GESTIÓN DE ALÉRGENOS PRODUCTOS PRECOCIDO
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- Roberto Torregrosa Flores
- hace 5 años
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1 Baguette Baguette súper Barra Flauta artesana antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA, E-472e y E-491, antioxidante E-300, enzimas, agente de VALOR ENERGÉTICO: 266 kcal/100 g ,84 kj/100 g GRASAS De las cuales saturadas HIDRATOS DE CARBONO De los cuales azúcares PROTEINAS SAL 1,10 g 0,23 g 55,90 g 1,90 g 8,00 g 1,62 g Cuarto corto Pan cuadrado c/macro
2 Pan rebanada c/macro Pan rebanada pequeño Barra Rural Barra campesina antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA, E-472e y E-491, antioxidante E-300, enzimas, agente de VALOR ENERGÉTICO: 266 kcal/100 g ,84 kj/100 g GRASAS De las cuales saturadas HIDRATOS DE CARBONO De los cuales azúcares PROTEINAS SAL 1,10 g 0,23 g 55,90 g 1,90 g 8,00 g 1,62 g Barra Mediterránea Bocata Mediterránea
3 Flauta Flauta Mini Panecillo 40 antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA, E-472e y E-491, antioxidante E-300, enzimas, agente de VALOR ENERGÉTICO: 266 kcal/100 g ,84 kj/100 g GRASAS De las cuales saturadas HIDRATOS DE CARBONO De los cuales azúcares PROTEINAS SAL 1,10 g 0,23 g 55,90 g 1,90 g 8,00 g 1,62 g Panecillo Bollo 120
4 Mini flauta Barra Serrana Flauta Serrana antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA, E-472e y E-491, antioxidante E-300, enzimas, agente de VALOR ENERGÉTICO: 266 kcal/100 g ,84 kj/100 g GRASAS De las cuales saturadas HIDRATOS DE CARBONO De los cuales azúcares PROTEINAS SAL 1,10 g 0,23 g 55,90 g 1,90 g 8,00 g 1,62 g Serranita
5 Caja montadito Pan payés precocido Payés 400 cortado cocido y congelado Payés 800 cortado cocido y congelado Pan redondo andaluz antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA y E-472e, antioxidante E-300, enzimas, agente de tratamiento de la harina E-920 VALOR ENERGÉTICO: 292,60 kcal/100 g ,30 kj/100 g GRASAS De las cuales saturadas HIDRATOS DE CARBONO De los cuales azúcares PROTEINAS FIBRA ALIMENTARIA SAL 1,40 g 0,40 g 58,14 g 1,20 g 10,10 g 3,00 g 0,73 g Piña masa dura Barra andaluza
6 Chapata Mini Chapata Chef Chapata bocata Chapata 250 harina de CENTENO, harina de CENTENO fermentada, gluten de TRIGO, harina de CENTENO tostada, emulgente (SOJA), harina de CEBADA tostada, harina de malta de TRIGO, agente tratamiento de harina E-300, enzimas (TRIGO), antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA, E-472-e y E-491, antioxidante E-300, enzimas y agente CONTIENE GLUTEN (TRIGO, CEBADA Y CENTENO) Y SOJA Bastón
7 Tallo Natural bocata Pan de agua Flauta de agua harina de CENTENO, harina de CENTENO fermentada, gluten de TRIGO, harina de CENTENO tostada, emulgente (SOJA), harina de CEBADA tostada, harina de malta de TRIGO, agente tratamiento de harina E-300, enzimas (TRIGO), antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA, E-472-e y E-491, antioxidante E-300, enzimas y agente CONTIENE GLUTEN (TRIGO, CEBADA Y CENTENO) Y SOJA Rombo
8 Mini Frankfurt Frankfurt Maxi Frankfurt Hamburguesa azúcar, grasa vegetal (palma), GLUTEN, suero de LECHE, emulgente E-471 y E- 491, agente tratamiento de la harina E- 300, enzimas (amilasas, lipasas y xilanasas), excipiente: harina de TRIGO y antiglomerante E-170 CONTIENE GLUTEN DE TRIGO Y DERIVADOS LÁCTEOS. PUEDE CONTENER TRAZAS DE SOJA Y SÉSAMO VALOR ENERGÉTICO: 270,28 kcal/100 g ,99 kj/100 g GRASAS De las cuales saturadas Monoinsaturadas Poliinsaturadas HIDRATOS DE CARBONO De los cuales azúcares PROTEINAS SAL 2,16 g 0,96 g 0,48 g 0,72 g 55,58 g 4,42 g 9,13 g 1,79 g Maxi Hamburguesa Báltico
9 Baguette Integral Flauta Integral Panecillo Integral Harina de TRIGO, agua, harina integral de TRIGO, salvado de TRIGO, sal, levadura, antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA, E-472e y E-491, antioxidante E-300, enzimas, agente de tratamiento de la harina E- 920 Harina de TRIGO, agua, harina integral de TRIGO, salvado de TRIGO, sal, levadura, antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA, E-472e y E-491, antioxidante E-300, enzimas, agente de tratamiento de la harina E- 920 Harina de TRIGO, agua, harina integral de TRIGO, salvado de TRIGO, sal, levadura, antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA, E-472e y E-491, antioxidante E-300, enzimas, agente de tratamiento de la harina E- 920
10 Barra sin sal Harina de TRIGO, agua, levadura, antiaglomerante E-170, estabilizante E-412, antioxidante E-300 y enzimas CONTIENE GLUTEN DE TRIGO Pan de soja harina integral de CENTENO, harina integral de TRIGO, SOJA granulada, antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA y E-472e, antioxidante E-300, enzimas y agente tratamiento de la harina E-920 CONTIENE GLUTEN DE TRIGO, CENTENO Y SOJA Pan de 5 cereales Harina de TRIGO, harina de CENTENO, linaza, SÉSAMO, pipas de girasol, AVENA, agua, sal, levadura, antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA y E-472e, antioxidante E-300, enzimas y agente CONTIENE GLUTEN DE TRIGO, CENTENO, AVENA, SOJA Y SÉSAMO
11 Alemán Rebozado Bollo laxante Baguette multicereales Flauta multicereales Harina de TRIGO, harina integral de TRIGO, semilla de SÉSAMO, pipas de girasol, linaza, copos de AVENA, mijo, GLUTEN DE TRIGO, harina de malta, agua, sal, levadura, antiaglomerante E- 170, emulgente: lecitina de SOJA y E-472-e, antioxidante E-300, enzimas y agente CONTIENE GLUTEN DE TRIGO Y AVENA, SÉSAMO Y SOJA GLUTEN de TRUGO, fibras de cereales (AVENA, TRIGO), espinaca deshidratada, semilla de linaza, antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA E-471 y E-472e, antioxidante E-300, enzimas y agente, coadyuvantes de la fermentación (alfa_amilasas) CONTIENE GLUTEN DE TRIGO, CENTENO Y SOJA Harina de TRIGO, harina integral de TRIGO, semilla de SÉSAMO, pipas de girasol, linaza, copos de AVENA, GLUTEN de TRIGO, harina de malta, agua, sal, levadura, antiaglomerante E- 170, emulgente: lecitina de SOJA, E-472-e y E- 491, antioxidante E-300, enzimas y agente CONTIENE GLUTEN (TRIGO, AVENA), SÉSAMO Y SOJA
12 Barra Gallega Bollo Gallego Harina de TRIGO, harina integral de CENTENO, agua, sal, levadura, antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA, E-472e y E-491, antioxidante E-300, enzimas y agente CONTIENE GLUTEN (TRIGO, CENTENO) Y SOJA Viena redonda Viena mini redonda Pan de molde grande Pan de molde gigante azúcar, margarina (grasas y aceites vegetales refinados (palma y girasol), agua, emulgente E-471, sal, acidulante E-330, conservador E-200, antioxidante E-306 y E-304, aromas y colorante E-106ª), antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA, E-472e y E-491, antioxidante E- 300, enzimas y agente tratamiento de la harina E-920 Harina de TRIGO, agua, levadura, sal, aceites vegetales (palma y colza) azúcar, LACTOSA, harina de SOJA, conservador E-282, emulgente: E-471, E-481, E-472e, antiaglomerante E-170, estabilizante E-412, antioxidantes E-300 y E-307, enzimas CONTIENE GLUTEN DE TRIGO, DERIVADOS LACTEOS Y SOJA
13 Barra Natural 100% Hamburguesa sésamo Baguette mantequilla Barretina Harina de TRIGO, agua, sal, levadura CONTIENE GLUTEN DE TRIGO Harina de TRIGO, agua, azúcar, semillas de SÉSAMO 2%, aceite vegetal (colza y palma), sal, levadura, emulgente (E471, E472e), conservador E-282, agente tratante de la harina (E300) CONTIENE GLUTEN DE TRIGO Y SÉSAMO Harina de TRIGO, levadura, mejorante (dextrosa, harina de TRIGO, emulgente: lecitina de SOJA, antioxidante E-300 y enzimas), agua, sal, azúcar, margarina vegetal, suero de LECHE y aroma de MANTEQUILLA CONTIENE GLUTEN DE TRIGO, SOJA Y DERIVADOS Harina de TRIGO, agua, aceite de oliva, sal, levadura, antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA y E-472e, antioxidante E-300, enzimas y agentes Mollete antequerano Harina de TRIGO, agua, levadura y sal CONTIENE GLUTEN DE TRIGO
14 Pan de nueces Pan de olivas Pan de cebolla Pan con maíz y pipas NUECES, margarina (grasas y aceites vegetales refinados (palma y girasol), agua, emulgente E-471, sal, acidulante E-330, conservador E-200, antioxidante E-306 y E-304, aromas y colorante E-106ª), antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA, E-472e y E-491, antioxidante E-300, enzimas y agente CONTIENE GLUTEN (TRIGO Y CENTENO) Y SOJA aceite de oliva, aceitunas negras (aceituna negra, agua, sal, acidulante E-270, estabilizante de color: gluconato ferroso), antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA E-472e y E-491, antioxidante E-300, enzimas y agente tratamiento de la harina E-920 cebolla deshidratada, azúcar, margarina vegetal ((grasas y aceites vegetales refinados (palma y girasol), emulgente (E-471), acidulante (E-330), conservador (E-200), antioxidante (E-306) y (E-304), aromas y colorante (E-160ª)), antiaglomerante E-170, emulgente: lecitina de SOJA, E-472e y E-491, antioxidante E-300, enzimas y agente semolina de maíz extrusionado, granos de girasol, GLUTEN de trigo, gránulos de SOJA torrificado, harina de maíz, emulgente: E-472e, lecitina de SOJA, E-471 y E-491, mezcla de especias, dextrosa, grasa vegetal no hidrogenada (palma), harina de malta de TRIGO, agente regulador de la harina E-300 y E-920, enzimas CONTIENE GLUTEN (TRIGO Y CENTENO) Y SOJA
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