiza en el conocimiento de la biología y ecología de los principales grupos de animales marinos sometidos a explotación pesquera, de los tipos de artes, aparejos y útiles de pesca, de las embarcaciones pesqueras, de los productos de la pesca, así como de los modelos matemáticos, más o menos predictivos, para explicar lo que acontece en un recurso explotado o lo que puede suceder con un recurso que comienza a explotarse, dictamina sobre el estado de éste y sobre las medidas de ordenación más convenientes para que la explotación sea juiciosa y se mantenga en unos niveles que no pongan en peligro el recurso, es decir sea Página 1 de 5

2 sostenible. El objetivo general de esta asignatura es, por tanto, enseñar al estudiante las habilidades y los contenidos, tanto conceptuales como procedimentales, relacionados con esos conocimientos, de modo que quede capacitado para, en su futuro ejercicio profesional, prestar asesoramiento, tanto a los profesionales del sector como a las administraciones responsables, acerca de la explotación óptima de los recursos vivos marinos. De forma más detallada, y en relación con ese objetivo general, se pretende que el estudiante adquiera, desde una aportación teórica y práctica bien estructurada, los conocimientos y habilidades que le permitan comprender las distintas dimensiones y rasgos de la materia y responder a las exigencias que en el ámbito de la misma se le puedan presentar en su futuro ejercicio profesional; conozca y comprenda los distintos problemas y enfoques de la materia; tome conciencia del papel relevante que cumple la asignatura en su formación como futuro profesional; adopte una postura reflexiva y analítica frente a los contenidos e investigaciones propios de la materia y a las dificultades que relacionadas con ella le pueda presentar su vida profesional; sea capaz de desarrollar hábitos de investigación y estrategias de actuación útiles para su futuro ejercicio profesional; tome conciencia de la necesidad de una formación permanente como vía adecuada de desarrollo profesional; y desarrolle la capacidad de trabajar en grupo de forma coordinada. Metodología Esta asignatura se encuentra en el primer año de su extinción, correspondiéndole una carga docente del 25% de las horas de docencia contempladas en el plan de estudio para la realización de actividades de docencia y evaluación, de acuerdo con la normativa vigente. El procedimiento didáctico que se utilizará en la enseñanza de la asignatura será la tutoría. A través de la tutoría se orientará al estudiante sobre los contenidos de la asignatura y se le ofrecerá una perspectiva básica y general del conocimiento disponible en relación a ellos. Además, a través de este procedimiento, el estudiante podrá solventar los problemas que se le presenten en relación con la materia y aclarar las dudas, e incluso podrá debatir cuestiones que le interesen y ampliar sus conocimientos. Criterios de Evaluación La calificación final se obtendrá de las puntuaciones logradas por el alumno a través de una prueba escrita. Las cuestiones de la prueba escrita estarán en correspondencia con los contenidos de la materia, y se plantearán a través de preguntas objetivas o tipo test, preguntas de respuesta breve, preguntas de respuesta larga y problemas. La calificación de la prueba escrita se expresará en términos numéricos, utilizando la escala de 0 a 10, con un decimal, exigiéndose una puntuación mínima de 5,0 para su superación. La prueba escrita se efectuará en las fechas y horarios programados en el calendario de exámenes establecido por la Facultad para las convocatorias ordinaria, extraordinaria y especial. Página 2 de 5

3 Descripción de las Prácticas No se impartirán prácticas. Bibliografía [1 Básico] Fundamentos de explotación de recursos vivos marinos / Angel Guerra Sierra, Jose Luis Sánchez Lizaso. ACRIBIA,, Zaragoza : (1998) [2 Básico] Ecología de peces / Carlos Granado Lorencio. Universidad de Sevilla,, Sevilla : (1996) [3 Básico] Definición y clasificación de las embarcaciones pesqueras / compilado por el Servicio de Información, Datos y Estadísticas de Pesca y el Servicio de Tecnología de Pesca, Departamento de Pesca. FAO,, Roma : (1986) X [4 Básico] Artes y aparejos: tecnología pesquera. Cueva Sanz, Mariano S. de la Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación,, Madrid : (1990) - (3ª ed.) [5 Básico] Fisheries biology, assessment and management. King, Michael Fishing News Books,, London : (1995) / [6 Básico] Modelos al uso en dinamica de poblaciones marinas sometidas a explotación por José A. Pereiro. Instituto Español de Oceanografía,, Madrid : (1982) [7 Recomendado] Peces de las Islas Canarias: catálogo comentado e ilustrado / Alberto Brito... [et al.]. Francisco Lemus,, [La Laguna] : (2002) [8 Recomendado] Zoología: principios integrales / Cleveland P. Hickman, Larry S. Roberts, Allan Larson. McGraw-Hill Interamericana,, Madrid : (1994) - (3ª ed. española, tr. de la 9ª ed. inglesa.) X [9 Recomendado] La pesca en Canarias y áreas de influencia / Coordinador Carlos Bas ; [autores] Carlos Bas, José J. Castro, Vicente Hernández-García, José M. Lorenzo, Teresa Moreno, José G. Pajuelo, Antonio G. Ramos. Cabildo Insular de Gran Canaria,, Las Palmas de Gran Canaria : (1995) Página 3 de 5

4 [10 Recomendado] Fishing boats and their equipment / Dag Pike. Fishing News,, Farnham, Eng. : (1992) : [11 Recomendado] Fisheries techniques / edited by Brian R. Murphy and David W. Willis. American Fisheries Society,, Bethesda, Md., USA : (1996) - (2nd ed.) X [12 Recomendado] Marine invertebrate fisheries: their assessment and management / edited by John F. Caddy. Wiley,, New York : (1989) [13 Recomendado] Fisheries management: progress towards sustainability / edited by T.R. McClanahan, J.C. Castilla. Blackwell Pub.,, Ames, Iowa : (2007) [14 Recomendado] FAO species identification sheets for fishery purposes: Eastern Central Atlantic edited by W. Fischer G. Bianchi and W. B. Scott. FAO,, Roma : (1981) [15 Recomendado] Living marine resources: their utilization and management. Iversen, Edwin Chapman & Hall,, New York : (1996) [16 Recomendado] Commercial fishing methods: an introduction to vessels and gears / John C. Sainsbury. Fishing News Books,, Oxford ; (1996) - (3rd ed.) [17 Recomendado] Catálogo de los crustáceos decápodos de las Islas Canarias: gambas, langostas, cangrejos / José Antonio González Pérez. Turquesa,, Santa Cruz de Tenerife : (1995) [18 Recomendado] Invertebrados marinos de Canarias / José Miguel Pérez Sánchez y Enrique Moreno Batet. Cabildo Insular de Gran Canaria,, Las Palmas de Gran Canaria : (1991) [19 Recomendado] Cephalopods: ecology and fisheries / Peter Boyle, Paul Rodhouse. Blackwell Science,, Ames, Iowa : (2005) [20 Recomendado] Introducción a la dinámica de poblaciones de peces / por Jorge Csirke B. FAO,, Roma : (1989) Página 4 de 5

5 [21 Recomendado] Introducción a la evaluación de recursos pesqueros tropicales: parte 2: ejercicios / por Per Sparre y Siebren C. Venema. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,, Roma : (1997) [22 Recomendado] Manual de ciencia pesquera: parte 2: Métodos para investigar los recursos y su aplicación / redactado por M. J. Holden y D. F. S. Raitt. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,, Roma : (1975) [23 Recomendado] Ecology of teleost fishes / Robert J. Wootton. Chapman & Hall,, London : (1990) [24 Recomendado] Técnicas de pesca artesanal en la isla de Gran Canaria / Vicente Rico, José Ignacio Santana, José Antonio González. Instituto Canario de Ciencias Marinas,, Las Palmas : (1999) Equipo Docente JOSÉ JUAN CASTRO HERNÁNDEZ Categoría: TITULAR DE UNIVERSIDAD Departamento: BIOLOGÍA Teléfono: Correo Electrónico: jose.castro@ulpgc.es JOSÉ MARÍA LORENZO NESPEREIRA (COORDINADOR) Categoría: TITULAR DE UNIVERSIDAD Departamento: BIOLOGÍA Teléfono: Correo Electrónico: josemaria.lorenzo@ulpgc.es Página 5 de 5